របៀបធ្វើយៈសាពូនមី quince crispy ។ រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមី quince នៅផ្ទះ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ សម្រាប់ការបកសំបក និងហាន់ - ៣០ នាទី សម្រាប់ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារទាំងអស់ - ប្រហែល ១ ថ្ងៃ។

ទិន្នផល - 1,5 គីឡូក្រាម

បំផ្លាញមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក - ធ្វើយៈសាពូនមី quince ឆ្ងាញ់។ នេះ។ ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងឆៅទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនូវក្លិនក្រអូប និងរក្សាបាននូវវីតាមីនអតិបរិមានៃយៈសាពូនមី quince រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងពន្យល់អ្នកនូវ subtleties និង nuances ទាំងអស់ជាជំហានៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី quince នៅក្នុង slices

លាងសមាត quince គ្របដណ្តប់ជាមួយ fluff យ៉ាងហ្មត់ចត់។ វា​ត្រូវ​បាន​លាង​ចេញ​យ៉ាង​ងាយ ដោយ​គ្រាន់​តែ​ជូត​វា​ដោយ​អេប៉ុង។ យកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់ពូជ និងតំបន់ដែលរងការខូចខាត បើមានពី quince ។ កាត់ក្រូចឆ្មារជាចំណិត ទទឹង ២-៤ ម។

សូមចំណាំ៖ ការបកផ្លែឈើចេញពីស្នូលនឹងកាត់បន្ថយទម្ងន់ដើមនៃផលិតផលបន្តិច។ ប្រើស្ករ 1 គីឡូក្រាមសម្រាប់ផ្លែឈើ 1 គីឡូក្រាម។

ដាក់ចំណិតដែលកាត់ជាផ្នែក ៗ នៅក្នុងម្ហូបចម្អិនអាហារហើយប្រោះជាមួយស្ករភ្លាមៗ។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីជៀសវាងការងងឹតនៃ quince នៅលើអាកាស។

ទុកចំណិតដែលកាត់គ្របដោយស្ករ granulated ពីរបីម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលនោះទឹកគួរតែលេចធ្លោ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែសកម្ម អ្នកអាចកូរល្បាយស្ករ-ផ្លែឈើពីរបីដង។ តាមឧត្ដមគតិ ស៊ីរ៉ូដែលផលិតដោយធម្មជាតិគួរតែគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែទាំងអស់នៃក្រូចឆ្មារ។ ប្រសិនបើ quince មិនមានជាតិទឹកច្រើន ហើយនឹងមិនផ្តល់ទឹករបស់វាឱ្យបានល្អទេ បន្ថែមទឹកបន្តិច។

ដាក់យៈសាពូនមី quince នាពេលអនាគតនៅលើកំដៅទាបនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ 5-6 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ ប្រសិនបើទម្រង់ពពុះ យកវាចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ឥឡូវនេះ delicacy ត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ នីតិវិធីនេះនឹងត្រូវធ្វើម្តងទៀតពីរដងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការឆ្អិនលើកទី 3 ចំណិត quince នឹងក្លាយទៅជាថ្លាហើយយៈសាពូនមីខ្លួនវានឹងក្លាយជាពណ៌លាំពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។

មុនពេលដាក់ធុងនៅលើភ្លើងជាលើកទី 3 លាងសមាតនិងមាប់មគពាងជាមួយគំរប។ បាចយៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងធុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបិទគំរបហើយគ្របដោយ "អាវរោម" ។

អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែមនេះហើយ ប្រហែលជាលើកក្រោយ អ្នកនឹងចង់ចំអិនវាជាមួយក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច ជាមួយវ៉ានីឡា ឬជាមួយគ្រាប់ ជាមួយនឹងការបន្ថែមល្ពៅ ឬផ្លែប៉ោម។ ប្រហែលជាឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមី quince នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬសូម្បីតែនៅក្នុងអ្នកផលិតនំបុ័ងពីព្រោះរូបមន្តទាំងអស់នេះមាន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់យៈសាពូនមី quince គឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារល្អ!

Quince គឺជាសាច់ញាតិអាស៊ីនៃផ្លែប៉ោមនិង pear ។ ស្រស់មិនត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារូបត្ថម្ភដោយសារតែ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅលើការរលាក gastrointestinal ។ បើទោះបីជានេះ, យៈសាពូនមី quince ប្រែទៅជាហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ វត្តមាននៃវីតាមីនមួយចំនួនធំដែលនឹងមិនត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅយូរអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។

លើសពីនេះទៀតយៈសាពូនមីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យផលិតផលក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចជំនួសបានក្នុងការព្យាបាលការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវនិងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី quince ត្រឹមត្រូវ? ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនសួរសំណួរនេះដោយដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើឆ្ងាញ់។ ចូរយើងពិនិត្យមើលបញ្ហានេះ។

រូបមន្តយៈសាពូនមីបុរាណ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំបែបប្រពៃណីនៃយៈសាពូនមី quince ។ ដើម្បី​ឱ្យ​បង្អែម​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប អ្នក​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​ផ្លែ​ឈើ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​ដោយ​ខ្លួនឯង ។ ផ្លែឈើគួរតែទុំប៉ុន្តែមិនទុំពេក។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងបន្តិចនោះ quince គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើ windowsill សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។

នៅក្នុង lobules

វិធីសាស្រ្តដំបូងសន្មតថា quince នឹងមិនផ្លាស់ប្តូររូបរាងទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវានឹងប្រែទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់។ ចូរយើងវិភាគរឿងនេះ ប្រហែលជាច្រើនបំផុត រូបមន្តឆ្ងាញ់យៈសាពូនមី quince ។

ផលិតផល៖

• ផ្លែឈើសំខាន់ - 3 គីឡូក្រាម;
• រាវត្រង - 2.3 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 3 គីឡូក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 4 ក្រាម។

