Auzu pārslu biezpiena cepumu recepte ir garšīga. Auzu pārslu cepumi ar biezpienu

• 1 vistas ola;
• ½ glāzes cukura;
• 40 grami sviesta;
• 0,5 glāzes kviešu miltu;
• 1 glāze auzu pārslu
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 100 grami biezpiena;

Biezpiena klātbūtne sastāvdaļu sarakstā spēlē nozīmīgu lomu gatavajā ēdienā. Pateicoties viņam, cepumi ir ļoti maigi un mīksti. Tagad uzzināsim, kā pagatavot šādus biezpiena cepumus, vienlaikus uzzināsim dažus noslēpumus, kas mums turpmāk palīdzēs dažādu gardumu gatavošanā.

Soli pa solim recepte

1. Ņemam ērtus traukus, vēlams dziļus, lai sastāvdaļu sajaukšana nebūtu problemātiska.
2. Vispirms traukā iebraucam sagatavotās olas. Pievienojiet tiem cukuru un kanēli. To visu sajaucam.
3. Tālāk mēs ņemam glāzi auzu pārslu un ielejam tās savā bļodā. Mums ir rūpīgi jāsamaisa iegūtā masa.
4. Tagad ņemam sviestu. Mums tas jāsarīvē uz rupjās rīves. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja eļļa ir mīksta, to būs ļoti grūti sarīvēt, tā sadalīsies. Tāpēc pirms gatavošanas sviestu vislabāk ielikt ledusskapī vai pat saldētavā, lai tas pamatīgi sasalst. Atdzesēta eļļa lieliski berzīsies un šis process jums nesagādās nekādas nepatikšanas. Tātad pārējai produktu masai liekam rīvētu sviestu.
5. Pārejot pie galvenās sastāvdaļas, proti, biezpiena. Lai tas būtu viendabīgs un traukā nebūtu kunkuļi, tas jāierīvē uz smalkas rīves. Tāpat šo efektu var panākt ar sietiņa palīdzību, caur to sadrupinot biezpienu. Pievienojiet to kopējā bļodā un turpiniet gatavot cepumus.
   
6. Mums jāsajauc sagatavotie milti ar cepamo pulveri. Pēc tam pievienojiet to produktiem un samaisiet. Maisām, lai sanāk laba, viendabīga mīkla, no kuras sanāk gardi cepumi.
   
7. Mīklas konsistencei jābūt diezgan lipīgai, un tas ir normāli; jums nav jāpievieno vairāk miltu. Ja pievienosi par daudz miltu, tad cepumi vairs nebūs tik mīksti.
   
8. Mīkla ir gatava, tāpēc viss ir jāsagatavo cepšanai. Paņemiet cepešpannu un pārklājiet to ar cepampapīru.
9. Ņemam tējkaroti, ar to savāc mīklu un veido cepumu. Vislabāk ir samitrināt rokas, lai mīkla neliptu. Mīklu liek uz cepešpannas no attāluma, jo cepšanas laikā tā palielināsies un, ja jūs novietosiet mūsu trauku tuvu, tā salips kopā.
   
10. Ieslēdzam cepeškrāsni un ļaujam sasilt. Mēs ieliekam cepešpannu cepeškrāsnī, cepumi cepsies apmēram divdesmit minūtes, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Šajā laikā cepumiem vajadzētu kļūt sārtiem un ēstgribu, un aromāts pulcēs visus pie galda pat pirms tas ir gatavs.
    
11. Kad biezpiena cepumi gatavi, liek tos uz trauka vai jebkuras ērtas virsmas, lai tie nedaudz atdziest. Pēc atdzišanas gardums iegūst visu garšas spektru.
    

Lai šāds kārums pēc iespējas ilgāk saglabātu savu svaigumu, vislabāk to glabāt maisiņā, tādējādi cepumi ilgstoši paliks tikpat mīksti. Starp citu, šāda garduma maigums ir viena no pirmajām priekšrocībām, jo ​​šajā gadījumā to ar prieku ēdīs gan veci cilvēki, gan bērni.

