Vai pienā ir kalcijs un cik daudz tā ir produktā? Mīti par piena produktiem ārsta acīs Kāpēc pienā nepieciešams kalcijs?

Tas sākās, kad viņa paslīdēja, nokrita un salauza mugurkaulu. Tas bija pirmais signāls par slimību, taču tā netika uzreiz diagnosticēta.

Pēc tam viņa lauzusi gurnu un vairākas reizes lauzusi ribas. Turklāt viņai pietika ar būšanu pārpildītā autobusā, lai salauztu vienu vai divas ribas. Labi, ka mana vecmāmiņa vienmēr bija fiziski aktīva: pateicoties tam, viņai izveidojās spēcīga muskuļu josta, kas kaut kā joprojām atbalsta visu viņas skeletu - par pārsteigumu ārstiem, kuri apliecināja, ka viņa ir lemta “guļošam” dzīvesveidam un ka viņas kauli sabruks kā krīts...

Kad bērnībā salauzu rokas (tas notika divas reizes), vecāki sāka mani intensīvi barot ar biezpienu, jogurtu un citiem piena produktiem, patiesi ticot, ka tie palīdz stiprināt kaulus. Tas ir mīts. Lai gan ļoti bieži: mēs tikām audzināti pilnīgi pārliecināti, ka piena produktu ieguvumi kaulu veselībai ir vispārzināma patiesība, ka piens un biezpiens ir veselīga uztura neatņemama sastāvdaļa. "Bērni, dzeriet pienu, un jūs būsiet veseli."

Tikmēr pirms daudziem gadiem zinātnieki pierādīja, ka piens ir neticami kaitīgs. Osteoporozes rašanās jautājuma izpētes procesā atradu lielu skaitu pētījumu*, kas noraida vai apšauba piena pozitīvo ietekmi uz cilvēka veselību un pierāda tā negatīvo ietekmi. Cita starpā (par ko es turpināšu rakstīt) tiek apgāzts mīts, ka piens palīdz bērniem veidot stiprus kaulus un pieaugušajiem izvairīties no osteoporozes. Piemēram, valstīs, kur tiek patērēts vislielākais piena un piena produktu patēriņš, tiek fiksēts visaugstākais ar dažādām kaulu slimībām slimojošo un vislielākais lūzumu līmenis (ASV, Jaunzēlande, Austrālija)**.

Īsumā kaulu vājināšanas procesu ar pienu var raksturot šādi. Lietojot pienu un piena produktus, organismā veidojas ļoti skāba vide. Lai neitralizētu paaugstinātu skābuma līmeni, organisms izmanto kalciju, ko ņem no kauliem. Aptuveni runājot, piens izvada kalciju no mūsu ķermeņa (cilvēkiem, kuri dzer pienu, ir daudz augstāks kalcija līmenis urīnā nekā cilvēkiem, kuri izvairās no piena un piena produktiem).

Nepārprotiet mani arī par šiem pētījumiem: kalcijs ir ļoti svarīgs mūsu kauliem, taču to var iegūt (vajadzīgā daudzumā) no citiem, drošākiem avotiem nekā piens.

Un vēl viena lieta: izrādās, ka fiziskās aktivitātes ir ļoti svarīgas kaulu veselības uzlabošanai***. Šim faktoram ir ļoti ievērojama ietekme. Papildus fiziskajām aktivitātēm speciālisti iesaka palielināt dārzeņu, augļu, pākšaugu un īpaši zaļumu patēriņu: lapu kāpostu, kāpostu, brokoļu, spinātu un citu zaļo lapu dārzeņu, kas satur kalciju. (Šeit ir dažu augu saraksts).

Tāpat ir vērts atteikties no piena un piena produktiem, jo ​​to lietošana ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimībām (kas ir), vēzi, laktozes nepanesību, diabētu, reimatoīdo artrītu, pinnēm, aptaukošanos utt. Par to rakstīšu vēlāk.

Turklāt mūsdienu piens satur lielu daudzumu pesticīdi(tāpēc, ko govs ēd) augšanas hormoni(kuru izbaro govīm, lai iegūtu dabā neparedzētus izslaukumus) un antibiotikas(kas ārstē govis no mastopātijas un citām slimībām, kas rodas bezgalīgas slaukšanas rezultātā). Maz ticams, ka jūs to visu vēlaties ēst)))))

Ja jūs absolūti nevarat iztikt bez piena, izvēlieties alternatīvus variantus: augu pienu (rīsi, kaņepes, sojas, lazdu rieksti) vai aitas.

Avoti:

Osteoporoze: ātri fakti. Nacionālais Osteoporozes fonds. Skatīts 2008. gada 24. janvārī. 2. Owusu W, Willett WC, Feskanich D, Ascherio A, Spiegelman D, Colditz GA. Kalcija uzņemšana un apakšdelma un gūžas lūzumu biežums vīriešiem. J Nutr. 1997. gads; 127:1782–87. 3. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. Piens, uztura kalcijs un kaulu lūzumi sievietēm: 12 gadu perspektīvs pētījums. Am J Sabiedrības veselība. 1997. gads; 87:992–97.

Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA u.c. Kalcija uzņemšana un gūžas kaula lūzumu risks vīriešiem un sievietēm: perspektīvo kohortas pētījumu un randomizētu kontrolētu pētījumu metaanalīze. Esmu J Clin Nutr. 2007. gads; 86:1780–90.

Lanou AJ, Berkow SE, Barnard ND. Kalcijs, piena produkti un kaulu veselība bērniem un jauniešiem: pierādījumu pārvērtēšana. Pediatrija. 2005;115:736-743.

Feskanich D, Willett WC, Colditz GA. Kalcijs, D vitamīns, piena patēriņš un gūžas kaula lūzumi: perspektīvs pētījums sievietēm pēcmenopauzes periodā. Esmu J Clin Nutr. 2003;77:504-511.

Frassetto LA, Todd KM, Morris C, Jr. u.c. "Gūžas kaula lūzumu biežums vecāka gadagājuma sievietēm: saistība ar dzīvnieku un augu pārtikas patēriņu." J. Gerontology 55 (2000): M585-M592.

Tālāk BJ, Holford TR un Insogna KL. "Starpkultūru saistība starp dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām un gūžas kaula lūzumu: hipotēze." Calcif. Tissue Int. 50 (1992): 14-18.

Lunt M, Masaryk P, Scheidt-Nave C u.c. Dzīvesveida, uztura piena produktu uzņemšanas un diabēta ietekme uz kaulu blīvumu un skriemeļu deformācijas izplatību: EVOS pētījums. Osteoporos Int.. 2001;12:688-698.

Prince R, Devine A, Dick I u.c. Kalcija papildināšanas (piena pulvera vai tablešu) un vingrojumu ietekme uz kaulu minerālo blīvumu sievietēm pēcmenopauzes periodā. J Bone Miner Res. 1995;10:1068-1075.

