Jak uprawiać białka. Uprawa białych pieczarek w domu jako firma

Cechy rosnącego borowika

Uprawa borowików w domu jest dość trudna. Potrzebują symbiozy z gatunkami drzew charakterystycznymi dla ich naturalnego środowiska: dębami, brzozami lub iglakami, a także gęstą okrywą mchów.

Grzyby te są bardzo wybredne klimatycznie, potrzebują dobrego oświetlenia, nawilżonego powietrza. Stworzenie takich warunków w domu nie jest łatwe.

Wymagania dotyczące lokalu

Borowiki są również uprawiane w domu na parapecie. Dla dobry wzrost odpowiednie jest dla nich pomieszczenie, które dobrze zatrzymuje ciepło i wilgoć. Potrzebujesz również specjalnego sprzętu:

• System grzewczy z regulacją temperatury: dla tego rodzaju grzybów optymalną opcją temperatury są wahania w granicach + 15 ... + 17 ° С.
• System wentylacji: do wzrostu potrzebne jest świeże powietrze. W zamkniętym pomieszczeniu z wilgotnym powietrzem wzrost borowików znacznie spowalnia.
• Oświetlenie: grzybni podczas rozwoju owocników powinny być dobrze uwypuklone. Odpowiednie lampy ze światłem rozproszonym (światło dzienne), które są stosowane w szklarniach.

Przed posadzeniem grzybni pomieszczenie jest dezynfekowane. Do dezynfekcji najczęściej stosuje się wodne roztwory preparatów aktywnych, które działają na błony komórkowe mikroorganizmów i niszczą je.

Irina Selyutina (biolog):

Podczas dezynfekcji należy pamiętać o:

1. Zwykłe domowe środki dezynfekujące, takie jak „biel” lub detergenty, nie są odpowiednie: nie dają trwałego efektu.
2. Najbezpieczniejsze jest użycie bomb dymnych.
3. Im wyższa jakość leku, tym krótszy czas dezynfekcji, tj. narażenie na lek.
4. Najczęściej do dezynfekcji używa się Lysoformin-3000, medycznego nadtlenku wodoru (30-40%), chloraminy lub wybielacza.
5. Podczas dezynfekcji należy:

• obecność sprzętu ochronnego, najczęściej są to gumowe rękawice;
• unikać kontaktu z powierzchnią skóry lub błon śluzowych zarówno stężonych, jak i rozcieńczonych roztworów substancji czynnych.

Parapety, na których będą uprawiane grzyby, są szczególnie starannie traktowane. Aby to zrobić, użyj 0,4% roztworu siarczanu miedzi (II). Ma bardziej znaną nazwę dla naszego słuchu - siarczan miedzi. Ściany i sufity są traktowane wapnem z dodatkiem siarczanu miedzi. Nie ingeruj w przetwarzanie bomby dymnej.

Przygotowanie podłoża

Główną trudnością w uprawie tego gatunku jest stworzenie bliskich warunków środowisko naturalne siedlisko borowików. Podłoże do nasadzeń sprzedawane jest w sklepach ogrodniczych w postaci gotowej, wykonuje się je również samodzielnie. Aby to zrobić, weź:

• suche liście dębu lub brzozy;
• małe gałęzie roślin iglastych;
• suchy mech (trochę).

Wszystkie składniki są kruszone, przesiany piasek i sucha glina są dodawane w stosunku 4: 1. Aby wyhodować dużo białych grzybów w domu na parapecie, podłoże należy podawać przez 14 dni w ciepłym i zawsze suchym pomieszczeniu.

Wybór grzybni

Siewny biały grzyb użyj gotowej grzybni sklepowej lub wykonanej w domu. Do samodzielnego przygotowania bierze się dojrzałe grzyby, odpowiednie są nawet lekko zgniłe okazy. Ważne jest tylko, aby kapelusz był nienaruszony.

Czapki są ostrożnie odcinane od nóg, przepuszczane przez maszynę do mięsa lub siekane ostrym nożem. Następnie powstałą masę pozostawia się na 3-4 godziny w roztworze:

• nadmanganian potasu - 1 g na 10 litrów;
• cukier - 10-13 kostek.

W rezultacie otrzymasz wodny roztwór z zarodnikami - rodzaj płynnego preparatu do sadzenia.

sadzenie grzyba

Uprawa borowików w domu na parapecie jest łatwiejsza w przygotowanych pojemnikach. Podłoże równomiernie rozłożyć w doniczkach, grubość powinna wynosić co najmniej 25-30 cm Wierzchnia warstwa jest lekko dociśnięta ręcznie - powierzchnia powinna być mniej więcej równa.

