Recepte Pina Colada bezalkoholiskā kokteiļa pagatavošanai mājas apstākļos. Pina colada bez alkohola - recepte mājas gatavošanai Pina colada recepte mājas bezalkoholiskajam

Katrs prestižais, apmeklētāju iecienītais bārs ir pieejams savā sortimentā kokteilis "Pina Colada" ar kokosriekstu garšu... Kokteilis kopš 1961. gada ir iekļauts Starptautiskajā bārmeņu asociācijā starp populārākajiem dzērieniem pasaulē.

Modes ieraksta ierakstīšana " ThePinaColadaDziesma”Iedeva asu grūdienu, kad šī dzēriena reitings uzlēca.

Navigācija

Pina Colada sākumsastāvs

Sākotnēji "Pina kolada"(No spāņu valodas." sasprindzināts ananāss”) Tika gatavots no ruma, kokosriekstu piena (vai krējuma) un ananāsu sulas. Kokosrieksts piešķir dzērienam sniegbaltu nokrāsu.

Dzēriena sākotnējā recepte tika mainīta, tas skāra valstis, kurās ir grūti atrast kokosriekstu pienu. Bet tas tika veiksmīgi aizstāts ar kokosriekstu liķieri vai sīrupu.

Lai pievienotu krēmīgu garšu, dažreiz tiek pievienots zināms daudzums Baileys liķiera, un tad vanilīns kļuva par kokteiļa aromāta izcēlumu. Profesionālu bārmeņu idejas pārtapa jaunās receptēs.

Jaunu dzērienu parādīšanās ar dažādām piedevām ir kļuvusi par alternatīvu dzēriena oriģinālajai garšai:

• Klasiskā dzēriena kombinācija ar kokteilis "Daiquiri" no zemenēm - " Lavas plūsma».
• Ruma aizstāšana ar parasto degvīnu kļuva par “ Či Či».
• Piedeva dzēriens « Amaretto ", daudzu cilvēku mīlēts, izteikts “ Amaretto Colada».
• Šķidruma pievienošana ar nosaukumu " Zilā Kirasao" ieguva romantisku vārdu - " Zilās Havaju salas».

Cietokšņa līmenis:

• Ar alkoholu. Tradicionāli ABV ir atkarīgs no tā receptes pamata sastāvdaļām.
• Interesanta versija "Pina kolada" bez alkohola. Šāda veida dzēriens lieliski tonizē ķermeni, patīkami atslābina un nedaudz reibst galvai.

Izmantojot, jūs varat pagatavot oriģinālu kokteili pats blenderis (šeikeris). Papildus pareizai visu receptes sastāvdaļu ievērošanai ir svarīgi dzērienu pasniegt skaisti un kompetenti. Šim nolūkam ir iegarenas Hurricane brilles vai augstas kājas brilles. Dažreiz viņi izmanto garas, skaistas krūzes, kas ir sašaurinātas līdz apakšai.

• Jāievieto caurule, un rotājums ir: ķirsis, neliela ananāsa šķēle vai zemeņu.
• Uz kokteiļa uzliets putukrējums izskatās ļoti jauki.
• Glāzītes vietā var redzēt pašu ananāsu, kur auglim ir nogriezta augšdaļa. Tajā sagriež mīkstumu.

Dzēriens Pina Colada ir patiess prieks gardēžiem. Tā ir romantikas un smalkas garšas kombinācija. Saskaņā ar atsauksmēm šis ir meiteņu iecienītākais dzēriens. Unikāls dzēriens, kas gatavots no kokosriekstiem un ananāsiem, kļūs par jebkuru svētku vai datuma rotājumu.

Klasiskā recepte

Kokteiļa sastāvdaļas:

• kokosriekstu piens (kokosriekstu liķieris) - 30 ml
• gaišais rums - 30 ml
• ananāsu sula (svaiga) - 90 ml
• nav biezs krējums - 20 ml
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Virsū liek putukrējumu

Pina Colada recepte: ar saldējumu

Kokteiļa sastāvdaļas:

• kokosriekstu piens (kokosriekstu liķieris) - 20 ml
• gaišais rums - 20 ml
• ananāsu sula (svaiga) - 50 ml
• krēmveida saldējums - 10 ml
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

"Pina Colada" zemenes

Kokteiļa sastāvdaļas:

• rums - 100 ml
• kokosriekstu liķieris - 50 ml
• ananāsu sula (svaiga) - 100 ml
• zemenes - 3-7 ogas
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

Līdzīgi gatavo banānu kokteili, tikai zemeņu vietā sastāvam pievieno 1 banānu.