Loids T., Beks TJ., Lins H. M. u.c. Modificējami kaulu stāvokļa noteicošie faktori jaunām sievietēm. Kauls. 2002;30:416-421.

Kalcijs ir viens no cilvēka ķermeņa pamatelementiem, kam ir svarīga bioloģiskā loma. Tā trūkums var izraisīt daudzas slimības, galvenokārt saistītas ar vielmaiņas traucējumiem kaulos. Tāpēc ir svarīgi zināt, kas izskalo kalciju no organisma un kādi pārtikas produkti izvada kalciju no organisma.

Viss kalcijs (gandrīz 99%) atrodas ķermeņa kaulaudos, un tikai simtā daļa no tā masas ir sadalīta visos citos orgānos un audos.

Tā ir neatņemama sastāvdaļa, jo veic vairākas svarīgas funkcijas:

• pamatmateriāls kaulu un zobu veidošanai;
• nodrošina muskuļu kontrakcijas procesu;
• piedalās tai nepieciešamo vielu iekļūšanā šūnā;
• regulē asins viskozitāti.

Kalcijs ir ne tikai celtniecības materiāls kauliem, bet arī piedalās dažādos organisma vielmaiņas procesos, tāpēc nepietiekams tā daudzums izraisa šādus simptomus:

• ķermeņa nogurums, vājums kājās un rokās;
• smaganu asiņošana, nelielas hematomas un zilumi bez iemesla;
• zobi sāk jutīgi reaģēt uz karstu un aukstu pārtiku;
• nagi un mati kļūst trauslāki un sāpīgāki pēc izskata;
• izklaidība, atmiņas procesu pasliktināšanās;
• Iespējamas garastāvokļa svārstības un aizkaitināmība.

Šis ir nepilnīgs kalcija deficīta izraisīto komplikāciju saraksts. Kopumā organismā sāk traucēt vielmaiņas procesi, kas ietekmē ne tikai kaulus, bet arī visas orgānu sistēmas.

Uz jautājumu, kāpēc šis svarīgais elements tiek izskalots no ķermeņa, nav iespējams atbildēt vienā vārdā. Patiesībā vienmēr pastāv faktoru komplekss, kas saistīts ar uztura paradumiem un ar vecumu saistītām izmaiņām organismā.

Uztura faktors

Biežākie kalcija izskalošanās iemesli no kauliem ir saistīti ar nepareizu uzturu un citiem slikti ieradumi:

• pārmērīgs sāli saturošu pārtikas produktu patēriņš;
• nesamērīgs alkoholisko dzērienu patēriņš;
• pārmērīgs saldo ēdienu patēriņš;
• smēķēšana;
• gāzētie dzērieni, kas satur fosforskābi un citus komponentus, kas izvada kalciju no organisma;
• pārmērīgs kafijas patēriņš (paaugstināta kofeīna līmeņa dēļ, kas izvada kalciju no organisma). Tēja kofeīna dēļ arī izskalo kalciju no kauliem, taču zudumu mērogs ir daudz mazāks, jo tajā nav tik daudz kofeīna kā kafijā.

Jebkurai personai ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti izskalo kalciju no organisma.

Papildus jau aprakstītajai tējai, kafijai, gāzētiem dzērieniem tie ietver:

• arbūzs;
• citrusaugļi;
• marinēti gurķi.

Visiem šiem produktiem ir izteikta diurētiskā iedarbība – ēdot tos pārmērīgā daudzumā, cilvēks sāk dzert daudz ūdens, kas izvada no organisma kalciju. Attiecīgi diurētiskie līdzekļi (kā arī steroīdie hormoni, pretkrampju līdzekļi un caurejas līdzekļi), ko lieto pārmērīgā daudzumā, izņem no organisma daudz šķidruma, kas izvada no organisma kalciju.

Vecuma faktors

Papildus šiem iemesliem vecuma faktors arī izskaidro kalcija izskalošanos no organisma. Fakts ir tāds, ka, novecojot, kalcija uzsūkšanās sāk pasliktināties. Iemesli ir izmaiņas vielmaiņas procesos organismā.

Situācija ir īpaši sarežģīta sievietēm:

1. Līdz 40 gadu vecumam bieži tiek novēroti magnija līdzsvara traucējumi, kas ietekmē kalcija līmeni.
2. Ar vecumu (īpaši pēc menopauzes) samazinās saražotā sieviešu dzimuma hormona estrogēna daudzums, kas veicina kalcija uzsūkšanos kaulu audos.

Aiz muguras pēdējie gadi vecuma faktors sāka darboties spēcīgāk, un tagad ar vecumu saistīti iemesli arvien vairāk sāk parādīties jauniešu vidū (no 25 līdz 30 gadiem). Tas galvenokārt skaidrojams ar nepilnvērtīgu uzturu un jauniešu sliktajiem ieradumiem.

Līdzās pārtikas produktiem, kas traucē šī elementa uzsūkšanos organismā, ir arī tādi, kas, gluži pretēji, palīdz kalcijam saglabāties organismā. Lai kalcijs netiktu izskalots no kauliem, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi.

1. Pirmkārt, uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas ir bagāti ar šo elementu - piena produkti, pētersīļi, sezams, dažādi veidi kāposti, pākšaugi, rieksti, skābenes, ķiploki, spināti. Šis saraksts nebūt nav pilnīgs, un ikviens var atrast kaut ko sev tīkamu.
2. Būtu jāņem vitamīnu kompleksi, kas satur magniju un B vitamīnus, kas kopā uzsūcas vispilnīgāk un veicina kalcija aizturi kaulu audos.
3. Līdzīgi iedarbojas C, A un E vitamīns.Jāņem vērā, lai pēdējie divi pilnībā izšķīdinātu organismā, to uzņemšana jāapvieno ar kāda vidēji trekna produkta lietošanu uzturā.

Pārmērīgs kalcijs

Pārmērīgs šī elementa saturs tiek novērots retāk nekā nepietiekams saturs, taču tas arī rada bīstamību ķermenim, ko papildina šādi simptomi:

• vājš ķermeņa stāvoklis, pastiprināta miegainība;
• aizcietējums, sāpes vēderā;
• sāpīgas sāpes kaulos (parasti kājās) un locītavās;
• krampji ikru muskuļos un retāk citos muskuļos.

Šajā sakarā bieži rodas jautājums, kā izvadīt kalciju no organisma. Šajā gadījumā jums vajadzētu izmantot produktus, kas jau tika apspriesti iepriekš (kafija, tēja, sāļi ēdieni utt.).

Jāsaprot, ka šī elementa nepietiekama un pārmērīga satura simptomi organismā parādās pakāpeniski. Tāpēc, tiklīdz tie parādās, jums jākonsultējas ar ārstu. Ja slimība tiek atklāta agrīnā stadijā, to gandrīz vienmēr viegli un ātri ārstē.