Na dnie zbiornika układana jest warstwa drenażowa o grubości 3-4 cm, która ułatwia glebie oddychanie. Następnie grzybnia jest równomiernie rozprowadzana lub rozlewany jest płynny preparat z zarodnikami. Z góry posypuje się warstwą podłoża (3-5 cm), bez dociskania. Podczas sadzenia w pomieszczeniu powinna być co najmniej 25°C, taka sama temperatura powinna być utrzymywana do pojawienia się pierwszych pędów.

Gotowa konstrukcja w zbiorniku powinna wyglądać tak (zaczynając od dołu):

• drenaż 3-4 cm;
• podłoże (25-30 cm);
• grzybnia;
• warstwa wierzchnia podłoża (3-5 cm).

Opieka

Pierwsze pędy borowików w mieszkaniu pojawiają się za około tydzień. Aby to zrobić, utrzymuj określoną wilgotność w pomieszczeniu, optymalną temperaturę i dobre oświetlenie. Następnie temperaturę obniża się do 15-17°C.

Gleba jest codziennie spryskiwana butelką z rozpylaczem. Jeśli używane są grzejniki, umieść obok nich naczynia z wodą lub powieś mokre ręczniki. Pomaga to utrzymać wysoki poziom wilgotności w pomieszczeniu.

W pomieszczeniu musi być dobra cyrkulacja powietrza, aby zapewnić sadzonkom wystarczającą ilość tlenu. Ponadto biały grzyb uwielbia światło, dlatego lampy są włączane codziennie przez 6-7 godzin.

Po pojawieniu się pierwszego plonu grzybnia często wznosi się na powierzchnię gleby. Aby nie wysychało, a zbiór grzybów w przyszłości był dobry, należy go posypać kolejną cienką warstwą podłoża. Aby uzyskać większy plon, do gleby dodaje się azotan amonu w stosunku 1:5.

Żniwny

Pierwszy zbiór pojawia się 25-30 dni po posadzeniu grzybni. Borowiki plonują w ciągu 35-45 dni z przerwą 2 tygodni. Zamiast ciąć nożem, zaleca się ich ostrożne skręcenie: w ten sposób grzybnia nie zostanie uszkodzona.

Naprawdę możliwe jest wyhodowanie dobrego plonu borowików w domu, ale jest to niezwykle czasochłonny proces i nie wszystko może się udać za pierwszym razem. Ważne jest zapewnienie odpowiednich warunków: wystarczającego oświetlenia, temperatury i wysokiej wilgotności. Pierwsze zbiory pojawią się za 3 tygodnie.

Jak trudna jest uprawa białych pieczarek w domu? Pieczarka biała jest bardzo rzadkim i drogim przysmakiem. Jednak jego produkcja w ilościach przemysłowych jest praktycznie nieobecna ze względu na niską rentowność. Wielu miłośników grzybów zastanawia się, czy realistyczne jest zorganizowanie produkcji tego przysmaku na własnym terenie na własny użytek, a nawet sprzedaż. Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w tym artykule.

Ogólna charakterystyka białego grzyba

Grzyb ten ma swoją nazwę od śnieżnobiałej części kapelusza, która nie ciemnieje przez długi czas. Sama czapka tego grzyba ma bogaty brązowy kolor, noga jest zwykle pełna i biała. Średnica kapelusza - od 7 do 30 centymetrów. Łodyga prawie zawsze ma pionowe brązowe smugi. To król wśród grzybów i bardzo poszukiwany przysmak o wyjątkowych właściwościach odżywczych. Jego inna nazwa to „borowik”, „belovik” lub nawet „niedźwiadek”.

Istnieje kilka odmian grzybów, różniące się obszarami wzrostu i niektórymi cechami jakościowymi. Na przykład najbardziej pospolity - sosna biała - ma doskonały brązowy kapelusz i lekko fioletową łodygę. W odmianie dębu kapelusz wydaje się szarawy, podczas gdy w odmianie świerka jest czerwonawy.

Grzyby zwykle rosną w dość dobrze oświetlonych lasach. Kolor okazów wyhodowanych z zaciemnionych obszarów jest jaśniejszy. Całkowicie bezużyteczne jest szukanie borowików w ciemnych i głuchych lasach sosnowych. Ogólnie rzecz biorąc, zebranie kosza grzybów to rzadki sukces. W związku z tym wielu jest zaniepokojonych pytaniem, jak uprawiać borowiki w domu. Odpowiedź znajdziesz w poniższych sekcjach.