Kokteilis "Blue Hawaii" ("Blue Colada")

Kokteiļa sastāvdaļas:

• kokosriekstu liķieris - 30 ml
• liķieris "Blue Curacao" - 10 ml
• ananāsu sula (svaiga) - 40 ml
• krēmveida saldējums - 20 ml
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

"Persiku lēciens"

Kokteiļa sastāvdaļas:

• liķieris ar persiku garšu - 20 ml
• liķieris "Piña colada" - 10 ml
• ananāsu sula (svaiga) - 80 ml
• citronu sula (svaiga) - 20 ml
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

"Kokomo Džo"

Kokteiļa sastāvdaļas:

• baltais rums - 10 ml
• liķieris "Piña colada" - 30 ml
• apelsīnu sula (svaiga) - 50 ml
• banāns - ½ gabals
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

"Banānu kolada"

Kokteiļa sastāvdaļas:

• baltais rums - 10 ml
• liķieris "Piña colada" - 30 ml
• liķieris ar banānu garšu - 10 ml
• krējuma liķieris ("Baileys") - 10 ml
• banāns - 1 gab
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

"Ņammīgs"

Kokteiļa sastāvdaļas:

• liķieris "Piña colada" - 30 ml
• kokosriekstu liķieris (jūs varat "Malibu") - 30 ml
• ananāsu sula (svaiga) - 20 ml
• apelsīnu sula (svaiga) - 20 ml
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

Puertoriko

Kokteiļa sastāvdaļas:

• liķieris "Piña colada" - 60 ml
• liķieris "Baileys" - 30 ml
• krējums - 60 ml
• ābolu sula (svaiga) - 75 ml
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē.

"Viegls vējiņš"

Kokteiļa sastāvdaļas:

• liķieris "Piña colada" - 30 ml
• baltais rums - 30 ml
• ananāsu sula (svaiga) - 40 ml
• apelsīnu sula (svaiga) - 40 ml
• ledus gabali - 3 - 5 gab

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai un lej glāzē. Mājās varat pagatavot kokteiļus ar Piña colada liķieri, kā arī pašu liķieri.

Pina Colada mājas liķiera recepte

Sastāvs:

• baltais rums - 60 ml
• tumšais rums - 15 ml
• kokosriekstu sīrups - 50 ml
• laima sula (svaiga) - 2 tējk
• ananāsu sula (svaiga) - 10 ml

Jums ir nepieciešams gatavot šādi:

Dzēriena sastāvdaļas saputo ar blenderi līdz gludai. Var izmantot kokteiļiem vai dzert tīru ar pāris ledus kubiņiem.

Kā atšķaidīt Pina Colada liķieri

Papildus kokteilim ir arī Pina Colada liķieris, kas bieži tiek sajaukts. Bet tas ir pavisam cits dzēriens. Tās cietoksnis ir 15 līdz 30 grādiem un garša ļoti līdzīga kokosriekstu liķieriem. Labākie starp šādiem liķieriem ir zīmoli "Canari", "Bacardi", "Custers", "De Kuyper". Liķieri tā oriģinālajā (neatšķaidītā) veidā nedzer bieži, vislabāk tiek pasniegti šķidruma atšķaidītāji ananāsu sula (svaiga) vai piens (1:1 vai 1:2)

Pina Colada kokteilis ir viens no slavenākajiem maisījumiem visā pasaulē. Eksotiskā garša un alkohols rada atsvaidzinošu, smalku tandēmu. Ideāli piemērots saldu augļu dzērienu cienītājiem. Pagatavot Pina Colada paša spēkiem nebūs grūti, galvenais ir rūpīgi izprast recepti.