1. mīts: rūpnieciskā palmu eļļa

Galvenie piegādātāji palmu eļļa Krievija šodien ietver Indonēziju, Nīderlandi un Malaiziju. 2015.gadā, pēc oficiālajiem datiem, tika importēti gandrīz 800 tūkstoši tonnu palmu eļļas, kas ir par gandrīz 100 tūkstošiem tonnu vairāk nekā 2014.gadā.

Pēc Veselīga uztura centra speciālistu teiktā, visa eksportētā eļļa tiek primāri apstrādāta: rafinēšana, dezodorēšana un balināšana. Tas ļauj attīrīt eļļu no brīvas taukskābes, ko parasti izmanto tīrīšanas līdzekļu ražošanai. Pēc piegādes uz Krieviju tas tiek tālāk apstrādāts, sadalot to frakcijās: cietā (stearīns) un šķidrā (oleīns) turpmākai izmantošanai pārtikas ražošanā.

Mīts, ka palmu eļļa ir kaitīga, šobrīd ir visizplatītākais saistībā ar ziņām par akcīzes nodokļu ieviešanu, komentē Nacionālā pētījumu centra vadītājs, Maskavas Valsts universitātes profesors Oļegs Medvedevs. - Galvenais, uz ko tiek norādīts, ka tas ir “tehnisks”. Dažādi mediji un publisks izpildījums amatpersonas aktīvi atbalsta šo viedokli. Bet visi aizmirsa pajautāt ekspertiem. Tādējādi ne veselības ministre Skvorcova, ne Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura institūts nenorāda uz palmu eļļas kaitējumu kopumā un konkrēti uz rūpnieciskās eļļas klātbūtni. Palmu eļļa ir tirgojama prece, un visa eksportētā eļļa tiek sākotnēji apstrādāta. Turpmāka apstrāde notiek Krievijas teritorijā. Nez kāpēc mēs nebaidāmies no saulespuķu vai olīveļļas, ja to izmanto rūpnieciski sagatavotos produktos, lai gan bojājuma rādītāji (peroksīda vērtība) olīvju eļļa daudz augstāks pēc būtības. Saskaņā ar PVO standartiem peroksīdu koncentrācijai lielākajai daļai augu eļļu, ieskaitot palmu eļļu, nevajadzētu būt lielākai par 10. Krievijas standarti pilnībā atbilst šiem standartiem.

Secinājums: nekrītiet panikā un atsakieties no palmu eļļu saturošu produktu iegādes - tas nav bīstami, un rūpnieciskā palmu eļļa neeksistē.

2. mīts: piena trūkums

Varas iestādes runā par piena trūkumu valstī, tāpēc 2016. gadā grasās nozares atbalstam atvēlēt gandrīz 30 miljardus rubļu. Veselīga uztura centra eksperti veica paši savus pētījumus, izskatīja Eiropas un Amerikas kolēģu datus un nonāca pie secinājuma, ka piena nozīme sabalansētam uzturam ir stipri pārspīlēta. Atšķirībā no raudzētiem pārtikas produktiem, piemēram, kefīra, jogurta un siera, piens var kaitēt jūsu veselībai. Tā bieža lietošana - vairāk nekā viena glāze dienā - izraisa kalcija izskalošanos no kauliem un attiecīgi palielina lūzumu risku. Papildus laktozei un galaktozei piens satur lielu daudzumu piesātināto tauku, kas var izraisīt sirds un asinsvadu slimības.

Kā norāda Veselīga uztura centra vadītājs Oļegs Medvedevs, Veselības ministrijas 2010.gada uztura ieteikumi iesaka krieviem patērēt 320-340 kg piena un piena produktu piena ekvivalentā gadā uz vienu cilvēku. Tas ir gandrīz kilograms piena un piena produktu dienā.

Mūsdienu starptautiskajās rekomendācijās veselīgam uzturam teikts, ka pieaugušajam nevajadzētu izdzert vairāk par 1 glāzi piena jeb 150-200 gramiem dienā, sacīja Oļegs Medvedevs. – Šādus ieteikumus 1997. gadā sniedza Hārvardas Medicīnas skola pēc pētījuma, kas ilga vairāk nekā 12 gadus un kurā piedalījās 75 tūkstoši sieviešu. Pētījuma rezultāti parādīja, ka liels piena patēriņš palielina lūzumu risku sievietēm un ka piens nav kalcija avots, bet gan, gluži pretēji, noved pie tā izskalošanās no kauliem. Piens ir arī piesātināto tauku un transtaukskābju avots, kas negatīvi ietekmē sirdi un asinsvadus. Zviedru zinātnieki apstiprināja šos rezultātus 2014. gadā. Pētījuma autori ierosināja, ka galaktoze, cukura veids, kas lielos daudzumos atrodas neraudzētā pienā, var būt atbildīga par piena nelabvēlīgo ietekmi. Šie dati ir balstīti uz labi zināmajiem skandināvu uztura ieteikumiem, kas tiek publicēti ik pēc 8 gadiem un iesaka dienā neizdzert vairāk par 1 glāzi piena ar zemu tauku saturu. Somijas programmā “Ziemeļkarēlija”, kas ilga vairāk nekā 30 gadus, dalībnieki sviesta patēriņu samazināja 8-9 reizes, aizstājot to ar augu eļļu. Tas palīdzēja samazināt mirstību no sirds un asinsvadu slimībām par gandrīz 85%.

Vienlaikus eksperte precizē, ka šie dati attiecas uz pienu, nevis uz piena produktiem. Profesors Oļegs Medvedevs par veselīgu sauc tādus raudzētus pārtikas produktus kā siers, jogurts, kefīrs un rūgušpiens. Tie satur daudz mazāk laktozes un galaktozes, kā arī ir bagāti ar probiotikām un labvēlīgiem mikroorganismiem. Bet ir grūti iedomāties, ka saskaņā ar mūsu ieteikumiem jūs patērēsiet 800-900 g šo produktu dienā.

Secinājums: Piens nav īpaši veselīgs produkts pieaugušajiem. Labāk koncentrēties uz piena produktiem ar dzīvām baktērijām: kefīru, jogurtu, jogurtu ar zemu tauku saturu.

3. mīts: augu taukiem nav vietas piena produktos

Nedrīkst dramatizēt augu tauku klātbūtni piena produktos, ja tiek ievēroti visi ražošanas noteikumi un standarti. Tas, kam jāpievērš uzmanība, ir tā saukto pienu saturošo produktu marķējums, uz kura būtu jānorāda augu eļļas, ieskaitot plaukstu. Tos izmanto, lai līdzsvarotu pārtikas taukskābju sastāvu un padarītu tos veselīgākus.

