Sarkano kāpostu salāti ar kukurūzu un olām ir vienkārša recepte. Sarkano kāpostu salāti ar kukurūzu un olu Sarkano kāpostu un kukurūzas salāti

No sarkanajiem kāpostiem ar kukurūzu un vārītām olām top ļoti sulīgi, garšīgi un veselīgi salāti. Tikai daži cilvēki zina, ka sarkanajos kāpostos ir daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā baltajos kāpostos. Sarkanos kāpostus vislabāk izmantot salātos. Tā mēs iegūstam maksimālu šī unikālā dārzeņa garšu un priekšrocības.

Šie salāti izrādās ne tikai ļoti garšīgi un veselīgi, bet arī krāsaini, koši, acij tīkami. Kad sasmalcinātiem kāpostiem pievieno vārītas olas, tās kļūst zilas. Spilgti dzeltenas kukurūzas šļakatas un vārītu burkānu šķēles piešķir salātiem bagātību un krāsu.

Sarkano kāpostu salātu recepte

Lai pagatavotu 3-4 porcijas salātu, jums būs nepieciešams:

• 400 g sarkano kāpostu;
• 1 sīpols;
• 1 bundža konservētas kukurūzas
• 1 vārīts burkāns;
• 2-3 olas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• zaļumi pēc izvēles;
• majonēze vai skābs krējums mērcei.

Principā šos salātus var garšot ar pilnīgi jebkuru mērci – dabīgo jogurtu, majonēzi, olīveļļas maisījumu ar citronu sulu un sinepēm, zema tauku satura skābo krējumu utt. Izvēlieties mērci atbilstoši savai gaumei.

Lai salātus padarītu liesus, izņemiet olas no kompozīcijas un apkaisiet ar augu eļļu.

Smalki sagrieziet sarkanos kāpostus un viegli samaisiet ar sāli, lai iegūtu sulu. Sīpolus pusgredzenos vai kubiņos, apkaisa ar etiķi, lai noņemtu rūgtumu. Sagrieziet burkānus mazās šķēlēs vai kubiņos. Tāpat drūp olas.

Sajauc visas sastāvdaļas bļodā, pievieno kukurūzu, mērci, garšaugus. Samaisi salātus, gatavs! Mēģiniet pagatavot šo, bet man vairāk patīk sarkanais. Labu apetīti!

Visiem interesē tavs viedoklis!

Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.

Sarkanie kāposti vēl nav tik plaši izplatīti kā baltie kāposti, taču tajos ir daudz vairāk noderīgu īpašību:

• C vitamīns;
• olbaltumvielas;
• celuloze;
• kālijs;
• kalcijs;
• dzelzs;
• kā arī B un A grupas vitamīni.

Turklāt šāda veida kāpostus var uzglabāt ilgu laiku, lieliski saglabājot tā labvēlīgo mikroelementu īpašības. Sarkano kāpostu ēdienu ēšana labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, pasargā no sirds un asinsvadu slimībām, stiprina asinsvadu sieniņas un paaugstina imunitāti. Svarīgi arī atzīmēt, ka šis dārzenis ir dabisks antioksidants, un tā lapas satur antibakteriālas vielas.

Kukurūza savukārt ir arī bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, labvēlīgi iedarbojoties uz zarnām, regulējot asins recēšanu, pazeminot holesterīna līmeni un normalizējot cukuru.

Individuāla šo produktu, kā arī jebkuru salātu sastāvdaļu nepanesamība, kuņģa un zarnu slimību saasināšanās, kuņģa čūlas, tromboze un lietošana bērniem līdz viena gada vecumam ir kontrindikācija šī ēdiena iekļaušanai uzturā.

Enerģētiskā vērtība:

• Kaloriju saturs - 150 kcal.
• Olbaltumvielas - 2 gr.
• Tauki - 12 gr.
• Ogļhidrāti - 10 gr.

Pagatavošanas metode, receptes ar fotogrāfijām

Gatavošana neaizņems pārāk ilgu laiku, ja kāpostus sagatavosi iepriekš, rūpīgi nomazgājot un smalki sagriežot.

