Tvaicējiet dārzeņu kotletes lēnajā plītī. Tvaicētas dārzeņu kotletes

Dārzeņu kotletes ir viens no vienkāršākajiem un veselīgākajiem ēdieniem, ar kuru var dažādot savu uzturu un uzturu. bērnu ēdienkarte. Tie lieliski papildina arī gaļas ēdienus. Šādām kotletēm ir daudz iespēju, tās var pagatavot gandrīz no jebkura dārzeņa.

diētas recepte

Šī zemu kaloriju dārzeņu pīrādziņu recepte ir lieliski piemērota tiem, kas ievēro diētu. Šīs kotletes var droši dot bērniem.

Olu novāra, nomizo. Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež. Olu arī sagriež kubiņos. Olu, burkānus un sīpolus liek blenderī un sakuļ līdz biezenim.

Arī blenderī, bet atsevišķi no citiem dārzeņiem, kāpostus sakapā (bet var vienkārši ļoti smalki sasmalcināt ar nazi, lai nepārspīlētos ar smalcināšanu).

Kāpostus sajauc ar pārējiem ripinātajiem dārzeņiem, no dārzeņu masas ar rokām veido mazus pīrādziņus. Apcep tos pannā (labāk izvēlēties traukus ar nepiedegošu pārklājumu, lai nelietotu eļļu) pēc kārtas no katras puses. Plīts jāieslēdz zemā temperatūrā. Kotlešu gatavību nosaka kāposti – tie kļūs mīksti.

Trauku var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kotletes ar kāpostiem, burkāniem un mannu

Vēl viena recepte ēdienam ar zemu kaloriju saturu ir kotletes no dārzeņiem un graudaugiem.

Produkti:

• 200 g balto kāpostu lapas;
• 100 g burkāni;
• 2 olas;
• 50 g rast. eļļas;
• 60 g mannas putraimi;
• 3 g sāls un pipari;
• 3 art. l. rīvmaize panēšanai.

Ražošanas laiks: 1 stunda

Kalorijas uz 100 g: 187 kcal.

Kāpostu lapas nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs. Burkānus nomizo, nomazgā un rupji sarīvē. Viņi ieslēdz plīti (iestata temperatūru uz vidēju), uzliek katlu ar ūdeni (apmēram 1,5 tases), pievieno eļļu, pievieno burkānus un kāpostus. Aizveriet vāku un pagaidiet, līdz kāposti ir pilnīgi mīksti. Ik pa laikam samaisiet dārzeņus. Parasti paiet 20 minūtes, līdz kāposti ir gatavi.

Pēc kāpostu gatavības dārzeņos pamazām ber mannu, ar karoti nepārtraukti maisot šķidrumu. Temperatūru samazina un vāra 10-15 minūtes.

Vāra uz mazas uguns apmēram 10-15 minūtes, lai manna būtu pilnībā izvārījusies. Pēc tam, kad manna ir gatava, maisījumu atdzesē, tajā ielauž olas, ieber sāli un piparus. Veido kotletes un apviļā rīvmaizē.

Pēc tam cep uz pannas dārzeņu eļļa katrā pusē, līdz tiek iegūta gaiši brūna garoza.

Kotletes ar rīsiem un dārzeņiem

Šī recepte ir interesanta, jo tajā izmantota harmoniska sēņu un dārzeņu kombinācija. Rīsi padara ēdienu ļoti apmierinošu.

Produkti:

• 100 g konservētu šampinjonu;
• 1 gab sīpols, burkāns, cukini;
• 1 st. rīsi (balti, garie vai apaļie graudi);
• 1 ola;
• 2 ēd.k. l. apjoms. makaroni un beztauku skābs krējums;
• sāls pēc garšas.

Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 1 stunda.

Kalorijas uz 100 g: 89 kcal.

Sēnes, sīpolus, cukini smalki sagriež. Burkānus arī ierīvē ar smalku rīvi. Rīsus sajauc ar sēnēm un dārzeņiem, pievieno olu un sāli, un atkal visu samaisa. Katliņā uzvāra nelielu daudzumu ūdens un nolaiž no rīsiem un dārzeņiem veidotas bumbiņas.

