फ्रेंचाइजी “तंदूरपासून ब्रेड. व्यवसाय कल्पना: तंदूर केक तंदूरमध्ये ब्रेड बेक करण्यासाठी व्यवसाय योजना

आमच्या लोकांना शोधत आहे!

आम्ही असे लोक शोधत आहोत जे आमची मूल्ये सामायिक करतात, आमच्या प्रकल्पाबद्दल उत्कट आहेत, उद्योजकीय कौशल्ये आहेत आणि खात्रीशीर परिणामांसह दर्जेदार कामासाठी मूलभूतपणे वचनबद्ध आहेत.

आमची ऑफर!

प्रतिसादात, आम्ही ऑफर करण्यास तयार आहोत:
- आमच्या व्यवसायासाठी पूर्ण प्रशिक्षण आणि ते सुरू करण्यात मदत
- दस्तऐवजीकरणाचा विकास
- आमचा अनुभव आणि सर्व उदयोन्मुख समस्यांचे निराकरण
- हमी अंतर्गत उपकरणे आणि संपूर्ण दायित्व पुरवठा
- आवश्यक स्तरावर बेकिंग कला शिकवणे
- गुणवत्ता विपणन
- कर्मचार्‍यांसह कार्य करा
- माझा मजबूत मदतीचा हात आणि एक उबदार हृदय जे आपण जे करतो ते जळते!

कामाची रचना कशी केली जाते?

आम्ही अशा भागीदारांना शोधत आहोत जे आमच्या प्रकल्पात जळत आहेत आणि ज्यांना त्यांच्या शहरात "ब्रेड फ्रॉम तंदूर" स्वतःची बेकरी उघडायची आहे. कराराच्या समाप्तीनंतर, कामाची रचना खालीलप्रमाणे केली जाईल:
1. आम्‍ही तुम्‍हाला सर्व प्रशिक्षण सामग्री पाठवू (बेकरी उघडण्‍यासाठी आणि चालवण्‍यासाठी संपूर्ण तपशीलवार सूचना) आणि त्‍यांच्‍याबद्दल तुमचे प्रश्‍न तपशीलवार चर्चा करू.
2. आम्‍ही तुमच्‍यापासून सुरुवात करू - आम्‍ही आवाराची निवड, त्‍याचे नूतनीकरण, सजावट, उपकरणे सर्व काही नियमांनुसार आवश्‍यक असणार्‍या (आम्ही तुम्‍हाला स्‍पष्‍ट आकृती देऊ) सुरू करू.
3. आम्ही मार्केटिंगवर काम करत आहोत - आम्ही लक्ष्यित प्रेक्षक ठरवतो, दर्शनी भाग आणि परिसर सजवतो, smm लाँच करतो, जाहिरात साहित्य मुद्रित करतो.
4. आम्ही कर्मचारी निवडण्यास सुरवात करतो (आम्ही कोणासाठी आणि कसे शोधत आहोत आणि त्यांच्याबरोबर योग्यरित्या कसे कार्य करावे यासाठी तुमच्याकडे स्पष्ट सूचना असतील).
5. आम्ही वैयक्तिक प्रशिक्षण घेतो - एकतर आमच्या कार्यालयात (हे अधिक चांगले आहे, कारण आमची संपूर्ण टीम तुमच्या प्रशिक्षणात गुंतलेली असेल), किंवा एक तंत्रज्ञ तुम्हाला भेट देईल आणि जागेवरच सर्वकाही शिकवेल.
6. प्रशिक्षणानंतर, तुम्ही कर्मचारी भरती करा आणि सुरुवातीची तयारी करा, अभ्यास करा, किरकोळ दोष दूर करा.
7. तुम्ही एक भव्य उद्घाटन करत आहात (आम्ही तुम्हाला स्क्रिप्ट देऊ).
8. तुमच्या बेकरीची गुणवत्ता स्थिर करण्यासाठी आणि वाढवण्यासाठी आम्ही तुमच्यासोबत काम करत आहोत.

व्यावसायिक अर्थव्यवस्था:

स्टार्टर पॅकेजची किंमत 350,000 रूबल आहे;
- गुंतवणुकीची एकूण रक्कम (संपूर्ण सर्व खर्च) - 1,300,000 रूबल;
- रॉयल्टी - बेकरी सुरू झाल्यापासून - 5,000 रूबल,
- एकरकमी पेमेंट - नाही;
- ब्रेक-इव्हन बिंदूवर बाहेर पडा: 2 महिने;
- 1 बेकरीचा सरासरी निव्वळ नफा: 165,000 रूबल.
* आम्ही स्टार्टर पॅकेजसाठी पैसे देण्याची प्रक्रिया सुधारित केली आहे!
आता तुम्ही कराराच्या समाप्तीनंतर 50% आणि उर्वरित 50% उघडण्यापूर्वी देऊ शकता!

स्टार्टर पॅकेजमध्ये काय समाविष्ट आहे?

स्टार्टर पॅकेजची किंमत 350,000 रूबलमध्ये समाविष्ट आहे:
1. इलेक्ट्रिक क्ले तंदूर, क्षमता: 60 पीसी. प्रति तास / 480 पीसी. एका दिवसात
2. चेकिश, सॉफ्ट प्रेस, हुक, फावडे, सबमर्सिबल शेगडी
3. कॉर्पोरेट एलएमएस - सिस्टममध्ये प्रवेश
4. सर्व फ्रँचायझींच्या सामान्य चॅटमध्ये प्रवेश
5. सानुकूलित पोस्टर प्रणाली
6. तांत्रिक नकाशे
7. बेकरी उत्पादने तयार करण्यासाठी तंत्रज्ञानाचे संपूर्ण वर्णन आणि तांत्रिक प्रक्रियेचे मानक (बेकर बीच), एचएसीसीपी प्रणाली
8. विपणन आणि जाहिरात (ब्रँड बुक, मार्गदर्शक तत्त्वे, वर्षासाठी विपणन क्रियाकलाप वेळापत्रक, smm मार्गदर्शक
9. जागेच्या निवडीमध्ये सहाय्य
10. कर्मचारी - भरती, प्रशिक्षण, प्रेरणा, दस्तऐवजीकरण ( कामाचे वर्णनआणि कर्मचारी दस्तऐवजीकरण, रोजगार करार, सुरक्षा सूचना, कामगार शिस्त)
11. बिझनेस बुक - बेकरीची संस्था आणि व्यवस्थापनासाठी मानके
12. आमच्या प्रशिक्षण केंद्रात वैयक्तिक प्रशिक्षण

2014 पासून अनपा बेकरी "ब्रेड फ्रॉम तंदूर" आपले फ्रेंचायझी नेटवर्क विकसित करत आहे. कंपनी आपल्या ग्राहकांना खास ओरिएंटल ओव्हन - तंदूरमध्ये शिजवलेल्या ओसेटियन पाई, खाचापुरी, समसा आणि इतर पेस्ट्री ऑफर करते. तयारीची ही पद्धत आपल्याला एक स्वादिष्ट उत्पादन मिळविण्यास अनुमती देते जी ग्राहकांमध्ये मागणी आहे. हे केवळ पूर्वेकडील रहिवाशांसाठीच नाही तर रशियाच्या सर्व प्रदेशांसाठी देखील मनोरंजक आहे. बेकरी उघडण्यासाठी किती खर्च येतो, फ्रँचायझर काय ऑफर करतो, भागीदारांसाठी काय आवश्यकता आहे आणि तंदूर बेक केलेल्या वस्तू विकून तुम्ही किती पैसे कमवू शकता?

