Франчайз „Хляб от тандур. Бизнес идея: Торти тандур Бизнес план за печене на хляб в тандур

ТЪРСИМ НАШИТЕ ХОРА!

Търсим хора, които споделят нашите ценности, са запалени по нашия проект, притежават предприемачески умения и се ангажират с качествена работа с гарантирани резултати.

НАШАТА ОФЕРТА!

В отговор ние сме готови да предложим:
- Пълно обучение за нашия бизнес и съдействие при стартирането му
- Разработване на документация
- Нашият опит и решение на всички възникващи проблеми
- Доставка на оборудване и пълна отговорност в гаранция
- Преподаване на изкуството на печене на необходимото ниво
- Качествен маркетинг
- Работа с персонал
- Вашата силна ръка за помощ и топло сърце, което гори с това, което правим!

КАК СЕ ИЗГРАЖДА РАБОТАТА?

Търсим партньори, които са запалени по нашия проект и които искат да отворят собствена пекарна "Хляб от тандура" в своя град. След сключване на договора работата ще бъде изградена, както следва:
1. Ще ви изпратим всички материали за обучение (пълни подробни инструкции за отваряне и управление на пекарна) и ще обсъдим подробно вашите въпроси.
2. Ще предприемем действия с вас - ще започнем избора на помещение, неговия ремонт, декорация, оборудване с всичко необходимо в съответствие със стандартите (ще ви дадем ясна схема).
3. Работим по маркетинг - определяме целевата аудитория, декорираме фасада и помещения, пускаме smm, отпечатваме рекламни материали.
4. Започваме да набираме персонал (ще имате ясни инструкции кого и как търсим и как да работим правилно с тях по-късно).
5. Провеждаме персонално обучение – или в нашия офис (това е по-добре, защото целият ни екип ще участва във вашето обучение), или технолог ще дойде при вас и ще ви научи на всичко на място.
6. След обучение набирате персонал и се подготвяте за откриването, правите проучването, коригирате дребни недостатъци.
7. Правите тържествено откриване (ние ще ви предоставим сценарий).
8. Работим с вас за стабилизиране и повишаване на качеството на вашата пекарна.

БИЗНЕС ИКОНОМИКА:

Цената на стартовия пакет е 350 000 рубли;
- Общата сума на инвестициите (всички разходи в пълен размер) - 1 300 000 рубли;
- Роялти - от момента на пускане на пекарната - 5000 рубли,
- Еднократна такса - няма;
- Изход до точката на печалба: 2 месеца;
- Средна нетна печалба на 1 пекарна: 165 000 рубли.
* Ревизирахме процедурата за плащане на стартовия пакет!
Сега можете да платите 50% при сключване на договора, а останалите 50% преди отваряне!

КАКВО Е ВКЛЮЧЕНО В НАЧАЛНИЯ ПАКЕТ?

Цената на стартовия пакет от 350 000 рубли включва:
1. Електрически глинен тандур, вместимост: 60 бр. на час/480 бр. в един ден
2. Чекиш, мека преса, кука, шпатула, потопяема решетка
3. Достъп до корпоративна LMS - система
4. Достъп до общия чат на всички франчайзополучатели
5. Персонализирана система за плакати
6. Технологични карти
7. Пълно описание на технологията за приготвяне на хлебни изделия и стандартите на технологичния процес (пекар бук), системата НАССР (НАССР)
8. Маркетинг и реклама (брандбук, насока, график на маркетинговата дейност за годината, smm-ръководство
9. Помощ при избор на помещение
10. Персонал - съдействие при подбор, обучение, мотивация, документиране ( длъжностни характеристикии кадрова документация, трудови договори, инструкции за безопасност, трудова дисциплина)
11. Бизнес - книга - стандарти за организиране и управление на пекарна
12. Персонално обучение в нашия учебен център

Анапаската пекарна "Хляб от тандура" развива франчайз мрежа от 2014 г. Компанията предлага на своите клиенти осетински пайове, хачапури, самса и други сладкиши, приготвени в специална ориенталска фурна - тандур. Този метод на приготвяне ви позволява да получите вкусен продукт, който е търсен сред клиентите. Интересно е не само за жителите на изтока, но и за всички региони на Русия. Колко струва отварянето на пекарна, какво предлага франчайзодателят, какви са изискванията към партньорите и колко можете да спечелите от продажба на сладкиши тандур?