Ielieciet tur skābo krējumu un tomātu pastas, samaisiet ūdeni. Sautējiet kotletes zem vāka 10-15 minūtes.

Biešu kotletes ar burkāniem

Bietes satur daudzas derīgas vielas, kas lieliski saglabājas no tām pagatavotajās kotletēs.

Produkti:

• 2 gab. bietes (ņem ne pārāk lielas);
• 1 gab. burkāni, sīpoli, olas;
• 2/3 st. sasmalcināti krekeri;
• 2 ķiploka daiviņas;
• rast. jebkura eļļa cepšanai;
• sāls un pipari.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Kaloriju saturs uz 100 g: 90 kcal.

Bietes vāra, līdz tās ir mīkstas. Sīpolus un burkānus sasmalcina ar nazi vai ar rīvi, ķiplokus saberž vai smalki ierīvē. Burkānus ar sīpoliem un ķiplokiem apcep eļļā 5 minūtes. Vārītām bietēm ļauj atdzist, novelk ādu un noberž.

Bļodā sajauc bietes, burkānus ar sīpoliem, olu, mannu (neapstrādātu) un sāli un piparus. Noliek malā uz 10 minūtēm, tad dārzeņu kotletes no burkāniem un bietēm no visām pusēm apviļā rīvmaizē un apcep uz pannas 5 minūtes no katras puses.

Dārzeņu kotletes

Cepeškrāsns labi saglabā dārzeņu derīgās īpašības, un tajā pagatavotās kotletes ir mazāk kalorijas.

Produkti:

• 200 g kāpostu un burkānu;
• 300 g kartupeļu;
• 100 g sīpolu;
• 70 g izsijātu kviešu miltu;
• 150 g garengraudu vai apaļo rīsu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 st. l. rast. eļļas;
• 2 g sāls.

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas

Kaloriju saturs 100 g: 121 kcal.

Sīpolus un burkānus sasmalcina, nedaudz apcep eļļā. Sajauc sīpolus, burkānus, sasmalcinātus kāpostus un rupji sarīvētus neapstrādātus kartupeļus. Pievieno rīsus (nevis vārītus, bet nomazgātus), tad samaisa.

Masu sajauc, sāli un pusstundu noliek malā. Pēc tam no dārzeņiem ar rīsiem veido kotletes, apviļā miltos un izklāj uz cepešpannas, kas pirms šīs eļļas jāieeļļo. Kotletes ar dārzeņiem cepeškrāsnī (180 grādos) gatavo pusstundu.

Kotletes ar cukini, sīpolu un gaļu

AT gaļas kotletes var pievienot arī vairāk dārzeņu. Tad jau pazīstama ēdiena garša atklājas jaunā veidā.

Produkti:

• 450 g maltas cūkgaļas un maltas liellopa gaļas (ne pārāk trekna)
• 1 cukini;
• 100 g sīpolu
• 1 st. karote jebkura rasta. eļļas;
• 1 ēd.k mānekļi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Kaloriju saturs uz 100 g: 200 kcal.

Cukini nomazgā, nogriež mizu, sarīvē uz rīves (iepriekš noņemot lielas sēklas). Sīpolus sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā. Cukini, mannu (neapstrādātu), sāli, sīpolu sajauc ar malto gaļu. Viņi veido gaļas kotletes ar dārzeņiem un apcep 5-7 minūtes augu eļļā, procesa vidū apgriežot uz otru pusi.

Gardu tvaika bumbiņu pagatavošana

Tvaicēti dārzeņi ir ļoti maigi un saglabā vairāk noderīgas īpašības nekā karstā laikā. Jā, un gaļa nebūs tik smaga uz vēdera. Tāpēc mēs iesakām gatavot vistas kotletes ar tvaicētiem dārzeņiem.

Produkti:

• 500 g vistas filejas;
• 2 gab. sīpoli un cukini;
• 0,5 gab. Saldie pipari;
• 1 ola;
• 4 zaļo sīpolu kāti.

Kotlešu pagatavošanas laiks: 1 stunda.

Kaloriju saturs uz 100 g: 90,5 kcal.

