Franchise “Bread from tandoor. Ideya sa negosyo: Mga tandoor cake Plano ng negosyo para sa pagluluto ng tinapay sa isang tandoor

HANAPIN ANG ATING MGA TAO!

Naghahanap kami ng mga taong kapareho ng aming mga pinahahalagahan, masigasig sa aming proyekto, may mga kasanayang pangnegosyo at pangunahing nakatuon sa kalidad ng trabaho na may mga garantisadong resulta.

ANG AMING ALOK!

Bilang tugon, handa kaming mag-alok:
- Buong pagsasanay para sa aming negosyo at tulong sa pagsisimula nito
- Pag-unlad ng dokumentasyon
- Ang aming karanasan at solusyon sa lahat ng mga umuusbong na isyu
- Supply ng kagamitan at buong pananagutan sa ilalim ng garantiya
- Pagtuturo ng baking art sa kinakailangang antas
- Marka ng marketing
- Makipagtulungan sa mga tauhan
- Ang aking malakas na pagtulong at isang mainit na puso na nag-aalab sa aming ginagawa!

PAANO NABUO ANG TRABAHO?

Naghahanap kami ng mga kasosyo na nasusunog sa aming proyekto at gustong magbukas ng sarili nilang panaderya na "Bread from Tandoor" sa kanilang lungsod. Pagkatapos ng pagtatapos ng kontrata, ang gawain ay itatayo tulad ng sumusunod:
1. Ipapadala namin sa iyo ang lahat ng mga materyales sa pagsasanay (kumpleto ang mga detalyadong tagubilin para sa pagbubukas at pagpapatakbo ng isang panaderya) at talakayin nang detalyado ang iyong mga katanungan tungkol sa mga ito.
2. Magsisimula kami sa iyo - sisimulan namin ang pagpili ng mga lugar, ang pagsasaayos nito, dekorasyon, kagamitan sa lahat ng kailangan alinsunod sa mga pamantayan (bibigyan ka namin ng isang malinaw na diagram).
3. Kami ay nagtatrabaho sa marketing - tinutukoy namin ang target na madla, palamutihan ang harapan at lugar, ilunsad ang smm, i-print ang mga materyales sa advertising.
4. Nagsisimula kaming pumili ng mga tauhan (magkakaroon ka ng malinaw na mga tagubilin para kanino at paano namin hinahanap, at kung paano makipagtulungan sa kanila nang tama).
5. Nagsasagawa kami ng personal na pagsasanay - alinman sa aming opisina (mas mabuti ito, dahil ang aming buong koponan ay kasangkot sa iyong pagsasanay), o isang technologist ang bibisita sa iyo at ituro ang lahat sa lugar.
6. Pagkatapos ng pagsasanay, mag-recruit ka ng mga tauhan at maghanda para sa pagbubukas, gawin ang pag-aaral, iwasto ang mga menor de edad na bug.
7. Magsagawa ka ng grand opening (bibigyan ka namin ng script).
8. Nakikipagtulungan kami sa iyo upang patatagin at pataasin ang kalidad ng iyong panaderya.

EKONOMIYA NG NEGOSYO:

Ang halaga ng starter package ay 350,000 rubles;
- Ang kabuuang halaga ng mga pamumuhunan (lahat ng mga gastos nang buo) - 1,300,000 rubles;
- Royalty - mula noong ilunsad ang panaderya - 5,000 rubles,
- Lump-sum na pagbabayad - hindi;
- Lumabas sa break-even point: 2 buwan;
- Average na netong kita ng 1 panaderya: 165,000 rubles.
* Binago namin ang pamamaraan para sa pagbabayad para sa starter package!
Ngayon ay maaari kang magbayad ng 50% sa pagtatapos ng kontrata, at ang natitirang 50% bago magbukas!

ANO ANG KASAMA SA STARTER PACKAGE?

Ang halaga ng starter package na 350,000 rubles ay kinabibilangan ng:
1. Electric clay tandoor, kapasidad: 60 pcs. bawat oras / 480 na mga PC. sa isang araw
2. Chekish, soft press, hook, pala, submersible grate
3. Access sa corporate LMS - system
4. Access sa pangkalahatang chat ng lahat ng franchisee
5. Customized Poster system
6. Mga teknolohikal na mapa
7. Buong paglalarawan ng teknolohiya para sa paghahanda ng mga produktong panaderya at mga pamantayan ng teknolohikal na proseso (baker beech), HACCP system
8. Marketing at advertising (brand book, guideline, iskedyul ng aktibidad sa marketing para sa taon, smm guide
9. Tulong sa pagpili ng mga lugar
10. Tauhan - tulong sa pagre-recruit, pagsasanay, pagganyak, dokumentasyon ( mga paglalarawan ng trabaho at dokumentasyon ng tauhan, mga kontrata sa pagtatrabaho, mga tagubilin sa kaligtasan, disiplina sa paggawa)
11. Business Book - Mga Pamantayan para sa Organisasyon at Pamamahala ng Panaderya
12. Personal na pagsasanay sa aming sentro ng pagsasanay

Ang Anapa bakery na "Bread from tandoor" ay nagpapaunlad ng franchise network nito mula noong 2014. Nag-aalok ang kumpanya sa mga customer nito ng Ossetian pie, khachapuri, samsa at iba pang pastry na niluto sa isang espesyal na oriental oven - tandoor. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masarap na produkto na hinihiling sa mga customer. Ito ay kagiliw-giliw na hindi lamang para sa mga residente ng Silangan, kundi pati na rin para sa lahat ng mga rehiyon ng Russia. Magkano ang gastos sa pagbubukas ng panaderya, ano ang inaalok ng franchisor, ano ang mga kinakailangan para sa mga kasosyo at magkano ang kikitain sa pagbebenta ng tandoor baked goods?