Borowik to król wśród grzybów i bardzo poszukiwany przysmak o wyjątkowych właściwościach odżywczych.

Jak zacząć domowe borowiki

Pierwszą rzeczą do zrozumienia jest fakt, że nie należy oczekiwać łatwych zbiorów. Ręczna uprawa pieczarek to złożony i czasochłonny proces, zależny od całego szeregu czynników. Nawet jeśli jeden z warunków technologicznych nie zostanie spełniony, nic nie zadziała.

Borowiki są tak wybredne, że nawet ich przemysłowa uprawa nie jest faktycznie prowadzona ze względu na złożoność procesu i niską opłacalność. Należy pamiętać, że w supermarketach o każdej porze roku można kupić pieczarki lub na przykład grzyby, ale grzyby są bardzo trudne.

Pomimo złożoności procesu, miłośnikom tego przysmaku udaje się go uprawiać we własnych domkach letniskowych, w piwnicach, na parapecie, a nawet uprawiać w lesie. W każdym razie uprawa grzybów rozpocznie się od zakupu „surowców” i sprzętu.

Co to jest „grzybnia” i jak ją wybrać

Pojęcie „nasiona borowików” jest ściśle mówiąc niepoprawne. Grzyby rozmnażają się w inny sposób. „Grzybnia” lub „grzybnia” to owocnik grzyba, to znaczy struktura, z której grzyb wyrasta. Grzybnia składa się z długich, cienkich gałęzi („strzępek”), których funkcją jest odżywianie owocu. Strzępki owijają się wokół pni drzew i pniaków, powierzchni ziemi i czerpią z nich wodę i minerały, odżywiając organizm grzyba.

Zakup grzybni pieczarki białej do uprawy nie stanowi obecnie trudności. Zbieracze grzybów są swobodnie sprzedawane w sklepach ogrodniczych, hipermarketach budowlanych i domowych, wraz z innymi towarami do domków letniskowych. Koszt jednej grzybni to zwykle blisko tysiąc rubli. Kolejnym pytaniem jest, jak prawidłowo kupować zarodniki borowików.

Grzybnia borowików, podobnie jak innych grzybów leśnych, sprzedawana jest zazwyczaj w postaci kompostu. Należy pamiętać, że grzybnia nie powinna pachnieć amoniakiem. Jeśli jest nawet lekki zapach, lepiej odmówić zakupu - najprawdopodobniej surowce są zepsute.

Należy pamiętać, że ten rodzaj grzybni można stosować tylko na działce osobistej w sąsiedztwie lasu. Grzyby są bardzo wybredne i nie rosną w warunkach odbiegających od naturalnych. Gleba powinna mieć wystarczająco wysoką zawartość torfu, a grzybnię lepiej umieścić po północnej stronie stanowiska.

Zbieracze grzybów są swobodnie sprzedawane w sklepach ogrodniczych, hipermarketach budowlanych i domowych, wraz z innymi towarami do domków letniskowych.

Zakup grzybni (materiału do sadzenia) we własnym zakresie

Niektórzy mistrzowie wolą nie kupować grzybni, ale samodzielnie ją zbierać. Ta opcja jest odpowiednia, gdy nie można znaleźć w sklepie sprawdzonego i wysokiej jakości materiału lub jest on zbyt drogi. Jak postępować w takim przypadku?

Konieczne jest zebranie 10-15 dużych grzybów, których średnica wynosi co najmniej 15 centymetrów. Wystarczą nawet okazy robaczywe lub „zgniłe”, więc nie spiesz się, aby je wyrzucić po „cichym polowaniu”. Następnie odcina się nogi i moczy w 10 litrach wody z dodatkiem 4 łyżek spirytusu lub cukru. Otrzymaną mieszaninę podaje się przez jeden dzień w ciemnym pomieszczeniu o wysokiej wilgotności. Po 24 godzinach namoczone czapki należy zmielić na jednolitą masę, można użyć blendera lub maszynki do mięsa. Mieszanka jest gotowa do sadzenia.

Czy można uprawiać grzyby we własnym wiejskim domu

Rozważ uprawę grzybów w ogrodzie lub na osobistej działce ogrodowej. Jak realistyczne są zbiory? Produkcja pieczarek na miejscu jest skomplikowana z powodu kilku czynników, takich jak brak możliwości kontrolowania temperatury. Jeśli latem wystąpią mrozy, rośliny prawdopodobnie umrą. Aby tego uniknąć, niektórzy miłośnicy tego przysmaku organizują uprawę borowików w szklarni przez cały rok (patrz następny rozdział).