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំទូលាយបន្ថែមស្ករ granulated ។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះរហូតដល់ក្រាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតការឡើងកំដៅនៃចានត្រូវតែយឺតហើយសមាសភាពត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យបានទៀងទាត់។ តាមរបៀបនេះសុីរ៉ូត្រូវបានចម្អិន។ វាមិនពិបាកទេក្នុងការត្រួតពិនិត្យការត្រៀមខ្លួនរបស់វា ដោយគ្រាន់តែទម្លាក់ពីរបីដំណក់លើចានទឹកស្អាត។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនរាលដាលលើផ្ទៃទេនោះសុីរ៉ូគឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។
2. លាង​ជម្រះ​ត្រកួន​ឱ្យ​បាន​ស្អាត កាត់​ប្រអប់​គ្រាប់​ចេញ បក​សំបក​ចេញ​ជា​ចំណិត (គូប)។ ដាក់បំណែកនៃផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិនជាមួយកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទីបិទចង្ក្រាន។
3. គ្របដណ្តប់, រង់ចាំឱ្យខ្ទះនិងមាតិកាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតបន្ថែម អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចម្អិន 2-3 នាទី រួចខ្ចប់ក្នុងធុងស្អាត មាប់មគ។ បិទឱ្យជិត បង្វែរហើយត្រជាក់នៅក្រោមភួយ (កម្រាលពូក)។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃដាក់វានៅក្នុង cellar ឬទូទឹកកក។

នៅក្រោមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេយកតាមរបៀបដូចគ្នានឹងជម្រើសដំបូង។ ចំណិតនៅក្នុងយៈសាពូនមីនឹងកាន់តែរឹងមាំនិងស្រដៀងទៅនឹងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

1. ជំហាន​ដំបូង​គឺ​រៀបចំ​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ដូច​បាន​រៀបរាប់​ខាងលើ ។
2. លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​ជា​២​ផ្នែក ហើយ​យក​ប្រអប់​គ្រាប់ពូជ​ចេញ។ អ្នកមិនចាំបាច់លាបស្បែកទេ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដាក់វានៅក្នុងចាន enamel បំពេញដោយទឹកហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិនរហូតដល់ចំណិតមានតម្លាភាព។
3. ដោយប្រើស្លាបព្រាបិទភ្ជាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកផ្លែឈើចេញពីធុងដាក់វានៅលើអាហារឈរនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រជាក់លឿនជាងមុន។
4. ហើយបន្ទាប់មកកំណត់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដែលឆ្អិនហើយបន្តចម្អិន 5 នាទី។ បិទចង្ក្រាន, ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ រំពុះ, ខ្ចប់យៈសាពូនមី quince ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនៅក្នុង slices ។ បិទហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុង cellar ។

យៈសាពូនមី Quince និង raspberry

ឈ្មោះទីពីរនៃ quince ជប៉ុនគឺ heenomeles ។ ផ្លែឈើផ្លែឈើមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងអស់ក៏ដោយក៏ផលិតផលនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើក្នុងអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនការទល់លាមក pleurisy ។ យៈសាពូនមី quince ជប៉ុន យោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយមានសុខភាពល្អ។ វានឹងជួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីលុបបំបាត់សញ្ញាដំបូងនៃជំងឺផ្តាសាយ។

ផលិតផល៖

• raspberries - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែឈើ chaenomeles - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម។

1. លាង​ជម្រះ​ត្រសក់​ជា​២​ចំណែក ហើយ​កាត់​ប្រអប់​គ្រាប់​ចេញ។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមិនអាចបរិភោគបានទេព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុពុល។ កាត់ស្បែកដោយស្រទាប់ស្តើងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
2. កិនផ្លែ Raspberry ទៅជាទឹកសុទ្ធតាមរយៈ Sieve ជាមួយកោសិកាទំហំមធ្យម។ ដាក់ម៉ាសដែលបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ ចាក់ស្ករ granulated ក្នុងផ្នែកតូចៗនិង quince ។ កូរឱ្យថ្នមៗបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 20 នាទី។
3. លាងសមាតពាងជាមួយសាប៊ូហើយស្ងួតក្នុងឡ។ រៀបចំក្នុងពាងមាប់មគស្អាត គ្របដោយកន្សែងស្ងួត ហើយទុកនៅលើតុផ្ទះបាយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បិទ hermetically ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយក្រូចឆ្មា

យៈសាពូនមី Quince ជាមួយ lemon និងគ្រាប់គឺជាបង្អែមពិតប្រាកដដែលមិនមែនជាការអាម៉ាស់ក្នុងការដាក់នៅលើតុសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកនិងសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អាហារឆ្ងាញ់នឹងធ្វើឱ្យមនុស្សទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើល ក៏ដូចជាការពាររាងកាយក្នុងអំឡុងពេលរាតត្បាត និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ផលិតផល៖

• quince - 1,2 គីឡូក្រាម;
• រាវត្រង - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 800 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ផ្លែ;
• វ៉ាល់ណាត់- 200 ក្រាម;
• វ៉ានីឡានៅលើចុងកាំបិត។

ដំណើរការតាមគ្រោងការណ៍ខាងក្រោម៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើយកស្បែកចេញដោយស្រទាប់ស្តើង (កុំបោះចោល) និងប្រអប់គ្រាប់ពូជ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយចាក់ទឹក 1 កែវហើយចម្អិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ សំពាធ។
2. បន្ថែម 200 មីលីលីត្រនៃរាវទៅ saucepan មួយបន្ថែមស្ករ granulated (500 ក្រាម) ។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ ចាក់​ផ្លែ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ក្តៅ​គ្រប​ហើយ​ទុក​ចោល​៤​ម៉ោង​។
3. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបន្ថែមស្ករ granulated ដែលនៅសល់កំណត់ធុងជាមួយមាតិកានិងកំដៅឡើងនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមសម្រាប់ 15 នាទី។
4. ដាក់សំបកនៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រនៃរាវចម្រោះចំអិនរហូតដល់ទន់ត្រងនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរទៅ quince បន្ថែម vanilla ។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
5. ចិតសំបកគ្រាប់ចេញពីភាគថាស កាត់ដោយកាំបិត ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​កំដៅ​រហូត​ដល់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវចំអិនច្រើនពេកទេ។ លាងជម្រះក្រូចឆ្មា កាត់ជាចំណិតៗ យកគ្រាប់ចេញ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងយៈសាពូនមី។
6. កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងចំអិន 5 នាទី។ ខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគ បន្ទាប់ពីមាប់មគរួច។ បិទឱ្យជិត ត្រជាក់ ហើយដាក់ក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

បង្អែមជាមួយ quince និងផ្លែប៉ោម

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោម និង quince ផ្តល់ឱ្យផលិតផលសម្រេចនូវរសជាតិមិនធម្មតា និងក្លិនក្រអូប។ យៈសាពូនមី Quince ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមប្រែទៅជាក្រាស់និង viscous ។

ផលិតផល៖

• quince - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 2,5 គីឡូក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 6 ក្រាម។