Saskaņā ar Muitas savienības tehniskajiem noteikumiem ir divu veidu piena produkti: tikai no piena (piena) un ar daļēju aizstāšanu ar augu taukiem (pienu saturošiem), komentē Oļegs Medvedevs. - Tie sākotnēji tika izgudroti, lai uzlabotu piena produktu veselību, jo piena taukos ir daudz piesātināto tauku, kas palielina sirds un asinsvadu slimību risku. Daļēja aizstāšana ar augu taukiem, kas bagāti ar poli- un mononepiesātinātajām veselīgajām skābēm, ļauj līdzsvarot produktu sastāvu un padarīt tos veselīgākus. Pēc sankciju ieviešanas būtiski samazinājās piena un piena produktu imports, bet piena produktu sortimenta plašums un daudzums veikalos praktiski nemainījās. Tas ir iespējams tikai kombinētu produktu klātbūtnē, pievienojot augu taukus. Vai tas ir kaitīgs ķermenim? Nē, ja viss ir ražots pēc standartiem un noteikumiem. Vienīgais, kas kaitē, ir ražotāju alkatība, kas saliktos produktus nodod kā tīrus piena produktus, tādējādi saņemot papildu peļņu. Dabiski, ka pienu saturošu produktu marķējumā ir jānorāda augu eļļas, tostarp palmu eļļa, taču tas nepadara tos veselībai kaitīgākus par tīriem piena produktiem.

Secinājums: augu tauki piena produktos ir atļauti saliktos produktos, ja tas norādīts uz etiķetes. Tie nav kaitīgāki par piena produktiem, taču tie ir lētāki.

Ārsts Pēteris

23.01.2016 Vladimirs Zuikovs Saglabāt:

Sveiki, dārgie lasītāji! Šodienas tēma būs par piena kaitīgumu cilvēka organismam. Jūs jau zināt par gaļas kaitīgumu, tagad ir laiks tikt galā ar pienu un visiem piena produktiem, kas no tā tiek ražoti: siers, biezpiens, krējums, sviests, kefīrs, pienu saturoši siera izstrādājumi, brīnumaini neaizvietojami jogurti utt.

Es saprotu, ka par šo tēmu nav daudz adekvāti pasniegtas informācijas. Bet tev ir paveicies, es nespiedīšu tevi žēlot govis un mudināt kaut ko padomāt. Es vienkārši sniegšu pieejamo informāciju, un jūs paši varat izlemt, dzert pienu vai nē.

Ļaujiet man sākt ar faktu, ka neviens ražotājs vai zinātnieku un ārstu grupa, kas viņu atbalsta, jums nekad nestāstīs par piena kaitīgumu cilvēka veselībai. Kāpēc? Piena ražošana nozīmē labu naudu. Tad kāpēc zaudēt klientus!?

Cilvēki dzer pienu, jo apkārtējie saka, ka piens ir veselīgs. Bet vai tas ir nepieciešams veselībai un nav kaitīgs?

Kāds ir piena kaitējums?

Lai saprastu jebkura piena, jo īpaši govs piena, kaitējumu, apskatīsim tā galvenās sastāvdaļas un to, kā tās ietekmē cilvēka ķermeni.

Tātad, ļoti vienkāršoti sakot, piens ir kazeīna proteīns + piena tauki + piena cukurs (laktoze) + kalcijs + hormoni. Ejam kārtībā.

1. Piena proteīna kazeīns

Ir labi zināms, ka galvenais piena proteīns ir kazeīns. To neviens nenoliegs. Bet pats interesantākais ir tas, ka šim pašam kazeīnam piemīt līmes īpašības. Tas ir ļoti lipīgs, tāpēc no tā tiek izgatavota pat rūpnieciskā līme.

Nokļūstot cilvēka organismā, kazeīna proteīns pilnībā nesadalās, bet uzsūcas asinīs. Tas izraisa tādas slimības kā diabēts, autoimūnas slimības, alerģijas.

Kazeīns ir cilvēka organismam svešs proteīns, ko kuņģa-zarnu trakts cenšas sadalīt. Viņš to dara slikti. Lai sadalītos, tiek ražots daudz kuņģa skābes. Tas ir papildu slogs nierēm, kas var pat atteikties no pārāk daudz piena un citu piena produktu uzturā.

2. Piena tauki

Tauki, ko satur piens, ir diezgan droši, ja tie nav oksidēti. Piens tiek oksidēts skābekļa ietekmē no gaisa slaukšanas laikā un pēc tam vairākas reizes ielejot no viena trauka citā. Rezultātā veidojas oksidēts holesterīns, kas ir daudz kaitīgāks par parasto holesterīnu.

Daba ir paredzējusi, ka oksidēšanās nenotiek. Tāpēc bērns pienu dzer tieši no mātes krūts, nevis slauka un tikai tad dzer. Kāpēc, jūsuprāt, piens jādzer tieši tā, tieši no tesmeņa? Jo tas ir paredzēts tikai viena un tā paša dzīvnieka bērniem, bet ne cilvēkiem.

3. Piena laktoze

Cilvēka organismā nav fermentu, kas sagremo laktozi, tāpēc baktērijas to sagremo zarnās.

No tā nav jābaidās, jo... Pat veselīgu pārtiku (zaļumus, dārzeņus, augļus) zarnās baktērijas pilnībā vai daļēji sagremo. Bet jāsaprot, ka vienam ēdienam tās būs vienas un tās pašas baktērijas, citam pavisam citas. Es domāju, ka tas viss ir skaidrs.

Sagremojot pienu, vairāk strādā putrefaktīvā mikroflora, sagremot pienskābes produktus - bifidobaktērijas.

• Putrefaktīvās baktērijas ir bīstamas, to vielmaiņas produkti satur daudz toksīnu un indes, tie nesniedz nekādu labumu ķermenim.
• Bifidobaktērijas ir nedaudz labākas - papildus kaitējumam tās sniedz arī nelielu labumu. Tāpēc daudziem cilvēkiem ieteicams dzert pienskābes produktus, nevis pienu.

Sagremojoties, laktoze tiek pārveidota par glikozi un galaktozi. Glikoze uzsūcas gandrīz pilnībā, bet galaktoze pieauguša cilvēka organismā ar vecumu uzsūcas sliktāk vai neuzsūcas vispār.

Interesantākais ir tas, ka nesagremotu galaktozi ir ļoti grūti izvadīt no organisma, nogulsnējot uz asinsvadu sieniņām, zemādas slānī, uroģenitālajā sistēmā un pat acu lēcās.

Visas šīs galaktozes nogulsnes organismā kļūst arvien lielākas ar katru piena patēriņa gadu, izjaucot normālu olbaltumvielu darbību un vielmaiņas reakcijas. Tas izraisa deģeneratīvas slimības.

4. Kalcijs pienā

Pastāv tik ļoti pastāvīgs nepareizs uzskats, ka piens ir kalcija avots mūsu kaulu un skrimšļu veidošanai. Vai tu viņam piekrīti?

Patiešām, pienā ir daudz kalcija. Bet tas vēl neko nenozīmē. Nav garantijas, ka organisms uzņems šo kalciju. Tas ir kā kalcijs tabletēs, ko organisms tikpat kā neuzsūcas. Tāpēc tabletes satur tādas zirgu devas kalcija ar sagremojamību ne vairāk kā 10%.