Сладкишите Tandoor са уникален по вкусови качества продукт, който не се конкурира с традиционните баници и кифлички. Клиентите го оценяват за възможността да опитат нова кухня, но не и да се занимават с екзотиката. Сладкиши Tandoor ще бъдат търсени в различни региони на Русия. Но е много трудно да отворите такава пекарна сами. Много по-безопасно е да закупите франчайз.

Компанията Bread from Tandoor се утвърди на руския пазар като надежден и успешен производител. Първоначално открит в Анапа през 1985 г., едва през 2014 г. започва да продава франчайз. Сега има 75 пекарни в цяла Русия, включително Калининград и Находка. Компанията предлага на своите франчайзополучатели не само готов бизнес модел и набор от препоръки за правене на бизнес, но и оборудване. Това е важен фактор, тъй като самостоятелното закупуване на тандур за обеми на промишлено производство е извън силата на начинаещ.

Компанията "Хляб от тандура" вече има 75 пекарни в цяла Русия

Условия за откриване на франчайз за пекарни:

1. Общи инвестиции - 500 000 - 1 000 000 рубли.
2. Изплащане - 6-12 месеца.
3. Няма еднократна сума. Всички инвестиции се изразходват за оборудване и помещения.
4. Роялти само от 4 месеца след отваряне, във фиксирана сума от 15 000 рубли. (Условията на месечните плащания се променят, преди това беше 3% от приходите).
5. Повече от 80 вида продукти на склад. Позициониран като здравословен и естествен.
6. Съвместен избор на помещение за пекарна с площ от ​​​30кв.м.
7. Компанията помага при подбора и обучението на служители.
8. Брандбук, съдействие при проектирането на помещенията, подготовка на откриващата и рекламна кампания.
9. Контрол на качеството от франчайзодателя по време на цялата работа.

По-подробна информация за условията за сътрудничество можете да намерите на официалния уебсайт на франчайза Tandoor Bread. На същото място, за да започнете, трябва да попълните заявление: mytandir.ru/franchayzing.

Плюсове и минуси на франчайз

Какви са предимствата на "Хляб от тандура" за франчайзополучателя и какви са уязвимостите? Плюсовете включват:

1. Без еднократна сума. Франчайзополучателят изразходва всички средства само за оборудване, наем и ремонт на помещенията.
2. Сравнително малка възнаграждение на ниво от 3% от печалбата се изплаща само за четвъртия месец на работа (първите 3 месеца - 5000 рубли всеки)
3. Франчайзодателят доставя тандур за пекарна от собствено производство. Фирмата има патент за него, качеството и гаранционното обслужване са гарантирани.
4. В менюто на всяка пекарна има около 80 позиции. Това привлича клиенти и изгражда тяхната лоялност.
5. Обучение. Дори ако в района на отваряне няма готвачи или пекари, които да знаят как да работят с тандура, компанията ще ги обучи.
6. Готов бизнес план, бюджет за откриване, длъжностни характеристики и съдействие при издаване на всички разрешителни.
7. Съвместни промоции. Франчайзодателят анализира продажбите на всяка точка, помага за увеличаване на потока от клиенти с помощта на отстъпки, сезонни ястия.
8. Всеки франчайзополучател получава личен мениджър, който ще помага за отварянето на обекта на място.
9. Броят на пекарните в един град не е ограничен. Един франчайзополучател може да отвори няколко търговски обекта. Няколко франчайзополучатели могат да работят в един град наведнъж.
10. Готови рецепти и технологии за производство на всяко ястие.
11. Консултации по всякакви бизнес въпроси. Правна подкрепа и съдействие при взаимодействие с регулаторни органи.
12. Пауза дори за 2 месеца. Бързо изплащане - 6 месеца.
13. Високи търговски маржове. Например, тандурска торта струва от 25 рубли, докато цената й е 6 рубли. Хачапури на дребно - от 55 рубли на цена от 15 рубли. Осетинските пайове за купувачи струват от 180 рубли, а за производителя - от 48 рубли. Всички цифри са дадени от официалния сайт на Franchiseira.