Pożądane jest, aby warunki na miejscu były podobne do naturalnych warunków wzrostu grzybów. Zebraną lub zakupioną grzybnię sadzi się na nawożonej glebie, która chroni przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Lepiej jest sadzić grzybnię w obszarze drzew, w których rosną grzyby naturalne warunki- sosny, świerki, dęby. Najprawdopodobniej białe nie będą rosły na gołej działce, ponieważ grzybnia nie będzie miała skąd wziąć minerałów.

Aby zapewnić sobie dobre zbiory grzybów w kraju, wielu instaluje szklarnie. W tym przypadku nie ma znaczenia szklarnia ani folia. Najważniejsze jest, aby zamknąć dostęp do uprawy do bezpośredniego światła słonecznego i zapewnić minimalne oświetlenie. Oznacza to, że grzyby można uprawiać w najzwyklejszej wiejskiej szklarni.

Grzyby potrzebują wysokiej wilgotności, dlatego ważne jest, aby stale spryskiwać wodą ściany szklarni i samą grzybnię. Możesz położyć małe trociny obok grzybni - pochłaniają wodę i nawilżają powietrze - lub po prostu otworzyć puszki z wodą. Do sadzenia grzybów glebę ogrodową miesza się z glebą leśną, a także z trocinami i nawozami. Ta mieszanka jest podawana w infuzji przez tydzień, a następnie sadzona w szklarni.

Na glebie układana jest warstwa kompostu i nawozów, przydatne będzie dodanie torfu, a nawet fusów z kawy. Następnie układa się grzyba. Należy pamiętać, że pieczarka biała jest bardzo kapryśną „rośliną” i niektórzy ogrodnicy otrzymują pierwszy plon małych okazów dopiero po roku od siewu.

Pożądane jest, aby warunki na miejscu były podobne do naturalnych warunków wzrostu grzybów.

Jak wygląda przygotowanie grzybni i produkcja grzybów w domu

Jeśli zdecydujesz się na zakup grzybni borowików do uprawy w domu, przygotuj się na duży wysiłek. Możesz umieścić produkcję w kuchni, na przykład niektórzy używają parapetu lub w piwnicy. W takim przypadku będziesz musiał skoncentrować się na utrzymaniu temperatury w przedziale od 18 do 27 stopni Celsjusza.

Jak wykiełkować grzyby w domu? Musisz wykonać następujące kroki:

1. Gotuj podłoże w workach przez 1,5 godziny, a następnie ostudź. Podczas chłodzenia worki należy przekłuć, aby umożliwić odpływ wody.
2. Mieszanie podłoża i grzybni. Operację tę należy przeprowadzić na sterylnych stołach w rękawiczkach.
3. Następnie mieszaninę należy ubić w worki, wykonać na nich nacięcia, przez które wykiełkują owoce.
4. Gotowe worki pocięte umieszcza się na półkach w pozycji pionowej.
5. Jeśli przestrzegana jest technologia uprawy, grzyby wyrosną w ciągu 6 miesięcy.

Uprawa grzybów na parapecie

Inną opcją dla domowych grzybów jest uprawa w doniczce w domu. Aby to zrobić, zebrane w lesie borowiki są miażdżone w maszynce do mięsa, mieszane z drożdżami i podawane przez 2 tygodnie w zamkniętym ciemnym miejscu. Następnie obrabiany przedmiot miesza się z niewielką ilością wody (do 2 litrów).

Grzyby rosną w symbiozie z innymi roślinami, dlatego mieszankę należy sadzić w doniczkach z kwiatami pokojowymi. Najbardziej płodna jest symbioza borowików z liliami. Dosiew grzybów należy przeprowadzić obficie zalewając mieszanką doniczki z roślinami.

„Przesadzanie” grzybni w lesie

Innym ciekawym sposobem na uzyskanie dobrych zbiorów grzybów jest przesadzanie grzybni w lesie. Jeśli grzybiarz ma sprawdzone miejsce w lesie, które regularnie odwiedza, może spróbować wyhodować tam grzyby. Zaletą tej metody jest to, że grzyb będzie rósł w naturalnych warunkach, co oznacza, że ​​dobre zbiory są właściwie gwarantowane.

