Cepeškrāsnī ceptu cidoniju recepte ar foto. Krāsnī ceptu cidoniju recepte Kā cept cidoniju cepeškrāsnī

24.03.2018

Ja ticat senajām leģendām, tad cidonijas augļus dievināja Afrodīte. Mīļotāji pat ticēja, ka cidoniju ēšana palīdzēs viņiem kļūt laimīgiem. Ar šo augli sākās ģimenes dzīve. Cidonijas cepeškrāsnī izrādās neticami garšīgas un sulīgas. Mēs apspriedīsim receptes tā pagatavošanai šodienas rakstā.

Svaiga cidonija ir blīvs, ciets auglis ar pīrāgu garšu. Cidonija, cepta cepeškrāsnī, kļūst neparasti sulīga, salda un mīksta. Daudziem saldummīļiem patīk krāsnī pildītas cidonijas. To ir viegli pagatavot, pārliecinieties paši.

Padoms! Jūs varat pildīt cidoniju ar rozīnēm, kaltētiem banāniem, datelēm, žāvētām aprikozēm, riekstiem.

Sastāvdaļas:

• cidonija - 2 gab.;
• riekstu kodoli;
• žāvēti augļi;
• granulēts cukurs - 1 tējk. karote;
• medus vai pūdercukurs.

Sagatavošana:

1. Izvēlamies gatavus cidoniju augļus, vēlams tāda paša izmēra.


2. Nogrieziet augšdaļu, mums to vajag.
3. Mēs notīrām serdi ar tējkaroti vai nazi, lai izveidotu mucu.
   
4. Pildījumam mums vajag riekstus un žāvētus augļus. Jūs varat izvēlēties jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk.
   
5. Mēs pildām cidoniju ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Sasmalciniet šīs sastāvdaļas pēc vajadzības.
   
6. Pievienojiet granulētu cukuru, burtiski pa pusi tējkarotes. Starp citu, cukuru var aizstāt ar medu, arī tas izrādīsies garšīgs.
   
7. Stabilitātei mums vajadzīgas mazas kēksiņu formiņas. Tajās iesmērējam cidoniju. Mēs uzliekam veidnes uz cepešpannas.
   


8. Mēs uzsildām cepeškrāsni līdz 180 ° temperatūrai. Cepšanai tai sūtam cidoniju.
9. Laiks būs jānosaka neatkarīgi pēc augļa maiguma. Izduriet cidonijas mīkstumu ar zobu bakstāmo vai nazi, lai pārbaudītu gatavību.
   


10. Dekorē ar pūdercukuru vai putukrējumu.

Šo augli var pagatavot ne tikai desertā, bet arī kā uzkodu ēdienu. Šis gastronomiskais meistardarbs ir lieliski piemērots romantiskām vakariņām sveču gaismā.

Sastāvdaļas:

• sarkanvīns - 100 ml;
• cidonija - 2 gab.;
• citrons - 1 gabals;
• cietais siers - 100 g;
• sāls un garšvielas;
• svaigi šampinjoni - 200 g;
• sviests - 50 g;
• sīpols - 1 gabals;
• attīrīts ūdens.

Sagatavošana:

1. Ar nazi noskrāpē cidoniju samtaino kārtu.
2. Labi nomazgājam augļus un nosusinām ar salveti.
3. Pārgrieziet uz pusēm un notīriet serdi, satverot daļu mīkstuma.
4. Ierīvējiet cidoniju pusītes ar rupjo sāli, iecienītākajām garšvielām un zaļumiem.
5. No citrona izspiež sulu un pārlej ar to cidoniju.
6. Mēs atstājam augļus marinēšanai pusstundu.
7. Kad norādītais laiks ir pagājis, cidoniju pusītes pārliek uz pannas, dobumu piepilda ar sarkanvīnu.
8. Pārklājiet pannu vai citu karstumizturīgu formu ar alumīnija folijas loksni uz augšu.
9. Liekam cepeškrāsnī un cepam pusotru stundu. Mēs iestatām temperatūras režīmu uz 150-170 °.
10. Ik pēc pusstundas pannā ielej nedaudz vārīta ūdens.
11. Kamēr cidonija cepas, gatavosim pildījumu.
12. Sīpola galvu nomizo un smalki sakapā ar nazi.
13. Pannā izkausē sviestu, liek sasmalcinātu sīpolu un sautē.
14. Tikmēr svaigas sēnes rūpīgi noskalo, nosusina un sagriež kubiņos.
15. Pievienojiet sēnes pannā, labi samaisiet un apcepiet, līdz tās ir mīkstas.
16. Kad liekais mitrums iztvaiko, piepildiet sēnes ar vīnu un vāriet uz lēnas uguns vēl 20 minūtes uz mērenas uguns.
17. Mums ir gatavs pildījums, un cidonija jau ir izcepta.
18. Piepildi katru augļa pusi ar sēņu pildījumu.
19. Sarīvējam cieto sieru.
20. Apkaisa tos ar cidoniju un vēlreiz liek cepeškrāsnī, neaizmirstiet cepešpannu pārklāt ar foliju.
21. Mēs paaugstinām temperatūras slieksni līdz 200 °, cepiet augļus vēl ceturtdaļu stundas.
22. Izcepto cidoniju atdzesē, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Neticami garšīgs deserts