Ежедневно над 10 000 души посещават заведенията на веригата пекарни Хляб от Тандур

Сред минусите могат да се отбележат:

1. Наличие на авторски права.
2. Хлебопекарната трябва да се намира на място с голям трафик на хора,
   така че цената на наема ще бъде значителна.
3. Сравнително голяма инвестиция, можете сами да отворите пекарна (но без тандур) много по-евтино.
4. Тандурът консумира много електричество. Имате нужда от стабилна връзка, за предпочитане резервна връзка. Сметките за комунални услуги ще бъдат впечатляващи.

Предимствата от отварянето на пекарна под франчайза на Хляб от компанията Tandoor са много по-големи от недостатъците. За инвестиции в рамките на един милион франчайзополучателят получава цялото необходимо оборудване заедно с производствени технологии. Практиката показва, че повечето клиенти на тази мрежа са постоянни. Това гарантира стабилни приходи от първите месеци на работа.

Трябва също да се отбележи, че Bread from the Tandoor работи от 1985 г., а тази компания започва да развива франчайз мрежа едва през 2014 г. Тоест пекарната има 30 години опит на пазара. За разлика от много съвременни предприятия, той първоначално не е бил открит с цел продажба на франчайз. Качеството на работата е гарантирано не само на думи, но се потвърждава от сертификати за награди в областта на франчайзинга и 6-то място в списъка на 100-те най-добри руски франчайза.

Разходи

Стартовият пакет за франчайз струва 450 хиляди рубли.За тези пари бизнесменът купува:

• тандур и цялото необходимо оборудване;
• технологични карти за теглото на асортимента, карти за всяка позиция в асортимента;
• образование;
• инструкции за отваряне и работа;
• рекламни материали;
• регистрирана търговска марка;
• пълна подкрепа от франчайзодателя по всякакви бизнес въпроси;
• всичко Задължителни документиизисквани от регулаторните агенции;
• личен мениджър, който е готов да пътува до региона и да контролира откриването.

Компанията има и лек франчайз формат. Той ще струва 300 хиляди рубли и е подходящ за малки градове и села. В допълнение към тези разходи ще трябва да предоставите:

• разходи за държавна регистрация на индивидуален предприемач или LLC, получаване на разрешения;
• отдаване под наем и ремонт на помещения;
• закупуване на продукти и суровини.

Пекарните от веригата Хляб от Тандур предлагат на клиентите около 80 вида натурални сладкиши

Оборот и доходи

Според компанията средната нетна печалба на една пекарна е на ниво от 360 хиляди рубли на месец. За търговски обекти в многолюдни места - повече. Печенето, включително тандур, е продукт на масово търсене, така че оборотът ще бъде голям. На уебсайта си „Хляб от тандура“ разказва за производството на 20 000 плоски хляба от цялата мрежа дневно и над 10 000 купувачи всеки ден.

Според франчайзодателя един типичен магазин продава около 600 тортили и пайове на ден. При средна цена от 30 рубли на продукт, дневните приходи достигат 18 000 рубли. Търговска надбавка - 300% -500%. Дневен доход без разходи - до 12 000 рубли, тоест месечно - 360 000 рубли.

Перспективи за развитие

Печенето е продукт със стабилно търсене, което е малко обвързано със сезона. Продуктите, приготвени в тандура, се позиционират като естествени и здравословни. При производството им не се използват подобрители на вкуса и всякакви химически добавки, с които е свикнал консуматорът на конвенционално печене. Заедно с почти сто позиции в асортимента на "Хляб от тандура" - това е огромно конкурентно предимство.

Високите търговски маржове помагат на франчайзополучателите да спечелят повече от 300 хиляди рубли през първия месец. Всички инвестиции могат да бъдат изплатени в рамките на шест месеца. В същото време компанията обещава пълна подкрепа и съдействие при решаването на всички проблемни въпроси, което прави стартирането на бизнес много по-уверено.

