Vai cukīni var pievienot zupai? skvoša zupa

Atnākot vasarai, ir laiks svaigiem dārzeņiem, un vispopulārākais ir cukini, no kura tiek gatavoti dažādi salāti, uzkodas un ēdieni. Ir vērts runāt sīkāk par to, kā pagatavot gardu cukini zupu, ir daudz recepšu ar fotogrāfijām, saskaņā ar kurām ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Mēs aprakstīsim populārākās zupas iespējas, kuras var izmantot pat ar diētisku uzturu.

Krēmīga cukini zupa ar kariju

Šai garšvielai ir ne tikai patīkams aromāts un garša, bet arī tā piešķir ēdienam košu krāsu.

Nepieciešamie produkti:

• sīpols - 12 gabali;
• svaigi ķiploki - 2 krustnagliņas;
• nogatavojies tomāts - 1 gabals;
• karija pulveris - 5 grami;
• burkāni - 1 gabals;
• jauni cukini - 4 gabali;
• tauku krējums - 1 glāze;
• oregano pulveris - 1 grams;
• sviests - 50 grami;
• gaļas buljons - 3 glāzes;
• pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas metode:

• Pannā ielej nelielu daudzumu eļļas un uzkarsē, pēc tam pārnes sīpolu un apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Dārzeņu nedaudz sālīja un pievieno rīvētu burkānu. Apcep dārzeņus vēl pāris minūtes.

• Buljonu iepriekš uzvāra, pievieno vidēja izmēra kubiņos sagrieztus cukini. Sagatavotos nosūta tur un vāra astoņas minūtes.

• Tomātus vajadzētu sagriezt nelielos kubiņos, pēc tam tos nosūta cept uz pannas, pievieno tomātiem nedaudz oregano un sautē vairākas minūtes.

• Kad līdz zupas vārīšanas beigām atlikušas trīs minūtes, tajā pārvieto tomātus un zupu uzvāra. Trauku var sālīt un piparus pēc garšas, pievienot krējumu. Tad ielej piecus gramus karija.
• Karstu zupu lej blenderī un pēc tam smalki sagriež, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.

Cukini zupa ar kausētu sieru

Siers lieliski sader gandrīz ar visiem dārzeņiem, un cukini nav izņēmums. Rezultātā iegūstam ēdiena krēmīgu garšu. Ēdienu gatavošana no cukini saskaņā ar šo recepti ar fotoattēlu nav grūta, ja sekojat soli pa solim, tad viss izrādīsies ātri un garšīgi.

Nepieciešamie produkti:

• sīpoli - 2 gabali;
• kausētais siers - 2 gab.;
• nogatavojušies cukini - 1 gabals;
• rīvmaize - 3 ēdamkarotes;
• jauni ķiploki - 2 krustnagliņas;
• dārzeņu buljons - 1 litrs.

Gatavošanas soļi:

1. Vispirms jāsasmalcina sīpols un ķiploki kubiņos, pēc tam tie nāk arī ar svaigu cukini.
2. Visus dārzeņus liek katlā ar ūdeni un liek uz uguns.
3. Tiklīdz zupa sāk vārīties, tai pievieno divus kausētos sierus, vislabāk to sagriezt kubiņos, tur sūta arī rīvmaizi.
4. Siltumu samazina un trauku liek vārīties, līdz siers pilnībā izšķīdis buljonā.
5. Gatavo zupu ielej un pēc tam sasmalcina, līdz sastāvs kļūst viendabīgs.

Cukini zupa ar sēnēm

Sēnes ir vēl viens ļoti populārs produkts, ko bieži pievieno pirmajiem ēdieniem.

Cukini zupa ar šīs sastāvdaļas piedevu izrādās garšīga, kamēr tā ātri tiek pagatavota pēc receptes ar fotogrāfiju.

Nepieciešamie produkti:

• pētersīļu sakne - 1 gabals;
• nogatavojušies tomāti - 2 gabali;
• svaigas sēnes - 500 grami;
• augu tauki - 4 ēdamkarotes;
• burkāni - 2 gabali;
• trekns skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• kartupeļi - 6 gabali;
• sīpolu zaļumi - pēc garšas;
• nogatavojušies tomāti - 2 gabali;
• galda sāls - pēc garšas;
• sīpoli - 1 gab.

Vai esat mēģinājuši cukini zupu?
Balsot

Gatavošanas soļi:

• Sīpolus sasmalcina kopā ar pētersīļu sakni un nosūta cept uz pannas. Burkānus sasmalcina ar rīvi un liek pannā ar dārzeņiem.