Ang mga tandoor baked goods ay isang natatanging produkto sa mga tuntunin ng lasa na hindi nakikipagkumpitensya sa mga tradisyonal na pie at buns. Pinahahalagahan ito ng mga mamimili para sa pagkakataong subukan ang bagong lutuin nang hindi nahuhuli sa kakaiba. Hihilingin sa iba't ibang rehiyon ng Russia ang mga tandoor baked goods. Ngunit napakahirap magbukas ng ganoong panaderya nang mag-isa. Mas ligtas na bumili ng prangkisa.

Ang kumpanya na "Bread from tandoor" ay itinatag ang sarili sa merkado ng Russia bilang isang maaasahan at matagumpay na tagagawa. Sa paunang pagbubukas sa Anapa noong 1985, noong 2014 lamang ito nagsimulang magbenta ng prangkisa. Mayroon na ngayong 75 panaderya sa buong Russia, kabilang ang Kaliningrad at Nakhodka. Ang kumpanya ay nag-aalok ng mga franchise nito hindi lamang ng isang handa na modelo ng negosyo at isang hanay ng mga rekomendasyon para sa paggawa ng negosyo, ngunit pati na rin ng mga kagamitan. Ito ay isang mahalagang kadahilanan, dahil ang isang independiyenteng pagbili ng isang tandoor para sa mga volume ng pang-industriya na produksyon ay lampas sa kapangyarihan ng isang baguhan.

Ang kumpanya na "Bread from Tandoor" ay mayroon nang 75 na panaderya sa buong Russia

Mga kundisyon para sa pagbubukas ng panaderya para sa isang prangkisa:

1. Kabuuang pamumuhunan - 500,000 - 1,000,000 rubles.
2. Ang panahon ng pagbabayad ay 6-12 buwan.
3. Walang lump sum. Ang lahat ng pamumuhunan ay ginagastos sa kagamitan at lugar.
4. Royalty lamang mula 4 na buwan pagkatapos ng pagbubukas, sa isang nakapirming halaga na 15,000 rubles. (Ang mga tuntunin ng buwanang pagbabayad ay nagbabago, dati ito ay 3% ng kita).
5. Higit sa 80 uri ng mga produkto sa hanay. Nakaposisyon bilang malusog at natural.
6. Pinagsamang pagpili ng mga lugar para sa isang panaderya na may lawak na 30 metro kuwadrado o higit pa.
7. Tumutulong ang kumpanya sa pagpili at pagsasanay ng mga empleyado.
8. Brand book, tulong sa dekorasyon ng lugar, paghahanda ng pagbubukas at kampanya sa advertising.
9. Quality control ng franchisor sa buong trabaho.

Ang mas detalyadong impormasyon sa mga tuntunin ng pakikipagtulungan ay matatagpuan sa opisyal na website ng franchise na "Bread from Tandoor". Upang makapagsimula, kailangan mong punan ang isang aplikasyon doon: mytandir.ru/franchayzing.

Mga kalamangan at kahinaan ng prangkisa

Ano ang mga pakinabang ng Bread mula sa Tandoor para sa mga franchisee, at ano ang mga kahinaan? Kasama sa mga plus ang:

1. Walang lump-sum na bayad. Ang franchisee ay gumagastos ng lahat ng mga pondo para lamang sa kagamitan, pag-upa at pagkumpuni ng mga lugar.
2. Ang isang medyo maliit na royalty sa antas ng 3% ng kita ay binabayaran lamang para sa ika-apat na buwan ng trabaho (ang unang 3 buwan - 5,000 rubles bawat isa)
3. Ang franchisor ay nagbibigay ng isang tandoor para sa isang panaderya ng sarili nitong produksyon. Ang kumpanya ay may patent para dito, ang kalidad at serbisyo ng warranty ay ginagarantiyahan.
4. Ang bawat panaderya ay may mga 80 item sa menu. Ito ay umaakit sa mga customer at bumubuo ng kanilang katapatan.
5. Pagsasanay. Kahit na walang chef o panadero sa opening region na marunong magtrabaho sa tandoor, sasanayin sila ng kumpanya.
6. Isang handa na plano sa negosyo, pambungad na badyet, mga paglalarawan sa trabaho at tulong sa paghahanda ng lahat ng mga permit.
7. Mga pinagsamang promosyon. Sinusuri ng franchisor ang mga benta ng bawat outlet, tumutulong upang mapataas ang daloy ng mga customer sa pamamagitan ng mga diskwento at pana-panahong pagkain.
8. Ang bawat franchisee ay tumatanggap ng isang personal na tagapamahala na tutulong sa pagbubukas ng outlet on the spot.
9. Ang bilang ng mga panaderya sa isang lungsod ay hindi limitado. Ang isang franchisee ay maaaring magbukas ng ilang outlet. Maraming mga franchisee ang maaaring magtrabaho sa isang lungsod nang sabay-sabay.
10. Mga handa na recipe at teknolohiya para sa paggawa ng anumang ulam.
11. Pagkonsulta sa anumang mga isyu sa negosyo. Legal na suporta at tulong sa pakikipag-ugnayan sa mga awtoridad sa regulasyon.
12. Breaking kahit sa loob ng 2 buwan. Mabilis na pagbabayad - 6 na buwan.
13. Mataas na margin ng kalakalan. Halimbawa, ang isang tandoor cake ay nagkakahalaga mula sa 25 rubles, habang ang presyo nito ay 6 rubles. Khachapuri retail - mula sa 55 rubles sa halagang 15 rubles. Ang mga Ossetian pie para sa mga mamimili ay nagkakahalaga mula sa 180 rubles, at para sa tagagawa - mula sa 48 rubles. Ang lahat ng mga numero ay mula sa opisyal na website ng franchaseira.

