የምግብ ማምረቻ መስመር ኦፕሬተር የማንኛውም የምግብ ምርት ሂደት ዋና አካል ነው። አንድ ሰራተኛ ማንኛውንም የምግብ ምርት ለማምረት በቴክኖሎጂ ሂደት ውስጥ ለግለሰብ ስራዎች ኃላፊነት አለበት. ላኪ፣ ፈረቃ በሚወስድበት ጊዜ፣ ሁልጊዜ በሚከተለው መመራት አለበት፡-

trophic ምርቶች ምርት ውስጥ የመስመር አስተማሪዎች በኋላ ምርት ውፅዓት ላይ ተንጸባርቋል ዘንድ ብዙ ሂደቶች ተጠያቂ ናቸው, እና ስለዚህ በውስጡ ትርፋማነት ላይ. ሰራተኛው ከማምረት እስከ ምርቱን ማሸግ እና ማሸግ ያለውን የስራ መርህ ጠንቅቆ ማወቅ አለበት. ላኪው ለሚጠቀሙት ጥሬ ዕቃዎችም ሆነ ለመሳሪያው ተጠያቂ ነው።

ኃላፊነቶች

የመስመር ኦፕሬተሩ በምግብ ምርት ውስጥ የሚያከናውነው ሥራ ፣ ሊከተላቸው የሚገቡት ኃላፊነቶች እና ደንቦች እየሰሩ ያሉትን ስራዎች ፣ ጥቅሞቹን እና ጉዳቶቹን “ሙሉ ምስል” ይሰጡታል።

ኦፕሬተሩ ለተጠናቀቀው ምርት ትክክለኛ ምርት ብዙ ተግባራትን ያከናውናል. ነገር ግን ማንኛውም የመስመር አስተዳዳሪ ሊወጣቸው የሚገቡ መሰረታዊ ኃላፊነቶች አሉ። የምርት መስመር ኦፕሬተር የሥራ መግለጫ የሕጎች እና ደንቦች ስብስብ ይዟል.

የተለያዩ የቴክኖሎጂ ሂደቶችን አያያዝ ተግባራዊ ያደርጋል፡-

ኦፕሬተሩ የቁጥጥር እና የመለኪያ አሃድ እና አውቶማቲክ የቴክኖሎጅ የዎርት ምርት መለኪያዎችን በመጠቀም ቁጥጥርን ያካሂዳል-

• ማጠብ;
• መሙላት;
• የመድኃኒት መጠን;
• ካፕ ማድረግ;
• ቅርጻዊ;
• መትከል;
• አካል;
• የማጓጓዣ መሳሪያ.

ሰራተኛው ጥሬ ዕቃዎችን እንዲሁም የቁሳቁሶችን የፍጆታ ደንቦችን ማክበርን ይቆጣጠራል.

• ኦፕሬተሩ የምርቱን ጥራት ማሽቆልቆል፣የመስመሩን ምርታማነት መቀነስ፣የመሳሪያዎችን አሰራር አለመመጣጠን፣የጥሬ እቃ እና የቁሳቁስ ብክነትን የሚያስከትሉትን መንስኤዎች በመለየት ያስወግዳል።
• ለታቀደለት ወይም ላልተወሰነ ጥገና በሚሠሩት መሳሪያዎች ላይ የዝግጅት ስራን ያከናውናል እንዲሁም ቀደም ሲል የተስተካከሉ መሳሪያዎችን ለስራ ይቀበላል።
• በሠራተኛ ጥበቃ ላይ የተቀመጡትን ሁሉንም ደንቦች, ደንቦች, መስፈርቶች ያሟላል.
• በጊዜ ውስጥ, በ ውስጥ የሚከናወኑ የሠራተኛ ጥበቃ ማለፊያ አስፈላጊ መመሪያዎች የስራ ጊዜ, በ ስራቦታ.
• በኤሌክትሪክ ደህንነት ላይ ለመጀመሪያው ቡድን ምደባ ልዩ መመሪያ ይሰጣል.
• የምግብ መስመር አስተላላፊው ሥራ በልዩ ልብሶች, ልዩ ጫማዎች እና ሌሎች የግል መከላከያ መሳሪያዎች ውስጥ ይከናወናል.
• ለእያንዳንዱ ሠራተኛ በተገቢው ጊዜ ኦፕሬተሩ የታቀደለትን ወይም አስፈላጊ ከሆነ ያልተያዘ የሕክምና ምርመራ ማድረግ አለበት.
• ኦፕሬተሩ በሠራተኛው ጤና ወይም ሕይወት ላይ ቀጥተኛ አደጋ የሚፈጥር ማንኛውንም አደጋ ወይም ሁኔታ ለመስመሩ ሥራ አስኪያጁ ወይም ለአሰሪው ወዲያውኑ የማሳወቅ ግዴታ አለበት።

ፍሳሾች

እንደሌሎች ሙያዎች የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር አስተማሪ ብቃትን መሰረት በማድረግ ልዩ ምረቃ አለ። ይህ ሙያ በበርካታ ምድቦች የተከፈለ ነው: 3 ኛ, 4 ኛ, 5 ኛ እና 6 ኛ. ለእያንዳንዱ ምድብ የተለያዩ ኃላፊነቶች እና የእውቀት ደረጃ, የስራ ልምድ እና ክህሎቶች አሉ.