• Kad līdz cepšanas beigām atlikušas pāris minūtes, kompozīcijai pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus.
• Sēnes nomazgā, pēc tam sagriež mazos kubiņos, nosūta uz verdošu ūdeni vai buljonu un vāra vismaz pusstundu.

• Buljonam pievieno kartupeļus un gatavus cukīni, tur jāsūta arī cepti dārzeņi. Pagatavojiet zupu vēl piecpadsmit minūtes.
• Kad līdz vārīšanas beigām atlikušas trīs minūtes, zupai pievieno sāli un vajadzīgo. Trauku vajadzētu pasniegt ar skābo krējumu.

Cukini zupa ar vistu

Šādu ēdienu var uzskatīt par pilnvērtīgām pusdienām, jo ​​zupas biezenī ir vistas gaļa, kas ēdienam pievieno kalorijas. Lai pagatavotu tik gardu cukini zupu, vienkārši izpildiet recepti ar fotoattēlu, kā rezultātā jūs varat ātri pasniegt pusdienas galdā.

Nepieciešamie produkti:

• vistas gaļa - 150 grami;
• lieli kartupeļi - 2 gabali;
• jauni cukini - 1 gabals;
• tauku krējums - pēc garšas;
• lieli burkāni - 1 gabals;
• garšvielas - pēc garšas;
• sīpoli - 1 gabals;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• galda sāls - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Vāra vistas gaļu, nelejiet ārā buljonu, kurā vārīta vista, jo tas tiks izmantots ēdienam. Buljonam jābūt nedaudz sālītam.
2. Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, lai tie ātrāk pagatavotos. Vistas fileju izņem un atdzesē.
3. Dārzeņus liek buljonā un vāra apmēram pusstundu, pēc tam kubiņos sagrieztu vistas fileju liek zupā. Sastāvdaļas sajauc un tām pievieno maltus piparus.
4. Gatavo zupu saputo ar blenderi līdz gludai.

Pasniedziet šo ēdienu ar krējumu.

Cukini biezeņa zupa ar seleriju

Vienkārša un interesanta recepte dārzeņu zupai un vistas filejai.

Šo ēdienu var klasificēt kā diētisku, jo vistas fileja nav trekna.

Nepieciešamie produkti:

• svaigi cukini - 2 gab.;
• augu tauki - 2 ēdamkarotes;
• jauni ķiploki - 2 krustnagliņas;
• selerijas - 2 gabali;
• vistas fileja - 150 grami;
• svaigi burkāni - 50 grami;
• nogatavojušies - 100 grami;
• saldie pipari - 1 gabals;
• galda sāls - pēc garšas;
• sīpoli - 100 grami;
• malti pipari - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Vistas fileju uzvāra ūdenī. Cukini sagriež lielos gabalos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
2. Cukini tiek pārnesti uz bļodu, un sīpoli un burkāni, kas sagriezti lielos gabalos, tiek nosūtīti uz eļļu. Pievienojiet tai seleriju un salātus. Komponentus sautē trīs minūtes, pēc tam ieliek smalki sagrieztus ķiplokus un tomātus.
3. Visus sagatavotos dārzeņus sasmalcina ar blenderi, gaļu izņem no buljona, dārzeņus liek buljonā. Vistas gaļu sagriež gabaliņos un kopā ar dārzeņiem vāra buljonā astoņas minūtes.
4. Pasniedziet šo ēdienu ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Cukini ir dāvana cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību. Tie ir pieprasīta sastāvdaļa mazkaloriju diētas ēdienkartē. Tos var atrast sautējumu, salātu, marinētu gurķu receptēs. Viegli, maigi pirmie ēdieni tiek iegūti no cukini, kas sasilda, piesātina un sagādā baudu.

Kā pagatavot cukini zupu

Galvenā cukini iezīme ir izdevīga mājsaimniecēm: ēdieni no tiem tiek pagatavoti ātri. Tas ir ērti laika ziņā un noderīgi, jo ar minimālu termisko apstrādi tiek saglabāts maksimāli daudz barības vielu. Lai pagatavotu zupu, izvēlieties jaunus dārzeņus. Papildus tradicionālajiem augļiem izmantojiet cukīni vai ķirbi, kuru garša ir identiska cukini. Zupas ir viegli biezeni. Pirms cukini biezeņa zupas gatavošanas apcep grauzdiņus, tie šeit ir lieliski piemēroti.

cukini zupas recepte

Pirmā ēdiena pagatavošana ir radošs bizness. Uzskatiet jebkuru šeit sniegto recepti par elastīgu, paplašiniet un papildiniet to, kā vēlaties. Koncentrējieties uz ģimenes locekļu vēlmēm, eksperimentējiet, gūstiet pieredzi, lai dārzeņu ēdieni uz galda raisītu pozitīvas emocijas mājās. Centieties sastāvā iekļaut vairāk zaļumu: vasarā svaigu, ziemā saldētu.