យើងធ្វើដូចនេះ៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើដែលបានទិញ សំបក និងប្រអប់គ្រាប់ពូជ។ កាត់ជាចំណិតឬក្រូចឆ្មារ។ ដាក់ចេញជាស្រទាប់ ៗ ប្រោះនីមួយៗជាមួយស្ករ granulated ។ គ្របដណ្តប់និងទុករយៈពេល 6-8 ម៉ោងនៅលើតុផ្ទះបាយ។
2. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដាក់លើចង្ក្រានឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទី។ បិទ, ទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតពីរដង។ បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
3. រៀបចំពាង: លាងជមែះជាមួយសាប៊ូស្ងួតក្នុងឡ។ ចែកចាយក្នុងធុងមាប់មគ។ បិទ, ត្រជាក់និងដាក់ចូលទៅក្នុង cellar ។

ឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ញី

យៈសាពូនមីប្រែទៅជាមានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកម្ចាត់ការឆ្លងមេរោគនៅក្នុងខ្លួននៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមី quince នេះ។

ផលិតផល៖

• quince - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកចម្រោះ - 550 មីលីលីត្រ;
• ឫសខ្ញី - 25 ក្រាម;
• zest lemon - 20 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។

នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើឱ្យបានល្អ យកសំបក និងប្រអប់គ្រាប់ពូជចេញដោយស្រទាប់ស្តើង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬគូប។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​បំពេញ​ដោយ​រាវ​ស្អាត។ ដាក់នៅលើចង្ក្រាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅអប្បបរមានិងហួតទឹកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបន្ថែមស្ករ granulated, zest lemon chopped, ឫសខ្ញី chopped ល្អ។ រំពុះ, ចំអិន 40 នាទី។ ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​បន្ត​ចម្អិន​រយៈពេល 5 នាទី​ទៀត។
3. រៀបចំ​ក្នុង​ធុង​មាប់មគ​ស្អាត បិទ​ជិត​ហើយ​ត្រឡប់​មក​វិញ​។ រុំជាមួយភួយក្តៅមួយសម្រាប់ 8-11 ម៉ោង។ រក្សាទុកនៅក្នុង cellar មួយ។

Quince ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​បងប្អូន​ជីដូន​មួយ​របស់​អាស៊ី​នៃ​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម ប៉ុន្តែ​ផ្លែ​ឈើ​មិន​មាន​សុខភាព​ល្អ​ទេ​ពេល​ទទួលទាន​ឆៅ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីដោយផ្អែកលើផ្លែឈើលាប។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាល អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសុីរ៉ូ ស្ករ ទឹក និងផ្លែឈើខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះ។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលកំដៅបំណែកក្លាយជាទន់និងអាចបត់បែនបាន។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យនិងបន្ថែមទៅបង្អែម។ ពីលក្ខណៈវិជ្ជមាននៃ quince មនុស្សម្នាក់អាចបញ្ចេញនូវការកើនឡើងនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងនៃអវយវៈនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ antipyretic ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចំអិនយៈសាពូនមី quince

1. សម្រាប់ការរៀបចំឆ្ងាញ់មានតែផ្លែឈើទុំប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាផ្លែឈើមិនគួរទុំពេកទេ។ quince ដែលសមរម្យមានពណ៌លឿងសម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូប។ ប្រសិនបើ​អ្នក​បាន​រើស​ផ្លែឈើ​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី ចូរ​ទុក​វា​នៅ​ក្រោម​ពន្លឺថ្ងៃ​រយៈពេល ១ ទៅ ២ ថ្ងៃ ទើប​វា​ទុំ​។
2. នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅ quince រក្សារូបរាងរបស់វាបានយ៉ាងល្អ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងចំណិត "ពណ៌ទឹកក្រូច" ដ៏ស្រស់ស្អាត ឬគូប។ យកស្នូល និងដើមចេញ មុននឹងបញ្ជូនផ្លែទៅឆ្នាំង។ សំបកត្រូវបានយកចេញតាមឆន្ទៈ ប៉ុន្តែវាគឺជានាងដែលធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ក្រអូប។
3. ដូចជាយៈសាពូនមីផ្សេងទៀតសមាសភាព quince ត្រូវបានរៀបចំក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកធម្មតាបន្ទាប់មកសុីរ៉ូមួយត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃរាវនេះ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងបំពេញផ្អែមម្តងទៀតហើយមកដល់ការត្រៀមខ្លួន។ កំណែបុរាណត្រូវបានចាត់ទុកថាវែងបំផុតប៉ុន្តែវាគឺជាគាត់ដែលជាមូលដ្ឋានមួយ។
4. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិន quince យកខ្ទះក្រាស់មួយ (ចង្ក្រាននឹងធ្វើ) ។ នេះនឹងការពារផ្លែឈើនិងស្ករពីការជាប់។ ប្រសិនបើខ្សាច់ឆេះវានឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
5. ដើម្បីបងា្ករយៈសាពូនមីពីការក្លាយជាស្ករក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុករយៈពេលយូរបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងបរិមាណ, ចាប់តាំងពីឆ្ងាញ់គឺជូរណាស់សូម្បីតែមិនមានសមាសភាគនេះ។

យៈសាពូនមី Quince: បុរាណនៃប្រភេទ

• ទឹកផឹក - 720-740 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ granulated - 760 ក្រាម។
• quince ទុំ - 1,4 គីឡូក្រាម។