Сега на руския пазар няма признаци, че търсенето на сладкиши ще спадне. Дори и с надценка от 500%, продуктите от тандир остават достъпни за по-голямата част от населението. Следователно отварянето на собствена пекарна под такъв франчайз е много обещаващо и обещаващо начинание. Също така е важно франчайзодателят да не ограничава броя на търговските обекти в един град. Това означава, че с успеха на първата пекарна може да се отвори втора за увеличаване на печалбите (например в Новосибирск 1 франчайзодател отвори 6 точки).

Инвестициите в размер на 1 милион рубли ще се изплатят в рамките на 1 година работа

Изисквания към франчайзополучателя

"Хляб от тандура" предявява изисквания само към помещенията, където ще се намира пекарната. Няма ограничения като предприемачески опит или работа в областта на кетъринга: самият франчайзодателят обучава мениджъра и дори персонала. Що се отнася до помещенията, то трябва да бъде:

• повече от 30 квадратни метра;
• свързан с всички комуникации;
• електричество - най-малко 15 kW (тандорът консумира много електроенергия);
• местоположение на място с голям трафик на хора;
• самостоятелно или в търговски център/пазар.

За какво е статията?

Тортите тандур са национален продукт на много централноазиатски народи (узбеки, таджики и др.).

Днес производителите на такива стоки успяха да го популяризират толкова много, че станаха много търсени сред руското население.

Тандур торти се купуват за приготвяне на вкусни сандвичи с хайвер, сирене и други съставки.

В допълнение, такива продукти са отлично допълнение към горещи ястия (шаурма, барбекю, пилаф).

Бизнесът с печене на торти в тандур

Възможно е да се организира печеливш микробизнес в производството и продажбата на тандури, а размерът на първоначалната инвестиция може да бъде много скромен.

За да отворите малка точка за производство и продажба на такива продукти, достатъчно е да имате спестявания в размер на 200 хиляди рубли.

Разбира се, за да се върне бързо инвестицията, има смисъл да отворите бизнес в района, където живеят имигранти от Централна Азия.

Друг печеливш вариант е разположението на магазина на места с добър трафик (на пазарите, в близост до спирки на градския транспорт и др.).

В този случай нивото на продажбите може да достигне цифрата от 300 единици на ден.

Колко пари ви трябват, за да започнете бизнес за печене на сладкиши в тандур

Има няколко опции за отваряне на собствена мини-пекарна тандур.

Ако бизнесменът има много свободно време, той може да организира такъв бизнес от нулата.

В този случай той ще трябва да намери малко производствено помещение с площ от 15-25 квадратни метра, да установи контакти с доставчици на храни, както и да закупи специално оборудване за приготвяне на плоски торти (тандур).

Пазарната му стойност е 50-100 хиляди рубли. Някои частни занаятчии се занимават с производството на такива производствени елементи със собствените си ръце.

Ако предприемачът иска да намали размера на началните разходи, той може да се обърне към тях.

Също толкова важен момент е търсенето на стабилни канали за продажба на хляб тандур.

Печеливша опция е да продавате горещи продукти директно до мястото на производство.

В този случай бизнесменът ще трябва да закупи палатка за улична търговия и да наеме дистрибутор.

За да увеличите максимално печалбите, има смисъл да произвеждате 500 торти на ден и да сключвате договори за доставка на продукти до няколко обекта.

Колко можете да спечелите от продажба на торти

Цената на една торта тандур, като правило, не надвишава 5-6 рубли.

Потребителската цена на такива продукти е 30 рубли на брой. Ако бизнесмен продава 500 торти на ден, тогава той ще може да печели 100-150 хиляди рубли на месец.

Печалбата на един предприемач може да бъде многократно по-висока, ако той продава други стокови артикули.

Например, можете да се специализирате в производството и продажбата на пресни печени продукти (самса, пица, колбаси в тесто и др.).

Не е необходимо да организирате мини-пекарна тандур от нулата. Бизнесмен може да отвори такова франчайз мини-предприятие.

В този случай той ще получи от франчайзодателя не само готова технология за приготвяне на торти, но и ефективни маркетингови инструменти, както и оборудване за стартиране на бизнес.

Можете да закупите франчайз на цена от 300 хиляди рубли на специализирани интернет ресурси.