Aby dokonać przesadzania, należy również przygotować grzybnię (zakupioną lub własną). Gdy mieszanka jest gotowa, należy ją umieścić na korzeniach drzew. Nie będzie zbędne usuwanie kilkudziesięciu centymetrów ziemi z korzeni i umieszczanie mieszanki na gołych obszarach. Tak więc prawdopodobieństwo udanego siewu będzie znacznie większe.

Jest to najtańsza metoda produkcji, która może być bezpłatna (jeśli przygotujesz grzybnię własnymi rękami). Co więcej, sukces jest praktycznie gwarantowany. Najważniejsze to mieć czas na zbiory we właściwym czasie, zanim wyprzedzą Cię inni grzybiarze.

Czy można zarabiać na uprawie grzybów

Na ile realistyczne jest zorganizowanie produkcji borowików jako firmy?

Kto nie lubi spacerować po lesie w chłodne jesienne dni i zbierać grzyby? Niewielu odmówiłoby sobie takich wakacji. Ale wygodniej jest, gdy rosną w domu. Uprawa borowików w domu nie jest łatwym zadaniem. Ale ludzie zaangażowani w ten biznes osiągają dobry zysk. Jak zorganizować takie przedsięwzięcie od podstaw?

Czy można uprawiać borowiki w domu

Samorosnące grzyby na stronie to żmudne zadanie. Ta odmiana zwykle rośnie w bliskiej przyjaźni z sąsiadami siedliskowymi, takimi jak drzewa. Na terenach porośniętych mchem rosną również pieczarki białe.

Rośliny są kapryśne dla klimatu, a największe zbiory obserwuje się najczęściej po mglistych nocach, kiedy wilgotność powietrza jest szczególnie wysoka. Obszar uprawy powinien być ciepły, z dobrym oświetleniem. Ale nie martw się, jeśli nie możesz stworzyć idealnych warunków klimatycznych do uprawy w domu - to po prostu niemożliwe.

Warunki i miejsca uprawy

Najlepszym miejscem do izolowania sadzenia borowików w domu jest piwnica. Powinien utrzymywać odpowiednią temperaturę i wilgotność przez cały dzień.

Co dokładnie jest potrzebne do uprawy borowików:

1. Specjalne ogrzewanie z funkcją kontroli temperatury. Aby grzyby dobrze rosły, musi być utrzymywana w średniej temperaturze 16-18 0 C.
2. Wentylacja to bardzo ważne kryterium. Niedopuszczalne jest zastój powietrza w pomieszczeniu, stopniowo nasycanego dwutlenkiem węgla. Dzięki dobrze zaprojektowanej wentylacji pomieszczenia nie wymagają wietrzenia, co jest wygodne w miejscach, gdzie nie ma okien.
3. Dobre oświetlenie. Bardzo ważne jest zainstalowanie w pomieszczeniu świetlówek, które są potrzebne do oświetlenia terenu przez całą dobę. Lampy rozproszone są idealne.
4. Ważne jest, aby zbudować regały. Są potrzebne, aby zaoszczędzić wolne miejsce, szczególnie ograniczone w materiale. Wygodne jest umieszczanie na nich pojemników z podłożami, jednocześnie oszczędzając dużo miejsca. Możesz wykorzystać nie tylko profesjonalne pojemniki, ale także zwykłe pocięte plastikowe butelki, filcowe torby czy doniczki.

Uprawa w szklarni

Szklarnia jest również nazywana szklarnią i jest jedną z popularnych metod uprawy białych pieczarek w domu. W nich całkiem możliwe jest stworzenie najbardziej podobnych warunków, zbliżonych do naturalnych. W rzeczywistości technologia nie różni się od tej stosowanej w pomieszczeniach.

Używając grzybni białego grzyba, który rośnie w łóżkach, podłoże jest zużywane bardziej. Warto o tym wiedzieć i stosować na etapie przygotowań. Wiele osób przynosi w tym celu duże połacie ziemi z lasu, ale doprowadzi to do wzrostu nadmiaru chwastów i roślin. Wentylacja w szklarni może odbywać się przez okna, bardzo ważne jest również, aby nie zapomnieć o zainstalowaniu dobrego oświetlenia i grzejników.

Pożądane jest sadzenie w szachownicę, odległość między łóżkami nie powinna być mniejsza niż 25-30 cm Zaleca się regularne nawilżanie już posadzonej grzybni. Możesz nawet przykryć je osłonami, aby zatrzymać wilgoć. Po posadzeniu grzybów nie należy oczekiwać za kilka dni, co najmniej 1 miesiąc.