Ikviens zina, ka vienkārši auzu cepumi ir veselīgs produkts, un auzu pārslu cepumi ar biezpienu ir divtik noderīgi, jo tajos ir cilvēka uzturā svarīgas sastāvdaļas.

Ikviens, kurš mīl, var pievienot ēdienam dažādas garšas vanilīna, kanēļa vai kardamona veidā.

Varat arī pievienot kokosriekstu vai ogas kā papildinājumu un padarīt aknas neparastas. Tad jau garšīgie cepumi iegūs interesantu pieskaņu. Nu, lai iegūtu šokolādes nokrāsu, varat pievienot nedaudz kakao.

Ar glāzi piena jūs saņemat patiešām veselīgas brokastis, kuras bērns ēdīs ar lielu prieku.

Tagad jūs esat bruņojies ar recepti, kā ātri un vienkārši pagatavot ļoti garšīgu un ļoti veselīgu ēdienu.

Ne visiem garšo veselīgas auzu putras, taču diez vai kāds no tām atteiksies no gardiem cepumiem. Biezpiena un auzu pārslu cepumi tiek pagatavoti ātri un priecē ar patīkamu garšu. Diētiskie auzu pārslu cepumi nepieliks papildu centimetrus viduklim!

Vienkārši auzu pārslu cepumi ar biezpienu

Sastāvdaļas

• auzu pārslas - 900-100gr;
• ola - 1 gab;
• kanēlis - 1-2 gr;
• cukurs - 30 gr;
• cepamais pulveris - 3 gr;
• sviests - 25 gr;
• biezpiens - 110 gr;
• sezams - 35 gr

Sagatavošana

1. Sajauc kopā pārslas, granulēto cukuru un kanēli, pievieno cepamo pulveri un ar dakšiņu sakultu olu, samaisa.
2. Pēc iepriekš sasaldētā sviesta sarīvēšanas pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
3. Iegūtā auzu-sviesta masa jāatstāj apmēram trīsdesmit minūtes, lai putra labi izmirktu un diētiskie auzu pārslu cepumi būtu maigi.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsilst.
5. Biezpienu samīca ar dakšiņu, pievieno kopējai masai, samaisa.
6. Auzu pārslu mīkla jāsavāc bumbiņā, nevis jāsadrupina. Sagatavo cepešpannu. Tas būs jāpārklāj ar cepamo pergamentu un jāieeļļo.
7. No biezpiena-auzu pārslu mīklas izrullē bumbiņas valriekstu lielumā, liek uz cepešpannas, pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām.
8. Diētiskās cepumi jāievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un jācep apmēram ceturtdaļu stundas 180 grādos.
9. Gatavos biezpiena-auzu pārslu cepumus izņem no cepeškrāsns, ļauj nedaudz atdzist. Tam jābūt mīkstam, maigam un drupanai, bez auzu pārslu garšas.

Sastāvdaļas

• biezpiens (ar zemu tauku saturu) -120g;
• auzu pārslas - 100g;
• olu baltums - 2 gab;
• rozīnes - 40g;
• medus - 25 gr;
• valrieksti - 35 gr;
• citronu sula - 30 ml;
• krējuma siers - 120 gr.