Стъпка по стъпка план за стартиране на бизнес за печене на сладкиши в тандур

За да отворите горната посока на дейност, е необходимо да извършите редица действия, които пряко зависят от първоначалния капитал:

1. изграждане или покупка, отдаване под наем на помещения и едновременно с това подаване на документи за регистрация като индивидуален предприемач или юридическо лице;

1. закупуване на необходимото оборудване;

1. наемане на персонал;

1. закупете необходимата храна и съставки;

1. сключи договор за извозване и извозване на боклук, отпадъци и др.

Какво оборудване да изберете за бизнес

Когато избирате оборудване, не трябва да пестите пари, това може да навреди на вашия бизнес. Ще трябва да закупите:

• истински тиндер, който е изработен от глина с добавка на овча вълна към материала;
• прибори за хранене.

Това е основното оборудване.

Какво OKVED трябва да бъде посочено за регистрация на бизнес

При регистриране на бизнес за печене на сладкиши на tynder, ние посочваме код 15.81. Отнася се за дейностите по производство на хляб, други брашнени изделия...

Какви документи са необходими, за да отворите печенето на сладкиши на tynder

За да отворите наименован бизнес, ще трябва да имате следния пакет документи:

• регистрация като субект на стопанска дейност;
• договор за наем на помещение или документи за правото на собственост;
• документи от санитарно-епидемиологичната станция и пожарната инспекция;
• документи от доставчици на брашно, маргарин, мая;
• договор за извозване и извозване на боклук, отпадъци.

Каква данъчна система да изберете за бизнеса

Най-добрият вариант при избора на данъчна система би бил опростен. Тук самият предприемач избира да му плати 6% от печалбата или 15% от разликата между приходите и разходите.

Имам ли нужда от разрешение за започване на бизнес

Ще трябва да се получи разрешение от санитарно-епидемиологичната станция за съответствието на помещенията със санитарните и хигиенните изисквания, както и от противопожарната служба.

Бизнес технологии

Технологията на правене на бизнес ще зависи от местоположението на съоръжението. Но във всеки случай неразделна част е качествената подготовка на продукта от рекламната компания. Качеството ще привлече достатъчно голям брой клиенти, които ще станат постоянни.

Франчайз за хляб тандур е актуална оферта за стартиране на собствен бизнес. Кризата, която засегна представителите на малкия и средния бизнес през 2014-2018 г., не засяга продажбите на хлебни изделия.
Пекарните спечелиха потребителите с топлия южен вкус на хляб тандури и други продукти. Въпреки че в регионите се отварят отделни магазини с подобно име, повечето търговски обекти са франчайзополучатели на тандури със стабилно качество и постоянна клиентела. Франчайзът е заслужено популярен - бизнесът се изплаща в рамките на шест месеца след стартирането, инвестицията е по-малко от 500 хиляди рубли.

Предимства на франчайза Tandoor Bread

На фона на общия спад в качеството на хляба, частните пекарни с акцент върху оригинални продуктови рецепти бързо печелят публика. Франчайзът Tandoor Bread задължава франчайзополучателя да следи внимателно технологията, но в замяна предлага редица предимства.
Предимства на франчайза Tandoor Bread:

• добре изпитана и добре обмислена схема за откриване и управление на собствен бизнес;
• сравнително достъпна първоначална инвестиция в стартирането на проекта;
• устойчивост на пазарни колебания и кризи;
• постоянно търсене на продуктите на пекарна "Хляб от тандур";
• изплащане в рамките на един месец;
• постоянно ниво на печалба.

80-85% от клиентите на бизнеса, отворен по франчайза Bread from the Tandoor, са постоянни. Продуктовата гама редовно се попълва със свежи позиции, така че не губи своята актуалност и новост, стимулирайки търсенето.
Прочетете повече за ползите от развитието на франчайз бизнес за хляб тандур в следващото видео.

Минуси на франчайза за хляб Tandoor

Бизнес, който работи стабилно от 1985 г. и непрекъснато се развива, не е лишен от относителни недостатъци.
Какво да подготвите за купувача на франчайза Tandoor Bread:

• до разходите за закупуване на скъпо оборудване;
• да инсталирате точка за продажба само в проход;
• до необходимостта от обучение, редовно професионално развитие;
• на строг контрол от страна на компанията майка;
• към задължително месечно плащане на авторски права.