መብቶች

• የበታቾቹን ሥራዎች የመስጠት፣ በተስማሙበት የጊዜ ገደብ ውስጥ እንዲሟሉ የመጠየቅ፣ የቅርብ ኃላፊነቱ አካል በሆኑት በርካታ ጉዳዮች ላይ ሥራዎችን የመስጠት መብት አለው።
• ጥያቄዎችን የመጠየቅ እና ሰነዶችን ለመቀበል አጥጋቢ መልስ የማግኘት መብት አለው, ከኦፕሬተሩ ሥራ ጋር የተያያዙ ቁሳቁሶች.
• ከአስተዳደሩ ውሳኔ ጋር እራሱን የማወቅ መብት አለው, እሱም ከእሱ የቅርብ ተግባራት ጋር የተያያዘ.
• ማንኛውንም ዓይነት ጥሰቶች እና የሥራቸውን ወጪዎች ለአስተዳደሩ የማሳወቅ መብት አለው.
• ለሥራው ጥራት አፈፃፀም አጥጋቢ የሥራ ሁኔታዎችን የመጠየቅ መብት አለው ።
• ሁኔታዎች ጤናን ወይም ህይወትን አደጋ ላይ የሚጥሉ ከሆነ ከአስተዳደሩ የሚሰጠውን መመሪያ አለመቀበል መብት አለው።

ኃላፊነት

የምግብ ማምረቻ መስመር ኦፕሬተር ፣ በስራው ሁኔታዎች ውስጥ ፣ ሙሉ ሀላፊነቱን ይወስዳል ።

• ተገቢ ያልሆነ አፈፃፀም, ወይም ሙያዊ ተግባራቸውን አለመወጣት;
• ሥራውን በሚያከናውንበት ጊዜ ለተፈጸመው ጥሰት;
• ደንቦችን, ኮዶችን, የሠራተኛ ጥበቃ ደረጃዎችን አለማክበር

ለምግብ ማምረቻ መስመሩ ኦፕሬተር ቁሳቁስ ፣ ዲሲፕሊን ወይም ሌላ ቅጣት በሩሲያ ፌዴሬሽን ወቅታዊ ህጎች መሠረት ይመሰረታል ።

ቪዲዮ-ከፊል-አውቶማቲክ መስመር ላይ ኦፕሬተሮች

ይህ የሥራ መግለጫ በራስ-ሰር ተተርጉሟል። እባኮትን አውቶማቲክ ትርጉም 100% ትክክለኛነት አይሰጥም፣ስለዚህ በጽሁፉ ውስጥ ትንሽ የትርጉም ስህተቶች ሊኖሩ ይችላሉ።

ለሥራ መግለጫ መግቢያ

0.1. ሰነዱ ከፀደቀበት ጊዜ ጀምሮ በሥራ ላይ ይውላል።

0.2. ሰነድ አዘጋጅ፡_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

0.3. ሰነዱ ተስማምቷል፡_ _

0.4. ይህ ሰነድ ከ 3 ዓመት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ በየጊዜው ይጣራል.

1. አጠቃላይ ድንጋጌዎች

1.1. የቦታው አቀማመጥ "በ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር" ምድብ "ሰራተኞች" ነው.

1.2. የብቃት መስፈርቶች- የሙያ ትምህርት. ስልጠና. የኦፕሬተር ስልጠና. የምግብ ምርቶችን (ሌሎች ኢንዱስትሪዎችን) በማምረት እንደ የመስመር ኦፕሬተር የሥራ ልምድ 4 ምድቦች - ቢያንስ 1 ዓመት.

1.3. በእንቅስቃሴዎች ውስጥ ያውቃል እና ይተገበራል፡-
- ደረቅ የበቆሎ ግሉተን ለማምረት የቴክኖሎጂ እቅድ;
- ግሉተንን ለማራገፍ መንገዶች;
- የግሉተን ድርቀት የሀገር ውስጥ እና የውጭ ምርት ቴክኖሎጂዎች;
- የቴክኖሎጂ መሳሪያዎች እና አውቶማቲክ መሳሪያዎች (ፒኤች ማስተላለፊያ, ኤሌክትሮማግኔቲክ ፍሰት መለኪያ, ቴርሞስታት, የአየር ግፊት መቆጣጠሪያ ቫልቮች እና ቋሚ የግፊት ቫልቮች, የአየር ማጣሪያዎች, ጥሩ የአየር እና የውሃ ማጣሪያዎች, ኤሌክትሮቫልቭስ, ኤሌክትሮቴሞሜትሮች, ወዘተ) የአሠራር ዘዴዎች እና መሳሪያዎች አሠራር እና መርህ. ዲካንተር;
- ሊሆኑ የሚችሉ ብልሽቶች ፣ ማሳያቸው በመቆጣጠሪያ ፓነል ላይ እና መፍትሄዎች;
- ከቁጥጥር ፓነል የቴክኖኬሚካላዊ ሂደቶችን ለማስተዳደር መመሪያዎች ከመሳሪያዎች ጥገና ፣ የሠራተኛ ጥበቃ ደረጃዎች እና ደህንነቱ የተጠበቀ ሥራ ህጎች እና ደንቦች።

1.4. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ላይ ኦፕሬተር በድርጅቱ (ድርጅት / ተቋም) ትእዛዝ ተሹሞ ተሰናብቷል ።

1.5. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ላይ ያለው ኦፕሬተር በቀጥታ ለ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ሪፖርት ያደርጋል።

1.6. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር የ_ _ _ _

1.7. በሌለበት ወቅት የመስመር ኦፕሬተር በ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት በተቀመጠው የአሠራር ሂደት መሰረት በተሾመ ሰው ተተክቷል, እሱም ተጓዳኝ መብቶችን ያገኛል እና ለእሱ የተመደቡትን ተግባራት በአግባቡ የመወጣት ሃላፊነት አለበት. .