Sīpolus, cukini, papriku nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Zaļos sīpolus arī smalki sagriež. Gaļu sajauc ar sīpoliem blenderī. Pēc tam apvieno ar pārējiem produktiem (olu pievieno jēlu). No iegūtās maltās gaļas sarullē bumbiņas un liek uz multivarkas vai dubultā katla režģa. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no iekārtas modeļa. Parasti tas nepārsniedz 40 minūtes.

Dārzeņu kotletes ir viegli pagatavojamas, un to izgatavošanā nevajadzētu būt grūtībām. Visiem produktiem, kas tiek izmantoti šī ēdiena pagatavošanā, jābūt svaigiem, nebojātiem. Dārzeņi rūpīgi jānomazgā un, ja nepieciešams, jānomizo.

Lai būtu vieglāk ripināt maltā dārzeņa bumbiņas un lai tās neliptu pie rokām, mājsaimnieces tās parasti samitrina ar aukstu ūdeni. Pārāk lielas kotletes cepot vai vārot var izjukt, tāpēc labāk tās pagatavot vidējas.

Kraukšķīgā garoziņa padara kotletes skaistākas. Lai tas izskatītos, nepieciešams tos apviļāt rīvmaizē, mannā. Milti ir piemēroti šiem nolūkiem, cepot trauku cepeškrāsnī.

Gatavojot kotletes, var iegūt interesantas garšu kombinācijas, izmantojot svaigus garšaugus. Nebaidieties izmēģināt dažādas dārzeņu kombinācijas, lai iegūtu jaunu interesantu ēdienu. Kotletēm papildus tiem, kas jau norādīti iepriekš minētajās receptēs, varat izmantot dārzeņus, piemēram, rāceņus, brokoļus, ziedkāpostus, ķirbi un daudzus citus.

Pasniedzot dārzeņu kotletes var dekorēt ar zaļumiem, pasniegt ar krējuma, jogurta, riekstu vai sinepju mērcēm.

Jebkura veselīga uztura sistēma paredz obligātu pietiekama daudzuma dārzeņu iekļaušanu uzturā. Galu galā tajos ir daudz šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanu, milzīgs daudzums vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai. Kurā enerģētiskā vērtība dārzeņu daudzums ir zems. Šī iemesla dēļ dārzeņu ēdieni ir galvenie ne tikai veģetāriešu vai gavēņa ēdienkartē, bet arī uz to cilvēku galda, kuri uzrauga savu veselību. Liesas dārzeņu kotletes, tvaicētas vai cepeškrāsnī, palīdzēs dažādot uzturu. Tām ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar parastajām dārzeņu šnicelēm: tās nepaaugstina holesterīna līmeni, jo nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus; gatavošanas metode (bez cepšanas) ļauj lielā mērā saglabāt dārzeņu priekšrocības; tie neuzsūca kaitīgās vielas, kas izdalās, cepot pārtiku augu eļļā.

Dārzeņu kotletes no kartupeļiem ar burkāniem un zaļajiem zirnīšiem

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• zaļie zirnīši(svaigi, saldēti vai konservēti - 0,2 kg;
• burkāni - 100 g;
• zaļie sīpoli, svaigi garšaugi - pēc garšas;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• rīvmaize - cik iet;
• augu eļļa (cepot cepeškrāsnī) - cik daudz nepieciešams, lai ietaukotu cepešpannu.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Vāra kartupeļus un samīca tos, ne pārāk biezu. Var izmantot arī gatavu kartupeļu biezeni, kas palikusi pēc pusdienām vai vakardienas vakariņām.
2. Vāra burkānus un sagriež tos mazos kubiņos.
3. Vāra zaļos zirnīšus, ja vien neizmanto konservētos.
4. Sasmalciniet zaļos sīpolus un zaļumus ar nazi.
5. Kartupeļu biezenī liek zirņus, burkānus, zaļos sīpolus un zaļumus, sāli un piparus, ar koka karoti visu kārtīgi samaisa.
6. Samitrinot rokas ūdenī, no kartupeļu biezeņa veido pīrādziņus, apviļā tos no visām pusēm rīvmaizē.
7. Ja gatavojaties tvaicēt kotletes, tad pa daļām novietojiet tās uz tvaicētāja režģa un katru porciju gatavojiet 10-15 minūtes. Ja vēlaties cept dārzeņu kotletes cepeškrāsnī, tad ieziediet cepešpannu ar augu eļļu un novietojiet uz tās kotletes. Cep 180 grādos 10 minūtes.

