Franquicia “Pan de tandoor. Idea de negocio: tartas Tandoor Plan de negocio para hornear pan en un tandoor

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En respuesta, estamos listos para ofrecer:
- Formación completa para nuestro negocio y asistencia para ponerlo en marcha.
- Desarrollo de documentación
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- Suministro de equipos y responsabilidad total en garantía.
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¿CÓMO SE CONSTRUYE LA OBRA?

Buscamos socios que estén ardiendo con nuestro proyecto y que quieran abrir su propia panadería "Pan de Tandoor" en su ciudad. Una vez concluido el contrato, el trabajo se estructurará de la siguiente manera:
1. Le enviaremos todos los materiales de capacitación (instrucciones completas y detalladas para abrir y operar una panadería) y discutiremos en detalle sus preguntas al respecto.
2. Empezaremos contigo - iniciaremos la selección del local, su renovación, decoración, equipamiento con todo lo necesario de acuerdo con las normas (te daremos un diagrama claro).
3. Estamos trabajando en marketing: determinamos el público objetivo, decoramos la fachada y el local, lanzamos smm, imprimimos materiales publicitarios.
4. Empezamos a seleccionar personal (tendrás instrucciones claras para quién y cómo buscamos, y cómo trabajar con ellos correctamente).
5. Realizamos entrenamiento personal, ya sea en nuestra oficina (esto es mejor, porque todo nuestro equipo estará involucrado en su entrenamiento), o un tecnólogo lo visitará y le enseñará todo en el lugar.
6. Después de la capacitación, recluta personal y se prepara para la apertura, hace el estudio, corrige errores menores.
7. Está celebrando una gran inauguración (le proporcionaremos un guión).
8. Estamos trabajando con usted para estabilizar y aumentar la calidad de su panadería.

ECONOMÍA EMPRESARIAL:

El costo del paquete de inicio es de 350,000 rublos;
- La cantidad total de inversiones (todos los costos en su totalidad) - 1.300.000 rublos;
- Realeza - desde el lanzamiento de la panadería - 5,000 rublos,
- Pago de una suma global - no;
- Salida al punto de equilibrio: 2 meses;
- Beneficio neto medio de 1 panadería: 165.000 rublos.
* ¡Hemos revisado el procedimiento para pagar el paquete de inicio!
¡Ahora puede pagar el 50% al finalizar el contrato y el 50% restante antes de abrir!

¿QUÉ INCLUYE EL PAQUETE DE INICIO?

El costo del paquete de inicio 350,000 rublos incluye:
1. Tandoor de arcilla eléctrico, capacidad: 60 uds. por hora / 480 uds. en un día
2. Chekish, prensa suave, gancho, pala, rejilla sumergible
3. Acceso al LMS corporativo - sistema
4. Acceso al chat general de todos los franquiciados
5. Sistema de carteles personalizados
6. Mapas tecnológicos
7. Descripción completa de la tecnología para la preparación de productos de panadería y estándares del proceso tecnológico (haya de panadería), sistema HACCP
8. Marketing y publicidad (libro de marca, directriz, calendario de actividades de marketing para el año, guía de smm
9. Asistencia en la selección de locales
10. Personal: ayuda con la contratación, la formación, la motivación, la documentación ( descripciones de trabajo y documentación del personal, contratos de trabajo, instrucciones de seguridad, disciplina laboral)
11. Libro de negocios: normas para la organización y gestión de una panadería
12. Entrenamiento personal en nuestro centro de formación

La panadería Anapa "Bread from tandoor" ha estado desarrollando su red de franquicias desde 2014. La empresa ofrece a sus clientes pasteles osetios, khachapuri, samsa y otros pasteles cocinados en un horno oriental especial: tandoor. Este método de preparación le permite obtener un producto delicioso que tiene una gran demanda entre los clientes. Es interesante no solo para los residentes del Este, sino también para todas las regiones de Rusia. ¿Cuánto cuesta abrir una panadería, qué ofrece el franquiciador, cuáles son los requisitos para los socios y cuánto puede ganar vendiendo productos horneados tandoor?

Los productos horneados de Tandoor son un producto único en términos de sabor que no compite con los pasteles y bollos tradicionales. Los compradores aprecian la oportunidad de probar una nueva cocina sin dejarse atrapar por lo exótico. Los productos horneados Tandoor estarán en demanda en diferentes regiones de Rusia. Pero es muy difícil abrir una panadería así por su cuenta. Es mucho más seguro comprar una franquicia.