Vēsturiska atsauce

Par dzēriena izcelsmi klīst daudzas leģendas, taču pārsvarā dzirdama viena. Pats nosaukums Piña colada tulkojumā no spāņu valodas nozīmē svaigi spiesta ananāsu sula. 50. gados sula tika izkāsta un pasniegta iestādēs ar nosaukumu Sin colar. Pēc kāda laika viņi sāka to sajaukt ar balto rumu. Piña colada kokteili izgudroja bārmenis Ramons Marerro. Viņš vairākus mēnešus eksperimentēja – sajauca Sin colar un balto rumu ar citām vielām, mēģināja izgudrot ko interesantāku un oriģinālāku. Rezultātā, pievienojot Coco López kokosriekstu krēmu, bārmenis tik un tā ieguva gardu dzērienu, kas ātri vien kļuva populārs visā Eiropā. 1978. gadā Ramona Marero izgudrojums kļuva par nacionālo lepnumu Puertoriko.

Izskan arī apgalvojumi, ka Pina Colada dzērienu 1820. gadā izgudroja kapteinis Roberto Kofresi kā motivējošu dziru savai komandai – Karību jūras pirātiem.

Pina Colada kokteilis: recepte mājās

Maisījums tiek piedāvāts divās versijās: alkoholiskais un bezalkoholiskais. Garšai ir neuzkrītošs saldums un vieglums. Pirmajā variantā baltais rums jūtas kā pieskāriens un piešķir oriģinalitāti. Pasniedz glāzēs, goblē, slingā vai harrikānā, un pieder pie long drink kokteiļu veida.

Pina Colada kokteilis: alkoholiskais sastāvs

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 90 ml izkāstas ananāsu sulas (pēdējā iespēja ir parastā sula);
• 50 ml kvalitatīva baltā ruma;
• 30 ml kokosriekstu piena vai Malibu liķiera;
• 20 gr. ledus;
• 1 gabaliņš ananāsu vai ķiršu dekorēšanai;
• 20 ml krējuma (tauku saturs ne vairāk kā 13%) - dekorēšanai (pēc izvēles).

Ja nav iespējams iegādāties kokosriekstu pienu vai Malibu liķieri (30 ml), tad to var aizstāt ar šādu sastāvdaļu: sajauciet 15 ml kokosriekstu sīrupa ar 15 ml krējuma. Savukārt krējums, kura tauku saturs būs vairāk nekā 13%, sarecēs kombinācijā ar ananāsu sulas skābi.

Kā pagatavot Pina Colada kokteili

Šeikera vietā mājās varat izmantot blenderi. Dzērienu gatavo šādā secībā:

1. Sakuļ sulu, rumu un kokosriekstu pienu līdz gludai.
2. Ielejiet ledu glāzē un pievienojiet tam blendera saturu.
3. Ja vēlaties, kokteilim virsū lieciet putukrējumu.
4. Dekorē glāzi ar ananāsa šķēlīti vai ķiršu.
5. Dzer maziem malciņiem caur salmiņu.

Pina Colada bezalkoholiskais mājās

Bezalkoholiskā kokteiļa garša ir gandrīz tāda pati kā rumam. Un priekšrocība ir tāda, ka tā ir iespēja baudīt miksu tiem, kam nav atļauts lietot alkoholu.

Bezalkoholisko kokteiļu sastāvdaļas

Lai pagatavotu dzērienu, jums ir nepieciešams:

• 100 ml ananāsu sulas;
• 50 ml kokosriekstu krējuma;
• 20 ml cukura sīrupa;
• 50 gr. sasmalcināts ledus;
• ķiršu vai ananāsu daiviņa dekorēšanai.

Kā pagatavot bezalkoholisko Pina Colada

Gatavošanas procedūra:

1. Blenderī sakuļ līdz ananāsu sulai, kokosriekstu pienam un cukura sīrupam.
2. Pievienojiet ledu un vēlreiz samaisiet līdz gludai.
3. Ielejiet iegūto vielu no blendera glāzē.
4. Pievienojiet dekorāciju.

Pina Colada alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem kokteiļiem ir krēmīga zīda tekstūra. Karību jūras kūrortos tos pasniedz kokosriekstu vai ananāsu pusītēs.

Garšīgs pašu pagatavots kokteilis kļūs par īpašu pārsteigumu viesiem un padarīs jūs par radošu, viesmīlīgu cilvēku viņu acīs. Galu galā tas ir daudz interesantāk nekā parastie monotoni pazīstamie dzērieni un gardumi.

Sakļaut

Dzēriena vēsture

Dzēriena vēsture

Neparasti salds, delikāts kokteilis ar patīkamu struktūru un garšu. Viņš ienirt patīkamā svētlaimē un sajūtā, ka atrodies Karību jūras reģionā.