तंदूर भाजलेले पदार्थ हे चवीच्या बाबतीत एक अद्वितीय उत्पादन आहे जे पारंपारिक पाई आणि बन्सशी स्पर्धा करत नाही. विदेशी पदार्थांमध्ये न अडकता नवीन पाककृती वापरण्याची संधी मिळाल्याबद्दल खरेदीदार त्याचे कौतुक करतात. तंदूर बेक केलेल्या वस्तूंना रशियाच्या वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये मागणी असेल. पण अशी बेकरी स्वतः उघडणे फार अवघड आहे. फ्रँचायझी खरेदी करणे अधिक सुरक्षित आहे.

"तंदूरपासून ब्रेड" कंपनीने एक विश्वासार्ह आणि यशस्वी निर्माता म्हणून रशियन बाजारपेठेत स्वतःची स्थापना केली आहे. सुरुवातीला 1985 मध्ये अनापामध्ये उघडले, 2014 मध्येच फ्रँचायझी विकण्यास सुरुवात झाली. कॅलिनिनग्राड आणि नाखोडकासह संपूर्ण रशियामध्ये आता 75 बेकरी आहेत. कंपनी आपल्या फ्रँचायझींना केवळ तयार व्यवसाय मॉडेल आणि व्यवसाय करण्यासाठी शिफारसींचा संचच देत नाही तर उपकरणे देखील देते. हा एक महत्त्वाचा घटक आहे, कारण औद्योगिक उत्पादनाच्या खंडांसाठी तंदूरची स्वतंत्र खरेदी नवशिक्याच्या शक्तीच्या पलीकडे आहे.

"ब्रेड फ्रॉम तंदूर" या कंपनीकडे संपूर्ण रशियामध्ये आधीच 75 बेकरी आहेत

फ्रँचायझीसाठी बेकरी उघडण्याच्या अटी:

1. एकूण गुंतवणूक - 500,000 - 1,000,000 रूबल.
2. परतफेड कालावधी 6-12 महिने आहे.
3. एकरकमी नाही. सर्व गुंतवणूक उपकरणे आणि जागेवर खर्च केली जाते.
4. 15,000 रूबलच्या निश्चित रकमेमध्ये उघडल्यानंतर केवळ 4 महिन्यांपासून रॉयल्टी. (मासिक पेमेंटच्या अटी बदलत आहेत, पूर्वी ते कमाईच्या 3% होते).
5. श्रेणीमध्ये 80 पेक्षा जास्त प्रकारची उत्पादने. निरोगी आणि नैसर्गिक म्हणून स्थित.
6. 30 चौरस मीटर किंवा त्याहून अधिक क्षेत्रफळ असलेल्या बेकरीसाठी परिसराची संयुक्त निवड.
7. कंपनी कर्मचाऱ्यांची निवड आणि प्रशिक्षण यामध्ये मदत करते.
8. ब्रँड बुक, परिसर सजवण्यासाठी मदत, उद्घाटन आणि जाहिरात मोहीम तयार करणे.
9. संपूर्ण कामात फ्रेंचायझरचे गुणवत्ता नियंत्रण.

सहकार्याच्या अटींबद्दल अधिक तपशीलवार माहिती "तंदूरमधून ब्रेड" फ्रेंचायझीच्या अधिकृत वेबसाइटवर आढळू शकते. प्रारंभ करण्यासाठी, तुम्हाला तेथे एक अर्ज भरण्याची आवश्यकता आहे: mytandir.ru/franchayzing.

फ्रँचायझीचे फायदे आणि तोटे

फ्रँचायझींसाठी तंदूरच्या ब्रेडचे कोणते फायदे आहेत आणि असुरक्षा काय आहेत? प्लसजमध्ये हे समाविष्ट आहे:

1. एकरकमी पेमेंट नाही. फ्रँचायझी सर्व निधी केवळ उपकरणे, भाडे आणि परिसराची दुरुस्ती यासाठी खर्च करते.
2. नफ्याच्या 3% च्या पातळीवर तुलनेने लहान रॉयल्टी केवळ कामाच्या चौथ्या महिन्यासाठी दिली जाते (पहिले 3 महिने - प्रत्येकी 5,000 रूबल)
3. फ्रेंचायझर स्वतःच्या उत्पादनाच्या बेकरीसाठी तंदूर पुरवतो. कंपनीकडे त्याचे पेटंट आहे, गुणवत्ता आणि हमी सेवेची हमी आहे.
4. प्रत्येक बेकरीमध्ये मेनूमध्ये सुमारे 80 आयटम असतात. हे ग्राहकांना आकर्षित करते आणि त्यांची निष्ठा वाढवते.
5. प्रशिक्षण. सुरवातीच्या प्रदेशात शेफ किंवा बेकर नसले तरीही ज्यांना तंदूर कसे काम करायचे हे माहित असेल, कंपनी त्यांना प्रशिक्षण देईल.
6. तयार व्यवसाय योजना, सुरुवातीचे बजेट, नोकरीचे वर्णन आणि सर्व परवानग्या तयार करण्यात मदत.
7. संयुक्त जाहिराती. फ्रेंचायझर प्रत्येक आउटलेटच्या विक्रीचे विश्लेषण करतो, सवलत आणि हंगामी पदार्थांद्वारे ग्राहकांचा प्रवाह वाढवण्यास मदत करतो.
8. प्रत्येक फ्रँचायझीला एक वैयक्तिक व्यवस्थापक मिळतो जो जागेवरच आउटलेट उघडण्यास मदत करेल.
9. एका शहरातील बेकरींची संख्या मर्यादित नाही. एक फ्रँचायझी अनेक आउटलेट उघडू शकते. एकाच शहरात अनेक फ्रँचायझी काम करू शकतात.
10. कोणत्याही डिशच्या उत्पादनासाठी तयार पाककृती आणि तंत्रज्ञान.
11. कोणत्याही व्यावसायिक समस्यांवर सल्लामसलत. नियामक प्राधिकरणांशी परस्परसंवादात कायदेशीर समर्थन आणि सहाय्य.
12. 2 महिन्यांतही ब्रेकिंग. जलद परतावा - 6 महिने.
13. उच्च व्यापार मार्जिन. उदाहरणार्थ, तंदूर केकची किंमत 25 रूबल आहे, तर त्याची किंमत 6 रूबल आहे. खाचापुरी किरकोळ - 15 रूबलच्या किंमतीवर 55 रूबल पासून. खरेदीदारांसाठी ओसेटियन पाईची किंमत 180 रूबल आहे आणि निर्मात्यासाठी - 48 रूबलपासून. सर्व आकडे फ्रँचासीरा च्या अधिकृत वेबसाइटवरून आहेत.