La empresa "Pan de tandoor" se ha establecido en el mercado ruso como un fabricante confiable y exitoso. Inicialmente abrió en Anapa en 1985, fue solo en 2014 que comenzó a vender la franquicia. Ahora hay 75 panaderías en toda Rusia, incluidas Kaliningrado y Nakhodka. La compañía ofrece a sus franquiciados no solo un modelo de negocio listo para usar y un conjunto de recomendaciones para hacer negocios, sino también equipos. Este es un factor importante, ya que la compra independiente de un tandoor para volúmenes de producción industrial está más allá del poder de un principiante.

La empresa "Pan de Tandoor" ya cuenta con 75 panaderías en toda Rusia

Condiciones para abrir una panadería para una franquicia:

1. Inversiones totales - 500,000 - 1,000,000 de rublos.
2. El período de recuperación es de 6 a 12 meses.
3. No hay una suma global. Todas las inversiones se gastan en equipos e instalaciones.
4. Regalías solo a partir de 4 meses después de la apertura, en una cantidad fija de 15,000 rublos. (Los términos de los pagos mensuales están cambiando, anteriormente era el 3% de los ingresos).
5. Más de 80 tipos de productos en la gama. Posicionado como sano y natural.
6. Selección conjunta de locales para una panadería con un área de 30 metros cuadrados o más.
7. La empresa ayuda en la selección y formación de empleados.
8. Brand book, asistencia en la decoración del local, preparación de la apertura y campaña publicitaria.
9. Control de calidad por parte del franquiciador durante toda la obra.

Se puede encontrar información más detallada sobre los términos de cooperación en el sitio web oficial de la franquicia "Bread from Tandoor". Para comenzar, debe completar una solicitud allí: mytandir.ru/franchayzing.

Pros y contras de la franquicia

¿Qué ventajas tiene Bread de Tandoor para los franquiciados y cuáles son las vulnerabilidades? Las ventajas incluyen:

1. Sin pago de suma global. El franquiciado gasta todos los fondos solo para equipos, alquiler y reparación de locales.
2. Se paga una regalía relativamente pequeña al nivel del 3% de las ganancias solo por el cuarto mes de trabajo (los primeros 3 meses: 5,000 rublos cada uno)
3. El franquiciador suministra un tandoor para una panadería de su propia producción. La empresa tiene patente para ello, la calidad y el servicio de garantía están garantizados.
4. Cada panadería tiene alrededor de 80 artículos en el menú. Esto atrae a los clientes y los fideliza.
5. Capacitación. Incluso si no hay chefs o panaderos en la región de apertura que sepan cómo trabajar con tandoor, la empresa los capacitará.
6. Un plan de negocios listo para usar, presupuesto de apertura, descripciones de trabajo y asistencia con la preparación de todos los permisos.
7. Promociones conjuntas. El franquiciador analiza las ventas de cada punto de venta, ayuda a incrementar el flujo de clientes a través de descuentos y platos de temporada.
8. Cada franquiciado recibe un gerente personal que ayudará con la apertura del punto de venta en el lugar.
9. El número de panaderías en una ciudad no está limitado. Un franquiciado puede abrir varios puntos de venta. Varios franquiciados pueden trabajar en una ciudad a la vez.
10. Recetas y tecnologías preparadas para la producción de cualquier plato.
11. Asesoramiento sobre cualquier asunto comercial. Soporte y asistencia legal en interacción con autoridades reguladoras.
12. Rompiendo incluso en 2 meses. Recuperación rápida: 6 meses.
13. Márgenes comerciales elevados. Por ejemplo, un pastel tandoor cuesta desde 25 rublos, mientras que su precio de costo es de 6 rublos. Venta al por menor de Khachapuri: desde 55 rublos a un costo de 15 rublos. Los pasteles osetios para los compradores cuestan desde 180 rublos, y para el fabricante, desde 48 rublos. Todas las cifras son del sitio web oficial de la franchaseira.