Cidonijas krāsnī ar medu patika daudziem. Pagatavot šādu gardumu ir viegli. Ceptu cidoniju varat pasniegt pie tējas. Turklāt augļus var dekorēt ar kausētu šokolādi, krējumu, sīrupu.

Sastāvdaļas:

• cidoniju augļi - 2-3 gab.;
• medus vai granulēts cukurs - 2-3 ēdamkarotes. karotes;
• citrons - ½ gabals;
• mīkstināts sviests - 2 ēdamkarotes. karotes.

Sagatavošana:

Izņēmuma ieguvums

Ābolus un cidonijas parasti pilda ar riekstiem un rozīnēm. Šis deserts noteikti patiks ikvienam bez izņēmuma.

Sastāvdaļas:

• vidēji lieli cidoniju augļi - 5-6 gab.;
• valriekstu kodoli - sauja;
• medus - 2 ēdamkarotes. karotes;
• rozīnes - sauja;
• mīkstināts sviests - 150 g.

Sagatavošana:

1. Mēs jau zinām, kā sagatavot cidoniju cepšanai.
2. Sagrieziet augļus uz pusēm un iztīriet serdi.
3. Pusītes liek uz cepešpannas un liec iekšā gabaliņu sviesta.
4. Pievienojiet medu un sasmalcinātus valriekstu kodolus.
5. Rozīnes iepriekš tvaicē verdošā ūdenī, nosusina, pievieno cidonijai.
6. Mēs nosūta cidoniju uz cepeškrāsni 30-40 minūtes.

Rudens mūs priecē ar daudzām sezonālām dabas veltēm, un cidonija ir viena no tām. No ārpuses auglis izskatās kā ābols, bet iekšpuse ir diezgan cieta un pīrāga. Griežot, tas apreibina ar savu neticamo aromātu. Augļi lieliski sader ar daudziem sezonas augļiem un dārzeņiem (āboli, bumbieri, ķirbis), labi harmonizējas arī ar gaļas produktiem. Cepeškrāsnī cepta cidonija būs patīkama piedeva ģimenes lokā uzkodai vai tējai. Šāds deserts ir slavens ne tikai ar savu garšu, bet arī ar labvēlīgajām vielām, no kurām lielākā daļa tiek saglabāta pat termiskās apstrādes laikā. Pat bērns parasto šokolādes konfekšu vietā var piedāvāt ceptu cidoniju, šis gardums viņu noteikti iepriecinās! Lai izceptā cidonija būtu skaistāka, pirms pasniegšanas to var pārkaisīt ar pūdercukuru vai izrotāt ar putukrējumu. Eleganti noformēts un pareizi pagatavots ēdiens priecēs viesus un rotās svētku galdu.

Cepsim cidonijas ar medu un saulespuķu sēklām, pēdējās var aizstāt ar citiem riekstiem, žāvētām aprikozēm, rozīnēm, vīģēm, biezpienu.

Sastāvdaļas

• Cidonijas - 2 gab.;
• Mizotas saulespuķu sēklas - 100 g;
• Medus - 2 ēdamkarotes

Sagatavošana

Cidonijas ir labi jānomazgā, tas ir diezgan grūts process, jo augļa miza ir pārklāta ar mazām, blīvām šķiedrām. Lai to būtu vieglāk izdarīt, iemērciet augļus verdošā ūdenī 30-35 minūtes. Pēc šīs procedūras cidoniju nomazgā, izmantojot vidēji cietu otiņu, augļi būs labi noslaucīti no bārkstiņām. Katru augli sagriež divās daļās un ar asu nazi izņem serdi. Dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu pusīšu integritāti. Sagatavoto cidoniju aplej ar aukstu ūdeni, lai tā nesatumst, un noliek malā.