Zupas biezenis

Lai ēdiens būtu viegls, diētisks, visas sastāvdaļas, kuras jāsacep, ātri apcep eļļā. Negrieziet dārzeņus mazos gabaliņos, lielie saglabā savu aromātu un garšo labāk. Svarīgi nepārpildīt šķidrumu, lai traukam būtu vēlamā konsistence. Izmantot biezenī, pasniedz ar krējumu vai skābo krējumu, zaļumu zariņu kā dekorāciju.

Sastāvdaļas:

• cukini - 0,5 kg;
• kartupeļi - 0,3 kg;
• viena spuldze;
• cietais siers - 100 g;
• rīvēta ingvera sakne - 1 tējk;
• garšvielas (koriandrs, paprikas maisījums) - 0,5 tējk;
• sviests - 1 ēd.k. l.;
• sāls, zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus, cukini nomizo, sagriež gabaliņos, uzvāra ūdenī (jābūt nedaudz).
2. Sīpolu un ingvera sakni samaļ uz minūti, ne vairāk, apcep sviestā.
3. Ielejiet daļu buljona krūzē. Sasmalciniet dārzeņu maisījumu, pievienojot tam apcepumu. Ja nepieciešams, pievienojiet šķidrumus.
4. Sāli, pievieno garšvielām, lej porcijās sadalītos šķīvjos.
5. Katru porciju pārkaisa ar karoti rīvēta siera, pievieno saldo krējumu vai krējumu, dekorē ar zaļumiem. Uzņemiet fotoattēlu atmiņā un izbaudiet!

krējuma zupa

Galvenā atšķirība starp krēmzupu ir tās krēmīgā esence. Tas var saturēt līdz 20% krējuma. Šo ēdienu ne tikai sasmalcina un sasmalcina, bet arī saputo, saputo līdz krēmveida stāvoklim. Tas ir ļoti mīksts un kūst mutē. Šajā receptē kartupeļi, sīpoli, burkāni tiek pievienoti galvenajai sastāvdaļai. Pārmaiņai var paņemt arī puķkāpostu, nedaudz saldo piparu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 0,5 kg;
• kartupeļi - 4-5 gab .;
• viens burkāns;
• 2 sīpolu galviņas;
• augu eļļa - 30 g;
• krējums (tauku saturs 10%) - 150-200 ml;
• sāls, karijs.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež, burkāni nav par mazu, apcep eļļā.
2. Šķēlēs sagrieztu cukīni liek cepšanai. Ielejiet nedaudz ūdens. Vāra dārzeņus, līdz burkāni mīkstina.
3. Vāra kartupeļus ūdenī ar sāli, līdz tie ir pilnīgi gatavi (kā kartupeļu biezenī). Nolejiet daļu šķidruma krūzē.
4. Sajauc visus dārzeņus, sasmalcina tos ar blenderi. Ielejiet krējumu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz kartupeļu ūdens.
5. Maisījumu kārtīgi sakuļ un karsē līdz vārīšanās temperatūrai, visu laiku maisot, lai nelīp pie apakšas.
6. Katru porciju izrotājiet ar zaļumiem. kalpot.

Ar kotletēm

Lieliska ideja vieglām pusdienām ir dārzeņu zupa ar kotletēm. To vāra ūdenī vai buljonā, pēc garšas pievieno jebkādus garšaugus. Šajā receptē kotletes, kas iepriekš apceptas pannā, piešķir šarmu. Spilgta, eleganta zupa izskatās cienīga uz pusdienu galda un neaizmirstamā fotoattēlā. Noteikti saglabājiet to savās iecienītākajās receptēs.