2. የሥራ, ተግባራት እና ተግባራት መግለጫ

2.1. በ6ኛ ክፍል ኦፕሬተር መሪነት የግሉተን ድርቀትን የቴክኖሎጂ ሂደት ይመራል።

2.2. የምዝገባ, የማሳያ እና የመሳሪያ መሳሪያዎች ንባቦችን ያነባል እና በመቆጣጠሪያ ፓኔል ላይ ተዛማጅ ስራዎችን ያከናውናል.

2.3. ከተለመደው የሂደቱ ሂደት ሊፈጠሩ የሚችሉ ልዩነቶች ካሉ እነሱን ለማስወገድ እርምጃዎችን ይወስዳል።

2.4. የግሉተን ድርቀት ሂደትን ይከታተላል፣ የተገለጹትን የመስመሩን የአሠራር ዘዴዎች ይቆጣጠራል እንዲሁም ይጠብቃል፣ የቁጥጥር እና የመለኪያ መሳሪያዎች ምልክቶችን ፣ የኬሚካል ትንታኔዎችን እና የእይታ ምልከታዎችን ይከተላል።

2.5. የግብአት ምርትን (የበቆሎ ግሉተን) አቅርቦትን እና የዝግጅቱን መርሃግብሮችን ይከታተላል, የካስቲክ ሶዳ (caustic soda) መፍትሄ, ለፈሳሽ መጋጠሚያ የሚሆን ቀዝቃዛ ውሃ.

2.6. የምርቱን ናሙናዎች (መጪ, ገለልተኛ, የላይኛው ምስራቅ ከዲካንተር, ከዲካንተር በኋላ የተዳከመ ግሉተን) እና በተገኘው ውጤት መሰረት የቴክኖሎጂ ሁነታዎችን ያስተካክላል.

2.7. ደረቅ ግሉተን የእርጥበት መጠን እና በማጓጓዣ ዕቃዎች ውስጥ ያለውን ክምችት ይቆጣጠራል.

2.8. በመሳሪያዎች ጥገና (በመከላከያ መታጠብ, ማጽዳት, ቅባት, ወዘተ) ውስጥ ይሳተፋል.

2.9. ከድርጊቶቹ ጋር የተያያዙ ወቅታዊ የቁጥጥር ሰነዶችን ያውቃል, ተረድቷል እና ይተገበራል.

2.10. በሠራተኛ ጥበቃ ላይ የቁጥጥር ድንጋጌዎችን መስፈርቶች ያውቃል እና ያሟላል። አካባቢለደህንነቱ አስተማማኝ የሥራ አፈጻጸም ደንቦችን, ዘዴዎችን እና ዘዴዎችን ያከብራል.

3. መብቶች

3.1. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ማንኛውንም ጥሰቶች ወይም አለመጣጣሞች ለመከላከል እና ለማስወገድ እርምጃ የመውሰድ መብት አለው.

3.2. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በህግ የተደነገጉትን ሁሉንም ማህበራዊ ዋስትናዎች የማግኘት መብት አለው.

3.3. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በኦፊሴላዊ ተግባራቱ እና በመብቶች አፈፃፀም ላይ እርዳታ የመጠየቅ መብት አለው.

3.4. በ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ለኦፊሴላዊ ተግባራት አፈፃፀም እና አስፈላጊ መሳሪያዎችን እና ዕቃዎችን ለማቅረብ አስፈላጊ የሆኑ ድርጅታዊ እና ቴክኒካዊ ሁኔታዎች እንዲፈጠሩ የመጠየቅ መብት አለው ።

3.5. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ከድርጊቶቹ ጋር በተያያዙ ረቂቅ ሰነዶች ጋር ለመተዋወቅ መብት አለው.

3.6. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ለአስተዳደሩ ኦፊሴላዊ ተግባራት እና ትዕዛዞች አፈፃፀም አስፈላጊ ሰነዶችን ፣ ቁሳቁሶችን እና መረጃዎችን የመጠየቅ እና የመቀበል መብት አለው ።

3.7. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የሙያ ብቃቱን የማሻሻል መብት አለው.

3.8. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በእንቅስቃሴው ውስጥ የተገለጹትን ሁሉንም ጥሰቶች እና አለመግባባቶች ሪፖርት የማድረግ እና ለማስወገድ ሀሳቦችን የማቅረብ መብት አለው ።

3.9. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በተቀመጠው ቦታ ላይ መብቶችን እና ግዴታዎችን የሚገልጹ ሰነዶችን እራሱን የማወቅ መብት አለው, ኦፊሴላዊ ተግባራትን አፈፃፀም ጥራት ለመገምገም መስፈርቶች.