दररोज 10 हजाराहून अधिक लोक बेकरीच्या साखळीला भेट देतात “तंदूरपासून ब्रेड”

बाधकांपैकी हे आहेत:

1. रॉयल्टीची उपलब्धता.
2. बेकरी लोकांची जास्त रहदारी असलेल्या ठिकाणी असावी,
   त्यामुळे भाडे खर्च भरीव असेल.
3. तुलनेने मोठ्या प्रमाणात गुंतवणूक, स्वतः बेकरी (परंतु तंदूरशिवाय) उघडणे खूपच स्वस्त आहे.
4. तंदूर भरपूर वीज वापरतो. तुम्हाला स्थिर कनेक्शन आवश्यक आहे, शक्यतो अतिरिक्त कनेक्शन. उपयुक्तता बिले प्रभावी असतील.

तोट्यांपेक्षा तंदूर फ्रँचायझीच्या ब्रेडखाली बेकरी उघडण्याचे बरेच फायदे आहेत. दहा लाखांच्या आत गुंतवणुकीसाठी, फ्रँचायझीला उत्पादन तंत्रज्ञानासह सर्व आवश्यक उपकरणे मिळतात. सराव दर्शवितो की या नेटवर्कचे बहुतेक क्लायंट नियमित आहेत. हे ऑपरेशनच्या पहिल्या महिन्यांपासून स्थिर कमाईची हमी देते.

हे देखील लक्षात घ्यावे की ब्रेड फ्रॉम तंदूर 1985 पासून कार्यरत आहे आणि या कंपनीने 2014 मध्येच आपले फ्रेंचायझी नेटवर्क विकसित करण्यास सुरुवात केली. म्हणजेच, बेकरीने बाजारात 30 वर्षांचा अनुभव जमा केला आहे. बर्‍याच आधुनिक व्यवसायांप्रमाणे, हे मूळत: फ्रेंचायझी विकण्यासाठी स्थापित केले गेले नव्हते. कामाच्या गुणवत्तेची हमी केवळ शब्दांमध्येच नाही तर फ्रेंचायझिंग क्षेत्रातील पुरस्कारांच्या प्रमाणपत्रांद्वारे आणि 100 सर्वोत्कृष्ट रशियन फ्रँचायझींच्या यादीतील 6 व्या स्थानाद्वारे पुष्टी केली जाते.

खर्च

फ्रेंचायझी स्टार्टर पॅकेजची किंमत 450 हजार रूबल आहे.या पैशासाठी, एक व्यापारी खरेदी करतो:

• तंदूर आणि सर्व आवश्यक उपकरणे;
• वजनाच्या वर्गीकरणानुसार तांत्रिक नकाशे, वर्गीकरणातील प्रत्येक स्थानासाठी नकाशे;
• शिक्षण;
• उघडण्याच्या आणि काम करण्याच्या सूचना;
• प्रचार साहित्य;
• नोंदणीकृत ट्रेडमार्क;
• कोणत्याही व्यावसायिक समस्यांसाठी फ्रेंचायझरकडून पूर्ण समर्थन;
• सर्व आवश्यक कागदपत्रेनियामक संस्थांना आवश्यक;
• एक वैयक्तिक व्यवस्थापक जो प्रदेशात जाण्यासाठी आणि उद्घाटन नियंत्रित करण्यास तयार आहे.

कंपनीकडे लाइट फ्रँचायझी स्वरूप देखील आहे. याची किंमत 300 हजार रूबल असेल आणि लहान शहरे आणि गावांसाठी योग्य आहे. या खर्चाव्यतिरिक्त, तुम्हाला हे प्रदान करावे लागेल:

• वैयक्तिक उद्योजक किंवा एलएलसीच्या राज्य नोंदणीसाठी, परवानग्या मिळविण्यासाठी खर्च;
• भाड्याने देणे आणि परिसराचे नूतनीकरण;
• उत्पादने आणि कच्चा माल खरेदी.

तंदूर ब्रेड चेनच्या बेकरी ग्राहकांना सुमारे 80 प्रकारच्या नैसर्गिक पेस्ट्री देतात

उलाढाल आणि उत्पन्न

कंपनीच्या मते, प्रति बेकरी सरासरी निव्वळ नफा दरमहा 360 हजार रूबल आहे. गर्दीच्या ठिकाणी रिटेल आउटलेटसाठी अधिक. तंदूर बेक केलेल्या मालासह बेकिंग हे मोठ्या प्रमाणावर मागणी असलेले उत्पादन आहे, त्यामुळे उलाढाल जास्त असेल. त्याच्या वेबसाइटवर, "तंदूरपासून ब्रेड" संपूर्ण नेटवर्कद्वारे दररोज 20 हजार फ्लॅटब्रेड्सचे उत्पादन आणि दररोज 10 हजारांहून अधिक ग्राहकांबद्दल बोलतो.

फ्रेंचायझरच्या मते, एक सामान्य रिटेल आउटलेट दिवसाला सुमारे 600 टॉर्टिला आणि पाई विकते. प्रति आयटम 30 रूबलच्या सरासरी किंमतीसह, दैनिक महसूल 18,000 रूबलपर्यंत पोहोचतो. व्यापार मार्जिन - 300% -500%. खर्चाशिवाय दैनिक उत्पन्न - 12,000 रूबल पर्यंत, म्हणजेच मासिक - 360,000 रूबल.

विकास संभावना

बेकिंग हे स्थिर मागणी असलेले उत्पादन आहे, जे हंगामाशी थोडेसे जोडलेले आहे. तंदूरमध्ये शिजवलेली उत्पादने नैसर्गिक आणि आरोग्यदायी असतात. त्यांच्या उत्पादनात, चव वाढवणारे आणि कोणतेही रासायनिक पदार्थ वापरले जात नाहीत, ज्याची सामान्य भाजलेल्या वस्तूंच्या ग्राहकांना सवय असते. "तंदूरपासून ब्रेड" च्या वर्गीकरणात जवळजवळ शंभर पदांसह, हा एक मोठा स्पर्धात्मक फायदा आहे.

उच्च व्यापार मार्जिन फ्रँचायझींना पहिल्या महिन्यात 300 हजार रूबलपेक्षा जास्त कमावण्यास मदत करतात. तुम्ही सहा महिन्यांत सर्व गुंतवणूक परत करू शकता. त्याच वेळी, कंपनी सर्व समस्याप्रधान समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी पूर्ण समर्थन आणि मदत करण्याचे वचन देते, ज्यामुळे व्यवसाय सुरू करणे अधिक आत्मविश्वासाने बनते.

आता रशियन बाजारात भाजलेल्या वस्तूंची मागणी कमी होण्याची चिन्हे नाहीत. 500% मार्क-अप असतानाही, तंदूर उत्पादने बहुतेक लोकांसाठी उपलब्ध आहेत. म्हणूनच, अशा फ्रँचायझी अंतर्गत तुमची स्वतःची बेकरी उघडणे हा एक अतिशय आशादायक आणि आशादायक उपक्रम आहे. हे देखील महत्त्वाचे आहे की फ्रँचायझर एका शहरातील आउटलेटची संख्या मर्यादित करत नाही. याचा अर्थ असा की जर पहिली बेकरी यशस्वी झाली, तर नफा वाढवण्यासाठी दुसरा उघडला जाऊ शकतो (उदाहरणार्थ, नोवोसिबिर्स्कमध्ये, 1 फ्रेंचायझरने 6 आउटलेट उघडले).

