5. jautājums. Cūku fermu ražošanas veidi.

Cūkkopība ir viena no produktīvākajām lopkopības nozarēm. Tas nodrošina salīdzinoši lētus produktus (gaļu, speķi, taukus), kas ieņem otro vietu aiz liellopu gaļas. Saimniecībās ražoto gaļas produktu struktūrā cūkgaļa veido aptuveni 40%, bet visas tirgojamās lauksaimniecības produkcijas struktūrā - 10-12%. Cūkkopība labi sader ar piena lopkopību un dārzeņkopību.

Ar cūku audzēšanu nodarbojas gandrīz visi lauksaimniecības uzņēmumi. Tos var iedalīt 2 grupās: audzēšanas un komerciālās.

Uz cilts ir jāattiecina:

1) vaislas augi. Tās aicinātas veidot jaunas un pilnveidot jau lietotās šķirnes, kā arī izstrādāt jaunus šķirņu tipus, ģimenes un līnijas;

2) reproduktīvās audzēšanas un citas cūku fermas, kurās audzē vaislas cūkas un šķirnes, kas audzētas vaislas stacijās, vaislas jaunlopus audzē komercferām, lauksaimniecības uzņēmumiem, kā arī zemniekiem un personīgajām, palīgsaimniecībām, pilsoņiem;

3) kompleksu ciltspavairotāji, kā arī šķirnes saimniecības, lauksaimniecības uzņēmumi, kas saņem un audzē aizvietojošos jaunlopus savas saimniecības komerciālajiem pavairotājiem.

Vaislas saimniecībās var būt 100, 200, 300 un 400 galvenās sivēnmātes.

Komerciālo cūkkopības lauksaimniecības uzņēmumu grupā ietilpst:

1) reproduktīvās saimniecības, kas audzē cūkas līdz 4 mēnešu vecumam un pārdod tās komercsaimniecībām;

2) nobarošanas saimniecības, kuras saņem sivēnus 4 mēnešu vecumā no reproduktīvajām saimniecībām un izbaro līdz 100-110 kg;

3) saimniecības ar pilnu ražošanas ciklu, ar vecāku ganāmpulku un aizstājējcāļiem. Viņi saņem, audzē un nobaro sivēnus un pieaugušos dzīvniekus līdz pārdošanai. Dažkārt pavairošana un nobarošana tiek veikta dažādās vienas saimniecības firmās.

Cūkgaļas ražošanu var iedalīt vairākos posmos:

Vaislas un izmantošanas jaundzīvnieku pavairošana;

Jaunu dzīvnieku audzēšana un audzēšana;

Jaunu un pieaugušu cūku nobarošana;

Visus tehnoloģiskos procesus var veikt gan vienā uzņēmumā, gan dažādos atsevišķi. Atkarībā no cūkkopības specializācijas līmeņa ir izveidojušās dažādas nozares organizēšanas formas un principi.

Galvenā cūkgaļas ražošanas organizēšanas forma lauksaimniecības uzņēmumos ir ferma, bet cūku fermās - darbnīca.

Visām saimniecībām tiek doti pašpietiekami uzdevumi.

6. jautājums. Komerciālās cūku audzēšanas organizācija.

Atkarībā no uzņēmuma atrašanās vietas, cūku barošanas veida, ganāmpulka struktūras, specializācijas līmeņa un nozares (gaļa, speķis, gaļa un speķis) virziena tiek izmantoti dažādi cūku turēšanas paņēmieni:

a) lielas grupas brīvā turēšanā;

b) staigāšana ar stendu;

c) bez kājām.

Liela grupa brīvā turēšanā saturs tiek izmantots atšķirtiem sivēniem, aizstājējcūkām, sivēnmātēm pirmajā grūsnības periodā. Dzīvnieki tiek turēti stendos (sekcijās). Barību var izsniegt aizgaldos vai tam paredzētās barošanas telpās. Šajā gadījumā dzīvnieki var brīvi staigāt svaigā gaisā vietās, kas atrodas blakus cūku kūts vietai.

Staļļa pastaiga tiek turētas laktējošās sivēnmātes un pēdējais grūsnības periods, kā arī vaislas kuiļi. Šī metode atšķiras no pirmās ar to, ka dzīvniekus pastaigu laukumos ievieto stendos (sekcijās), kur tos baro. Vietnē jābūt tikpat daudz mašīnu kā telpās.

Bez atvaļinājuma nobarojamās cūkas tiek turētas, kā likums. Dzīvnieki tiek baroti šeit, stendos.

Dzīvnieku grupas tiek veidotas atkarībā no vecuma un fizioloģiskā stāvokļa: vienas sivēnmātes un pirmais grūsnības periods (grupā 10-15 galvas); atšķiršanas sivēni (katram 25-30); aizvietojoša jaunaudze (25 katrā); nobarojamās cūkas (katra 20 galvas). Kuiļus un zīdīšanas sivēnmātes tur atsevišķos aizgaldos.

Individuālās saimniecības organizē cūkas vasaras nometnēs. Parasti tas ir izplatīts, ja tiek apvienotas kūts un ganību cūkas.

Ganāmpulka pavairošana ir mājlopu atjaunošana un palielināšana, pavairojot un audzējot jaunus dzīvniekus. Cūku ganāmpulka pavairošanas organizēšana ietver:

Vaislas veidošanās;

Optimāla pārošanās un atnešanās laika noteikšana;

Vaislas darbs;

Ganāmpulka struktūras un apgrozījuma pamatojums;

Dzīvnieku barošana un turēšana;

Veterinārais dienests.

Cūkkopības efektivitāti lielā mērā nosaka sivēnmāšu izmantošanas līmenis. Ganāmpulka atražošanai tiek atlasītas daudzauglīgas un slauktas sivēnmātes, kas spēj uzturēt un izaudzēt maksimālo sivēnu skaitu. Parasti sivēnmātes izmanto 2,5-3 gadus. Izbrāķēto aizvietošanai izmanto labākos rezerves jaunlopu īpatņus. Šīs sivēnmātes sauc par izmēģinājuma sivēnmātēm. Vienreizējās sivēnmātes dod arī pēcnācējus (1 reizi). Galvenās sivēnmātes un pārbaudes sivēnmāšu attiecībai jābūt 1:1.

Sivēnmāšu izmantošanas efektivitāte ir atkarīga no reproduktīvā perioda ilguma. Izšķir grūsnības, zīdīšanas un dīkstāves periodus (1. tabula).

1. tabula. Sivēnmāšu izmantošanas efektivitāte

Pēc 5-6 intervijām pamatsivēnmāšu produktivitāte strauji samazinās un tās tiek pakļautas izkaušanai pēc šādas metodes (2.tabula).

Vaislas ganāmpulkiem labāk izmantot vismaz divu šķirņu tīršķirnes sivēnmātes un kuiļus. Tas dod iespēju iegūt tīršķirnes jaunlopus remontam un krustojumus jaunlopus komerciālam ganāmpulkam, dodot lielāku vidējo dzīvmasas pieaugumu dienā (par 20-30%).

2. tabula. Galvenās sivēnmātes izkaušanas procentuālās daļas aprēķins

Baltkrievijas Republikā ir piecas galvenās cūku šķirnes: baltkrievu melnbaltā, lielā baltā, lielā melnā, igauņu bekona un hempšīras. Pirmie divi ir visizplatītākie (≈ 90%).

Pirmās pārošanās vecums fermās ir aptuveni 9-10 mēneši (dzīvsvars 120-140 kg), kompleksos apmēram 8-10 mēneši (dzīvsvars 100-120 kg). Kuiļi - no 11-12 mēnešiem (dzīvsvars 160-180 kg).

Slodze uz vienu kuili: ar dabisko apsēklošanu - 20-25, ar mākslīgo - 150-200 sivēnmātes.

Atnešanās ir sadalīta vienveidīgā visa gada garumā un sezonālā cikliskā. Abiem veidiem var izmantot ekskursiju aptaujas (3-4 dienas). Tas ļauj veidot viena vecuma sivēnus audzēšanai un nobarošanai.

Kompleksiem raksturīga vienveidīga atnešanās visu gadu. Komerciālās saimniecības parasti izmanto ciklisko atnešanos. Parasti pirmā atnešanās notiek decembrī-martā, otrā - jūnijā-augustā. Starp šīm galvenajām sivēnmātēm atnešanās notiek testa un vienreizējās sivēnmātes. Tas dod iespēju pirmajā pusgadā saņemt līdz 70% sivēnu un audzēt tos sev izdevīgā gadalaikā. Trūkums ir ražošanas nevienmērība visa gada garumā.

Cūku ganāmpulka struktūra un apgrozījums saimniecībās tiek veidota, balstoties uz cūkkopības specializāciju (cilts, komerciāla, ar pilnu ražošanas ciklu) un citiem vietējiem apstākļiem. Tātad dažāda veida saimniecībām tas var izskatīties šādi (3. tabula):

3. tabula. Aptuvenā cūku ganāmpulka struktūra,%

Cūku ganāmpulka vecuma struktūra var būt šāda: kuiļi un galvenās sivēnmātes līdz diviem gadiem - 35%; no diviem līdz trim gadiem - 40, no trīs līdz četriem gadiem - 25%.

Galvenie cūkkopības efektivitātes rādītāji ir šādi:

a) reproduktīvajās saimniecībās - audzējamo jaunlopu skaits, kas jaunāki par 4 mēnešiem, un to dzīvsvars uz vienu vidējo gada sivēnmāti;

b) komercsaimniecībās - vidējais dzīvmasas pieaugums dienā nobarošanas periodā;

c) saimniecībās ar pilnu cūkgaļas ražošanas ciklu - cūkgaļas izlaide uz vienu gada vidējo sivēnmāti.

Cūku ganāmpulka apgrozījums plānots gan gada mēnešiem, gan visam gadam. Katram dzimumam un vecumam tiek plānots cūku ganāmpulka apgrozījuma plāns, sivēnmāšu un to atnešanās laiks, sivēnu ievietošanas nobarošanai un izņemšanai no nobarošanas laiks, iespējamie cūkgaļas realizācijas apjomi, vidējais mēneša un gada vidējais lauksaimniecības dzīvnieku skaits. grupai. Lai aprēķinātu telpu, barības un darbaspēka vajadzības, nepieciešams ganāmpulka apgrozījuma plāns.

Cūku audzēšanas barība veido līdz pat 70% no visām izmaksām. Ir divi galvenie cūku barošanas veidi:

1) koncentrāts

2) kartupeļu koncentrāts;

Vairākas saimniecības barībā izmanto sakņu un bumbuļu kultūras, zāles miltus, zaļbarību un pārtikas atkritumus.

Lai sabalansētu uzturu, tiek pievienoti dažādi proteīnu un vitamīnu piedevas. Barību var izsniegt kā sausu vai mitru barību. Barības sadale tiek veikta, izmantojot īpašu aprīkojumu.

Cūkkopības intensitātes palielināšanai ir nepieciešami jauni zinātnes un rūpniecības sasniegumi, kas aptver visu cūkgaļas ražošanas tehnoloģiju, tostarp jautājumus, kas saistīti ar cūku audzēšanu rūpnieciska tipa patēriņa saimniecībās, jo rūpnieciskā tehnoloģija izvirza diezgan noteiktas un diezgan stingras prasības. dzīvniekiem un līdz ar to arī visā ciltsdarba sistēmā, sākot no selekcijas procesa ģenētiski nevainojama materiāla veidošanai vaislas saimniecībās un beidzot ar vienas vai vairāku šķirņu vaislas dzīvnieku vērtīgo īpašību ieviešanu to pēcnācējos, kas dodas uz nobarošanu.

Audzēšanas sistēmas galvenais mērķis ir maksimāli palielināt cūku bioloģiskās īpašības, lai radītu un pilnībā realizētu produktivitātes potenciālu mūsdienu cūkkopības apstākļos.

Galvenās cūku bioloģiskās īpašības ir salīdzinoši augsts vairošanās ātrums, salīdzinoši mazs barības patēriņš svara pieaugumam, agrīna brieduma pakāpe un spēja augšanas procesā vienlaicīgi veidot gaļu un zemādas taukus tādā attiecībā, kāda raksturīga tikai cūkām. Tomēr uzskaitītās pazīmes raksturo tikai cūku patēriņa vērtību, kas ir to dzīvībai svarīgās darbības modeļu rezultāts. Daudz svarīgāk ir zināt šo pazīmju veidošanās būtību un cēloņus, kā arī to izpausmes veidus. Mūsdienu ražošanā tiek izmantoti augsti produktīvi dzīvnieki, kurus apvieno vaislinieki līnijās, ģimenēs, šķirņu tipos, šķirnēs. Audzēšanas darbs ir nepieciešams mūsdienu cūkgaļas ražošanas tehnoloģijai, jo bez tās šķirnes dzīvnieki ātri zaudē cilvēkam nepieciešamās īpašības, pārvēršoties par mazproduktīvām. Un otrādi, jo augstāks ir šķirnes (tipa, ganāmpulka, līnijas) ģenētiskais potenciāls, citiem vārdiem sakot, jo ticamāk tiek fiksētas produktīvās īpašības, jo plašākas, visām pārējām lietām vienādām, iespējas ražot vairāk augstas kvalitātes cūkgaļas. vienā un tajā pašā laikā.

Pēc ganāmpulka ražošanas grupu komplektēšanas un remonta metodes var izdalīt trīs audzēšanas organizatoriskās formas: selekciju, rotāciju un plūsmu. Audzēšanas process ir balstīts uz pašlabošanu. Rotācijas forma paredz pārmaiņus divu un vairāku šķirņu krustošanu, savukārt vienas rotācijas ietvaros - bez pašremonta, un no nākamās sākuma - ar pašremontu. In-line veidlapa ietver pakāpenisku veida remontu no vaislas rūpnīcas līdz vaislas reproducentam un no turienes uz izmantojamo ganāmpulku.