Pamata

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Sarkanie kāposti - 300-400 gr.
• Konservētas cukurkukurūzas burciņa.
• Divas cieti vārītas vistas olas.
• Majonēze vai skābs krējums vai olīveļļa - pāris ēdamkarotes.
• Svaigi garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalcinātus kāpostus aplej ar verdošu ūdeni un sasmalcina ar sāli līdz mīkstam, var izmantot pikanto sāli ar maigām garšvielām. Svarīgi salātus nepārsālīt.
2. Olas sagriežam un kopā ar kukurūzu pievienojam kāpostiem, samaisām, tad ieliekam pāris ēdamkarotes majonēzes un vēlreiz samaisām.
3. Sasmalciniet svaigus garšaugus un apkaisa ar salātiem vai izrotājiet ar veselu zariņu.

Mēs iesakām pagatavot sarkano kāpostu un kukurūzas salātus saskaņā ar video recepti:

Ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• Sarkanie kāposti 200 grami.
• Cukurkukurūzas kārba.
• Divas karotes majonēzes.
• Viena tējkarote Dižonas maigo sinepju.
• Krabju nūju iepakošana.
• Sāls-garšvielu garša.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kāpostus ar sāli, līdz tie ir mīksti, pievienojiet kukurūzu un sasmalcinātas krabju nūjiņas. Rūpīgi samaisiet.
2. Atsevišķā bļodā sajauc majonēzi ar sinepēm un ar šo maisījumu garšo salātus.

Otrs šādu salātu pagatavošanas variants: dārzenim, kas sasmalcināts un sasmalcināts ar pikantu vai parasto sāli, pievieno burciņu kukurūzas bez sulas, smalki sagrieztas vārītas vistas vai paipalu olas, krabju nūjiņas un pārlej ar majonēzi, skābo krējumu vai bezpiedevu jogurtu bez piedevas.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Mēs iesakām pagatavot sarkano kāpostu un kukurūzas salātus ar krabju nūjiņām:

Ar gurķiem

Ko tev vajag:

• Puse vidējas kāpostu dakšiņas.
• Kukurūza - 1 kārba.
• Divi svaigi gurķi (pārliecinieties, ka miza nav rūgta).
• Pāris ēdamkarotes mērces - majonēze vai skābs krējums.
• Sāls garšvielas, svaigi garšaugi (oregano, baziliks, kinza, dilles, pētersīļi).

Kā gatavot:

1. Galveno sastāvdaļu, sarkanzilo dārzeņu, smalki sagriež un saspiež ar sāli, lai parādās kāpostu sula.
2. Sasmalciniet gurķus un sajauciet ar kāpostiem.
3. Pievienojiet kukurūzu, garšvielas un mērci un vēlreiz samaisiet.

Alternatīvs šo salātu pagatavošanas veids ir tāds, ka visas sastāvdaļas paliek nemainīgas, mainās tikai mērce: majonēzes vai skābā krējuma vietā var mēģināt izmantot olīveļļu, kas sajaukta ar zaļumiem un asafetīdu.

Var uzzināt vairāk recepšu sarkano kāpostu salātiem ar majonēzi, kā arī apskatīt pasniegšanas foto.

Mēs iesakām pagatavot sarkano kāpostu, kukurūzas un gurķu salātus:

Ar mārrutkiem

Ko tev vajag:

• Sarkanie kāposti - puskilograms.
• Konservēta cukurkukurūza - standarta kārba.
• Skābais krējums - divas līdz trīs ēdamkarotes.
• Divas ēdamkarotes citrona sulas.
• Viena ēdamkarote mārrutku.
• Garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Noslaukiet kāpostus ar sāli un samaisiet, līdz tie ir mīksti un sulīgi. Pievieno kukurūzu.
2. Sajauc skābo krējumu, mārrutkus un citrona sulu. Garšojiet dārzeņus ar šo maisījumu. Apkaisa ar garšvielām un zaļumiem.

