Fantastiski gards biezpiena kastrolis lēnajā plītī. Biezpiena kastrolis lēnajā plītī: receptes katrai gaumei

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka kastrolis ir daļa no uztura, kas paredzēts pirmsskolas vecuma bērniem. Tomēr ir daudz kastroļu recepšu, kas var būt gan barojošas vakariņas, gan vieglas brokastis. Viss ir tieši atkarīgs no jūsu garastāvokļa un izvēlētās receptes.

Kastrolis lēnajā plītī: receptes ar fotoattēliem no vietnes

Kastroļa gatavošanas priekšrocības multivarkā ir acīmredzamas: pavāra pūļu un laika taupīšana, ēdiena labāka cepšana un nepieciešamība pastāvīgi uzraudzīt procesu, precīzs gatavošanas pabeigšanas laiks, ko nosaka pati mājsaimniece. . Ēdiens lēnajā plītī izrādās veselīgs un garšīgs, to bieži iesaka bērniem. Arī kastrolis ir jāklasificē kā diētisks ēdiens. Turklāt kastrolis ir diezgan apmierinošs ēdiens.

Mūsdienās pasaulē tiek gatavoti daudzu veidu kastroļi: kāposti, kartupeļi, gaļa, siers, zivis, biezpiens. Katram no tiem tiek piešķirta atsevišķa lapa. Parasti jebkuru kastroli gatavo cepeškrāsnī no mazos gabaliņos sagrieztām sastāvdaļām. Var, protams, cept uz pannas, bet šis variants nebūs tik veselīgs. Ja jums ir tāda moderna brīnuma tehnoloģija kā multivarka, iesakām to izmantot. Protams, jūs jau esat dzirdējuši par visām tā priekšrocībām.

Dažos gadījumos kastroli gatavo no produktiem, kas nevar pareizi noturēt savu formu un pēc vārīšanas sadrūp. Tāpēc sastāvdaļās ietilpst manna. Mannas kastrolis vienmēr izrādās skaists, bagātīgs un barojošs.

Ja uztraucas par savu figūru, ieteicams no uztura izslēgt mannu. Tas saglabā savu formu lēnajā plītī, un jums tas vienkārši ir rūpīgi jāizvelk no bļodas. Šādus vieglus ēdienus bieži sauc par "diētiskajiem kastroļiem". Lēnā tvaicēšanas procesa rezultātā visas multivarkā esošo produktu diētiskās īpašības tikai uzlabojas.

Ne velti daudzi kastroļi tiek gatavoti īpaši bērniem, un tie bieži tiek iekļauti pirmsskolas iestāžu ēdienkartē. Sacepumu multivarkā bērniem raksturo maigāka konsistence, diētiskāku produktu lietošana un neliels garšvielu daudzums. Parasti bērnu kastrolis tiek gatavots salds - no biezpiena, augļiem, garšvielām ar žāvētiem augļiem, rozīnēm, ievārījumu. Neviens bērns nevar atteikties no tik garšīga un veselīga kāruma.

Mēģiniet lēnā plītī pagatavot tādu ēdienu kā kastroli, kuru receptes ar fotogrāfijām varat izlasīt mūsu kulinārijas vietnē. Mūsdienās tie ir tik dažādi, ka jūs varat izdomāt savu unikālo ēdiena versiju, pamatojoties uz jūsu gaumi.

Iesācējiem mēs iesakām ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus, kas sniegti receptēs. Kopā ar detalizētu katra soļa aprakstu pievienojam attēlus, kas nepārprotami palīdz apgūt gatavošanas procesu. Receptes beigās vienmēr sniedzam dažus noderīgus padomus un ievietojam receptes video.

Kastrolis lēnajā plītē. Receptes ar fotogrāfijām no mājas lapas

Mūsu vietnē jūs atradīsiet milzīgu skaitu recepšu visdažādākajiem multivarkeriem - sātīgiem un garšīgiem ceptiem ēdieniem no graudaugiem un makaroniem vai gaļas - tās būs lieliskas vakariņas visai ģimenei vai brīnišķīgs otrais ēdiens un saldie kastroļi: manna, rīsi, biezpiens un citi, izrādās neparasti maigi un ēstgribu.

Biezpiena kastrolis ir garšīgs un veselīgs kārums pieaugušajiem un bērniem. Lai to sagatavotu, jūs atradīsiet daudz interesantu un iepriekš nepazīstamu recepšu. Jūs uzzināsiet, kā to pagatavot ar augļiem: banāniem, āboliem vai apelsīniem. Arī augļi klasiskajam biezpienam piešķirs neticamu aromātu un jaunu svaigu garšu. Turklāt neaizmirstiet pievienot kanēli. Šim ēdienam vari izmantot arī ogas – ogu kastrolis ar zemenēm vai avenēm būs ideāls noslēgums romantiskām vakariņām ar savu otro pusīti.

Pagatavo šo ēdienu ar medu un valriekstiem, un tas kļūs par pilnvērtīgu desertu. Garšīgs ēdiens ir ģimenes laimes atslēga, un lēnajā plītī tas izrādīsies garšīgs un veselīgs, kas garantē jums uzslavas un apbrīnas pilnas atsauksmes.

Siera kastrolis būs patīkamas un sātīgas vakariņas. Siers lēnajā plītī izrādās stīgans un mīksts, un pats ēdiens ir diezgan pikants, ja tam pievieno ķiplokus. Noteikti pamēģini pagatavot kartupeļu kastroli ar rozmarīnu un krējumu – tas ir iemantojis daudzus cienītājus ar savu bagātīgo, maigo garšu un gatavošanas ātrumu – aptuveni 30 minūtes.

Nepalaidiet garām ceptu gaļas ēdienu receptes - ar šampinjoniem un maigu vistas fileju tie būs brīnišķīga dekorācija ne tikai jūsu ikdienas, bet arī svētku galdam. Nu, pievienojot tiem kartupeļus, jūs padarīsit tos vēl apmierinošākus.

