ሻርሎት ከፖም ጋር በተቀባ ወተት ላይ. ሻርሎት ከተጨመቀ ወተት እና ፖም ጋር - በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ምግብ ቻርሎት ከተጨመቀ ወተት ጋር

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ደረቅ ብስኩቶችን በጣም የማይወዱ ከሆነ ፣ ለምሳሌ ፣ ቻርሎትን የማምረት ክላሲክ ስሪት ፣ የተቀዳ ወተት በመጨመር የበለጠ ጭማቂ ማድረግ ይችላሉ። ለእንደዚህ አይነት ቻርሎት, ስኳር እንዳይጨምሩ (ምንም እንኳን በተጨመቀ ወተት ተጨማሪ ክፍል መተካት ቢችሉም) አሲድ ያልሆኑ ፖምዎችን ይምረጡ. ቀደም ሲል የተጋገረውን ቻርሎትን በላዩ ላይ ለማፍሰስ የተቀቀለውን ወተት በሁለት ክፍሎች ለመከፋፈል እና ከመካከላቸው አንዱን ለመጠቀም እንመክራለን.

ንጥረ ነገሮች

• 3 የዶሮ እንቁላል
• 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
• 1 ኩባያ የተጣራ ስኳር
• 2 ትላልቅ ፖም
• 100 ሚሊ ሊትር የተጣራ ወተት
• 2 ሳንቲም ጨው

አዘገጃጀት

1. እንቁላሎቹን ወደ ምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. አንዳንድ አይነት ጣዕም መጨመር ይችላሉ: ቫኒላ, ኮምጣጤ, ወዘተ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት እንቁላል ለ 3-4 ደቂቃዎች ይምቱ. እነሱን ላለማቋረጥ ይሞክሩ ፣ ግን ደግሞ እንዳይመታዎት። ጅምላው ቀለሙን ወደ ቀለል ባለ መጠን እና በእጥፍ መለወጥ አለበት።

2. የተከተፈውን ዱቄት እዚያ ያስቀምጡ. አሁን, በዝቅተኛ ፍጥነት, የእንቁላል አረፋውን ላለማጥፋት በመሞከር ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በሆምጣጤ የተከተፈ ሁለት የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወይም ሩብ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ማከል ይችላሉ።

3. ፖምቹን ያፅዱ, ያጥቧቸው, በአራት ክፍሎች ይቁረጡ, መሃሉን በዘሮቹ ያስወግዱ. ከዛ በኋላ, ሩቡን እንደገና በውሃ ውስጥ በማጠብ ወደ ኩብ, ትልቅ ወይም ትንሽ.

4. የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ወይም በቅቤ ይቀቡ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና የፖም ቁርጥራጮችን በዘፈቀደ ንድፍ ውስጥ ያስቀምጡ።

5. ግማሹን የተጣራ ወተት በላዩ ላይ አፍስሱ እና ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ቻርሎትን ለ 20 ደቂቃዎች በሩን ሳንከፍት, በቋሚ የሙቀት መጠን እንጋገራለን. ማሞቂያውን ያጥፉ እና ኬክን ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይተውት.

ሁሉንም ሰው ይቅርታ መጠየቅ እፈልጋለሁ!
የምግብ አዘገጃጀቱን ፎቶግራፍ አላነሳሁም, የመጨረሻው ውጤት ብቻ ነው
ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀቱ በድንገት የተወለደ ነው. ሁሉም ነገር እንደሚሳካ እርግጠኛ አልነበርኩም…

ጊዜው ወደ ምሽት እየቀረበ ነው, ስለዚህ ለቻርሎት ቀላል የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት መስጠት እፈልጋለሁ.

ምግብ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: -
1. እንቁላል- 4 ቁርጥራጮች
2. የተጣራ ወተት- 1 ማሰሮ (በግምት 380 ግራም)
3. ዱቄት- 1 ብርጭቆ (በግምት 200 ግራም)
4. የመጋገሪያ ዱቄትእሱ የሚጋገር ዱቄት ነው፣ ወይም ልክ የተከተፈ ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ (ከዳቦ ማሽን በሻይ ማንኪያ ለካሁ)
5. መሙላት, ፖም ነበረኝ - 2-3 ቁርጥራጮች
6. በማቀዝቀዣው ውስጥ ቅቤ መኖር.

እና ደግሞ, የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ሁኔታ ለማስደሰት ፍላጎት መኖሩ!