Обективната оценка на плюсовете и минусите ще помогне на отзивите на предприемачи за Хляб от франчайза Tandoor. Повечето от тях са положителни.

Конкуренцията за франчайз Tandoor Bread е малка: във всеки град има много пекарни, но спецификата на продуктите на тандур ви позволява да задържите редовни клиенти и да привлечете нови.

Характеристики на франчайза за хляб Tandoor

Вериги пекарни, които предлагат франчайзи за хляб тандур, се позиционират не толкова като печеливш бизнес проект, а като любим бизнес, който носи удоволствие на всички етапи на развитие.

Франчайзодателят осигурява подкрепа на всички етапи на създаване и развитие на бизнес:

1. Преди откриването компанията-майка помага при избора на помещение и сключването на договор за наем, документация, наемане и обучение на персонал и прехвърля рецепти. Реклама и брандбук, дизайн и програма за откриване също придружени от франчайзодателя.
2. След откриването "Хляб от тандира" стимулира растежа на продажбите чрез коригиране на менюто, сезонни позиции, промоции; повишава квалификацията на персонала и се занимава с популяризирането на обекта.

Особеността на франчайза за хляб тандур, съдейки по официалните сайтове, е допълнително ниските начални разходи. Разходите за откриване на пекарна са минимални, дори ако трябва да закупите оборудване, така че франчайзът е достъпен за амбициозни бизнесмени без значителен начален капитал.

Разходи и условия на франчайза за пекарна "Хляб от тандур"

Официалните уебсайтове на франчайзите за хляб тандур предлагат няколко схеми за развитие на собствен бизнес под името пекарни: търговия на дребно, едро и доставка.

Възвръщаемостта на франчайза за хляб тандур е висока, средно половин година, но в някои случаи идва след първия или втория месец на работа. Тенденцията е свързана с нивото на надценка и нарастващата популярност на продуктите, интересът към които непрекъснато се подхранва от разширяването на асортимента.

Изисквания към купувача на франчайза "Хляб от тандура"

Франчайзодателят на пекарни тандур активно подпомага намирането на помещения за откриване на бизнес, но франчайзополучателят трябва да спазва основните изисквания:

• площ на стаята - от 40 м2;
• връзка с необходимите комуникации;
• мощност връзка към електричество - 15 kW.

Можете да отворите пекарна на франчайз за хляб тандур както в отделни сгради, така и в търговски центрове или други места за разходка.

ТОП 3 франчайзи за пекарни тандур хляб

Ако искате да получите стабилен бизнес с постоянна печалба и равномерен темп на развитие, тогава производството или доставката на хляб от тандур изглежда обещаващо. Търсенето на продукти не спада, а ниската конкуренция на пазара допринася за подобряване на офертите за франчайзинг.
Помислете за условията на франчайз, като използвате примера на трима лидери в сферата.

Франчайз на фирма "Хляб от тандур"

Характеристики на франчайза Tandoor Bread:

• над 75 отворени пекарни в руски градове;
• повече от 10 000 редовни клиенти;
• над 80 позиции от менюто;
• от 10 нови продукта се разработват месечно.

Експертите по франчайзинг оставят положителни отзиви за франчайза Tandoor Bread.

Средни цифри за франчайз Tandoor Bread за три вида търговия (търговия на дребно, доставка, едро):

• входна такса - 495 000 рубли;
• хонорари - 15 000 рубли;
• инвестиции - 500 000-1 000 000 рубли;
• изплащане - от 6 месеца.

Франчайз "Хляб в тандур"

Сладкишите Tandoor са популярни и без допълнителни функции, но Хлябът в пекарна Tandoor направи уникално предложение за клиентите: хлябът се пече точно пред тях. Тандурът се монтира в търговския зал и се приготвят торти или други сладкиши на народите по света. Клиентите са уверени в свежестта на продукта, а миризмите привличат нови клиенти.
Условия на франчайза "Хляб в тандур":

• разходи за стартиране на проекта - 350 хиляди рубли, 650 хиляди рубли или 1 милион рубли (съответно пакети Economy, Standard и Premium);
• роялти - няма;
• изплащане - от 6 месеца.