1. លាងជម្រះផ្លែឈើជាមួយទឹក ជូតវាជាមួយអេប៉ុងពពុះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា, កាត់ស្នូល, លាបប្រសិនបើចង់បាន។ កាត់ quince ទៅជាចំណិតឬច្រូតដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំអ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល 850 ក្រាម។ ផ្លែឈើ។
2. ផ្ញើផ្លែឈើទៅខ្ទះ គ្របដោយទឹកចម្រោះ រួចដាក់លើចង្ក្រាន។ ចម្អិនមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅលើថាមពលមធ្យម ផ្លែឈើគួរតែទន់បន្តិច។ យក quince ទុកវានៅលើ Sieve បានឬ colander ដើម្បីបង្ហូរសារធាតុរាវលើស។
3. ទុកទឹកចម្អិនសម្រាប់សុីរ៉ូ។ បន្ថែមស្ករកំណត់ឧបករណ៍ដុតទៅសញ្ញាអប្បបរមារង់ចាំរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិរលាយ។ ជាធម្មតាដំណើរការស្ងោរស្ករត្រូវចំណាយពេល 8-10 នាទី។ កុំភ្លេចកូរទឹកស៊ីរ៉ូ។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកចាក់ចំណិត quince ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបង្កើនថាមពលនៃចង្ក្រានទៅពាក់កណ្តាលរង់ចាំសម្រាប់ពពុះដំបូងលេចឡើង។ ដរាបណាវាកើតឡើង, ពេលវេលាវា, អ្នកត្រូវចំអិនផ្លែឈើរយៈពេល 7 នាទី។
5. បន្ទាប់មកបិទភ្លើង គ្របចានជាមួយគំរបមួយទុកអោយក្តៅរយៈពេល 5 ម៉ោង។ សម្រាប់រយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់, quince នឹងត្រូវបាន saturated ជាមួយស្ករ, ក្លាយជាផ្អែមល្មម។ ឥឡូវនេះដាំយៈសាពូនមីម្តងទៀតរយៈពេល 7 នាទីបន្ថែម 100 ក្រាមទៀតប្រសិនបើចង់បាន។ ស្ករបិទចង្ក្រានរង់ចាំ 4-5 ម៉ោងម្តងទៀត។
6. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, ផ្ញើ Pan ជាមួយការព្យាបាលទៅកំដៅទាប, simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, stirring ជានិច្ច។ មាប់មគធុងនិងគំរប, ចាក់ផលិតផលរួចរាល់ចូលក្នុងពាង, បិទជិត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្ទេរទៅត្រជាក់។

• ទឹកបរិសុទ្ធ - 25-30 មីលីលីត្រ។
• quince - 2 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ granulated - 1,2 គីឡូក្រាម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 3 ក្រាម។

1. រើសធុងចម្អិនមីក្រូវ៉េវ។ ធុងកញ្ចក់គឺសមរម្យសម្រាប់ដុតនំចាននៅក្នុងឡ។ លាងសមាត quince, លាបវា, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិត "ពណ៌ទឹកក្រូច" ។
2. ដាក់ផ្លែឈើក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យ 1/3 នៃបរិមាណសរុបនៅតែទំនេរ។ ក្នុង​ករណី​ដែល​អ្នក​មិន​អាច​រក​ឃើញ​ធុង​ធំ​មួយ សូម​កាត់​គ្រឿង​ផ្សំ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ប្រើ​ធុង​តូច​ជាង។
3. កំណត់មីក្រូវ៉េវទៅជាថាមពលអតិបរមា បើកកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ផ្ញើខ្ទះផ្លែឈើនៅខាងក្នុងដុតនំពេលវេលាដែលបានបែងចែក។
4. បន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់, យកចាន, ប្រោះមាតិកាជាមួយស្ករ granulated, ជាថ្មីម្តងទៀតផ្ញើទៅ languish ។ ទុកពេលវេលានិងថាមពលដូចគ្នា។ ខណៈពេលដែលល្បាយកំពុងចម្អិន, ពនឺអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយទឹក, ទុក 5 នាទីរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិរលាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់សរុប។
5. ថែរក្សាគម្របមាប់មគនិងកំប៉ុងសម្រាប់ការរមួល, សម្ងួតធុង។ ចាក់ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់, បិទត្រា។ ត្រឡប់​បង្វិល​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Quince ជាមួយខ្ញី

• ទឹក lemon - 7-8 មីលីលីត្រ។
• quince - 550 ក្រាម។
• សំបកក្រូចឆ្មា - ១០ ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 520 ក្រាម។
• ឫសខ្ញី (ស្រស់) - ៧ ក្រាម។
• ទឹកស្អាត (ផឹក) - 230 មីលីលីត្រ។

1. ជូត zest ក្រូចឆ្មា។ លាង​ឫស​ខ្ញី​ហាន់​ល្អិតៗ។ លាងជម្រះ quince យកសំបកចេញ (អ្នកអាចរំលងវាប្រសិនបើផ្ទៃមិនខូច) ។ យកដើមនិងស្នូលចេញពីផ្លែ។
2. កាត់ quince ចូលទៅក្នុងចំណិតឬគូបផ្ញើទៅ saucepan ជាមួយបាតក្រាស់និងភាគី។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយចម្អិនលើថាមពលទាបមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករស សំបកក្រូចឆ្មារ និងឫសខ្ញី។
3. កូរផលិតផលរហូតដល់រលោង, ចំអិន 25-30 នាទី, កុំអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃចាន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, រំពុះនិងស្ងួតធុង curling (ដំណើរការក្រៀវ) ។
4. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីចាក់នៅក្នុងទឹក lemon រង់ចាំ 3-5 នាទីបិទកម្មវិធីដុត។ ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្តៅ​បិទ​ជិត បង្វែរ​ចិត្ត​ទុក​ដាក់។ រុំជាមួយភួយក្រាស់ឬអាវយឺតទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។

• ទឹក - 1,2 លីត្រ។
• ទឹកក្រូច - 2 ភី។
• quince - 2,4 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ - 1,8 គីឡូក្រាម។

1. លាងផ្លែឈើនៅក្រោមម៉ាស៊ីន ជូតជាមួយអេប៉ុងកៅស៊ូពពុះ បកសំបកផ្លែឃ្វីនចេញពីគ្រាប់ ដើម សំបក។ កាត់​ផ្លែឈើ​ជា​គូប ចំបើង ឬ​ចំណិត ផ្ញើ​វា​ទៅ​ឆ្នាំង។
2. ចាក់​ទឹក​ច្រោះ បន្ថែម​ស្ករ ផ្ញើ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម រង់ចាំ​ពពុះ​លេច​ចេញ។ បន្ទាប់មកចំអិនមាតិកាសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. បន្ទាប់​មក​បិទ​ភ្លើង​គ្រប​ចាន​ដោយ​គម្រប​មួយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៧ ម៉ោង។ ចាប់ផ្តើមរៀបចំផ្លែក្រូច៖ លាងវា កាត់វាជាគូប ដោយមិនយក zest ចេញ។
4. កិនក្រូចឆ្មារនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមទៅក្រូចឆ្មារ។ ដាក់ពាងនៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិន 45 នាទី។ ថែរក្សាធុងនិងគម្របមាប់មគ។
5. នៅពេលដែលការព្យាបាលរួចរាល់ចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងស្អាតរមៀលវាឡើង។ បត់ចុះកញ្ចឹងក, លាងជាមួយភួយរដូវរងារ។ ទុកមួយយប់ផ្ទេរយៈសាពូនមីទៅ cellar នៅពេលព្រឹក។