Más de 10 mil personas visitan la cadena de panaderías “Pan de tandoor” todos los días

Entre las desventajas están:

1. Disponibilidad de regalías.
2. La panadería debe estar ubicada en un lugar con alto tráfico de personas,
   por lo tanto, los costos de alquiler serán sustanciales.
3. Una inversión relativamente grande, es mucho más barato abrir una panadería (pero sin tandoor) por su cuenta.
4. Tandoor consume mucha electricidad. Necesita una conexión estable, preferiblemente una conexión de repuesto. Las facturas de servicios públicos serán impresionantes.

Abrir una panadería con la franquicia Bread from Tandoor tiene muchas más ventajas que desventajas. Para inversiones dentro de un millón, el franquiciado recibe todo el equipo necesario junto con las tecnologías de producción. La práctica muestra que la mayoría de los clientes de esta red son clientes habituales. Esto garantiza ingresos estables desde los primeros meses de funcionamiento.

Cabe señalar también que Bread from Tandoor opera desde 1985, y esta empresa comenzó a desarrollar su red de franquicias recién en 2014. Es decir, la panadería acumula 30 años de experiencia en el mercado. A diferencia de muchas empresas modernas, originalmente no se creó para vender una franquicia. La calidad del trabajo está garantizada no solo con palabras, sino que está confirmada por certificados de premios en el campo de las franquicias y el sexto lugar en la lista de las 100 mejores franquicias rusas.

Gastos

El paquete de inicio de franquicia cuesta 450 mil rublos. Por este dinero, un empresario compra:

• tandoor y todo el equipo necesario;
• mapas tecnológicos por surtido de pesos, mapas para cada posición en el surtido;
• educación;
• instrucciones para abrir y trabajar;
• materiales promocionales;
• marca registrada;
• apoyo total del franquiciador para cualquier problema comercial;
• todos Documentos requeridos requerido por las agencias reguladoras;
• un gerente personal que está listo para ir a la región y controlar la apertura.

La empresa también tiene un formato de franquicia ligero. Costará 300 mil rublos y es adecuado para pequeñas ciudades y pueblos. Además de estos costos, deberá proporcionar:

• gastos de registro estatal de un empresario individual o LLC, obtención de permisos;
• alquiler y renovación de locales;
• compra de productos y materias primas.

Las panaderías de la cadena Tandoor Bread ofrecen a sus clientes unos 80 tipos de bollería natural

Facturación e ingresos

Según la compañía, el beneficio neto promedio por panadería es de 360 ​​mil rublos por mes. Más para tiendas minoristas en lugares concurridos. El horneado, incluidos los productos horneados tandoor, es un producto de la demanda masiva, por lo que la rotación será alta. En su sitio web, "Pan de Tandoor" habla de la producción de 20 mil panes planos por toda la red todos los días y más de 10 mil clientes todos los días.

Según el franquiciador, una tienda minorista típica vende alrededor de 600 tortillas y pasteles al día. Con un precio promedio de 30 rublos por artículo, los ingresos diarios alcanzan los 18,000 rublos. Margen comercial: 300% -500%. Ingresos diarios sin costo: hasta 12,000 rublos, es decir, mensuales: 360,000 rublos.

Perspectivas de desarrollo

La repostería es un producto con una demanda estable, poco ligada a la temporada. Los productos cocinados en tandoor se posicionan como naturales y saludables. En su producción, no se utilizan potenciadores del sabor ni aditivos químicos a los que está acostumbrado el consumidor de productos horneados ordinarios. Junto con casi un centenar de posiciones en el surtido de "Pan de tandoor", esta es una gran ventaja competitiva.

Los altos márgenes comerciales ayudan a los franquiciados a ganar más de 300 mil rublos en el primer mes. Puede recuperar todas las inversiones en seis meses. Al mismo tiempo, la compañía promete soporte y asistencia completos para resolver todos los problemas problemáticos, lo que hace que iniciar un negocio sea mucho más seguro.

Ahora no hay señales en el mercado ruso de que la demanda de productos horneados vaya a caer. Incluso con un margen de beneficio del 500%, los productos tandoor siguen estando disponibles para la mayoría de la población. Por lo tanto, abrir su propia panadería con una franquicia de este tipo es una empresa muy prometedora y prometedora. También es importante que el franquiciador no limite el número de puntos de venta en una ciudad. Esto significa que si la primera panadería tiene éxito, se puede abrir una segunda para aumentar las ganancias (por ejemplo, en Novosibirsk, 1 franquiciador abrió 6 puntos de venta).

Una inversión de 1 millón de rublos se amortizará dentro de 1 año de trabajo.