ፖምቹን እናጥባለን እና ወደ ክፈች እንቆርጣቸዋለን. የባለብዙ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን ወዲያውኑ መዘርጋት ይችላሉ። (ብራንድ 37502 መልቲ ማብሰያ ከሴራሚክ ሳህን ጋር አለን ፣ የታችኛውን ክፍል በምንም አልተቀባሁም ፣ እና አላሰለፈውም)

4 እንቁላሎችን ወደ ረጅም መርከብ ይሰብሩ እና በቀላቃይ በትንሹ ይምቱ።
የታሸገ ወተት ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ። (የግማሽ ኪሎ ትልቅ ማሰሮ ነበረኝ ስለዚህ በሚዛኑ ለካሁት)

አሁን የእንቁላል እና የተጨመቀ ወተት ድብልቅን በደንብ ይምቱ (ከ7-10 ደቂቃ አካባቢ)

ተገርፏል? ጥሩ ወንዶች!
ዱቄታችንን በተቀጠቀጠ የጅምላ ጅምላ ውስጥ አፍስሱ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ (ዱቄቱን በወንፊት ቢያወጡት ጥሩ ነው)
በሹክሹክታ በደንብ ይቀላቅሉ (ወይንም በእንፋሎት አይውሰዱ እና በማቀቢያው ይምቱ ። ዋናው ነገር በደንብ እና ያለ እብጠት ነው።)

ከተፈጠረው ሊጥ የተወሰነውን የተወሰነውን በመልቲ ማብሰያው ውስጥ በተቀመጡት ፖም ላይ ያፈሱ ፣ ስለዚህ እንዲሸፍኑ።

አሁን ሁለተኛውን የፖም ሽፋን እናስቀምጣለን! (ይህ ቻርሎትን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል!)

እና በመጨረሻም ሁሉንም የእኛን ሊጥ አፍስሱ!

የ "መጋገሪያ" ሁነታን እናዘጋጃለን እና ካርቱን ለ 1 ሰዓት ያህል እናበራለን.

ውሃው በቻርሎት ላይ እንዳይገባ በጥንቃቄ እንከፍተዋለን እና ዝግጁነቱን በጥርስ ሳሙና እንፈትሻለን።

አሁን መደረግ አለበት, ነገር ግን ገለበጥኩት እና በሌላኛው በኩል ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች ጋገርኩት.

ምቹ ለማድረግ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:
በድስት ውስጥ የእንፋሎት ትሪ ያስቀምጡ. ከማይተንስ ጋር አንድ ድስት ከአንድ ፓሌት ጋር እናወጣለን ፣ ተሰብስበን ፣ ከብዙ ማብሰያ; እና አዙረው.
ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠዋለን እና ድስቱን እናስወግደዋለን. ልክ በእንፋሎት በሚሰራ ትሪ ላይ ያለችን ቆንጆ ቻርሎት እነሆ!
ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን የቀደመውን የፓይ የታችኛውን ቅባት እንቀባለን. (ይህ የበለጠ መዓዛ እና ለስላሳ ያደርገዋል)

አሁን የተገለበጠውን ቻርሎትን ወደ ድስዎ ውስጥ እናስቀምጠው እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገር። (ይህን ማድረግ አይችሉም, ይህ አማራጭ ነው)

እንግዲህ፣ ወይ የቀድሞ የፒሱን ጫፍ በመጋገር ላለመጨነቅ ወስነሃል፣ ወይም ቀድመህ ጋገርከው እና ከመልቲ ማብሰያው አውጥተሃል።

በተጨማለቀ ወተት ይቀቡ (ከቆዩ! እንዳልኩት የግማሽ ኪሎ ጣሳ ነበረኝና ቀረሁ)
እና በቤት ውስጥ ባለው ነገር እናስጌጣለን

ምን አሳቢ እናቶች እና ሚስቶች ትንሽ እና ትልቅ ጣፋጭ ጥርስ ምግብ የበለጠ ጠቃሚ እና የተለያዩ ለማድረግ አይመጡም! የሱቅ ጣፋጮች ከጥራት በጣም የራቁ ስለሆኑ እነሱን እራስዎ ማድረጉ ብልህነት ነው ፣ እና ለምን በሺክ የተጋገሩ ምርቶች ሙከራውን ለምን አይጀምሩም - "ቻርሎት ከተቀቀለ ወተት ጋር"

የወተት ምንጭ የሆነ ጣፋጭ ምርት፣ ተመጣጣኝ የስኳር ምትክ በመሆን፣ በምትወዷቸው የተጋገሩ ምርቶች ላይ በጣም ስስ የሆነ የክሬም ጣዕም በፖም ቁርጥራጭ ያክላል።