Situācija ar pienu ir tāda, ka kalcija pārpalikums, reaģējot ar citiem elementiem, vienkārši nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām, veidojot sklerozes plāksnes un nierakmeņus. Vai tas ir mīts? Nē, tā ir realitāte, pie kuras miljoniem ārstu visā pasaulē ir spiesti strādāt.

Protams, organisms cenšas nekavējoties izvadīt lieko kalciju un novērst tā uzsūkšanos asinīs. Tātad, vienlaikus noņemot lieko kalciju, organisms ražo arī daudz skābes, lai sadalītu kazeīnu. Tas viss ļoti paskābina asins pH.

Organisms ar jebkuriem līdzekļiem cenšas pēc iespējas ātrāk atjaunot asiņu pH, lai nedotu zaļo gaismu skābju reakciju sākšanai, kas noved pie ļoti smagām saslimšanām un ātras nāves. Organisms prot sevi sārmināt, bet šim nolūkam izmanto kalciju no kauliem. Rodas tāda slimība kā osteoporoze. Tas ir tas, ko nozīmē frāze "piens izvada kalciju no ķermeņa".

Tas viss attiecas uz normālas kvalitātes pienu. Bet tādu pienu var atrast tikai ciematā. Pilsētā viņi pārdod lielveikalu pasterizētu pienu maisos.

Pasterizāciju veic, karsējot pienu augstā temperatūrā, lai iznīcinātu tajā esošās baktērijas, lai piens ilgstoši nebojātos. Tas viss var būt labi, bet karsējot pienā esošais kalcijs pārvēršas kalcija fosfāta sālī. Šis sāls nogulsnējas nierēs un aizkuņģa dziedzerī, galu galā veidojot fosfāta akmeņus.

Zinot pasterizācijas pamatus, nav grūti nonākt pie secinājuma, ka pienskābes baktērijas pasterizētā pienā iet bojā, bet putrefaktīvās baktērijas ne. Tāpēc pasterizēts piens vai nu pūst, vai rūgst, bet diez vai rūgst. Zarnās šādu pienu apstrādā pūšanas baktērijas zarnās un mēs atkal atgriežamies pie pūšanas procesiem. Kur ir piena labums?

5. Augšanas hormoni un antibiotikas pienā

Saskaņā ar dažiem pētījumiem piens provocē krūts, sēklinieku un prostatas vēzi. Iemesls tiek saukts - pienā esošais hormons - estrogēns. Šī hormona ietekme uz cilvēka ķermeni vēl nav pilnībā skaidra, iespējams, ka tas nav vienīgais, kas izraisa šāda veida vēzi. Piens satur arī augšanas hormonu, kas paredzēts teļiem.

Rūpniecisko govju piens satur daudz estrogēna un augšanas hormona, jo tās gandrīz pastāvīgi ir grūsnas. Tie ir mākslīgi apsēkloti. Par ko? Palielināt izslaukumu un ražotāja peļņas normu.

Piena ražotāji liellopu fermās īpaši nerūpējas par govju dzīves apstākļiem un higiēnu. Augstas kvalitātes barība ir dārga, un tas ir neefektīvi ne naudas izteiksmē, ne dzīvnieka augšanas ātruma ziņā. Tāpēc tiek izmantota koncentrēta barība un injekcijas ar augšanas hormoniem. Govs aug daudz ātrāk un ir lielāka izmēra, kas nozīmē, ka tā var ražot vairāk piena.

Ja dzīvnieks saslimst, tam vienkārši ievada antibiotikas, lai ātri un lēti izārstētu. Ražotāji jau sen ir apdraudējuši to patērētāju veselību, kuri pērk pienu. Antibiotikas nonāk pienā un pēc tam nonāk cilvēka organismā. Vai jūs domājat, ka tas ir normāli un droši cilvēku veselībai?

Ir naivi domāt, ka, pienu pasterizējot vai vārot, antibiotikas tiek pilnībā iznīcinātas. Nekas nekad nepazūd bez pēdām.

Šāda piena lietošanas rezultāts ir acīmredzams – imunitātes pazemināšanās un imunitāte pret citām antibiotikām un medikamentiem.

Kā nomainīt pienu un kā no tā atteikties?

Izmēģiniet eksperimentu: nedēļu bez piena un piena produktiem. Tas ir vienkārši. Nedzeriet pienu un neēdiet no tā ražotus un to sastāvā saturošus produktus. Tu taču nenomirsi bez piena pēc 7 dienām, vai ne?

Jau pēc dažām dienām bez piena jutīsi veselības uzlabošanos, kas pirmām kārtām izpaudīsies ar mazāk intensīvu svīšanu, deguna nosprostošanās mazināšanos ar puņķiem no rītiem, kā arī kaklā būs mazāk flegma un gļotu.

Izmēģiniet to, jūs būsiet pārsteigti par rezultātiem. Jūs redzēsiet no savas pieredzes, kādu ļaunumu piens nodara organismam.

Bet ar ko var aizstāt pienu? Ir daudz noderīgu analogu, dabisku. Tas ir augu piens, kas izgatavots no dažādiem augiem. Govs pienam vistuvākā garša ir sojas piens, ko iegūst no sojas pupiņām. Bet es neiesaku to lietot fitoestrogēnu + vairuma sojas pupiņu ģenētiskās modifikācijas dēļ.

Ja atsakāties no piena vai cita kaitīgie produkti Ja jums ir grūti, uzdodiet jautājumus komentāros, es noteikti mēģināšu uz tiem atbildēt.

P.S. Par piena un piena produktu kaitīgumu var teikt vēl daudz ko, taču daudzi joprojām paliks pie viedokļa, ka piens ir jādzer. Iespējams, tāpēc, ka deģeneratīvās slimības un mirstība 55 gadu vecumā ir kļuvusi par normu mūsu sabiedrībā. Ko tu domā?

Abonējiet emuāra atjauninājumus– priekšā vēl daudz interesantu rakstu!

Autortiesības © “Dzīvo brīvu dzīvi!

• Ievads
• Kāpēc piena produkti tiek uzskatīti par galveno kalcija avotu?
• Ar kalciju vien nepietiek. Kādas citas vielas ir vajadzīgas, lai tā labāk uzsūktos?
• Kalcijs - nedaudz teorijas.
• Kalcija funkcijas organismā
• Kāds ir kalcija deficīta risks un kas to izraisa?
• Kādi pārtikas produkti satur kalciju?
• Ko saka statistika, pamatojoties uz pētījumu rezultātiem par kalcija deficītu un osteoporozes risku jēlēdājiem?
• Uztura bagātinātāji - kā alternatīva slikta uztura gadījumā.

Kādi pārtikas produkti to satur, izņemot pienu un biezpienu, un ar ko “uzkodas”, lai kalcijs organismā uzsūktos pilnībā.