Requisitos del franquiciado

"Pan de tandoor" hace demandas solo en las instalaciones donde se ubicará la panadería. No existen restricciones como la experiencia empresarial o el trabajo en el sector de la restauración: el franquiciador forma al gerente e incluso al propio personal. En cuanto a las premisas, debe ser:

• más de 30 metros cuadrados;
• conectado a todas las comunicaciones;
• electricidad: al menos 15 kW (tandoor consume mucha electricidad);
• ubicación en un lugar con alto tráfico de personas;
• independiente o dentro de un centro comercial / mercado.

¿Sobre qué es el artículo?

Los pasteles Tandoor son un producto nacional de muchos pueblos de Asia Central (uzbecos, tayikos, etc.).

Hoy en día, los fabricantes de un producto de este tipo lograron popularizarlo tanto que comenzó a tener una gran demanda entre la población rusa.

Los pasteles tandoor se compran para hacer deliciosos bocadillos con caviar, queso y otros ingredientes.

Además, estos productos son una excelente adición a los platos calientes (shawarma, barbacoa, pilaf).

El negocio de hornear tortillas en el tandoor

Es posible organizar una microempresa rentable en la fabricación y venta de pasteles tandoor, y el monto de las inversiones iniciales puede ser muy modesto.

Para abrir una pequeña salida para la producción y venta de tales productos, es suficiente tener ahorros de 200 mil rublos.

Por supuesto, para devolver rápidamente las inversiones, tiene sentido abrir un negocio en el área de residencia de los inmigrantes de Asia Central.

Otra opción ganar-ganar es ubicar el punto de venta en lugares con buen tráfico (en mercados, cerca de transporte público, etc.).

En este caso, el nivel de ventas bien podría alcanzar la cifra de 300 unidades de productos por día.

¿Cuánto dinero se necesita para iniciar un negocio para hornear pan plano en un tandoor?

Hay varias opciones para abrir su propia mini panadería tandoor..

Si un empresario tiene mucho tiempo libre, puede organizar ese negocio desde cero.

En este caso, deberá encontrar una pequeña instalación de producción con un área de 15-25 metros cuadrados, establecer contactos con proveedores de alimentos y también comprar equipos especiales para la producción de pasteles planos (tandoor).

Su valor de mercado es de 50-100 mil rublos. Algunos artesanos privados se dedican a la fabricación de dichos elementos de producción con sus propias manos.

Si un emprendedor desea reducir la cantidad de costos iniciales, puede recurrir a ellos.

Un punto igualmente importante es la búsqueda de canales de distribución estables para tartas tandoor.

Vender productos calientes justo al lado de donde se producen es una apuesta segura.

En este caso, el empresario deberá comprar una carpa para el comercio callejero y contratar a un distribuidor.

Para obtener el máximo beneficio, tiene sentido producir 500 panes planos al día y celebrar contratos para el suministro de productos a varios puntos de venta.

¿Cuánto puedes ganar vendiendo tortillas?

El costo principal de un pastel tandoor, por regla general, no supera los 5-6 rublos.

El precio al consumidor de tales productos es de 30 rublos por pieza. Si un empresario vende 500 pasteles al día, podrá ganar 100-150 mil rublos al mes.

La ganancia de un empresario puede ser varias veces mayor si vende otros artículos básicos.

Por ejemplo, puedes especializarte en la fabricación y venta de productos recién horneados (samsa, pizza, embutidos en masa, etc.).

Una mini-panadería tandoor no tiene que organizarse desde cero... Un empresario puede abrir una mini empresa de este tipo a través de una franquicia.

En este caso, recibirá del franquiciador no solo una tecnología lista para hacer pasteles, sino también herramientas de marketing efectivas, así como equipos para iniciar un negocio.

Puede comprar una franquicia a un precio de 300 mil rublos en recursos especializados de Internet.

Un plan paso a paso para iniciar un negocio para hornear tortillas en un tandoor

Para abrir la referida área de actividad es necesario realizar una serie de acciones que dependen directamente del capital inicial:

1. construir o comprar, alquilar locales y, al mismo tiempo, presentar documentos para el registro como empresario individual o persona jurídica;

1. comprar el equipo necesario;

1. contratar personal;

1. comprar los alimentos e ingredientes necesarios;

1. concluir un acuerdo para la remoción y eliminación de basura, desperdicios, etc.