Līdzās selekcijai un selekcijai ciltsdarba jēdziens ietver arī barošanu, uzturēšanu un citas svarīgas darbības. Galvenā vieta ciltsdarbā atvēlēta dzīvnieku audzēšanas principiem, formām un paņēmieniem saistībā ar ganāmpulkiem vai audzēšanas un izmantošanas mērķu grupām.

Ilgstošs selekcijas darbs tīršķirnes cūku audzēšanā visās pasaules valstīs ir nodrošinājis būtisku dzīvnieku produktivitātes uzlabošanos, un palielināta selekcija gaļas satura palielināšanai cūkām ir novedusi pie šķirņu atšķirību samazināšanās nobarošanas un kaušanas kvalitātē.

Pieaugot vidējam šķirnes produktivitātes līmenim, audzētāju darbs kļūst grūtāks, kas prasa vairāk zināšanu un darba, lai vēl vairāk uzlabotu cūku produktīvās īpašības.

Mūsu valstī cūkas tiek audzētas 15 mājas, 8 ārvalstu šķirnēs un 8 šķirņu grupās. Galvenā šķirne ir liela balta. Lietuvas baltā, ukraiņu stepes baltā un Latvijas baltā šķirnes ir tipiskas vietējās šķirnes, taču ar plašu klāstu savā teritorijā. Dažas šķirnes, piemēram, landrasu, uržum, igauņu speķi, lielo melno, galvenokārt izmanto kā tēvus.

Palielinoties gaļas un bekona cūkgaļas ražošanai, šādu šķirņu izmantošana ļaus nodrošināt no tiem iegūtajiem hibrīdiem jaundzīvniekiem labas gaļas īpašības, agrīnu briedumu un barības izmaksu efektivitāti svara pieaugumam. Vienlaikus, visticamāk, samazināsies ražības treknā virziena šķirņu sludinājumu un mājlopu skaits. Pieaugošais pieprasījums pēc liesās cūkgaļas veicina šķirņu “pārvēršanos” no viena produktivitātes virziena uz citu – taukainu gaļai. Šāds darbs tiek intensīvi veikts ar gandrīz visām taukainām šķirnēm.

Atbilstoši mainīgajām patērētāju prasībām attiecībā uz cūkgaļas kvalitāti, mainās arī audzētāju uzdevumi. Mainīgi tehnoloģiskie nosacījumi uzliek arī noteiktas prasības. Šķirnei jāatbilst galvenajām patērētāja ilgtermiņa prasībām, un tehnoloģijai jānodrošina šķirnes iedzimtības potenciāla realizācija visekonomiskākajā veidā.

Lai novērtētu konkrētas šķirnes kvalitāti, tiek veiktas šķirņu, līniju un cūku grupu konkursa pārbaudes nobarošanai un gaļas īpašībām. Tas ir svarīgi, lai objektīvi novērtētu audzējamās šķirnes, noteiktu to ekonomisko vērtību, izvēloties vispārīgos un īpašos ciltsdarba virzienus ar tām.

PSRS Zemkopības ministrijas Galvenā lopkopības pārvalde kopā ar VASKhNIL Lopkopības departamentu 1976.-1977.g. Maskavas apgabala Valsts selekcijas rūpnīcas "Zarja Kommunizma" Centrālajā cūku audzēšanas kontroles un pārbaudes stacijā tika pārbaudītas cūku šķirnes, līnijas un grupas uz nobarojuma un gaļas īpašībām. Papildus nobarojuma un gaļas īpašībām tika pētītas gaļas un speķa fizikālās un ķīmiskās īpašības, imunoloģiskās īpašības, barības vielmaiņa un sagremojamība, endokrīnās un hormonālās sistēmas, kaulu stiprums un citas cūku anatomiskās, morfoloģiskās un fizioloģiskās īpašības.

Kopumā attiecībā uz visiem mājlopiem tika iegūti šādi rezultāti attiecībā uz barošanas īpašībām: vecums līdz 100 kg svara sasniegšanai - 195 dienas, vidējais svara pieaugums dienā - 707 g, barības patēriņš uz 1 kg pieauguma - 3,93 barība. vienības Tie atbilda elites klases un 1. klases prasībām pēc augšanas ātruma 66% un barības patēriņa ziņā uz 1 kg svara pieauguma - 75% jauncūku. Cūku vidējais ikdienas svara pieaugums bija ļoti atšķirīgs. Šīs pazīmes vidējā novirze bija 78 g ar svārstībām 43-96 g robežās.

Pārbaudīto šķirņu cūku gaļas taukainās īpašības raksturoja šādi rādītāji: speķa vidējais biezums - 34 mm, tai skaitā virs 6-7 krūšu skriemeļa - 33 mm, liemeņa garums - 93 cm, "muskuļu acs" laukums - 28,7 cm 2, šķiņķa svars - 10,5 kg, gaļas iznākums - 57%, tauki - 31,4% un kauli - 11,6%. "Muskuļu acs" laukums bija vidēji 28,7 cm2. Pusliemeņa aizmugurējās trešdaļas svars visām šķirnēm ir vidēji 10,5 kg. Liemeņu novērtējums pēc GOST 1213-74 "Kaujamās cūkas" parādīja, ka 22% liemeņu atbilst bekona stāvokļa prasībām, gaļai - 66,3 un taukiem - 11,7%.

Kontrolbarošanas rezultāti parādīja, ka mājas šķirņu cūkām ir augstas potenciālās spējas, kas ir tādu rādītāju līmenī, kas iegūti valstīs ar attīstītu cūkkopību. Visām pārbaudītajām cūku šķirnēm ir dažas vērtīgas produktīvas īpašības. Viņu genofonds ir jāsaglabā, jāuzlabo un, izmantojot dažādas audzēšanas metodes, maksimāli jāizmanto, lai uzlabotu produktīvās īpašības. Jaunizveidotās cūku grupas izceļas ar labām gaļas īpašībām un agrīnu briedumu, ļaujot tās izmantot kā izejmateriālu komerciālo hibrīdu iegūšanai.

Sākotnējā vecāku šķirne Maskavas reģionā ir liela balta, jo visizplatītākā un produktīvākā. Šī šķirne apmierinoši atrisina kuiļu un mātīšu ilgtermiņa izmantošanas problēmu komerciālā ganāmpulkā. Lielas baltās šķirnes cūkas, kas dzimušas un audzētas līdz vaislas vecumam un svaram atbilstoši elites klasei un I šķirai, intensīvas izmantošanas apstākļos, brīvās turēšanas apstākļos un vienveidīgā koncentrāta barošanā, spēj dot vidēji piecus līdz sešus. atnešanās.

Vēl viena, ne mazāk svarīga problēma ir komerciālo cūku fenotipisko īpašību standartizācija. Rūpnieciskā tipa saimniecību praksē ir ārkārtīgi svarīgi samazināt māšu un nobarojamo jauno dzīvnieku galveno ekonomiski noderīgo īpašību, piemēram, grūsnības ilguma, daudzaugļu un lielaugļu māšu augšanas ātrumu, mainīgumu. jaunlopi, liemeņu gaļas kvalitāte. Katra no šīm pazīmēm būtiski ietekmē tehnoloģiskā procesa gaitu, ekonomiskos rādītājus, darba un ražošanas organizāciju.

Līdz šim selekcijas darbā ar šķirnēm ir izveidojušies divi virzieni - selekcija pazīmju kompleksam un ierobežotam to skaitam. Ir zināms, ka vienpusēju atlasi var veikt ātrāk nekā atlasi, kuras pamatā ir iezīmju komplekss. Tajā pašā laikā sarežģītās selekcijas rezultāti būtiski atšķiras un daudzpusīgāk ietekmē šķirni.

Racionāli organizējot ciltsrakstu un komerciālo cūku audzēšanu, jāpatur prātā, ka šķirnes cūku pazīmes attīstības līmenis gandrīz vienmēr ir augstāks par tās pašas pazīmes attīstības līmeni komerciālām cūkām. Paātrināta selekcija, cita starpā, ir neizbēgami saistīta ar paātrinātu paaudžu maiņu ciltsrakstu saimniecību ganāmpulkos. Komercsaimniecībās vaislas dzīvnieku izmantošana ilgstoši ir ekonomiski un zootehniski izdevīga. Šai sakarā nepieciešams, lai vaislas saimniecībās būtu vērojama pastiprināta atgrūšana un ātrāka pamatganāmpulka nomaiņa, bet lietošanā saimniecībās jācenšas pagarināt kuiļu un mātīšu vidējo lietošanas periodu.

Cūkkopībā arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta krustošanai, jo tā palielina produktivitāti par 8-10%. Mūsu valstī ir pārbaudītas vairāk nekā 120 šķirņu un šķirņu grupu kombinācijas. Pamatojoties uz šiem eksperimentiem, kas veikti dažādās valsts dabiskajās un ekonomiskajās zonās, tika izstrādāti ieteikumi šķirņu selekcijai divu šķirņu rūpnieciskai krustošanai. Pētījums veikts ražošanas apstākļos par trīs šķirņu un daudzšķirņu krustošanas izmantošanas efektivitāti.

Taču rūpnieciskās šķērsošanas metodes izmantošanas procesā mūsu un ārvalstu praksē tika konstatēts, ka tās efekts pat ieteicamajās kombinācijās ne vienmēr atbilst gaidītajam. Īpaši lielas grūtības iegūt stabilus krustošanas rezultātus radās, ja pazīmju kombinācija, kam bija negatīva korelācija savā starpā, piemēram, mātīšu daudzauglība un liela sivēnu auglība, augsta gaļas raža un spēcīga uzbūve, agrīna brieduma spēja un spēja aizkavēt tauku nogulsnēšanos nobarošanas laikā uc nepieciešamība izveidot specializētas dzīvnieku grupas, pamatojoties uz diferencētu preferenciālo selekciju vaislas ganāmpulkos nelielam skaitam pazīmju, saglabājot vidējo rādītāju līmeni pārējiem. Šādas selekcijas rezultātā izveidotās specializētās līnijas un augu tipi tiek tālāk pārbaudīti uz saderību krustošanas laikā, tādējādi identificējot veiksmīgas kombinācijas, kas dod stabilu heterozes efektu nepieciešamajām pazīmēm.

Krustošana ir efektīvs līdzeklis komerciālo cūku produktivitātes palielināšanai. Tā mobilizē šķirņu un līniju ģenētiskās rezerves to ieviešanai cūku produktivitātes paaugstināšanas tehnoloģiskajā procesā.

Cūku gaļas kvalitāte ir raksturīga šķirnes pazīme, kas tiek saglabāta dažādu šķirņu cūkām, divu un trīs šķirņu krustojumiem vienādos barošanas un turēšanas apstākļos. Labvēlīgos barošanas un turēšanas apstākļos īpaši izteikts ir produktivitātes ģenētiskais potenciāls, apvienojot dažādu šķirņu īpašības.

Selekcijas un ciltsdarba galvenais uzdevums ganāmpulkos vaislas reproducētāji tagad un ilgtermiņā ir saglabāt augstus cūku attīstības, produktivitātes, nobarošanas un gaļas kvalitātes rādītājus. Šim nolūkam ir jānovērtē visi vaislas kuiļu ganāmpulki pēc pēcnācēju kvalitātes pēc kontrolbarošanas metodes un mātītes - pēc produktivitātes.

Metode, lai novērtētu jaunlopu nomaiņu, pamatojoties uz viņu pašu produktivitāti, ir balstīta uz doktrīnu par genotipa un fenotipa saistību.

Vērtējot jaunlopus pēc pašu produktivitātes, pietiek ar dzīvnieku svara kontroli reizi mēnesī. Sasniedzot 100 kg masu, dzīvniekus nomēra un mēra bekona biezumu (vēlams ar ultraskaņas ierīci).

Lietojamā ganāmpulka bišu mātes ir veidotas tā, lai no tām iegūtu pēc iespējas vairāk nobarošanai jaunlopu, kuriem raksturīgs viendabīgums, agrs briedums, augstas kvalitātes liemeņi un gala produkta viendabīgums.

Lietošanas grupas dzemdes novērtējums tiek veikts pēc reproduktīvajām īpašībām, uzbūves un attīstības, ņemot vērā izcelsmi. Šis novērtējums raksturos vaislas grupas kuiļu un mātīšu genotipus un kalpos kā vadlīnijas, noraidot izmantojamu ganāmpulku. Turklāt, lai novērtētu mātītes, ir svarīgi ņemt vērā laika posmu no atšķiršanas līdz auglīgai apsēklošanai, vecumam un ganāmpulka izņemšanas iemesliem.

Nobarojamās grupas jaunlopu novērtēšana kalpo par izmantojamā vaislas ganāmpulka grupas genotipa un tam piešķirtā kuiļu genotipa raksturojumu. Šāds novērtējums raksturos kompleksa audzēšanas grupā no citām audzēšanas saimniecībām ienākošos vaislas dzīvniekus. Pamatojoties uz to, tiek izveidota starpsaimniecību atgriezeniskā saite, ko var veikt kompleksa pasūtījuma vai noteiktas kvalitātes cilts produktu veidlapas veidā.