Sastāvdaļas:

• 2 cukini (mazi);
• 1-2 paprikas;
• kartupeļi - 4 gab. (vidējs);
• 2-3 burkāni (vidēji);
• 1-2 spuldzes.;
• 3-4 tomāti;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• kviešu maize - 150 g;
• 1 ola;
• piens - 50 ml;
• augu eļļa - 50 ml;
• garšaugi (dilles, pētersīļi, baziliks)
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus un cukini sagriež kubiņos, bet piparus un burkānus skaistos salmiņos. Šos dārzeņus (arī kartupeļus) apcep kopā, izmantojot trešdaļu augu eļļas.
2. Pārliek dārzeņus katliņā, pārlej verdošu ūdeni (0,8-1 l), vāra 20 minūtes.
3. Sīpolu smalki sagriež, apcep eļļā (vēl 1/3). Ielieciet uz tā sasmalcinātus tomātus. Nodzēst.
4. Tomātu-sīpolu maisījumu pārliek uz pannas, sāli, pārkaisa ar garšvielām.
5. Maizi mērcē pienā, saspaida, pievieno smalki sagrieztai gaļai. Malto gaļu sajauc ar olu, sāli, pievieno piparus.
6. Veido nelielas bumbiņas-kotletes, apcep atlikušajā eļļā. Pārliek tos kastroī un vāra kopā ar dārzeņiem 5 minūtes.
7. Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem.

Ar vistu

Šī Francijā populārā ēdiena pamatā vajadzētu būt buljonam, kas pagatavots no vistas vai tās daļām. Diētiskā iespēja ir vistas zupa ar cukini, vārīta ūdenī, bet pievienojot krūtiņas gabaliņus. Tas ātri pagatavojas, tāpēc to var uzskatīt par rezerves variantu akūta laika spiediena gadījumā. Izmantojiet majorānu kā vienīgo garšvielu – tas ir garšīgi!

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab .;
• broilera fileja - 2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• saldie pipari - 2 gab .;
• tomāts - 4 gab. (liels);
• ūdens vai buljons - 1-1,5 l;
• gossamer tipa vermicelli - 100 g;
• olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
• sāls, kaltēts majorāns;
• skābs krējums pasniegšanai (pēc izvēles)

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu un piparus sagriež sloksnēs, apcep eļļā 5 minūtes. Vāks ir jāaizver.
2. Cepam pievieno mazās šķēlītēs sagrieztus cukīni, kaltētu majorānu un sasmalcinātu ķiploku. Cep zem vāka 7 minūtes, neaizmirstiet samaisīt.
3. Tomātus bez ādas sasmalciniet ar blenderi.
4. Vārītā ūdenī vai buljonā liek apceptos dārzeņus, tomātu masu, jēlu vistas fileju, sagrieztu 1 cm biezos kubiņos.Vāra 10 minūtes, līdz filejas gabaliņi izvārījušies.
5. Izmet "zirnekļtīklu", samaisa, ļauj vārīties un izslēdz.
6. Pamēģini katrā porcijā ielikt skābo krējumu, sanāk ļoti garšīgi!

ar ķirbi

Piemērots maziem bērniem. Ar minimālu sastāvdaļu daudzumu tiek iegūtas ļoti garšīgas vitamīnu pusdienas. Ķirbju un cukini zupu var sarīvēt un garšot ar sviestu, vai arī to var pārvērst par gaisīgu krēmzupu, pievienojot dārzeņiem krējumu. Neskatoties uz ķirbja saldeno garšu, ēdiens izrādās nesaldināts, un, ja vēlas, tas var būt pat pikants, ja kā garšvielu izmantosi aso papriku maisījumu (ja ēdiens nav paredzēts bērnam).

Sastāvdaļas:

• cukini - 700 g;
• ķirbis - 700 g;
• ūdens - 250-300 ml;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
• sviests - 1 ēd.k. l. vai krējums 10% - 250 ml;
• sāls pipari

Gatavošanas metode:

1. Katliņā, kurā gatavos ēdienu, olīveļļā apcep smalki sagrieztu ķiploku un sīpolu (3-5 minūtes).
2. Ielej karstu ūdeni, karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nolaidiet cukini un ķirbi, sagrieziet lielos gabaliņos, vāriet, līdz tie ir pilnīgi mīksti.
3. Ar blenderi sasmalcina visas sastāvdaļas viendabīgā masā, pārkaisa ar sviestu vai krējumu, nedaudz saputo. Sāliet gatavo biezeni, apkaisiet ar pipariem.

Dārzeņu

Ja ierobežojat ikdienas kaloriju daudzumu, dārzeņi jums noderēs. Vieglam pirmajam ēdienam izvēlieties jebkuru no tiem. Papildus burkāniem, sīpoliem, papriku var pievienot baklažānu, tomātu, sparģeļu pupiņas, zaļos zirnīšus. Ir piemēroti jebkura veida kāposti: kāposti, Savoja, Briseles kāposti, ziedkāposti, brokoļi. Kā pagatavot zupu ar augstu vitamīnu saturu? Tas ir vienkārši: tajā jāieliek vairāk dažādu zaļumu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab .;
• kāposti - 1/4 dakšiņas;
• kartupeļi - 2 gab .;
• burkāni - 1-2 gab .;
• bulgāru pipari - 1-2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• tomāti - 3-4 gab .;
• augu eļļa - 30 ml;
• skābs krējums - pasniegšanai;
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu, burkānu, ķiploku, piparus un sautējiet apmēram 5 minūtes augu eļļā. Pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztus tomātus (tos var pārvērst par tomātiem, izmantojot blenderi).
2. Vienā litrā ūdens 10 minūtes vāra kubiņos sagrieztus kartupeļus un sasmalcinātus kāpostus, apbrūninātus dārzeņus un kubiņos sagrieztus cukīni.
3. Sāls, ielieciet garšaugus un garšvielas. Pasniedz ar skābo krējumu vai bez tā.