Mahigit sa 10 libong tao ang bumibisita sa chain ng mga panaderya na "Bread from tandoor" araw-araw

Kabilang sa mga kahinaan ay:

1. Availability ng royalties.
2. Ang panaderya ay dapat na matatagpuan sa isang lugar na may mataas na trapiko ng mga tao,
   samakatuwid ang mga gastos sa pag-upa ay magiging malaki.
3. Ang isang medyo malaking halaga ng pamumuhunan, ito ay mas mura upang magbukas ng isang panaderya (ngunit walang tandoor) nang mag-isa.
4. Kumokonsumo ng maraming kuryente ang Tandoor. Kailangan mo ng isang matatag na koneksyon, mas mabuti ang isang ekstrang koneksyon. Ang mga singil sa utility ay magiging kahanga-hanga.

Mayroong higit pang mga pakinabang sa pagbubukas ng panaderya sa ilalim ng Bread mula sa Tandoor franchise kaysa sa mga disadvantages. Para sa mga pamumuhunan sa loob ng isang milyon, natatanggap ng franchisee ang lahat ng kinakailangang kagamitan kasama ang mga teknolohiya ng produksyon. Ipinapakita ng pagsasanay na karamihan sa mga kliyente ng network na ito ay mga regular. Ginagarantiyahan nito ang matatag na kita mula sa mga unang buwan ng operasyon.

Dapat ding tandaan na ang Bread mula sa Tandoor ay tumatakbo mula noong 1985, at ang kumpanyang ito ay nagsimulang bumuo ng network ng franchise nito noong 2014 lamang. Ibig sabihin, ang panaderya ay nakaipon ng 30 taong karanasan sa merkado. Hindi tulad ng maraming modernong negosyo, hindi ito orihinal na na-set up upang magbenta ng prangkisa. Ang kalidad ng trabaho ay ginagarantiyahan hindi lamang sa mga salita, ngunit nakumpirma ng mga sertipiko ng mga parangal sa larangan ng franchising, at ang ika-6 na lugar sa listahan ng 100 pinakamahusay na mga franchise ng Russia.

Mga gastos

Ang franchise starter package ay nagkakahalaga ng 450 libong rubles. Para sa perang ito, bumili ang isang negosyante:

• tandoor at lahat ng kinakailangang kagamitan;
• teknolohikal na mga mapa ayon sa timbang na assortment, mga mapa para sa bawat posisyon sa assortment;
• edukasyon;
• mga tagubilin para sa pagbubukas at pagtatrabaho;
• mga materyal na pang-promosyon;
• rehistradong tatak-pangkalakal;
• buong suporta mula sa franchisor para sa anumang mga isyu sa negosyo;
• lahat Mga kinakailangang dokumento kinakailangan ng mga ahensya ng regulasyon;
• isang personal na tagapamahala na handang pumunta sa rehiyon at kontrolin ang pagbubukas.

Ang kumpanya ay mayroon ding light franchise format. Ito ay nagkakahalaga ng 300 libong rubles at angkop para sa maliliit na bayan at nayon. Bilang karagdagan sa mga gastos na ito, kakailanganin mong magbigay ng:

• mga gastos para sa pagpaparehistro ng estado ng isang indibidwal na negosyante o LLC, pagkuha ng mga permit;
• pag-upa at pagsasaayos ng mga lugar;
• pagbili ng mga produkto at hilaw na materyales.

Ang mga panaderya ng Tandoor Bread chain ay nag-aalok sa mga customer ng humigit-kumulang 80 uri ng natural na pastry

Turnover at kita

Ayon sa kumpanya, ang average na netong kita sa bawat panaderya ay 360 libong rubles bawat buwan. Higit pa para sa mga retail outlet sa mataong lugar. Ang pagbe-bake, kabilang ang mga tandoor baked goods, ay isang produkto ng mass demand, kaya magiging mataas ang turnover. Sa website nito, ang "Bread from Tandoor" ay nagsasalita tungkol sa paggawa ng 20 libong flatbread ng buong network araw-araw at higit sa 10 libong mga customer araw-araw.

Ayon sa franchisor, ang isang tipikal na retail outlet ay nagbebenta ng humigit-kumulang 600 tortillas at pie sa isang araw. Sa average na presyo na 30 rubles bawat item, ang pang-araw-araw na kita ay umabot sa 18,000 rubles. Trade margin - 300% -500%. Araw-araw na kita nang walang gastos - hanggang sa 12,000 rubles, iyon ay, buwanang - 360,000 rubles.

Mga prospect ng pag-unlad

Ang pagbe-bake ay isang produkto na may matatag na pangangailangan, na bahagyang nakatali sa panahon. Ang mga produktong niluto sa tandoor ay nakaposisyon bilang natural at malusog. Sa kanilang produksyon, ang mga enhancer ng lasa at anumang mga additives ng kemikal, kung saan nakasanayan ng mamimili ng mga ordinaryong lutong produkto, ay hindi ginagamit. Kasama ang halos isang daang posisyon sa assortment ng "Bread from tandoor", isa itong malaking competitive advantage.

Ang mataas na trade margin ay tumutulong sa mga franchisee na kumita ng higit sa 300 libong rubles sa unang buwan. Maaari mong mabawi ang lahat ng pamumuhunan sa loob ng anim na buwan. Kasabay nito, ang kumpanya ay nangangako ng buong suporta at tulong sa paglutas ng lahat ng mga problemang isyu, na ginagawang mas kumpiyansa ang pagsisimula ng isang negosyo.

Wala na ngayong mga palatandaan sa merkado ng Russia na babagsak ang demand para sa mga inihurnong produkto. Kahit na may 500% mark-up, ang mga produktong tandoor ay nananatiling available sa karamihan ng populasyon. Samakatuwid, ang pagbubukas ng iyong sariling panaderya sa ilalim ng naturang prangkisa ay isang napaka-promising at promising na gawain. Mahalaga rin na hindi nililimitahan ng franchisor ang bilang ng mga outlet sa isang lungsod. Nangangahulugan ito na kung matagumpay ang unang panaderya, maaaring mabuksan ang isang segundo upang madagdagan ang kita (halimbawa, sa Novosibirsk, 1 franchisor ang nagbukas ng 6 na outlet).