Galvenā cūku audzēšanas metode komerciālie reproducētājišobrīd un tuvākajā nākotnē saglabājas starplīnija un krustošanās. Hibridizācijas pamatā ir vienas vai vairāku šķirņu specializētās līnijas (populācijas), kas pārbaudītas uz savstarpēju saderību krustojumos vai krustojumos. Līnijas (populācijas) specializācija nozīmē preferenciālu selekciju ierobežotam skaitam pazīmju (piemēram, selekcija pēc reproduktīvajām īpašībām vecāku šķirnei vai atlase atsevišķi pēc gaļas un nobarošanas īpašībām tēva šķirnēm).

Audzēšanas shēma balstās uz māšu vaislas un izmantošanas grupu pašremontēšanās novēršanu un abu vaislas ganāmpulka ražošanas grupu iegādi ar tikai vienas šķirnes vai šķirnes dzīvniekiem. Tas ļauj krasi samazināt vajadzību pēc ievestajiem tīršķirnes jaunlopiem, kas samazina izmaksas par to iegādi un dzīvnieku iekšzemes transportēšanu, un nodrošina vaislas grupas aizvietojošo jauncūku plūsmu uz izmantojamo ganāmpulku, kas pilnībā atbilst iekšā. - ražošanas līnijas raksturs. Panākta māšu audzēšanas un izmantošanas grupu vienveidība pēc šķirnes izcelsmes, kas atvieglo dzīvnieku uzskaites, selekcijas un selekcijas darbu. Saistītā audzēšana ražošanas ganāmpulkā ir pilnībā izslēgta, kas dod iespēju ilgstoši iegūt kuiļus vienā audzēšanas saimniecībā. Šķirnes iekšējo krustojumu un krustošanās maksimālais efekts tiek sasniegts mājlopu pārklājuma ziņā.

Selekciju un selekciju selekcijas procesā vieno kopīgs audzēšanas mērķis, kas sniedzas vairākās paaudzēs. Noderīgu dzīvnieku radīšanas gaitā sākas selekcija, un selekcija beidzas katrā preču materiāla apzinātas veidošanas posmā ar tām īpašībām un īpašībām, kas atbilst audzēšanas uzdevumiem šajā posmā.

Selekcijas mērķis gan vaislas grupā, gan izmantošanas grupā ir uzlabot darba kvantitatīvos, kvalitatīvos un ekonomiskos rezultātus katrā nākamajā ražošanas posmā, t.i., šīs grupas mātēm - tirgojamo jaunlopu labas nobarošanas un gaļas īpašības. Selekcijas efektivitāti kontrolē tirgojamo jaunlopu nobarošanas un gaļas īpašības, un to nosaka ražošanas mērķiem atbilstošu šķirņu (lineāro) kombināciju izvēle.

Darbojoties lielās industriālā tipa cūku fermās, nepieciešama periodiska audzēšanai pieņemto šķirņu vai līniju saderības uzraudzība un jaunu, veiksmīgāku kombināciju meklēšana. Lai novērtētu saderību, Vissavienības lopkopības zinātniskās pētniecības institūts ir ierosinājis īpašu paņēmienu.

Izvērtēt dažādu šķirņu vai līniju kuiļu saderību uz saimniecības (kompleksa) izmantošanas ganāmpulkā audzētās šķirnes (šķirnes) dzemdes, galvenā uzmanība tiek pievērsta pēcnācēju nobarojamības un gaļas īpašību novērtējumam. Vēlams novērtēt pēc iespējas vairāk audzētāju no katras šķirnes vai līnijas.

Dažādu šķirņu vai līniju māšu saderības izvērtēšana tiek veikta, krustojot tās ar tās šķirnes kuiļiem, kas pieņemti attiecīgās ekonomikas (kompleksa) izmantojamajam ganāmpulkam. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta salīdzināmo šķirņu vai līniju cūku reproduktīvo īpašību novērtēšanai. Vērtējot gan kuiļus, gan karalienes, kontrole ir galvenā šķirne, krustojuma veids un uzņēmumā pieņemtā šķirnes kombinācija.

Dažādu šķirņu vai līniju kuiļu un māšu saderība tiek vērtēta divos posmos. Rūpnieciskā kompleksa audzēšanas saimniecībā vai atsevišķā šim nolūkam iedalītā saimniecībā iegūst krustojuma vai starplīniju dzemdes vai kuiļus, pārvieto izmantojamā ganāmpulkā, kur pārbauda to reproduktīvās īpašības un pēcnācējus.

Lai novērtētu dzīvnieku reproduktīvās īpašības, krustojot jebkuras šķirnes vai līnijas kuiļus ar saimniecībā audzētās šķirnes (šķirnes) mātēm, tiek ievesti vismaz desmit katras pārbaudes šķirnes (līnijas) kuiļi septiņu līdz astoņu gadu vecumā. mēnešus, lai panāktu vismaz piecu kuiļu atnešanos. Kuiļiem atļauts pāroties 10-11 mēnešu vecumā. Pirms pārošanās un periodiski, vismaz reizi mēnesī, tiek pārbaudīta spermas kvalitāte saskaņā ar Mākslīgās apsēklošanas instrukciju.

Pārbaudē atkarībā no saimniecībā pieņemtās metodes izmanto gan dabisko pārošanos, gan mākslīgo apsēklošanu.

Audzēšanas sistēma ir noteikta PSRS Lauksaimniecības ministrijas Zinātniski tehniskās padomes 1980. gada martā apstiprinātajās Zonālās selekcijas-hibrīdu centru hibridizācijas programmu izstrādes vadlīnijās.

Atlase komerciālo hibrīdu veidošanai tiek veikta pēc trīspakāpju sistēmas: sākotnējo formu iegūšana; pozitīvi novērtēto līniju dzīvnieku pavairošana un vecvecāku un vecāku ganāmpulku nomaiņas jaunlopu audzēšana pievienoto kompleksu komplektēšanai; augsti produktīvu komerciālu hibrīdu iegūšana, audzēšana un nobarošana kompleksos.

Audzējot specializēto šķirņu, tipu un līniju dzīvniekus, kas atlasīti pavairošanai, izmanto kā mātes formu, bet dzīvniekus ar augstu nobarojamības un gaļas īpašībām izmanto kā tēvu.

Mātes formas uzlabojas galvenokārt pēc daudzkārtējās auglības, sivēnu dzīvotspējas, lielās auglības, ligzdas un sivēna svara dzimšanas brīdī un 21-60 dienu vecumā, kā arī pirmās apsēklošanas auglības un dīkstāves ilguma ziņā. . Tēva formām galvenie rādītāji ir apaugļošanās spēja, izmantošanas efektivitāte. barošanu, gaļas formu smagumu, vienmērīgu muguras tauku sadalījumu, optimālu gaļas saturu liemenī un pēcnācēju augšanas ātrumu. Vecāku formas tiek atlasītas īpaši rūpīgi atbilstoši pēcnācēju konstitūcijai, vispārējai pretestībai un vitalitātei.

Tirgojamiem jauniem dzīvniekiem jābūt izturīgiem pret stresu, tiem kaušanas laikā jādod augsts vidējais dienas pieaugums un optimāla gaļas iznākums liemeņos.

Pirmajā darba posmā kā mātes formu var izmantot lielo balto, ukraiņu stepju balto, lietuviešu balto un citu šķirņu cūkas, bet kā tēva formu var izmantot landrases, igauņu bekona, duroc un jauno mājas gaļas veidu cūkas. .

Visos vaislas posmos ieteicams izmantot pilnas devas samitrinātu barības maisījumu (mātītēm un aizstājējcūkām - atbilstoši normām, zīdītājcūkām un atšķirtām cūkām - ēdamībai). Olbaltumvielu līmenis tēva un mātes dzīvnieku barībā ir jākontrolē ar dzīvnieku barību un zāles miltiem. Sivēniem-piesūcekņiem, atšķirtiem zīdaiņiem un paternālo formu mazuļiem jāsaņem par 1,5-2% vairāk olbaltumvielu nekā norādītajām mātes formu grupām. Aizvietotāju jauncūku, vientuļo un grūsnu mātes formu mātīšu barībā ir līdz 12% jēlšķiedras, un aizstājējcūku, vientuļo un grūsnu tēva formu mātīšu barībā - 8-10, kuiļu un zīdītāju - 5-6, piesūcekņi - 2 -3 un atšķirtie - līdz 4-4,5%.

Visos selekcijas posmos zīdīšanas māšu saturs ir individuāls, un visas pārējās vecuma un dzimuma grupas ir mazgrupas. Grupu izmēri tiek noteikti saskaņā ar tehnoloģiskā projektēšanas standartiem ONTP-2-77.

Ievedot zonālos hibrīdu audzēšanas centros specializētu šķirņu, tipu, līniju un atsevišķu dzīvnieku pārbaudei, jāievēro noteiktas prasības.

Salīdzinošajās māšu pārbaudēs pēc pirmās atnešanās rezultātiem vai pēc to pēcnācēju produktīvajām īpašībām šīs prasības var samazināt par 10%.

Pārbaudot optimālos krustošanas variantus, tiek diferencētas prasības paternālās formas dzīvnieku produktivitātei, kas atlasīti pēc augstām nobarojamības īpašībām vai paaugstināta gaļas satura.

Dzīvnieku paraugiem ir noteiktas minimālās veiktspējas prasības.

Komerciālajiem hibrīdiem ar labāko kombināciju kontrolbarošanā noteiktas sekojošas prasības: jaunlopu masas sasniegšanas vecums 100 kg-180 dienas; vidējais dienas pieaugums ar masu no 30 līdz 100 kg - 750 g; barības patēriņš uz 1 kg augšanas - 3,8-4,0 barība, vienības; vidējais bekona biezums mugurpusē ir 27-30 mm; liemeņa aizmugurējās trešdaļas svars ir 11,5 kg.

Lai izveidotu komerciālus hibrīdus pirmajā darba posmā, trīs iespējas šķērsot mātes un tēva formas, ko parasti apzīmē; mātes - A un B, tēva - C un D.

Pirmajā variantā tiek izmantota trīs šķirņu krustošana, kas tiek veikta divos posmos. Pirmajā posmā A vai B formas mātītes tiek krustotas ar C formas kuiļiem, kuriem ir augstas barošanās īpašības. Otrajā posmā divu šķirņu jeb ciltslīniju karalienes AC un BC krusto ar tēva formas D kuiļiem, kuriem ir augsts gaļas saturs. Saskaņā ar hibrīdu jaundzīvnieku ASD vai VSD konkursa testēšanas rezultātiem tiek noteikts pieņemamākais krustošanas variants.

Otrajā variantā tiek izmantota trīs šķirņu krustošana, kurā kā mātes formas tiek izmantotas specializētās šķirnes mātes vai A vai B formas, bet kā paternālā forma tiek izmantoti divu šķirņu vai šķirnes lineārie kuiļi SD vai DS. . Pirmajā posmā iegūst krustojumus kuiļus SD un DS, bet otrajā tos krusto ar mātēm A vai B, lai iegūtu trīs šķirņu ASD, VVD, ADS un VDS hibrīdus. No norādītajām šķērsošanas kombinācijām pēc sacensību pārbaudes tiek noteikts pieņemamākais variants.

Trešā iespēja ir komerciālu hibrīdu iegūšana ar četru šķirņu vai ciltsrakstu lineāro vienlīdzasiņu krustošanu, kas tiek veikta divos posmos. Pirmajā posmā, savstarpēji krustojot, iegūst divu šķirņu vai šķirni: AB vai VA mātes formu lineārās karalienes un DM un DS paternālās formas kuiļus. Otrajā posmā, mātes formu divu šķirņu vai ciltslīniju mātīšu krustošanās dēļ ar līdzīgas tēva formas kuiļiem, trīs šķirņu vai ciltslīniju vienādasiņu hibrīdi AVSD, AVDS, VASD, Tiek iegūti VADS. Saskaņā ar konkursa testēšanas rezultātiem tiek noteikts vispieņemamākais šķērsošanas variants.

Selekciju-hibrīdu centra vaislas reproducētāja ganāmpulkā ir vecvecvecvecāku ganāmpulks, kas pavairo līnijas dzīvniekus vaislas reproduktīvo saimniecību un kompleksu senču ganāmpulka remontam. Priekšteču ganāmpulks tiek izmantots hibrīdu cūku ražošanai, kas paredzētas rūpniecisko ganāmpulku kompleksu un komercfermu remontam.

Komerciālais kompleksu un fermu ganāmpulks pavairo nobarošanai paredzētus hibrīdus jaunlopus.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Šobrīd ir specializētas cūku fermas, tostarp ciltsrakstu, reproduktīvās, nobarošanas un valsts fermas ar pilnu cūkgaļas ražošanas ciklu.

Vaislas rūpnīcu uzdevums ir pastāvīgi pilnveidot audzēto cūku šķirni un nodrošināt vaislas reproduktīvās saimniecības un komerciālās pavairotājus ar augstvērtīgiem vaislas dzīvniekiem.

Vaislas reproducētāju (kompleksu audzēšanas saimniecības) uzdevums ir pavairot vaislas saimniecībās izveidotās cūkas un nodrošināt tās ar komerciāliem pavairojumiem. Vispiemērotākais princips, kas būtu jāizmanto, ir aizstājējjaunlopu vienvirziena kustības virziens no vaislas rūpnīcas uz vaislas reprodukciju un no tā uz komerciālās ekonomikas izmantojamo ganāmpulku.

Specializētās komerciālās reproduktīvās saimniecības ražo jaunus dzīvniekus nobarošanai, intensīvi izmantojot ganāmpulku, audzē sivēnus līdz 35-40 kg un pārdod nobarojamām saimniecībām.