ይህ ህክምና ብዙ ጥቅሞች አሉት. የተዘጋጀው "በችኮላ" ተብሎ የሚጠራው ብቻ ሳይሆን በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍ ያለ አይደለም. በተጨማሪም, ትንሹ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስት እንኳን በሳምንቱ መጨረሻ ላይ የሚወደውን እናቱን ለማስደሰት ከፖም እና ከተጠበሰ ወተት ጋር ለዋናው ቻርሎት ከሁለቱም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ማንኛውንም መቋቋም ይችላል ። እና በጣም ዝቅተኛው ምርቶች ያስፈልጋሉ።

ዋናው ነገር የተጣራ ወተት ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት, እና ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል, እንደገና, ተፈጥሯዊ ወተት? በነገራችን ላይ, በጣቢያችን ላይ ለዚህ በእጅ-የተሰራ ምርት የተሰጡ ልዩ ልዩ ልጥፎች አሉ.

ጣፋጭ ቻርሎት ከተጨመቀ ወተት ጋር: በጣም ጥሩው ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮች

• - 4 ነገሮች. + -
• የተጣራ ወተት- 1 ባንክ + -
• - 1 tbsp. + -
• መጋገር ዱቄት- 1 ቦርሳ + -
• ትኩስ ፖም (ጣፋጭ እና መራራ) — 4-5 pcs. መካከለኛ መጠን + -
• - 1 tbsp. + -

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ ቻርሎትን ከተጠበሰ ወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የተጋገሩ ዕቃዎችዎን ጣፋጭ ለማድረግ የስኳር ሳህኑን ባዶ ማድረግ የለብዎትም። የተጨመቀ ወተት የጣፋጩን ሀላፊነት ሚና በትክክል ይቋቋማል። ነጭ የሆነውን መውሰድ ያስፈልግዎታል, እና የተቀቀለውን ለክሬም መተው ይሻላል. በቤት ውስጥ ብዙ ማብሰያ ከሌለ, ምንም አይደለም, ምድጃው ይሠራል.

1. በመጀመሪያ ደረጃ, ለእንቁላል ትኩረት እንስጥ. ከቅርፊቱ ነጻ መውጣት ያስፈልጋቸዋል. ምርቱ ትኩስ መሆኑን ለማረጋገጥ አንድ በአንድ ወደ ኩባያ ውስጥ መሰባበር የተሻለ ነው, ከዚያም ሁሉንም ነገር ወደ አንድ የጋራ ጥልቅ መያዣ ያፈስሱ.
2. አሁን እንቁላሎችን አረፋ ለማቅለጫ የሚሆን ቀላቃይ እንፈልጋለን. በሌለበት, በዊስክ እርዳታ የተፈለገውን ውጤት ማግኘት ይችላሉ, ይህ ብቻ ብዙ ጊዜ ይወስዳል.
3. ቀላል አረፋ በእንቁላል ማቅለጫው ላይ እንደታየ, የተጨመቀ ወተት ማከል ይችላሉ. እንቁላል እና ወተት በማደባለቅ በጣም ቀናተኛ መሆን አያስፈልግም - ጣፋጭው ብዛት ተመሳሳይ ከሆነ።
4. መጨረሻ ላይ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ዱቄት በጅምላ ውስጥ ይጨምሩ. ይህ በበርካታ ደረጃዎች መከናወን አለበት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
5. ፖምቹን ካጠቡ እና ካደረቁ በኋላ ግማሹን ቆርጠው መሃሉን ያውጡ. ቀጭን ቆዳ ያላቸው እና ከራሳቸው የአትክልት ቦታ, ከዚያም ቆዳውን ከፍሬው ውስጥ ማስወገድ አይችሉም.
6. ወደ ሳህኖች ወይም ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን.
7. የባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ከክሬም ወይም ከማንኛውም ጥሩ መዓዛ ከሌለው የአትክልት ዘይት ጋር በቅቤ ይቀቡ።
8. ከታች በኩል የፖም ሽፋን ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በዱቄት ይሞሉ.
9. መልቲ ማብሰያውን ከዘጋን በኋላ በማሳያው ላይ "መጋገር" ሁነታን አንኳኳን ፣ በሰዓት ማሳያው ላይ 40 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል እና የክፍሉን አሠራር እንጀምራለን ።

የተጠናቀቀው የተጋገሩ እቃዎች እንዲቀዘቅዙ ክዳኑ ክፍት መሆን አለባቸው, ከዚያም በጥንቃቄ ከሳህኑ ውስጥ ያስወግዱት, ወደ ድስ ይላኩት, የተቀረው ወተት ወይም የተቀላቀለ ቸኮሌት ስብስብ ላይ ያፈስሱ. በተቀጠቀጠ የለውዝ ፍሬዎች ወይም ባለብዙ ቀለም የካራሚል ዱቄት መርጨት ይችላሉ.