Na otwartym terenie

Zająć się uprawą pieczarki białej w otwarta przestrzeń, możesz użyć zwykłej grzybni sprzedawanej w sklepie. Możesz też zrobić to sam. Weź kilka małych kawałków grzybni (o średnicy 2 cm), które można znaleźć w lesie. Będzie doskonałym naturalnym materiałem do pojawienia się mikoryzy. Jest starannie wkopana, aby po jakimś czasie grzybom łatwiej było się zakorzenić i stworzyć połączenie z nowym sąsiednim drzewem. Zwróć uwagę na drzewo, spod którego weźmiesz grzybnię. Powinien być zdrowy, bez uszkodzeń i zwiędłych gałęzi.

Ważny! Drzewo sąsiednie znajdujące się na terenie musi być tego samego gatunku co to, z którego pobrano materiał.

1. Najpierw musisz wybrać miejsce do hodowli. Jego środkiem powinno być drzewo i promień około 1,5 m wokół niego.
2. Wzdłuż obwodu terenu należy usunąć warstwę ziemi o głębokości około 20 cm.
3. Kompost należy rozłożyć w rowie, warstwą około 3-5 cm ze zwykłej trawy, torfu lub kory drzewnej.
4. Od góry, w szachownicę, co 30 cm tworzone są łóżka.
5. Ziemię, która została pierwotnie usunięta, należy posypać lądowiskiem.
6. Ostrożnie podlewaj grzyby przez konewkę lub butelkę z rozpylaczem. Wystarczą 3 wiadra wody.

Kupując grzybnię zwróć uwagę na zapach i wygląd. Kolor powinien być pomarańczowy z lekkim odcieniem żółtego. Jeśli poczujesz nawet lekki zapach amoniaku, nie kupuj. Oznacza to, że grzybiarz był przechowywany w złych warunkach. Należy również uważnie przeczytać instrukcje na opakowaniu dotyczące reżimu wilgotności i temperatury specjalnie dla tego materiału.

Istnieje inny sposób sadzenia grzybów na otwartym polu za pomocą czapek borowików. Aby to zrobić, pożądane jest nabycie 7-10 dużych kapeluszy i zielonych kwiatów miazgi podczas przerwy. Kolejność lądowania jest następująca:

1. Zbierz wiadro deszczówki i mocz w niej grzyby przez 24 godziny.
2. Po chwili należy je zagnieść, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
3. Powstały filtr przez cienką gazę, pozostałości nie muszą być wyrzucane, nadal będą przydatne.
4. Miejsce wymagane do sadzenia należy wykopać w taki sam sposób, jak przy użyciu grzybni.
5. Roztwór, który pojawił się po przefiltrowaniu, należy wylać na dno witryny: około 2 litrów na metr kwadratowy ziemi.
6. Wlej resztki tkanki grzybowej na korzenie.
7. Dół należy przykryć wykopaną ziemią, a następnie ostrożnie podlać - 5 wiader na 1 drzewo.

wewnątrz

W tym celu konieczne jest odtworzenie warunków zbliżonych do naturalnych. Wygodnie jest używać zakupionej grzybni. Wśród rzemieślników bardzo popularna jest odmiana holenderska, która jest odporna na sztuczne środowisko. Metoda sadzenia jest dokładnie taka sama, jak przy tworzeniu zbieracza grzybów w szklarni. Zdecydowanie zaleca się wykorzystanie piwnicy jako pomieszczenia.

Głównym warunkiem jest sterylność pomieszczenia. Aby to osiągnąć, wszystkie powierzchnie należy potraktować 1% wybielaczem. Zapewni to ochronę przed pojawieniem się szkodników lub pleśni. Pożądane jest przeprowadzanie przetwarzania codziennie, zwłaszcza przy bardzo wysokiej wilgotności. Musisz pracować w rękawiczkach. Zapewnij roślinom dobre oświetlenie i akceptowalną temperaturę pokojową.

Jak uprawiać białe pieczarki w domu

Uprawa borowików w domu nie jest sprawą łatwą, ale bardzo ciekawą i opłacalną. Ale będzie to wymagało dużo cierpliwości i wysiłku. w domu jest znacznie łatwiejszy w uprawie niż ceps. Wiele osób uprawia je nawet na swoich balkonach.

Przygotowanie nasion

Owocniki zwykłych białych grzybów nadają się jako surowce. Zwykle stosuje się kapelusze lub zbiera się grzybnię.

Przygotowanie miejsca do lądowania

Sukces w tym biznesie nadejdzie i da dobry wynik tylko wtedy, gdy gleba zostanie odpowiednio przygotowana. Podłoże do uprawy grzybów można kupić w sklepie. Ale jak go samemu przygotować?