Reproduktīvās valsts saimniecības ir lielas specializētas saimniecības. Tajos ir iespējams sadalīt visu ganāmpulku divās ražošanas grupās - audzēšana un izmantošana. Ganāmpulka vaislas grupa (ferma) ražo vaislas jauncūkas izmantošanas grupas vaislas ganāmpulka remontam. Tas ir komplektēts un remontēts ar lielo balto šķirņu tīršķirnes lopiem, kas ievesti no vaislas fermām. Šeit būtu jāveic tikai tīršķirnes audzēšana.

Turpmāka ciltsdarba sistēmas pilnveidošana sastāv no ciltsdarbu grupu - vaislas reprodukcijas - vietā speciālu fermu izveidošanas un vaislas ganāmpulka pašremontēšanās likvidēšanas divos sistēmas beigu posmos: vaislas reproducētājs - komerciālais pavairotājs.

Komercfermas izmantošanas grupā tiek izmantota krustošana (lielās baltās šķirnes karalienes un Uržuma vai Landrases šķirnes kuiļi) un iegūtos hibrīdus nosūta nobarošanai. Tiek veikta arī trīs šķirņu krustošana, savukārt vaislas grupas mātītes apsēklotas ar citas šķirnes kuiļu spermu, bet izmantošanas grupas mātītes tiek komplektētas un remontētas ar divu šķirņu hibrīddzīvniekiem. Jaunus dzīvniekus nobarošanai iegūst, krustojot divu šķirņu karalienes ar trešās šķirnes kuiļiem.

Visām reproduktīvajām valsts saimniecībām ir uzdots turpināt palielināt agri nogatavojušos nobarojamo jaunlopu ražošanu. Tāpēc līdzās dzīvnieku barošanas un dzīves apstākļu uzlabošanai mērķtiecīga audzēšana ir viens no galvenajiem veidiem, kā palielināt sivēnmāšu produktivitāti reproduktīvajos ganāmpulkos, uzlabot cūku produkcijas kvalitāti un paaugstināt šīs nozares efektivitāti.

Tipiska reproduktīvā saimniecība ir sovhozs "Budennovets" Maskavas apgabalā. 1977. gadā sovhozam bija 5535 hektāri lauksaimniecībā izmantojamās zemes (t.sk. 3578 hektāri aramzemes). Sivēnu ražošana sovhozā sasniedza 40 tūkstošus galvu. Saskaņā ar konveijera tehnoloģiju plānu nedēļā tiek apsēklotas 130 sivēnmātes, kas ļauj saņemt atnešanos no 100 mātēm un nodot nobarošanai 790 sivēnus.

Taldomas sovhozs ir viens no lielākajiem cūku audzētājiem Maskavas reģionā. Šeit gadu no gada tiek palielināts audzēto sivēnu skaits, kuri tiek piegādāti novada barošanas saimniecībām. Turklāt sovhozs saviem strādniekiem un darbiniekiem pārdod arī sivēnus nobarošanai uz personīgajiem palīglaukumiem.

Jau desmito gadu sovhozs "Taldom" ir zemnieku saimniecība PSRS tautsaimniecības sasniegumu izstādē ārpus izstādes. Lauksaimniecības speciālistu delegācijas no Baltkrievijas un Kazahstānas PSR, Baltijas republikām, Sibīrijas un No Tālajiem Austrumiem... Sovhoza speciālistu radošā komanda nemitīgi meklē labākos sivēnu audzēšanas veidus, uztur ciešas saites ar pieciem lauksaimniecības institūtiem un drosmīgi ievieš ražošanā zinātnes sasniegumus un progresīvu pieredzi.

Sovhozā ir pieci cehi: cūkkopības cehs, kas saražo 60 tūkstošus sivēnu gadā; piena lopkopība, kurā ir 2750 govis ar vidējo izslaukumu 3400 kg; augkopība; mehanizācija un celtniecība.

Cūku audzēšanas cehā ir trīs ražotnes, kurās vienlaikus atrodas 20 tūkstoši cūku. Komercsaimniecībā ietilpst divas ražotnes. Šeit gada laikā tiek saņemti 40 tūkstoši sivēnu. Vaislas saimniecībā tiek audzēti 20 tūkstoši sivēnu, no kuriem 2-3 tūkstoši ir vaislas cūkas. Vienā atnešanās laikā tiek iegūti vidēji 8,9 sivēni, atšķiršanas svars ir 15,9 kg. 1 svara pieauguma centnera pašizmaksa ir 161 rublis, darbaspēka izmaksas - 14 cilvēkstundas, barība - 5,4 centneri barības. vienības Sovhozs sivēnus nobarošanai nodod 3,5-4 mēnešu vecumā ar vidējo svaru 32 kg, katrs 2 rubļi. 80 k. Uz 1 kg. Peļņa no cūku audzēšanas ceha ražošanas darbības ir 1 miljons 380 tūkstoši rubļu. Praktiski pēdējo septiņu gadu laikā sovhozs 1,5 reizes palielinājis sivēnu ražošanu, un vienota kļuvusi jaunlopu saņemšana un nodošana nobarošanas sovhoziem.

Viens no galvenajiem nosacījumiem veiksmīgai ražošanas programmas īstenošanai ir jauna ražošanas organizācija, kas būtiski ietekmē vaislas dzīvnieku, telpu, tehnoloģisko iekārtu izmantošanas intensitāti un galu galā arī ekonomiskos rādītājus.

Cūkkopības uzņēmumi ar pilnu ražošanas ciklu apvieno cūku pavairošanas un nobarošanas tehnoloģiskos procesus. To darot, tiek ievēroti šādi principi:

1. Maksimāla specializācija un sadarbība ar jaunāko sasniegumu izmantošanu ēdināšanas, audzēšanas, ģenētikas, cūku fizioloģijas, ražošanas procesu mehanizācijas un automatizācijas jomā, integrēta ražošanas līnijās cūkgaļas ražošanai.

2. Uzņēmumu nodrošināšana ar pilnvērtīgu rūpniecisko jaukto barību atbilstoši dažāda dzimuma un vecuma grupu dzīvnieku fizioloģiskajām vajadzībām.

3. Speciāla maiņas cāļu audzēšana pārvietošanai uz rūpnieciskiem kompleksiem.

4. Augsti kvalificēta personāla apmācība, darba apstākļiem līdzvērtīgu darba apstākļu radīšana rūpniecībā un visu ražošanā nodarbināto darbinieku sadzīves un kultūras vajadzību maksimāla apmierināšana.

Ražošanas organizācija šādos uzņēmumos balstās uz pavairošanas un nobarošanas tehnoloģiskajām shēmām, kas ņem vērā katras vecuma grupas cūku bioloģiskās īpašības un nodrošina intensīvu telpu, iekārtu, mehanizācijas un darbaspēka izmantošanu. Tehnoloģiskajai shēmai jānodrošina vienveidība, ritms un nemainīgs ražošanas cūku ražošanas līmenis lielās viendabīgās partijās.

Tipiski rūpniecības uzņēmumi ir kompleksi ar pilnu ražošanas ciklu ar jaudu 108 tūkstoši nobarojamo cūku gadā. Šie kompleksi paredzēti 108 tūkstošu komerciālo cūku, kuru svars ir 112 kg, iegūšanai gada laikā 222 dienu vecumā, kas ļauj iegūt 12,6 tūkstošus tonnu cūkgaļas. Mājlopus iedala viendabīgās grupās atkarībā no vecuma un fizioloģiskā stāvokļa. Galvenās ražošanas vienības ir mātīšu grupas, kas veidojas apsēklošanas laikā un saglabājas grūsnības un zīdīšanas periodā pirms atšķiršanas, kā arī sivēnu grupas, kas iziet visus augšanas un nobarošanas posmus.

Cūku fermas lielums - vaislas, vairošanās vai ar pilnu ražošanas ciklu - lielā mērā ir atkarīgs no gada vidējā sivēnmāšu skaita lieluma. Šis rādītājs nosaka iespēju iegūt nepieciešamo dzīvnieku skaitu. Uzņēmumu ar tipisku tehnoloģisko procesu izplatītākās jaudas sastāda 12 tūkstošus, 24 tūkstošus, 54 tūkstošus un 108 tūkstošus nobarojamo cūku gadā.

Cūkgaļas ražošanas apjomu šajos uzņēmumos nosaka ne tikai izbaroto dzīvnieku skaits. Ja uzņēmums specializējas sivēnu ražošanā, jāņem vērā pārdoto atšķirto sivēnu svars, kā arī izbrāķēto jauncūku un sivēnmāšu svars, kas ir šī uzņēmuma gada produkcijas neatņemama sastāvdaļa.

Ja uzņēmumam ir pilns ražošanas cikls, tad papildus realizēto nobarojamo jauncūku masai tiek ņemta vērā arī izbrāķēto jauncūku un sivēnmāšu masa, kas veido 3,4% no mājlopiem jeb 5,6% no realizētās masas.

Cūku nobarošanas uzņēmumos 100% no gada produkcijas veido nobarojamo cūku masas.

Aptuvenie rādītāji gada produkcijas apjoma aprēķināšanai reproduktīvajām valsts saimniecībām ar 75% produkcijas tirgojamību var būt šādi: atšķirto sivēniņu ar vidējo vienas galvas svaru 30 kg realizācija ir 95,77%, mātēm ar svaru 160 kg - 2,82%. , izbrāķētas aizstājējcūkas ar svaru 115 kg - 1,44% no kopējā dzīvnieku skaita. Cūku svara produkcija šāda veida saimniecībās jāsadala šādi: atšķirti sivēni - 80,5%, izbrāķētas mātītes - 14,3, izbrāķētas jauncūkas - 5,2%.

Līdz ar to specializācija atstāj sava veida nospiedumu gala un starpproduktu ražošanā, kas jāņem vērā, ražojot cūkgaļu rindiņā.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrija

FGOU VPO Urālas valsts

lauksaimniecības akadēmija

Mājputnu un mazo lopkopības departaments

Pārbaude

disciplīnā "cūkkopība"

Pabeigts: 4. kursa students

Pārbaudījis: Bunakova S.A.

Putnkopības katedras asociētais profesors

un mazo lopkopību

Jekaterinburga 2007

56. Ganāmpulka ģenealoģiskā struktūra un tās nozīmes

Galīgā saikne visos zootehniskajos un organizatoriski-ekonomiskajos pasākumos audzēšanai cūkkopībā ir selekcijas un ciltsdarba ar ganāmpulku plānu izstrāde. Ilgtermiņa plānus sastāda lopkopis uz 5 gadiem. To izstrādē var iesaistīt arī augsti kvalificētus speciālistus un zinātniekus, kuri labi pārzina ciltsdarbu un pārzina cūku audzēšanas metodes.

Selekcijas un ciltsdarba ar ganāmpulku plāna galvenais uzdevums ir zootehnisko un organizatorisko pasākumu izstrāde un īstenošana, lai paaugstinātu cūku ciltsvērtību, produktivitāti un uzlabotu ganāmpulka fabrikas struktūru, nodrošinot saņemšanu un racionālu izmantošanu. augsti produktīviem dzīvniekiem. Šis uzdevums tiek veikts, veicot visaptverošu stāvokļa analīzi, ciltsdarba rezultātu izvērtēšanu un perspektīvu rādītāju noteikšanu ganāmpulka tālākai uzlabošanai.

Šajā sakarā ciltsdarba plāns sastāv no divām daļām, no kurām pirmajā tiek veikta līdzšinējā ciltsdarba analīze un izvērtēšana, bet otrajā iezīmējas perspektīvas darbam ar ganāmpulku.

Ganāmpulka ģenealoģiskā analīze. Dots ganāmpulka ģenealoģiskā sastāva apraksts, kuiļu un mātīšu skaits un produktivitāte pa līnijām un ģimenēm, radniecīgām grupām. Tiek veikta ganāmpulka kuiļu sastāva analīze. Izceltas vadošās vaislas līnijas un radniecīgās grupas, sniegtas ģenealoģiskās kartes, izcilu kuiļu ciltsraksti. Tiek atzīmētas līniju pozitīvās īpašības un trūkumi. Doti līniju priekšteču raksturojumi, norādīti to augšanas un attīstības rādītāji, produktivitāte, kā arī līniju turpinātāju produktivitātes rādītāji.

Kuiļu produktivitāti vērtē pēc augšanas un attīstības rādītājiem, pupu skaita, punktu summas par eksterjeru, speķa biezumu, kas noteikts in vivo, sasniedzot dzīvsvaru 100 kg, pēcnācēju vidējās dzīvmasas. 2 un 4 mēnešu vecumā meitu produktivitāte pēc daudzkārtības, piena ražošanas un ligzdas kopējā svara salīdzinājumā ar vienaudžiem.

Līdzīgā veidā analīzi veic karalieņu ģimenes. Tiek noteikti produktīvākie kuiļi un mātītes, kā arī norādīti to produktivitātes raksturojumi.

Neaizstājams nosacījums kvalitatīvu sivēnu saglabāšanai un audzēšanai ir jaundzimušo sivēnu aprūpes organizēšana, lai pasargātu tos no saspiešanas, sakodumiem, traumām un citām nelabvēlīgām vides ietekmēm. Kā jau minēts, galvenie jaundzimušo sivēniņu zaudējumi tiek novēroti viņu dzīves pirmajās dienās. Pat saimniecībās, kas izmanto speciālos būrus atnešanās laikā, sivēnu bojāeja no sasmalcināšanas ir 20% no visiem pieļaujamajiem zaudējumiem zīdīšanas periodā. Saimniecībās, kurās šādus būrus neizmanto, ievērojami palielinās sivēniņu saspiešanas risks. Pieaug arī apkalpojošā personāla algu izmaksas. Cūku nāve no bada sasniedz vairāk nekā 40%. Tas notiek arī pēcdzemdību sivēnu attīstības pirmajās dienās. Šo divu iemeslu dēļ saimniecības zaudē aptuveni 1,5 sivēnus uz vienu atnešanos. Nav grūti aprēķināt zaudējumus, ko cūkkopība sedz no sivēnu bojāejas, kas tiek pieļauta galvenokārt uzņēmumu vadītāju un apkalpojošā personāla vainas dēļ.