Mūsu vietnē jūs atradīsiet recepti bez pievienota alkohola.

Šis kokteilis, iespējams, ir viens no visvairāk pasūtītajiem bāros un kafejnīcās. Ļoti labi garšo. Tas tika izgudrots Puertoriko un ieguva pasaules slavu.

Preparāta klasiskā versija satur spirtu (vieglais rums).

Ir bezalkoholiskā pina colada, kokteiļa recepte praktiski neatšķiras no galvenās, izņemot rumu.

Sastāvs un gatavošanas iezīmes

Pina Colada kokteiļa bezalkoholiskā recepte:

• svaigi spiesta ananāsu sula - 100 ml;
• kokosriekstu krēms - 50 gr .;
• cukura sīrups - 20 gr .;
• ledus drupatas - 50 gr.

Sagatavošana:

• visas sastāvdaļas, izņemot ledu, liek blenderī un sakuļ;
• tad pievieno ledu un vēlreiz sakuļ.

Visas sastāvdaļas nepieciešams saputot blenderī, tas piešķir nepieciešamo krēmīgo, zīdainu tekstūru un gaisīgumu.

Bāros šāds kokteilis tiek pasniegts īpašās kokteiļu glāzēs "harricane" vai citā vārdā "slings". Rotā ar ananāsa daiviņu un ķiršu.

Īpaši efektīva būs pasniegšana ananāsos vai kokosriekstos. Tātad tas tiek pasniegts Karību jūras salu kūrortos.

Bezalkoholiskais kokteilis Pina Colada patiks atturīga dzīvesveida cienītājiem. Ruma trūkums absolūti neietekmē kokteiļa garšu.

Tas paliek tāds pats maigs, kūstošs un viegls.

Kā pagatavot maisījumu mājās

Pina Colada pagatavošanai ir daudz iespēju.

Daudzās interpretācijās kokosriekstu krējuma vietā var atrast pienu vai kokosriekstu sīrupu, arī svaigi spiesta sula tiek aizstāta ar nektāru (tas būtiski ietekmē garšu) vai konservētu ananāsu gabaliņiem.

Šādu dzērienu var pagatavot mājās, bet bezalkoholiskā Pina Colada recepte mājās atšķirsies pēc garšas.

Tā kā ir pietiekami grūti iegūt oriģinālās sastāvdaļas. Dažas mājās gatavotas receptes ir diezgan interesantas.

Sastāvdaļas:

• ananāsi svaigi - 300 gr .;
• piens - 200 gr .;
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
• sasmalcināts ledus.

Sagatavošana:

• sakuļ līdz gludai.

Pasniedziet pusi ananāsa. Šo Pina Colada versiju nevar saukt par klasisku, taču, ja pievienosi tai vismaz nedaudz kokosriekstu sīrupa, viss dzirkstīs īstajās krāsās.

Sastāvdaļas kokteilim ar saldējumu:

• ananāsu sula - 100 ml;
• saldējums (krēmveida, saldējums) - 50 gr.;
• piens - 50 ml;
• kokosriekstu skaidiņas.

Sagatavošana:

• ielieciet visas sastāvdaļas blenderī;
• saputo līdz raksturīgai viendabīgai tekstūrai.

Pina colada ar saldējumu

Bezalkoholiskās Pina Colada ar saldējumu recepte patiešām patiks bērniem.

Viņiem patīk viss garšīgs un salds, it īpaši, ja tas ir skaisti dekorēts.

Pasniedz augstā glāzē ar salmiņu un dekorē ar zemenēm vai ananāsiem.

Neatkarīgi no tā, kurš variants ir sagatavots Pina Colada, galvenais, lai tas sniegtu prieku un noskaņojumu.

Galu galā jūs patiešām vēlaties iepriecināt sevi, dzerot patīkamu, eksotisku maisījumu.

Video recepte

Piña colada ir ļoti populāra eksotisko kokteiļu cienītāju vidū. Šis interesantais dzēriens mūsu apkārtnē nonāca no tālās Puertoriko salas, kur tas tiek uzskatīts par vienu no valsts simboliem. Krievu valodā "pina colada" ir vienkāršots līdz "pina colada", un bieži vien var atrast nepārtrauktu rakstību - "pina colada".

