Սննդի արտադրության ոլորտում գծի օպերատորը սննդի արտադրության ոլորտում ցանկացած տեխնոլոգիական գործընթացի անբաժանելի մասն է: Աշխատակիցը պատասխանատու է ցանկացած սննդամթերքի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացում անհատական ​​գործողությունների համար: Դիսպետչերը, դառնալով հերթափոխ, միշտ պետք է առաջնորդվի.

Տրոֆիկ արտադրանքի արտադրության գծի հրահանգիչը պատասխանատու է բազմաթիվ գործընթացների համար, որոնք հետագայում կարտացոլվեն արտադրանքի արտադրանքի, հետևաբար և դրա շահութաբերության վրա: Աշխատողը պետք է մանրակրկիտ իմանա աշխատանքի սկզբունքը՝ արտադրությունից մինչև ապրանքի փաթեթավորում և փաթեթավորում։ Դիսպետչերը պատասխանատու է ինչպես օգտագործվող հումքի, այնպես էլ իր սարքավորումների համար։

Պարտականություններ

Աշխատանքը, որ կատարում է գծի օպերատորը սննդի արտադրության ոլորտում, պարտականություններն ու կանոնակարգերը, որոնք նա ստիպված է լինում կատարել, նրան «ամբողջական պատկերացում» կտան իր կատարած աշխատանքի մասին՝ դրա դրական և բացասական կողմերի մասին։

Արտադրված արտադրանքի ճիշտ արտադրության համար օպերատորը կատարում է բազմաթիվ գործառույթներ: Բայց կան հիմնական պարտականություններ, որոնք պետք է կատարի ցանկացած գծային մենեջեր: Արտադրական գծի օպերատորի աշխատանքի նկարագրությունը պարունակում է կանոնադրությունների և կանոնների մի շարք:

Իրականացնում է տարբեր տեխնոլոգիական գործընթացների կառավարում.

Օպերատորը հսկողություն է իրականացնում՝ օգտագործելով հսկիչ-չափիչ միավորը և կաթնաշոռի արտադրության տեխնոլոգիական ռեժիմի ավտոմատացված պարամետրերը, գործողությունը.

• լվացող միջոց;
• լցնում;
• դեղաչափում;
• խցանման;
• ձևավորող;
• stacking;
• բաղադրիչ;
• տրանսպորտային գործիք.

Աշխատակիցը հսկողություն է իրականացնում հումքի, ինչպես նաև նյութի արժեքի նորմերի պահպանման նկատմամբ:

• Օպերատորը հայտնաբերում և վերացնում է այն պատճառները, որոնք հանգեցնում են արտադրանքի որակի վատթարացման, գծի արտադրողականության նվազմանը, ապարատի աշխատանքի խանգարմանը, հումքի և նյութի ավելցուկային թափոններին:
• Կատարում է պլանային կամ չպլանավորված վերանորոգման համար գործող սարքավորումների նախապատրաստական ​​աշխատանքներ, ինչպես նաև ընդունում է արդեն իսկ շտկված սարքավորումները աշխատանքի համար.
• Կատարում է աշխատանքի պաշտպանության մասին հրահանգի բոլոր սահմանված կանոնները, նորմերը, պահանջները:
• Ժամանակին անցնում են աշխատանքի պաշտպանության վերաբերյալ անհրաժեշտ ճեպազրույցները, որոնք անցկացվում են ք աշխատանքային ժամ, աշխատանքի վայրում.
• Անցնում է հատուկ ճեպազրույց էլեկտրական անվտանգության առաջին խմբի հանձնարարության համար:
• Սննդամթերքի գծի դիսպետչերի աշխատանքն իրականացվում է հատուկ հագուստով, հատուկ կոշիկով և անհատական ​​պաշտպանության այլ միջոցներով:
• Յուրաքանչյուր աշխատակցի համար համապատասխան ժամանակին օպերատորը պետք է անցնի պլանային կամ, անհրաժեշտության դեպքում, չնախատեսված բժշկական զննում:
• Օպերատորը պարտավոր է անհապաղ զեկուցել անմիջական ղեկավարին կամ գործատուին ցանկացած պատահարի կամ հանգամանքի մասին, որն անմիջական վտանգ կստեղծի աշխատողի առողջության կամ կյանքի համար:

Արտանետումներ

Ինչպես ցանկացած այլ մասնագիտության մեջ, այնպես էլ սննդի արտադրության ոլորտում գծային հրահանգչի որակավորման համար կա հատուկ աստիճանավորում։ Այս մասնագիտությունը բաժանված է մի քանի կատեգորիաների՝ 3-րդ, 4-րդ, 5-րդ և 6-րդ: Յուրաքանչյուր կատեգորիայի համար կան առանձին պարտականություններ և գիտելիքների մակարդակ, աշխատանքային փորձ և հմտություններ:

Իրավունքներ

• Նա իրավունք ունի առաջադրանքներ տալ իր ենթականերին, պահանջել դրանք կատարել համաձայնեցված ժամկետներում, հանձնարարություններ տալ մի շարք հարցերի շուրջ, որոնք իր անմիջական պարտականությունների մեջ են մտնում։
• Իրավունք ունի հարցումներ կատարել և ստանալ բավարար պատասխաններ փաստաթղթերի, օպերատորի աշխատանքին վերաբերող նյութերի ստացման վերաբերյալ:
• Նա իրավունք ունի ծանոթանալու ղեկավարության որոշմանը, որը վերաբերում է իր անմիջական գործունեությանը։
• Իրավունք ունի ղեկավարությանը տեղեկացնել ցանկացած տեսակի խախտումների և իրենց աշխատանքի ծախսերի մասին:
• Նա իրավունք ունի պահանջներ ներկայացնելու բավարար աշխատանքային պայմանների, իր աշխատանքի որակով կատարման համար:
• Իրավունք ունի հրաժարվել ղեկավարության հրահանգներից, եթե հանգամանքները սպառնում են առողջությանը կամ կյանքին:

Պատասխանատվություն

Սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորն իր ծառայողական պարտականությունների պայմաններում լիովին պատասխանատու է.

• իրենց մասնագիտական ​​պարտականությունները ոչ պատշաճ կատարելու կամ չկատարելու համար.
• իրենց աշխատանքի կատարման ընթացքում կատարված խախտման համար.
• աշխատանքի պաշտպանության կանոններին, օրենսգրքերին, նորմերին չհամապատասխանելու համար

Սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորի նկատմամբ նյութական, կարգապահական կամ այլ պատիժ է սահմանվում Ռուսաստանի Դաշնության գործող օրենսդրությանը համապատասխան:

Տեսանյութ՝ օպերատորների աշխատանքը կիսաավտոմատ գծի վրա

Սա աշխատանքի նկարագրությունըթարգմանվել է ավտոմատ կերպով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ավտոմատ թարգմանությունը չի ապահովում 100% ճշգրտություն, ուստի տեքստում կարող են լինել փոքր թարգմանական սխալներ:

Աշխատանքի նկարագրության նախաբան

0.1. Փաստաթուղթն ուժի մեջ է մտնում հաստատման պահից։

0.2. Փաստաթղթի մշակող.

0.3. Փաստաթուղթը հաստատված է.

0.4. Այս փաստաթղթի պարբերական ստուգումն իրականացվում է 3 տարին չգերազանցող ընդմիջումներով:

1. Ընդհանուր դրույթներ

1.1. «5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատոր» պաշտոնը պատկանում է «Բանվորներ» կատեգորիային։

1.2. Որակավորումներ- մասնագիտական ​​կրթություն. Ուսուցում. Օպերատորի ուսուցում. Աշխատանքային փորձ գծի մասնագիտացված օպերատորի կողմից սննդամթերքի արտադրության մեջ (այլ արդյունաբերություն) 4 կատեգորիա՝ առնվազն 1 տարի:

1.3. Գիտի և կիրառում է.
- չոր եգիպտացորենի սնձանի արտադրության տեխնոլոգիական սխեմա;
- գլյուտենի ջրազրկման մեթոդներ;
- գլյուտենի ջրազրկման ներքին և արտասահմանյան արտադրության տեխնոլոգիաներ.
- տեխնոլոգիական սարքավորումների և ավտոմատացման սարքավորումների (pH հաղորդիչ, էլեկտրամագնիսական հոսքաչափ, ջերմաստիճանի կարգավորիչ, օդաճնշական կառավարման փականներ և մշտական ​​ճնշման փականներ, օդի զտիչներ, օդի և ջրի նուրբ զտիչներ, էլեկտրափականներ, էլեկտրաջերմաչափեր և այլն) շահագործման կառուցվածքը և սկզբունքը. պարամետրեր decanter;
- հնարավոր անսարքությունները, դրանց ցուցադրումը կառավարման վահանակի վրա և դրանց վերացման ուղիները.
- սարքավորումների սպասարկման կառավարման վահանակից տեխնոլոգիական և քիմիական գործընթացների կառավարման հրահանգներ, աշխատանքի պաշտպանության նորմեր և կանոններ և անվտանգ աշխատանքի կանոններ:

1.4. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը նշանակվում և պաշտոնից ազատվում է կազմակերպության (ձեռնարկության/հիմնարկի) հրամանով:

1.5. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն ուղղակիորեն զեկուցում է _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___________ արտադրության գծի օպերատորը:

1.6. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը ղեկավարում է _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __________________________________ական_____________________ական___________ կառավարում 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրություն:

1.7. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորին բացակայության ժամանակ փոխարինում է սահմանված կարգով նշանակված անձը, որը ձեռք է բերում համապատասխան իրավունքներ և պատասխանատու է իրեն վերապահված պարտականությունների պատշաճ կատարման համար:

2. Աշխատանքի, առաջադրանքների և աշխատանքային պարտականությունների նկարագրությունը

2.1. Ղեկավարում է գլյուտենի ջրազրկման տեխնոլոգիական գործընթացը 6-րդ կարգի օպերատորի ղեկավարությամբ:

2.2. Կարդում է գրանցման, ցուցադրման և գործիքավորման ընթերցումները և կատարում է համապատասխան աշխատանքային գործողությունները կառավարման վահանակի վրա:

2.3. Գործընթացի բնականոն ընթացքից հնարավոր շեղումների դեպքում միջոցներ են ձեռնարկվում դրանք վերացնելու ուղղությամբ։

2.4. Այն վերահսկում է գլյուտենի ջրազրկման գործընթացը, կարգավորում և պահպանում է գծի սահմանված աշխատանքային ռեժիմները հսկիչ և չափիչ գործիքների ցուցումների, քիմիական անալիզների և տեսողական դիտարկումների արդյունքների համար:

2.5. Հետևում է մուտքային արտադրանքի մատակարարման և պատրաստման սխեմաներին (եգիպտացորենի սնձան), կաուստիկ սոդայի լուծույթ, հեղուկի միացման համար սառեցնող ջուր:

2.6. Վերցնում է արտադրանքի նմուշներ (մուտքային, չեզոքացված, վերին արևելք ջրահավաքից, ջրազրկված սնձան ջրազրկումից հետո) և շտկում է տեխնոլոգիական ռեժիմները՝ ըստ ստացված արդյունքների։

2.7. Վերահսկում է չոր սնձան խոնավության պարունակությունը և դրա կուտակումը առաքման տարաներում:

2.8. Մասնակցում է սարքավորումների սպասարկմանը (կանխարգելիչ լվացում, մաքրում, քսում և այլն):

2.9. Գիտի, հասկանում և կիրառում է իր գործունեությանը վերաբերող ընթացիկ կարգավորող փաստաթղթերը:

2.10. Գիտի և համապատասխանում է աշխատանքի պաշտպանության մասին նորմատիվ ակտերի պահանջներին և միջավայրը, համապատասխանում է աշխատանքի անվտանգ կատարման նորմերին, մեթոդներին և տեխնիկային։

3. Իրավունքներ

3.1. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի միջոցներ ձեռնարկել ցանկացած խախտումների կամ անհամապատասխանությունների առաջացումը կանխելու և վերացնելու ուղղությամբ:

3.2. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի ստանալու օրենքով նախատեսված բոլոր սոցիալական երաշխիքները։

3.3. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի պահանջել աջակցություն իր կատարման համար պաշտոնական պարտականություններըև իրավունքների իրականացում։

3.4. 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի պահանջելու ստեղծել ծառայողական պարտականությունների կատարման համար անհրաժեշտ կազմակերպչական և տեխնիկական պայմաններ և տրամադրել անհրաժեշտ սարքավորումներ և գույքագրում:

3.5. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի ծանոթանալու իր գործունեությանը վերաբերող փաստաթղթերի նախագծերին։

3.6. 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի պահանջելու և ստանալու փաստաթղթեր, նյութեր և տեղեկատվություն, որոնք անհրաժեշտ են իր պարտականությունների և ղեկավարության հրամանների կատարման համար:

3.7. 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի բարելավելու իր մասնագիտական ​​որակավորումը:

3.8. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի զեկուցել իր գործունեության ընթացքում հայտնաբերված բոլոր խախտումների և անհամապատասխանությունների մասին և առաջարկներ ներկայացնել դրանց վերացման համար:

3.9. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի ծանոթանալու զբաղեցրած պաշտոնի իրավունքներն ու պարտականությունները սահմանող փաստաթղթերին, ծառայողական պարտականությունների կատարման որակի գնահատման չափանիշներին:

4. Պատասխանատվություն

4.1. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է սույն աշխատանքի նկարագրով նախատեսված պարտականությունները չկատարելու կամ ժամանակին չկատարելու և (կամ) տրված իրավունքներից չօգտագործելու համար:

4.2. 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է աշխատանքային ներքին կանոնակարգերի, աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության, արդյունաբերական սանիտարական և հրդեհային պաշտպանության կանոններին չհամապատասխանելու համար:

4.3. 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է կազմակերպության (ձեռնարկության/հիմնարկի) մասին առևտրային գաղտնիք հանդիսացող տեղեկատվության բացահայտման համար:

4.4. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է կազմակերպության (ձեռնարկության/հիմնարկի) ներքին կարգավորող փաստաթղթերի և ղեկավարության օրինական կարգադրությունների պահանջների չկատարման կամ ոչ պատշաճ կատարման համար:

4.5. 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատվություն է կրում իր գործունեության ընթացքում կատարված իրավախախտումների համար՝ գործող վարչական, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

4.6. 5-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է կազմակերպությանը (ձեռնարկությանը/հիմնարկին) նյութական վնաս պատճառելու համար՝ գործող վարչական, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

4.7. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատվություն է կրում տրված պաշտոնական լիազորությունները չարաշահելու, ինչպես նաև անձնական նպատակներով դրանց օգտագործման համար։

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում փոխակրիչ գծի օպերատորի աշխատանքի նկարագրության տիպիկ օրինակ՝ 2019/2020թթ. Այս պաշտոնում կարող է նշանակվել միջին մասնագիտական ​​կրթություն և աշխատանքային փորձ ունեցող անձ։ Մի մոռացեք, որ փոխակրիչ գծի օպերատորի յուրաքանչյուր հրահանգ տրվում է ձեռքի տակ՝ անդորրագրի դիմաց:

Այն տալիս է բնորոշ տեղեկատվություն այն գիտելիքների մասին, որոնք պետք է ունենա փոխակրիչ գծի օպերատորը: Պարտականությունների, իրավունքների և պարտականությունների մասին.

Այս նյութը ներառված է մեր կայքի հսկայական գրադարանում, որն ամեն օր թարմացվում է։

1. Ընդհանուր դրույթներ

1. Փոխակրիչ գծի օպերատորը պատկանում է աշխատողների կատեգորիային։

2. Միջին մասնագիտական ​​կրթությամբ և __________ տարվա աշխատանքային ստաժ ունեցող անձը ընդունվում է փոխակրիչ գծի օպերատորի պաշտոնում:

3. Փոխակրիչ գծի շահագործողին աշխատանքի է ընդունում և աշխատանքից ազատում կազմակերպության տնօրենը արտադրության (հատվածի, արտադրամասի) ղեկավարի առաջարկությամբ.

4. Փոխակրիչ գծի օպերատորը պետք է իմանա.

ա) պաշտոնի հատուկ (մասնագիտական) իմացություն.

- կոնվեյերային գծի կոնսոլը վերահսկելու և կարգավորելու կանոններ, ազդանշանային լույսերի և կոճակների գտնվելու վայրը կառավարման վահանակի վրա.

- կաշվի տեսականի;

- տեսակները, ոճերը, մոդելները, արտադրանքի չափերը, մոդելի ամբողջականությունը.

- մասերի որակի պահանջներ.

- արտադրանքի վերամշակման բոլոր գործողությունների տեխնոլոգիական պահանջներ.

- հերթափոխի առաջադրանք և գործարկման ժամանակացույց;

- աշխատանքի կազմակերպում և բաժանում.

- յուրաքանչյուր կատարողի որակավորումը.

- յուրաքանչյուր աշխատավայրում գործողությունների համատեղման հնարավորությունը.

- կատարողների պլանավորված և փաստացի արտադրությունը.

- ընթացիկ աշխատանքների պաշար;

- հաշվապահական փաստաթղթեր;

բ) կազմակերպության աշխատողի ընդհանուր գիտելիքները.

- աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության միջոցառումների, արդյունաբերական սանիտարական և հրդեհային պաշտպանության կանոններն ու նորմերը.

- անհատական ​​պաշտպանության միջոցների օգտագործման կանոններ.

- կատարված աշխատանքի (ծառայությունների) որակի, աշխատավայրում աշխատանքի ռացիոնալ կազմակերպման պահանջները.

- ամուսնության տեսակները և դրա կանխարգելման և վերացման ուղիները.

- արտադրության ազդանշան.

5. Իր գործունեության մեջ փոխակրիչ գծի շահագործողն առաջնորդվում է.

- Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը,

- կազմակերպության կանոնադրությունը,

- կազմակերպության տնօրենի հրամաններն ու հրամանները.

- աշխատանքի այս նկարագրությունը,

- կազմակերպության աշխատանքային ներքին կանոնակարգը.

— __________________________________________________.

6. Փոխակրիչ գծի շահագործողն անմիջականորեն զեկուցում է ավելի բարձր որակավորում ունեցող բանվորին, արտադրության ղեկավարին (հատված, արտադրամաս) և կազմակերպության տնօրենին:

7. Փոխակրիչ գծի օպերատորի բացակայության ժամանակ (գործուղում, արձակուրդ, հիվանդություն և այլն) նրա պարտականությունները կատարում է կազմակերպության տնօրենի կողմից արտադրության (հատվածի, արտադրամասի) ղեկավարի առաջարկությամբ նշանակված անձը. սահմանված կարգով, ով ձեռք է բերում համապատասխան իրավունքներ, պարտականություններ և պատասխանատու է իրեն վերապահված պարտականությունների կատարման համար։

2. Փոխակրիչ գծի օպերատորի աշխատանքային պարտականությունները

Փոխակրիչ գծի օպերատորի աշխատանքային պարտականություններն են.

ա) հատուկ (մասնագիտական) պարտականություններ.

– Կառավարման վահանակից կտրելու, կիսաֆաբրիկատների և արտադրական գծում մասերի ու արտադրանքի վերամշակման և հավաքման համար օժանդակ նյութերի մատակարարման գործընթացի պահպանում.

– Աշխատավայր ուղարկել մասերի ամբողջական խմբաքանակ՝ մշակման տեխնոլոգիական ռեժիմին համապատասխան, կատարողներից ստանալ մասերի վերամշակված խմբաքանակներ, ստուգել տեխնոլոգիական գործողությունների որակը և բաշխել դրանք տեխնոլոգիական հաջորդականությամբ.

- Լրացնելով մեկնարկային քարտերը:

– Յուրաքանչյուր կապալառուի համար վերամշակված կիսաֆաբրիկատների, նյութերի և արտադրանքի քանակի հաշվառում:

— արտադրական գործընթացի ընթացքի կարգավորում.

բ) Կազմակերպության աշխատողի ընդհանուր պարտականությունները.

— Համապատասխանություն Աշխատանքի ներքին կանոնակարգին և կազմակերպության այլ տեղական կանոնակարգերին,

- աշխատանքի պաշտպանության, անվտանգության միջոցառումների, արդյունաբերական սանիտարական և հրդեհային պաշտպանության ներքին կանոններ և նորմեր:

– Աշխատանքային պայմանագրի շրջանակներում այն ​​աշխատողների հրամանների կատարումը, որոնց նա ենթակա է սույն հրահանգին համապատասխան.

– Հերթափոխների ընդունման և առաքման, մաքրման և լվացման, սպասարկվող սարքավորումների և հաղորդակցությունների ախտահանման, աշխատատեղերի, հարմարանքների, գործիքների մաքրման, ինչպես նաև դրանք լավ վիճակում պահելու աշխատանքներ.

- Տեխնիկական փաստաթղթերի պահպանում.

3. Փոխակրիչ գծի օպերատորի իրավունքները

Փոխակրիչ գծի օպերատորն իրավունք ունի.

1. Առաջարկություններ ներկայացնել ղեկավարության քննարկմանը.

- կատարելագործել սույն հրահանգով նախատեսված պարտականությունների հետ կապված աշխատանքները.