Iegūstiet pildītu cidoniju pildījumu. Nomizotās neapstrādātās sēklas ielieciet dziļā traukā un pievienojiet norādīto medus daudzumu. Maisījumu ļoti rūpīgi samaisa. Ir nepieciešams, lai katra sēkla būtu pilnībā pārklāta ar medu, glazēta ar to. Šādam pildījumam var pievienot smalki sagrieztas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, tā izceptā cidonija kļūs vēl garšīgāka. Un, ja nedaudz ierīvē ingveru ar sēklu un medus maisījumu, deserts iegūs absolūti neaizmirstamu aromātu.

Izņem cidoniju pusītes no ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem. Piepildiet augļus ar sagatavoto pildījumu, izmantojot tējkaroti. Ielieciet tos dziļā karstumizturīgā formā, kuras apakšā ielejiet glāzi karsts ūdens... Cep 180 grādos 35-40 minūtes. Augļu pusītēm vajadzētu mīkstināt un nedaudz aptumšot.

Cidonija cepeškrāsnī ar medu ir pilnīgi gatava. Pasniedziet ēdienu siltu vai atdzesētu ar tēju vai tasi aromātiskas kafijas. Arī šis deserts lieliski saskan ar vieglo vīnu. Labu apetīti!

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Ar pildījumu pildītajai cidonijai vari sapņot pēc sirds patikas. Piemēram, piena ēdienu cienītājiem šos augļus var pildīt ar saldo biezpienu, pievienojot tam cukuru vai medu. Sēklas var aizstāt ar riekstiem, rozīnēm vai dažādām šķirnēm. Eksperimentējiet arī ar garšvielām: vaniļa, kanēlis, citrona un apelsīna miziņa, piešķirs desertam jaunu, unikālu garšu un aromātu.
• Pirms pildīt augļus, katras pusītes apakšā ielieciet nelielu gabaliņu sviesta. Temperatūras ietekmē tas izkusīs un piešķirs pildītajai cidonijai maigu krēmīgu garšu.

Cepta cidonija ar medu ir smaržīgs un garšīgs deserts, kas nāks tikai par labu tavam organismam. Vērtīgo vitamīnu un minerālvielu produktu kombinācija palīdzēs uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbu, vielmaiņas procesus, stiprināt imūnsistēmu un atveseļot organismu kopumā. Turklāt šāda garduma pagatavošana nemaz nav grūta un ir ne tikai saimnieces, bet pat bērna spēkos.

Cidonija un medus ir unikāla produktu kombinācija, kas sniegs organismam izcilu labumu. Katrai no vienkārša, bet garšīga deserta pagatavošanas sastāvdaļām ir ārstnieciskas īpašības, tā satur vitamīnus, minerālvielas un citas noderīgas vielas. Apvienojot "viltus" ābolu un biškopības produktu, tie uzlabo un papildina viens otra īpašības.

Cidonijas, kas ceptas ar dabīgu gardumu, var būt lieliska alternatīva kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Noder gan pieaugušajiem, gan bērniem, slimām un grūtniecēm, jo ​​apgādā organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem, mikro un makroelementiem, pozitīvi ietekmē gremošanas trakta, aknu, nieru un citu orgānu darbību. Tas darbojas kā lielisks profilakses līdzeklis un palīglīdzeklis saaukstēšanās un gripas gadījumā.

Cidoniju priekšrocības

Skābie augļi tiek novērtēti tā unikālā sastāva dēļ. Tas satur šādas noderīgas vielas:

• vitamīni E, C, PP, A, B grupa;
• dzelzs, varš un citi minerāli;
• tanīni;
• pektīni;
• ēteriskās eļļas;
• citronskābe, vīnskābe un ābolskābe;
• fruktoze;
• šķiedra utt.