• Svarīgs punkts ēdiena gatavošanā lēnajā plīts ir optimālā olu un piena attiecība. Vienai olai ņem tik daudz piena, cik var ietilpt vienā olas čaumalas pusē.
• Pirms sākat gatavot kastroli, uzsildiet lēno plīti. Lai to izdarītu, var apcept kastrolim nepieciešamās sastāvdaļas, ar kurām pietiks, lai to uzsildītu.
• Neesiet slinks, lai berzētu biezpienu, līdz tas ir pilns. Tādējādi “mīklas” konsistence būs viendabīga.
• Lūdzu, ņemiet vērā, ka augļiem un ogām, ko plānojat izmantot saldajam kastrolim, ir lieks mitrums, kas nozīmē, ka jūs riskējat trauku “izmērcēt”. Pirms lietošanas tiem jāļauj labi notecināt.
• Pirms kastroļa gatavošanas ierīces bļodu labāk ieziest ar eļļu. Pateicoties tam, jūs varat ātri izņemt gatavo ēdienu.
• Pārāk daudz miltu un olu pievienos kastrolim nevajadzīgu stingrību. Izvēlieties optimālo proporciju, klausoties mūsu receptes.
• Vidējais gatavošanas laiks lielākajai daļai kastroļu režīmā “Cepšana” ir 60 minūtes. Tomēr joprojām ir vērts sekot līdzi šiem rādītājiem: katrai receptei ir dažas nianses, tostarp gatavošanas laiks.

Ar savu virtuves palīgu jūs varat katru dienu iepriecināt ģimeni ar dažādiem ceptiem ēdieniem, netērējot daudz laika un pūļu. Nevilcinieties, vislabākais kastrolis tiek pagatavots lēnajā plītī. Ja joprojām neesi nolēmis to pagatavot, izlem par piemērotu recepti un dodies uz virtuvi!

Ja jūs sakāt "kastrolis" -
uzreiz nāk prātā
bērnudārzs, un mums tante Lida
izdala kastroli.
Salds, garšīgs un gaisīgs
tas bija kastrolis.
Atkārtojiet to mājās
Mamma to nevarēja.

Nellija Karčevska

Biezpiena kastrolis ir garšīgs, veselīgs, bet, jāsaka, ļoti kaprīzs ēdiens, ne katrs var to lieliski pagatavot pirmajā reizē. Labs iemesls izmēģināt veiksmi ar lēno plīti. Tieši biezpiena kastrolis ierindojas otrajā vietā aiz piena putras kā testa ēdiens jaunam multivarkam. Un jāsaka, ka multivarka iztur šo pārbaudi ar “A plus”. Vissvarīgākais ir tas, ka nav nepieciešama īpaša piepūle: jūs izvēlaties sastāvdaļas saskaņā ar recepti un sajaucat, un viedā elektriskā panna paveiks pārējo.

Lai pagatavotu labu gardumu, nepieciešams tikai kvalitatīvs biezpiens: trekns, svaigs un ne pārāk sauss, vislabākais variants ir mājas biezpiens. Lai biezpienā nepaliktu kunkuļi, labāk to izberzt caur sietu (biezpienu nelaist caur gaļasmašīnu, kastrolis izrādīsies smags un blīvs). Papildus biezpienam jums būs nepieciešamas olas, sviests, milti, cukurs, sāls un citi produkti atkarībā no tā, kādu kastroli gatavojat: saldu vai nē. Ja jūs mulsina gatavā kastroļa virspuse, vienkārši apgrieziet to otrādi vai apkaisa ar rīvētu šokolādi, kakao, pūdercukuru, drupinātiem riekstiem (saldajam) vai sieru un vēlreiz ar riekstiem (sāļajam).

Var pievienot ogas, augļus, rozīnes, riekstus – parasts kastrolis pārvērtīsies par izsmalcinātu desertu. Un, ja kastroļa mīklā liksiet tomātus, sieru, saldos papriku vai sēnes, iegūsiet pilnvērtīgu ēdienu, kas der gan sātīgām brokastīm, gan vieglām vakariņām. Biezpiena kastrolis tiek gatavots multivarkā, parasti režīmā "Cepšana" vai "Cepšana", dažreiz tiek izmantots režīms "Piena putra" vai "Pīls". Cepšanas laiks parasti svārstās no 30 līdz 60 minūtēm atkarībā no ēdiena veida un jūsu palīga iespējām.

Bet kā ir ar tiem, kuri ievēro diētu un visos iespējamos veidos izvairās no treknas pārtikas? Šajā gadījumā jūs varat pagatavot biezpiena kastroli lēnajā plītī no zema tauku satura biezpiena, tas būs tikpat garšīgs. Tiesa, sviestu šeit labāk aizstāt ar kefīru, bet miltus ar mannu vai maltām auzu pārslām. Rezultātā kastrolis paliks diētisks un saglabās savu brīnišķīgo garšu.

Teorētiski viss ir vienkāršs un skaidrs. Un, ja stāsta laikā rodas vēlme paeksperimentēt dažādu biezpiena kastroļu gatavošanas mākslā lēnajā plītē, šeit ir vairākas recepšu variācijas par šo tēmu pārdrošāko ideju īstenošanai.

Kastrolis ar medu un augļiem

Sastāvdaļas:
250 g biezpiena,
2 ēd.k. mannas vai kukurūzas putraimi,
2 tējk medus,
1 tējk Sahāra,
1 ola,
1 apelsīns,
1 ābols,
1 tējk citronu sula,
¼ tējk. soda

Sagatavošana:
Ievietojiet 1 tējkaroti bļodas apakšā. mannas putraimi, lai tā uzsūktu sulu no augļiem. Tad vienmērīgi izklāj plānās šķēlītēs sagrieztu ābolu, kam seko mizotu apelsīna šķēlīšu kārta. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, olu, medu, cukuru, citronu sulu, sodu un graudaugus. Samaisa līdz viendabīgai masai, pēc tam atstāj uz 10 minūtēm (tas nepieciešams, lai manna vai kukurūzas putraimi paspētu uzsūkt mitrumu un uzbriest). Sagatavoto maisījumu izklāj uz augļiem. Viegli izlīdziniet mīklu, izmantojot lāpstiņu. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” vai “Piena putra” uz 60 minūtēm. Pēc signāla pārbaudiet kastroļa gatavību: virsmai jābūt blīvai, izceptai un nelipīgai. Apgrieziet kastroli uz plakana šķīvja ar augļu pusi uz augšu. Ēdienu var pasniegt gan siltu, gan aukstu, taču silts kastrolis ir daudz garšīgāks.