Ang isang pamumuhunan sa halagang 1 milyong rubles ay magbabayad sa loob ng 1 taon ng trabaho

Mga kinakailangan sa franchise

Ang "Bread from tandoor" ay humihiling lamang sa lugar kung saan matatagpuan ang panaderya. Walang mga paghihigpit tulad ng karanasan sa entrepreneurial o trabaho sa sektor ng pagtutustos ng pagkain: ang franchisor ay nagsasanay sa manager at maging ang mga tauhan mismo. Kung tungkol sa lugar, dapat itong:

• higit sa 30 metro kuwadrado;
• konektado sa lahat ng komunikasyon;
• kuryente - hindi bababa sa 15 kW (kumukonsumo ng maraming kuryente ang tandoor);
• lokasyon sa isang lugar na may mataas na trapiko ng mga tao;
• free-standing o sa loob ng shopping center / market.

Tungkol saan ang artikulo?

Ang mga tandoor cake ay isang pambansang produkto ng maraming mamamayan sa Gitnang Asya (Uzbeks, Tajiks, atbp.).

Ngayon, ang mga tagagawa ng naturang produkto ay pinamamahalaang itanyag ito nang labis na nagsimula itong maging mataas na demand sa populasyon ng Russia.

Ang mga tandoor cake ay binili para sa paggawa ng masasarap na sandwich na may caviar, keso at iba pang sangkap.

Bilang karagdagan, ang mga naturang produkto ay isang mahusay na karagdagan sa mga maiinit na pinggan (shawarma, barbecue, pilaf).

Ang negosyo ng pagluluto ng tortillas sa tandoor

Posible na ayusin ang isang kumikitang micro-negosyo sa paggawa at pagbebenta ng mga tandoor cake, at ang halaga ng mga pamumuhunan sa pagsisimula ay maaaring napakaliit.

Upang magbukas ng isang maliit na labasan para sa paggawa at pagbebenta ng mga naturang produkto, sapat na magkaroon ng mga matitipid na 200 libong rubles.

Siyempre, upang mabilis na maibalik ang mga pamumuhunan, makatuwiran na magbukas ng negosyo sa lugar ng tirahan ng mga imigrante mula sa Gitnang Asya.

Ang isa pang pagpipiliang win-win ay ang hanapin ang punto ng pagbebenta sa mga lugar na may magandang trapiko (sa mga pamilihan, malapit sa pampublikong sasakyan, atbp.).

Sa kasong ito, ang antas ng mga benta ay maaaring umabot sa bilang ng 300 mga yunit ng mga produkto bawat araw.

Magkano ang pera ang kailangan para makapagsimula ng negosyo para sa pagbe-bake ng flatbread sa isang tandoor

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagbubukas ng iyong sariling tandoor mini-bakery.

Kung ang isang negosyante ay may maraming libreng oras, maaari niyang ayusin ang gayong negosyo mula sa simula.

Sa kasong ito, kakailanganin niyang makahanap ng isang maliit na pasilidad ng produksyon na may isang lugar na 15-25 square meters, magtatag ng mga contact sa mga supplier ng pagkain, at bumili din ng mga espesyal na kagamitan para sa paggawa ng mga flat cake (tandoor).

Ang halaga nito sa merkado ay 50-100 libong rubles. Ang ilang mga pribadong manggagawa ay nakikibahagi sa paggawa ng mga naturang elemento ng produksyon gamit ang kanilang sariling mga kamay.

Kung nais ng isang negosyante na bawasan ang halaga ng mga gastos sa pagsisimula, maaari siyang bumaling sa kanila.

Ang isang pantay na mahalagang punto ay ang paghahanap para sa mga matatag na channel ng pamamahagi para sa mga tandoor cake.

Ang pagbebenta ng maiinit na produkto sa tabi mismo ng kung saan ginawa ang mga ito ay isang ligtas na taya.

Sa kasong ito, ang negosyante ay kailangang bumili ng isang tolda para sa pangangalakal sa kalye at umarkila ng isang distributor.

Upang makuha ang pinakamataas na kita, makatuwiran na gumawa ng 500 flatbreads sa isang araw at tapusin ang mga kontrata para sa supply ng mga produkto sa ilang mga outlet.

Magkano ang kikitain mo sa pagbebenta ng tortillas

Ang pangunahing halaga ng isang tandoor cake, bilang panuntunan, ay hindi lalampas sa 5-6 rubles.

Ang presyo ng consumer ng naturang mga produkto ay 30 rubles bawat piraso. Kung ang isang negosyante ay nagbebenta ng 500 cake sa isang araw, makakakuha siya ng 100-150 libong rubles sa isang buwan.

Ang kita ng isang negosyante ay maaaring ilang beses na mas mataas kung nagbebenta siya ng iba pang mga kalakal.

Halimbawa, maaari kang magpakadalubhasa sa paggawa at pagbebenta ng mga sariwang lutong produkto (samsa, pizza, sausage sa kuwarta, atbp.).

Ang isang tandoor mini-bakery ay hindi kailangang ayusin mula sa simula... Ang isang negosyante ay maaaring magbukas ng naturang mini-enterprise sa pamamagitan ng isang prangkisa.

Sa kasong ito, makakatanggap siya mula sa franchisor hindi lamang isang handa na teknolohiya para sa paggawa ng mga cake, kundi pati na rin ang mga epektibong tool sa marketing, pati na rin ang mga kagamitan para sa pagsisimula ng isang negosyo.

Maaari kang bumili ng prangkisa sa presyong 300 libong rubles sa mga dalubhasang mapagkukunan ng Internet.

Isang sunud-sunod na plano para sa pagsisimula ng negosyo para sa pagbe-bake ng mga tortilla sa isang tandoor

Upang buksan ang nabanggit na lugar ng aktibidad, kinakailangan na magsagawa ng isang bilang ng mga aksyon na direktang nakasalalay sa paunang kapital:

1. magtayo o bumili, magrenta ng mga lugar at, sa parehong oras, magsumite ng mga dokumento para sa pagpaparehistro bilang isang indibidwal na negosyante o legal na entity;

1. bumili ng kinakailangang kagamitan;

1. umarkila ng tauhan;

1. bumili ng kinakailangang pagkain at sangkap;

1. magtapos ng isang kasunduan para sa pag-alis at pagtatapon ng basura, basura, atbp.