- արտադրական և աշխատանքային կարգապահությունը խախտած աշխատողներին նյութական և կարգապահական պատասխանատվության ենթարկելու մասին:

2. Կազմակերպության կառուցվածքային ստորաբաժանումներից և աշխատակիցներից պահանջել իր պարտականությունների կատարման համար անհրաժեշտ տեղեկատվություն:

3. Ծանոթանալ իր պաշտոնում նրա իրավունքներն ու պարտականությունները սահմանող փաստաթղթերին, ծառայողական պարտականությունների կատարման որակի գնահատման չափանիշներին։

4. Ծանոթանալ կազմակերպության ղեկավարության գործունեության վերաբերյալ որոշումների նախագծերին.

5. Կազմակերպության ղեկավարությունից պահանջել օգնություն ցուցաբերել, այդ թվում՝ կազմակերպչական և տեխնիկական պայմանների ապահովում և ծառայողական պարտականությունների կատարման համար անհրաժեշտ սահմանված փաստաթղթերի կատարում:

6. Գործող աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված այլ իրավունքներ:

4. Փոխակրիչ գծի օպերատորի պատասխանատվությունը

Փոխակրիչ գծի օպերատորը պատասխանատու է հետևյալ դեպքերում.

1. Սույն աշխատանքի նկարագրով նախատեսված իրենց ծառայողական պարտականությունները ոչ պատշաճ կատարելու կամ չկատարելու համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

2. Իրենց գործունեության ընթացքում կատարված իրավախախտումների համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող վարչական, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

3. Կազմակերպությանը նյութական վնաս պատճառելու համար` Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

Փոխակրիչ գծի օպերատորի աշխատանքի նկարագրությունը - նմուշ 2019/2020 թթ. Փոխակրիչ գծի օպերատորի պարտականությունները, փոխակրիչ գծի շահագործողի իրավունքները, փոխակրիչ գծի օպերատորի պարտականությունները.

Աշխատանքի նկարագրություն. Սննդամթերքի պատրաստման, լվացման, շշալցման, փաթեթավորման, վերամշակման, հավաքման, պահպանման, ստացման և փաթեթավորման տեխնոլոգիական գործընթացի առանձին գործողությունների իրականացում հոսքային մեքենայացված գծերով: Մասնակցություն սպասարկվող սարքավորումների վերանորոգմանը.

Պետք է իմանալ.սպասարկվող սարքավորումների և օգտագործվող գործիքների շահագործման սկզբունքը. սպասարկվող սարքավորումների շահագործման անսարքությունների վերացման ուղիները:

§ 107. 4-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատոր

Աշխատանքի նկարագրություն. Տեխնոլոգիական պրոցեսների անցկացում` ջեռուցում, փչում, լվացում, կաթի պատրաստում, շշալցում, փաթեթավորում, մշակում, հավաքում, ընդունում և փաթեթավորում տարբեր տեսակի պատրաստի սննդամթերքի և արտադրանքի մինչև երեք տարբեր հոսքային մեքենայացված գծերի (կիսաավտոմատ) սպասարկումով: Գործիքավորումների և ավտոմատացման միջոցով վերահսկում է կաթնաշոռի պատրաստման տեխնոլոգիական եղանակի պարամետրերը, լվացման, չափաբաժնի, լցման, ձևավորման, փաթաթման, կափարիչի, կուտակման, բաղադրիչների, փոխադրման և այլ մեքենաների, սարքավորումների և մեխանիզմների աշխատանքը: Հումքի և նյութերի սպառման նորմերին համապատասխանության մոնիտորինգ. Արտադրանքի որակի վատթարացման, գծերի արտադրողականության նվազման, դրանց մեխանիզմների աշխատանքի անսարքությունների, հումքի և նյութերի ավելցուկ սպառման պատճառների բացահայտում և վերացում: Վերանորոգման համար սպասարկվող սարքավորումների պատրաստում և դրա ընդունումը վերանորոգումից:

Պետք է իմանալ.հոսքային մեքենայացված գծերի վրա տեխնոլոգիական գործընթացների իրականացման կանոններ՝ սննդամթերքի և ապրանքների ջեռուցում, փչում, լվացում, շշալցում, փաթեթավորում, ձևավորում, հավաքում և փաթեթավորում. օգտագործվող հումքի տեսակները և պատրաստի սննդամթերքի բաղադրատոմսը. փակման և փաթեթավորման և օժանդակ նյութերի պահանջներ. սպասարկվող հիմնական և օժանդակ սարքավորումների և օգտագործվող գործիքավորման դասավորությունը.