Sacepums ar bumbieri “Dekoratīvs”

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
1 bumbieris,
1 glāze skābā krējuma,
4 olas,
4-5 ēd.k. Sahāra,
šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:
Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar cukuru. Bumbieri nomazgā, izgriež serdi, sagriež gareniski plānās šķēlēs un ievieto bļodā zieda vai vēdekļa formā. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajauc ar biezpienu, cukuru un skābo krējumu un iegūto masu sakuļ blenderī. Olu baltumus sakuļ ar mikseri, līdz veidojas elastīgas smailītes un uzmanīgi iemaisa biezpiena masā, maisot ar karoti no apakšas uz augšu. Ar iegūto maisījumu pārlej bumbierus, aizver vāku un iestati “Cepšanas” režīmu uz 40 minūtēm. Pēc signāla atstājiet sildīšanas režīmā 30 minūtes. Pēc tam atveriet vāku un ļaujiet kastrolim atdzist. Uzlieciet uz bļodas plašu šķīvi un apgrieziet kastroli uz tā. Pasniedz ar ievārījumu vai iebiezināto pienu.

Kastrolis ar iebiezinātu pienu

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
150 g iebiezinātā piena,
4 olas,
šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:
Atdala dzeltenumus no baltumiem un sajauc tos ar biezpienu un iebiezināto pienu, tad visu sasmalcina ar blenderi līdz gludai. Ar mikseri saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas stingras putiņas, uzmanīgi iemaisa biezpiena masā un uzmanīgi ar karoti samaisa. Gatavo mīklu liek ietaukotā multivarkas traukā. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40 minūtēm. Pēc tam atstājiet kastroli sildīšanas režīmā ar aizvērtu vāku 30 minūtes. Gatavo kastroli var pārkaisīt ar sasmalcinātām kukurūzas pārslām vai riekstiem.

Biezpiena kastrolis lēnajā plītī ar banāniem

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
3 ēd.k. manna,
3 ēd.k. skābais krējums,
4 ēd.k. Sahāra,
4 olas,
3 banāni,
vanilīns,
šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:
Mannai pievieno saldo krējumu, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm, lai manna uzbriest. Citā traukā liek biezpienu (ja pārāk graudains, izberž caur sietu), pievieno cukuru, olas, vanilīnu, šķipsniņu sāls un samaisa. Iegūtajai masai pievieno mannu ar skābo krējumu, sakuļ ar blenderi un, pievienojot sasmalcinātus banānus, turpina kult, līdz iegūta viendabīga masa. Multivarkas bļodu iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar mannu, liek tajā biezpiena-banānu maisījumu un izlīdzina. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 40-50 minūtēm. Pēc pīkstiena uzmanīgi apgrieziet kastroli un iestatiet to pašu režīmu vēl 10-15 minūtes. Pēc gatavošanas ļaujiet nostāvēties ar aizvērtu vāku iestatījumā “Uzturēt siltumu” 20 minūtes. Pēc tam atveriet vāku un atdzesējiet.

Biezpiena un burkānu kastrolis

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
2 burkāni,
2 olas,
4 ēd.k. skābais krējums,
4 ēd.k. Sahāra,
4 ēd.k. mānekļi,
sviests.

Sagatavošana:
Olas un cukuru kārtīgi sakuļ. Pievienojiet mannu un samaisiet. Sarīvē burkānus. Biezpienu sajauc ar rīvētu burkānu, pievieno saldo krējumu, olu maisījumu un samaisa. Multivarkas bļodu iesmērē ar sviestu, liek tajā biezpiena un burkānu maisījumu un iestata “Cepšanas” režīmu uz 60 minūtēm, tad pievieno vēl 20 minūtes. Neatveriet vāku, pievienojot papildu laiku. Pēc signāla par režīma beigām atstājiet kastroli zem vāka sildīšanas režīmā 10-15 minūtes, pēc tam atdzesējiet.

Biezpiena kastrolis ar auzu pārslām

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
100 g ātri pagatavojamu auzu pārslu,
1 ola,
2 āboli,
1 burkāns,
100 g rozīņu un žāvētu aprikožu maisījuma,
2 ēd.k. Sahāra,
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Žāvētus augļus 15 minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet ūdeni, nosusiniet žāvētos augļus un sagrieziet mazos gabaliņos. Ābolus un burkānus sarīvē uz smalkās rīves un apvieno ar biezpienu, auzu pārslām, olu, cukuru, sāli, žāvētiem augļiem un samaisa. Ielieciet iegūto masu multivarkas bļodā, kas iepriekš ieziesta ar sviestu. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40 minūtēm. Kad skaņas signāls norāda uz režīma beigām, atveriet vāku un ļaujiet kastrolim atdzist, pēc tam izņemiet to, izmantojot tvaicēšanas trauku.

Biezpiena un griķu saldais kastrolis

Sastāvdaļas:
200 g biezpiena,
1 kaudze vārīti griķi,
500 g skābā krējuma,
2 olas,
3 ēd.k. Sahāra,
2 ēd.k. sviests,
½ tējk. sāls.

Sagatavošana:
Sajauc biezpienu, griķus, krējumu, olas, cukuru un samaisa. Ielieciet cepamo maisījumu ietaukotā multivarkas bļodā un izlīdziniet virsmu. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 60 minūtēm. Pēc vārīšanas atveriet lēno plīti un ļaujiet kastrolim atdzist. Izgrieziet kastroli uz plakanas šķīvja.