1 दशलक्ष रूबलच्या रकमेची गुंतवणूक कामाच्या 1 वर्षाच्या आत फेडेल

फ्रेंचायझी आवश्यकता

"तंदूरपासून ब्रेड" फक्त बेकरी असलेल्या जागेवरच मागणी करते. कॅटरिंग क्षेत्रातील उद्योजकीय अनुभव किंवा काम यासारखे कोणतेही निर्बंध नाहीत: फ्रँचायझर मॅनेजरला आणि अगदी कर्मचार्‍यांना स्वतः प्रशिक्षण देतो. परिसरासाठी, ते असावे:

• 30 चौरस मीटरपेक्षा जास्त;
• सर्व संप्रेषणांशी जोडलेले;
• वीज - किमान 15 किलोवॅट (तंदूर भरपूर वीज वापरतो);
• लोकांची जास्त रहदारी असलेल्या ठिकाणी स्थान;
• फ्री-स्टँडिंग किंवा शॉपिंग सेंटर / मार्केटमध्ये.

लेख कशाबद्दल आहे?

तंदूर केक हे अनेक मध्य आशियाई लोकांचे राष्ट्रीय उत्पादन आहे (उझबेक, ताजिक इ.).

आज, अशा उत्पादनाच्या उत्पादकांनी ते इतके लोकप्रिय केले की त्याला रशियन लोकसंख्येमध्ये जास्त मागणी होऊ लागली.

कॅविअर, चीज आणि इतर घटकांसह स्वादिष्ट सँडविच बनवण्यासाठी तंदूर केक खरेदी केले जातात.

याव्यतिरिक्त, अशी उत्पादने गरम पदार्थांमध्ये (शवरमा, बार्बेक्यू, पिलाफ) उत्कृष्ट जोड आहेत.

तंदूरमध्ये टॉर्टिला बेक करण्याचा व्यवसाय

तंदूर केकच्या निर्मिती आणि विक्रीवर फायदेशीर सूक्ष्म-व्यवसाय आयोजित करणे शक्य आहे आणि स्टार्ट-अप गुंतवणूकीची रक्कम खूप माफक असू शकते.

अशा उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी आणि विक्रीसाठी एक लहान आउटलेट उघडण्यासाठी, 200 हजार रूबलची बचत करणे पुरेसे आहे.

अर्थात, गुंतवणूक त्वरीत परत करण्यासाठी, मध्य आशियातील स्थलांतरितांच्या निवासस्थानाच्या क्षेत्रात व्यवसाय उघडणे अर्थपूर्ण आहे.

दुसरा विजय-विजय पर्याय म्हणजे चांगली रहदारी असलेल्या ठिकाणी विक्रीचे ठिकाण शोधणे (बाजारात, सार्वजनिक वाहतुकीच्या जवळ इ.).

या प्रकरणात, विक्रीची पातळी दररोज उत्पादनांच्या 300 युनिट्सपर्यंत पोहोचू शकते.

तंदूरमध्ये फ्लॅटब्रेड बेक करण्यासाठी व्यवसाय सुरू करण्यासाठी किती पैसे आवश्यक आहेत

तुमची स्वतःची तंदूर मिनी-बेकरी उघडण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत.

जर एखाद्या व्यावसायिकाकडे भरपूर मोकळा वेळ असेल तर तो असा व्यवसाय सुरवातीपासून आयोजित करू शकतो.

या प्रकरणात, त्याला 15-25 चौरस मीटर क्षेत्रासह एक लहान उत्पादन सुविधा शोधावी लागेल, अन्न पुरवठादारांशी संपर्क स्थापित करावा लागेल आणि फ्लॅट केक (तंदूर) च्या उत्पादनासाठी विशेष उपकरणे देखील खरेदी करावी लागतील.

त्याचे बाजार मूल्य 50-100 हजार रूबल आहे. काही खाजगी कारागीर त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी अशा उत्पादन घटकांच्या निर्मितीमध्ये गुंतलेले आहेत.

जर एखाद्या उद्योजकाला स्टार्ट-अप खर्चाचे प्रमाण कमी करायचे असेल तर तो त्यांच्याकडे वळू शकतो.

तितकाच महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे तंदूर केकसाठी स्थिर वितरण वाहिन्यांचा शोध.

गरम उत्पादने जिथे उत्पादित केली जातात त्याच्या शेजारी विक्री करणे ही एक सुरक्षित पैज आहे.

या प्रकरणात, व्यावसायिकाने स्ट्रीट ट्रेडिंगसाठी तंबू खरेदी करणे आणि वितरक भाड्याने घेणे आवश्यक आहे.

जास्तीत जास्त नफा मिळविण्यासाठी, दिवसाला 500 फ्लॅटब्रेड तयार करणे आणि अनेक आउटलेटला उत्पादनांच्या पुरवठ्यासाठी करार करणे अर्थपूर्ण आहे.

टॉर्टिला विकून तुम्ही किती कमाई करू शकता

एका तंदूर केकची मुख्य किंमत, नियमानुसार, 5-6 रूबलपेक्षा जास्त नाही.

अशा उत्पादनांची ग्राहक किंमत प्रति आयटम 30 रूबल आहे. जर एखाद्या व्यावसायिकाने दिवसाला 500 केक विकले तर तो महिन्याला 100-150 हजार रूबल कमवू शकेल.

जर एखाद्या उद्योजकाने इतर कमोडिटी वस्तू विकल्या तर त्याचा नफा कित्येक पटीने जास्त असू शकतो.

उदाहरणार्थ, तुम्ही ताज्या भाजलेल्या वस्तू (सामसा, पिझ्झा, पीठातील सॉसेज इ.) तयार करण्यात आणि विक्री करण्यात माहिर होऊ शकता.

तंदूर मिनी-बेकरी सुरवातीपासून आयोजित करण्याची गरज नाही... एखादा व्यावसायिक फ्रँचायझीद्वारे असा मिनी-एंटरप्राइझ उघडू शकतो.

या प्रकरणात, त्याला फ्रँचायझरकडून केवळ केक बनविण्यासाठी तयार तंत्रज्ञानच नाही तर प्रभावी विपणन साधने, तसेच व्यवसाय सुरू करण्यासाठी उपकरणे देखील मिळतील.

आपण विशेष इंटरनेट संसाधनांवर 300 हजार रूबलच्या किंमतीवर फ्रेंचायझी खरेदी करू शकता.

तंदूरवर टॉर्टिला बेकिंगसाठी व्यवसाय सुरू करण्यासाठी चरण-दर-चरण योजना

क्रियाकलापाचे उपरोक्त क्षेत्र उघडण्यासाठी, प्रारंभिक भांडवलावर थेट अवलंबून असलेल्या अनेक क्रिया करणे आवश्यक आहे:

1. बांधणे किंवा खरेदी करणे, जागा भाड्याने देणे आणि त्याच वेळी, वैयक्तिक उद्योजक किंवा कायदेशीर संस्था म्हणून नोंदणीसाठी कागदपत्रे सबमिट करणे;

1. आवश्यक उपकरणे खरेदी करा;

1. कर्मचारी नियुक्त करा;

1. आवश्यक अन्न आणि साहित्य खरेदी;

1. कचरा, कचरा, इत्यादी काढून टाकण्यासाठी आणि विल्हेवाट लावण्यासाठी करार करा.