§ 108. 5-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատոր

Աշխատանքի նկարագրություն. Սննդի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացի անհատական ​​գործողությունների անցկացում ներգծային համալիր-մեխանիկացված և ավտոմատացված գծերով. Տեխնոլոգիական պրոցեսների սպասարկում՝ կաթի պատրաստում, լվացում, շշալցում, փաթեթավորում, մշակում, հավաքում, պահպանում, ընդունում և փաթեթավորում տարբեր տեսակի պատրաստի սննդամթերքի և արտադրանքի երեքից ավելի հոսքային մեքենայացված գծերի սպասարկումով:

Պետք է իմանալ.համալիր-մեքենայացված և ավտոմատացված գծերում ներառված ավտոմատների, ագրեգատների և մեխանիզմների սարքը և աշխատանքի սկզբունքը. սննդամթերքի պատրաստման, լվացման, շշալցման, փաթեթավորման, վերամշակման, հավաքման, պահպանման, ստացման և փաթեթավորման տեխնոլոգիական գործընթացը և եղանակները տարբեր տեսակի պատրաստի սննդամթերքի և արտադրանքի.

§ 109. 6-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատոր

Աշխատանքի նկարագրություն. Պարենային ապրանքների և ապրանքների արտադրության տեխնոլոգիական գործընթացի կառավարման վահանակից սպասարկում ներկառուցված համալիր-մեխանիկացված և ավտոմատացված գծերով: Սննդամթերքի արտադրության բաղադրիչների հաշվարկ. Հիմնական և օժանդակ սարքավորումների գործարկում և դադարեցում. Ապահովում է ավտոմատացման գործիքների, գործիքավորման, տեխնոլոգիական ռեժիմի ներդրման, ներկառուցված համալիր-մեխանիկացված կամ ավտոմատացված գծում ընդգրկված մեքենաների և սարքավորումների համաժամանակյա շահագործումը, սահմանված տեխնոլոգիական շեղումների պատճառների կանխումը և վերացումը. ռեժիմը։ Որոշում հսկիչ և չափիչ գործիքների օգնությամբ և ըստ ընթացող տեխնոլոգիական գործընթացի ավարտի քիմիական անալիզների արդյունքների: Համապատասխան պարենային ապրանքների արտադրության համար համալիրում ընդգրկված տեխնոլոգիական գործընթացի և գծում կատարվող աշխատանքների համակարգումը և համակարգումը:

Պետք է իմանալ.սննդի արտադրության տեխնոլոգիական գործընթաց և եղանակներ. օգտագործվող հումքի տեսակները, բաղադրատոմսը, կիսաֆաբրիկատների և արտադրված սննդամթերքի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները. սարքը և կառավարման վահանակի վրա տեղադրված սարքերի շահագործման սկզբունքը. սարք, օգտագործված մեքենաների, սարքավորումների շահագործման կանոններ. կապի սխեմաներ.

\4-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորի տիպիկ աշխատանքի նկարագրությունը

4-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորի աշխատանքի նկարագրությունը

Դիրք 4-րդ կարգի սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատոր
Ստորաբաժանում: _________________________

1. Ընդհանուր դրույթներ.

Ենթակայություն:
• 4-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն անմիջականորեն ենթակա է ..............................
• 4-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը հետևում է ցուցումներին .................................. .............................

(այդ աշխատակիցների ցուցումները կատարվում են միայն այն դեպքում, եթե դրանք չեն հակասում անմիջական ղեկավարի ցուցումներին):

Փոխարինում.

• 4-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը փոխարինում է .................................... .......................................................... .
• Փոխարինում է գծի օպերատորին 4-րդ կարգի պարենային ապրանքների արտադրության մեջ ................................... .......................................................... .........

Հավաքագրում և աշխատանքից ազատում.
Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորին պաշտոնում նշանակում և աշխատանքից ազատում է վարչության պետը՝ վարչության պետի հետ համաձայնեցնելով։

Պետք է իմանալ.

• հոսքային մեքենայացված գծերի վրա տեխնոլոգիական գործընթացների իրականացման կանոններ՝ սննդամթերքի և ապրանքների ջեռուցում, փչում, լվացում, շշալցում, փաթեթավորում, ձևավորում, հավաքում և փաթեթավորում.
• օգտագործվող հումքի տեսակները և պատրաստի սննդամթերքի բաղադրատոմսը
• փակման և փաթեթավորման և օժանդակ նյութերի պահանջները
• սպասարկվող հիմնական և օժանդակ սարքավորումների և օգտագործվող գործիքավորման դասավորությունը.