Sagatavošana

1. Biezpienu vajadzēs kārtīgi samīcīt un apvienot ar svaigiem olu baltumiem, kanēli, medu.
2. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni, tam vajadzētu labi noskalot un nedaudz tvaicēt.
3. Apvienojiet biezpienu, graudaugus un rozīnes.
4. Riekstus nomizo no čaumalas, noņem starpsienas, kodolus sasmalcina ar nazi.
5. Pievienojiet nomizotus, sasmalcinātus un nesabojātus valriekstu kodolus vai sasmalcinātus zemesriekstus un samaisiet.
6. Pēc mīklas mīcīšanas ar karoti liek cepumus uz ugunsdrošas cepešpannas (vispirms pārklāj to ar eļļotu cepampapīru). Iztaisnojiet un veidojiet cepumus ar rokām, kas samērcētas aukstā ūdenī.
7. Ievietojiet auzu cepumus karstā cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes.
8. Gatavos cepumus pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē. Citronu nomazgā, pārgriežot pusi, izspiež sulu glāzē, cepumus apslaka ar citrona sulu un nedaudz pārkaisa ar pūdercukuru.
9. Krēmsieru saputo ar pūdercukuru un atlikušo citrona sulu.
10. Sviestmaizi atdzesējiet cepumus, pārziežot ar krējumu. Savienojiet divus gabalus kopā un izklājiet uz šķīvja.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 200 ml;
• auzu pārslas - 90g;
• rozīnes - 50 gr;
• medus - 40 gr;
• milti - 45-50 gr;
• vaniļas cukurs - 3 gr;
• sviests - 40 gr.

Sagatavošana

1. Pārslas pārlej ar kefīru. Tas ir jāiegūst iepriekš, lai tas nebūtu auksts, bet istabas temperatūrā. Ļaujiet pārslām nostāvēties un nedaudz uzbriest.
2. Pēc rozīņu skalošanas no piesārņojuma ielej karstu ūdeni, lai tvaicētu.
3. Kad auzu pārslas ir mīkstas, pievieno iepriekš izsijātus miltus un samaisa.
4. Ar karoti izņem nepieciešamo medus daudzumu, pievieno mīklai, samaisa.
5. Izkausējiet sviestu un pievienojiet to maisījumam kopā ar rozīnēm un vaniļu.
6. No visām šīm sastāvdaļām mīciet mīklu, rūpīgi samaisot sastāvdaļas.
7. Izklājiet cepešpannu ar foliju vai pergamentu, ar karoti izvelciet mīklu un izveidojiet auzu pārslu cepumu.
8. Ievietojiet auzu pārslu cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
9. Gatavos biezpiena-auzu pārslu diētiskās cepumus nedaudz atdzesē un pasniedz. Auzu pārslām jābūt nedaudz sausām.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas – 95gr;
• banāns - 80 gr;
• ābols - 60 gr;
• biezpiens - 90 gr;
• cepamais pulveris - 2 gr;
• vaniļa - 1 gr;
• žāvēti augļi - 40 gr;
• valrieksti - 20 gr;
• kokosriekstu skaidiņas - 20g.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet banānu, nomizojiet, ar dakšiņu sasmalciniet mīkstumu.
2. Tāpat ar dakšiņu samīca biezpienu, apvieno ar nomizota banāna mīkstumu.
3. Gatavu saldo ābolu noskalo, ar dārzeņu mizotāju noņem mizu, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas, sarīvē mīkstumu.
4. Apvienojiet biezpiena-banānu maisījumu ar rīvētu ābolu.
5. Masā ieber pārslas, jo tievākas, jo maigāki cepumi sanāks.
6. Pievienojiet vanilīnu, kanēli, cepamo pulveri, samaisiet, lai izveidotu vienotu masu. Auzu mīklai jābūt diezgan lipīgai un mitrai.
7. Pievienojiet mīklai iepriekš mazgātās rozīnes. Pārējos žāvētos augļus noskalo, pārlej ar verdošu ūdeni un sakapā ar nazi.
8. Ar lielu karoti no mīklas uz ugunsdrošas cepešpannas ar eļļotu cepampapīru veido apaļus cepumus.
9. Apkaisa tos ar sasmalcinātiem valriekstiem un kokosriekstiem.
10. Diētiskās auzu pārslu cepumi tiek cepti 180 grādos iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas. Ceptie izstrādājumi būs kraukšķīgi no ārpuses un mīksti un maigi no iekšpuses.

Biezpiena cepumi ar auzu pārslām izrādās maigi, ja ņem ātrās pārslas. Cepamais pulveris vairumā gadījumu diezgan veiksmīgi tiek aizstāts ar cepamo sodu, to var dzēst ar citronu sulu.