¿Qué equipo elegir para la empresa?

Al elegir el equipo, no debe ahorrar dinero, puede dañar su negocio. Necesitarás comprar:

• Tynder real, que está hecho de arcilla con la adición de lana de oveja al material;
• cuchillería.

Este es el equipo principal.

Qué debe indicarse OKVED para registrar una empresa

Al registrar un negocio de horneado de tortillas en una tijera, le indicamos el código 15.81. Se refiere a actividades para la elaboración de pan, otros productos de harina ...

¿Qué documentos se necesitan para abrir tortillas para hornear en una tijera?

Para abrir el área de actividad nombrada, necesitará tener el siguiente paquete de documentos:

• registro como sujeto de actividad económica;
• contrato de arrendamiento de locales o títulos de propiedad;
• documentos de la estación sanitaria y epidemiológica e inspección de incendios;
• documentos de proveedores de harina, margarina, levadura;
• un contrato para la remoción y disposición de basura, desperdicios.

¿Qué sistema tributario elegir para las empresas?

La mejor opción a la hora de elegir un sistema fiscal sería un sistema simplificado. Aquí el emprendedor opta por pagarle el 6% de la ganancia o el 15% de la diferencia entre ingresos y gastos.

¿Necesito permiso para iniciar un negocio?

Será necesario obtener un permiso de la estación sanitaria y epidemiológica sobre el cumplimiento de las instalaciones con los requisitos sanitarios e higiénicos, así como en el departamento de bomberos.

Tecnología empresarial

La tecnología empresarial dependerá de la ubicación de la instalación. Pero en cualquier caso, la preparación de alta calidad del producto y de la empresa de publicidad es una parte integral. La calidad permitirá atraer a un número suficientemente elevado de clientes que se convertirán en clientes habituales.

Una franquicia de pan de tandoor es una oferta real para iniciar su propio negocio. La crisis que afectó a las pequeñas y medianas empresas en 2014-2018 no afecta las ventas de productos horneados.
Las panaderías conquistaron a los consumidores con el cálido sabor sureño de los pasteles tandoor y otros tipos de productos. Aunque se están abriendo tiendas separadas con un nombre similar en las regiones, la mayoría de los puntos de venta son propietarios de una franquicia tandoor con calidad estable y una clientela constante. La franquicia es merecidamente popular: el negocio se amortiza dentro de los seis meses posteriores al lanzamiento, la inversión es menos de 500 mil rublos.

Ventajas de la franquicia Tandoor Bread

En el contexto de un declive general en la calidad del pan, las panaderías privadas con énfasis en recetas de productos originales están ganando rápidamente una audiencia. La panadería de franquicia "Pan de tandoor" obliga al franquiciado a vigilar atentamente la tecnología, pero a cambio ofrece una serie de ventajas.
Ventajas de la franquicia Tandoor Bread:

• un esquema probado y bien pensado para abrir y administrar su propio negocio;
• el tamaño relativamente asequible de la inversión inicial en el lanzamiento del proyecto;
• resistencia a las fluctuaciones y crisis del mercado;
• demanda constante de los productos de la panadería "Pan de tandoor";
• amortización dentro de un mes;
• nivel constante de beneficio.

El 80-85% de los clientes del negocio abierto bajo la franquicia Tandoor Bread son permanentes. La gama de productos se repone periódicamente con posiciones frescas, por lo que no pierde su relevancia y novedad, estimulando la demanda.
Lea más sobre las ventajas de desarrollar un negocio de franquicia de pan tandoor en el siguiente video.

Contras de la franquicia Tandoor Bread

El negocio, que ha estado operando de manera constante desde 1985 y está en constante desarrollo, no está completo sin desventajas relativas.
Para qué debe prepararse el comprador de la franquicia Tandoor Bread:

• al costo de comprar equipos costosos;
• instalar un punto de venta solo en un lugar de paso;
• a la necesidad de formación, desarrollo profesional regular;
• al estricto control por parte de la empresa matriz;
• a la tarifa de regalías mensual obligatoria.

Las reseñas de empresarios sobre la franquicia "Bread from Tandoor" ayudarán a evaluar objetivamente los pros y los contras. La mayoría de ellos son positivos.

La franquicia “Pan de Tandoor” tiene poca competencia: hay muchas panaderías en cada ciudad, pero la especificidad de los productos tandoor permite retener clientes habituales y atraer nuevos.