በእጅ የተሰራ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ቻርሎት ከተጠበሰ ወተት ጋር, ዝግጁ ነው!

• የፍራፍሬ መሙላትም በብስኩቱ መካከል ሊቀመጥ ይችላል. ይህንን ለማድረግ የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል ወደ ታች ያፈስሱ, ከዚያም በውስጡ ያሉትን የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ያጥቡ, እና የቀረውን ሊጥ.
• ብዙ ፖም ካለ ፣ በዱቄቱ ላይ በማፍሰስ ለወደፊቱ ብስኩት በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ - የበለጠ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል።
• "ካርቱን" መሥራት ከጀመረ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የእንፋሎት ቫልቭን መክፈት ይችላሉ. ይህ ኬክ ደረቅ እንዲሆን ያደርገዋል. የሰዓት ቆጣሪው ሲጠፋ፣ ገጹን በክብሪት በመወጋት ቻርሎትን ዝግጁነት ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። ዱቄቱ በእንጨት ላይ ቢቆይ ጣፋጩን መጋገር ያስፈልግዎታል ማለት ነው ። ተጨማሪውን ጊዜ ከ10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና "ጀምር" ቁልፍን እንደገና ይጫኑ።

ተወዳጅ ቻርሎት ከተጠበሰ ወተት ክሬም ጋር

እና አሁን በባህላዊው የፖም ቻርሎት ላይ ውስብስብነት ለመጨመር እንሞክር, በተጨማመቅ ወተት ክሬም በመቀባት. እንዲሁም ለልደት ቀን ኬክ ጣፋጭ የሆነ impregnation ለማድረግ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በጣፋጭነት ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ብቻ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ የተጋገሩት እቃዎች ወደ ክሎኒንግ እንዳይሆኑ.

ንጥረ ነገሮች

• ትላልቅ እንቁላሎች - 3 pcs .;
• ስኳር - 2/3 tbsp.;
• ዱቄት - 1 tbsp.;
• ፖም - 2-3 መካከለኛ ፍራፍሬዎች;
• የተጣራ ወተት - 1 ማሰሮ;
• ቅቤ - 1 ጥቅል;
• የወይራ ዘይት - 1 tsp;
• Semolina - 1 tsp

ኦሪጅናል ቻርሎትን ከፖም እና ከተጠበሰ ወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ

ለሻርሎት ዱቄቱን በማፍሰስ ላይ

• ልክ እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተመሳሳይ መንገድ ዱቄቱን እናዘጋጃለን ፣ ማለትም ፣ እንቁላሎቹን በትንሹ እናጥፋለን ፣ ከጣፋጭ አካል ጋር እናዋህዳለን ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስኳር (ክሪስታሎች እስኪቀልጡ ድረስ) ፣ ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ዱቄትን እናስገባለን ፣ ሊጥ የጅምላ.
• መልቲ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት ፣ በሴሞሊና ይረጩ።
• የተላጠ እና የተቆረጡ ፖም መልቲካን ውስጥ ያስገቡ። በዱቄት ይሞሏቸው, "ካርቱን" ይዝጉ, መደበኛውን "የመጋገሪያ" ሁነታ ይምረጡ እና ጊዜው 45 ደቂቃ ያህል ነው, ይጀምሩ.

ለሻርሎት ከተጠበሰ ወተት ክሬም ማዘጋጀት

ዱቄቱ (መካከለኛ ውፍረት ያለው መሆን አለበት) ቀስ በቀስ ወደ ኬክ ይለወጣል - አንድ ክሬም እንሥራ.

• የሚጣፍጥ ፎንዲት ለማግኘት ለአንድ ሰዓት ያህል የተቀቀለውን ወተት ማፍላት ተገቢ ነው - ትንሽ ወፍራም እና የብርሃን ካራሜል ጥላ ይይዛል.
• በክሬሙ ውስጥ ያለው ቅቤ በተመሳሳይ መጠን መራራ ክሬም ወይም ክሬም ሊተካ ይችላል.
• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተዘጋጀውን የተቀዳ ወተት እና ቅቤን ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ. ወደ ክሬም የ hazelnut crumbs ወይም የተከተፈ ዋልኖት (1-2 የሾርባ ማንኪያ) ማከል ይችላሉ።

ቻርሎትን ከተቀባ ወተት ጋር መጋገር የመጨረሻው ደረጃ

• ቻርሎት ሲዘጋጅ, ከሳህኑ ውስጥ ሳናስወግድ እናቀዘቅዘዋለን. ከዚያ በኋላ ብቻ ኬክን ከቅርጹ ውስጥ ማስወገድ ይቻላል.