Biezpiena un citrona kastrolis “A la siera kūka”

Sastāvdaļas:
450 g biezpiena,
3 olas,
1 citrons,
½ glāze Sahāra,
150 g cukura cepumu,
2 ēd.k. milti,
3 ēd.k. sviests.

Sagatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu. Citronu pārgriež uz pusēm un pēc sēklu izņemšanas kopā ar mizu izlaiž caur gaļasmašīnu. Izkausējiet sviestu, pievienojiet sasmalcinātus cepumus un samaisiet. Ievietojiet šo maisījumu ar sviestu ieziestā multivarkas bļodā. Pēc tam sajauciet biezpienu ar cukuru, citronu, miltiem un dzeltenumiem. Atsevišķi sakuļ baltumus un pievieno kopējai masai, samaisa. Iegūto maisījumu liek bļodā uz cepumu kārtas un iestata “Cepšanas” režīmu uz 50 minūtēm. Kad signāls ir gatavs, ļaujiet kastrolim kādu laiku nostāvēties un atdzesējiet. Apgrieziet kastroli uz tvaicētāja groza, pēc tam apgrieziet to atpakaļ uz plakanas šķīvja, lai biezpiena slānis būtu virsū.

Biezpiena un šokolādes kastrolis “Zebrano”

Sastāvdaļas:
1 kg biezpiena,
100 g šokolādes vai 1,5 ēd.k. kakao pulveris,
6 olas
100 ml 10% krējuma,
250 g cukura,
4-5 ēd.k. ciete,
2 ēd.k. sviests.
2 ēd.k. pūdercukura vai 2-3 ēd.k. l. vārīts kondensēts piens.

Sagatavošana:
Sakuļ biezpienu, olas un cukuru līdz gludai. Krējumā izkausē šokolādi vai tādā pašā krējuma daudzumā pagatavo kakao. Biezpiena masu sadala 2 daļās. Vienā daļā lej krējumu un šokolādi, pievieno pusi no cietes daudzuma. Otrajai daļai pievienojiet atlikušo cieti. Rūpīgi samaisiet katru daļu. Ietauko multivarkas bļodu. Izmantojot ēdamkaroti, pēc kārtas novietojiet balto un brūno maisījumu, stingri ielejot bļodas centrā. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 60 minūtēm. Pēc signāla par režīma beigām atstājiet kastroli 20 minūtes sildīšanas režīmā. Izslēdziet multivarku, bet neatveriet vāku vēl stundu. Pārliek uz šķīvja un pasniedz, pārkaisa ar pulveri vai pārlej ar uzkarsētu iebiezināto pienu.

Biezpiena un ķirbju kastrolis

Sastāvdaļas:
450 g biezpiena,
300 g ķirbju,
200 ml piena,
50 g mannas putraimi,
1 ola,
2 ēd.k. skābais krējums,
cukurs - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ķirbi sagriež nelielos kubiņos. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno ķirbja gabaliņus un vāra 8-10 minūtes. Ķirbim un pienam pievieno cukuru pēc garšas un atdzesē. Atsevišķi sajauciet biezpienu ar olām, mannu un skābo krējumu, pievienojiet piena-ķirbja maisījumu un uzmanīgi samaisiet, lai netraucētu ķirbja gabaliņu integritāti. Ielieciet šo maisījumu multivarkas bļodā, iepriekš ieziežot sienas un dibenu ar augu eļļu, un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40 minūtēm. Pagrieziet gatavo kastroli uz plakana trauka un pasniedziet.

Biezpiena kastrolis lēnajā plītī ar brokoļiem (nesaldināts)

Sastāvdaļas:
200 g biezpiena,
500 g brokoļu,
2 olas,
50 g miltu,
3 ķiploka daiviņas,
garšaugi, augu eļļa, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sadaliet brokoļus ziediņos. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar olām un miltiem. Multivarkas bļodu iesmērē ar augu eļļu, liek tajā brokoļu ziedus un piepilda ar biezpiena masu un uz 30 minūtēm ieslēdz “Cepšanas” režīmu.

Biezpiena kastrolis ar sieru

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
4 olas,
2 ēd.k. skābais krējums,
½ tējk. soda,
2 ēd.k. mānekļi,
200-250 g cietā siera,
sāls, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sakuļ olas ar dakšiņu, pievieno biezpienu, kas saputots caur sietu, un samīca līdz gludai. Sodu sajauc ar skābo krējumu, pievieno biezpienam, pievieno mannu, sasmalcinātus garšaugus (zaļos sīpolus un pētersīļus vai dilles) un rīvētu sieru. Bļodu iesmērē ar eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi un liek tajā biezpiena masu. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 1 stundu, pēc tam 10 minūtes turiet sildīšanas režīmā. Atdzesē un pārliek uz šķīvja.

Kastrolis ar biezpienu un tomātiem

Sastāvdaļas:
500 g biezpiena,
4 olas,
1-2 tomāti,
200 g skābā krējuma,
100-150 g cietā siera,
1-2 ķiploka daiviņas,
2 ēd.k. sviests,
3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sagrieziet tomātus šķēlēs vai šķēlēs. Bļodu ieziež ar sviestu un bļodas apakšā ievietojiet tomātus, uzmanīgi novietojot, lai tomātu šķēles vai apļi veidotu zīmējumu. Garšojiet ar sāli, pipariem un pievienojiet augu eļļu, kurā iespiesti ķiploki. Pārkaisa ar sieru (apmēram trešdaļu no normas). Sajauc biezpienu, krējumu, olas un atlikušo sieru un liek virsū tomātiem. Var pievienot olīvas vai olīvas bez kauliņiem, sagriežot tās gredzenos un iespiežot biezpiena masas virspusē. Šim kastrolim būs košāka garša. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40-50 minūtēm, pēc tam 20 minūtes turiet uz uguns. Pasniedziet, kastroli apgriežot uz plakana trauka ar tomātiem uz augšu.