Mazliet vēstures un interesanti fakti

Kokteiļa "Pina Colada" "dzimtene" ir Puertoriko galvaspilsēta, Sanhuanas pilsēta, un, vēl precīzāk sakot, tas pirmo reizi tika prezentēts sabiedrībai modernās viesnīcas Caribbean Hilton bārā.

Autorība tiek piedēvēta vietējam bārmenim Ramonam Morrero, kuram bija iesauka "Mončito". Tieši viņa pūliņiem tika izvēlēts optimālais kokteiļa galveno sastāvdaļu sastāvs, kuram ir pat oficiāls dzimšanas datums - 1954. gada 16. augusts.

Pina Colada kokteiļa klasiskais sastāvs ir ananāsu sula, kokosriekstu krēms un baltais rums. Faktiski pats kokteiļa nosaukums cēlies no termina "filtrēts ananāss" - agrāk ar šo nosaukumu viņi pasniedza svaigi spiestu, izspiestu ananāsu sulu (pretstatā nefiltrētajai - "sin colar").

Pinakoladas slepenais sastāvs

Otro sastāvdaļu bārmenis kādu laiku turēja noslēpumā - izrādījās, ka tas ir kokosriekstu krēms “Cream of Coconut” no zīmola “Coco Lopez”. Šī produkta autors ir Puertoriko universitātes profesors Ramons Lopess. Interesants fakts ir tas, ka tieši šis kokosriekstu krēms pamudināja viņu pamest zinātnisko darbību un pilnībā pāriet uz tirdzniecību.

Tomēr noslēpums ilgi nepastāvēja, dzēriens sāka baudīt mežonīgu popularitāti, un pinokhaladas recepte bija vienmērīga. publicēts tik ietekmīgā laikrakstā kā New York Times.

Uzreiz sekoja diezgan nopietni iebildumi par “palmu”. Kā liecina daži avoti, kas citēti slavenā bārmeņa Džordža Sinklera ("The Thinking Bartender") rakstos, līdzīgs dzēriens 20.gadsimta sākumā gatavots vairākās vietās. Ramons Morrero tika apsūdzēts, ka viņš, vienojoties ar Lopesu, vienkārši veicis mārketinga triku, lai reklamētu "Coco Lopez" produkciju.

Mēģinājumu piesavināties "Pina Colada" dibinātāja laurus veica arī kāds Ramons Portass Mingota, kurš kopš 1964. gada sāka piedāvāt apmeklētājiem sava bāra "La Baracchina" līdzīga sastāva kokteili, kurā izmantoju iebiezināto pienu un kokosriekstu krēmu... Taču, kad dzēriens tika reģistrēts Pasaules Bārmeņu asociācijas (IBA) oficiālajā sarakstā, autorība palika Ramonam Morrero.

Interesanta piezīme

Dažos nopietnos tulkojumos var atrast receptes Pigna Colada kokteiļa pagatavošanai, izmantojot kokosriekstu liķieri. Visticamāk, tās ir tulkošanas izmaksas. Klasiskā sastāvdaļa, kokosriekstu krēms vai krēms, ir kokosriekstu krēms vai kokosriekstu krēms, un kokosriekstu liķieris ir creme de coconut. Kā redzat, kļūdīties nav grūti.

Tomēr daudzos mūsdienu bāros dzēriens tiek patērēts tikai tāpēc, ka kokteiļa pagatavošana ir ievērojami vienkāršota.

1979. gadā izskanēja Rūperta Holmsa dziesma "The Piña Colada Song", kas ilgu laiku nepameta pasaules topu pirmās rindas, kas kokteiļa popularitāti pacēla neaizsniedzamos augstumos.

Lai pagatavotu pinakolādi pašam, rūpīgi jāizlasa pieredzējušu bārmeņu ieteikumi, kuri paļaujas uz klasisko kokteiļa versiju vai tai tuvāko.
Uzreiz rezervēsim, ka runa ir par bezalkoholisko dzērienu.(to sauc arī par "Virgin Colada" vai "Virgin Pinacolada"). Tādējādi nebūs diskusiju par konkrētā ruma īpašībām, kas ir vispiemērotākais šim kokteilim.

Ananāsu sula

Kāda sula pinakoladai būtu vispiemērotākā? Ja runājam par jau pazīstamo sulu no tetrapaka maisiņa, tad tai nevajadzētu būt no pārāk lētas kategorijas. Izvēle jāpārtrauc uz kvalitatīvu produktu., tajā pašā laikā - nekādā gadījumā neizmantojiet ananāsu nektāru - nevar sasniegt labu garšu.