Otrā recepte šim ēdienam: pirmā gatavošanas daļa paliek nemainīga, atkal mainās viena mērce: gatavu mārrutku vietā no burkas jāizmanto svaigi, sarīvēti uz smalkas rīves un sajaukti ar ķiplokiem un sinepēm.

Ar pētersīļiem

Nepieciešamo produktu saraksts:

• 200 grami sarkano kāpostu.
• Puse iepakojuma konservētas kukurūzas.
• Puse zilā sīpola.
• Olīveļļas ēdamkarote.
• Pusi tējkarotes cukura un sāls.
• Viena tējkarote citrona sulas.
• Svaigi pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus kārtīgi samaļ ar sāli un cukuru.
2. Smalki un smalki sasmalciniet sīpolu.
3. Apvienojiet sīpolus, kāpostus un kukurūzu.
4. Garšaugus sakapā un pārlej ar citrona sulu, kas sajaukta ar olīveļļu.
5. Garšojiet salātus un ļaujiet tiem brūvēt, lai viss izmirktu.

Vēl viens veids, kā šajos salātos izmantot pētersīļus, ir tos vienkārši uzkaisīt uz gatavā trauka vai pirms tam sajaukt ar skābo krējumu vai jogurtu.

Mēs iesakām pagatavot salātus no sarkanajiem kāpostiem, kukurūzas un pētersīļiem:

Garšīgs rozīņu garnīrs

Sastāvdaļas:

• Nedaudz mazāk par mārciņu sarkano kāpostu.
• Viens liels salds sarkans ābols.
• Maza burciņa cukurkukurūzas.
• Karstā ūdenī izmērcētas rozīnes - 50 grami.
• Pannā kaltēti valrieksti - simts grami.
• Majonēze vai skābs krējums - divas ēdamkarotes.

Sagatavošana:

1. Nosūtiet salātu bļodā sasmalcinātus kāpostus, kas mīkstināti ar sāli.
2. Sasmalciniet riekstus un pievienojiet tos kopā ar rozīnēm un kukurūzu salātu bļodā.
3. Nomizojiet un sagrieziet ābolu kvadrātos, nosūtiet uz kāpostiem, riekstiem un rozīnēm.
4. Pievieno nedaudz lejot – majonēzi, sviestu, krējumu vai jogurtu. Lai sajauc visu.
5. Ja vēlaties, apkaisa ar garšvielām un zaļumiem.

Vēl viens veids, kā pagatavot šādu garnīru, ir mainīt mērci pret granātābolu mērci ar garšvielām un olīveļļu, no receptes izņemot ābolus.

Ar burkāniem

Nepieciešamie produkti:

• Viena maza sarkanā kāpostu dakšiņa.
• Viena cukurkukurūzas kārba.
• Viens saldais bulgāru pipars.
• Viens burkāns.
• Puse diļļu vai pētersīļu ķekara.
• Pāris ēdamkarotes olīveļļas.
• Viena vai divas ķiploka daiviņas.
• Puse no viena citrona.
• Pikantā sāls.

Soli pa solim gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus ar sāli, līdz tie kļūst mīksti, lai noņemtu rūgtumu un cietību. Iepriekš to var apliet ar verdošu ūdeni.
2. Burkānus sarīvē, papriku un zaļumus sakapā.
3. Pārlejiet visas sastāvdaļas, izņemot olīveļļu un ķiplokus, salātu bļodā. Sajauc.
4. Lai pagatavotu mērci: sajauciet olīveļļu un puscitrona sulu ar saspiestu ķiploku un pikanto sāli. Šo mērci pārlej salātiem.

Alternatīva gatavošanas iespēja. Mērcei izmantoti kāposti, kukurūza, burkāni, vārīta ola, majonēze. Visu sasmalcina, sarīvē un samaisa. Pēc garšas varat pievienot kaltētus vai svaigus garšaugus.