យៈសាពូនមី Quince ជាមួយ Walnut

• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• ស្ករ granulated - 825 ក្រាម។
• ទឹកចម្រោះ - 530 មីលីលីត្រ។
• quince - 1,1 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ vanilla - 2 ក្រាម។
• Walnut - 215 ក្រាម។

1. លាងជម្រះ quince និងរៀបចំវា (សម្អាត, ស្ងួត, កាត់) ។ ចាក់ 250 មីលីលីត្រនៃផ្លែឈើ chopped ។ ទឹក, blanch សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ កុំបោះចោលសំបកអ្នកនឹងត្រូវការ។
2. នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 200 មីលីលីត្រ។ ទឹកនិង 500 ក្រាម។ ស្ករ granulated ។ ផ្ញើធុងទៅចង្ក្រានសម្រាប់ធ្វើសុីរ៉ូ រង់ចាំគ្រីស្តាល់រលាយ។
3. ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ក្តៅ​លើ​ត្រកួន កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​ចោល​៥​ម៉ោង ។ ដើម្បីបងា្ករសត្វល្អិតមិនឱ្យចូលខាងក្នុង គ្របដណ្តប់ការព្យាបាលដោយគម្រប ឬក្រណាត់មារៈបង់រុំ។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកបន្ថែមស្ករ granulated ដែលនៅសល់ដាក់ saucepan ជាមួយមាតិកានៅលើចង្ក្រាន។ ដាំឱ្យពុះជាមធ្យម ១៥-២០ នាទី។
5. សំបកដែលនៅសេសសល់ពីការបកផ្លែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង 150 មីលីលីត្រ។ ទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយត្រូវបានត្រងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសមាសភាពសំខាន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះស្ករ vanilla ត្រូវបានចាក់ចូល។
6. កាត់​ក្រូចឆ្មា​ជា​ចំណិត​ដោយ​មិន​យក​សំបក​ចេញ។ យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយបន្ថែមម្សៅជាមួយសំបកទៅយៈសាពូនមី។ កិនគ្រាប់ Walnut នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ (ចៀនវាក្នុងចានឆាំងដើម្បីការពារផ្សិត)។
7. ឥឡូវនេះដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងម្តងទៀតចំអិន 7 នាទី។ មាប់មគជាមុនក្នុងធុងដែលល្បាយនឹងរមួល។ ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅលើពួកវាបិទត្រា។

• ផ្លែប៉ោម - 550 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 1,1 គីឡូក្រាម។
• quince - 1,3 គីឡូក្រាម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ

1. លាងជម្រះផ្លែឈើ យកស្នូលចេញ បកសំបកចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកផ្ញើទៅ saucepan មួយ sprinkle ជាមួយស្ករ granulated ។ គ្របដោយគម្របឬក្រណាត់ឈីសរង់ចាំ 9 ម៉ោង។
2. បន្ទាប់មកផ្ញើចានទៅចង្ក្រាន, រំពុះសម្រាប់ 5-7 នាទី, កុំភ្លេចកូរមាតិកា។ បិទចានក្តៅ, ត្រជាក់ល្បាយហើយធ្វើនីតិវិធីរំពុះម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ទីពីរបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាម្តងទៀតនាំយកម៉ាសរហូតដល់ពពុះដំបូងលេចឡើងហើយចម្អិន 5 នាទី។
3. លាងសមាតនិងមាប់មគក្នុងពាងហើយស្ងួតវា។ ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងធុង, ឆ្នុក, រុំជាមួយភួយមួយ។ ទុកល្បាយឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ១១-១២ ម៉ោង។

យៈសាពូនមី Quince ជាមួយអាល់ម៉ុន

• ស្ករ - 850 ក្រាម។
• quince - 0,9-1 គីឡូក្រាម។
• ទឹកចម្រោះ - 1 លីត្រ។
• អាល់ម៉ុន - 130 ក្រាម។

1. រៀបចំអាល់ម៉ុនជាមុន។ ចៀន​គ្រាប់​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្តៅ​ស្ងួត បុក​ជា​ដុំៗ ឬ​ទុក​ឱ្យ​នៅ​ដដែល។ លាងជម្រះ, បកសំបកចេញ, កាត់ជាចំណិតៗ។
2. ចាក់ទឹកដែលកំពុងរត់ចូលក្នុងខ្ទះក្រាស់ យករាវឱ្យឆ្អិន ផ្ញើចំណិត quince នៅខាងក្នុង។ ដាំឱ្យពុះល្បាយរយៈពេល 7 នាទីបន្ទាប់មកទុកផ្លែឈើនៅក្នុង colander ឬ Sieve ដើម្បីបង្ហូរ។
3. ចាប់ផ្តើមធ្វើសុីរ៉ូជាមួយទឹកចម្រោះ និងស្ករ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារត្រជាក់វាចាក់ល្បាយ quince ជាមួយល្បាយ។ ត្រាំផ្លែឈើក្នុងស្កររយៈពេល 4-5 ម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេនឹងឆ្អែតហើយក្លាយទៅជាផ្អែមនិងជូរ។
4. នៅពេលដែលយៈសាពូនមីត្រូវបាន infused ធ្វើឡើងវិញនូវឧបាយកល។ ផ្ញើវាទៅចង្ក្រានវិញ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7 នាទី, ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកនីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតនៅដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារនេះ lemon ត្រូវបានបន្ថែម។ ដំបូងវាត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប យកគ្រាប់ពូជចេញ។
5. ចាប់ផ្តើមមាប់មគធុងនិងគំរប, ស្ងួតធុង, ចាក់សមាសភាពដែលបានបញ្ចប់នៅលើវា។ រមៀលឡើង បង្វែរចុះក្រោម ត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពធម្មជាតិ (បន្ទប់)។ យក​ទៅ​ត្រជាក់​ចាប់​ផ្ដើម​ភ្លក់​ក្នុង​រយៈ​ពេល ៥ ថ្ងៃ។

ពិចារណារូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី quince ជាមួយ Walnut ឬអាល់ម៉ុនអាំង។ ចម្អិនម្ហូបជាមួយផ្លែប៉ោម ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ខ្ញី។ ព្យាយាមធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងមីក្រូវ៉េវកុំបំបែក ការណែនាំជាជំហាន ៗ... បន្ថែមស្ករ granulated តាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