Šī ir tikai maza daļa no bezgalīgās biezpiena kastroļu daudzveidības! Mūsu mājaslapā vienmēr atradīsiet visdažādākos biezpiena kastroļus, kurus var pielāgot lēnajai plīts.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina

Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot kastroli ar biezpienu. Šo ēdienu ir grūti sajaukt. Bet, neskatoties uz šķietamo vienkāršību, ir jāievēro vairāki noteikumi biezpiena kastroļa pagatavošanai Redmondas multivarkā.

Kas ir vissvarīgākais šajā ēdienā? Protams, biezpiens ir svaigs, drupans un, ja iespējams, mājās gatavots. Gatavosim konditorejas izstrādājumus pēc tālāk norādītās receptes.

Produktu skaits:

• biezpiens - 500 g;
• kefīrs ar zemu tauku saturu - 1 glāze;
• manna - puse glāzes;
• olas - 5 gab.;
• cukurs - puse glāzes;
• rozīnes vai žāvētu augļu maisījums - pēc garšas;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• cepamais pulveris - 1 tējk.

Biezpiena kastroļa gatavošana Redmondas multivarkā:

1. Uzmanību: olām jābūt svaigām un vidēja izmēra. Paņemiet slīpētu glāzi, tilpums 200 ml. Vispirms ar mikseri jāsakuļ olas, bet pirms tam bļodā jāieber manna un jāielej kefīrs. Pagaidām ļaujiet tai uzbriest, lai ietaupītu laiku.
2. Lai atdalītu olas, mums vajadzēs 2 bļodas. Vienā ir jāatstāj baltumi, bet otrā dzeltenumi un jāpievieno tiem cukurs.
3. Vajag secīgi sakult atdalītās olas, vispirms dzeltenumus ar cukuru, lai iegūtu vieglu, nedaudz putojošu masu, kurā pēc tam jāpievieno caur sietu izberztais biezpiens un jāieber tieši tējkarote cepamā pulvera, jāpievieno vaniļa cukurs un manna.
4. Visi produkti kārtīgi jāsamaisa un jānoliek malā, jo tad vajag kārtīgi sakult baltumus. Vienkāršāk to izdarīt ar mikseri, taču šo darbu var paveikt arī lieliski, ja apbruņojaties ar parastu rokas putotāju. Baltumus puto ilgi, līdz tie iegūst stabilas putas.
5. Tagad vissvarīgākais ir rūpīgi apvienot abus maisījumus. Te jāpaņem laiks un jāsaņem ēdamkarote saputotu proteīna putu, uzmanīgi iemaisa maisījumā ar dzeltenumiem, atkal pāris ēdamkarotes saputotu baltumu un tā tālāk, līdz iegūst viendabīgu masu.
6. Ir ļoti svarīgi būt pacietīgam un nesteigties, un pašās beigās, aiz ieraduma, jūs nevarat enerģiski maisīt mīklu.
7. Ir arī daži knifiņi, ko mēs jums iemācīsim: ja vēlaties ātrāk apvienot abus maisījumus, jums rūpīgi jāielej saputotie baltumi tieši bļodā ar dzeltenumu maisījumu un pēc tam ar karoti maisa mīklu no apakšas uz augšu. . Tad vēl pāris reizes, bet ne daudz.
8. Mīkla ir sagatavota, jums jāsāk gatavot cepšanas bļoda. Šajā gadījumā tas būs multivarkas katls. Tam jābūt sausam un diezgan dabiski tīram.
9. Ir nepieciešams ieeļļot sienas, kā arī veidnes dibenu. Vislabāk ir mīksts sviests, taču var izmantot arī augu eļļu.
10. Neeļļojiet pārāk daudz, un jūs varat nekavējoties nosūtīt mīklu uz lēno plīti.
11. Ja dienu pirms cepšanas nebija laika pagatavot biezpiena kastroli Redmondas multivarkā, tad rozīnes ātri jānoskalo siltā ūdenī, jāizlej caurdurī (tas ļaus ātrāk notecināt liekajam šķidrumam) un tad izklāj tos uz dvieļa. Lai procesu paātrinātu, nosusiniet rozīnes dvielī: salokiet vairākās kārtās, ieberiet rozīnes, aptiniet tās un katru rozīni “taustiet” caur audumu.
12. Žāvētas rozīnes jālej tieši virs mīklas, nedaudz, burtiski virspusēji jāpārvieto ar lāpstiņu, lai rozīnes “noslīcinātu” mīklā.
13. Tagad varat aizvērt vāku, lai Redmondas multivarkā iestatītu vēlamo biezpiena kastroļa gatavošanas programmu - “Cepšana”, gatavošanas laiks ir 45-50 minūtes. Ja jūsu multivarkā ir funkcija “Multi-cook”, tad temperatūra ir jāiestata uz 130 grādiem un taimeris jāiestata uz 45 minūtēm.
14. Tiklīdz dzirdat taimera signālu, jūs nevarat uzreiz atvērt vāku! Ierīce jāievieto režīmā “Ēdiena sildīšana” un jāgaida vismaz 10 minūtes.
15. Ja visu izdarījāt pareizi, Redmondas multivarkā iegūsit ļoti pūkainu un garu biezpiena kastroli.
16. Kastrolis izrādās ļoti maigs, bet tajā pašā laikā tas labi saglabā savu formu. Jums tikai jācenšas rūpīgi izņemt cepumus no veidnes. Lai to izdarītu, varat izmantot plakanu šķīvi, kura diametrs ir nedaudz mazāks par multivarkas bļodas diametru, vai arī varat aizstāt tvaicētāja statīvu un uzmanīgi apgriezt bļodu.

Šis ir tik skaists, pūkains un ļoti garšīgs biezpiena kastrolis Redmondas multivarkā. Dekorējiet cepumus ar svaigām ogām, žāvētu augļu gabaliņiem un pūdercukuru. Lai jūsu tējas ballīte ir šīs dienas svarīgākais notikums! Labu apetīti!