Ar kartupeli

Cukini un kartupeļi ir ideāla dārzeņu kombinācija pirmajā un otrajā ēdienā. Šis interesants variants apvieno kartupeļu biezeni un klasisko pirmo ēdienu. Sēnes papildina garšu, taču tās var aizstāt ar savvaļā plūktām sēnēm. Atcerieties: meža sēnes ir jāvāra un tikai pēc tam jācep. Dilles, pētersīļi, baziliks, zaļie sīpoli rotās porciju, padarīs ēdienu patiesi vasarīgu. Par pamatu ņem buljonu vai vienkārši ūdeni.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab. (mazs);
• kartupeļi - 6 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• šampinjoni - 200-250 g;
• augu eļļa - 30 ml;
• apstādījumi;
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Rupji sagriež pusi kartupeļu un cukini. Pārlej ar ūdeni, vāra uz lēnas uguns līdz mīksts.
2. Pagatavo ceptus sīpolus, burkānus, sēnes. Sajauc to ar vārītiem dārzeņiem, pārvērš maisījumu biezenī.
3. Atlikušos kartupeļus sagriež kubiņos, vāra puslitrā sālsūdens vai buljona, līdz tie ir mīksti. Pievieno iepriekš iegūto biezeni. Rūpīgi samaisiet ar karoti.
4. Sāliet gatavo ēdienu, pievienojiet garšvielām. Netaupiet apstādījumus dekorēšanai.

Izmēģiniet mazkaloriju pirmo ēdienu ar neaizmirstamu vasaras un svaiguma garšu. Receptē nav kartupeļu. Viņš ir Dieva dāvana tiem, kas seko viņu figūrai. Ja nepieciešams, ziedkāpostu vietā var izmantot brokoļus. Derēs arī mazie Briseles kāposti. Šo zupu ir viegli pagatavot no saldētiem dārzeņiem, tā sasildīs ziemas dienā un atgādinās par vasaru.

Sastāvdaļas:

• cukini - 500 g;
• ziedkāposti - 500 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• augu eļļa - 30 ml;
• vārīta ola - 2 gab .;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vāra cukini un kāpostus, līdz tie ir mīksti. Uzlej tik daudz ūdens, lai sasmalcinātie dārzeņi būtu pilnībā nosegti.
2. Ielejiet daļu buljona krūzē.
3. No burkāniem un sīpoliem pagatavo ceptu, sajauc to ar vārītiem dārzeņiem.
4. No dārzeņu maisījuma pagatavojiet biezeni. Izmantojiet blenderi vai izberzējiet masu caur sietu.
5. Ja biezenis ir biezāks par vēlamo, pievieno novārījumu no krūzes. Sāli, pievieno garšvielas, vēlreiz nedaudz saputo.
6. Bļodiņā biezeņzupu pārkaisa ar zaļumiem un rīvētu vārītu olu.

Lēnā plītī

Jebkuru šeit aprakstīto recepti var pagatavot lēnajā plītī. Lai gatavošanas laiks būtu mazāks, ēdienu lēnajā plītī gatavo, nedaudz mainot sastāvdaļu pievienošanas secību. Piemēram, tiek ņemta recepte no iepriekšējās sadaļas. Jūs varat pievienot tai tikai tos dārzeņus, kas jums patīk. Svarīgs brīdinājums: netīriet zupu biezenī ar iegremdējamo blenderi multivarkas bļodā, lai to nesabojātu - ievietojiet dārzeņus blendera traukā vai stikla (keramikas) traukā.

Sastāvdaļas:

• Tas pats, kas ziedkāpostu un cukini biezeņzupai.