វីដេអូ៖ យៈសាពូនមីវីតាមីន

តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងយៈសាពូនមី quince ទេ? មែនទេ? បន្ទាប់មក យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាឥឡូវនេះ។ អ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនសម្រាប់ការនេះទេ។ ទោះបីជាទាន់ពេលវេលាក៏ដោយដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះអាចនាំអ្នកពីច្រើនម៉ោងទៅច្រើនថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ទី​បញ្ចប់ ការ​ខិត​ខំ​របស់​អ្នក​ទាំង​អស់​នឹង​ត្រូវ​បាន​សម​ស្រប​ទាំង​ស្រុង។ អ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមី quince ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកអាចរីករាយបានពេញមួយរដូវរងា និងត្រជាក់។

ដូច្នេះតើបង្អែមនេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច? មានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់ការបង្កើតរបស់វា។ ខាងក្រោម​នេះ​យើង​នឹង​បង្ហាញ​តែ​រឿង​សាមញ្ញ​បំផុត និង​ពេញនិយម​បំផុត​ប៉ុណ្ណោះ ។

ព័ត៌មាន​ទូទៅ

មុន​នឹង​ប្រាប់​អ្នក​ពី​វិធី​ធ្វើ​យៈសាពូនមី គួ​ប្រាប់​ថា​តើ​វា​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ប្រភេទ​ណា​?

Quince គឺជារុក្ខជាតិឈើដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារពណ៌ផ្កាឈូក។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ វាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រើតែផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាជាផ្លែប៉ោមមួយ (មិនពិត) ដែលមានសំបុកប្រាំគ្រាប់។ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទៃរោម រាងស្វ៊ែរ ឬរាងពងក្រពើ ពណ៌លឿង ឬពណ៌ក្រូចឆ្មា។

pulp នៃផ្លែឈើដែលបានបង្ហាញគឺមិន juicy ណាស់, ក្រអូបខ្លាំងណាស់និងរឹងជាង។ Quince មានរសជាតិផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ tart និង astringent ។ ពួកគេប្រើវាមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់បង្កើតវគ្គសិក្សាទីពីរក៏ដូចជាសាឡាត់ផ្សេងៗផងដែរ។

យៈសាពូនមី quince ឆ្ងាញ់: រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយជំហានម្តង ៗ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអ្នកអាចធ្វើបង្អែមពីផ្លែឈើបែបនេះតាមរបៀបផ្សេងៗ។ នៅក្នុងផ្នែកនៃអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តមួយដោយប្រើទឹកនិង vanillin ។

ដូច្នេះយៈសាពូនមី quince តម្រូវឱ្យមានកម្មវិធី:

• ខ្សាច់ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• quince ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផឹកទឹកចម្រោះ - 3 កែវពេញ;
• vanillin ក្រអូប - ខ្ទាស់ពីរបី (ប្រើតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ការកែច្នៃផ្លែឈើ

មុនពេលដាំយៈសាពូនមី quince អ្នកគួរតែដំណើរការផ្លែឈើដែលបានទិញទាំងអស់។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បក​ផ្លែ កាត់​ជា​៤​ផ្នែក ហើយ​យក​ប្រអប់​គ្រាប់ពូជ​ចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមធ្យម។

ធ្វើសុីរ៉ូនិងយៈសាពូនមី

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមី quince រាវនោះយើងសូមណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តដែលបានបង្ហាញ។ យ៉ាងណាមិញវិធីសាស្រ្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកដែលមានន័យថាបង្អែមនឹងនៅជាមួយសុីរ៉ូច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយកទឹករំពុះហើយដាក់ស្ករ granulated ចូលក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅរយៈពេល 3 នាទីបំណែក quince គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរាវហើយរង់ចាំឱ្យទឹកឆ្អិនម្តងទៀត។ បនា្ទាប់មកអាងទឹកដែលមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ត្រូវបានរុញត្រឡប់មកវិញដោយគ្របដោយកាសែតហើយទុកក្នុងទីតាំងនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះយៈសាពូនមីគួរតែត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះការព្យាបាលកំដៅគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

យៈសាពូនមី Quince, រូបមន្តដែលយើងកំពុងពិចារណា, ប្រែទៅជារាវណាស់។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិន 3 ឬ 4 ដងហើយចានដែលមានមាតិកាគួរដាក់លើចង្ក្រានហើយចម្អិនរហូតទាល់តែបំណែកផ្លែឈើទន់ទាំងស្រុង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នា 5 នាទីមុនពេលពន្លត់ភ្លើង vanillin ក្រអូបត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យបន្ថែមទៅបង្អែម។

ការដេរភ្ជាប់និងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។

យើងបានប្រាប់ពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី quince ។ ប៉ុន្តែ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ទើប​អាច​រក្សា​ទុក​បាន​យូរ​? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ការព្យាបាលដែលផលិតនៅផ្ទះគួរតែត្រូវបានដាក់តែក្នុងពាងមាប់មគប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានសង្កត់លើចំហាយទឹកហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវដាក់យៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងធុងហើយរមៀលវាឱ្យលឿន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, បង្អែមគួរតែត្រូវបានទុកមួយឡែករហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកវានៅក្នុង cellar ឬទូទឹកកក។

ធ្វើយៈសាពូនមី quince ជាមួយ lemon

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបង្អែមដែលមានក្លិនក្រអូប និងរក្សាវាឱ្យបានយូរពេញមួយរដូវរងា យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើយៈសាពូនមីបែបនេះជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ៖

• ខ្សាច់ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• quince ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផឹកទឹកចម្រោះ - 400 មីលីលីត្រ;

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

យៈសាពូនមី Quince ជាមួយក្រូចឆ្មាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញដូចបង្អែមធម្មតាដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ។ ដំបូងអ្នកត្រូវកែច្នៃផ្លែឈើទាំងអស់។ គេ​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​បក​សំបក​ចេញ កាត់​ជា​៤​ចំណិត រួច​យក​ប្រអប់​គ្រាប់ពូជ​ចេញ ។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ចំណែក​ក្រូចឆ្មា​វិញ គួរ​ច្របាច់​យក​តែ​ទឹក​ស្រស់​ប្រហែល​កន្លះ​កែវ​។

ការព្យាបាលកំដៅ

យៈសាពូនមី Quince សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ឆ្ងាញ់បែបនេះប្រែទៅជាមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់និងក្រអូប, ប៉ុន្តែក៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមានប្រយោជន៍។