Biezpiena kastrolis Redmondas multivarkā ar skābo krējumu

Ja biezpiena deserta pagatavošanai galvenajām sastāvdaļām pievienosiet skābo krējumu, iegūsiet gandrīz tādu pašu garšu, tikai kastrolis būs maigāks, gaisīgāks un vienkārši kūst mutē. Vai vēlaties atgriezties bērnībā un vēlreiz izbaudīt labāko un garšīgāko kastroli ar biezpienu? Pēc tam ātri sāciet gatavot biezpiena kastroli Redmondas multivarkā.

Deserta produkti:

• manna - 6 ēdamkarotes;
• olas - 3 gab.;
• skābs krējums - puse glāzes;
• biezpiens - 500 g;
• sāls - šķipsniņa;
• soda - puse tējkarotes (vai cepamais pulveris);
• cukurs - puse 4 ēdamkarotes;
• vanilīns vai vaniļas cukurs - pēc garšas.

Kā pagatavot gardu desertu, pievienojot biezpienu:

1. Ja jūs gatavojat biezpiena kastroli Redmondas multivarkā, pievienojot sodas, tad skābajam krējumam jāpievieno soda, jāsamaisa un jāatstāj uz galda 30 minūtes.
2. Biezpienu izberžam caur sietu, pievienojam cukuru, vanilīnu, mannu un var pievienot arī sasmalcinātus žāvētos augļus.
3. Biezpienam pievieno saldo krējumu un sodu un samaisa.
4. Mīkla biezpiena kastroļa pagatavošanai Redmondas multivarkā ir gatava, cepamtrauks jāieziež ar eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi (tādā veidā deserts viegli atrausies no bļodas sieniņām un neuzsūks eļļu) .
5. Kastroli cepsim režīmā “Cepšana”. Laiks svārstās no 45 minūtēm līdz 60 minūtēm, tas ir atkarīgs no ierīces jaudas.
6. Ja vēlaties, lai biezpiena kastrolis Redmondas multivarkā būtu pūkains, pēc signāla neatveriet vāku, pagaidiet 40 minūtes. Šajā laikā vāku nedrīkst atvērt!

Kastrolis izrādās tik maigs, ka gribas apēst vēl vienu gabalu. Biezpiena kastrolis Redmondas multivarkā ir veselīgs bērniem un pieaugušajiem, šis ēdiens ir daudz kaloriju un satur daudz olbaltumvielu. Šo biezpiena desertu var pasniegt ar raudzētiem piena dzērieniem, pagatavot mājās gatavotu jogurtu vai vienkārši pagatavot smaržīgu stundu, pievienojot kaltētas jāņogas un aveņu lapas. Priecīgu cepšanu un labu apetīti!

Biezpiena kastrolis Redmondas multivarkā bērniem

Vai atceries bērnības kastroļu garšu bērnudārzā? Ikviens no mums, kas iemīlējies šajā desertā, vēlas izbaudīt tieši šo garšu un noteikti pagatavot veselīgus cepumus saviem bērniem. Jums ir šī iespēja: mēs dalāmies ar recepti, un mēs iesakām pagatavot biezpiena kastroli Redmondas multivarkā.

Produkti bērnu desertam:

• manna - 100 g;
• piens - 1/3 tase;
• zema tauku satura biezpiens - 500 g;
• mīksts sviests 50 g;
• vistas olas - 2 gab .;
• vaniļas cukurs - puse paciņas;
• cukurs - 100 vai 150 g.

No šāda produktu daudzuma pagatavotā kastroļa augstums būs aptuveni 3-3,5 cm, ja multivarkas bļodas diametrs ir 21 cm.

Kā pagatavot biezpiena kastroli Redmondas multivarkā:

1. Daudziem bērniem biezpiens īsti negaršo, tāpēc mammas cenšas šo veselīgo produktu noslēpt, izdomājot arvien jaunas receptes. Lai pagatavotu biezpiena kastroli Redmondas multivarkā saskaņā ar šo recepti, iesakām biezpienu samalt caur sietu. Blenderi labāk neizmantot, jo rezultātā sanāks nevis kastrolis, bet kaut kas līdzīgs kausētajam sieram.
2. Biezpienam pievieno olas, sviestu (mīksto), cukuru un vanilīnu. Visi produkti jāsamaisa, izmantojot mikseri.
3. Šai masai pievieno mannu, vēlreiz samaisa un atstāj, lai manna uzbriest. Šis process aizņem 30 minūtes.
4. Multivarkas trauks jāieeļļo ar eļļu un jāsadrupina ar sasmalcinātu rīvmaizi, ielej mīklu pannā.
5. Biezpiena kastroli gatavosim Redmondas multivarkā, izmantojot programmu “Cepšana”, gatavošanas laiks 60 minūtes, ievērojot 160 grādu temperatūru.
6. Kamēr multivarka darbojas, ziņkārības dēļ nevajadzētu atvērt vāku, lai uzzinātu, cik daudz kastrolis ir izcepts. To nekādā gadījumā nedrīkst darīt. Esiet nedaudz pacietīgs, jo pat pēc signāla nevajadzētu atvērt vāku. Jums jāgaida, līdz biezpiena kastrolis Redmondas multivarkā ir pilnībā atdzisis.

Gatavo kastroli pārliek uz šķīvja un sagriež gabaliņos. Tas arī viss, šo veselīgo un garšīgo biezpiena gardumu vari pasniegt ar krējumu, jogurtu un pārliet ar ogu sīrupu. Jūs varat dzert ar siltu pienu. Labu apetīti!