Liela nozīme sivēnu saglabāšanā un normālai attīstībai ir to aizsardzībai no aukstuma, radot tiem optimālu gaisa temperatūru. Jaundzimušajiem sivēniem to mazā ķermeņa izmēra, apmatojuma un zemādas tauku trūkuma dēļ viņu dzīvotnē ir augsta kritiskā gaisa temperatūra, kas sasniedz 34 ° C. Uzturoties aukstos apstākļos, sivēna ķermeņa temperatūra strauji pazeminās. Zema gaisa temperatūra izraisa saaukstēšanos, sivēnu augšanas aizkavēšanos, palielinātu barības patēriņu dzīvībai svarīgu procesu uzturēšanai. Tiek uzskatīts, ka optimālā temperatūra jaundzimušajiem sivēniem ir 28-30 ° C.

Diemžēl daudzi uzņēmumu vadītāji un vēl jo vairāk iesācēji cūku audzētāji neņem vērā cūku lielās vecuma atšķirības, reaģējot uz gaisa temperatūru. Turot pieaugušos dzīvniekus, galvenā problēma ir karstums, nevis aukstuma stress, jo tiem ir uzticama siltumizolācija bieza zemādas tauku slāņa veidā. Tāpēc sivēnmātes var turēt 12 ° C temperatūrā, nekaitējot sev.

Savukārt jaundzimušajiem sivēniem ir aukstuma, nevis karstuma stresa problēma, kuras risinājums tiek panākts ar diferencētu pieeju optimālās gaisa temperatūras radīšanai: 14-16 ° C aplokos grūsnām sivēnmātēm un 28- 30 ° C sadaļās jaundzimušajiem sivēniem. ... Šo problēmu atrisina lokāla apkure, izmantojot sildlampas vai paklājus.

Ja šis princips tiek pārkāpts, tad, ja telpās ir augsta gaisa temperatūra, sivēnmātes mēdz gulties dubļos, un, ja temperatūra būs zema, sivēni nosals. Turklāt temperatūras režīma pārkāpums karalienes novietnēs ir saistīts ar jaundzimušo sivēnu nāves pieaugumu no saspiešanas. Pie zemas gaisa temperatūras biotopā sivēni virzīsies pie sivēnmātes un gulēs pie tās, lai sasildītos, riskējot tikt saspiesti, un augstā temperatūrā sivēnmāte palielina kustību komforta meklējumos vai sabrūk, saspiežot sivēnus.

Palielinoties sivēnu dzīvsvaram, temperatūru dzīvotnes zonā var samazināt, sasniedzot 3-5 nedēļu vecumu līdz 18-20 °C.

Jaundzimušo sivēniņu barošanas apstākļu saglabāšanas un uzlabošanas uzdevums ir nokost to asos ilkņus, kas traumē metiena biedrus cīņā par vietu piena dziedzeru tuvumā, kā arī sprauslas, kas palielina iespējamību palielināt dzemdes un dzemdes traucējumus. briesmas saspiest piesūcekņus. Krūšu sprauslu traumas rada infekcijas draudus, sivēnmātēm satraukumu, sivēniem tiek pārkāpts barošanas režīms. Augšējo un apakšējo ilkņu nokošana tiek veikta ar knaibles, novēršot sānu kustības un zobu noraušanu.

Acīmredzot nebūs liels pārspīlēts apgalvojums, ka bez pienācīgas, rūpīgas sivēnu audzēšanas agrīnās pēcdzemdību attīstības stadijās nav iespējams iegūt augsti produktīvas vaislas cūkas, kā arī sasniegt labus ekonomiskos rādītājus jaunlopu nobarošanā un augstas kvalitātes cūkgaļas ražošana. Neatkarīgi no ģenētiskajiem faktoriem un intrauterīnās ietekmes, cūku augšanas paātrināšanas, reproduktīvās spējas palielināšanas, nobarošanas un gaļas produktivitātes noslēpumu atslēgas pēcdzemdību ontoģenēzē pilnībā ir cilvēku rokās. Izšķirīgākais sivēnu augšanas un attīstības periods ir to patstāvīgās pastāvēšanas pirmās dienas, kad saistībā ar vides apstākļiem veidojas augstas produktivitātes un efektivitātes pamati vai objektīvu un subjektīvu iemeslu dēļ, iespējams, lielākie mājlopu zaudējumi. un materiālo un darbaspēka resursu izmaksas cūkkopībā ir atļautas.

Priekšnoteikumi augstam cūku augšanas ātrumam, reproduktīvajām spējām, nobarošanai un gaļas produktivitātei tiek radīti to dzīves agrīnajā periodā. Šīs likumsakarības nenovērtēšana vai iedomātie ietaupījumi sivēnu audzēšanā izraisa neizbēgamu efektivitātes samazināšanos un nozares ekonomisko rādītāju pasliktināšanos.

Galvenie sivēnu audzēšanas uzdevumi: 1) jaundzimušo mājlopu saglabāšana; 2) veselīgas, labi attīstītas jaunaudzes audzēšana; 3) sagatavojot to turpmākai saimnieciskai izmantošanai.

Vaislas zīdītājcūkas

Ganāmpulka pavairošanas sistēmā nav otršķirīgu lietu, šeit svarīgs ir viss: mātīšu apsēklošana un uzturēšana grūsnības periodā, un sivēnu audzēšana. Bet, ja velkam analoģiju starp cūku audzētāja un graudu audzētāja darbu, tad acīmredzot var pieņemt, ka apsēklošana ir sēšana, grūsnām mātēm ir ražas kopšana, bet sivēnu audzēšana ir cīņa par ražu, galvenais mērķis. no kuriem ir , lai saglabātu visus pēcnācējus, ko māte daba ļauj iegūt. Šīs cīņas iznākums ir pilnībā atkarīgs no cilvēka.

Pirmajās dzīves dienās sivēniem vienīgais uztura avots ir uzturvielām bagātais mātes piens, kam raksturīga augsta sagremojamība (līdz 100%) un uzturvērtība. Taču, pateicoties ārkārtīgi lielai augšanas intensitātei, viņu vajadzība pēc barības vielām no piena tiek apmierināta tikai pirmajās aptuveni 10 dzīves dienās, pēc kurām dzīvsvars un nepieciešamība pēc sagremojamas enerģijas pieaug daudz ātrāk nekā izdalās ar mātes pienu. .

Enerģijas patēriņš ar pienu vienam sivēnam cūkām palielinās tikai līdz 4 nedēļu vecumam, pēc tam tas sāk samazināties. Bet pat šajā vecumā enerģijas deficīts, kas nepieciešams, lai pilnībā apmierinātu augošu sivēnu vajadzības, ir 24%, un 8 nedēļu vecumā tas sasniedz vairāk nekā 70%. Saistībā ar mātīšu piena ražošanas samazināšanos un barības vielu piegādes samazināšanos ar pienu ir nepieciešams barot zīdītos sivēnus, lai sasniegtu tiem augstu dzīvmasu atšķiršanai un radītu nepieciešamos priekšnoteikumus normālai augšanai. periods pēc atšķiršanas.

Organizējot ēdināšanu, tiek izvirzīti divi svarīgākie uzdevumi: uzsākt to agrāk, lai izslēgtu latentas nepietiekamas barošanas iespējamību un paātrinātu gremošanas sistēmas attīstību, un, otrkārt, iemācīt sivēniem ēst lielu daudzumu barības vielu. barību, lai paātrinātu to augšanu agrīnās attīstības stadijās.

Pirmsstrāvas (sivēnu barošanai) barības izvēle un tās piegādes fiziskās formas izvēle jāveic, ņemot vērā svarīgās vecuma īpašības, kas saistītas ar zīdītāju gremošanas fizioloģiju, kas dzimuši nepilnīga fizioloģiskā brieduma stāvoklī. Viens no tiem ir ahlorhidrija, tas ir, brīvas sālsskābes trūkums kuņģī, kas piedalās barības hidrolīzē, sadalot tos asimilācijai pieejamās sastāvdaļās. Šajā sakarā cūku kuņģa sula agrīnā vecumā nespēj pilnībā izpaust savu gremošanas efektu, kurā fiziologi cūku vēderā saskata ar vecumu saistītu nepilnvērtību. Brīvā sālsskābe kuņģa saturā parādās no 25-30 dienu vecuma. Vēl viena ar vecumu saistīta iezīme ir enzīmu sistēmas nepilnības, kas pabeidz savu veidošanos cūkām līdz 5-6 nedēļu vecumam, lai gan manāms gremošanas enzīmu izdalīšanās pieaugums tajās tiek novērots jau 2-3 nedēļu vecumā.

Saskaņā ar E.N. Bakeeva, dienas laikā izdalīto galveno gremošanas sulu daudzums sivēniem 4 nedēļu vecumā vidēji ir 1200-700 g, bet 6 nedēļu vecumā - 2400-4500 g.

No tā izriet, ka cūku barošana līdz 5-6 nedēļu vecumam būtu jāveic ar viegli sagremojamu un labi sagremojamu barību, kas ir sabalansēta ar visām uzturvielām un galvenokārt ar olbaltumvielām un aminoskābēm. Pretējā gadījumā pat neliels pārkāpums vai novirze no normas izraisa sivēnu augšanas un attīstības palēnināšanos, to produktivitātes samazināšanos, barības pārstrādes pasliktināšanos un pat palielinātu mirstību, it īpaši lielās cūku fermās un kompleksos, kuros agri notiek tiek izmantota atšķiršana.

Pirmajās aptuveni divās dzīves nedēļās sivēns var pilnībā uzņemt tikai piena olbaltumvielas, piena cukuru un taukus. Tāpēc sivēniem līdz aptuveni 3-4 nedēļu vecumam jābaro piens vai vājpiens ar tauku piedevām (vēlams augu eļļu nepiesātinātie tauki), kā arī neliels daudzums cietes, saharozes, augstas kvalitātes bezpiena. olbaltumvielas.

Zemnieku un fermu apstākļos zīdītājcūku piena barībai pievieno vārītus kartupeļus, cukuru, graudaugus no graudaugiem (apmēram 60% miežu, 30% auzu pārslu, 7% kviešu kliju, 3% gaļas miltu). piesūcekņi aug - miltu barība.

Labus rezultātus iegūst, pieradinot ēst grauzdētus miežu, kukurūzas, zirņu, auzu graudus bez plēvēm, sākot no 8-10 dienu vecuma. Šādu graudu košļāšana nelielā daudzumā veicina zobu sistēmas attīstību, košļājamo muskuļu, gremošanas sistēmas attīstību un agrāku pieradināšanu ēst koncentrētu barību.

No 20 dienu vecuma ziemā sivēniem dod smalki sagrieztus burkānus, vārītus sakņu dārzeņus, kas sajaukti ar koncentrātiem, zivju eļļu (10-15 g uz galvu dienā). Vasarā viņi dod zāļu pastu un māca ēst svaigus garšaugus.

Lauksaimniecības uzņēmumu cūku fermās sivēniem vecumā no 5 līdz 30 dienām tiek izmantota speciālā lopbarība, kas sagatavota, izmantojot sauso vājpienu un iekļaujot (masas procentos) 15-30% miežu, 28% kukurūzas miltu, 18% zirņu milti, 10% kviešu milti, 10-17% kūkas, 5% kviešu klijas, 10% sausais vājpiens vai reģenerēts piens, 10% zivju milti, 5% lopbarības raugs, 1,25% kaulu milti, 0,6% krīts, 0, 2 % galda sāls. 1 kg šādas barības satur 1,13-1,22 barības. vienības un 162-178 g sagremojama proteīna.

Piena aizstājēji sivēniem līdz 3 nedēļu vecumam, ko izmanto ASV, ir malta dzeltenā kukurūza, sojas milti (49%), maltas bezplēves auzas, sausais sūkalu pulveris, zivju milti, cukurs, stabilizēti dzīvnieku tauki, maltais kaļķakmens (38%). Ca), dikalcija fosfāts (26% Ca, 18,5% P), sāls, mikroelementu premikss, vitamīnu premikss, Bb-metionīns, barības piedevas.

Dažas šādu piedevu receptes satur: sagremojamais proteīns 19,45-23,61%, Ca - 0,69-0,98, P-0,61-0,81, lizīns - 1,23 - 1,58, metionīns - 0,33-0,45, cistīns - 0,34-0,3% -0,3-0,3% -0. , sagremojamā enerģija - 2900-3100 kcal / kg.

No pirmajām dzīves dienām sivēniem paredzētā barotavai pastāvīgi jābūt minerālbarībai: krītam, oglēm (cietkoksnei), kaulu miltiem. Tam ieteicams pievienot nelielu daudzumu dzelzs un vara sulfāta maisījuma, lai novērstu sivēniem anēmiju.