បន្ទាប់ពីផ្លែឈើត្រូវបានដំណើរការពួកគេត្រូវដាក់ក្នុងធុងមួយហើយបំពេញដោយបរិមាណទឹកគ្រប់គ្រាន់ (ប្រហែល 1-1.6 លីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីរំពុះបំណែកនៃផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់¼ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅ quince ត្រូវតែចាប់ជាមួយស្លាបព្រាដែលមានរន្ធ។ ចំពោះទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់វាចាំបាច់ត្រូវវាស់ 400 មីលីលីត្រសំពាធហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ស្ករ granulated ក៏គួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ផលិតផលផ្អែមបានរលាយទាំងស្រុង។ ក្នុងករណីនេះសុីរ៉ូត្រូវតែកូរជាមួយស្លាបព្រាគ្រប់ពេលវេលា។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងឆេះ។

ធ្វើបង្អែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី quince? បន្ទាប់ពីទឹកស៊ីរ៉ូរួចរាល់ហើយ សូមដាក់បំណែកផ្លែឈើទាំងអស់ចូល រួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចយកទៅស្ងោរ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, បង្អែមត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះកុំភ្លេចអំពីការកូរគ្រឿងផ្សំ។

បន្ទាប់ពីអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីវាត្រូវតែយកចេញពីចង្ក្រានហើយគ្របដោយមារៈបង់រុំក្រាស់។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះបង្អែមត្រូវរក្សាទុករយៈពេល 24 ម៉ោង។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ចានជាមួយផលិតផលផ្អែមគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងហើយចម្អិនរយៈពេល 35-40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើតេស្តដូចខាងក្រោមៈ ដោយប្រើស្លាបព្រា ទឹកស៊ីរ៉ូពីធុងត្រូវស្រក់លើផ្ទៃស្អាត និងស្ងួត។ ប្រសិនបើឆ្ងាញ់មិនរីករាលដាលនិងរក្សារូបរាងរបស់វានោះយៈសាពូនមីគឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើបាតុភូតនេះមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញទេនោះការព្យាបាលកំដៅត្រូវតែបន្តប្រហែល 7-14 នាទី។ ដោយវិធីនេះមុនពេលបិទវា (10-15 នាទីមុន) ទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរមៀលឡើង?

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញយៈសាពូនមី quince សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ទាប់ពីបង្អែមរួចរាល់ហើយ អ្នកគួរតែយកពាងកែវតូចៗមួយចំនួន ហើយក្រៀវវាតាមវិធីដែលអ្នកដឹង។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ផ្អែម​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទាំង​អស់​ចូល​ក្នុង​ធុង​ហើយ​រមៀល​ឡើង​ភ្លាម។ បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានត្រជាក់វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញទៅកន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់ត្រជាក់ cellar ឬទូទឹកកក។

ចម្អិនបង្អែមដោយគ្មានទឹកនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមផ្សេងទៀត។

តើអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី quince ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ? បើ​មិន​ដូច្នោះ​ទេ យើង​នឹង​បង្ហាញ​វិធីសាស្ត្រ​មិន​ធម្មតា​នេះ​នៅ​ពេល​នេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាបង្អែមបែបនេះត្រូវបានផលិតយ៉ាងងាយស្រួលទោះបីជាវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនក៏ដោយ។

ដូច្នេះ ដើម្បី​ធ្វើ​យៈសាពូនមី​ក្រាស់ និង​ហ៊ាន​ជា​ចំណិត អ្នក​ត្រូវ​ទិញ៖

• ខ្សាច់ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• quince ទុំ - 1 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការកែច្នៃផ្លែឈើ

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី quince នៅក្នុងចំណិតមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានតែផ្លែឈើទុំនិងទន់ប៉ុណ្ណោះគួរតែត្រូវបានទិញសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់​មក ត្រសក់​ត្រូវ​បក​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​យក​ប្រអប់​គ្រាប់ពូជ​ចេញ។ ជាចុងក្រោយ ផ្លែឈើកែច្នៃទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមិនក្រាស់ខ្លាំង។

ការរៀបចំមូលដ្ឋាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី quince ដោយមិនប្រើទឹក? ដើម្បីទទួលបានបង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូប អ្នកគួរតែប្រាកដថាផ្លែឈើកែច្នៃផ្តល់ទឹកអតិបរមារបស់វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគេត្រូវដាក់ក្នុងអាងធំទូលាយមួយ ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្ដប់ដោយស្ករ និងលាយចូលគ្នាឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, គ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំឬកាសែតហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងពិតប្រាកដសម្រាប់ការគោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ សុីរ៉ូច្រើនគួរបង្កើតក្នុងអាង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រញាប់ទេនោះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាតសន្ធឹងដំណើរការនៃការត្រាំផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកទៅជា 3 ផ្នែកស្មើៗគ្នាហើយបន្ទាប់មកឆ្លាស់គ្នាបំពេញ quince chopped ជាមួយពួកគេ។ ជាងនេះទៅទៀត នេះត្រូវធ្វើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផលដំណើរការនេះអាចនាំអ្នកប្រហែល 3-4 ថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិកាន់តែច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅលើចង្ក្រាន?

បន្ទាប់ពីទឹកស៊ីរ៉ូជាច្រើនបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងអាង វាគួរតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះគ្រឿងផ្សំត្រូវចម្អិនក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 45 នាទី។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកូរផលិតផលគ្រប់ពេលជាមួយស្លាបព្រាធំមួយដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះដល់បាតធុង។

រមៀលឡើងបង្អែម

បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេលសែសិបនាទី បង្អែមគួរតែក្រាស់ និង viscous ដោយមិនបន្ថែមទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីរាវបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដោយមិនចាក់រាវចូលទៅក្នុងវានោះអ្នកគួរតែកាត់បន្ថយការព្យាបាលដោយកំដៅទៅកន្លះម៉ោង។

បង្អែម quince ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែចាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។ បង្វែរ​ធុង​ដាក់​ទៅ​ខាង​ក្រោម ​គួរ​រក្សា​ទុក​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង ហើយ​បន្ទាប់​មក​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក កន្លែង​ដាក់​ឥវ៉ាន់ ឬ​នៅ​ក្រោម​ដី។

យើងធ្វើយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាជាមួយ Walnut

យៈសាពូនមី Quince ជាមួយ Walnut ប្រែទៅជាមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ។ បង្អែមបែបនេះអាចបង្ហាញជូនភ្ញៀវដោយសុវត្ថិភាព រួមជាមួយនឹងតែ និងនំធ្វើថ្មីៗ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីជាមួយគ្រាប់ អ្នកគួរតែទិញ៖