Pateicoties tā bagātīgajam sastāvam, "viltus" ābolam ir šāda ietekme uz ķermeni:

• stiprina imūnsistēmu;
• palīdz tikt galā ar saaukstēšanos;
• mazina gremošanas traucējumus;
• izvada no ķermeņa brīvos radikāļus un toksīnus;
• attīra zarnas;
• ir pretvīrusu un pretdrudža iedarbība;
• palielina apetīti;
• ir pretvemšanas efekts;
• palīdz atbrīvoties no stresa, depresijas un tā tālāk.

Blīvuma un savelkošās garšas dēļ cidoniju nelieto tīrā veidā, bet, cepot ar medu, iegūst veselīgu desertu, ko var pasniegt katru dienu vai svētku galdā.

Medus priekšrocības

Pat bērni zina par medus labvēlīgajām īpašībām. Tas ir uzturvielu satura rekordists, jo satur dažādus vitamīnus, minerālvielas, aminoskābes, fitoncīdus uc Dabisks biškopības produkts palīdz izārstēt un novērst daudzas slimības:

• saaukstēšanās un gripa;
• anēmija;
• klepus un bronhīts;
• iekaisuma procesi;
• vitamīnu trūkums un tā tālāk.

Šo sarakstu var turpināt vēl ilgi, jo medus stiprina imūnsistēmu un tam piemīt pretiekaisuma, antiseptiska un atkrēpošanas iedarbība. Tas uzlabo gremošanas traktu un normalizē vielmaiņu, papildina organisma vitamīnu un minerālvielu rezerves un piemīt antioksidanta iedarbība.

Cidonija ar medu svara zaudēšanai

Cilvēkiem, kuri cīnās ar liekajiem kilogramiem, krāsnī cepta cidonija ar medu būs lielisks deserts. Pat tie, kas zaudē svaru, vēlas saldumus. Šāds deserts spēj aizpildīt ķermeņa vajadzību pēc saldumiem, neskarot figūru.

Tauku trūkums un zems kaloriju saturs cidonijā padara to ideāli piemērotu diētiskajam uzturam. Nelielos daudzumos medus ir atļauts arī uzturā. Abi produkti papildina organismu ar vitamīniem un minerālvielām un uzlabo gremošanas traktu, kā arī normalizē vielmaiņas procesus. Cidonija ar medu ļaus izbaudīt gardu desertu un aizmirst par liekajiem kilogramiem.

Ēdienu gatavošanas receptes

Cepta cidonija ar dabīgo medu var būt veselīgs cienasts uz jūsu galda. To sagatavot nav grūti. Klasisko produktu kombināciju var papildināt ar riekstiem, rozīnēm vai citām dabīgām piedevām, un pasniedzot desertu dekorēt ar pūdercukuru, putukrējumu vai pēc savas patikas.

Cidonijas ar medu cepeškrāsnī

Veselīgam desertam ņemiet vienu vai vairākus augļus. Katram auglim vajag 4 tējk. biškopības produktu un 2 ēd.k. l. Sahāra. Nomazgājiet cidoniju un noslaukiet to, pēc tam katru augli pārgrieziet uz pusēm. Izņemiet sēklu kastīti un novietojiet sagatavotos augļus uz ietaukotas cepešpannas.

Iegūtajos iedobumos ielej medu. Var paņemt arī cukurotu biškopības produktu, galvenais, lai tas ir dabīgs. Pa virsu apkaisa ar cukuru un nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 170-180 grādiem. Cep apmēram 30 minūtes, līdz augļi ir mīksti. Precīzs laiks gatavošana ir atkarīga no krāsns veida (gāzes vai elektriskās), jaudas un citām īpašībām.

Pasniedzot, cidoniju, kas izdalījusies gatavošanas procesā, pārlej ar sīrupu. Desertam ir lieliska garša gan siltam, gan aukstam.

Cidonijas ar medus un riekstu pildījumu

Ja vēlaties pagatavot cidonijas, kas ceptas ar medu un riekstiem, jums būs nepieciešams nedaudz laika un šāds produktu komplekts:

• 4-5 skābie augļi;
• 150 g biškopības produkts;
• 130 g rieksti;
• nedaudz sviesta;
• pūdercukurs.

Gatavošanas process sākas ar augļu sagatavošanu. Tie ir labi jānomazgā un jānoslauka ar speciālu suku, lai noņemtu savārstījumus. Pēc augļa pārgriež uz pusēm un izgriež serdes.