Gavēņa ēdienkarte paredz atturēšanos no dzīvnieku izcelsmes produktu ēšanas, tomēr organismam nepieciešama proteīna pārtika. Pēc iepriekš minētās receptes pagatavoto dārzeņu kotlešu priekšrocība ir olbaltumvielām bagāto zaļo zirņu saturs. Turklāt kotletes izskatās ļoti spilgti un svinīgi.

Liesas ziedkāpostu kotletes

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 0,5 kg;
• sīpoli - 150 g;
• milti - 30 g;
• auzu pārslu "Hercules" (vai ar klijām - vēl noderīgāk) - 45 g;
• rīvmaize - puse glāzes;
• augu eļļa - ieeļļojiet cepešpannu;
• sāls, piparu maisījums - pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Pārlej ar auzu pārslām karsts ūdens, ļaujiet tām nostāvēties 10 minūtes, lai tās mīkstina un uzbriest.
2. Kāpostus izjauc ziedkopās, vāra sālsūdenī 10 minūtes, nokāš caurdurī, ļauj nožūt.
3. Nomizotu sīpolu smalki sagriež.
4. Ielieciet dārzeņus auzu pārslas, sāli un piparus, pievieno miltus un kārtīgi samaisa.
5. Pēc roku saslapināšanas ūdenī veido nelielus pīrādziņus.
6. Kotletes apviļā rīvmaizē, liek uz ietaukotas cepešpannas vai silikona veidnēs (tās pat nav jāieeļļo).
7. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, cep 20 minūtes.

Gardas un veselīgas veģetārās kotletes ir gatavas!

Biešu kotletes veģetārai ēdienkartei

Sastāvdaļas:

• vārītas bietes - 0,5 kg;
• manna - puse glāzes;
• augu eļļa - pēc vajadzības;
• garšvielas "Universāls", sāls - pēc garšas;
• rīvmaize - cik aizies.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Vāra bietes bez mizošanas (pretējā gadījumā tā zaudēs savu biešu krāsu, kļūs bāla un negaršo).
2. Liek pannā, pārlej ar nedaudz ūdens vai vairāku dārzeņu sulas, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. Pievieno mannu un garšvielas, maisot vāra vēl 5 minūtes.
4. Atdzesē, veido pīrādziņus. Pēc sarullēšanas rīvmaizē lieciet uz ietaukotas cepešpannas vai silikona veidnes.
5. Cep 10 minūtes 180 grādos. Ja vēlas, kotletes var vārīt un tvaicēt.

Mēs jau esam rakstījuši par. No tā noder arī kotletes.

Kāpostu kotletes uz liesa galda

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg;
• burkāni - 0,2 kg;
• sīpols - 100 g;
• milti - puse tasi;
• augu eļļa - 50 ml;
• rīvmaize - pēc vajadzības.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Kāpostus nomizo no augšējām lapām, ar lielu nazi sagriež 4-6 daļās, noņem kātiņu.
2. Kāpostus liek katlā ar verdošu ūdeni, vāra 10 minūtes, izņem un nosusina.
3. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež mazos gabaliņos.
4. Visus dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā.
5. Dārzeņu masu sajauc ar garšvielām, sāli un miltiem.
6. Ar mitrām rokām veido kāpostu šniceles un katru iemērc rīvmaizes maisījumā.
7. Cep uz eļļotas cepešpannas 20 minūtes. Temperatūrai cepeškrāsnī šajā laikā jābūt 180-200 grādiem.