Ikviens zina, ka kalcijs ir atrodams pienā, biezpienā un kefīrā. Vēl viena lieta ir tāda, ka šie ēdieni ir jāēd katru dienu, lai būtu spēcīgi kauli, zobi, nagi un mati. Es arī tā domāju. Taču pēc pārejas uz jaunu ēšanas stilu pārstāju ēst piena produktus un gaļu. Es uzzināju, ka veģetārieši un jēlēdāji saņem visas nepieciešamās uzturvielas no zaļumiem.
Līdz ar to es izraisīju sabiedrības dusmas ar piena produktu nelietošanu, jo joprojām ir dzīvi vecie aizspriedumi, ka piena trūkums = kalcija trūkums, un tas noved pie osteoporozes, labi, nežēlojiet sevi, bet vajag domāt par saviem bērniem.
Šis izkārtojums prasa rūpīgu apsvēršanu. Nolēmu izdomāt, kas ir kalcijs, kādu funkciju tas veic manā organismā, cik daudz man jāsaņem dienā un galvenais jautājums! Kur iegūt šo dārgumu un kā to vislabāk uzņemt, lai izvairītos no kalcija deficīta.

Fakts ir tāds, ka kalcija uzsūkšanās process organismā ir atkarīgs no D vitamīna un laktāzes klātbūtnes, tāpat kā pienā.
Bet vitamīns D satur ne tikai dzīvnieku izcelsmes avotus (sviestu, sieru un citus piena produktus, olu dzeltenumu, zivju tauki, kaviārs), bet arī augi (lucerna, kosa, nātres, pētersīļi, sēnes, saulespuķu sēklas) un pat saules gaisma (saulē kalcija uzsūkšanās notiek ātrāk).

Jaunākie pētījumi tagad saka pretējo – piens izvada kalciju...

Tas var to neizņemt, bet ir droši zināms, ka pienā ir kalcijs, lai gan tas nav pilnībā piemērots cilvēkiem, īpaši govs piens, un, lai to asimilētos, ir nepieciešams tērēt daudz enerģijas un, starp citu, , daļa no jau esošā kalcija piedāvājuma. Piens arī veido gļotas zarnās un parasti ir bezjēdzīgi, bet tas ir atsevišķs temats.
Visvairāk kalcija ir sezama un magoņu sēklās. Tie ir kalcija satura rekordisti: salīdzinot ar govs pienu un biezpienu, sezama un magoņu sēklās tā ir 10-12 reizes vairāk!!!
Interesanti: Cilvēka ķermenis sagremo pienu, pateicoties īpašam fermentam – laktāzei. Sākotnēji tas tika ražots tikai zīdaiņu ķermenī, lai dzertu mātes pienu. Tomēr dažiem cilvēkiem bija "defekts", kura dēļ viņu zarnas visu mūžu ražoja fermentu. Tieši spēja dzert pienu deva viņiem konkurences priekšrocības starp ziemeļeiropiešiem, kuriem trūka kalcija un D vitamīna. Gan viņi, gan viņu pēcnācēji bija veselīgāki. Pamazām šis gēns izplatījās starp visiem Ziemeļeiropas iedzīvotājiem. Bet ķīniešiem, Amerikas, Austrālijas un Dienvidāfrikas aborigēniem un ziemeļu pamatiedzīvotājiem šī gēna nebija, tāpēc viņi nedzer pienu.

Ar kalciju vien nepietiek. Kādas citas vielas ir vajadzīgas, lai tā vislabāk uzsūktos?

1. D vitamīns – regulē kalcija un fosfora minerālvielu uzsūkšanos, to līmeni asinīs un iekļūšanu kaulaudos un zobos.

1. C vitamīns
2. A vitamīns
3. E vitamīns
4. Visa B vitamīnu grupa

• Magnijs – starp visiem faktoriem, kas nodrošina skeleta izturību, kalcija un magnija attiecība ieņem centrālo vietu.

Kad magnija daudzums asinīs samazinās, nieres atjauno līdzsvaru, saglabājot mazāk kalcija. Palielinoties magnija koncentrācijai, nieres izdala mazāk kalcija. Šī iemesla dēļ ķermenim galvenokārt ir nepieciešams magnijs un vitamīns B6, kas palīdz saglabāt magniju šūnā.

1. Fosfors - Fosforam organismā jābūt proporcijā 1:2. Ja fosfora ir vairāk, tad kalcija līmenis asinīs var pazemināties: tas stimulē kalcija fosfāta sāļu veidošanos, kas nogulsnējas kaulu veidošanai.

Par skābju-bāzes līdzsvaru. Vai arī piemērs tam, kas notiek organismā, kad tur nokļūst fosfors:

Tagad iedomājieties, ka asinīs ir iekļuvis liels daudzums fosfora. Tas novirza skābju-bāzes līdzsvaru (ABC) uz skābo pusi. Organisms cenšas to kompensēt, atbrīvojot kalciju no savām bufera rezervēm – no kauliem. Kalcijs saista fosforu, tiek atjaunots līdzsvars.
Hloram un sēram ir tāda pati iedarbība kā fosforam.
Kālijam, magnijam un nātrijam ir tāda pati iedarbība kā kalcijam, bet magnija un nātrija organismā nav vajadzīgajā daudzumā. Kālijs nevar darboties kā buferis, jo tā trūkums šūnās dramatiski ietekmēs ķermeņa dzīvotspēju. Tāpēc tiek izmantots kalcijs. Interesanti, ka tas pats mehānisms bloķē kalcija izdalīšanos caur nierēm, organisms cenšas saglabāt buferelementus, un rezultātā kalcija sāļi nogulsnējas nierēs.

Dzīvnieku izcelsmes pārtikas ēšana bez atbilstošas ​​kompensācijas ar zaļumiem noteikti veicina kalcija izskalošanos no kauliem. Kas attiecas uz papildu kalcija uzņemšanu, tā uzsūkšanās organismā ir ierobežota un kavēta, tiklīdz pie ieejas tiek konstatēts liels tā daudzums. Tāpēc visu veidu glikonātu un piena produktu uzņemšana radīs pretēju efektu – viss uzņemtais aizies urīnā un akmeņos, un to, ko centāties kompensēt ar uzņemšanu, kompensēs kalcijs no kauliem. Tas ir tāds paradokss.

1. Tauki un olbaltumvielas – to pārpalikums uzturā ievērojami samazina kalcija uzsūkšanos.

• Skāba vide – kuņģī ir jābūt pietiekamam daudzumam skābes, lai normāli uzsūktos noteikti kalcija savienojumi, īpaši karbonāts.

Zems skābums. Hiposkābums ir stāvoklis, kas rodas, ja organisms nespēj saražot pietiekamu daudzumu kuņģa skābes. Zems skābums neizbēgami graujoši iedarbojas uz gremošanu un traucē veselībai nepieciešamo uzturvielu uzsūkšanos. Lielākajai daļai minerālvielu, tostarp tādām svarīgām kā dzelzs, cinks, kalcijs un B kompleksa vitamīni (folijskābe un citi), nepieciešams noteikts sālsskābes daudzums, lai tie uzsūktos. Šo parādību var izraisīt lielas zāļu devas, kas samazina kuņģa sulas skābumu, mazina grēmas, kā arī tiek izmantotas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā.