व्यवसायासाठी कोणती उपकरणे निवडायची

उपकरणे निवडताना, आपण पैसे वाचवू नये, यामुळे आपल्या व्यवसायाचे नुकसान होऊ शकते. आपल्याला खरेदी करण्याची आवश्यकता असेल:

• वास्तविक टायंडर, जे सामग्रीमध्ये मेंढीची लोकर जोडून चिकणमातीपासून बनविलेले आहे;
• कटलरी

हे मुख्य उपकरण आहे.

व्यवसायाची नोंदणी करण्यासाठी OKVED काय सूचित केले पाहिजे

टायंडरवर टॉर्टिला बेकिंगसाठी व्यवसायाची नोंदणी करताना, आम्ही कोड 15.81 सूचित करतो. हे ब्रेड, इतर पीठ उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी क्रियाकलापांचा संदर्भ देते ...

टायंडरवर बेकिंग टॉर्टिला उघडण्यासाठी कोणती कागदपत्रे आवश्यक आहेत

क्रियाकलापाचे नामांकित क्षेत्र उघडण्यासाठी, तुमच्याकडे कागदपत्रांचे खालील पॅकेज असणे आवश्यक आहे:

• आर्थिक क्रियाकलापांचा विषय म्हणून नोंदणी;
• परिसर किंवा टायटल डीडसाठी लीज करार;
• सॅनिटरी आणि एपिडेमियोलॉजिकल स्टेशन आणि अग्निशामक तपासणीचे दस्तऐवज;
• पीठ, मार्जरीन, यीस्टच्या पुरवठादारांकडून कागदपत्रे;
• कचरा, कचरा काढून टाकण्यासाठी आणि विल्हेवाट लावण्यासाठी करार.

व्यवसायासाठी कोणती कर प्रणाली निवडायची

करप्रणाली निवडताना सर्वोत्तम पर्याय ही एक सरलीकृत प्रणाली असेल. येथे उद्योजक त्याला नफ्याच्या 6% किंवा उत्पन्न आणि खर्चातील फरकाच्या 15% देण्याचे निवडतो.

मला व्यवसाय सुरू करण्यासाठी परवानगीची आवश्यकता आहे का?

स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक आवश्यकतांचे पालन केल्यावर, तसेच अग्निशमन विभागामध्ये स्वच्छता आणि महामारीविज्ञान केंद्राकडून परमिट प्राप्त करणे आवश्यक आहे.

व्यवसाय तंत्रज्ञान

व्यवसाय तंत्रज्ञान सुविधेच्या स्थानावर अवलंबून असेल. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, उत्पादनाची आणि जाहिरात कंपनीकडून उच्च-गुणवत्तेची तयारी हा अविभाज्य भाग आहे. गुणवत्ता मोठ्या प्रमाणात ग्राहकांना आकर्षित करण्यास अनुमती देईल जे नियमित ग्राहक होतील.

तंदूर ब्रेडसाठी फ्रँचायझी ही तुमचा स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी एक वास्तविक ऑफर आहे. 2014-2018 मध्ये लहान आणि मध्यम आकाराच्या व्यवसायांवर परिणाम झालेल्या संकटाचा भाजलेल्या वस्तूंच्या विक्रीवर परिणाम होत नाही.
बेकरींनी तंदूर केक आणि इतर प्रकारच्या उत्पादनांच्या उबदार दक्षिणेकडील चवीने ग्राहकांना जिंकले. प्रदेशांमध्ये समान नावाची स्वतंत्र दुकाने उघडली जात असली तरी, बहुतेक आउटलेट्स स्थिर गुणवत्ता आणि सतत ग्राहक असलेल्या तंदूर फ्रेंचायझीचे मालक आहेत. फ्रँचायझी योग्यरित्या लोकप्रिय आहे - व्यवसाय लॉन्च झाल्यानंतर सहा महिन्यांच्या आत पैसे देतो, गुंतवणूक 500 हजार रूबलपेक्षा कमी आहे.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीचे फायदे

ब्रेडच्या गुणवत्तेत सामान्य घसरणीच्या पार्श्वभूमीवर, मूळ उत्पादनांच्या पाककृतींवर भर देणाऱ्या खाजगी बेकरी त्वरीत प्रेक्षक मिळवत आहेत. फ्रँचायझी बेकरी "ब्रेड फ्रॉम तंदूर" फ्रँचायझीला तंत्रज्ञानाचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करण्यास बाध्य करते, परंतु त्या बदल्यात अनेक फायदे देतात.
तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीचे फायदे:

• तुमचा स्वतःचा व्यवसाय उघडण्यासाठी आणि चालवण्यासाठी एक सिद्ध, विचारपूर्वक योजना;
• प्रकल्प सुरू करताना प्रारंभिक गुंतवणुकीचा तुलनेने परवडणारा आकार;
• बाजारातील चढउतार आणि संकटांना प्रतिकार;
• "तंदूरपासून ब्रेड" बेकरीच्या उत्पादनांची सतत मागणी;
• एका महिन्याच्या आत परतफेड;
• नफ्याची स्थिर पातळी.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझी अंतर्गत उघडलेल्या व्यवसायाचे 80-85% ग्राहक कायमस्वरूपी आहेत. उत्पादनांची श्रेणी नियमितपणे ताज्या पोझिशन्ससह पुन्हा भरली जाते, म्हणून ती त्याची प्रासंगिकता आणि नवीनता गमावत नाही, उत्तेजक मागणी.
पुढील व्हिडिओमध्ये तंदूर ब्रेड फ्रँचायझी व्यवसाय विकसित करण्याच्या साधकांबद्दल अधिक वाचा.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीचे तोटे

हा व्यवसाय, जो 1985 पासून स्थिरपणे कार्यरत आहे आणि सतत विकसित होत आहे, सापेक्ष तोट्यांशिवाय पूर्ण होत नाही.
तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीच्या खरेदीदाराने कशासाठी तयारी करावी:

• महागड्या उपकरणे खरेदी करण्याच्या खर्चापर्यंत;
• केवळ चालण्याच्या ठिकाणी विक्रीचे ठिकाण स्थापित करण्यासाठी;
• प्रशिक्षणाची गरज, नियमित व्यावसायिक विकास;
• मूळ कंपनीचे कठोर नियंत्रण;
• अनिवार्य मासिक रॉयल्टी शुल्कापर्यंत.

"तंदूरमधून ब्रेड" फ्रँचायझीबद्दल उद्योजकांच्या पुनरावलोकनांमुळे साधक आणि बाधकांचे वस्तुनिष्ठपणे मूल्यांकन करण्यात मदत होईल. त्यापैकी बहुतेक सकारात्मक आहेत.