Valrieksti ir viegli apgrauzdēti un pēc tam sasmalcināti drupatās. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir blenderī, taču nepārcentieties, lai nesanāk milti. Riekstus var sasmalcināt ar nazi vai samalt ar javu. Sagatavotos riekstus sajauc ar medu. Ja jūsu biškopības produkts ir pārklāts ar cukuru, izkausējiet to ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

Katrā augļa pusītē ieliek nelielu gabaliņu sviesta un pāris tējkarotes medus un riekstu pildījuma. Pēc tam deserts jācep cepeškrāsnī aptuveni 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.

Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru. Varat arī dekorēt ar krējumu vai saldējumu, ja to pasniedz aukstu. Šāds neparasts un veselīgs deserts būs lielisks kārums svētku galdam.

Cidonijas ar medu un rozīnēm

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• cidonija;
• 1 ēd.k. l. dabas delikateses;
• dažas rozīnes;
• 1 tējk sviests.

Vispirms sagatavojiet augļus (var ņemt vairākus). Labi nomazgājiet un pēc tam nogrieziet augšdaļu. Uzmanīgi izgrieziet serdi. Rozīnes noskalo un aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam nokāš un nosusina uz salvetes.

Cidonijai iekšā liek sviestu un rozīnes, visu pārlej ar medu. Cepiet augļus cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu, līdz tie kļūst mīksti.

Krāsnī cepta cidonija ar medu ir veselīgs un neticami garšīgs deserts. Palutiniet sevi, ģimeni vai viesus ar šādu neparastu gardumu ķermeņa labā.

Ceptas cidonijas ar cukuru gatavoju regulāri rudens sezonā - šāds gardums ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Sakarā ar to, ka augļos ir daudz pektīna, cukura sīrups pārvēršas želejā, ja ēdienam ļauj atdzist, bet manā ģimenē līdz tādam stāvoklim tā arī nebija - visu ēd karstu vai siltu. Iesaku pasniegt ceptu cidoniju ar medu, valrieksti un citas saldās piedevas.

Ievērojamākais šādos augļos ir tas, ka tā garša atklājas tikai pēc termiskās apstrādes - svaiga cidonija ir tikai kauliņš, un to nav iespējams ne tikai sakošļāt pīrāgas garšas dēļ, bet pat nokost gabaliņu no augļa. .

Ēdienu gatavošanai izmantojiet dzeltenīgus augļus. Ja tie vēl ir zaļgani, tad novietojiet uz loga vai balkona, novietojiet kopā ar āboliem - tie nogatavosies 2-3 dienās.

Tātad, sagatavojiet vajadzīgās sastāvdaļas un sāciet gatavot!

Uz katra cidonijas augļa virsmas ir blīvs, pūkains slānis. Noskalojiet to ar ūdeni, izmantojot sūkļa cieto pusi. Katram auglim nogrieziet izspiedušos daļu un izveidojiet nelielu ievilkumu. Atšķirībā no āboliem no cidonijas nevar izgriezt sēklas, tāpēc ar tiem cep augļus.

Katrā iedobē ielej 1 ēdamkaroti. smalkais cukurs. Ja vēlaties, varat pievienot arī vaniļas cukuru vai aromatizētāju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un cep cidoniju ar cukuru apmēram 25-30 minūtes.

Vislabāk cidoniju nedaudz pārcept, lai tā no iekšpuses kļūst mīksta - pārbaudiet ar nazi. Gatavo trauku izņem no cepeškrāsns un ļauj nedaudz atdzist istabas temperatūrā.

Liek uz šķīvjiem vai apakštasītēm, pārkaisa ar medu vai kādu citu saldu mērci, pārkaisa ar valriekstu kodoliem un pasniedz desertā.

Izbaudi to!

Cidonija ir ābeles radinieks, taču atšķirībā no tās visas šķirnes nogatavojas rudenī, aptuveni vienā laikā: no septembra beigām līdz oktobra vidum. Augļu kvalitāte ir atkarīga no augsnes, kurā koks aug. Nabadzīgās smilšainās augsnēs cidoniju āboli ir vidēji lieli, irdeni un ne pārāk sulīgi; uz mālaina humusa - liels līdz 700-800 g, sulīgs un ļoti ciets. Bet, lai kāda būtu augļu kvalitāte, krāsnī cepta cidonija vienmēr ir garšīga, un recepšu daudzveidība ļauj pagatavot lieliskus ēdienus no jebkuras šķirnes.