4. ኃላፊነት

4.1. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በዚህ የሥራ መግለጫ የተሰጠውን ግዴታዎች ላለመፈጸም ወይም ያለጊዜው ለመወጣት እና (ወይም) የተሰጡትን መብቶች ያለመጠቀም ኃላፊነት አለበት ።

4.2. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የውስጥ የሠራተኛ ደንቦችን, የሠራተኛ ጥበቃን, ደህንነትን, የኢንዱስትሪን የንፅህና አጠባበቅ እና የእሳት መከላከያ ደንቦችን አለማክበር ኃላፊነት አለበት.

4.3. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ስለ ድርጅቱ (ድርጅት / ተቋም) ከንግድ ሚስጥሮች ጋር የተያያዘ መረጃን የመስጠት ሃላፊነት አለበት ።

4.4. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የድርጅቱን የውስጥ ቁጥጥር ሰነዶች (ድርጅት / ተቋም) እና የአስተዳደር ህጋዊ ትዕዛዞችን አለመሟላት ወይም አላግባብ መሟላት አለበት ።

4.5. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በአሁኑ የአስተዳደር ፣ የወንጀል እና የፍትሐ ብሔር ህጎች በተደነገገው ገደቦች ውስጥ በተግባሩ ውስጥ ለተፈፀሙ ጥፋቶች ተጠያቂ ነው ።

4.6. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በአሁኑ የአስተዳደር ፣ የወንጀል እና የፍትሐ ብሔር ሕግ በተደነገገው ገደቦች ውስጥ በድርጅቱ (ድርጅት / ተቋም) ላይ ቁሳዊ ጉዳት የማድረስ ሃላፊነት አለበት።

4.7. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የተሰጡትን ኦፊሴላዊ ስልጣኖች አላግባብ መጠቀምን እንዲሁም ለግል ዓላማዎች መጠቀማቸውን ተጠያቂ ነው.

የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር ለናሙና 2019/2020 የተለመደ የስራ መግለጫ ምሳሌ ለእርስዎ ትኩረት እናመጣለን። የሁለተኛ ደረጃ የሙያ ትምህርት እና የስራ ልምድ ያለው ሰው በዚህ ቦታ ሊሾም ይችላል. ያስታውሱ፣ እያንዳንዱ የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር መመሪያ የሚሰጠው በደረሰኝ ላይ ነው።

የሚታየው የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር ሊኖረው ስለሚገባው እውቀት የተለመደ መረጃ ነው። ስለ ግዴታዎች, መብቶች እና ግዴታዎች.

ይህ ጽሑፍ በየቀኑ በሚዘመነው በገጻችን ግዙፍ ቤተ መጻሕፍት ውስጥ ተካትቷል።

1. አጠቃላይ ድንጋጌዎች

1. የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር እንደ ሰራተኛ ተመድቧል.

2. የሁለተኛ ደረጃ የሙያ ትምህርት እና የስራ ልምድ ያለው ሰው ለማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተርነት ቦታ ይቀበላል።

3. የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር በድርጅቱ ዳይሬክተር ተቀጥሮ በማምረት ኃላፊ (ጣቢያ, አውደ ጥናት) ሀሳብ ላይ ተቀጥሯል.

4. የማጓጓዣ ኦፕሬተሩ ማወቅ ያለበት፡-

ሀ) የመደቡ ልዩ (ሙያዊ) እውቀት፡-

- የእቃ ማጓጓዥያ መስመር መቆጣጠሪያ ፓነልን ለመቆጣጠር እና ለመቆጣጠር ደንቦች, በመቆጣጠሪያ ፓነል ላይ የምልክት መብራቶች እና አዝራሮች የሚገኙበት ቦታ;

- የቆዳ ዓይነቶች;

- ዓይነቶች, ቅጦች, ሞዴሎች, የምርት መጠኖች, ሞዴል ሙሉነት;

- ለክፍሎች ጥራት መስፈርቶች;

- ለሁሉም የምርት ማቀነባበሪያዎች የቴክኖሎጂ መስፈርቶች;

- የመቀየሪያ ተግባር እና የማስጀመሪያ መርሃ ግብር;

- የሥራ ድርጅት እና ክፍፍል;

- የእያንዳንዱ ፈጻሚዎች ብቃቶች;

- በእያንዳንዱ የስራ ቦታ ላይ ስራዎችን የማጣመር እድል;

- የታቀደ እና ትክክለኛ ምርት በአፈፃፀም;

- በሂደት ላይ ያለ የስራ ክምችት;

- የሂሳብ ሰነዶች;

ለ) የድርጅቱ ሰራተኛ አጠቃላይ ዕውቀት;

- የሠራተኛ ጥበቃ ፣ የደህንነት ምህንድስና ፣ የኢንዱስትሪ ንፅህና እና የእሳት ጥበቃ ህጎች እና ደንቦች ፣

- የግል መከላከያ መሳሪያዎችን ለመጠቀም ደንቦች;

- ለተከናወነው የሥራ ጥራት (አገልግሎቶች) መስፈርቶች, በስራ ቦታ ላይ ለሥራ ምክንያታዊ አደረጃጀት;

- የጋብቻ ዓይነቶች እና ለመከላከል እና ለማስወገድ መንገዶች;

- የኢንዱስትሪ ምልክት.

5. በእንቅስቃሴዎቹ ውስጥ, የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር በሚከተለው ይመራል.

- የሩሲያ ፌዴሬሽን ሕግ;

- የድርጅቱ ቻርተር;

- የድርጅቱ ዳይሬክተር ትዕዛዞች እና ትዕዛዞች;

- ይህ የሥራ መግለጫ;

- የድርጅቱ የውስጥ የሠራተኛ ደንብ ደንቦች;

— __________________________________________________.

6. የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር በቀጥታ ለሠራተኛው ከፍተኛ ብቃቶች, የምርት ኃላፊ (ክፍል, አውደ ጥናት) እና የድርጅቱ ዳይሬክተር ያቀርባል.

7. የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር (የንግድ ጉዞ, የእረፍት ጊዜ, ሕመም, ወዘተ) በማይኖርበት ጊዜ ተግባራቱ የሚከናወነው በድርጅቱ ዳይሬክተር በተሾመ ሰው በአምራችነት (ጣቢያ, አውደ ጥናት) ውስጥ በአቅርቦት ላይ ነው. የተደነገገው መንገድ, ተጓዳኝ መብቶችን, ግዴታዎችን የሚያገኝ እና ለእሱ የተሰጡትን ኃላፊነቶች ለመፈፀም ሃላፊነት ያለው.

2. የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር ኃላፊነቶች

የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር ተግባራት፡-

ሀ) ልዩ (ሙያዊ) የሥራ ኃላፊነቶች፡-

- ከቁጥጥር ፓነል ውስጥ የቆዳ ምርቶችን ለመቁረጥ ፣ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን እና ረዳት ቁሳቁሶችን በማዘጋጀት እና በማምረት መስመር ላይ ክፍሎችን እና ምርቶችን የመገጣጠም ሂደትን ማካሄድ ።

- የተጠናቀቁ ክፍሎችን በቴክኖሎጂ አሠራር መሠረት ወደ ሥራ ቦታዎች መላክ ፣ የተቀነባበሩ ክፍሎችን ከኮንትራክተሮች መቀበል ፣ የቴክኖሎጂ ሥራዎችን ጥራት ማረጋገጥ እና በቴክኖሎጂ ቅደም ተከተል ማሰራጨት ።

- የማስጀመሪያ ካርዶችን መሙላት.

- ለእያንዳንዱ አፈፃፀም የተጠናቀቁ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣ ቁሳቁሶች እና ምርቶች ብዛት መዝገቦችን መያዝ ።

- የምርት ሂደት ሂደት ደንብ.

ለ) የድርጅቱ ሠራተኛ አጠቃላይ የሥራ ኃላፊነቶች፡-

- የውስጥ የሠራተኛ ደንቦችን እና ሌሎች የድርጅቱን የአካባቢ ደንቦችን ማክበር ፣

- የውስጥ ደንቦች እና የሠራተኛ ጥበቃ, ደህንነት, የኢንዱስትሪ ንፅህና እና የእሳት ጥበቃ ደንቦች.

- በዚህ መመሪያ መሠረት እሱ የበታች ለሆኑት የሰራተኞች ትዕዛዞች መሟላት ፣ በቅጥር ውል ማዕቀፍ ውስጥ።

- ፈረቃ ተቀባይነት እና አሰጣጥ ላይ ሥራ ማካሄድ, ጽዳት እና ማጠቢያ, አገልግሎት መሣሪያዎች እና የመገናኛ disinfection, የስራ ቦታ, መሣሪያዎች, መሣሪያዎችን በማጽዳት, እንዲሁም እንደ ተገቢ ሁኔታ ውስጥ መጠበቅ.

- የቴክኒካዊ ሰነዶችን መጠበቅ.

3. የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር መብቶች

የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር የሚከተሉትን የማድረግ መብት አለው፡-

1. አስተዳደሩ ከግምት ውስጥ እንዲገባ ሀሳቦችን ያቅርቡ፡-

- በዚህ መመሪያ ከተሰጡት ግዴታዎች ጋር የተያያዘውን ሥራ ለማሻሻል,

- የምርት እና የሠራተኛ ዲሲፕሊንን የጣሱ ሰራተኞችን ቁሳዊ እና ዲሲፕሊን ሃላፊነት በማምጣት ላይ.

2. ሥራውን እንዲፈጽም አስፈላጊውን መረጃ ከድርጅቱ መዋቅራዊ ክፍሎች እና ሰራተኞች ለመጠየቅ.

3. በተያዘው ቦታ ላይ መብቶቹን እና ግዴታዎቹን ከሚገልጹ ሰነዶች ጋር ለመተዋወቅ, ኦፊሴላዊ ተግባራትን አፈፃፀም ጥራት ለመገምገም መስፈርቶች.

4. የድርጅቱን ሥራ አመራር በሚመለከት ከድርጅቱ አስተዳደር ረቂቅ ውሳኔዎች ጋር ለመተዋወቅ.

5. የድርጅታዊ እና ቴክኒካዊ ሁኔታዎችን አቅርቦት እና ለኦፊሴላዊ ተግባራት አፈፃፀም አስፈላጊ የሆኑትን የተቀመጡ ሰነዶች አፈፃፀምን ጨምሮ የድርጅቱን አመራር እንዲሰጥ ይጠይቃል.

6. አሁን ባለው የሠራተኛ ሕግ የተቋቋሙ ሌሎች መብቶች.

4. የማጓጓዣ ኦፕሬተር ሃላፊነት

የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ተጠያቂ ነው.