“ब्रेड फ्रॉम तंदूर” फ्रँचायझीमध्ये कमी स्पर्धा आहे: प्रत्येक शहरात अनेक बेकरी आहेत, परंतु तंदूर उत्पादनांची विशिष्टता नियमित ग्राहक टिकवून ठेवण्यास आणि नवीन लोकांना आकर्षित करण्यास अनुमती देते.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीची वैशिष्ट्ये

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझी ऑफर करणार्‍या बेकरीच्या साखळी स्वतःला एक फायदेशीर व्यवसाय प्रकल्प म्हणून स्थान देत नाहीत, परंतु विकासाच्या सर्व टप्प्यांवर आनंद आणणारा एक आवडता व्यवसाय म्हणून.

फ्रेंचायझर व्यवसाय निर्मिती आणि विकासाच्या सर्व टप्प्यांवर समर्थन प्रदान करतो:

1. उघडण्यापूर्वी, मूळ कंपनी परिसराची निवड आणि लीज करार, दस्तऐवज, भरती आणि कर्मचारी प्रशिक्षण, पाककृती बदलण्यात मदत करते. जाहिरात आणि ब्रँड बुक, डिझाइन आणि उद्घाटन कार्यक्रम देखील फ्रेंचायझरसह.
2. उघडल्यानंतर, "तंदूरपासून ब्रेड" मेनू, हंगामी पोझिशन्स, जाहिराती समायोजित करून विक्रीच्या वाढीस उत्तेजन देते; कर्मचार्‍यांची पात्रता सुधारते आणि आउटलेटला प्रोत्साहन देते.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीचे वैशिष्ठ्य, अधिकृत वेबसाइटवरील डेटानुसार, कमी स्टार्ट-अप खर्चामध्ये देखील आहे. आपल्याला उपकरणे खरेदी करण्याची आवश्यकता असली तरीही, बेकरी उघडण्याची किंमत कमी आहे, म्हणून नवशिक्या व्यावसायिकांसाठी महत्त्वपूर्ण स्टार्ट-अप भांडवलाशिवाय फ्रेंचायझी उपलब्ध आहे.

"तंदूरपासून ब्रेड" बेकरीसाठी फ्रेंचायझीची किंमत आणि अटी

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझींच्या अधिकृत वेबसाइट्स बेकरीच्या नावाखाली स्वतःचा व्यवसाय विकसित करण्यासाठी अनेक योजना ऑफर करतात: किरकोळ, घाऊक आणि वितरण.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीचा परतावा कालावधी जास्त असतो, सरासरी - सहा महिने, परंतु काही प्रकरणांमध्ये तो पहिल्या किंवा दुसऱ्या महिन्याच्या कामानंतर येतो. हा ट्रेंड मार्क-अपच्या पातळीशी आणि उत्पादनांच्या वाढत्या लोकप्रियतेशी संबंधित आहे, ज्यामध्ये श्रेणीच्या विस्तारामुळे सतत रस निर्माण होतो.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझी खरेदी करणाऱ्यांसाठी आवश्यकता

तंदूर बेकरीचा फ्रँचायझर सुरुवातीच्या व्यवसायासाठी जागा शोधण्यात सक्रियपणे मदत करतो, परंतु फ्रेंचायझीने मूलभूत आवश्यकतांचे पालन केले पाहिजे:

• खोलीचे क्षेत्र - 40 मीटर 2 पासून;
• आवश्यक संप्रेषणांसाठी कनेक्शनची उपलब्धता;
• विजेचे वीज कनेक्शन - 15 किलोवॅट.

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीवर स्वतंत्र इमारती आणि शॉपिंग सेंटर्स किंवा इतर पॅसेजमध्ये बेकरी उघडणे शक्य आहे.

तंदूर ब्रेड बेकरींच्या टॉप-३ फ्रँचायझी

जर तुम्हाला सतत नफा आणि विकासाच्या समान गतीसह स्थिर व्यवसाय मिळवायचा असेल तर तंदूरपासून ब्रेडचे उत्पादन किंवा वितरण आशादायक दिसते. उत्पादनांची मागणी कमी होत नाही आणि बाजारपेठेतील कमी स्पर्धा फ्रँचायझी ऑफर सुधारण्यास हातभार लावते.
क्षेत्रातील तीन नेत्यांचे उदाहरण वापरून फ्रेंचायझीच्या अटींचा विचार करूया.

"तंदूरपासून ब्रेड" कंपनीची फ्रेंचायझी

तंदूर ब्रेड फ्रँचायझीची वैशिष्ट्ये:

• रशियन शहरांमध्ये 75 हून अधिक खुल्या बेकरी;
• 10,000 पेक्षा जास्त नियमित ग्राहक;
• मेनूमध्ये 80 पेक्षा जास्त आयटम;
• पासून 10 नवीन उत्पादने मासिक विकसित केली जातात.

फ्रेंचायझिंग क्षेत्रातील तज्ञांनी "तंदूर फ्रॉम ब्रेड" फ्रेंचायझीवर सकारात्मक अभिप्राय दिला.

तीन प्रकारच्या व्यापारासाठी (किरकोळ, वितरण, घाऊक) "तंदूरमधून ब्रेड" फ्रँचायझीची सरासरी संख्या:

• प्रवेश शुल्क - 495,000 रूबल;
• रॉयल्टी - 15,000 रूबल;
• गुंतवणूक - 500,000-1,000,000 रूबल;
• परतफेड - 6 महिन्यांपासून.

फ्रँचायझी "तंदूरमध्ये ब्रेड"

तंदूर बेक केलेले पदार्थ अतिरिक्त वैशिष्ट्यांशिवाय लोकप्रिय आहेत, परंतु तंदूर बेकरीमधील ब्रेडने आपल्या ग्राहकांना एक अनोखी ऑफर दिली आहे: ब्रेड त्यांच्या समोरच बेक केला जातो. तंदूर ट्रेडिंग फ्लोरमध्ये स्थापित केला जातो आणि जगातील लोकांच्या केक किंवा इतर पेस्ट्री तयार केल्या जातात. अभ्यागतांना उत्पादनाच्या ताजेपणाबद्दल विश्वास आहे आणि वास नवीन ग्राहकांना आकर्षित करतात.
"तंदूरमधील ब्रेड" फ्रँचायझीच्या अटी:

• प्रोजेक्ट लॉन्च खर्च - 350 हजार रूबल, 650 हजार रूबल किंवा 1 दशलक्ष रूबल (अनुक्रमे "इकॉनॉमी", "स्टँडर्ड" आणि "प्रीमियम" पॅकेजेस);
• रॉयल्टी - नाही;
• परतफेड - 6 महिन्यांपासून.

250-300% उत्पादनांवर सरासरी मार्क-अपसह, निवडलेल्या फ्रेंचायझी पॅकेजवर अवलंबून, एका बेकरीचे मासिक उत्पन्न सुमारे 150-350 हजार रूबल आहे. तुम्ही तंदूर फ्रँचायझीमधील ब्रेडबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता आणि कंपनीच्या अधिकृत वेबसाइटवर फीडबॅकद्वारे माहिती स्पष्ट करू शकता.