Gatavošanas metode:

1. Cepiet burkānu-sīpolu multivarkas bļodā ("cepšanas" režīms).
2. Pievieno sagrieztu cukini un kāpostu. Ielej verdošu ūdeni (apmēram 0,5-0,7 l), pievieno nedaudz sāli. Pagatavojiet līdz vārīšanai (režīms "dzēšana").
3. Pārliek dārzeņus blenderī, sabiezē. Ja nepieciešams, pievienojiet verdošu ūdeni, krējumu vai pienu.
4. Biezenzupu rotā ar rīvētu olu un zaļumu zariņu.

Ar sieru

Siers ir brīnišķīgs papildinājums dārzeņu ēdienam, tas padara to sātīgāku, bagātīgāku, košāku. Neskatoties uz oriģinālo produktu vienkāršību, cukini biezeņa zupa ar kausētu sieru ir delikatese. Vienreiz sagatavojis šādas vakariņas, jūs uz visiem laikiem kļūstat par viņa fanu. Izmēģiniet šo recepti un pēc tam pievienojiet un uzlabojiet to pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• buljons - 1 l;
• augu eļļa - 30 ml;
• rīvmaize - 3 ēd.k. l.;
• kausētais siers - 1 gab .;
• garšaugi, sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Apcep rupji sagrieztu sīpolu. Liek sasmalcinātus ķiplokus, rīvmaizi, apcep 3-5 minūtes.
2. Puslitrā buljona cukini vāra līdz mīkstam. Sāls, sajauc ar cepšanu.
3. Sasmalcināto sieru iemērc vārošā traukā, maisa, līdz tas izkūst. Izmantojiet blenderi, lai pārvērstu iegūto maisījumu biezenī. Ja nepieciešams, izmantojiet vairāk buljona.
4. Bļodā apkaisa ar zaļumiem.

1. Lai ēdiens būtu garšīgs un skaists, kā fotoattēlā, jums jācenšas nepārcept dārzeņus, lai saglabātu to struktūru.
2. Pirmo reizi izvēlieties biezeņzupu vai krēmzupu. Pat ja sastāvdaļas ir pārvārītas, tas biezenī nebūs manāms.
3. Cietos dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, mīkstos (cukini, tomāti, paprika) lielākos, lai visu sastāvdaļu gatavošanas laiks būtu aptuveni vienāds.

Video:

Apspriest

Cukini zupa - receptes liesu un gaļas ēdienu pagatavošanai ar fotogrāfijām.

Pirmie ēdieni, kas gatavoti no nobriedušām dārza dāvanām, izceļas ar savu maigo garšu un maigo aromātu, kas izraisa neparastu apetīti. Tie ir piemēroti vasaras pusdienām un vakariņām, kad vēlaties baudīt vieglu un svaigu maltīti. Krēmveida zupas gatavo uz cukini biezeņa bāzes. Tie ir mīksti un vienkārši kūst mutē. Tajos ietilpst kartupeļi, burkāni, sīpoli, kurus lieliski sasmalcina ar blenderi.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Dažas mājsaimnieces pievieno ābolu šķēles, seleriju, puravus un olas. Gaļas buljonā vārītas biezeņu zupas ir neticami garšīgas un barojošas. Īpašu garšu tiem piešķir smalki sagriezti zaļumi un ķiploku grauzdiņi. Cukini pievieno arī zupām ar klasiski sagrieztiem dārzeņiem. Tos liek pannā 5 minūtes pirms pirmā ēdiena gatavības. Kabaču zupu receptes ir daudzveidīgas un pārsteigs gardu ēdienu cienītājus ar neparastām kombinācijām. Ēdienus pasniedz siltus un aukstus kopā ar baltmaizi, grauzdiņiem ar sviestu, ķiploku grauzdiņiem, mājās gatavotu skābo krējumu.

Cukini ir izplatīts dārzenis, kas vienmēr ir uz galda vasarā, un ir sastopams arī ziemā. To var iegādāties neatkarīgi no sezonas lēti, bet kādus ēdienus gatavot? Šajā vietnes sadaļā ir atrodamas ātras un garšīgas cukini zupas receptes ar fotogrāfijām, kuras var pagatavot pat iesācēja saimniece, nemaz nerunājot par pieredzējušiem šefpavāriem.

Pērkot cukīni, jājautā, kur tieši tas audzēts. Ja ziemā nav īpašas izvēles, tad vasarā ieteicams iegādāties tos cukīni, kas audzēti jūsu reģionā. Šādiem dārzeņiem nav nepieciešama ilgstoša transportēšana, kas nozīmē, ka tie būs pēc iespējas noderīgāki sastāvā. No tiem izdosies pagatavot izcilu diētisku cukini zupu, kuru recepti izvēlēties tieši, šeit katra saimniece izlems individuāli. Lai vienkāršotu atlases procesu un atvieglotu to, iesakām nekavējoties filtrēt receptes. Mūsu vietnē, izmantojot meklēšanas veidlapu, to var izdarīt ātri.