Nosacījumi sivēnu turēšanai pēc atšķiršanas

Tie ir svarīgs faktors veselības saglabāšanā, kā arī to izaugsmes un attīstības uzlabošanā. Galvenās prasības atšķiršanas cūkām ir sausas, siltas un bez caurvēja. Šie un citi zoohigiēniskā režīma parametri daudz neatšķiras no zīdītājiem paredzētajiem, izņemot gaisa temperatūru, kurai līdz ar augšanu un atkarībā no sivēnu atšķiršanas laika vajadzētu pazemināties. To nosaka salīdzinoši straujā sivēnu termoregulācijas centra atveseļošanās. Atšķirībā no jaundzimušajiem, kuriem gaisa temperatūra savā dzīvotnē jāpaaugstina līdz 28-30 ° C, pēc atšķiršanas sivēni jau spēj uzturēt ķermeņa termisko homeostāzi cūkkūts gaisa temperatūrā, kas pazeminās no 24 ° C. atšķiršanas laikā līdz 2 nedēļu vecumam līdz 16 ° C atšķiršanas laikā 5 nedēļu vecumā. Sivēni ir jutīgi pret mitrumu un caurvēju. Tāpēc gaisa mitrumam telpās jābūt ne vairāk kā 70%, un gaisa kustībai jābūt 0,2 m/s. CO 2 saturs nedrīkst pārsniegt 0,3% un NH 3 - 0,0026%.

Lai gan cūkas ir ganāmpulka dzīvnieki, pārapdzīvotība negatīvi ietekmē to augšanu un produktivitāti. Saimniecības apstākļos cūkas guļ 80% diennakts laika. Pārpildītais saturs izraisa trauksmi dzīvniekiem, kļūst par cēloni stresa situācijām tajos, kas samazina viņu produktivitāti. Cūkas jūtas ērtāk, ja tās atrodas atsevišķi, par ko liecina to augšanas ātrums nobarošanas laikā. Tomēr grupu lielums joprojām ir ierobežots. Zīdītājcūkas var izmitināt grupās pa 20-30 katrā aizgaldā. Tiesa, ņemot vērā izmaksu rādītājus cūkkopībā, arvien lielāka priekšroka tiek dota atšķirto sivēnu vaislas turēšanai jaunlopu audzēšanas telpās, kā arī atnešanās aizgaldos pirms nobarošanas, lai gan tas nav pamatots no 2010. gada 1. janvāra. skats uz cūkkūšu ražošanas jaudas racionālu izmantošanu ... Bet jebkurā gadījumā priekšnoteikumam vajadzētu būt dzīvnieku stādīšanas normu ievērošanai. Sivēniem ar dzīvsvaru līdz 20 kg platības normai vienam sivēnam jābūt 0,27 m 2, bet no 20 līdz 50 kg - 0,34 m barības patēriņam un pat saaukstēšanās gadījumā sivēniem.

Audzējoši cāļi

Rezerves cāļus, kā likums, izvēlas no visproduktīvāko dzīvnieku pēcnācējiem ar labu veselību un spēcīgu konstitūciju. Īpaša uzmanība tiek pievērsta to agrīnai briedumam, produktivitātei un pienīgumam. Jauno dzīvnieku provizoriskā atlase tiek veikta zīdīšanas periodā (no katras dzemdes vismaz 4-5 sivēni). Pēc tam divu mēnešu vecumā tos atņem mātēm, atlasot veselus sivēnus, kas sver ne mazāk par I šķiras prasībām (18 kg), vismaz 12 normāli attīstītus pupus. Izaudzētais mazulis tiek regulāri svērts un apsekots, pievēršot uzmanību uzbūvei un eksterjeram. Nākamo aizvietojošo cāļu atlasi veic 4 mēnešu vecumā, pēc tam sešus un deviņus mēnešus līdz pirmajai pārošanai.

Audzējot jaunlopu nomaiņu, nepieciešams iegūt labi attīstītus dzīvniekus: jauncūkas līdz 9 mēnešu vecumam sver vismaz 110-130 kg, kuiļus līdz 11 mēnešu vecumam sver 140-160 kg. Lai ņemtu vērā augšanu un attīstību, aizstāšanas jaunaudzes novērtē pēc tā produktivitātes, in vivo nosakot muguras tauku biezumu un ķermeņa garumu, kad tas sasniedz 100 kg.

Remontam atlasītos mazuļus līdz 4 mēnešu vecumam var turēt kopā ar citām atšķirtām cūkām, pēc tam tās izmeklē un beigās atlasa vaislai labākās jauncūkas un kuiļus. No viena mēneša vecuma cūkas un kuiļus audzē atsevišķi, veidojot 20-30 dzīvnieku grupas, līdzīgas pēc dzīvmasas un resnuma. Uz katrām 100 galvenajām dāmām tiek atlasītas 160 jauncūkas un 3-4 kuiļi uz vienu pieaugušu kuili.

Audzējot aizvietotājus, ir nepieciešami šādi nosacījumi, lai sasniegtu vidējo dienas pieaugumu vismaz 500 g apmērā: paaugstināts barošanas līmenis, sabalansēts uzturs ar visām uzturvielām un regulāra aktīva vingrošana, bet vasarā - ganību uzturēšana.

Barošanas veidu nosaka dabiskie un klimatiskie apstākļi. Lai nodrošinātu pilnvērtīgu olbaltumvielu barošanu, tiek izmantots vismaz 65 - 70% dažādu koncentrētas barības maisījuma, tajā skaitā vismaz 20-25% pākšaugu, vismaz 5% dzīvnieku barības un līdz 10% zāles miltu no pākšaugiem. ieviests uzturā.

Pamatojoties uz 100 kg dzīvsvara, normas paredz izbarot cūkas svarā no 40 līdz 80 kg 4,4 barības, vienības, svarā no 80 līdz 120 kg - 2,8 barību, vienības, bet kuiļiem - attiecīgi 5,0 un 3 8 barības vienības. Normālai augšanai un attīstībai jaunu dzīvnieku nomaiņai jāsaņem 107 g sagremojama proteīna uz 1 barību. vienības Vasarā aizstājējcāļus vajadzētu turēt nometnēs un nodrošināt ar labām ganībām, bet ziemā tie katru dienu jālaiž pastaigā.

25. Labāko saimniecību un individuālo līderu sasniegšana cūku produktivitātes paaugstināšanā, ražošanas palielināšanā un cūku kvalitātes uzlabošanā.

Ačinskas audzēšanas saimniecība datēta ar 1932. gadu. Saimniecība atrodas Krasnojarskas apgabala Ačinskas rajona Kļuči ciemā. Pašlaik Ačinskas cūku audzēšanas rūpnīca ir daudzveidīga saimniecība, kas nodarbojas ar "lielo balto" šķirnes jauno ciltscūku, "Simental" šķirnes liellopu un "Orlovas" un "Krievu rikšotāju" zirgu audzēšanu un pārdošanu. "šķirnes.

Šogad Ačinskas selekcijas rūpnīca svinēs 72. gadadienu. Viena no vecākajām Krasnojarskas apgabala fermām joprojām gūst ievērojamus panākumus cūkkopības nozares aktivizēšanā.

Komentāri - Vladimirs Dudarevs, lauksaimniecības ražošanas kompleksa "Ačinskas selekcijas rūpnīca" priekšsēdētājs:

Manuprāt, gaļas problēmas risināšanā viena no perspektīvākajām lopkopības nozarēm ir cūkkopība. Atšķirībā no liellopiem cūkas aktīvāk palielina dzīvsvaru, tādējādi vairāk nekā atmaksājot visu veidu resursus, kas tām iztērēti. Ilgstoša un mērķtiecīga selekcijas darba rezultātā mūsu saimniecībā tika izveidots augsti produktīvs "lielo balto" šķirnes cūku ganāmpulks. Starp citu, šīs šķirnes īpatņu īpatsvars ir 96% cūku visā reģionā. Šodien bez liekas pieticības varam teikt, ka mūsu saimniecībā koncentrējas labākie "lielo balto" cūku šķirnes dzīvnieki Krievijā. No citiem tie atšķiras ar augstām produktīvajām īpašībām un augsto selekcijas vērtību: augsta auglība (vidēji 11,6 galviņas), agrīna brieduma pakāpe (178-189 dienas), barības atmaksāšanās ar dzīvmasas pieaugumu (3,5 - 3,8 c.u.).

Vaislas saimniecības galvenais uzdevums šobrīd ir cūku pilnveidošana gaļas satura palielināšanas virzienā, audzēšana un jaunlopu ražošana citu saimniecību apgādei gan reģionā, gan ārpus tā.

Arī labākās saimniecības ir ZAO Plemzavod Yubileiny Tjumeņā un OAO Omsk Bacon Omskas apgabalā, cūku audzēšanas komplekss Krasnaya Zvezda, Vologdas apgabals

Vologdas cūku audzēšanas komplekss "Krasnaja Zvezda" 12 tūkstošiem nobarojamo cūku gadā tika uzcelts pirms vairāk nekā 30 gadiem. Pēc tam tā jauda tika palielināta līdz 24 tūkstošiem cūku. Taču agroindustriālā kompleksa reformēšanas laikā cūkgaļas ražošana kļuva nerentabla, jo strauji pieauga barības maisījuma, elektrības, iekārtu, degvielas un smērvielu cenas.

Tagad "Krasnaya Zvezda" iegādātās barības maisījuma izmaksas uz 1 centneru dzīvnieku svara pieauguma ir aptuveni 5140 rubļu, kas ir 2500 rubļu. augstāka par cūkgaļas pārdošanas cenu. Tajā pašā laikā barība veido lielāko daļu izmaksu (apmēram 70%). Barības konversija 6,5 ​​f.u. Iegādātās barības maisījuma 1 centnera izmaksas, ņemot vērā transportēšanas izmaksas, ir aptuveni 600 rubļu. Tādējādi 1 centneru cūkgaļas dzīvsvara cena ir 5142 rubļi. Ja optimizēsiet ganāmpulka struktūru, lopbarības izmaksas 1 centnera cūkgaļas ražošanai var samazināties līdz 5,2-5,3 centneriem. 1 centneru cūkgaļas pašizmaksa dzīvsvarā samazināsies līdz 4543 rubļiem.

Ja barības maisījumus ražo mūsu pašu rūpnīcā un visas izejvielas tiek iepirktas, barības maisījuma izmaksas samazināsies par 25-30%, bet cūkgaļas 1 centnera izmaksas - līdz 3790 rubļiem.

Ražojot barības maisījumus no mūsu pašu izejvielām un savā rūpnīcā, to izmaksas būs atkarīgas no lopbarības kultūru pašizmaksas un, pēc konservatīvākajām aplēsēm, būs uz pusi mazākas, salīdzinot ar iepirktajām. Cūkgaļas izmaksas samazināsies līdz gandrīz 2270 rubļiem. Labākajiem cūku audzēšanas kompleksiem, piemēram, CJSC Plemzavod Yubileiny Tjumeņā un OJSC Omsk Bacon Omskas reģionos, ir līdzīgi rezultāti. Tomēr Krasnaja Zvezda ir tikai 5100 hektāru aramzemes, kas ir ārkārtīgi maza, lai apmierinātu lopu vajadzības pēc lopbarības. Tuvākajā laikā plānojam palielināt aramzemi nomājot un izaudzēt vismaz daļu graudu savas barības maisījuma ražošanai. Galvenās prioritātes ir arī ganāmpulka struktūras optimizācija un telpu rekonstrukcija. Līdz 2005.gadam vēlamies iegūt šādu lopkopības sastāvu: kuiļi - ne vairāk kā 0,2-0,3% (42-44 galvas), mātītes un jaunlopu aizstājēji - 10% (2 tūkst.galvu), zīdītājsivēni (0 -2 mēneši) - 24-25% (4800-5000 galvas), audzēšanas cūkas (2-4 mēneši) - 18-19% (3600-3800 galvas) un nobarojamās cūkas - 35,7-37, 8% (7140-7560 galvas). Saimniecība spēj palielināt nobarojamo dzīvnieku skaitu līdz 40-45%. Rekonstrukcijas galvenais mērķis ir ēku pārbūve un aprīkošana ar modernu aprīkojumu, komfortablu apstākļu radīšana cūku turēšanai un apkalpojošā personāla darbam, ņemot vērā enerģijas ietaupījumu, palielinot darba ražīgumu un palielinot izlaidi. Ražošanas pieaugums, pirmkārt, ir atkarīgs no dzīvnieku produktivitātes un to drošības. Visiem tehnoloģiskajiem procesiem jāatbilst šādiem standarta izmaksu rādītājiem. Un mājlopu struktūras optimizācija ļaus efektīvi izmantot galveno ganāmpulku un telpas. Paredzamās kopējās cūkgaļas ražošanas izmaksas, neskaitot jaunu telpu būvniecības un esošo telpu renovācijas izmaksas, ir parādītas 1. tabulā.

2003. gadā mazā realizācijas apjoma dēļ uzņēmums cieta zaudējumus, bet, sākot ar 2004. gadu, tas kļūs rentabls. Aprēķini liecina, ka, izmantojot mūsu pašu barību, ienākumi no gaļas pārdošanas pieaugs līdz 55-80%. Iegādātās barības izmaksās tiek ņemtas vērā izmaksas par to transportēšanu uz kompleksu, pašas barības izmaksas - olbaltumvielu-minerālu-vitamīnu piedevu iegādei. Kombinētās barības ražošana saimniecībā padara cūkgaļu rentablu arī tad, ja graudi tiek iepirkti no ārpuses. Ja lopbarības ražošana ir pilnībā izveidota pašā uzņēmumā, kļūst acīmredzama cūkkopības rentabilitāte. "Krasnaya Zvezda" tas sasniegs 26-33% un vairāk.

1. tabula.

Literatūra

1. Berezovskis N. Dažādu cūku šķirņu, veidu un līniju selekcijas problēmas // Cūkkopība.-1999.-N 1.-P.18.

2. Volkovs A. Duroku šķirņu cūku audzēšana un lielā baltā angļu selekcija // Cūku audzēšana.-1999.-N 1.-P.80.

3. žurnāls "Krievijas lopkopība" 05 2006 - 13-15.