निष्कर्ष

तंदूर बेकरी फ्रँचायझीच्या ब्रेडच्या बहुतेक खरेदीदारांनी, अधिकृत वेबसाइट्स आणि इतर संसाधनांवरील उद्योजकांच्या पुनरावलोकनांनुसार, "त्यांच्या आवडीनुसार" केस निवडले. नोकरीचा आनंद सुरुवातीच्या, गैर-लाभदायक टप्प्यात उत्साह वाढवतो. तथापि, जे व्यावसायिक केवळ व्यावसायिक कारणांसाठी नेटवर्कचे फ्रँचायझी बनले आहेत त्यांना नफ्याशिवाय सोडले जाणार नाही, कारण एक विचारपूर्वक योजना, स्थिर गुणवत्ता आणि सक्षम विपणन एंटरप्राइझच्या नफ्यात मुख्य भूमिका बजावते आणि तंदूर ब्रेड फ्रँचायझी. या पैलू त्यांच्या सर्वोत्तम राखा. अनुभवी फ्रँचायझर्सची बाजारात चांगली प्रतिष्ठा आहे, ज्यांना अनेक वर्षांच्या व्यावसायिक क्रियाकलापांचा आधार आहे. सुरुवातीला लहान गुंतवणूकीसह (250 हजार रूबलपासून), व्यवसायातील जोखीम कमी आहेत आणि हे क्षेत्र अगदी नवशिक्या व्यावसायिकांसाठी देखील योग्य आहे

तंदूर ब्रेड खाणे, ज्याची पुनरावलोकने सहसा खूप मंजूर असतात, एका खास उपकरणात भाजलेली असते जी हजारो वर्षांपासून फारशी बदललेली नाही, केवळ चवदारच नाही तर मनोरंजक देखील आहे. अखेरीस, आपल्या दूरच्या पूर्वजांना आजच्या लोकांना वेढलेल्या अशा आरामदायक परिस्थितीपासून दूर असल्याने समान चव जाणवली. ही संधी विशेष ओव्हनमध्ये बेक केलेल्या वस्तूंच्या उत्पादनात माहिर असलेल्या अनेक बेकरींद्वारे आणि विशिष्ट बेकरींद्वारे प्रदान केली जाते, जे परंपरेवर आधारित एक कौटुंबिक व्यवसाय आहेत आणि "तंदूरमधून ब्रेड" या ब्रँड नावाने बाजारात कार्यरत आहेत. चला जवळून बघूया.

"तंदूरची भाकरी" का?

जेव्हा कौटुंबिक व्यवसाय, जेव्हा ग्राहकांना ऑफर केलेले उत्पादन थेट कुटुंबाच्या, विशिष्ट लोकांच्या प्रतिष्ठेशी संबंधित असते, तेव्हा व्यवसायातील सर्व प्रक्रियांबद्दलचा दृष्टिकोन त्याच्या तुलनेत बदलतो, उदाहरणार्थ, गुंतवणूक प्रकल्पांसह. बरेच काही केवळ योग्यरित्याच नाही तर संपूर्ण अंतःकरणाने देखील केले जाऊ लागते.

शिवाय, जेव्हा वडील आणि आजोबांचा अनुभव असतो, जेव्हा व्यवसाय आधीच अनेक वर्षांचा असतो, तेव्हा कोणतेही अंतिम परिणाम चांगले होतात - उत्पादने चवदार असतात, मूड चांगला असतो आणि व्यावसायिक भागीदारांशी संबंध अधिक विश्वासार्ह असतात. हे सर्व वेळ आणि व्यवसाय करताना खात्यात घेतलेल्या बारकावे आणि लहान तपशीलांची संख्या आणि केलेल्या चुका आणि दुरुस्त केलेल्या संख्येबद्दल आहे. खरेच, अनुभव हा कठीण चुकांचा मुलगा आहे.

बेकरीची साखळी, ज्याची फ्रेंचायझी मानली जात आहे, डझनभर वर्षांहून अधिक काळ व्यवसायाच्या स्वरूपात अस्तित्वात आहे. यामुळे खरे प्रभुत्व प्राप्त झाले - तंदूरमधील ब्रेड, ज्याच्या पाककृती कामात वापरल्या जातात, त्या फक्त अतुलनीय आहेत. याव्यतिरिक्त, व्यवसायाच्या अस्तित्वादरम्यान, या व्यवसायासाठी सर्वात योग्य स्टोव्ह तयार करण्याचा अनुभव प्राप्त झाला, ज्याला आशियामध्ये टोनिर किंवा टोनी म्हणतात. हे अन्यथा घडू शकले नसते, तर टोनचे 5000 हून अधिक तुकडे त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी बनवले, स्थापित केले आणि लॉन्च केले गेले.

मताधिकार किंवा स्वातंत्र्य

व्यवसायाचे स्वरूप निवडताना, ज्या व्यक्तीने स्वतःसाठी ब्रेडचे उत्पादन आणि विक्री करण्याचा निर्णय घेतला आहे त्याला काय करावे या प्रश्नाचा सामना करावा लागतो. यशस्वी कामासाठी आवश्यक असलेले सर्व अनुभव स्वत: मिळवणे, स्वत: मधून ठराविक चुका पार करून घेणे किंवा फ्रँचायझी विकत घेणे आणि सर्व काही ताबडतोब करणे चांगले आहे का?

ओव्हनमध्ये ब्रेडचे उत्पादन अशा व्यवसायात, उत्तर स्पष्ट दिसते, फक्त इष्टतम मताधिकार शोधणे ही बाब आहे. पॅरामेट्रिक डेटाच्या संपूर्णतेच्या बाबतीत, "तंदूरमधून ब्रेड" हा पर्याय म्हणून विचारात घेण्यास ते योग्य आहे, एक फ्रेंचायझी, ज्याची पुनरावलोकने इंटरनेटच्या संपूर्ण व्यावसायिक विभागात पसरली आहेत.

खर्च

उघडण्यापूर्वी उद्योजकाला काळजी करणारी मुख्य गोष्ट म्हणजे आवश्यक खर्चाची रक्कम. असा उपक्रम "परवडण्याजोगा" आहे की नाही हे तपशीलवार समजून घेणे महत्वाचे आहे आणि, सराव दर्शविल्याप्रमाणे, अनुभवाच्या अभावामुळे महागड्या वस्तूंच्या स्वतंत्र गणनेतील त्रुटी 50% पर्यंत पोहोचतात. खर्चाच्या अनेक छोट्या छोट्या गोष्टींकडे दुर्लक्ष केले जाते, ज्याचा एकत्रितपणे तळाच्या ओळीवर विपरीत परिणाम होतो.

बेकरी "ब्रेड फ्रॉम तंदूर" मध्ये फ्रँचायझी आहे, ज्यामध्ये सुरुवातीला खर्च इष्टतम असतो. याचा अर्थ असा की अंदाजातील सर्व किंमती आयटम केवळ आवश्यक आणि पुरेशा नसतात, ते केवळ आपल्याला प्रारंभ करण्याची परवानगी देत ​​​​नाहीत, परंतु व्यवसाय विकासाची योग्य गतिशीलता देखील प्रदान करतात. सामग्रीवर अवलंबून, प्रारंभिक फ्रेंचायझी पॅकेजची किंमत 450,000 रूबल आहे. याव्यतिरिक्त, तुम्ही योग्य जागेच्या उपलब्धतेची काळजी घेतली पाहिजे - तुमची स्वतःची किंवा भाड्याची, फ्रँचायझीच्या व्यवसाय मॉडेलमध्ये भाड्याच्या किंमतीच्या आयटमच्या प्रारंभिक समावेशामुळे काही फरक पडत नाही.