Ir pieejamas sastāvdaļas šī veselīgā gavēņa ēdiena pagatavošanai. Tomēr tas nepadara to mazāk garšīgu un veselīgu.

sīpolu šniceles

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 0,5 kg;
• konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba;
• auzu pārslas - puse glāzes (iespējama aizstāšana ar mannu);
• kviešu milti - glāze;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• ūdens - 50 ml;
• diļļu zaļumi, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Sīpolu nomizo no miziņas, apgriež caur gaļas mašīnā.
2. Sīpolu masā iespiež ķiplokus.
3. Uz sīpola liek zaļos zirnīšus.
4. Pievienojiet nedaudz ūdens vai šķidruma no zirņu kārbas.
5. Ieber auzu pārslas (vai mannu), kviešu miltus, sāli un garšvielu, pievieno sasmalcinātas dilles.
6. No sīpolu masas veido kūkas, liek uz ietaukotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Šādām dārzeņu kotletēm ir specifiska garša, no kuras daži ir traki, citi, gluži pretēji, nav apmierināti. Liesas sīpolu kotletes iesakām pirmo reizi pagatavot no puses receptē norādītajām sastāvdaļām, vēlāk porcijas var palielināt.

Liesās dārzeņu kotletes var ne tikai cept cepeškrāsnī, bet arī cept un tvaicēt. Tomēr cepšana ir vienkāršākais gatavošanas veids diētas ēdiens, garšīgs, ēstgribu un veselīgs.

Un dārzeņu dienas svara zaudēšanas laikā. Turklāt ir ļoti daudz diētu, kuru pamatā ir dārzeņi jebkurā formā – tvaicēti, vārīti, neapstrādāti.

Lai dažādotu savu uzturu, var tvaicēt arī dārzeņu kotletes. Ēdieni, kas gatavoti dubultā katlā, izceļas ar lietderību un zemu tauku saturu. Tie ir ideāli piemēroti vieglām pusdienām un vakariņām. Cita starpā šādu kotlešu pagatavošana neprasa daudz brīva laika.

Receptes

Diētiskās dārzeņu kotletes ir barojošas un sulīgas. Neskatoties uz to, ka tajos nav gaļas, ēdiens garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs varat kombinēt kotletes ar jebkādiem sānu ēdieniem vai izmantot tos kā neatkarīgu ēdienu.

Steidzīgi

Kad nav laika, bet gribas paēst garšīgi un nekaitējot figūrai, situāciju glābs ātro kotlešu recepte. Sagatavošana aizņem ne vairāk kā 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• vidēji lieli kartupeļi - 2 gab .;
• mazas bietes - 1 gab .;
• saldais sīpols (var aizstāt ar zaļo sīpolu spalvām) - 2 gab .;
• vidējs burkāns - 1 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• sāls, svaigi zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomizo un sagriež nejaušos gabaliņos. Visu samaļ blenderī. Konsistencei nav jābūt kā biezenim. Ir atļauta mazu gabalu klātbūtne;
2. maltajam dārzenim pievieno sāli, garšvielas, smalki sagrieztus zaļumus un olu. Rūpīgi samaisīt;
3. Veidojiet mazus pīrādziņus un ievietojiet tvaicētāja bļodā. Ja kotletes ir pārāk mitras, apviļā tās rīvmaizē;
4. pievieno ūdenim Lauru lapa un citas garšvielas pēc jūsu izvēles. Vāra dubultā katlā 20-30 minūtes.

Dārzeņu kotletes vari pasniegt ar jebkuru piedevu pēc izvēles. Tāpat pirms pasniegšanas trauku var dekorēt ar svaigiem zaļumiem.