• ፖም የሌለበትን የብስኩት ንብርብር ይቁረጡ ፣ በሹል ቢላዋ ፣ በግምት በግማሽ ፣ ክፍሎቹን በክሬም ይቀቡ ፣ ያገናኙ ። በተጨማሪም የቻርሎትን የላይኛው ክፍል እና የፓይቱን ጎኖቹን ከሱ ጋር መቀባቱ ተገቢ ይሆናል.

በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም ቅቤ ወይም መራራ ክሬም ከሌለ, እና ቻርሎት ለጣዕም ለውጥ "ይጠይቃል", በጣም የበጀት አማራጭን መጠቀም ይችላሉ. በ 2: 1 ሬሾ ውስጥ ያልፈላ ወተት በተቀቀለ ቀዝቃዛ ውሃ እንዲሟሟት እናሳስባለን እና በሁለቱም በኩል ርዝመቱ የተቆረጠውን ብስኩት በዚህ ጣፋጭ ቅባት ይቀቡ.

በቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኩቶች በጣም ደፋር ለሆኑ ሙከራዎች በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር "ሜዳ" ናቸው. ባህላዊ መጋገር ትንሽ አሰልቺ ከሆነ እና ለምግብ ዝግጅት “ስኬቶች” በቂ ጊዜ ከሌለ በገዛ እጆችዎ ጣፋጭ ቻርሎትን በተጠበሰ ወተት ማዘጋጀት ይችላሉ - እንደ እድል ሆኖ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ሁል ጊዜ በእጁ ላይ ይሆናል።

ቢያንስ ጣጣ፣ በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶች - እና ከሚወዱት የወተት ጣዕም ጋር ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ቀድሞውኑ በጠረጴዛው ላይ ናቸው!

ክላሲክ ፖም ቻርሎት ከሼፍ፣ የቪዲዮ አሰራር

በግማሽ ሰዓት ውስጥ ለሻይ, ለፖም ኮምፕሌት እና ያልተለመደ የአልኮል ኮክቴል ምርጥ ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ. የእኛ ሼፍ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ላልተጠበቁ እንግዶች የፖም ቤት ድግስ ከሞላ ጎደል እንዲያዘጋጁ ጋብዞዎታል።

ከቪዲዮው የምግብ አሰራር በተጨማሪ, በጣም ያልተጠበቁ የቻርሎት አዘገጃጀቶች ምርጫን ልናስደስትዎ እንፈልጋለን.

ይህ ጣፋጭ ኬክ ለረጅም ጊዜ በብዙ ቤተሰቦች ይወድ ነበር። ልምድ ያላቸው እና ጀማሪ የቤት እመቤቶች በቀላሉ ለማምረት ቀላል ስለሆኑ ይወዳሉ, ነገር ግን የተቀረው ቤተሰብ - ለተለያዩ ጣዕም ባህሪያት, የማስዋቢያ አማራጮች. በእርግጥም, ለእንደዚህ አይነት ቻርሎት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, እና ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ. ምርጥ የሆኑትን እንይ!

ሻርሎት ከተጨመቀ ወተት እና ፖም ጋር: የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ይህ በእናቶቻችን እና በሴት አያቶቻችን የተከተለው ደረጃውን የጠበቀ የማምረቻ ዘዴ ነው. ደስተኛ እና ግድ የለሽ የልጅነት ጊዜ ውስጥ ለአፍታ ከመግባት የበለጠ ምን አለ?

ግብዓቶች፡-

• የስንዴ ዱቄት - 1 እፍኝ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• ፖም - 2 pcs .;
• የተጣራ ወተት - 150 ሚሊሰ;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 0.5 tbsp.;
• ቀረፋ - 10 ግራም;
• የቫኒላ ስኳር - 2 tsp;
• ቤኪንግ ሶዳ - 5 ግ.

የምግብ አሰራር፡

1. በተለየ ጥልቅ መያዣ ውስጥ እንቁላል, ስኳር እና የተጨመቀ ወተት ያዋህዱ. በብሌንደር ይመቱ።
2. ዱቄቱን በማጣራት ቀስ በቀስ ወደ ተመሳሳይ መያዣ ውስጥ ይጨምሩ, የተፈጠሩት እብጠቶች እስኪቀልጡ ድረስ በተመሳሳይ ጊዜ ያነሳሱ.
3. ፖምቹን እጠቡ, ይላጩ እና ይቁረጡ. በትንሽ ቅቤ የተቀባ ምግብ ውስጥ አስቀምጡ እና የተፈጨውን ቀረፋ ከላይ እኩል ያሰራጩ.
4. ዱቄቱን ወደ ቁርጥራጮች ያፈስሱ እና በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
5. ትኩስ ቻርሎትን በቀስታ ወደ ትልቅ ሰሃን ያስተላልፉ ፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ በቫኒላ ስኳር ይረጩ።

ከቫኒላ ስኳር ይልቅ, ፈሳሽ ማር መጠቀም ይችላሉ: ከማገልገልዎ በፊት የተጋገሩ ምርቶችን በሚያምር ሁኔታ ያፈስሱ.