Anong kagamitan ang pipiliin para sa negosyo

Kapag pumipili ng kagamitan, hindi ka dapat makatipid ng pera, maaari itong makapinsala sa iyong negosyo. Kakailanganin mong bilhin:

• tunay na tynder, na gawa sa luad na may pagdaragdag ng lana ng tupa sa materyal;
• kubyertos.

Ito ang pangunahing kagamitan.

Ano ang OKVED na dapat ipahiwatig para sa pagpaparehistro ng isang negosyo

Kapag nagrerehistro ng isang negosyo para sa pagluluto ng tortillas sa isang tynder, ipinapahiwatig namin ang code 15.81. Ito ay tumutukoy sa mga aktibidad para sa produksyon ng tinapay, iba pang mga produkto ng harina ...

Anong mga dokumento ang kailangan upang buksan ang baking tortillas sa isang tynder

Upang buksan ang pinangalanang lugar ng aktibidad, kakailanganin mong magkaroon ng sumusunod na pakete ng mga dokumento:

• pagpaparehistro bilang isang paksa ng aktibidad sa ekonomiya;
• kasunduan sa pag-upa para sa mga lugar o mga titulo ng titulo;
• mga dokumento mula sa sanitary at epidemiological station at inspeksyon ng sunog;
• mga dokumento mula sa mga supplier ng harina, margarin, lebadura;
• isang kontrata para sa pag-alis at pagtatapon ng basura, basura.

Anong sistema ng pagbubuwis ang pipiliin para sa negosyo

Ang pinakamahusay na pagpipilian kapag pumipili ng isang sistema ng pagbubuwis ay isang pinasimple na sistema. Dito pinipili ng negosyante na bayaran siya ng 6% ng kita o 15% ng pagkakaiba sa pagitan ng kita at gastos.

Kailangan ko ba ng pahintulot para magsimula ng negosyo

Kailangang kumuha ng permit mula sa sanitary at epidemiological station sa pagsunod ng mga lugar sa mga kinakailangan sa sanitary at hygienic, gayundin sa fire department.

Teknolohiya ng negosyo

Ang teknolohiya ng negosyo ay depende sa lokasyon ng pasilidad. Ngunit sa anumang kaso, ang mataas na kalidad na paghahanda ng produkto at mula sa kumpanya ng advertising ay isang mahalagang bahagi. Ang kalidad ay magbibigay-daan sa pag-akit ng sapat na malaking bilang ng mga customer na magiging regular na mga customer.

Ang prangkisa para sa tinapay mula sa tandoor ay isang aktwal na alok para sa pagsisimula ng iyong sariling negosyo. Ang krisis na nakaapekto sa maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo noong 2014-2018 ay hindi nakakaapekto sa pagbebenta ng mga baked goods.
Sinakop ng mga panaderya ang mga mamimili na may mainit na timog na lasa ng mga tandoor cake at iba pang uri ng mga produkto. Kahit na ang mga hiwalay na tindahan na may katulad na pangalan ay binuksan sa mga rehiyon, karamihan sa mga outlet ay may-ari ng isang tandoor franchise na may matatag na kalidad at palaging kliyente. Ang franchise ay karapat-dapat na tanyag - ang negosyo ay nagbabayad sa loob ng anim na buwan pagkatapos ng paglunsad, ang pamumuhunan ay mas mababa sa 500 libong rubles.

Mga kalamangan ng franchise ng Tandoor Bread

Laban sa background ng isang pangkalahatang pagbaba sa kalidad ng tinapay, ang mga pribadong panaderya na may diin sa orihinal na mga recipe ng produkto ay mabilis na nakakakuha ng madla. Ang panaderya ng franchise na "Bread from tandoor" ay nag-oobliga sa franchisee na maingat na subaybayan ang teknolohiya, ngunit bilang kapalit ay nag-aalok ng isang bilang ng mga pakinabang.
Mga kalamangan ng franchise ng Tandoor Bread:

• isang napatunayan, pinag-isipang mabuti na pamamaraan para sa pagbubukas at pagpapatakbo ng iyong sariling negosyo;
• ang medyo abot-kayang sukat ng paunang puhunan sa paglulunsad ng proyekto;
• paglaban sa mga pagbabago sa merkado at mga krisis;
• patuloy na pangangailangan para sa mga produkto ng panaderya na "Bread from tandoor";
• pagbabayad sa loob ng isang buwan;
• pare-pareho ang antas ng kita.

80-85% ng mga kliyente ng negosyong binuksan sa ilalim ng franchise ng Tandoor Bread ay permanente. Ang hanay ng mga produkto ay regular na pinupunan ng mga sariwang posisyon, kaya hindi nawawala ang kaugnayan at bagong bagay nito, na nagpapasigla sa pangangailangan.
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga kalamangan ng pagbuo ng negosyo ng franchise ng tandoor bread sa susunod na video.

Kahinaan ng franchise ng Tandoor Bread

Ang negosyo, na patuloy na tumatakbo mula noong 1985 at patuloy na umuunlad, ay hindi kumpleto nang walang mga kamag-anak na disadvantages.
Ano ang dapat ihanda ng bumibili ng franchise ng Tandoor Bread:

• sa halaga ng pagbili ng mamahaling kagamitan;
• upang mag-install ng isang punto ng pagbebenta lamang sa isang walk-through na lugar;
• sa pangangailangan para sa pagsasanay, regular na propesyonal na pag-unlad;
• sa mahigpit na kontrol ng pangunahing kumpanya;
• sa mandatoryong buwanang bayad sa royalty.