Características de la franquicia Tandoor Bread

Las cadenas de panaderías que ofrecen la franquicia de pan tandoor se posicionan no tanto como un proyecto empresarial rentable, sino como un negocio favorito que brinda placer en todas las etapas de desarrollo.

El franquiciador brinda apoyo en todas las etapas de creación y desarrollo empresarial:

1. Antes de la apertura, la empresa matriz ayuda con la selección de locales y la celebración de un contrato de arrendamiento, documentación, contratación y formación de personal, recetas de transferencias. Programa de publicidad y brand book, diseño y apertura también acompañado de un franquiciador.
2. Tras la inauguración, "Pan de Tandoor" estimula el crecimiento de las ventas ajustando el menú, puestos de temporada, promociones; mejora la cualificación del personal y promueve la salida.

La peculiaridad de la franquicia de pan tandoor, a juzgar por los datos de los sitios web oficiales, está además en los bajos costes de puesta en marcha. Los costos de abrir una panadería son mínimos, incluso si necesita comprar equipo, por lo que la franquicia está disponible para empresarios novatos sin un capital inicial significativo.

Costos y condiciones de la franquicia para la panadería "Pan de tandoor"

Los sitios web oficiales de las franquicias de pan tandoor ofrecen varios esquemas para desarrollar su propio negocio bajo el nombre de panaderías: minorista, mayorista y entrega.

El período de recuperación de una franquicia de pan tandoor es alto, en promedio, seis meses, pero en algunos casos se produce después del primer o segundo mes de trabajo. La tendencia está asociada con el nivel de margen de beneficio y la creciente popularidad de los productos, cuyo interés se ve constantemente alimentado por la expansión de la gama.

Requisitos para el comprador de la franquicia Tandoor Bread

El franquiciador de la panadería tandoor asiste activamente en la búsqueda de locales para el negocio de apertura, pero el franquiciado debe cumplir con los requisitos básicos:

• área de la habitación - desde 40 m2;
• disponibilidad de conexión a las comunicaciones necesarias;
• conexión de energía a la electricidad - 15 kW.

Es posible abrir una panadería en una franquicia de pan tandoor tanto en edificios independientes como en centros comerciales u otros pasajes.

TOP-3 franquicias de panaderías tandoor

Si desea obtener un negocio estable con ganancias constantes y un ritmo de desarrollo uniforme, entonces la producción o entrega de pan del tandoor parece prometedora. La demanda de productos no cae y la baja competencia en el mercado contribuye a la mejora de las ofertas de franquicia.
Consideremos los términos de las franquicias usando el ejemplo de tres líderes en el campo.

Franquicia de la empresa "Pan de tandoor"

Características de la franquicia Tandoor Bread:

• más de 75 panaderías abiertas en ciudades rusas;
• más de 10.000 clientes habituales;
• más de 80 elementos en el menú;
• a partir de 10 nuevos productos se desarrollan mensualmente.

Los expertos en el campo de las franquicias dejan comentarios positivos sobre la franquicia "Bread from Tandoor".

Números medios de la franquicia "Pan de Tandoor" para tres tipos de comercio (minorista, entrega, mayorista):

• tarifa de entrada - 495,000 rublos;
• regalías - 15,000 rublos;
• inversiones: 500,000-1,000,000 de rublos;
• amortización - a partir de 6 meses.

Franquicia "Pan en el tandoor"

Los productos horneados de Tandoor son populares sin características adicionales, pero Bread in Tandoor Bakery ha hecho una oferta única a los clientes: el pan se hornea justo en frente de ellos. El tandoor se instala en el piso de comercio y se preparan tortas u otros pasteles de los pueblos del mundo. Los visitantes confían en la frescura del producto y los olores atraen a nuevos clientes.
Condiciones de la franquicia "Bread in Tandoor":

• costos de lanzamiento del proyecto: 350 mil rublos, 650 mil rublos o 1 millón de rublos (paquetes "Economía", "Estándar" y "Premium", respectivamente);
• realeza - no;
• amortización - a partir de 6 meses.

Con un margen promedio en productos de 250-300%, el ingreso mensual de una panadería es de aproximadamente 150-350 mil rublos, según el paquete de franquicia elegido. Puede obtener más información sobre la franquicia Bread in Tandoor y aclarar la información a través de comentarios en el sitio web oficial de la compañía.