• Տեխնոլոգիական պրոցեսների անցկացում` ջեռուցում, փչում, լվացում, կաթի պատրաստում, շշալցում, փաթեթավորում, մշակում, հավաքում, ընդունում և փաթեթավորում տարբեր տեսակի պատրաստի սննդամթերքի և արտադրանքի մինչև երեք տարբեր հոսքային մեքենայացված գծերի (կիսաավտոմատ) սպասարկումով:
• Գործիքավորումների և ավտոմատացման միջոցով վերահսկում է կաթնաշոռի պատրաստման տեխնոլոգիական եղանակի պարամետրերը, լվացման, չափաբաժնի, լցման, ձևավորման, փաթաթման, կափարիչի, կուտակման, բաղադրիչների, փոխադրման և այլ մեքենաների, սարքավորումների և մեխանիզմների աշխատանքը:
• Հումքի և նյութերի սպառման նորմերին համապատասխանության մոնիտորինգ.
• Արտադրանքի որակի վատթարացման, գծերի արտադրողականության նվազման, դրանց մեխանիզմների աշխատանքի անսարքությունների, հումքի և նյութերի ավելցուկ սպառման պատճառների բացահայտում և վերացում:
• Վերանորոգման համար սպասարկվող սարքավորումների պատրաստում և դրա ընդունումը վերանորոգումից:

4. Իրավունքներ

• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի իր ենթակա աշխատակիցներին հանձնարարականներ տալ, առաջադրանքներ իր գործառական պարտականությունների մեջ ներառված մի շարք հարցերի վերաբերյալ:
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի վերահսկելու արտադրական առաջադրանքների կատարումը, իրեն ենթակա աշխատակիցների կողմից անհատական ​​պատվերների ժամանակին կատարումը:
• Սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի պահանջելու և ստանալու անհրաժեշտ նյութեր և փաստաթղթեր՝ կապված իր գործունեության և իրեն ենթակա աշխատողների գործունեության հետ։
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի փոխազդելու ձեռնարկության այլ ծառայությունների հետ արտադրության և իր գործառական պարտականությունների մեջ մտնող այլ հարցերի շուրջ:
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի ծանոթանալու ձեռնարկության ղեկավարության՝ Բաժնի գործունեությանը վերաբերող որոշումների նախագծերին:
• Սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի ղեկավարին առաջարկել քննարկման առաջարկներ՝ սույն Աշխատանքի նկարագրությամբ նախատեսված պարտականությունների հետ կապված աշխատանքները բարելավելու համար:
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի առաջարկություններ ներկայացնել առաջարկի ղեկավարի քննարկմանը՝ խրախուսելու հարգելի աշխատակիցներին, տույժեր կիրառել արտադրական և աշխատանքային կարգապահությունը խախտողների նկատմամբ:
• Սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորն իրավունք ունի կառավարչին զեկուցել կատարված աշխատանքի հետ կապված հայտնաբերված բոլոր խախտումների և թերությունների մասին:

• Սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատվություն է կրում սույն աշխատանքի նկարագրով նախատեսված իր պարտականությունները ոչ պատշաճ կատարելու կամ չկատարելու համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված չափով:
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատվություն է կրում ձեռնարկության գործունեությունը կարգավորող կանոնների և կանոնակարգերի խախտման համար:
• Այլ աշխատանքի անցնելիս կամ պաշտոնից ազատվելիս պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատվություն է կրում գործերի պատշաճ և ժամանակին հանձնման համար այս պաշտոնը մտած անձին, իսկ դրա բացակայության դեպքում՝ նրան փոխարինողին կամ նրան։ ուղղակիորեն իր ղեկավարին:
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատվություն է կրում իր գործունեության ընթացքում կատարված իրավախախտումների համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող վարչական, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է նյութական վնաս պատճառելու համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:
• Պարենային ապրանքների արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է առևտրային գաղտնիքների և գաղտնի տեղեկատվության պահպանման ընթացիկ հրահանգներին, պատվերներին և կարգադրություններին:
• Սննդամթերքի արտադրության գծի օպերատորը պատասխանատու է ներքին կանոնակարգերի, անվտանգության և հրդեհային անվտանգության կանոնների կատարման համար:

կառուցվածքային բաժնի պետ