Ang mga pagsusuri ng mga negosyante tungkol sa prangkisa ng "Bread from Tandoor" ay makakatulong upang masuri ang mga kalamangan at kahinaan. Karamihan sa kanila ay positibo.

Ang kumpetisyon para sa prangkisa ng "Bread from Tandoor" ay maliit: maraming panaderya sa bawat lungsod, ngunit ang pagtitiyak ng mga produktong tandoor ay nagbibigay-daan sa pagpapanatili ng mga regular na customer at pag-akit ng mga bago.

Mga tampok ng franchise ng Tandoor Bread

Ang mga kadena ng mga panaderya na nag-aalok ng tandoor bread franchise ay nagpoposisyon mismo hindi bilang isang kumikitang proyekto sa negosyo, ngunit bilang isang paboritong negosyo na nagdudulot ng kasiyahan sa lahat ng mga yugto ng pag-unlad.

Ang franchisor ay nagbibigay ng suporta sa lahat ng mga yugto ng paglikha at pag-unlad ng negosyo:

1. Bago buksan, ang namumunong kumpanya ay tumutulong sa pagpili ng mga lugar at ang pagtatapos ng isang kasunduan sa pag-upa, dokumentasyon, pangangalap at pagsasanay ng mga tauhan, paglilipat ng mga recipe. Advertising at brand book, disenyo at opening program na sinamahan din ng franchisor.
2. Pagkatapos ng pagbubukas, pinasisigla ng "Bread from Tandoor" ang paglaki ng mga benta sa pamamagitan ng pagsasaayos ng menu, mga pana-panahong posisyon, mga promosyon; pinapabuti ang mga kwalipikasyon ng mga tauhan at itinataguyod ang labasan.

Ang kakaiba ng tandoor bread franchise, batay sa data mula sa mga opisyal na website, ay bukod pa sa mababang gastos sa pagsisimula. Ang mga gastos sa pagbubukas ng isang panaderya ay minimal, kahit na kailangan mong bumili ng kagamitan, kaya ang prangkisa ay magagamit para sa mga baguhang negosyante na walang makabuluhang puhunan sa pagsisimula.

Mga gastos at kundisyon ng prangkisa para sa panaderya na "Bread from tandoor"

Ang mga opisyal na website ng mga franchise ng tandoor bread ay nag-aalok ng ilang mga scheme para sa pagbuo ng kanilang sariling negosyo sa ilalim ng pangalan ng mga panaderya: tingian, pakyawan at paghahatid.

Ang payback period para sa isang tandoor bread franchise ay mataas, sa karaniwan - anim na buwan, ngunit sa ilang mga kaso ito ay dumarating pagkatapos ng una o ikalawang buwan ng trabaho. Ang trend ay nauugnay sa antas ng mark-up at ang lumalagong katanyagan ng mga produkto, ang interes na kung saan ay patuloy na pinalakas ng pagpapalawak ng hanay.

Mga kinakailangan para sa bumibili ng prangkisa ng Tandoor Bread

Ang franchisor ng tandoor bakery ay aktibong tumutulong sa paghahanap ng lugar para sa pagbubukas ng negosyo, ngunit ang franchisee ay dapat sumunod sa mga pangunahing kinakailangan:

• lugar ng silid - mula sa 40 m2;
• pagkakaroon ng koneksyon sa mga kinakailangang komunikasyon;
• koneksyon ng kuryente sa kuryente - 15 kW.

Posibleng magbukas ng panaderya sa isang tandoor bread franchise sa magkahiwalay na mga gusali at sa mga shopping center o iba pang mga daanan.

TOP-3 franchise ng tandoor bread bakery

Kung nais mong makakuha ng isang matatag na negosyo na may patuloy na kita at isang pantay na bilis ng pag-unlad, kung gayon ang paggawa o paghahatid ng tinapay mula sa tandoor ay mukhang may pag-asa. Ang pangangailangan para sa mga produkto ay hindi bumabagsak, at ang mababang kumpetisyon sa merkado ay nag-aambag sa pagpapabuti ng mga alok ng franchise.
Isaalang-alang natin ang mga tuntunin ng mga prangkisa gamit ang halimbawa ng tatlong pinuno sa larangan.

Franchise ng kumpanya na "Bread from tandoor"

Mga tampok ng franchise ng Tandoor Bread:

• higit sa 75 bukas na panaderya sa mga lungsod ng Russia;
• higit sa 10,000 regular na mga customer;
• higit sa 80 mga item sa menu;
• mula sa 10 bagong produkto ay binuo buwan-buwan.

Nag-iwan ng positibong feedback ang mga eksperto sa larangan ng franchising sa prangkisa ng "Bread from Tandoor".

Mga average na numero ng prangkisa ng "Bread from Tandoor" para sa tatlong uri ng kalakalan (tingi, paghahatid, pakyawan):

• bayad sa pagpasok - 495,000 rubles;
• royalty - 15,000 rubles;
• pamumuhunan - 500,000-1,000,000 rubles;
• payback - mula 6 na buwan.

Franchise na "Bread in the tandoor"

Sikat ang mga tandoor baked goods nang walang karagdagang feature, ngunit ang Bread in Tandoor bakery ay gumawa ng kakaibang alok sa mga customer: ang tinapay ay inihurnong mismo sa harap nila. Ang tandoor ay naka-install sa trading floor at ang mga cake o iba pang pastry ng mga tao sa mundo ay inihanda. Ang mga bisita ay tiwala sa pagiging bago ng produkto, at ang mga amoy ay nakakaakit ng mga bagong customer.
Mga tuntunin ng prangkisa ng "Bread in Tandoor":

• mga gastos sa paglulunsad ng proyekto - 350 libong rubles, 650 libong rubles o 1 milyong rubles (mga pakete na "Economy", "Standard" at "Premium", ayon sa pagkakabanggit);
• royalty - hindi;
• payback - mula 6 na buwan.