При средна надценка на продукти от 250-300% месечният доход от една пекарна е около 150-350 хиляди рубли, в зависимост от избрания франчайз пакет. Можете да научите повече за Bread in the Tandoor франчайз и да уточните информация чрез обратна връзка на официалния уебсайт на компанията.

Заключение

Повечето купувачи на франчайза Хляб от пекарна Tandoor, съдейки по отзивите на предприемачи на официални уебсайтове и други ресурси, са избрали бизнеса „по свой вкус“. Удоволствието от работата подхранва ентусиазма в началните нерентабилни етапи. Въпреки това бизнесмените, които са станали франчайзополучатели на мрежата чисто по търговски причини, няма да останат без печалба, тъй като добре обмислената схема, стабилното качество и компетентен маркетинг играят основна роля за печалбата на предприятието, а франчайзите за хляб тандур подкрепят тези аспекти в най-добрия им вид. Опитните франчайзодатели имат заслужена репутация на пазара, подкрепена с години професионална дейност. С малки инвестиции за начало (от 250 хиляди рубли), бизнес рисковете са минимални и сферата е подходяща дори за начинаещи бизнесмени

Яденето на хляб тандур, отзивите за който обикновено са много благоприятни, изпечен в специално устройство, което почти не се е променило от хиляди години, е не само вкусно, но и интересно. В края на краищата нашите далечни предци усещаха същия вкус, тъй като далеч не са в толкова комфортни условия, които заобикалят хората днес. Тази възможност широко се предоставя от много пекарни, специализирани в изпичане в специални фурни, и по-специално пекарни, които са един семеен бизнес, базиран на традиция и работещ на пазара под марката "Тандир Хляб". Нека разгледаме по-отблизо.

Защо "Хляб от тандура"

Когато семеен бизнес, когато продуктът, който се предлага на клиентите, е пряко свързан с репутацията на семейството, конкретни хора, отношението към всички процеси в самия бизнес се променя в сравнение, например, с инвестиционните проекти. Много започва да се прави не само правилно, но и с душа, от дъното на сърцето.

Освен това, когато има опит от бащи и дядовци, когато бизнесът се развива от много години, тогава всички крайни резултати стават по-добри - продуктите са по-вкусни, настроението е по-добро, а отношенията с бизнес партньорите са по-надеждни. Всичко е във времето и броя на тънкостите и малките детайли, които се вземат предвид при правенето на бизнес, и броя на допуснатите и коригирани грешки. Наистина, опитът е син на трудните грешки.

Мрежата от пекарни, чийто франчайз се обмисля, съществува в бизнес формат повече от десетина години. Това доведе до истинско майсторство - хлябът в тандура, чиито рецепти се използват в работата, е просто несравним. Освен това по време на съществуването на бизнеса е натрупан опит в направата на най-правилните печки за този бизнес, наречени тонир или тон в Азия. Не би могло да се случи иначе, докато са направени, инсталирани и пуснати на ръка повече от 5000 парчета тон.

Франчайзинг или самостоятелна заетост

Когато избира бизнес формат, човек, който решава да се занимава с производството и продажбата на хляб за себе си, е изправен пред въпроса как да бъде. По-добре ли е сами да получите целия опит, необходим за успешна работа, като сте прехвърлили определен брой грешки през себе си, или да закупите франчайз и да направите всичко веднага?

В бизнес като приготвянето на хляб във фурна, отговорът изглежда очевиден, просто е въпрос на намиране на най-добрия франчайз. Въз основа на съвкупността от параметрични данни, той е доста подходящ за разглеждане като опция "тандур хляб", франчайз, чиито прегледи обиколиха целия професионален сегмент на Интернет.

Разходи

Основното нещо, което тревожи предприемача преди отваряне, е размерът на необходимите разходи. Важно е да се разбере подробно дали такова начинание е „достъпно“ и, както показва практиката, грешките в независимите изчисления на разходните позиции достигат 50% поради липса на опит. Пропуснати са много малки разходни позиции, които заедно имат неблагоприятен ефект върху крайния резултат.