Konservēti ananāsi var būt arī ļoti patīkams kokteilis, bet atkal nesteidzieties uz "lēto" - tas bieži vien izdala spēcīgu metālisku garšu no skārdenes.

Skaidrs, ka jāizmanto nevis sīrups, kurā ir ananāsu šķēles, bet gan paši gabaliņi, kas pēc samaļšanas blenderī kokteilim piešķirs patīkamu biezu konsistenci. Receptes aprēķins būs vienkāršs – 100 gramus sulas aizstāj ar 90 gramiem ananāsu šķēlīšu.

Labākais variants, protams, ir svaigi spiesta sula. lai gan patiesi gatavu ananāsu atrašana nav viegls uzdevums. Pat ļaujot mūsu tirdzniecībā ierastajiem negatavajiem augļiem “nogatavoties” siltā vietā, īsto efektu var neiegūt.

Kokosriekstu krēms

Iepriekš minētā iemesla dēļ kokosriekstu liķieris netiek ņemts vērā. Turklāt tas nav iekļauts receptes klasiskajā versijā.
Diez vai izdosies atrast īstu “Coco Lopez” produktu, būs jāatrod kaut kas pēc sastāva un konsistences vistuvāk.

Kas ir kokosriekstu krēms? Ja rieksta mīkstumu samaļ caur smalku sietu vai audumu un sajauc ar sulu nogatavojušos augļos, iegūst kokosriekstu pienu. Tas, kā parasti, stāvot mēdz sadalīties divās daļās. Biezākā daļa ir kokosriekstu krēms- īpaši trekns produkts.

Coco Lopez ražošanā krēmam tika pievienotas vēl divas daļas niedru cukura, kas principā padara šo produktu par kokosriekstu sīrupu. Ko mūsu apstākļos var aizstāt? Nāksies meklēt kvalitatīvu kokosriekstu krēmu (krējumu), bet trūkstošo saldumu piepildiet ar parasto cukura sīrupu. Tirdzniecībā pieejamiem šāda veida produktiem tauku saturs parasti ir aptuveni 30% (no kuriem cietie tauki ir aptuveni 12%).

Nereti kokosriekstu krēms atdzesējot sastingst, tāpēc pirms sajaukšanas to var būt nepieciešams nedaudz uzsildīt.

Pērkot, jāuzmanās, lai neiegādātos plānu kokosriekstu ūdeni, ko mūsu pircējiem dažkārt dāvina kā kokosriekstu pienu, kas pēc savas būtības, tauku saturs nedrīkst būt mazāks par 14%.

Kokteiļa gatavošana

Uz mūsu redakciju nāk ļoti daudz e-pastu, un ļoti bieži atkārtojas viens un tas pats jautājums - kā mājās pagatavot pinakolādi, kādu recepti izmantot. Tāpēc, dārgie lasītāji, mēs ar jums dalāmies ar labāko (redakcionālo kolēģijas vērtējumu) šī brīnišķīgā dzēriena pagatavošanas metodi.

Mums vajag:

• Ananāsu sula - 100 grami (vai 90 grami konservētu ananāsu);
• Kokosriekstu krēms - 50 ml;
• Cukura sīrups - 20 ml (ja iespējams, "eksperimenta tīrībai" - no niedru nerafinēta cukura);
• Ledus drupināts - 50-70 grami (ja liksiet vairāk, kokteiļa konsistence būs pārmērīgi "smaga").

Daži bārmeņi dod priekšroku pinakoladas pagatavošanai šeikerī, bet "klasika" izvēlēties blenderi, jo tikai tā var panākt dzērienam raksturīgo sulīgo "tekstūru". Turklāt, ja tiek izmantotas ananāsu šķēles, tas ir vienīgais veids.

Pēršana notiek divos posmos – vispirms tikai sastāvdaļas bez ledus, un tad visas kopā, līdz kokteilis ir pilnībā viendabīgs. Rezultātā jābūt saldam, biezam, bezalkoholiskam dzērienam ar raksturīgu krēmīgu tekstūru.

Pinacolada parasti pasniedz augstās glāzēs (ir pat īpašs, firmas glāzes veids - colada). Dekorē kokteili ar nomizotu ananāsa šķēlīti vai ķiršu.