1. taukskābes, aminoskābes un organiskās skābes – omega-3 taukskābes, ko satur linsēklu eļļa, labi iedarbojas uz locītavām.

Ir lietderīgi dzert zāļu tējas un vitamīnu ārstnieciskos maisījumus, taču jābūt uzmanīgiem.

Kalcijs - nedaudz teorijas

Augstās ķīmiskās aktivitātes dēļ kalcijs dabā brīvā formā nenotiek.

Kalcija savienojumi ir atrodami gandrīz visos dzīvnieku un augu audos. Ievērojams kalcija daudzums ir atrodams dzīvos organismos.

Kalcijs, ko izmanto medicīnā, lai kompensētu kalcija deficītu.

Kalcija hlorīds(CaCl 2) ir zāles, kas aizpilda Ca 2+ deficītu, kas nepieciešams nervu impulsu pārnešanai, skeleta un gludo muskuļu kontrakcijai, miokarda darbībai, kaulaudu veidošanai un asins recēšanai.
Samazina šūnu un asinsvadu sieniņu caurlaidību, novērš iekaisuma reakciju attīstību, palielina organisma izturību pret infekcijām un var ievērojami pastiprināt fagocitozi (fagocitoze, kas samazinās pēc NaCl lietošanas, palielinās pēc Ca2+ lietošanas). Ievadot intravenozi, tas stimulē veģetatīvās sistēmas simpātisko dalījumu. nervu sistēma, pastiprina adrenalīna sekrēciju no virsnieru dziedzeriem, ir mērena diurētiska iedarbība.

Kalcija glikonāts- ķīmisks savienojums, glikonskābes kalcija sāls, medicīnā galvenokārt izmanto kā minerālvielu piedevu hipokalciēmijas gadījumā.

Kalcija glicerofosfāts(lat. kalcija glicerofosfāts) - 1,2,3-propāntriola monohidrogēnfosfāta vai dihidrogēnfosfāta kalcija sāls.

Farmakoloģiskā darbība: aizpilda kalcija deficītu, toniks. Atjauno kalcija līmeni organismā, stimulē anaboliskos procesus.

Lietots in Pārtikas rūpniecība kā pārtikas piedeva E383.

Kalcija funkcijas organismā

Tātad kalcijs ir minerālviela. Viens no elementiem, kas veido cilvēka ķermeni. Skelets un zobi satur 99% kalcija. Kalcija ikdienas nepieciešamība pieaugušajam ir 800 mg, bērnam 1000 mg. Ja kalcijs tiek uzņemts nepietiekamā daudzumā, tas mēdz izdalīties no kauliem un tādējādi uztur līdzsvaru asinīs un attiecīgi novājina kaulus.

1. Veicina barības vielu ieplūšanu šūnā.
2. Tas ir būvmateriāls visiem ķermeņa saistaudiem, kas ietver muskuļus, fascijas (muskuļu membrānas), cīpslas, ādu un kaulus.
3. Regulē asins recēšanas procesus.
4. Nepieciešams muskuļu, tostarp sirds muskuļa, kontrakcijai un atslābināšanai
5. Piedalās enzīmu aktivitātes regulēšanā.
6. Ietekmē insulīna izdalīšanos
7. Pieder vājinošas īpašības alerģiskiem stāvokļiem.
8. Spēlē nozīmīgu lomu tajā nervu impulsu pārraide(kalcija deficīts izraisa paaugstinātu uzbudināmību)
9. Apaugļošanos veicina tas, ka spermas priekšpusē ir kalcija veidojums bultiņas veidā, ar kuru spermatozoīdi caurdur olšūnas membrānu.

1. Palīdz atjaunot ķermeni, piešķirot ādai elastību, spīdumu matiem un skaistumu nagiem.
2. Kopā ar citām vielām tas savieno un saista šūnas un ietekmē starpšūnu šķidruma blīvumu, kas padara šūnas aktīvas.
3. Paaugstina imunitāti, novirzot ķermeņa PH uz sārmainu pusi

Kāds ir kalcija deficīta risks un kas to izraisa?

Ar vecumu kauli retāk un kļūst mazāk stipri un elastīgi.
Daļēji tas izskaidrojams ar to, ka pēc aptuveni 35 gadu vecuma kalcija izskalošanās no kauliem notiek ātrāk nekā tā nogulsnēšanās kaulaudos. Tas ir raksturīgi visiem, bet dažiem cilvēkiem tas ir īpaši izteikts un noved pie osteoporozes - slimības, kas saistīta ar kaulaudu bojājumiem (retināšanu), kas izraisa lūzumus un kaulu deformāciju.

Kalciju organismā samazina alkohols, smēķēšana, kafija, cukurs, gāzētie dzērieni, kakao, sojas pupiņas un pārtikas produkti ar augstu fosfātu saturu, tostarp gāzētie dzērieni, pārmērīga sāls uzņemšana un ikdienas ilgstošs darbs pie datora. Kafija palielina kalcija izdalīšanos caur nierēm.

Stress un traumas var samazināt spēju absorbēt kalciju no kuņģa-zarnu trakta.

Saglabājiet kaulu stiprumu Palīdz sabalansēts uzturs, kas bagāts ar dabīgiem vitamīniem, minerālvielām (īpaši kalciju) un šķiedrvielām, kā arī regulāras fiziskās aktivitātes.

Par regulāras pozitīvo ietekmi uz kaulu blīvumu fiziskā aktivitāte To saka arī zinātniski konstatētais fakts kaulu blīvums Profesionālu sportistu vidū vienmēr ir ievērojami augstākas “trieciena (mešanas) rokas” un “stumšanas kājas” rādītājs.

Kādi pārtikas produkti satur kalciju?

Tabulā skaidri redzams, ka piena produkti nav galvenais kalcija avots.
Un tās ir magoņu un sezama sēklas, arī nātres un saulespuķu sēklas. Pienu ieteicams gatavot no sezama un magoņu sēklām.
Ēdot dažādus ēdienus no šī saraksta un ieklausoties savā ķermenī, saņemsiet nepieciešamos mikroelementus, tostarp kalciju.

Mak1460
Sezams783

Nātre713
plūmju serde 600
Lielā ceļmallapa412
saulespuķu sēklas367
sojas pupiņas, graudi348
ķiršu kodols309
Suņu roze257
Mandele252
Muskatrieksts 250
pistācijas 250
Lanceolāts ceļmallapa248
Pētersīļi 245
Lazdu rieksts226
Dilles223
Amaranta sēklas214
Ūdenskreses214
Barības kāposti (kāposti)212
Sausas sojas pupiņas201
Baltmaize 170
Aitas piens170
Lazdu rieksts170
aprikoze166
pupiņas 150
Hurma127
Ūdenskreses120
Govs piens 120
Melnā maize 100
puravi83
Biezpiens80
lēca77
Oranžs vidējs70
Selerijas63
Kvieši 62
Briseles kāposti42
Zivis30-90
Joprojām nav skaidrs, kā tas viss pastāv.
Pilnvērtīga uztura organizēšana.