Пекарна „Хляб от тандура” има франчайз, при който разходите при стартиране са оптимални. Това означава, че всички разходни позиции в прогнозата са не само необходими и достатъчни, те не само ви позволяват да започнете, но и осигуряват правилната динамика на развитието на бизнеса. Цената на стартовия пакет за франчайз, в зависимост от съдържанието, е от 450 000 рубли. Допълнително трябва да се погрижите за наличието на подходящи помещения – собствени или наети, няма голямо значение поради първоначалното включване на позицията на разходите за наем във франчайз бизнес модела.

Оборот и доходи

Практическият опит показва, че в градове с население от няколкостотин хиляди, продажбите на Хляб от пекарна Tandoor, чийто франчайз се разглежда, са (средно) от 1000 броя на ден. При средна продажна цена от 30 рубли, планираният дневен оборот ще бъде от 30 000 рубли.

Тези изчисления по някакъв начин зависят от местоположението, в което се намира пекарната, и по-специално от броя на хората, минаващи средно на ден и живеещи на 10 минути пеша. Според някои оценки е желателно броят на жителите да започне от 3000 души, но това не е критично и задължително условие. Ако сравним продажбите на дребно и едро на хляб тандур, тогава съотношението ще бъде 1/4. Следователно можем да кажем, че потенциалното влияние на местоположението на пекарната върху оборота е ограничено до 25%.

Изплащане

За да се "отиде на нула" и да се достигне изчислената стойност, е необходимо да се продават повече от 150 торти на ден. Това е доста лесно да направите, ако следвате простите препоръки на Хляб от пекарна Tandoor. По правило купувачите на франчайз, със съдействието и подкрепата на професионалисти с голям опит, излизат дори през първите седмици на работа.

Допълнително предимство е, че всички рекламни материали присъстват в стартовия пакет за франчайз. Това премахва необходимостта от самостоятелно обмисляне на рекламни текстове, експериментиране с ефективност (което рядко се случва на някой да прави) и тестване на рекламни платформи за възвръщаемост.

Всичко това дава възможност да се възстановят напълно разходите за откриване и развитие на бизнес през първите месец-два. Съгласно условията на франчайза, възнагражденията за франчайз в размер на 15 000 рубли на месец трябва да се изплащат от 4-ия месец на работа - периодът се взема "с марж", така че ваканцията за роялти да спаси партньорите от ненужна финансова тежест до прогнозната рентабилност.

Развитие

Основният вектор за развитието на пекарната "Хляб от тандур", отворена под франчайз, са, разбира се, продажбите на едро. Практиката показва, че 75% от съществуващия оборот зависи от продажбите на едро. Затова е препоръчително офертата за доставки на продукти на едро да се показва на максимален брой потенциално заинтересовани страни - всякакви кафенета и заведения за обществено хранене, дистанционна търговия и други възможности.

По отношение на продажбите на дребно, продажбите с доставка на продукти до клиента могат да бъдат полезни. Оказва се, че на практика се търси до ниво от 30% от продажбите на дребно. Ето защо този канал за продажби също е включен във финансовия модел на този франчайз.

перспективи

Перспективите за този вид бизнес са изненадващо гъвкави - можете да отваряте пекарна на нова територия почти всеки месец и да се развивате географски. При среден марж от 300-500% и достигане на прогнозния оборот това е напълно възможно. Има случаи на превръщане на пекарна на добро място в мини-кафене.

Струва си да се отбележи, че самото създаване на пекарна може да се превърне в перспектива - франчайзът съдържа пълно и подробно описание на всички процеси, технологични карти и инструкции за управление на процеса, което ви позволява да отваряте и успешно развивате този вид пекарна, съчетавайки го с основното място на работа.

Вместо заключение

Вероятно най-големият фактор за успеха на стартиращото бизнес събитие Tandoor Bread е личната привлекателност на идеята. Така че въпросът беше това, което се нарича "по ваш вкус". В този случай всичко останало не е трудно. Въпреки това, дори и да няма личен интерес, ако откриването на пекарна е чисто търговски проект за оптимизиране на наличните ресурси, резултатът няма да е твърде различен, тъй като в търговски проект, особено в сферата на кетъринга, ключовите фактори са контрол на процесите и маркетинг, а тези и други важни точки са отработени във франчайз офертата "Тандир хляб" на най-високо ниво!