1. Mannas vietā var izmantot augstākās kvalitātes miltus, taču kastrolis nebūs tik pūkains un maigs.
2. Lai baltumus ātri saputotu spēcīgās putās, pievieno šķipsniņu sāls. Starp citu, baltumus vajadzētu atdzesēt, tad tie saputos daudz vieglāk. Trauki olu baltumu sakulšanai ir jāsagatavo iepriekš - rūpīgi jānoslauka ar salveti, lai tajā nebūtu ne pilītes ūdens.
3. Olu baltumus var saputot kopā ar cukuru, taču šo komponentu nevajag pievienot uzreiz, bet pēc tam, kad putošanas laikā veidojas blīvas putas. Tad baltumi būs gaisīgi.
4. Gatavojot biezpiena kastroli Redmondas multivarkā, nav ieteicams atvērt multivarkas vāku. Ja atver vāku, tad temperatūras starpības dēļ biezpiena deserts nobirs un neiznāks tik pūkains un gaisīgs kā gribētos.
5. Ja iespējams, izvēlieties blīvu biezpienu ar zemu tauku saturu. Plāns piena produkts nav piemērots. Ja citu biezpienu nevarēja nopirkt, tad biezpiena kastroļa mīklu būs jāsabalansē, palielinot mannas daudzumu. Maisījumam biezpiena kastroļa cepšanai Redmondas multivarkā jābūt bieza mājās gatavota skābā krējuma konsistencei.
6. Nesteidzieties, mannai vajadzētu “iepazīsties” ar citiem produktiem. Tam nepieciešams laiks, lai uzbriest. Minimālais laiks ir 20 minūtes, un ideālais laiks šķidruma uzsūkšanai ir 40 minūtes.

Biezpiena kastrolis multivarkā Redmond

Diez vai atradīsies kāds, kuram negaršo piena produkti, lai gan droši vien kaut kur tādi ir, taču pat viņi būs gatavi mainīt savu attieksmi pret piena produktiem, ja pamēģinās lēnajā plītiņā gatavotu biezpiena kastroli. Tam ir unikāla un neatkārtojama garša, kuru var iegūt tikai tad, ja gatavojat lēnajā plītē, nevis, piemēram, cepeškrāsnī vai kaut ko citu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim pārsteidzoši gardu šī ēdiena recepti.

Biezpiena kastrolis lēnajā plītī izrādās viegls, gaisīgs un neticami garšīgs. Turklāt tas ir ļoti veselīgs un satur barojošas olbaltumvielas, kuras cilvēka ķermenis viegli absorbē.

Gatavojot kastroli, jums būs nepieciešams ne tikai sastāvdaļas. Lieta tāda, ka, pateicoties gatavošanas īpatnībām multivarkā, kastrolim nebūs kraukšķīgas virspuses garoza, tāpēc būs nepieciešams koka irbulis, ar kuru varēs pārbaudīt, vai ēdiens ir gatavs.

Recepte, ko mēs jums parādīsim, būs ļoti interesanta ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Kastrolis izrādīsies neticami garšīgs, un pats galvenais, to ēdīs bērni, jo viņus nav tik viegli piedabūt ēst biezpienu. Kastrolī tas iegūs pavisam citu garšu. Starp citu, biezpienu var pagatavot tāpat, bet ar cita asistenta palīdzību es to daru. Labi, sāksim ar recepti.

Biezpiena kastrolis lēnajā plītī - recepte

• Biezpiens - 500 g
• Vistas olas - 2 gab
• Sviests - 2 ēd.k.
• Milti - 4 ēd.k.
• Cukurs - 4 ēdamk.
• Vaniļas cukurs - 1 iepakojums
• Ogas, augļi - pēc izvēles

Biezpiena kastroļa gatavošana lēnajā plītī

1. Ar mikseri jeb vecmodīgi - ar dakšiņu sakuļ olas un cukuru, kā arī pievieno vaniļas cukuru. Pēc tam pievienojiet sviestu un biezpienu. Viss kārtīgi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Maisot, pakāpeniski pievieno miltus.
2. Ir viens mazs noslēpums. Lai kastrolis būtu pēc iespējas gaisīgāks, jāmēģina atbrīvoties no kunkuļiem biezpienā. Tas nav tik vienkārši izdarāms, un, ja neizdodas, varat pievienot nedaudz piena, lai padarītu biezpiena maisījumu vieglāku.
3. Kad no visām sastāvdaļām sanāk vairāk vai mazāk viendabīga masa, augļus pievieno kā pēdējo. Vislabāk ir piemēroti banāni, zemenes, mandarīni, apelsīni, ananāsi un āboli. Būtībā jūs varat izvēlēties jebkuru augļu, ko vēlaties, taču izvairieties no citrona, īpaši, ja esat pievienojis pienu, jo tas var sarecēt.
4. Pievienojiet multivarkas pannai sviestu, lai turpmākais kastrolis nepiedegtu. Tālāk ielieciet biezpiena masu veidnē un iestatiet režīmu “Cepšana”. Šī ēdiena pagatavošanas laiks ir 45 minūtes. Bet tad jums vajadzētu vārīt kastroli režīmā “Sildīšana” 10 līdz 15 minūtes.
5. Kad kastrolis atdzisis, liek uz trauka, pārkaisa ar pūdercukuru, dekorē ar augļiem, skābo krējumu vai ievārījumu, sagriež un pasniedz.

Tie, kas kaut reizi mēģinājuši pagatavot kastroli lēnajā plītī, jau zina, ka ēdiens garšo vienkārši lieliski. Un nav nozīmes tam, kādu recepti izvēlaties: šis kastrolis ir gatavots no biezpiena vai kartupeļiem, tie ir rīsi vai makaroni - lēnajā plītī jebkurš kastrolis izrādās sulīgs, gaisīgs un nav pārāk sauss. Vienkārši nav iespējams sabojāt kastroli lēnajā plītī! Taču ir viena nianse, kas jāpatur prātā: karsta kastroļa izņemšana no multivarkas bļodas nav viegls uzdevums. Tas varētu viegli sabrukt. Protams, jums nav jābūt perversam un vienkārši jāizņem kastrolis gabalos, taču, ja jums ir svarīgs izskats, tad šeit ir daži veidi, kā to panākt no personīgās pieredzes:

1. Pagaidiet, līdz kastrolis atdziest un kļūst blīvāks, tad ir lielāka iespēja to pilnībā izņemt no multivarkas.

2. Izmantojiet plakanu šķīvi, kuras diametrs ir nedaudz mazāks par multivarkas bļodu. Šādā gadījumā šķīvi jānovieto uz kastroļa virsmas, pēc tam ar cepeškrāsns dūraiņu paņem bļodu no sāniem un, ar otru roku atbalstot šķīvi, apgriež bļodu otrādi un tad pacel. Kastrolim jāpaliek uz šķīvja. Bet, ja tas pielīp pie bļodas dibena (kas multivarkā notiek ārkārtīgi reti, bet tomēr notiek), tad šis triks nedarbosies.