Ja recepte paredz augļu pievienošanu, cepšanai izmantojiet saldos un labi nogatavojušos.

Katra otrā recepte paredz medus pievienošanu, taču saskaņā ar vairākiem pētījumiem, neskatoties uz visu tā lietderību, augstā temperatūrā tas maina savu struktūru un kļūst neveselīgs. Tāpēc labāk to aizstāt ar cukuru, no tā nepasliktināsies ceptu izstrādājumu garšas īpašības.

Centieties cepumus cepeškrāsnī necept ilgāk par noteikto laiku, tad tie tiešām izrādīsies diētiski.

1. solis: sagatavojiet sviestu.

2. solis: sagatavojiet biezpienu.

3. darbība: sagatavojiet cepumu mīklu.

4. solis: sagatavo auzu pārslu cepumus ar biezpienu.

5. solis: pasniedziet auzu pārslu cepumus ar biezpienu.

Ja vēlaties pagatavot šādu mīklu, tad noteikti izmantojiet mazas un ne cietas auzu pārslas. Tad un tikai tad masa būs viskoza un no tās viegli varēs veidot bumbiņas;

Ja pie rokas ir tikai Hercules pārslas, tad gribu tevi apbēdināt, ka nevarēs dabūt tādu cepumu. Protams, arī smalkmaizītes būs garšīgas, bet raupjākas. Vienīgais, kas var glābt situāciju, ir blenderis. Šajā opcijā auzu pārslas jāsasmalcina ar mazu ātrumu līdz smalkām skaidām;

Auzu pārslu cepumiem varat pievienot rozīnes, sasmalcinātas žāvētas plūmes, kaltētas zemenes, smalki sakapātus riekstus un daudz ko citu pēc saviem ieskatiem;

Mīklai var ņemt gan veikala, gan mājas biezpienu. Tiesa, es vairāk sliecos uz pēdējo variantu, jo šāds siers, mīcot ar dakšiņu, ir treknāks un vijīgāks.

Vēl viena recepte un brīnišķīgs stāsts no mūsu lasītāja. Tiesa, es jau gatavoju, tāpēc šoreiz izlēmu par eksperimentu un cepumu mīklai pievienoju ... biezpienu. Man bija bažas, vai tas izdosies vai nē, bet rezultāts pārsniedza cerības, eksperiments bija veiksmīgs. Diētiskie auzu pārslu cepumi ar biezpienu izrādījās brīnišķīgi.

"Šis jautrais stāsts notika ar mani, kad man bija apmēram trīs gadi, bet brālim toreiz bija pusotrs gads. Šo stāstu vairāk zinu no sava onkuļa vārdiem, kurš bija tiešs šīs akcijas dalībnieks.

Vasarā mēs ar brāli vienmēr palikām pie onkuļa, kurš ir vienpadsmit gadus vecāks par mani. Reiz kādā no šīm dienām mēs visi kopā nolēmām cepeškrāsnī izcept auzu pārslu cepumus un vakariņās pasniegt tos vēl siltus ar aukstu skābo krējumu. Ledusskapī bija puslitrs tāda saldā krējuma, jo mamma iepriekšējā dienā to bija nopirkusi veikalā svaigu.

Neviena nav mājās, izņemot mūs trīs, visi ir darbā un drīz jāierodas pusdienās. Kopā mēs sākām vienkāršu lietu. Mana onkuļa vadībā mēs ar brāli cītīgi mīcām mīklu. Vairāk, protams, mēģināju. Brālis tikai palīdzēja, mazais vēl diezgan. Mūsu auzu pārslu cepumi tika rūpīgi izklāti uz lapas un nosūtīti uz cepeškrāsni. Mūsu onkulis iegāja priekšnamā uz cepšanas laiku, it kā skatoties televizoru, un atstāja mūs virtuvē sargāt mūsu darbu.