• ខ្សាច់ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• quince ទុំ - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ផឹកទឹកចម្រោះ - 300 មីលីលីត្រ;
• សំបក Walnut - ប្រហែល 300 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មាមធ្យម - 1 ផ្លែ។

ការរៀបចំសមាសធាតុ

មុន​នឹង​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​នេះ អ្នក​គួរ​លាង​ជម្រះ​ត្រកួន​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ សម្ងួត​វា បក​វា ហើយ​កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកប្រអប់គ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែ ហើយកាត់វាជាចំណិតៗ។ ចំណែក​ក្រូចឆ្មា​វិញ​ត្រូវ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​ជាមួយ​សំបក​។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការលាងជមែះគ្រាប់ហើយកំទេចវាទៅជាកំទេចធំ ៗ ។

ការធ្វើយៈសាពូនមី

បន្ទាប់ពីកែច្នៃ quince វាត្រូវតែដាក់ក្នុងអាង enamel និងបំពេញដោយទឹកក្នុងបរិមាណ 1 លីត្រ។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះផ្លែឈើរយៈពេល 10 នាទីពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញហើយទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានត្រងនិងយកក្នុងបរិមាណ 300 មីលីលីត្រ។ បន្ថែមស្ករ (1 គីឡូក្រាម) ទៅរាវនេះហើយរំលាយវានៅលើកំដៅទាប។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងសុីរ៉ូលទ្ធផលអ្នកត្រូវដាក់ផ្លែឈើនៃ quince ហើយដាក់ឱ្យពួកគេព្យាបាលកំដៅ (រយៈពេល 10 នាទី) ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, អាងដែលមានមាតិកាគួរត្រូវបានយកចេញទៅចំហៀង, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 9-13 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែឈើនឹងស្រូបយកសុីរ៉ូបន្តិចម្តង ៗ ក្លាយជា juicy និងហ៊ាន។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

បន្ទាប់ពី quince ត្រូវបាន infused នៅក្នុង syrup, ធុងគួរតែត្រូវបានដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើចង្ក្រាន។ វាត្រូវបានណែនាំអោយចំអិនគ្រឿងផ្សំប្រហែល ¼ ម៉ោងបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករ 1 គីឡូក្រាមទៀត។ នៅពេលអនាគតចានត្រូវតែត្រូវបានរុញម្តងទៀតហើយមាតិកាគួរតែត្រូវបាន infused សម្រាប់ 9-13 ម៉ោង។

ដោយបានដាក់យៈសាពូនមីនៅលើចង្ក្រានជាលើកទី 3 វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យបន្ថែមក្រូចឆ្មាកំទេចចូលទៅក្នុង gruel ក៏ដូចជា walnut អស់។ បនា្ទាប់ពីកូរអាហារជាមួយស្លាបព្រាធំហើយចម្អិនវា ¼ ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយៈសាពូនមីនឹងក្រាស់ល្អក្លាយជាក្រអូបនិងហ៊ាន។

ដំណើរការដេរ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំយៈសាពូនមី quince នៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់វាតែចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដំណើរការនេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតែក្តៅ។ នៅចុងបញ្ចប់ធុងដែលពេញទាំងអស់ត្រូវតែរមៀលឡើងជាមួយនឹងគម្របដែកហើយបត់ពីលើ។ បន្ទាប់ពីកំប៉ុងទាំងអស់បានត្រជាក់ហើយ ពួកគេត្រូវតែយកវាទៅបន្ទប់ត្រជាក់បន្តិច ដែលពួកគេអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលប្រាំមួយខែ។

ចូរយើងសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី quince ដោយគ្មានទឹក ក៏ដូចជាការប្រើក្រូចឆ្មា ទឹក lemon និង Walnut ។ រូបមន្តណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ទោះក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើវាទៅតុអាហារពេលល្ងាច រួមជាមួយនឹងតែក្តៅ ក៏ដូចជានំបុ័ង ឬនំបុ័ងអាំងដែលទើបផលិតថ្មីៗ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាយៈសាពូនមីមិនត្រឹមតែអាចត្រូវបានធ្វើពី quince ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឧទាហរណ៍យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីនិងបង្អែមផ្សេងទៀត។ ចំណង់អាហារល្អ!

នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំបានទៅដល់បរទេស៖ តិចទៅតិច ខ្ញុំងាកទៅរកសេវាកម្មពាណិជ្ជកម្ម៖ អ្វីដែលអាចទៅរួច ខ្ញុំយកពីធម្មជាតិ - ផ្កាកុលាបព្រៃ ត្រែង ខ្ទឹមព្រៃ និង ... ជុំវិញ ... មនុស្សនៅទីនេះភាគច្រើន ញ៉ាំផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងសាច់កាត់ Makovsky ... ហើយយើងមិនស្វែងរកដំណោះស្រាយសាមញ្ញទេ យើងមិនខ្លាចការលំបាកទេ - វីរបុរសធម្មតាតែងតែដើរជុំវិញ ... លើកនេះខ្ញុំបានរកឃើញ quince ព្រៃក្រាស់នៅជិតផ្ទះរបស់ខ្ញុំ - hurray- ក-ក! នាងទើបតែទុំបន្តិច ដល់ពេលច្រូតកាត់ហើយ។ ខ្ញុំបានវាយអក្សរ (រឿងសំខាន់គឺអភិវឌ្ឍភាពព្រងើយកន្តើយដែលមានសុខភាពល្អហើយចំពោះសំណួរ៖ អ្វី? តើនេះអាចប្រើបានទេ? អានព័ត៌មានអំពីនាង ហើយដឹងថាវាអស្ចារ្យប៉ុណ្ណា៖ គ្មានអ្វីទេ ហើយថែមទាំងមានប្រយោជន៍ជាងវប្បធម៌ទៀតផង។ ហើយខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា quince jelly នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់មានឋានៈគោរព - សាកល្បងវា: វាមានតែមួយគត់ចំពោះស្រានិងឈីស! លើសពីនេះខ្ញុំមិនមែនជាព្រលឹង "បង្អែម" ទេ សម្រាប់ខ្ញុំនេះគឺជារបស់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត បង្អែម ... ​​ល្អឈីស ... តើអ្នកគិតយ៉ាងណា? ស្រា?