1. በዚህ የሥራ መግለጫ የተደነገጉትን ኦፊሴላዊ ተግባሮቻቸውን ተገቢ ያልሆነ አፈፃፀም ወይም አለመፈፀም - በሩሲያ ፌዴሬሽን የሠራተኛ ሕግ በተደነገገው ገደብ ውስጥ.

2. በተግባራቸው ውስጥ ለተፈፀሙ ጥፋቶች - አሁን ባለው የሩሲያ ፌዴሬሽን የአስተዳደር, የወንጀል እና የፍትሐ ብሔር ህግ በተደነገገው ገደብ ውስጥ.

3. በድርጅቱ ላይ ቁሳዊ ጉዳት ለማድረስ - አሁን ባለው የሩሲያ ፌዴሬሽን የሠራተኛ እና የሲቪል ህግ በተደነገገው ገደብ ውስጥ.

የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር የስራ መግለጫ የ2019/2020 ናሙና ነው። የማጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር ኃላፊነቶች, የመጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር መብቶች, የመጓጓዣ መስመር ኦፕሬተር ኃላፊነት.

የሥራዎች መግለጫ... ዎርት ዝግጅት, ማጠብ, ጠርሙስ, ማሸግ, ምዝገባ, መልቀም, ማከማቻ, መቀበያ እና ፍሰት-ሜካናይዝድ መስመሮች ላይ ያለቀለት የምግብ ምርቶች እና ምርቶች የተለያዩ ዓይነቶች መካከል ያለውን የቴክኖሎጂ ሂደት ግለሰብ ክወናዎችን ማካሄድ. አገልግሎት የሚሰጡ መሳሪያዎችን ለመጠገን መሳተፍ.

ማወቅ ያለበት፡-አገልግሎት የሚሰጡ መሳሪያዎች እና ጥቅም ላይ የዋሉ መሳሪያዎች አሠራር መርህ; በአገልግሎት ሰጪ መሳሪያዎች አሠራር ውስጥ ጉድለቶችን ለማስወገድ መንገዶች.

§ 107. የ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር

የሥራዎች መግለጫ... የቴክኖሎጂ ሂደቶችን ማቆየት-ማሞቅ ፣ መተንፈስ ፣ ማጠብ ፣ ዎርት ዝግጅት ፣ መሙላት ፣ ማሸግ ፣ ምዝገባ ፣ መምረጥ ፣ መቀበል እና ማሸግ የተለያዩ የተጠናቀቁ የምግብ ምርቶችን እና ምርቶችን እስከ ሶስት የተለያዩ ፍሰት-ሜካናይዝድ መስመሮች (ከፊል አውቶማቲክ መሳሪያዎች) አገልግሎት ጋር። . በቴክኖሎጂ ሁነታ ዎርት ዝግጅት መለኪያዎችን በመሳሪያ እና አውቶማቲክ እርዳታ ይቆጣጠሩ ፣ መታጠብ ፣ ዶዝ ፣ መሙላት ፣ መፈጠር ፣ መጠቅለያ ፣ ማተም ፣ መደራረብ ፣ ክፍሎች ፣ ማጓጓዣ እና ሌሎች አውቶማቲክ ማሽኖች ፣ መሳሪያዎች እና ዘዴዎች። የጥሬ ዕቃዎችን እና የቁሳቁሶችን ፍጆታ ማክበርን መከታተል. የምርት ጥራት ማሽቆልቆል የሚያስከትሉትን ምክንያቶች መለየት እና ማስወገድ, የመስመሮች ምርታማነት መቀነስ, በአሠራራቸው ውስጥ ብልሽት, የጥሬ ዕቃዎች እና ቁሳቁሶች ፍጆታ መጠን ይበልጣል. ለጥገና ለማድረስ አገልግሎት የሚሰጡ መሳሪያዎችን ማዘጋጀት እና ከጥገና መቀበል.

ማወቅ ያለበት፡-በፍሰት-ሜካኒዝድ መስመሮች ላይ የቴክኖሎጂ ሂደቶችን ለማካሄድ ደንቦች: ማሞቂያ, ንፋስ, ማጠቢያ, ጠርሙስ, ማሸግ, የምግብ ምርቶችን እና ምርቶችን መምረጥ እና ማሸግ; ጥቅም ላይ የዋሉ ጥሬ ዕቃዎች ዓይነቶች እና ለተዘጋጁ የምግብ ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች; ለካፒንግ እና ማሸግ እና ረዳት ቁሳቁሶች መስፈርቶች; መሳሪያ ዋና እና ረዳት መሳሪያዎች እና ያገለገሉ መሳሪያዎች.

§ 108. የ 5 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር

የሥራዎች መግለጫ... ፍሰት ውስብስብ-ሜካናይዝድ እና አውቶማቲክ መስመሮች ላይ የምግብ ምርት የቴክኖሎጂ ሂደት ግለሰብ ክወናዎችን ማካሄድ. የቴክኖሎጂ ሂደቶችን መጠበቅ-የእርጥበት ዝግጅት, ማጠብ, ጠርሙስ, ማሸግ, ምዝገባ, መልቀም, ማከማቻ, መቀበል እና ማሸግ የተለያዩ የተጠናቀቁ የምግብ ምርቶች እና ምርቶች ከሶስት በላይ የፍሰት-ሜካናይዝድ መስመሮች ጥገና.