उलाढाल आणि उत्पन्न

व्यावहारिक अनुभव दर्शवितो की लाखो लोकसंख्या असलेल्या शहरांमध्ये, "तंदूरमधून ब्रेड" बेकरीची विक्री, ज्याची फ्रेंचायझी मानली जात आहे, दररोज 1000 युनिट्सपासून रक्कम (सरासरी) आहे. 30 रूबलच्या सरासरी विक्री किंमतीसह, नियोजित दैनिक उलाढाल 30,000 रूबल पासून असेल.

ही गणना काही प्रमाणात बेकरी असलेल्या ठिकाणावर आणि विशेषतः दररोज सरासरीने जाणार्‍या आणि 10 मिनिटांच्या अंतरावर राहणाऱ्या लोकांच्या संख्येवर अवलंबून असते. काही अंदाजानुसार, रहिवाशांची संख्या 3000 लोकांपासून सुरू होणे इष्ट आहे, परंतु ही एक गंभीर आणि अनिवार्य स्थिती नाही. तंदूर ब्रेडच्या किरकोळ आणि घाऊक विक्रीची तुलना केल्यास, हे प्रमाण 1/4 आहे. म्हणून, आम्ही असे म्हणू शकतो की उलाढालीवर बेकरीच्या स्थानाच्या प्रभावाची संभाव्यता 25% पर्यंत मर्यादित आहे.

परतफेड

"ब्रेक थ्रू" आणि गणना केलेल्या मूल्यापर्यंत पोहोचण्यासाठी, दररोज 150 पेक्षा जास्त केक विकणे आवश्यक आहे. आपण तंदूर ब्रेड बेकरीच्या सोप्या शिफारसींचे अनुसरण केल्यास हे करणे अगदी सोपे आहे. सामान्यतः, फ्रँचायझी खरेदीदार, अत्यंत अनुभवी व्यावसायिकांच्या सहाय्याने आणि समर्थनासह, ऑपरेशनच्या पहिल्या आठवड्यात देखील खंडित होतात.

फ्रँचायझी स्टार्टर पॅकेजमध्ये सर्व प्रमोशनल साहित्य उपस्थित आहेत हे एक अतिरिक्त प्लस मानले जाऊ शकते. हे जाहिरातींच्या मजकुरातून स्वतंत्रपणे विचार करण्याची, कार्यक्षमतेसह प्रयोग (जे क्वचितच कोणी करू शकते) आणि परिणामासाठी जाहिरात प्लॅटफॉर्मची चाचणी घेण्याची गरज दूर करते.

या सर्वांमुळे पहिल्या किंवा दोन महिन्यांत व्यवसाय सुरू करण्याचा आणि विकसित करण्याचा खर्च पूर्णपणे भरून काढणे शक्य होते. फ्रँचायझीच्या अटींनुसार, फ्रँचायझीसाठी रॉयल्टी, दरमहा 15,000 रूबलची रक्कम, कामाच्या 4थ्या महिन्यापासून अदा करणे आवश्यक आहे - हा कालावधी "मार्जिनसह" घेतला जातो जेणेकरून रॉयल्टी सुट्टीतील भागीदारांना अनावश्यक आर्थिक भारापासून मुक्ती मिळू शकेल. गणना केलेली नफा गाठली आहे.

विकास

फ्रँचायझी अंतर्गत उघडलेल्या "तंदूरपासून ब्रेड" बेकरीच्या विकासाचा मुख्य वेक्टर अर्थातच घाऊक विक्रीत आहे. सराव दर्शवितो की उपलब्ध उलाढालीपैकी 75% घाऊक विक्रीवर अवलंबून आहे. म्हणून, सर्व प्रकारच्या कॅफे आणि कॅटरिंग आस्थापना, पोर्टेबल ट्रेड आणि इतर पर्याय - जास्तीत जास्त संभाव्य इच्छुक पक्षांना उत्पादनांच्या घाऊक वितरणासाठी ऑफर दर्शविण्याचा सल्ला दिला जातो.

किरकोळ बाजूने, ग्राहकाला वितरणासह विक्री उपयुक्त ठरू शकते. असे दिसून आले की व्यवहारात याला किरकोळ विक्रीच्या 30% पर्यंत मागणी आहे. म्हणूनच या फ्रँचायझीच्या आर्थिक मॉडेलमध्ये या विक्री चॅनेलचाही समावेश करण्यात आला आहे.

दृष्टीकोन

या प्रकारच्या व्यवसायाची शक्यता आश्चर्यकारकपणे लवचिक आहे - आपण जवळजवळ प्रत्येक महिन्याला नवीन प्रदेशावर बेकरी उघडू शकता आणि भौगोलिकदृष्ट्या विकसित करू शकता. 300-500% च्या सरासरी मार्क-अपसह आणि अंदाजे उलाढालीपर्यंत पोहोचणे, हे अगदी शक्य आहे. मिनी-कॅफेमध्ये चांगल्या ठिकाणी बेकरीचे रूपांतर केल्याची प्रकरणे समोर आली आहेत.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की बेकरीची निर्मिती स्वतःच एक संभाव्यता बनू शकते - फ्रँचायझीमध्ये सर्व प्रक्रियांचे संपूर्ण आणि तपशीलवार वर्णन, फ्लो चार्ट आणि प्रक्रिया व्यवस्थापित करण्याच्या सूचना आहेत, ज्यामुळे आपल्याला या प्रकारची बेकरी उघडण्याची आणि यशस्वीरित्या विकसित करण्याची परवानगी मिळते, कामाच्या मुख्य ठिकाणासह ते एकत्र करणे.

निष्कर्षाऐवजी

तंदूर ब्रेड बिझनेस स्टार्ट-अपच्या यशामागचा सर्वात मोठा घटक म्हणजे या कल्पनेचे वैयक्तिक आवाहन. जेणेकरुन ते म्हणतात त्याप्रमाणे प्रकरण "आवडण्यासारखे" होते. या प्रकरणात, इतर सर्व काही कठीण नाही. तथापि, वैयक्तिक स्वारस्य नसले तरीही, उपलब्ध संसाधनांना अनुकूल करण्यासाठी बेकरी उघडणे हा पूर्णपणे व्यावसायिक प्रकल्प असल्यास, परिणाम फारसा वेगळा होणार नाही, कारण व्यावसायिक प्रकल्पात, विशेषत: केटरिंग क्षेत्रात, मुख्य घटक प्रक्रिया नियंत्रण आणि विपणन आहेत, आणि या आणि इतर महत्त्वाच्या मुद्द्यांवर "तंदूर ब्रेड" फ्रँचायझी सर्वोच्च स्तरावरील ऑफरमध्ये कार्य केले गेले आहे!