Piedāvājam pagatavot salātus no sarkanajiem kāpostiem, kukurūzas ar burkāniem:

Vienkāršas receptes

• Viens no vienkāršajiem, bet garšīgajiem un oriģinālajiem salātiem ir kāposti, kas sarīvēti ar sāli un kukurūzu, garšoti ar olīveļļu vai jogurtu un izklāti uz salātu lapām.
• Salātiem pievienojot nedaudz vārītas smalki sagrieztas vistas filejas, var iegūt īstu sātīgu ēdienu.
• Īpašu pikantumu salātiem piešķirs zivju konservi, piemēram, rozā lasis un marinēti gurķi. Tādā gadījumā trauku sālīt nevajag, var tikai nedaudz apkaisīt ar garšvielām.

Sīkāku informāciju par to, kā pagatavot gardus sarkano kāpostu salātus ar āboliem, krējumu, sīpoliem un citiem produktiem, lasiet.

Trauka pasniegšana

Šos skaistos un gardos salātus varat pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. uzkodām vai kā piedevu karstām zivīm, gaļai, putnu gaļai. Ļoti labi, ja salātus pēc pagatavošanas izdodas ielikt ledusskapī, lai tie kļūst vēl sātīgāki un sulīgāki.

Smaržīgi salāti ar pikantu-sāļu piesitienu patiks pikantuma cienītājiem, tomēr šī ēdiena pagatavošanas variācijas ļauj to padarīt ne tikai pikantu, bet arī maigu, savai gaumei pievienojot maigas garšvielas un mērces.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Kā zināms, sarkanie kāposti ir daudz veselīgāki par parastajiem kāpostiem. Tajā ir 4 reizes vairāk beta-karotīna nekā baltajos kāpostos, kā arī daudz visu veidu vitamīnu un minerālvielu. Mūsu šodienas recepte ir veltīta šim veselīgajam dārzeņam, mēs pagatavosim garšīgu no sarkanajiem kāpostiem un kukurūzas, lai palīdzētu jums ar mūsu soli pa solim recepti ar fotoattēlu.

Sarkano kāpostu salāti

Salāti pēc šīs receptes izrādās diezgan oriģināli, tāpēc ir piemēroti ne tikai ikdienas galdam, bet arī lieliski rotā svētku galdu. Tam nav vajadzīgas dārgas sastāvdaļas, pagatavojams ātri un vienkārši, bet tomēr izskatās eleganti un svinīgi, nemaz nerunājot par garšu un veselīgumu.

Sastāvdaļas:

• sarkanie kāposti - 300 gr
• desa (salami) - 100 gr
• sīpoli vai spalvas
• konservēta kukurūza - 100 gr
• majonēze vai skābs krējums mērcei

Desu sagriež strēmelītēs. Ņemiet desu kā cervelātu vai salami.

No kāposta galvas nogriež nelielu gabaliņu un sarkano kāpostu sagriež plānā kārtā. Varat izmantot īpašu smalcinātāju.

Kāpostus var labi samīcīt ar rokām, ja patīk, lai tie ir mīkstāki. Tālāk bļodā, kurā taisīsiet salātus, ielieciet sakapātus kāpostus un desu. Pievienojiet konservētu kukurūzu un smalki sagrieztus sīpolus vai maurlokus.

Pievienojiet salātiem mērci, tā var būt gan majonēze, gan skābais krējums, šeit jūs jau mīlat kaut ko vairāk. Kārtīgi samaisa. Sālīšana parasti nav nepieciešama, jo desai ir sāļa garša.

Tas arī viss, mūsu sarkano kāpostu un kukurūzas salāti ir gatavi un steidzas dekorēt svētku galdu. To var izrotāt ar zaļumu zariņu, dillēm vai pētersīļiem.

Labu apetīti!

Piezīme

Sarkanie kāposti ir diezgan krāsaini uz rokām. Tāpēc, ja grasāties sasmalcināt kāpostus, var būt lietderīgi valkāt tīrus gumijas cimdus vai iepriekš ieziest rokas ar augu eļļu. Pretējā gadījumā pastāv risks, ka jūsu rokas kļūs ar diezgan zilu nokrāsu)

Rakstiet komentāros, ja jums patika mūsu recepte, mēs vienmēr priecājamies saņemt atsauksmes.