ማወቅ ያለበት፡-ውስብስብ በሆነው ሜካናይዝድ እና አውቶማቲክ መስመሮች ውስጥ የተካተቱ ማሽኖች, አሃዶች እና ስልቶች መሳሪያ እና የአሠራር መርህ; የተለያዩ የተጠናቀቁ የምግብ ምርቶች እና ምርቶች የቴክኖሎጂ ሂደት እና የዎርት ዝግጅት ፣ ማጠቢያ ፣ ጠርሙስ ፣ ማሸግ ፣ ምዝገባ ፣ መልቀም ፣ ማከማቻ ፣ መቀበል እና ማሸግ ።

§ 109. የ 6 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር

የሥራዎች መግለጫ... ፍሰት ውስብስብ-ሜካናይዝድ እና አውቶማቲክ መስመሮች ላይ የምግብ ምርቶች እና ምርቶች ምርት የቴክኖሎጂ ሂደት ቁጥጥር ፓነል ከ ማካሄድ. ለምግብ ምርቶች አካላት ስሌት. ዋና እና ረዳት መሣሪያዎችን ይጀምሩ እና ያቁሙ። አቅርቦት አውቶማቲክ sredstva, የቴክኖሎጂ አገዛዝ ተግባራዊ የሚሆን instrumentation, ፍሰት ውስብስብ-ሜካናይዝድ ወይም አውቶማቲክ መስመር ውስጥ የተካተቱ አውቶማቲክ ማሽኖች እና መሣሪያዎች የተመሳሰለ ክወና, ማስጠንቀቂያ እና የተቋቋመ የቴክኖሎጂ አገዛዝ ከ መዛባት ምክንያቶች ማስወገድ. በመሳሪያዎች እገዛ እና በኬሚካላዊ ትንታኔዎች ውጤቶች መሠረት የተከናወነው የቴክኖሎጂ ሂደት መጨረሻ ላይ መወሰን. የቴክኖሎጂ ሂደትን መቆጣጠር እና በመስመሩ ላይ የሚሰሩ ስራዎችን ማስተባበር እና በተመጣጣኝ የምግብ ምርቶች ውስብስብነት ውስጥ የተካተቱ የግለሰብ ስራዎች.

ማወቅ ያለበት፡-የቴክኖሎጂ ሂደት እና የምግብ አመራረት ዘዴዎች; ጥቅም ላይ የዋሉ ጥሬ ዕቃዎች ዓይነቶች, የምግብ አዘገጃጀቶች, በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች እና የተመረቱ የምግብ ምርቶች አካላዊ እና ኬሚካላዊ ባህሪያት; በመቆጣጠሪያ ፓነል ላይ የተጫኑ መሳሪያዎች መሳሪያ እና የአሠራር መርህ; መሳሪያ, ያገለገሉ ማሽኖች, መሳሪያዎች የአሠራር ደንቦች; የግንኙነት መርሃግብሮች.

\የ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር የተለመደ የሥራ መግለጫ

በ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶች ምርት ውስጥ የመስመር ኦፕሬተር የሥራ መግለጫ

አቀማመጥየ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ላይ የመስመር ኦፕሬተር
ክፍል፡ _________________________

1. አጠቃላይ ድንጋጌዎች፡-

መገዛት፡
• የ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት ላይ ያለው የመስመር ኦፕሬተር በቀጥታ ለ ........................
• የ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር መመሪያውን ይከተላል ። ...........

(የእነዚህ ሰራተኞች መመሪያዎች የሚከናወኑት ከቅርቡ ተቆጣጣሪው መመሪያ ጋር የማይቃረኑ ከሆነ ብቻ ነው).

ምትክ፡

• የ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር ተክቷል ................................................ .........................................
• የ 4 ኛ ምድብ የምግብ ምርቶችን በማምረት የመስመር ኦፕሬተር በ ………………………………………. .........................................

መቀበል እና መባረር;
የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ከመምሪያው ኃላፊ ጋር በመስማማት በመምሪያው ኃላፊ ይሾማል እና ይባረራል.

ማወቅ ያለበት፡-

• በፍሰት-ሜካኒዝድ መስመሮች ላይ የቴክኖሎጂ ሂደቶችን ለማካሄድ ህጎች-ማሞቅ ፣ መተንፈስ ፣ ማጠብ ፣ ጠርሙስ ፣ ማሸግ ፣ የምግብ ምርቶችን እና ምርቶችን መምረጥ እና ማሸግ
• ጥቅም ላይ የዋሉ ጥሬ ዕቃዎች ዓይነቶች እና ለተዘጋጁ የምግብ ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለካፒንግ እና ማሸግ እና ረዳት ቁሳቁሶች መስፈርቶች
• መሳሪያ ዋና እና ረዳት መሳሪያዎች እና ያገለገሉ መሳሪያዎች.