ሻርሎት ከተጨመቀ ወተት, ኮኮዋ እና ፖም ጋር: እንግዶችን የሚያስደንቅ የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 1 እፍኝ;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• መካከለኛ ፖም - 3 pcs .;
• የተጣራ ወተት - 1 tbsp.;
• semolina - 2 tbsp. l.;
• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.;
• የኮኮዋ ዱቄት - 100 ግራም;
• ሶዳ - አንድ መቆንጠጥ.

የዝግጅት ዘዴ;

1. የተቀቀለ ወተት ፣ እንቁላል እና ቀድሞ የተጣራ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። በጅምላ በደንብ ይቀላቅሉ.
2. እና በጅምላ ላይ ይጨምሩ.
3. ፖምቹን እጠቡ, ይላጩ እና ይቁረጡ.
4. ቅጹን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በሴሞሊና ይረጩ.
5. ቁርጥራጮቹን በእኩል መጠን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና የተዘጋጀውን ሊጥ ያፈስሱ።
6. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ እና ዲኮውን ከይዘቱ ጋር ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ያድርጉት ።
7. ዝግጁ ሲሆኑ ያስወግዱት, በካካዎ እና በከፊል ያጌጡ.

ሻርሎት በተጨማለቀ ወተት, ፖም እና አልሞንድ

የተከተፈ የአልሞንድ ፍሬ ቻርሎትን ልዩ ጣዕምና መዓዛ ይሰጠዋል. ይህ ምርት በጣም የተራቀቁ ጎርሜቶችን እንኳን ደስ ያሰኛል.

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 1 እፍኝ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የተጣራ ወተት - 1 tbsp.;
• ትልቅ ፖም - 3 pcs .;
• የሎሚ ጣዕም - 50 ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 0.5 tbsp.;
• የአልሞንድ ፍሬዎች - 150 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - 5 ግራም;
• ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ.

የምግብ አሰራር፡

1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር እና እንቁላል በደንብ ይደበድቡት. ቀስ በቀስ መገረፉን ሳያቋርጡ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ወተት ይጨምሩ።
2. በቅድመ-የተጣራ ዱቄት ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ከተገረፈው ጅምላ ጋር ያዋህዱ እና የተፈጠሩትን እብጠቶች ለማሟሟት መፍጨት።
3. የአልሞንድ ፍሬዎችን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይለፉ.
4. ሎሚውን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ በኩሽና ፎጣ ያጥፉ እና ዘሩን ያስወግዱ ። የመጨረሻውን በጥሩ ሁኔታ በሹል ቢላ ይቁረጡ ወይም በብሌንደር መፍጨት።
5. ፍራፍሬዎቹን እጠቡ, በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቻርሎትን ለማስጌጥ ጥቂት ቁርጥራጮችን ይተዉ ።
6. የዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ። ዱቄቱን በጥንቃቄ ያፈሱ ፣ ቁርጥራጮቹን በእኩል መጠን ያድርጓቸው ፣ በጥሩ የተከተፈ ዚፕ እና የተከተፉ የአልሞንድ ፍሬዎችን በላዩ ላይ ይረጩ። የቀረውን ድብልቅ ይሙሉ.
7. እቃውን በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ከይዘቱ ጋር ያስቀምጡት. እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ.

በመመገቢያ ጠረጴዛው ላይ ቻርሎትን በሙቅ ያቅርቡ።

የሻርሎት የምግብ አሰራር ከተጠበሰ ወተት እና ፍራፍሬ ጋር

በመጋገር ያጌጠ ማንኛውም ጣፋጭ ምግብ በእውነት አስደሳች ይሆናል። እና ትናንሽ ልጆች በእሱ ደስ ይላቸዋል!

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 200 ግራም;
• እንቁላል - 1 pc.;
• ትልቅ ፖም - 2 pcs .;
• መጨመሪያ (ማንኛውንም) - 1 ባንክ;
• የተጣራ ወተት - 200 ሚሊሰ;
• መጋገር ዱቄት - 10 ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 0.5 tbsp.;
• ጨው - 5 ግ.