Ar mannu

Lai kotletes būtu barojošākas, kompozīcijai pievieno graudaugus. Tie neietekmē gala ēdiena garšas uztveri, tāpēc neuztraucieties. Dārzeņu kotletes ar mannu ir piemērotas vakariņām visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti (varat aizstāt brokoļus vai ziedkāpostus) - 0,5 gab .;
• saldais sīpols - 2 gab .;
• vidēja izmēra burkāni - 1 gab .;
• sāls, svaigi garšaugi pēc garšas (dilles, baziliks, pētersīļi);
• manna - 4 ēdamkarotes;
• selerijas sakne - 100 g;
• vidēja izmēra kartupeļi - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus rūpīgi nomazgā un nomizo. Sagriež patvaļīgos gabalos;
2. Sasmalcinātus dārzeņus aplej ar ūdeni un liek katliņā vārīties līdz pusgatavībai. Jūs varat arī nevārīt dārzeņus, bet nosūtīt tos cepeškrāsnī 10-15 minūtes;
3. Dārzeņu pusfabrikātus sasmalcina blenderī. Pievieno garšvielas, mannu. Rūpīgi samaisiet. Ja maltā gaļa ir pārāk drupana, var pievienot 1 olu. Tas palīdzēs veidot kotletes;
4. Veido mazus pīrādziņus un liek tvaika katlā. Neaizmirstiet ieeļļot veidni vai izmantot pergamentu;
5. iedarbiniet tvaikonis un vāriet ne vairāk kā 7 minūtes. Laiku var saīsināt atkarībā no jūsu tvaikoņa veida.

Pasniedz karstu. Pārkaisa ar nedaudz rīvētu sieru un svaigiem zaļumiem. Recepte ir iemīļota gan bērniem, gan pieaugušajiem. Garšīgs, smaržīgs un, pats galvenais, veselīgs ēdiens būs cienīgas vakariņas visai ģimenei.

Svarīgs! Ja jums nav dubultā katla, varat izmantot improvizētus līdzekļus. Tātad daudzas mājsaimnieces uzliek lielu katlu uz neliela uguns, piepilda to ar ūdeni un uzliek caurduri.

"Karaliskais prieks"

Šī recepte ir ļoti populāra svara zaudēšanas vidū. Trauka bagātīgā garša ļauj dažādot ierobežoto ēdienkarti tiem, kuri ievēro diētu. Gatavojot ēdienu, izmantojiet savas iecienītākās garšvielas un svaigus garšaugus. Šis mazais triks padarīs Royal Pleasure dārzeņu kotletes par īstu kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 gab .;
• sāls, svaigi garšaugi pēc garšas, maltais koriandrs, paprika;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• selerijas sakne - 100 g;
• cietais siers - 70 g;
• vidēji lieli kartupeļi - 3 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sagriež patvaļīgos gabalos;
2. Dārzeņus sasmalcina blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievieno garšvielas, visu kārtīgi samaisa. Pievieno miltus, samaisa;
3. sieru sarīvē uz smalkās rīves. Iemaisa sagatavotajā pildījumā;
4. veido mazus pīrādziņus. Liek tvaicētāja traukā un vāra 15 minūtes.

Kotletes var pasniegt ar zema tauku satura skābo krējumu. Ēdienam nav nepieciešama papildu dekorēšana.

Īpatnība! Ja jums ir grūti atteikties no gaļas, mēģiniet pievienot meža sēnes maltiem dārzeņiem. Tie piešķirs kotletēm bagātīgāku garšu.

Visai ģimenei

Dārzeņu kotletes ir piemērotas ne tikai tievēšanai, bet arī pilnvērtīgai maltītei visai ģimenei. Pateicoties tam, ka tie ir tvaicēti, traukā tiek saglabāta lielākā daļa vitamīnu. Apvienojot šīs kotletes ar griķiem vai, piemēram, rīsiem, jūs varat pabarot visu ģimeni ar gardu, barojošu cienastu.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 4 gab .;
• sāls, svaigi zaļumi pēc garšas, baziliks, melnie pipari;
• bietes - 1 gab .;
• vidēji lieli kartupeļi - 4 gab .;
• nogatavojušies tomāti, gaļīgas šķirnes - 3 gab .;
• konservētas pupiņas - 1 burka;
• ola - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. sagatavot dārzeņus. Sagrieziet tos patvaļīgos gabalos;
2. Dārzeņus liek uz cepampapīra un liek cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm. Tiklīdz tie kļūst mīksti, izņemiet;
3. Dārzeņus samaļ blenderī, pievieno garšvielas. Sajauc;
4. iegūtajai maltajai gaļai pievieno veselas pupiņas, olu. Sajauc;
5. veido mazas kotletes un liek dubultā katlā;
6. kotletes turiet dubultā katlā ne ilgāk kā 10 minūtes. Ar šo laiku pietiks, lai dārzeņi sasniegtu vēlamo gatavības pakāpi.

Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem vai iecienītāko mērci. Ja vēlaties padarīt kotletes par galveno vakariņu cienastu visai ģimenei, vienkārši pievienojiet maltajai gaļai nelielu daudzumu griķu.

Īpatnība! Dārzeņu kotletes var kombinēt ar griķiem, rīsiem, kartupeļiem un citiem piedevām. Arī kotletes pašas par sevi der kā neatkarīgs ēdiens.

Dārzeņu kotletes ir garšīgs, sulīgs ēdiens, kas var kļūt par pilnvērtīgām pusdienām un vakariņām visai ģimenei. Gatavojot ēdienu, izmantojiet mājsaimnieču viltības visā pasaulē.

1. lai kotletes nelīp pie bļodas virsmas, ietauko ar olīvju eļļa vai izmantot cepamo papīru;
2. dārzeņu kotletes būs daudz aromātiskākas, ja gatavošanas laikā ūdenim pievienosiet Provansas garšaugu maisījumu vai lauru lapu;
3. veido mazus tāda paša diametra pīrādziņus. Pateicoties šim trikam, ēdiens tiks pagatavots ātri un vienmērīgi;
4. dārzeņu kotletes var pagatavot no jebkura dārzeņa. Pievienojiet kompozīcijai iecienītākās sastāvdaļas, garšvielas. Pateicoties šādiem eksperimentiem, jūs katru reizi varat iegūt jaunu ēdiena garšu;
5. no ūdens, ko izmanto tvaicētu kotlešu pagatavošanai, var pagatavot mērci ēdienam. Lai to izdarītu, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, tomātu pastu, sāli, garšvielas un nedaudz cietes, lai to sabiezinātu;
6. mēģiniet izvairīties no gataviem maisījumiem ēdiena gatavošanai. Šādos maisījumos parasti ir neveselīgs mononātrija glutamāts. Izmantojiet dabiskos garšaugus un garšvielas.

Dārzeņu kotlešu tvaicēšanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Izpildiet iepriekš minētos padomus, un jūs iegūsit gardu, garšīgu maltīti visai ģimenei.

atklājumiem

Dārzeņu kotletes ir viegls, barojošs ēdiens. Tvaicējot, tie saglabā milzīgu daudzumu vitamīnu, kas ir tik nepieciešami cilvēkam svara zaudēšanas periodā. Ēdiens lieliski sader ar, piemēram, graudaugu vai griķu garnīru. Dārzeņu kotletes ir piemērotas diētisks ēdiens, kā arī tiem, kas ievēro veselīga uztura noteikumus.

Kā vairāk laika veltīt sev un ģimenei, nevis gatavot stundām? Kā pagatavot ēdienu skaistu un ēstgribu? Kā tikt galā ar minimālu virtuves iekārtu skaitu? Miracle Knife 3in1 ir ērts un funkcionāls palīgs virtuvē. Izmēģiniet to, lai saņemtu atlaidi.

Dārzeņu kotlešu receptes var dažādot ikdienas ēdienkarti, padarīt to sabalansētu, barojošu un ārkārtīgi garšīgu. Galvenā ēdiena pagatavošanai varat izmantot cukini, krāsainu un baltie kāposti, bietes, burkāni, pupiņas, zirņi. No parastā sīpola gatavotās kotletes ir garšīgas un pavisam neparastas – tās pievelk ar apetītlīgu zeltainu garoziņu un patīkamu aromātu. Dažādojiet ēdienu lēcu kotletes, ļoti noderīgas vīriešiem.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Neviens nevar atteikties no klasiskajiem kartupeļu pīrādziņiem, kas pildīti ar ceptām sēnēm! Dārzeņu kotlešu gatavošana ir vienkārša. Tie var būt dārzeņu burgeru pamatā. Tos mīl bērni ar vieglu un patīkamu garšu un ēstgribu aromātu, bet pieaugušie par zemu kaloriju un sagatavošanas vienkāršība. Dārzeņu kotletes lieliski papildina gaļas un zivju ēdienus, karstās un graudaugu putras. Tas ir piemērots ēdiens badošanās un diētas laikā.