Gotowe podłoże powinno składać się z żołędzi, liści brzozy, gałęzi iglastych, suchej trawy, mchu, a nawet gliny i piasku. Jedna część gliny jest pobierana na czwartą część piasku. Możesz również dodać do niego trociny lub siano. Przed zebraniem elementów w całość wszystkie elementy należy umyć i wysuszyć.

Metody siewu

Naturalny materiał do sadzenia jest używany w następujący sposób:

Opieka po wylądowaniu

Grzyby sadzone w domu zwykle rosną dość szybko. Od momentu sadzenia do pojawienia się pierwszych oznak wzrostu temperatura w pomieszczeniu lub pojemniku powinna być stała. Nie zapomnij o dobrej wentylacji, wilgotności powietrza. Glebę należy codziennie nawilżać. Pożądane jest wietrzenie pomieszczenia dwa razy dziennie.

Biały grzyb niesamowicie kocha światło. Oświetlenie powinno być włączone przez 10 godzin dziennie. Nawet jeśli rosną w szklarni, pomieszczenie nadal potrzebuje dodatkowego oświetlenia. Zwłaszcza, gdy robi się ciemno, bo dzień to za mało na grzyby.

Po pojawieniu się pierwszych pędów w ogrodzie temperaturę należy obniżyć do 16 stopni.

Żniwny

Pieczarka biała owocuje przez około 40 dni. Czas między pierwszym a drugim pobraniem wynosi około dwóch tygodni.

Aby uniknąć problemów z powtarzającym się owocowaniem, wyhodowanych grzybów nie można kroić nożem. Wskazane jest odkręcenie ich płynnymi ruchami i wlanie podłoża w pusty obszar gleby. Po chwili w tym miejscu wyrośnie nowy grzyb.

Wniosek

Uprawa borowików w domu to fascynująca procedura. I jeśli zawsze będziesz proste zasady, to z czasem będziesz mógł zebrać dużą ilość dużych grzybów, co na pewno może się przydać.

Ale jeszcze przyjemniej jest je ścinać we własnym ogrodzie. W artykule omówimy, w jaki sposób można wyhodować doskonałe okazy w warunkach domowych, nieco odbiegających od naturalnych. Tutaj możesz również znaleźć najprostsze i najtańsze sposoby uprawy, zobaczyć odpowiednie zdjęcia i filmy.

Zaczęli nazywać „białym” grzybem ze względu na nieciemniającą miazgę po wysuszeniu i ugotowaniu. Należy do rodzaju grzybów. Ma specyficzny grzybowy aromat i niesamowity smak.

Bardzo trudno jest pomylić białego grzyba z jakimkolwiek innym. Jest wyposażony w następujące cechy:

• Noga w kształcie beczki. W starych grzybach jest wydłużony, cylindryczny.
• Jego kolor może być biały lub jasnobrązowy.
• Kapelusz jest zawsze brązowy. Jeśli młody grzyb jest „ukryty” pod mchem lub liśćmi, to jest biały. Czasami zdarza się, że jego kolor i kolor nóg całkowicie się zgadzają.
• Otwarty kapelusz może mieć do 30 cm średnicy.

• Jego kształt u młodych osobników jest silnie wypukły. Przejrzały przypomina otwarty parasol.
• Czapka jest przyjemna w dotyku, aksamitna. Skóra nie rozdziela się.
• Miąższ grzyba jest biały. Soczyste i elastyczne. Przejrzały może nabrać beżowego odcienia.
• Noga jest zawsze czysta, nie ma resztek narzuty.
• Warstwa z rurkami zawierającymi zarodniki u młodych grzybów jest jasna. Z wiekiem staje się zielonkawo-oliwkowy.

Pieczarki białe można spotkać na prawie wszystkich kontynentach. Wyjątkiem są obszary bardzo gorące i bardzo zimne.

Owocniki pojawiają się w maju lub czerwcu. W przyszłości borowiki można zbierać do późnej jesieni. Rosną w koloniach, więc obok jednego grzyba zawsze trzeba szukać drugiego. Grzyby, jak nazywane są również borowiki, lubią przede wszystkim miejsca oświetlone słońcem. Z gleb odpowiednie są dla nich typy piaszczyste, piaszczyste i gliniaste. Nie tolerują terenów podmokłych i torfowisk.