የዝግጅት ዘዴ;

1. እንቁላል, ስኳር, የተጣራ ዱቄት, የተጋገረ ዱቄት, የተቀቀለ ወተት እና ጨው በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ. በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄቱ ፈሳሽ ይወጣል.
2. ሁሉንም ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ።
3. አንዳንድ ፖም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ግማሹን ሊጥ ያፈሱ ፣ የተቀሩትን ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ያድርጉ እና የቀረውን ሊጥ በጥንቃቄ ያፈሱ።
4. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ.
5. የወደፊቱን ፖም ቻርሎት ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
6. ትኩስ ምርቱን በፍራፍሬ ሽሮፕ ያጌጡ እና ያቅርቡ.

በዚህ ተለዋዋጭ ፈሳሽ አማካኝነት የሚያምሩ ንድፎችን መስራት ይችላሉ.

ሻርሎት ከተጨመቀ ወተት እና ፖም ጋር: ለብዙ ማብሰያ የሚሆን የምግብ አሰራር

ይህ የወጥ ቤት እቃዎች ያለምንም ጥረት እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ እንዲሰሩ ይፈቅድልዎታል. ሻርሎት እንከን የለሽ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 180 ግራም;
• እንቁላል - 4 pcs .;
• መካከለኛ ፖም - 2 pcs .;
• የተጣራ ወተት - 100 ሚሊሰ;
• ቅቤ - ትንሽ ቁራጭ;
• ሚንት - 5-8 ቅጠሎች;
• ቀረፋ - 5 ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 0.5 tbsp.;
• ሶዳ - 10 ግራም;
• የወጥ ቤት ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ.

የምግብ አሰራር፡

1. ጥቅጥቅ ያለ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር እና በጨው ይምቱ.
2. የተከተፈ ዱቄትን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተፈጨ ቀረፋ እና የተከተፈ ሶዳ ይጨምሩበት። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ። የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ሁሉንም ፖም ያፅዱ, አንዱን ያስቀምጡ. የቀረውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት።
4. ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ የፖም ገንፎን ከዱቄት ጋር ያዋህዱ።
5. የሳህኑን የታችኛው ክፍል በምግብ ብራና ያስምሩ።
6. የተረፈውን ፖም ወደ ሳህኖች ይቁረጡ እና ከምድጃው ስር ያድርጉት። ከተደራራቢ ጋር መዘርጋት ይሻላል, ከዚያም በተጠናቀቀ ቅፅ ውስጥ የተጋገሩ እቃዎች በጣም ቆንጆ ሆነው ይታያሉ.
7. ዱቄቱን ከድስት ውስጥ ወደ ኩሽና እቃው ውስጥ አፍስሱ ፣ ይዝጉ ፣ ሰዓቱን (1 ሰዓት) ያዘጋጁ እና “የመጋገሪያ” ተግባርን ይጫኑ ።
8. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሌላ 10 ደቂቃ ለመጠበቅ ዝግጁ ነዎት (ስለዚህ ቻርሎት እንዲጨመር) መልቲ ማብሰያውን ይክፈቱ, ሳህኑን ያዙሩት እና የተጠናቀቀውን የአፕል ኬክ በቀላሉ ወደ ድስዎ ላይ ያስወግዱት.
9. ቆርጠህ, እያንዳንዱን ቁራጭ ከአዝሙድ ቅጠል ጋር አስጌጥ እና እንግዶቹን ማከም.

ቻርሎት ከተጠበሰ ወተት እና ፖም ጋር በብርድ ፓን

በወጥ ቤታቸው ውስጥ ምድጃ ወይም መልቲ ማብሰያ ለሌላቸው ሰዎች ቀለል ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አለ. እሱ የሚዘጋጀው ልክ እንደ ኦሜሌ ነው ፣ ጣፋጭ ብቻ።

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 1 እፍኝ;
• ፖም - 3 pcs .;
• እንቁላል (ሁልጊዜ ቀዝቃዛ) - 3 pcs .;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 60 ግራም;
• የተጣራ ወተት - 80 ሚሊሰ;
• መጋገር ዱቄት - 0.5 tsp;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሰ;
• ጨው - አንድ ሳንቲም.