Sa average na mark-up sa mga produkto na 250-300%, ang buwanang kita mula sa isang panaderya ay humigit-kumulang 150-350 libong rubles, depende sa napiling pakete ng franchise. Maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa Bread in Tandoor franchise at linawin ang impormasyon sa pamamagitan ng feedback sa opisyal na website ng kumpanya.

Konklusyon

Pinili ng karamihan ng mga bumibili ng Bread mula sa franchise ng panaderya ng Tandoor, batay sa mga pagsusuri ng mga negosyante sa mga opisyal na website at iba pang mapagkukunan, ang kaso "sa kanilang gusto." Ang kasiyahan sa trabaho ay nagpapalakas ng sigasig sa maaga, hindi kumikitang mga yugto. Gayunpaman, ang mga negosyanteng naging franchisee ng network para lamang sa mga komersyal na kadahilanan ay hindi pababayaan na walang tubo, dahil ang isang mahusay na pinag-isipang pamamaraan, matatag na kalidad at karampatang marketing ay gumaganap ng pangunahing papel sa kita ng negosyo, at tandoor bread franchise. panatilihin ang mga aspetong ito sa kanilang pinakamahusay. Ang mga bihasang franchisor ay may karapat-dapat na reputasyon sa merkado, na sinusuportahan ng mga taon ng propesyonal na aktibidad. Sa maliit na pamumuhunan sa simula (mula sa 250 libong rubles), ang mga panganib sa negosyo ay minimal, at ang larangan ay angkop kahit para sa mga baguhan na negosyante

Ang pagkain ng tandoor bread, ang mga review na kadalasang napaka-approve, na inihurnong sa isang espesyal na device na halos hindi nagbago sa loob ng libu-libong taon, ay hindi lamang masarap, ngunit kawili-wili din. Pagkatapos ng lahat, ang aming malayong mga ninuno ay nakadama ng parehong lasa, na malayo sa komportableng mga kondisyon na nakapaligid sa mga tao ngayon. Ang pagkakataong ito ay malawak na ibinibigay ng maraming panaderya na dalubhasa sa paggawa ng mga inihurnong produkto sa mga espesyal na oven, at sa partikular na mga panaderya, na isang negosyo ng pamilya batay sa tradisyon at tumatakbo sa merkado sa ilalim ng tatak na "Bread from Tandoor". Tingnan natin nang maigi.

Bakit "Bread from tandoor"

Kapag ang isang negosyo ng pamilya, kapag ang produkto na inaalok sa mga kliyente ay direktang nauugnay sa reputasyon ng pamilya, ng mga partikular na tao, ang saloobin sa lahat ng mga proseso sa negosyo mismo ay nagbabago sa paghahambing, halimbawa, sa mga proyekto sa pamumuhunan. Marami ang nagsisimulang gawin hindi lamang nang tama, kundi pati na rin sa isang kaluluwa, mula sa buong puso.

Bukod dito, kapag may karanasan mula sa mga ama at lolo, kapag ang negosyo ay maraming taon na, kung gayon ang anumang mga huling resulta ay nagiging mas mahusay - ang mga produkto ay mas masarap, ang mood ay mas mahusay at ang relasyon sa mga kasosyo sa negosyo ay mas maaasahan. Ang lahat ay tungkol sa oras at ang bilang ng mga subtlety at maliliit na detalye na isinasaalang-alang kapag nagnenegosyo, at ang bilang ng mga pagkakamaling nagawa at naitama. Katotohanan, ang karanasan ay anak ng mahihirap na pagkakamali.

Ang kadena ng mga panaderya, ang franchise na kung saan ay isinasaalang-alang, ay umiral sa isang format ng negosyo nang higit sa isang dosenang taon. Ito ay humantong sa tunay na karunungan - ang tinapay sa tandoor, ang mga recipe na kung saan ay inilapat sa trabaho, ay simpleng hindi maihahambing. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagkakaroon ng negosyo, karanasan na nakuha sa paggawa ng mga pinaka-tamang kalan para sa negosyong ito, na tinatawag na tonir o toné sa Asya. Hindi ito maaaring mangyari kung hindi man, habang higit sa 5000 piraso ng tono ang ginawa, na-install at inilunsad gamit ang kanilang sariling mga kamay.

Franchise o kalayaan

Kapag pumipili ng isang format ng negosyo, ang isang tao na nagpasya na makisali sa paggawa at pagbebenta ng tinapay para sa kanyang sarili ay nahaharap sa tanong kung ano ang gagawin. Mas mahusay bang makuha ang lahat ng karanasan na kinakailangan para sa matagumpay na trabaho sa iyong sarili, na dumaan sa isang tiyak na bilang ng mga pagkakamali sa pamamagitan ng iyong sarili, o bumili ng franchise at agad na gawin ang lahat ng tama?

Sa ganitong negosyo tulad ng paggawa ng tinapay sa isang hurno, ang sagot ay tila halata, ito ay isang bagay lamang ng paghahanap ng pinakamainam na prangkisa. Sa mga tuntunin ng kabuuan ng parametric data, ito ay lubos na angkop para sa pagsasaalang-alang bilang isang opsyon na "tinapay mula sa tandoor", isang prangkisa, ang mga pagsusuri na kumalat sa buong propesyonal na segment ng Internet.

Mga gastos

Ang pangunahing bagay na nag-aalala sa isang negosyante bago magbukas ay ang halaga ng mga kinakailangang gastos. Mahalagang maunawaan nang detalyado kung ang naturang gawain ay "affordable", at, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang mga pagkakamali sa mga independiyenteng kalkulasyon ng mga mamahaling item ay umabot sa 50% dahil sa kakulangan ng karanasan. Maraming maliliit na bagay ng paggasta ang hindi napapansin, na magkakasama ay may masamang epekto sa ilalim na linya.