Tātad, mēs varam apkopot.

Veselam pieaugušam cilvēkam ikdienas kalcija nepieciešamība ir aptuveni 1 g.

Kalcijs ir jāpiegādā ķermenim noteiktā proporcijā ar fosforu. Šo elementu optimālā attiecība tiek uzskatīta par 1: 1,5 (Ca: P).

Fosfors atrodams visās zaļo augu daļās, vēl vairāk augļos un sēklās.

VitamīnsD lucerna, kosa, nātre, pētersīļi, sēnes, saulespuķu sēklas

Uz pārtiku bagāts ar magniju, ietver: sezamu, klijas, riekstus. Maizē, piena produktos un gaļas produktos ir ļoti maz magnija.

Parasti, ja uzturs sastāv no dārzeņiem, augļiem, dažādiem zaļumiem un riekstiem, ikdienas nepieciešamība kalcijā būs apmierināti.
Ja dzersi zaļos smūtijus un tējas, apmierināsi arī citu tikpat svarīgu vielu deficītu.

Vitamīni un minerālvielas mums ir nepieciešami katru dienu. Mūsu ķermenis ir ļoti sarežģīts, un visas tajā esošās vielas ir savstarpēji saistītas, nevar izolēt tikai vienu, piemēram, kalciju, un ēst ar kalciju bagātu pārtiku, organismā notiek sarežģīti procesi, lai uzturētu līdzsvaru un labāk būtu dot dabai iespēja rūpēties par savu veselību, jums šeit jābūt uzmanīgiem. Galvenais ir laicīgi nodrošināt tos produktus, kurus ķermenis pieprasa, un tas to prasīs pats, svarīgi ir spēt dzirdēt un atpazīt savu balsi.

Ko par kalcija deficītu un osteoporozes risku saka jēlēdāju un veģetāriešu pētījuma statistika?

Es saskāros ar diezgan daudzām atsaucēm uz zinātniskiem pētījumiem, kas pārliecinoši apstiprina, ka neapstrādātajiem pārtikas ražotājiem par to nevajadzētu uztraukties, un tā ir laba ziņa.

Šeit ir piemērs: Austrālijas un Vjetnamas zinātnieki salīdzināja 105 budistu mūku kaulu aparāta veselību, kuri stingri ievēro veģetārā diēta, un tikpat daudz sieviešu nav veģetārieši. Izrādījās, ka veģetāriešu sieviešu kaulu blīvums neatšķīrās no parastu sieviešu kaulu blīvuma :-) Pētījuma rezultāti publicēti žurnāla Osteoporosis International tiešsaistes izdevumā.

Uztura trūkums

Visu pārbaudīto asinīs tas tika konstatēts kalcija deficīts, dzelzs, magnijs, jods, cinks, E, D un B12 vitamīni, un ar pārtiku piegādātais magnija, dzelzs un E vitamīna daudzums bija pietiekams, kas liecina par šo vielu vāju uzsūkšanos.
No pārtikas uzņemtā beta-karotīna daudzums bija lielāks nekā ieteikts, un pētāmo personu asinīs tika konstatēts A vitamīna trūkums, no kā var secināt, ka arī beta-karotīns uzsūcas slikti. 57% no pārbaudītajiem ķermeņa svars bija ievērojami zem normas.

1999. gadā pētījumā par neapstrādātiem pārtikas ražotājiem 30% dalībnieku bija amenoreja. Cits pētījums tajā pašā gadā atklāja, ka jēlēdājiem bija ievērojami spēcīgāki zobu emaljas erozija. 1995. gadā Somijā veikts pētījums atklāja, ka neapstrādāti pārtikas speciālisti zems omega-3 līmenis. Vairāki pētījumi (1982., 1995., 2000.) ir parādījuši, ka jēlēdinātājiem ir ļoti zems B12 līmenis asinīs (vienā pētījumā atklājās, ka dalībnieki pēc tam lietoja vitamīnu piedevas).

Šeit ir pētījums, kas nedaudz iedrošina:

Dr. Luidži Fontana no Vašingtonas Universitātes, izmeklējot 18 neapstrādātus pārtikas speciālistus vecumā no 33 līdz 85 gadiem, paziņoja, ka no 5 simptomiem, kas pavada osteoporozi, jēlēdājiem tika konstatēts tikai viens - gaiši kauli.

Tāpēc Fontana secina, ka jēlēdāji neiekrīt osteoporozes riska grupa. Ārsts norāda, ka kaulu vieglums jēlēdājiem ir izskaidrojams ar piesārņojoša faktora neesamību gaļas ēdājā. Par ko tas ir? Jebkurš jēlēdiens saprot, kā viņa uzturs atšķiras no standarta – tas nav toksisks! Tas nerada lielu brīvo radikāļu koncentrāciju organismā!

Uztura bagātinātāji - kā alternatīva slikta uztura gadījumā.

Jāsaka arī par uztura bagātinātājiem, jo ​​tie šobrīd ir ļoti populāri. Ķīnas bioinženieri ir guvuši vislielāko progresu, risinot problēmu, kas saistīta ar organisma apgādi ar kalciju, ja tā trūkst. Un viss sākās šādi:
70. gados cilvēki iemācījās pasterizēt pienu, un pārtika, kurā trūkst vitamīnu, izraisīja osteoporozes problēmu visā pasaulē.
Un pasaule PVO izsludināja konkursu par kalcija formulas izgudrošanu, kuru cilvēka organisms uzņems maksimāli, 90%.
Konkursā uzvarēja Ķīnas Zinātņu akadēmija, tiklīdz tā izgudroja kalcija jonu formula.

Viņi radīja ar kalciju bagātināts produkts. Par pamatu viņi izmantoja svaigus liellopu kaulus un pārvērta tos viegli sagremojama kalcija forma.
Galvenais zinātnieku nopelns, veidojot ar kalciju bagātinātu uztura bagātinātāju grupu, ir tas, ka, pateicoties modernām biotehnoloģijām, izdevās kalcija jonu pārvērst savienojumos, kurus organisms uzņem par 95-98%!!!
Izklausās labi! Iegūstiet visu sarakstu: kalcijs, magnijs, fosfors, cinks, dzelzs, varš un 17 nosaukumi citu mikroelementu, arī vitamīni (B1, B2, B5, B12, A, E, K, D, C), olbaltumvielas, aminoskābes un vairākas citas vielas .

Pēc tam KAN pārdeva šo formulu lielam Ķīnas uzņēmumam turpmākai ražošanai. Šodien šis uzņēmums ir ekskluzīvs ražotājs un jonu kalcija piegādātājs Visā pasaulē.

Jūs varat iegādāties šo narkotiku Krievijā, cenas ir diezgan pieņemamas.
Piemēram, šeit: 8-964-366-85-65.