የዝግጅት ዘዴ;

1. እንቁላልን ከስኳር, ከተጣራ ወተት ጋር ያዋህዱ እና በዊስክ ይምቱ.
2. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ጨምሩ እና ሹካውን ይቀጥሉ።
3. ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ 2 ጊዜ ይለፉ እና ትንሽ ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ. በሹክሹክታ, እብጠቱን ሙሉ በሙሉ ይፍቱ.
4. በወፍራም ግድግዳ የተሸፈነ ድስትን ይቅለሉት እና ዱቄቱን ያስቀምጡ.
5. ፍራፍሬውን ያፅዱ ፣ በጣም ቀጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና ወደ ድብልቅው ቀጥ ያለ ቦታ ላይ ያስገቡ። እና 2-3 ቁርጥራጮችን በሮዝ መልክ ይሸፍኑ እና መሃል ላይ ያድርጉት።
6. ድስቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት, በተለይም ተስማሚ በሆነ ክዳን ተሸፍኗል.
7. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቻርሎትን በጥንቃቄ ያዙሩት እና ሌላ 15 ደቂቃ ይጠብቁ.

ወዲያውኑ አገልግሉ። የተቀላቀለ ጥቁር ቸኮሌት በላዩ ላይ ማፍሰስ ይችላሉ.

ሻርሎት ከተጠበሰ ወተት ጋር (ቪዲዮ)

በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን በመደበኛ ቀናትም ቤተሰብዎን በዚህ አስደናቂ ምግብ ማሸት ይችላሉ። ከጠንካራ ጥቁር ሻይ, የፍራፍሬ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል.

ሁላችንም ከልጅነታችን ጀምሮ በደንብ እናውቃለን እና ፖም ቻርሎትን በፍቅር እንወዳለን። ልጃገረዶች በትምህርት ቤት የጉልበት ክፍል ውስጥ እንዲጋግሩ የሚያስተምሩት ይህ ኬክ ነው, እና ብዙውን ጊዜ መጋገር በሚፈልጉ የቤት እመቤቶች ጠረጴዛ ላይ ሊታይ የሚችለው ይህ ኬክ ነው. በፍራፍሬው መዓዛ የተሞላው ስስ ብስኩት ከሻይ ጠረጴዛው ላይ እንደ ምርጥ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል, ዋናው ጌጣጌጥ ካልሆነ.
ዛሬ ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ከሚታወቀው የምግብ አሰራር ትንሽ እንድትወጡ እና ከተጨመቀ ወተት ጋር እትም እንድታዘጋጁ እንጋብዝሃለን። ቻርሎት ከተጨማለቀ ወተት ጋር ከወትሮው የበለጠ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል። ሞክረው!

ንጥረ ነገሮች

• የተከተፈ ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp.
• ዱቄት - 1 tbsp.
• ፖም - 2 pcs .;
• የተጣራ ስኳር - ለመቅመስ
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የተጣራ ወተት - 1 ካን

አዘገጃጀት

በጥልቅ ሳህን ውስጥ በመጀመሪያ የቀዘቀዙትን እንቁላሎች ይምቱ (ተጨማሪ አረፋ ይፈጥራሉ) ከዚያም ስኳር እና በመጨረሻም ዱቄት ይጨምሩ። መጨናነቅን ለማስወገድ ይህንን በቀስታ ያድርጉት።

በዝቅተኛ ፍጥነት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከመቀላቀያ ጋር ያዋህዱ እና የተቀዳውን ወተት ያፈስሱ. በመቀጠል የተቀዳ የሶዳማ ኮምጣጤን ጨምሩ እና ሹካውን ይቀጥሉ. የኋለኛው በደህና በተለመደው የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ሊጥ ሊተካ ይችላል።

ወደ ጎኖቹ መውጣትን በማስታወስ በቅቤ በትር ሻጋታ ላይ ያሰራጩ እና በሴሞሊና ወይም በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።

ፖም ማዘጋጀት ይጀምሩ. ይህንን ለማድረግ በደንብ ያጥቧቸው, ያደርቁዋቸው እና ያፅዱዋቸው. ፖምቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ, አንዳንዶቹን ከሻጋታው ስር ማስገባት እና የተጠናቀቀውን ሊጥ ማፍሰስ አለባቸው.

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያድርጉት እና ኬክን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር። የብስኩት ዝግጁነት የሚወሰነው በእንጨት ጥርስ ነው. በላዩ ላይ ምንም ቁርጥራጮች ካልቀሩ ቻርሎት ይጋገራል።

እንደ ማስጌጥ የዱቄት ስኳር መጠቀም ይችላሉ. በኬክ ላይ ብቻ ይረጩ እና እንግዶችን መጋበዝ ይችላሉ.

የተጨመቀ ወተት ያለው ሻርሎት በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል እና ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም, ስለዚህ ለንግድ ሴቶች ድነት ይሆናል, እንዲሁም እንግዶች በድንገት ቢወድቁ. መልካም ምግብ!