Ang panaderya na "Bread from Tandoor" ay may franchise, kung saan ang mga gastos sa simula ay pinakamainam. Nangangahulugan ito na ang lahat ng mga item sa gastos sa pagtatantya ay hindi lamang kinakailangan at sapat, hindi lamang nila pinapayagan kang magsimula, ngunit nagbibigay din ng tamang dinamika ng pag-unlad ng negosyo. Ang halaga ng panimulang pakete ng franchise, depende sa nilalaman, ay mula sa 450,000 rubles. Bilang karagdagan, dapat mong alagaan ang pagkakaroon ng angkop na mga lugar - sa iyo o nirentahan, hindi gaanong mahalaga dahil sa paunang pagsasama ng item sa halaga ng pag-upa sa modelo ng negosyo ng franchise.

Turnover at kita

Ipinapakita ng praktikal na karanasan na sa mga lungsod na may populasyon na ilang daang libo, ang mga benta ng panaderya na "Bread from Tandoor", ang franchise na kung saan ay isinasaalang-alang, ay halaga (sa average) mula sa 1000 na mga yunit bawat araw. Sa average na presyo ng pagbebenta na 30 rubles, ang nakaplanong pang-araw-araw na turnover ay mula sa 30,000 rubles.

Ang mga kalkulasyong ito sa ilang paraan ay nakadepende sa lugar kung saan matatagpuan ang panaderya, at partikular sa bilang ng mga taong dumadaan sa karaniwan bawat araw at nakatira sa 10 minutong paglalakad. Ayon sa ilang mga pagtatantya, ito ay kanais-nais na ang bilang ng mga residente ay magsisimula sa 3000 katao, ngunit ito ay hindi isang kritikal at ipinag-uutos na kondisyon. Kung ihahambing natin ang retail at wholesale na benta ng tandoor bread, ang ratio ay 1/4. Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang potensyal para sa impluwensya ng lokasyon ng panaderya sa turnover ay limitado sa 25%.

Payback

Upang "makalusot" at maabot ang kinakalkula na halaga, kinakailangang magbenta ng higit sa 150 cake bawat araw. Napakadaling gawin ito kung susundin mo ang mga simpleng rekomendasyon ng panaderya ng Tandoor Bread. Karaniwan, ang mga bumibili ng franchise, sa tulong at suporta ng mga propesyonal na may karanasan na, ay sumisira sa mga unang linggo ng operasyon.

Ang isang karagdagang plus ay maaaring isaalang-alang ang katotohanan na ang lahat ng mga materyal na pang-promosyon ay naroroon sa franchise starter package. Tinatanggal nito ang pangangailangang mag-isa na mag-isip sa mga teksto ng advertising, mag-eksperimento nang may kahusayan (na bihirang magawa ng sinuman) at subukan ang mga platform ng advertising para sa pagbabalik.

Ginagawa nitong posible na ganap na mabawi ang mga gastos sa pagsisimula at pagpapaunlad ng negosyo sa unang buwan o dalawa. Sa ilalim ng mga tuntunin ng prangkisa, ang mga royalty para sa prangkisa, na nagkakahalaga ng 15,000 rubles bawat buwan, ay dapat bayaran mula sa ika-4 na buwan ng trabaho - ang panahon ay kinuha "na may margin" upang ang bakasyon ng royalty ay mapawi ang mga kasosyo sa hindi kinakailangang pasanin sa pananalapi hanggang naabot ang kinakalkula na kakayahang kumita.

Pag-unlad

Ang pangunahing vector ng pag-unlad ng panaderya na "Bread from Tandoor", na binuksan sa ilalim ng isang prangkisa, ay, siyempre, sa mga pakyawan. Ipinapakita ng pagsasanay na 75% ng magagamit na turnover ay nakasalalay sa mga pakyawan. Samakatuwid, ipinapayong ipakita ang alok para sa pakyawan na mga paghahatid ng mga produkto sa pinakamataas na bilang ng mga potensyal na interesadong partido - lahat ng uri ng mga cafe at catering establishment, portable na kalakalan at iba pang mga pagpipilian.

Sa panig ng tingi, ang mga benta na may paghahatid sa customer ay maaaring makatulong. Lumalabas na sa pagsasagawa ito ay in demand hanggang sa 30% ng mga retail na benta. Kaya naman ang sales channel na ito ay kasama rin sa financial model ng franchise na ito.

Mga pananaw

Ang mga prospect para sa ganitong uri ng negosyo ay nakakagulat na nababaluktot - maaari kang magbukas ng isang panaderya sa isang bagong teritoryo halos bawat buwan at bumuo sa heograpiya. Sa isang average na mark-up na 300-500% at naabot ang tinantyang turnover, ito ay lubos na posible. May mga kaso ng pagbabago ng isang panaderya sa isang magandang lokasyon sa isang mini-cafe.

Kapansin-pansin na ang paglikha ng isang panaderya mismo ay maaaring maging isang inaasam-asam - ang franchise ay naglalaman ng isang kumpleto at detalyadong paglalarawan ng lahat ng mga proseso, mga flow chart at mga tagubilin para sa pamamahala ng proseso, na nagbibigay-daan sa iyo upang buksan at matagumpay na bumuo ng ganitong uri ng panaderya, pinagsama ito sa pangunahing lugar ng trabaho.

Sa halip na isang konklusyon

Marahil ang pinakamalaking kadahilanan sa tagumpay ng pagsisimula ng negosyo ng Tandoor Bread ay ang personal na apela ng ideya. Kaya na ito ay isang bagay na tinatawag na "sa gusto." Sa kasong ito, ang lahat ng iba pa ay hindi mahirap. Gayunpaman, kahit na walang personal na interes, kung ang pagbubukas ng isang panaderya ay isang purong komersyal na proyekto upang ma-optimize ang mga magagamit na mapagkukunan, ang resulta ay hindi masyadong naiiba, dahil sa isang komersyal na proyekto, lalo na sa larangan ng catering, ang mga pangunahing kadahilanan ay proseso ng kontrol at marketing, at ang mga ito at iba pang mahahalagang punto ay naisagawa sa alok ng "Tandoor Bread" na prangkisa sa pinakamataas na antas!