4. Kabanovs V.D. Cūku audzēšana. - M .: Kolos, 2001.- 271s.

5. Kataranovs A.N., Barinovs N.D., Avdeenko V.S. Cūku audzētāja rokasgrāmata. - Rostova pie Donas: "Fēnikss", - 2003. - 110 lpp.

6. Kozlovskis V.G., Ļebedevs Ju.V., Medvedevs V.A. Cilšu bizness vīna audzēšanā. - M .: Kolos, 1982.- 45lpp.

7. Kovaļenko V. Sasniegumi un problēmas cūku pavairošanas tehnoloģijā // Cūkkopība.-1999.-N 1.-P.95.

8. Koncepcija par informatīvo atbalstu cilts cūku audzēšanai Krievijas agroindustriālajā kompleksā / Dunin I.M., Garay V.V., Epishin V.A., Zakharova N.P. // Agrārā Krievija.-1998.-N 1.-С.54.

9. Kulinich NV Lielo balto, landrasu, duroc šķirņu cūku un to krustojumu ar dažādu stresa noturību produktīvās un bioloģiskās īpašības intensīvas tehnoloģijas apstākļos: Autora kopsavilkums. dis ... cand. s.-kh. Zinātnes / Mosk. s.-kh. akad. viņiem. K.A. Timirjazeva.-M., 1998.-148 lpp.

10. Taričenko A.I., Fjodorovs V.Kh. Lielo balto šķirņu cūku produktivitāte un bioloģiskās īpašības // Konferences ziņojumu tēzes, kuru pamatā ir DonGAU 1991-1995 notiekošā darba rezultāti / Don State Agrar. un-t-Persianovka , 1996 (1997) .- S. 145.

11. Timofejevs LV, Kulinich NV Dažu šķirņu sivēnmāšu ar atšķirīgu stresa noturību reproduktīvās īpašības // Dokl.RASKhN.-1998.-N 4.-P.87.

12. Fedorovs V.Kh., Taričenko A.I. Daži cūku bioloģiskie un iekšējie rādītāji un to attiecības // Konferences ziņojumu tēzes, kuru pamatā ir DonGAU 1991-1995 notiekošā darba rezultāti / Don State Agrar .un-t-Persianovka , 1996 (1997) .- 41. lpp

13. Fedjajevs V. Dažādu genotipu jauno cūku produktīvās īpašības // Cūku audzēšana.-1999.-N 1.-P.84.

14. Shakhbazova O. P. Dažādu genotipu cūku reproduktīvo īpašību savstarpējā saistība // Konferences ziņojumu tēzes, pamatojoties uz DonGAU 1991-1995 pašreizējā darba rezultātiem / Persianovkas Donas Valsts Agrārā universitāte, 1996 (1997) .- S. 100 -107.

15. Šeiko I.P. Cūkkopības ciltsdarba attīstības perspektīvas / I.P.Šeiko // Cūkkopības nozares intensifikācijas veidi NVS valstīs: XIII starptautiskās zinātniski praktiskās konferences par cūkkopību tēzes.- Zhodino, 2006.- P.8.

16. Šeiko I.P. Par lielo balto šķirņu cūku audzēšanas mājās rezultātiem / I. P. Šeiko, N. A. Lobans // Baltkrievijas lauksaimniecība. - 2003. - N11. - P.15.

17.http://www.krasfair.ru/journal/main/journal.shtml?index

18.http://neox-systems.ru/ 04 06 2007

Līdzīgi dokumenti

Cūku bioloģiskās īpašības. Tīršķirnes un krustojuma audzēšana. Vaislas un komerciālajos ganāmpulkos izmantotās selekcijas metodes. Sivēnu turēšana un aizstāšanas mazuļi: turēšanas metodes, grupu lielumi, dzīvnieku kopšanas noteikumi.

tests, pievienots 02.05.2009


Vaislas zīdītājcūkas. Jaunu cūku augstās mirstības iemesli. Mākslīgā piena gatavošana. Sivēnu barošanas specifika agrīnā atšķiršanas periodā industriālajos kompleksos. Atšķirto cūku barošana. Aizvietotāju cūku barošana.

abstrakts, pievienots 14.12.2011


Zīdcūku gremošanas īpatnības un to barošanas organizācija. Normas, barošanas tehnika un zīdītu sivēnu turēšana. Vaislas sivēni bez sivēnmātes. Barības vielu, vitamīnu, olbaltumvielu un aminoskābju nepieciešamība atšķiršanas cūkām.

kursa darbs, pievienots 10.05.2011


Jaunlopu audzēšanas tehnoloģijas: turēšanas režīmi - temperatūra, gaismas režīms; barošana. Jaunu dzīvnieku slimības. Veterinārās aizsardzības tehnoloģija aizstājējvistas audzēšanai. Drošības pasākumi putnu fermās.

kursa darbs pievienots 28.11.2007


Dzīvnieku ar augstu produktivitāti un spēcīgu uzbūvi veidošanās, jaunu dzīvnieku audzēšanas sistēma, ņemot vērā augšanas un attīstības bioloģiskās īpašības. Zīdītājcūku kopšana, sivēnu atšķiršanas metode un turēšana pēcatšķiršanas periodā.

abstrakts, pievienots 02.08.2010


kursa darbs pievienots 06.05.2012


Gremošanas sistēmas strukturālo īpatnību, barības vielu sagremošanas un asimilācijas procesa izpēte zīdītājcūkām. Barības sastādīšana atšķiršanas cūkām vasaras un ziemas periodiem. Profilakses pasākumi dzelzs deficīta anēmijas gadījumā.

kursa darbs pievienots 12.09.2012


Cūkkopība kā viena no agrīnās nobriešanas lopkopības nozarēm. Sivēnu turēšanas un barošanas iezīmes pirmajās dienās pēc atnešanās. Jaundzimušo sivēnu aprūpes organizēšana un barošana, ņemot vērā ar vecumu saistītās fizioloģiskās īpašības.

raksts pievienots 10.03.2013


Pārskats par jaunlopu, vecāku, gaļas pīļu un taukaino aknu audzēšanas metodēm. Jaunu un pieaugušo mājputnu barošanas noteikumi. Audzēšanas nozīme putnu gaļas produktu ražošanas palielināšanā. Pīļu turēšanas tehnoloģija.

kursa darbs pievienots 12.01.2011


Aprīkojums būru un mājputnu turēšanai brīvā dabā. Priekšrocības mājputnu turēšanai būros. Broileru audzēšana. Jauno krājumu turēšanas metodes. Dažādu veidu mājputnu turēšanas metodes: pīļu, tītaru, zosu, pērļu vistiņu turēšana.

Cūku audzēšanas metodes. Cūkkopībā izmanto tīršķirnes audzēšanu, krustošanu un hibridizāciju. Tīršķirnes audzēšanā tiek pāroti vienas šķirnes kuiļi un karalienes. Šo metodi izmanto vaislas saimniecībās un rūpniecisko ganāmpulku audzēšanas grupās un tā ir galvenā metode esošo šķirņu pilnveidošanas darbā.

Tīršķirnes audzēšana var būt nesaistīta un saistīta. Nesaistītā audzēšanā tiek pārotas cūkas, kurās kopīgs sencis atrodas tālāk par ciltsraksta augšupejošā zara V rindu. Ar radniecīgu audzēšanu (inbrīdingu) pārošanās cūkām kopīgais sencis ir tuvāk 5. paaudzei.

Saistītā audzēšana tiek izmantota audzēšanas saimniecībās; kad nepieciešams nostiprināt pēcnācējos izcila ķermeņa tipa vai produktivitātes dzīvnieka vērtīgās īpašības.

Inbredēšana kā masveida cūku audzēšanas metode ir aizliegta, jo radniecīgu dzīvnieku (māte x dēls, tēvs x meita, brālis x māsa) pārošanās noved pie pēcnācēju dzīvotspējas pavājināšanās, monstru parādīšanās pēcnācējos (aklums). , atsevišķu orgānu vai ķermeņa kopumā nepietiekama attīstība utt. .), produktivitātes samazināšanās un citas nevēlamas sekas.

Augstākā ciltsdarba forma ar šķirni ir līnijas audzēšana. Strādājot ar līnijām, tiek izmantota gan nesaistīta, gan radniecīga audzēšana, kā arī līniju krustošanās savā starpā - krustojuma līnijas. Krustojoties, pāro dažādu šķirņu cūkas. Šo metodi izmanto gan jaunu šķirņu audzēšanā, gan rūpnieciskajās saimniecībās, lai palielinātu dzīvnieku produktivitāti. Ir vairāki šķērsošanas veidi.

Absorbcijas šķērsošana izmanto neproduktīvu cūku ātrai uzlabošanai. Šādā gadījumā neproduktīvās cūkas krusto ar kultivētas augsti produktīvas šķirnes kuiļiem, krustojumā iegūtos pēcnācējus pāro ar tās pašas šķirnes kuiļiem un tā veic krustošanu, līdz tiek iegūti vēlamie rezultāti. Pēc IV-V paaudzēm pirmā šķirne tiek uzskatīta par absorbētu otro šķirni.

Reproduktīvā šķērsošana izmanto jaunu cūku šķirņu audzēšanai, krustojot divas (vienkāršas) un vairāk (sarežģītas) cūku šķirnes un pēc tam audzē hibrīdus P-Sh paaudzes "sevī". Krustojoties, tiek apvienoti vecāku sākotnējo formu iedzimtības principi, kas noved pie iedzimtības bagātināšanas vai jaunu dzīvnieku īpašību rašanās.

Iepazīšanās krustojums(asins infūziju) izmanto, lai uzlabotu noteiktas šķirnes īpašības, to radikāli nemainot. Šajā gadījumā uzlabotās šķirnes mātītes tiek krustotas ar uzlabotās šķirnes kuiļiem. No šī krustojuma iegūtos krustojumus atkal krusto ar sākotnējās šķirnes cūkām.

Rūpnieciskā pāreja izmanto komerciālajā cūku audzēšanā, lai palielinātu dzīvnieku produktivitāti. Ir izstrādāti vairāki rūpnieciskās šķērsošanas varianti:

• ? vienkāršas divšķirnes (vienas šķirnes karalienes krusto ar citas kuiļiem);
• ? divu šķirņu mainīgais (hibrīdcūkas notiek pārmaiņus ar vienas vai otras šķirnes kuiļiem);
• ? recidivējošas (krustojumu karalienes pāro ar viena no oriģinālajiem kuiļiem

šķirnes, kas iesaistītas krustojumu māšu iegūšanā);

Trīsšķirnes (hibrīdcūkas, kas iegūtas divu šķirņu krustojuma rezultātā, notiek ar trešās šķirnes kuiļiem) utt.

Krustojoties paaugstinās māšu auglība, sivēnu dzīvotspēja, uzlabojas cūku nobarojamības un gaļas īpašības. Vislabākie rezultāti tiek sasniegti, izmantojot krustojuma mātītes (mainīgi, atkārtoti, trīs šķirņu krustojumi), kad izpaužas heteroze mātes produktivitātē.

Hibridizācija cūkkopībā, tāpat kā putnkopībā, tas nedaudz atšķiras no tradicionālās izpratnes.

Hibridizācija tiek saprasta kā ciltsdarba sistēma, kas ietver tīršķirnes ganāmpulku selekciju, selekcijas sasniegumu nodošanu komerciālai cūku audzēšanai un specializētu šķirņu un tipu krustošanu, kas pārbaudīta saderībai.

Hibridizācijas sistēma apvieno visu veidu cūku fermas: selekcijas rūpnīcas tīršķirnes cūku uzlabošanai, vaislas reproducentus selekcionētu šķirņu audzēšanai, komerciālo hibrīdu veidus un ražošanu.

Trīspakāpju audzēšanas sistēmas procesā tiek izveidotas sākotnējās mātes un tēva formas hibrīdu jaunlopu audzēšanai nobarošanai.

Izvēloties sākotnējās formas izmantošanai hibridizācijā, uzmanība tiek pievērsta cūku produktivitātes šķirnes īpašībām. Mātes formu noteicošās iezīmes ir labas vecāku īpašības: optimālais dīkstāves perioda ilgums, karstuma pazīmju izpausmes aktivitāte, augsta auglība, māšu daudzkārtēja auglība un piena ražošana, liela sivēnu auglība un dzīvotspēja. Tēva formas dzīvniekiem: spermas apaugļošanas spēja un aktivitāte pārošanās laikā, augsta pēcnācēju augšanas enerģija un barības izmantošanas efektivitāte, gaļas formu smagums.

Gan mātes, gan tēva formai rūpniecisko tehnoloģiju apstākļos ir obligātas paaugstinātas prasības pēc konstitūcijas izturības, stresa izturības un ķermeņa dabiskās pretestības. Hibridizācijai var izmantot šādus kombinācijas veidus:

• ? divu šķirņu, šķirnes tipa vai starptipu kombinācija, kad sākotnējās mātes formas tīršķirnes karalienes pāro ar sākotnējās tēva formas tīršķirnes kuiļiem;
• ? trīs šķirņu kombinācija: a) divu šķirņu karalienes no pirmās krustošanas tiek pārotas ar trešās šķirnes tīršķirnes kuiļiem; b) sākotnējās vecāku šķirnes tīršķirnes karalienes pāro ar sākotnējās tēva formas divu šķirņu kuiļiem;
• ? četru šķirņu vienlīdzasiņu kombinācija - mātītes no divu šķirņu krustojuma pāro ar viena veida krustojuma divšķirņu kuiļiem, bet kā tēva formu izmanto citas šķirnes;
• ? četru šķirņu kombinācija - trīs šķirņu karalienes pāro ar ceturtās šķirnes tīršķirnes kuiļiem.