Cukini satur dažādus vitamīnus un minerālvielas. Gandrīz 80% šī dārzeņa sastāv no ūdens, kas nozīmē, ka tas viegli absorbē nitrātus un citus kaitīgus produktus, ko dārznieki var pārstrādāt. Tāpēc vasarā ēdiet lielos daudzumos cukīni no tautiešu dārziem un, cita starpā, uz tiem gatavojiet garšīgas zupas. Kas attiecas uz ziemu, tad ļoti uzmanīgi ieviesiet šo dārzeņu savā uzturā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka 100 grami cukini satur tikai 24 kcal, tas ir, šis diētiskais produkts.

Ja jūs gatavojat cukini zupu ar kausētu sieru, tad ēdiens izrādīsies daudz kaloriju. Kopumā siers pievieno kalorijas jebkuram ēdienam, un tieši šo pirmo recepti diez vai var saukt par diētisku. Taču sieru droši var pievienot zupai, kad nav jāskaita kalorijas. Lai pirmais ēdiens uz cukini būtu vēl barojošāks, ieteicams to pagatavot uz bagātīga zivju vai gaļas buljona. Šeit jums jākoncentrējas uz ieteikumiem, kas sniegti katrā konkrētajā receptē. Skvoša zupu gatavošanas iespējas ir ļoti daudz, un jums vienkārši jāpavada nedaudz laika, lai ieklausītos kulinārijas instinktā un saprastu, kas šobrīd tiks gatavots.

Vēl viens svarīgs punkts attiecībā uz cukini ir tas, ka šis dārzenis neizraisa alerģisku reakciju, tas vienmēr ir labi uzsūcas organismā un ir lieliski piemērots, tostarp bērnu pārtikai.

05.03.2017

Tomātu krēmzupa ar lēcām un cukini

Ja vēlaties savus mīļos pacienāt ar gardu, smaržīgu un skaistu pirmo ēdienu, iesakām pievērst uzmanību šai vienkāršajai receptei, kā pagatavot krēmīgu tomātu zupu ar lēcām, dārzeņiem un asām garšvielām. Jūs patīkami pārsteigsiet ikvienu pie vakariņu galda sēdošo, jo zupa izrādās ārkārtīgi ēstgribu.

Sastāvdaļas:
- tomāti savā sulā - 400 g,
- kartupeļi - 1 gab.,
- burkāni - 1 gab.,
- kars lēcas - puse glāzes,
- sīpols - ceturtdaļa sīpola,
- cukini - 4 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- žāvēts baziliks - trešdaļa tējkarotes,
- žāvēts oregano - trešdaļa tējkarotes,
- kupkuma - puse tējkarotes,
- sāls pēc garšas,
- paprika - 1 tējk,
- olīveļļa - 1 ēdamkarote.

23.02.2017

Liesa zupa ar pupiņu buljonu

Pupiņu novārījumam ir ārstnieciskas īpašības. Tad kāpēc gan nepagatavot ar to gardu dārzeņu zupu? Un buljons nav jālej, un ēdiens izrādīsies garšīgāks un veselīgāks. Pretējā gadījumā šādas zupas pagatavošana neatšķiras no parastās.

Sastāvdaļas:
- pupiņu novārījums - 3 ēdamk.,
- kamuta - sauja,
- mieži - sauja,
- burkāni - 2 gab.,
- cukini - 1 gab.,
- tomāts - 1 liels,
- ziedkāpostu ziedkopas - daži gabali,
- sīpoli - 1-2 gab.,
- salvija - 4 lapas,
- sarkanie pipari pēc garšas,
- melnie pipari pēc garšas
- pētersīļi dekorēšanai.

02.12.2016

Krēmīga cukini zupa

Šodien es jums iemācīšu pagatavot pārsteidzošu krēmzupu ar pikantu garšu. To gatavo no tomātiem un cukini. Ikvienam manā ģimenē patīk šī neparastā krēmīgā tomātu zupa. Šī zupa izskatās garšīga. pārsteigsit savus viesus ar oriģinālu prezentāciju.

Sastāvdaļas:

- cukini - 1 gab.,
- tomāti - 2-3 gab.,
- saldie pipari - 1 gab.,
- loks - 1 gab.,
- kartupeļi - 2-3 gab.,
- krējums - 100-150 ml.,
- sāls - pēc garšas.