Mēs, visticamāk, ilgi nedomājām, nolēmām izrādīt, kā es saprotu, neatkarību un pagatavot skābo krējumu. Kā mums izdevās netraucēt mūsu nenojaušajam onkulim, mēs rīkojāmies, acīmredzot, ļoti uzmanīgi. Man ļoti gribējās kaut ko pagatavot pašiem. Bet, kad cepumi bija gatavi, mūsu onkuli gaidīja liels pārsteigums!

Kā viņš saka: "Es eju ārā," viņš saka, "uz virtuvi, un tur viss ir balts un balts. Un virtuves galds, un grīda, un pat ... divi vīriņi nosmērēti ar krējumu no galvas līdz kājām. Un uz galda stāv tikai tukša skābā krējuma kanna. Un tu, viņš saka, stāvi tik laimīgs uz krēsliem, vicini rokas, virpini tās, dejo un arī dzied dziesmas. Varu iedomāties viņa stuporu :)...

Izrādījās, ka bijām nozaguši saldo krējumu no ledusskapja un, šķiet, nolēmām "uztaisīt sev maskas". Tie bija pilnībā pārklāti ar aukstu skābo krējumu. Rokas, kājas, drēbes, seja, mati... Jā, manam tēvocim ne tikai vajadzēja, jo līdz vakariņām bija palicis ļoti maz laika, bet bija jāpaspēj mūs nomazgāt un visu virtuvē sakopt. Ato būtu dabūjis viņam no saviem vecākiem, ko viņš nepamanīja. Un skābais krējums ir trekns! Nabags, viņš ir nabags :) To tu tagad saproti, bet ir IZKLAIDĪBA!

Brīdī, kad ieradās mūsu vecāki, gan māja, gan mēs bijām tīri, tikai tagad nācās skaidrot, kur pazudusi visa puslitra krējuma burka. Mūsu vecāki par mums tikai no sirds smējās. Un tie cepumi joprojām izrādījās garšīgi. Ēdām visi kopā ar tēju, bez auksta un garšīga saldā krējuma.

Tagad man nav trīs, bet 28 gadi, man ir ģimene, divi skaisti bērni, puika un meitene. Strādāju un ļoti patīk brīvajā laikā pulcēties kopā ar ģimeni pie liela galda. Un, ieraugot skābā krējuma bundžu, šis stāsts vienmēr paliek atmiņā. Visi kopā mēs vienmēr kopā smejamies.

Starp citu, es uzrakstīšu tā auzu cepuma recepti. Ļoti viegli pagatavot kopā ar bērniem. "

Man ļoti garšo auzu pārslu cepumi! Es to gatavoju bieži un pēc vairākām dažādām receptēm. Mūsu ģimenei īpaši garšo auzu pārslu cepumi ar biezpienu, kas pēc struktūras atšķiras no mums ierastajiem auzu pārslu cepumiem, jo ​​ir daudz mīkstāki un maigāki.

Auzu pārslu cepumi ar biezpienu ir lieliska iespēja pagatavot ko garšīgu un ātri pie tējas.

Sagatavosim visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Biezpiena kvalitāte ļoti ietekmē cepumu struktūru, labāk ņemt biezpienu, nevis biezpiena masu. Auzu pārslu kvalitāte ietekmē arī cepumu struktūru, manas pārslas ir ļoti smalkas un plānas, tāpēc cepumi būs daudz mīkstāki un mitrāki.

Bļodā liek auzu pārslas, iecilā olu, pievieno cukuru.

Ieber cepamo pulveri un maltu kanēli.

Pašās beigās pievieno biezpienu un mīksto sviestu (vai margarīnu). Masu labi samaisa ar mikseri vai ar rokām.

Samitrina rokas ūdenī un no mīklas veido bumbiņas valrieksta lielumā. Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju vai cepampapīru. Cepumus nosūta uz 20-25 minūtēm uzkarsētā līdz 180 grādiem C.

Gatavos cepumus izņemam no cepeškrāsns un ļaujam nedaudz atdzist uz cepešpannas.