Citas oriģinālas receptes

Kokosriekstu krēms ne vienmēr un visur ir pieejams. Kokteiļu cienītāji atrod izeju no šīs situācijas, izmantojot kokosriekstu pienu vai pat riekstā atrastais šķidrums un rūpīgi sasmalcināts mīkstums - skaidas. Šajā gadījumā pievieno 20-30 ml piena krējuma, lai kokteilim piešķirtu nepieciešamo tauku saturu.
Jūs varat atrast ļoti daudz recepšu, pievienojot saldējumu, banānus, augļu sīrupus, zemenes, kivi un daudz ko citu. Ir izgudroti pat īpaši nosaukumi - "Banānu kolada", "Zemeņu kolada", "Amaretto Colada" utt. Bez šaubām, tas viss ir ļoti garšīgs, un ikvienam ir tiesības eksperimentēt. Vienīgais šo dzērienu trūkums ir tas, ka neviens no tiem, lai kā arī būtu, nav pati "Piña Colada", kas savulaik ieguva popularitāti visā pasaulē un kļuva par Puertoriko simbolu.

Un pēdējais pieskāriens. Pinakoladas kaloriju saturs ir aptuveni 170 kcal uz 100 gramiem dzēriena. Tāpēc tiem, kas cīnās ar liekajiem kilogramiem, ir jābūt uzmanīgiem ar šī ārkārtīgi gardā kokteiļa lietošanu.

Video recepte pinakoladas pagatavošanai bez alkohola:

Labu apetīti!

Burtiski "Pina colada" tulkojumā nozīmē "filtrēts ananāss", un tas nav pārsteidzoši, jo pārsteidzošajā un garšīgajā kokteilī ir iekļauta ananāsu sula. Šobrīd ir divas variācijas – un bezalkoholiskais. Otrais variants garšas ziņā daudz neatšķiras no pirmā. Tas ir tikpat garšīgs, salds un neaizmirstams.

Par vēsturi
Līdz šim vēsturnieku starpā notiek strīdi par Pina Colada kokteiļa izcelsmi. Visizplatītākā versija ir tāda, ka dzērienu 1950. gadu vidū radījis bārmenis Ramons Marerro, kurš kalpoja Puertoriko bārā Beachcomber. Marerro aptuveni trīs mēnešus eksperimentēja ar dažādām sastāvdaļām, cenšoties radīt ideālu dzērienu, kas piesaistītu jaunus apmeklētājus. Otrā versija vēsta, ka Pina Colada radītājs bijis restorāna La Baracchina darbinieks Ramons Mingota, kurš piedāvājis klientiem līdzīga sastāva kokteili. Tiesa, viņš nekad nav ieguvis slavu, IBA (Pasaules bārmeņu asociācijas) oficiālajā sarakstā Pina Colada autorība pieder Ramonam Morero. Starp citu, kokteilis sarakstā tika iekļauts jau 1961. gadā, un 1978. gadā Puertoriko tika uzstādīta piemiņas plāksne, kas kokteili padarīja par nacionālo lepnumu.

Pina colada bezalkoholiskais kokteilis

Sastāvdaļas:
* 90 ml svaigi spiestas ananāsu sulas;
* 30 ml kokosriekstu piena vai krējuma;
*ledus;
* ananāsa šķēle dekorēšanai.

Ļoti svarīgi, lai ananāsu sula būtu dabīga, iepakotie nektāri sabojās kokteiļa garšu. Sulas vietā varat izmantot konservētus ananāsus sīrupā, taču vispirms pārbaudiet, vai sīrupam ir metāliska garša. Kokteiļa pagatavošanai izmanto ne tikai sīrupu, bet arī ananāsus, tos kārtīgi sasmalcina, izmantojot blenderi. Kokosriekstu pienu mūsu valstī pēcpusdienā ar uguni neatradīsiet, ja nu vienīgi lielajos hipermārketos. To var aizstāt ar kokosriekstu krēmu ar tauku saturu 14-30%.

Sagatavošana:
Profesionāļi gatavo Pina Colada šeikerī, mājās to var izdarīt ar blenderi. Sastāvdaļas saputo, vēlams divos posmos. Pirmais ir visas sastāvdaļas, izņemot ledu; otrs - ar ledu, līdz veidojas krēmīga viendabīga konsistence. Pina colada pasniedz harrikāna glāzē, kuras maliņu rotā ananāsa šķēle.