• የቴክኖሎጂ ሂደቶችን ማቆየት-ማሞቅ ፣ መተንፈስ ፣ ማጠብ ፣ ዎርት ዝግጅት ፣ መሙላት ፣ ማሸግ ፣ ምዝገባ ፣ መምረጥ ፣ መቀበል እና ማሸግ የተለያዩ የተጠናቀቁ የምግብ ምርቶችን እና ምርቶችን እስከ ሶስት የተለያዩ ፍሰት-ሜካናይዝድ መስመሮች (ከፊል አውቶማቲክ መሳሪያዎች) አገልግሎት ጋር። .
• በቴክኖሎጂ ሁነታ ዎርት ዝግጅት መለኪያዎችን በመሳሪያ እና አውቶማቲክ እርዳታ ይቆጣጠሩ ፣ መታጠብ ፣ ዶዝ ፣ መሙላት ፣ መፈጠር ፣ መጠቅለያ ፣ ማተም ፣ መደራረብ ፣ ክፍሎች ፣ ማጓጓዣ እና ሌሎች አውቶማቲክ ማሽኖች ፣ መሳሪያዎች እና ዘዴዎች።
• የጥሬ ዕቃዎችን እና የቁሳቁሶችን ፍጆታ ማክበርን መከታተል.
• የምርት ጥራት ማሽቆልቆል የሚያስከትሉትን ምክንያቶች መለየት እና ማስወገድ, የመስመሮች ምርታማነት መቀነስ, በአሠራራቸው ውስጥ ብልሽት, የጥሬ ዕቃዎች እና ቁሳቁሶች ፍጆታ መጠን ይበልጣል.
• ለጥገና ለማድረስ አገልግሎት የሚሰጡ መሳሪያዎችን ማዘጋጀት እና ከጥገና መቀበል.

4. መብቶች

• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ለበታች ሰራተኞች መመሪያዎችን የመስጠት መብት አለው ፣ በተግባራዊ ተግባሮቹ ውስጥ በተካተቱት ጉዳዮች ላይ ምደባዎች ።
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የምርት ተግባራትን አፈፃፀም የመቆጣጠር መብት አለው ፣ የግለሰባዊ ትዕዛዞችን ወቅታዊ አፈፃፀም በሠራተኞቹ ከእሱ በታች።
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ከድርጊቶቹ ጉዳዮች እና ከበታቾቹ ሰራተኞቻቸው ተግባራት ጋር የተያያዙ አስፈላጊ ቁሳቁሶችን እና ሰነዶችን የመጠየቅ እና የመቀበል መብት አለው ።
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ከሌሎች የድርጅት አገልግሎቶች ጋር በምርት እና በተግባራዊ ተግባሮቹ ውስጥ በተካተቱ ሌሎች ጉዳዮች ላይ የመግባባት መብት አለው ።
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ከድርጅቱ አስተዳደር ረቂቅ ውሳኔዎች ጋር የመተዋወቅ መብት አለው ክፍል ተግባራትን በተመለከተ.
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በዚህ የሥራ መግለጫ ውስጥ ከተሰጡት ኃላፊነቶች ጋር የተያያዙ ሥራዎችን ለማሻሻል ሥራ አስኪያጁን ከግምት ውስጥ በማስገባት ሀሳቦችን የማቅረብ መብት አለው ።
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ለዋና ዋና ፕሮፖዛል የማቅረብ መብት አለው ልዩ ባለሙያዎችን ማሳደግ, የምርት እና የሠራተኛ ተግሣጽ የሚጥሱ ቅጣቶች.
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ከተሰራው ሥራ ጋር በተገናኘ ስለ ሁሉም የተገለጹ ጥሰቶች እና ጉድለቶች ለአስተዳዳሪው ሪፖርት የማድረግ መብት አለው ።

• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር በዚህ የሥራ ዝርዝር መግለጫው የተደነገገው ተገቢ ያልሆነ አፈፃፀም ወይም አለመፈፀም ኃላፊነት አለበት - በሩሲያ ፌዴሬሽን የሠራተኛ ሕግ በተደነገገው ገደቦች ውስጥ።
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የድርጅቱን እንቅስቃሴ የሚቆጣጠሩትን ደንቦች እና ደንቦች በመጣስ ተጠያቂ ነው.
• ወደ ሌላ ሥራ ከተዛወሩ ወይም ከሥራ መባረር በሚከሰትበት ጊዜ የምግብ ምርቶችን በማምረት ረገድ የመስመር ኦፕሬተሩ ወቅታዊውን ቦታ ለሚወስደው ሰው ጉዳዮችን በአግባቡ እና በወቅቱ የማድረስ ኃላፊነት አለበት ፣ እና እንደዚህ ባሉ ጉዳዮች በሌሉበት ፣ ለግለሰቡ እሱን በመተካት ወይም በቀጥታ ወደ ሥራ አስኪያጁ.
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር ተግባራቱን በማካሄድ ሂደት ውስጥ ለተፈፀሙት ጥፋቶች ተጠያቂ ነው - በሩሲያ ፌዴሬሽን ወቅታዊ የአስተዳደር, የወንጀል እና የፍትሐ ብሔር ህግ በተደነገገው ገደብ ውስጥ.
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የቁሳቁስ ጉዳት የማድረስ ሃላፊነት አለበት - በሩሲያ ፌዴሬሽን የሠራተኛ እና የሲቪል ህግ በተደነገገው ገደብ ውስጥ.
• የምግብ ምርቶችን በማምረት ውስጥ ያለው ኦፕሬተር የንግድ ሚስጥሮችን እና ሚስጥራዊ መረጃዎችን ለመጠበቅ የሚመለከታቸው መመሪያዎችን ፣ ትዕዛዞችን እና ትዕዛዞችን የማክበር ሃላፊነት አለበት።
• የምግብ ማምረቻ መስመር ኦፕሬተር የውስጥ ደንቦችን, የደህንነት እና የእሳት ደህንነት ደንቦችን የማክበር ኃላፊነት አለበት.

የመዋቅር ኃላፊ