Valsts programma cūkkopības tālākai attīstībai, kā atzīmēja I.P.Šeiko, paredz nodrošināt mātītes. veidlapas:

• ? liela baltā šķirne un ar tās piedalīšanos izveidotās šķirnes - daudzaugļu grūtniecība vismaz 11 sivēniem, izslaukums 55 kg un ligzdas svars 60 dienās - 180 kg;
• ? Landrases un igauņu speķa šķirnes - jaunlopu kontrolbarošanai 100 kg vecumā - ne vairāk kā 180 dienas, barības izmaksas uz 1 kg augšanas - 3,6 barības vienības, tauku biezums 25 mm;
• ? jauna gaļas šķirne, kas izveidota, pamatojoties uz gaļas veidiem - 100 kg sasniegšanas vecums - 180 dienas, barības izmaksas - 3,7 barības vienības, tauku biezums - 26 mm.

Duroc un Hempshire ir perspektīvas šķirnes hibridizācijas sistēmā, tās palīdz uzlabot pēcnācēju gaļas un nobarošanas īpašības.

Audzēšanas organizācija un metodes. Viss ciltsdarbs ar cūku šķirnēm tiek veikts audzēšanas centros, vaislas rūpnīcās un vaislas reproducētājos. Visi šie audzēšanas uzņēmumi veic dažādus uzdevumus.

Vaislas centri izstrādāt ciltsdarba programmas un ciltsdarba plānus jaunu šķirņu uzlabošanai un audzēšanai, jaunu cūku kombinēto līniju izveidei, kā arī šo dzīvnieku audzēšanas sistēmas uz hibrīda bāzes.

Vaislas augi veikt padziļinātu ciltsdarbu cūku šķirņu uzlabošanai, pilnveidojot un veidojot līnijas un ģimenes. To galvenais uzdevums ir nodrošināt selekcijas saimniecības ar kvalitatīvu jaunlopu nomaiņu. Ganāmpulka remontdarbi šeit tiek veikti uz pašu jaunlopu rēķina no ganāmpulka vadošās grupas, un jaunlopi no ganāmpulka lietderīgās daļas tiek pārdoti meitas uzņēmumiem.

Katra līnija audzēšanas saimniecībā ir slēgta populācija. Lai strādātu, neievedot dzīvniekus no citām audzēšanas saimniecībām, nepieciešamas astoņas līnijas un astoņas ģimenes.

Lai līnijās caur piecām senču rindām nepazustu galvenās vaislas pazīmes, katrā no tām ir jābūt atlasītām deviņām zarām vienā tipā.

Plemhozi nodrošināt vaislas atražotājus ar aizstājēju jaunaudzēm. Tie ir vaislas saimniecību meitas uzņēmumi, tāpēc audzē vienādu līniju un ģimeņu cūkas. Viņi veic ciltsdarbu pēc līdzīgas programmas ar vadošo audzēšanas saimniecību. Viņi nenodarbojas ar pašremontu un tikai dažreiz to izmanto.

Cilšu reproducētāji(reproduktīvo saimniecību audzēšanas saimniecības) nodrošina tirgojamus uzņēmumu un cūku audzēšanas kompleksu pavairotājus atkarībā no pieņemtās vaislas cūku sistēmas ar spēcīgas uzbūves tīršķirnes vai krustojuma jauncūkām un kuiļiem.

Jauncūkas uz audzēšanas saimniecību pastāvīgi tiek vestas no vienas audzēšanas saimniecības, bet kuiļi - no citas. Vairumā gadījumu viņi nenodarbojas ar pašremontu. Vaislas reproducētāji atkarībā no komerciālo reproducētāju vajadzībām savu darbu var veidot gan uz tīršķirnes audzēšanu, gan rūpniecisko krustošanu vai izmantojot hibridizācijas metodes.

Cūku novērtējums. Mūsu valstī tiek veikts vispusīgs cūku novērtējums pēc attīstības, uzbūves, kuiļu un mātīšu produktivitātes un pēcnācēju kvalitātes. Šāda novērtējuma organizatoriskā forma ir vērtēšana. Tas tiek veikts saskaņā ar instrukcijām. Rezultātā cūku novērtējums ir sadalīts klasēs – elites, I un II klasēs. Dzīvnieki, kas neatbilst uzskaitīto klašu prasībām, tiek uzskatīti par ārpus klases. Kuiļiem un mātēm, kas novērtētas elites klasē pēc šīm dzīvnieku grupām paredzētajām obligātajām pazīmēm un saņēmušas kopējo elites klases novērtējumu nobarošanas un gaļas īpašību ziņā, tiek iedalīta kopējā elites klase - rekords.

Cūku eksterjers un uzbūve tiek novērtēti 100 ballu skalā, vienlaikus aprakstot ārpuses priekšrocības un trūkumus uz kontūras, izmantojot īpašu taustiņu. Elites klasē ir kuiļi un dāmas, kas saņēmušas 90 un vairāk punktus, I klasē - 85-89 punktus, bet II - 80-84 punktus. Dzīvnieki ar krātera sprauslām, mazāk nekā 12 sprauslām, spēcīgām ix formas priekšējām kājām, asu pārtveršanu aiz lāpstiņām vai muguras lejasdaļā, nokarenu muguru, līdzīgu mopsim, izliekumu, nepareizu saķeri, netiek vērtēti: tie ir pakļauti noraidījums. Pēc 36 mēnešu vecuma kuiļu un mātīšu uzbūves un attīstības klasi reģistrē pēc iepriekšējā vērtējuma.

Dzīvnieku attīstību vērtē atkarībā no vecuma pēc dzīvmasas un ķermeņa garuma (no pakauša cekulas līdz astes saknei). Dzīvsvara un ķermeņa garuma klase tiek noteikta saskaņā ar īpašu tabulu, kas pievienota vērtēšanas instrukcijai.

Sievēnu produktivitāti nosaka pēc tam, kad no tām ir saņemti atnešanās par vairākiem dzimušiem sivēniem (ņemot vērā dzimušo dzīvo sivēnu skaitu), izslaukums (ligzdas svars 21. dienā pēc sivēnu piedzimšanas) un ligzdas svars. sivēniem 2 mēnešu vecumā. Arī uzskaitīto rādītāju klase tiek noteikta pēc īpašas tabulas skalas vērtēšanas instrukcijā.

Lai novērtētu nobarojamās un gaļas taukainās īpašības, mātēm pārbauda pēcnācēju kvalitāti, kontrolbarošanai vai kontrolaudzēšanai līdz 100 kg ievietojot jauncūkas (2 cūkas un 2 baravikas), kad sasniegts 30 kg dzīvsvara. Barību dod ad libitum, pievienojot 2 litrus vājpiena (vājpiena) uz 1 galvu.

Pēc pēcnācēju kontroles nobarošanas māšu produktivitāti vērtē pēc vecuma, kurā pēcnācējs sasniedz 100 kg dzīvsvaru, barības izmaksas uz 1 kg pieauguma, tauku biezumu virs 6.-7. krūšu skriemeļi, liemeņa garums un pusliemeņa aizmugurējās trešdaļas svars. Nobarojamo māšu klases un pēcnācēju gaļas īpašības nosaka pēc īpašas skalas, kas pievienota cūku šķirošanas instrukcijai.

Dzemdes produktivitātes dati tiek aprēķināti vidēji par visiem atnešanās gadījumiem. Ja kādā atnešanās reizē sivēnu skaits dzimšanas vai atšķiršanas brīdī bija 6 galvas vai mazāk, tad šāda atnešanās tiek uzskatīta par "ārkārtas situāciju" un, aprēķinot vidējo, visi tā dati tiek izslēgti no apstrādes. Mātītes ar vairāk nekā vienu "ārkārtas" atnešanos tiek izņemtas no ganāmpulka.

Kuiļa produktivitāti novērtē pēc to māšu atnešanās, ar kurām tas tika pārots, pēc vidējā pēcnācēja svara 2 vai 4 mēnešu vecumā. Klase šim rādītājam ir noteikta saskaņā ar tabulu, pamatojoties uz vidējo svaru visiem sivēniem, kas iegūti no vismaz piecām mātēm.

Galvenais kuiļa produktivitātes novērtējums ir tā nobarojamības un gaļas īpašību novērtējums (speciālā skalā) ar vismaz trīs mātīšu pēcnācēju kontrolbarošanas metodi pēc tiem pašiem rādītājiem, pēc kuriem vērtē sivēnmāšu pēcnācējus. .

Pēc atnešanās no vismaz piecām meitām kuilis tiek novērtēts par visu meitu sniegumu. Vienlaikus tiek aprēķinātas katra kuiļa meitu auglības un izslaukuma vidējo rādītāju novirzes no ganāmpulka vidējiem rādītājiem, atsevišķi pirmajiem metieniem un mātēm (vienaudzēm) ar diviem vai vairāk atnešanās gadījumiem. Kuiļu klase vairāku piedzimšanai un meitu piena ražošanai tiek noteikta pēc īpašas skalas šķirošanas instrukcijā.

Pamatojoties uz šķirošanas rezultātiem un katras pazīmes klases novērtējumu, dzīvniekam tiek piešķirta viena no četrām kopējām klasēm (elites rekords, elites, I un II) un atbilstošs nosacītais vērtējums, kas vienlaikus kalpo kā klases kods mašīnas apstrādei. no vērtēšanas datiem:

Katras pazīmes klasei atbilstošie punkti tiek summēti un to summa tiek dalīta ar terminu skaitu. Pamatojoties uz šādā veidā iegūto vidējo punktu skaitu, tiek noteikta skalas kopējā klase.

Dzīvnieki, kuri par visiem rādītājiem saņēmuši 4 punktus, tiek klasificēti kā elites rekordi (savukārt tie jānovērtē pēc pēcnācējiem ar kontrolbarošanas metodi); 3,6-4 - uz elites klasi; 2,6-3,5 - I klase; 2,1-2,5 - II klase; 2 punkti vai mazāk - ārpus klases.

Pēc novērtēšanas viss māšu un kuiļu ganāmpulks vaislas saimniecībās tiek sadalīts vadošajās un utilizējošās grupās, kā arī tiek izdalīti dzīvnieki izkaušanai. Dzīvnieku skaits katrā no šīm grupām ir atkarīgs no galveno māšu izmantošanas perioda ganāmpulkā. Lietojot mātītes 3 gadus ganāmpulkā vadošajā grupā un izkaušanai, no kopējā galveno mātīšu skaita tiek iedalīti 33% dzīvnieku, darba zonā paliek 34% sivēnmāšu. Ciltsrakstu saimniecība pārdod no viņiem saņemto kvalitatīvo aizvietojošo jaunaudzi. Ja galvenās mātītes tiek izmantotas 4 gadus, tad pietiek ar 25% sivēnmāšu iedalīšanu vadošajā grupā un izmetot 25%. Tajā pašā laikā 50% sivēnmāšu paliek izmantošanas grupā, kas ir daudz izdevīgāk saimniecībām, kas pārdod šķirnes jaunlopus. Ņemot to vērā, 4 gadus ir izdevīgāk izmantot galvenās karalienes un kuiļus vaislas saimniecībās.

Pamatojoties uz novērtējuma datiem, audzēšanas saimniecības sastāda individuālu kuiļu un māšu selekcijas plānu. Tajā pašā laikā tiek analizēti ne tikai novērtējuma rezultāti, bet arī kuiļu un mātīšu iepriekšējās pārošanās efektivitāte, atklāj, kādās kombinācijās tiek iegūti augstākie produktivitātes rādītāji un kvalitatīvākie pēcnācēji. Veiksmīgākās kombinācijas tiek atkārtotas. Īpaša uzmanība tiek pievērsta kuiļu un mātīšu atlasei vadošajā grupā.

Zootehniskā uzskaite cūkkopībā. Efektīvs ciltsdarbs nav iedomājams bez labi organizētas zootehniskās un ciltsrakstu reģistrācijas.

Zootehniskās uzskaites uzdevums ietver visas ar dzīvnieku saistītās informācijas uzskaiti un uzglabāšanu: dzimšanas datums, izcelsme (informācija par tuviem radiniekiem), augšanas un attīstības rādītāji (dzīvsvars, ķermeņa izmēri), dzīvnieku produktivitāte u.c. ierakstīts kartītēs, pārskatos un žurnālos. Zootehnisko uzskaiti kārto ciltsgrāmatas grāmatvedis lopkopja vadībā. Vaislas saimniecībās pieņemtās galvenās ciltsdarba uzskaites formas ir šādas: vaislas kuiļa karte, vaislas dzemdes karte, kuiļa ražības karte, cūku audzēšanas un apsēklošanas reģistrs, atnešanās un cūku audzēšanas reģistrs, audzējamo dzīvnieku audzēšanas grāmatiņa, cūku novērtējuma kopsavilkuma lapa.

Precīzu zootehnisko uzskaiti ir iespējams veikt, ja ir pieejami cūku numuri. Cūkas ir apzīmētas ar tweaks un tetovējumiem. Pēdējos gados plaši izplatīta ir cūku plastmasas marķēšana. Visbiežāk melnbaltās cūkas tiek apzīmētas ar šķipsnām. Baltos dzīvniekus audzēšanas fermās parasti apzīmē ar tetovējumu. Sivēnu 2.-3.dzīves dienā katram uz kreisās auss tiek piešķirts ligzdas numurs, kas atbilst sivēnmātes kārtas atnešanās laikam saimniecībā attiecīgajā gadā. Kad sivēni tiek atšķirti, tiem uz labās auss tiek piešķirts individuāls (inventāra) numurs. Kuiļiem tiek doti nepāra skaitļi, bet cūkām - pāra skaitļi.