Tas ir lielisks deserts un mājās gatavots ēdiens pusdienām vai pēcpusdienas tējai, alternatīva konditorejas izstrādājumiem un kūkām ar krējumu.

Piezīme! Šim ēdienam ir daudz šķirņu, tas viss ir atkarīgs no cidoniju ābolu griešanas metodes un tehnoloģijas un formas, kādā tiek pasniegts gatavais produkts.

Veidi, kā pareizi sagriezt cidoniju cepšanai ar medu:

• 4-5 mm platas šķēles;
• pusītes;
• vesels ābols ar vai bez "vāka";
• gredzeni.

Izstrādājuma griešanas tehnoloģija var būt manuāla un ar kombaina palīdzību. Ēdienu var pasniegt siltu un atdzesētu, “pulverētu” ar pūdercukuru vai citrona šķēli, marmelādi un sukādes.

Recepte cepeškrāsnī ceptai cidonijai ar medu "zem vāka"

1. Cidonijas - 5 gab.
2. Medus - 50-60 g
3. Kanēlis, rozīnes - pēc izvēles
4. Pūdercukurs - dekorēšanai pirms pasniegšanas

Cidoniju kārtīgi noskalo, nogriež tieši virs centra līnijas, veidojot "vāciņu". Notīriet serdi, piepildiet ar medu, aizveriet ar "vāku". Augļus liek uz cepešpannas, pielej glāzi vārīta ūdens, cep 180, 30-40 minūtes.

Svarīgs! Cepot šķēlēs, mizu var nolobīt, un mizu vēlams atstāt ar visu augli vai "ar vāku".

Cepeškrāsnī ceptas cidonijas ar medu un riekstiem

Šis garšīgs ēdiens- īsts austrumniecisks saldums. Medus un rieksti piešķir tai kalorijas un uzturvērtību.

1. Cidonijas - 5 gab.
2. Medus - 150 g.
3. Valrieksti - 120 g.
4. Sviests - 60-65 g.
5. Kanēlis - pēc izvēles.

1. Sasmalciniet valriekstus javā, apvienojiet ar medu.
2. Cidoniju kārtīgi nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem serdes, pusēm izveido iedobumus, ieliek tajās 1 tējk. sviestu un piepilda ar sagatavoto pildījumu.
3. Pusītes liek uz cepešpannas vai apaļā formā, apakšā ielej 1 glāzi vārīta nekarsta ūdens.

Cep 180 grādos 35-40 minūtes. Pasniedzot virsū, katru pievieno 2-3 g sviesta.

Cukura recepte

1. Cidonijas - 5 gab.
2. Medus - 30-40 g
3. Cukurs - 3 ēd.k. l.

Nomazgājiet augļus, sagrieziet gabaliņos vai šķēlēs. Liek mafinu formiņās, katrā pievieno 1 tējk. medus, cukurs virsū pēc garšas. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes.

Jūlijas Visockas recepte

1. Cidonijas - 5 gab.
2. Sviests - 70-80 g.
3. Niedru cukurs pēc garšas.
4. Timiāns - pēc izvēles.
5. Putukrējums - pasniedz ar trauku.

Nomazgātos augļus sagriež uz pusēm, nomizo. Cepamo formu ieziež ar sviestu un viegli pārkaisa ar cukuru. Ielieciet pusītes ar serdeņiem uz augšu, ielieciet katru pa 1 tējk. sviests. Ielejiet veidnē 1/3 glāzes vārīta ūdens, pārklājiet ar folijas loksni. Cep 180. Pēc 20 minūtēm. noņem foliju un cep vēl 20 minūtes. Pirms pasniegšanas liek ēdienu uz trauka, bagātīgi pārlej ar sīrupu no veidnes. Pārkaisa ar timiānu, ja vēlas, pasniedz ar putukrējumu.

Recepte ar biezpienu

1. Cidonijas - 5 gab.
2. Biezpiens - 300 g
3. Cukurs - 5 ēd.k. l.
4. Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
5. Ūdens - 1 ēd.k. l.
6. Avenes, smiltsērkšķi, remontantās zemenes - pēc izvēles.