Conclusión

La mayoría de los compradores de la franquicia de panadería Bread from Tandoor, a juzgar por las reseñas de los empresarios en los sitios web oficiales y otros recursos, eligieron el caso "a su gusto". El placer laboral alimenta el entusiasmo en las primeras etapas no rentables. Sin embargo, los empresarios que se hayan convertido en franquiciados de la red por razones puramente comerciales no se quedarán sin ganancias, ya que un esquema bien pensado, una calidad estable y un marketing competente juegan el papel principal en las ganancias de la empresa y las franquicias de pan tandoor. mantener estos aspectos en su mejor momento. Los franquiciadores experimentados gozan de una merecida reputación en el mercado, respaldada por años de actividad profesional. Con pequeñas inversiones al principio (desde 250 mil rublos), los riesgos comerciales son mínimos y el campo es adecuado incluso para empresarios novatos.

Comer pan tandoor, cuyas reseñas suelen ser muy satisfactorias, horneado en un dispositivo especial que no ha cambiado mucho durante miles de años, no solo es sabroso, sino también interesante. Después de todo, nuestros antepasados ​​lejanos sintieron el mismo sabor, al estar lejos de las condiciones tan cómodas que rodean a las personas hoy. Esta oportunidad es ampliamente brindada por muchas panaderías que se especializan en la producción de productos horneados en hornos especiales, y en particular las panaderías, que son una empresa familiar basada en la tradición y que operan en el mercado bajo la marca "Pan de Tandoor". Miremos más de cerca.

Por qué "Pan de tandoor"

Cuando una empresa familiar, cuando el producto ofrecido a los clientes está directamente relacionado con la reputación de la familia, de personas concretas, la actitud hacia todos los procesos en la propia empresa cambia en comparación, por ejemplo, con los proyectos de inversión. Se empieza a hacer mucho no solo correctamente, sino también con el alma, con todo el corazón.

Además, cuando hay experiencia de padres y abuelos, cuando el negocio ya tiene muchos años, los resultados finales son mejores: los productos son más sabrosos, el estado de ánimo es mejor y la relación con los socios comerciales es más confiable. Se trata de tiempo y de la cantidad de sutilezas y pequeños detalles que se tienen en cuenta al hacer negocios, y de la cantidad de errores cometidos y corregidos. En verdad, la experiencia es hija de errores difíciles.

La cadena de panaderías, cuya franquicia se está considerando, existe en formato empresarial desde hace más de una docena de años. Esto llevó a la verdadera maestría: el pan en el tandoor, cuyas recetas se aplican en el trabajo, son simplemente incomparables. Además, durante la existencia del negocio, se adquirió experiencia en la fabricación de las estufas más adecuadas para este negocio, denominadas tonir o toné en Asia. No podría haber sucedido de otra manera, mientras que más de 5000 piezas de tono se han realizado, instalado y lanzado con sus propias manos.

Franquicia o independencia

Al elegir un formato comercial, una persona que ha decidido dedicarse a la producción y venta de pan por sí mismo se enfrenta a la pregunta de qué hacer. ¿Es mejor obtener toda la experiencia necesaria para un trabajo exitoso usted mismo, después de haber pasado una cierta cantidad de errores, o comprar una franquicia e inmediatamente hacer todo bien?

En un negocio como la producción de pan en horno, la respuesta parece obvia, solo es cuestión de encontrar la franquicia óptima. En cuanto a la totalidad de los datos paramétricos, resulta bastante adecuado para considerar como opción "pan del tandoor", una franquicia cuyas reseñas se han extendido por todo el segmento profesional de Internet.

Gastos

Lo principal que preocupa a un emprendedor antes de abrir es la cantidad de costos necesarios. Es importante comprender en detalle si tal empresa es "asequible" y, como muestra la práctica, los errores en los cálculos independientes de elementos costosos alcanzan el 50% debido a la falta de experiencia. Se pasan por alto muchos pequeños gastos que, en conjunto, tienen un efecto adverso en los resultados finales.

La panadería "Pan de Tandoor" tiene una franquicia, en la que los costos al inicio son óptimos. Esto significa que todos los elementos de costo en el presupuesto no solo son necesarios y suficientes, no solo le permiten comenzar, sino que también brindan la dinámica adecuada de desarrollo comercial. El costo del paquete de franquicia inicial, según el contenido, es de 450,000 rublos. Además, debe cuidar la disponibilidad de locales adecuados, propios o alquilados, no importa mucho debido a la inclusión inicial del elemento de costo de alquiler en el modelo comercial de la franquicia.