Do prawidłowego wzrostu i rozwoju grzyba białego konieczne jest „współżycie” z niektórymi drzewami, jednym z rodzajów symbiozy jest tzw. mikoryza. Grzybnia jest bardzo mocno spleciona z korzeniami i częściowo wnika do środka. Daje drzewu sole mineralne i azot, aw zamian otrzymuje substancje organiczne, których samo nie jest w stanie wytworzyć.

Uwaga! To właśnie obowiązkowa obecność szeregu określonych drzew nie pozwala na sztuczną hodowlę borowików na dużą skalę na sprzedaż.

Spośród znanych odmian grzybów borowików można wymienić:

1. Pieczarka siateczkowa - spotykana w lasach z przewagą buka, dębu, grabu.
2. Grzyb biały ciemnobrązowy - mieszkaniec lasów dębowych i grądowych.
3. Pieczarka brzozowa - zgodnie z nazwą rośnie wyłącznie pod brzozami.
4. Pieczarka sosnowa – żyje w borach sosnowych i świerkowych.
5. Pieczarka dębowa - rośnie tylko w symbiozie z dębem.
6. Świerk – występuje w lasach świerkowych i jodłowych.

Jak uprawiać pieczarki z namoczonymi kapeluszami

Sadzenie borowików na własnej działce i uzyskiwanie ich zbiorów nie jest łatwym zadaniem. Najpierw musisz przygotować materiał do sadzenia:

• Kapelusze oskubanych grzybów oddziela się od nóżek.

Uwaga! Grzyby, których kapelusze będą używane do kiełkowania, muszą być zarośnięte. Powinny być zbierane w lesie tylko pod tymi drzewami, pod którymi planowane jest dalsze sadzenie.

• Odpowiednie kapelusze zanurza się w wiadrze z miękką (może być deszczową) wodą, do której dodaje się kilka kryształków nadmanganianu potasu.
• Dodaj trochę cukru (100 g na wiadro wody). To tworzy pożywkę.
• Czapki są dobrze ugniatane ręcznie. Odbywa się to tak, aby zarodniki dostały się do wody.
• Powstałą zawiesinę pozostawia się na jeden dzień.

Zarodniki grzybów wysiewa się pod koniec lata, około metra od odpowiednich drzew. Z góry około 15 cm gleby wycina się łopatą, starając się odsłonić, ale nie uszkodzić korzeni. Wlewa się tutaj kleik grzybowy. Miejsce, na którym wysiewano zarodniki, przykrywamy usuniętą wcześniej ziemią i dobrze nawilżamy.

Uwaga! Sadzenie należy bardzo ostrożnie podlewać, aby ułożony materiał nie został zmyty.
W przyszłości miejsce to należy regularnie podlewać wodą, nie doprowadzając do przesuszenia gleby.

Uprawa grzybów przez sadzenie grzybni

To kolejny dość przystępny sposób uprawy borowików. Na początek przygotuj podłoże:

1. Przejrzałe liście, posiekane drewno i koński obornik układa się warstwami na stosie.
2. Po ułożeniu wszystko jest podlewane nawozem zawierającym azot, który stymuluje wzrost grzybni.
3. Po tygodniu warstwy są odwracane.
4. Miesiąc później powstałą mieszaninę wypełnia się wcześniej wykopanym wykopem (głębokość 30 cm, dowolna szerokość), okresowo wylewając ziemię.

W tym przypadku grzybnia jest używana jako materiał do sadzenia. Przygotuj to w ten sposób:

• Białe grzyby znajdują się w lesie.
• Wokół niego, w promieniu około 30 cm, odcina się warstwę ziemi o grubości 15 cm.
• Powstały kawałek jest podzielony na 5-10 małych fragmentów.
• Układa się je w szachownicę wzdłuż łóżka opisanego powyżej na głębokość około 7 cm Na sadzenie wylewa się niewielką warstwę liści.

Uwaga! Do udanej uprawy za pomocą przeszczepu grzybni należy użyć liści i drewna drzewa, z którego planuje się usunąć.

Pielęgnacja nasadzeń grzybów w pierwszym i drugim przypadku nie różni się. Najważniejsze jest monitorowanie poziomu wilgotności gleby. Podlewanie powinno być obfite, 1 raz w tygodniu. Lądowanie należy wykonać w maju-czerwcu lub pod koniec września, ale tylko na następny sezon.

Uprawa białego grzyba to kłopotliwy biznes. Ale jeśli bardzo się starasz, całkiem możliwe jest zebranie przyzwoitej ilości białych „piękności” bez opuszczania terytorium własnej witryny.

Uprawa białych grzybów: wideo