Nomazgājiet augļus, sagrieziet uz pusēm, nomizojiet. Nomazgājiet ogas, nedaudz nosusiniet gaisā. Biezpienu, saldo krējumu un cukuru samaļ līdz viendabīgai masai, ieliek augļa sirdī. Virsū liek ogas, pārkaisa ar cukuru. Cep 180 grādos, 30-40 minūtes.

Deserts ar vīnu

1. Cidonijas - 5 gab.
2. Cukurs - 100 g.
3. Baltvīns vai sarkanvīns - 100 ml.
4. Rieksti vai mandeļu drupatas - pēc izvēles.
5. Kanēlis - pēc izvēles.
6. Sasmalcināta ingvera sakne - pēc izvēles.

Nomazgātos augļus pārgriež uz pusēm, nomizo serdes, liek veidnē, pa virsu pārkaisa ar cukuru, pārlej ar vīnu. Cep 180 grādos 30-40 minūtes. Pasniedzot desertu var pārkaisīt ar riekstu vai mandeļu skaidiņām. Piemērots šim desertam:

• baltvīni: Sauvignon Blanc, Riesling, Aligote, Muscat, Citronnoe;
• sarkanvīni - Cabernet Sauvignon, Isabella.

Ja vēlaties, pirms cepšanas traukā varat pievienot 8-10 g sasmalcinātas ingvera saknes.

Rudens augļus var pagatavot atsevišķi iesaiņotus folijā. Šāds pasākums paātrina gatavošanas procesu, augļi nesadalās, tos var atdzesēt un paņemt līdzi piknikā, pastaigā vai dot bērnam uz skolu.

Veselas ceptas cidonijas folijā

1. Cidonijas - 1 gab.
2. Sviests - 1 tējk
3. Cukurs - 1 tējk
4. Kanēlis - pēc izvēles

Uzmanīgi nomizojiet mazgātos augļus no serdeņiem, nepārgriežot uz pusēm. Šim darbam varat izmantot ēdamkaroti. Ielieciet iekšā 1 tējk. sviestu, pārkaisa ar cukuru, pēc vēlēšanās pievieno kanēli, ietin folijā. Gatavos augļus liek uz cepešpannas, cep 25-30 minūtes. 180 grādos. Zem folijas veidojas aromātiska sula, padarot ēdienu sulīgu un veselīgu.

Recepte diabēta slimniekiem

Cidonijā ir mazāk nekā 10% cukuru, galvenokārt fruktozes veidā, tās glikēmiskais indekss ir 35, tāpēc to var lietot uzturā cilvēki ar cukura diabēts... Cepot folijā, cukuru nevajag pievienot, jāizmanto cukura aizstājēji.

Piezīme! Cidonijas ir lieliski piemērotas ne tikai saldo, bet arī gaļas ēdienu gatavošanai. To var cept cepeškrāsnī ar ķiplokiem vai malto gaļu un sieru.

Kā cept cidoniju mikroviļņu krāsnī

Lai mikroviļņu krāsnī izceptu rudens mīluli, tas rūpīgi jānomazgā, jānomizo, jāsagriež šķēlēs, jāliek uz trauka, jāpārkaisa ar cukuru un jāaplej ar vārītu ūdeni. Cep mikroviļņu krāsnī zem pārsega 5-7 minūtes.

Ceptu cidoniju priekšrocības un kaloriju saturs

Augļi ir bagāti ar kāliju, kalciju, fosforu un ir nepieciešami normālai sirds, muskuļu un skeleta sistēmas darbībai. Cepot elementi praktiski netiek iznīcināti, un tāpēc produkts paliek ļoti noderīgs veselībai. Ceptās augu šķiedras, kas ir daļa no cidoniju ābola, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Zems kaloriju saturs un fruktoze, kas ir daļa no augļa cukuriem, ļauj to lietot cukura diabēta gadījumā.

Vidējās cidonijas kaloriju saturs ir aptuveni 84 kcal. 100 g produkta satur 0,5 g olbaltumvielu, 0,4 g tauku un 9,9 g cukuru. 100 g ceptu augļu ar cukuru satur 193 kcal. Cukura aizstāšana ar medu samazina kaloriju saturu līdz 119 kcal uz 100 g trauka. Noteikti šoruden pagatavojiet cidoniju, ceptu cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, pēc kādas no piedāvātajām receptēm un izbaudiet tās garšu klāstu!