Facturación e ingresos

La experiencia práctica muestra que en ciudades con una población de varios cientos de miles, las ventas de la panadería "Pan de Tandoor", cuya franquicia se está considerando, ascienden (en promedio) a 1000 unidades por día. Con un precio de venta promedio de 30 rublos, el volumen de negocios diario planificado será de 30,000 rublos.

Estos cálculos de alguna manera dependen del lugar donde se encuentra la panadería, y específicamente del número de personas que pasan en promedio por día y viven a una distancia de 10 minutos a pie. Según algunas estimaciones, es deseable que el número de residentes comience en 3000 personas, pero esta no es una condición crítica y obligatoria. Si comparamos las ventas minoristas y mayoristas de pan tandoor, la relación es 1/4. Por tanto, podemos decir que el potencial de influencia de la ubicación de la panadería en la facturación se limita al 25%.

Recuperación

Para "abrirse paso" y alcanzar el valor calculado, es necesario vender más de 150 pasteles por día. Es bastante fácil hacer esto si sigue las sencillas recomendaciones de la panadería Tandoor Bread. Por lo general, los compradores de franquicias, con la asistencia y el apoyo de profesionales altamente experimentados, alcanzan un equilibrio en las primeras semanas de operación.

Una ventaja adicional puede considerarse el hecho de que todos los materiales promocionales están presentes en el paquete de inicio de la franquicia. Esto elimina la necesidad de pensar de forma independiente a través de los textos publicitarios, experimentar con la eficiencia (lo que rara vez hace alguien) y probar las plataformas publicitarias para determinar el impacto.

Todo esto hace posible recuperar completamente los costos de iniciar y desarrollar un negocio en el primer o segundo mes. Según los términos de la franquicia, las regalías de la franquicia, que ascienden a 15,000 rublos por mes, deben pagarse a partir del cuarto mes de trabajo; el período se toma "con un margen" para que las vacaciones de regalías alivien a los socios de la carga financiera innecesaria hasta se alcanza la rentabilidad calculada.

Desarrollo

El principal vector de desarrollo de la panadería "Pan de Tandoor", abierta en franquicia, es, por supuesto, la venta al por mayor. La práctica muestra que el 75% de la facturación disponible depende de las ventas al por mayor. Por lo tanto, es recomendable mostrar la oferta de entregas al por mayor de productos al número máximo de partes potencialmente interesadas: todo tipo de cafés y establecimientos de restauración, comercio portátil y otras opciones.

En el sector minorista, las ventas con entrega al cliente pueden resultar útiles. Resulta que, en la práctica, esto tiene una demanda de hasta el 30% de las ventas minoristas. Es por ello que este canal de venta también está incluido en el modelo financiero de esta franquicia.

Perspectivas

Las perspectivas para este tipo de negocio son sorprendentemente flexibles: puede abrir una panadería en un nuevo territorio casi todos los meses y desarrollarse geográficamente. Con un margen medio del 300-500% y alcanzando la facturación estimada, esto es bastante posible. Se han dado casos de transformación de una panadería en una buena ubicación en un mini-café.

Vale la pena señalar que la creación de una panadería en sí misma puede convertirse en una perspectiva: la franquicia contiene una descripción completa y detallada de todos los procesos, diagramas de flujo e instrucciones para administrar el proceso, lo que le permite abrir y desarrollar con éxito este tipo de panadería. combinándolo con el lugar principal de trabajo.

En lugar de una conclusión

Probablemente, el factor más importante en el éxito de la puesta en marcha de la empresa Tandoor Bread es el atractivo personal de la idea. De modo que el asunto quedó, como dicen, "del agrado". En este caso, todo lo demás no es difícil. Sin embargo, aunque no exista un interés personal, si la apertura de una panadería es un proyecto puramente comercial para optimizar los recursos disponibles, el resultado no será demasiado diferente, porque en un proyecto comercial, especialmente en el ámbito de la restauración, los factores clave son el control de procesos y el marketing, y estos y otros puntos importantes se han trabajado en la oferta de la franquicia "Tandoor Bread" al más alto nivel!