3. Bļodu pārklāj ar cepampapīru, foliju vai izmanto celofāna cepammaisu. Turklāt ņemiet tos ar cerību, ka virspusē būs pietiekami garas malas, pēc kurām varēsiet izvilkt kastroli no multivarkas.

Receptes biezpiena kastrolim lēnajā plītē

Vairāk nekā desmit dažādu biezpiena kastroļu recepšu, no kurām izvēlēties, tostarp sāļos. Tie atšķiras ne tikai ar pildījumu, bet arī pēc pagatavošanas metodes.

Līdz ar multivarkas parādīšanos mājā ierastā ēdienkarte pakāpeniski mainās. Īpaši tas attiecas uz ceptu pārtiku, kas pamazām pāriet uz ceptu pārtiku. Tiesa, stāvēt virs pannas pie plīts vairs nav nekādas vēlēšanās, īpaši vasaras karstumā, kad lēnajā plītī var ātri un garšīgi pagatavot kastroli. Piemēram, šis, no cukini.

Garšīgs kastrolis. Ļoti iesaku pamēģināt pat tiem, kas nekad nav mēģinājuši nesaldinātos biezpiena ēdienus. Tas ir vienkārši garšīgi.

Lazanja ar divu veidu mērcēm – gaļu un sieru – pēc garšas ļoti līdzīga tai, kuru izmēģināju Itālijā. Tiem, kuri nevar atrast pārdošanā gatavus kārtiņus lazanjai, dodu mīklas recepti. Tas ir ļoti viegls.

Ļoti vienkāršs un ārkārtīgi gards ēdiens dārzeņu un siera cienītājiem. Bez iepriekšējas grauzdēšanas. Kā bonuss siera garozas spilgtās krāsas noslēpums.

Garda vistas kastroļa recepte ar sieru un bešameļa mērci tiem, kas prot un mīl gatavot.

Kastrolis no gatavām pankūkām. Tos pilda ar šķiņķa un rīvēta siera pildījumu, sarullē trubiņās, liek aplī multivarkas bļodā, pilda ar pildījumu un cep.

Vienkārša un garda recepte biezpiena kastrolim, ko var pagatavot ne tikai ar ķiršiem, bet arī ar avenēm, riekstiem vai vienkārši tā, bez nekā.

Šo kastroli var pagatavot jebkurā lēnajā plītī. Tas izrādīsies tieši tāds kā attēlā. Rīsu krēmīgā garša un spilgti bagātīgais gaļas aromāts - tam nevar pretoties pat bērns.

Vienkārša un garda kastroļa recepte, kas īpaši patīk bērniem. Nekādas ēdiena iepriekšējas vārīšanas vai cepšanas!

Tradicionālā grieķu baklažānu kastroļa recepte ar malto gaļu un maigu bešameļa mērci.

Šim kastrolim vispirms jāsagatavo sēņu pildījums, kartupeļus liek neapstrādātus, kas atvieglo pavāra darbu.

Tradicionālais itāļu kastrolis ar baklažāniem, tomātiem, mocarellu, baziliku un parmezānu lēnajā plītē izrādās īpaši sulīgs. Pagatavošana ir vienkārša, taču prasa zināmu laiku: baklažāni vispirms ir jāapcep.

Autora recepte kastrolim, kas pagatavots no divu veidu siera - parastā un Adyghe, kefīra un kukurūzas. Garša neaprakstāmi brīnišķīga, pagatavošana elementāra. Lēnā plītī kastrolis izcepas lieliski, paliek maigs un ļoti, ļoti sierīgs.

Klasiska franču kartupeļu kastroļa recepte. Kartupeļus blanšē krējumā un apcep ar sieru. Piedevas - bekons un zaļie sīpoli.

Biezpiena kastroli var pagatavot ar jebko: ar rozīnēm, ar ogām, ar āboliem, ar rīsiem un pat... ar griķiem. Pārsteidzoši, bet patiesi: bērniem patīk šis kastrolis! Ja no brokastīm ir pāri palikuši vārīti griķi, pamēģiniet vakariņās pagatavot šo kastroli lēnajā plītī!

Rīsu kastrolis ir ne tikai gards, bet arī glābiņš tiem, kas mēģina atrisināt mīklu, kur likt vistas filejas gabaliņu un kādu dārzeņu.

Vienkārša un garšīga recepte iesācējām mājsaimniecēm. Kastrolis nepiedegs lēnajā plītī, tāpēc to droši varat gatavot pēc šīs receptes, pat ja virtuvē kā pavārs esat pirmo reizi.

Sacepumiem ir dīvaina īpašība: sākumā nezini, kā tiem ķerties klāt, bet pēc pāris reižu pagatavošanas vairs nevar nolikt. Un es gribu šādu kastroli un tā.

Lai pagatavotu šo kastroli multivarkā, izmantojiet tvaicēšanas trauku un jebkuru piemērotu silikona veidni. Biezpiena un ķirbju maisījums lieliski saglabā savu formu, pateicoties mannas putraimi.

Šim kastrolim nekas nav jāgatavo vai jācep, tas ir lielisks ēdiens tiem, kas nevēlas daudz laika veltīt ēdiena gatavošanai, bet tomēr vēlas uz galda kaut ko sarežģīti pagatavotu.

Ja jums patīk itāļu virtuve, tad, iespējams, jums patīk lazanja. Mēs piedāvājam recepti tradicionālam itāļu kastrolim lēnajā plītī bez gaļas.