14.08.2016

Krēms - cukini zupa ar krējumu

Šodien gatavojam ļoti garšīgu pirmo ēdienu - krēmīgu cukini zupu ar krējumu, citiem dārzeņiem un garšvielām. Katrai mājsaimniecei ir jābūt šādai receptei, lai ģimenes ēdienkarte vienmēr ir daudzveidīga un garšīga.

Sastāvdaļas:
- 2 cukini,
- 100 ml krējuma,
- 2 sīpoli,
- 3 kartupeļu bumbuļi,
- 3 ķiploka daiviņas,
- 200 g gatavu tomātu,
- 2 ēdamkarotes dārzeņu vai gī,
- 0,5 tējkarotes sāls,
- ceturtdaļa tējkarotes maltu piparu,
- pusotrs litrs ūdens.

03.08.2016

Vasaras dārzeņu zupa

Pirmie ēdieni pareizajā uzturā ieņem īpašu vietu. Tos vajag ēst jebkurā gadījumā gan aukstumā, gan karstumā. Jums vienkārši jāņem vērā sastāvs. Treknu, pamatojoties uz spēcīgiem buljoniem, ar smagu tomātu cepšanu, labāk nelietot. Bet pēc iespējas vairāk jāēd bietes, okroshka un vienkāršas zupas. Mēs piedāvājam vienu no iespējām.

Receptei jums būs nepieciešams:
- 3-4 kartupeļu bumbuļi;
- divi burkāni;
- sīpola galva;
- viens cukini;
- sauja svaigu zaļo zirņu pākstis;
- sviests - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - pēc garšas;
- ķekars dilles;
- 1,5 litri buljona.

12.10.2014

Kartupeļu zupa ar cukini, čili un papriku

Kas labāk sasildīs aukstumā un salnā par smaržīgu, biezu un pikantu zupu? Tikai kartupeļu biezeņa zupa, kas pagatavota pēc mūsu receptes. Ēdiens izrādās neparasti pikants, pikants un apmierinošs. Un turklāt - diezgan diēta. Noteikti pagatavojiet to. jūs nenožēlosiet.

Sastāvdaļas:
- 3-4 kartupeļi;
- 1 cukini;
- 2 sīpoli;
- 1 burkāns;
- 2 saldie saldie pipari;
- 1 pāksts čili pipara;
- 1,5 ēdamkarotes malta sarkanā paprika;
- 1 tējk malti čili pipari;
- 0,5 tējk malta ingvera;
- sāls;
- 1,5 l. ūdens vai dārzeņu buljons;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- svaigs baziliks, grauzdiņi.

01.08.2014

Maiga krēmīga cukini zupa ar ķiploku

Vasarā un rudenī lielveikalu un tirgu plauktos dārzeņi un garšaugi tiek prezentēti tik plašā daudzveidībā, ka rodas pamatots jautājums: ko pagatavot no visa šī krāšņuma? Un var un pat vajag pagatavot, piemēram, cukini krēmzupu - viegli, lēti, veselīgi un ļoti garšīgi. Ja meklē šādu plānu – ideāli.

Sastāvdaļas:
- sīpoli - 1/3 gab.,
- ķiploki - 1/2 galvas,
- burkāns - 1 gab.,
- cukini - 2 gab.,
- sāls,
- muskatrieksts,
- olīveļļa - 2 tējk,
- apstādījumi.

25.07.2014

Cukini biezeņa zupa

No pirmo ēdienu kategorijas visnoderīgākās ir dārzeņu zupas. Taču ne tikai zupas, bet vispār visus dārzeņu ēdienus. Šodien mēs nolēmām jums piedāvāt gardu maigu cukini zupu.

Ēdienam jums būs nepieciešams:
- lielāki cukini - 4 gab.,
- bulgāru saldie pipari - 1 gab.,
- selerijas kāts - 1 gab.,
- sīpoli - 1/2 gab.,
- svaigi tomāti - 3 gab.,
- divas ķiploka daiviņas,
- olīveļļa - 20 ml,
- sāls - pēc garšas,
- paprika - pēc garšas,
- malti melnie pipari.

28.05.2014

Zupas biezenis no cukini lēnajā plītē

Ko negatavo no jauniem cukini. Šeit un

Cukini zupa izceļas ar vieglu pagatavošanu. Bet šī zupa ir ne tikai ļoti vienkārša, bet arī ļoti noderīga. Galu galā cukini satur milzīgu daudzumu vitamīnu.

Cukini zupa satur minimālu kaloriju daudzumu. Tāpēc to var lietot arī cilvēki, kas ievēro diētu.

Dažiem var nepatikt šī ēdiena bagātības trūkums. Šajā gadījumā varat pievienot malto gaļu vai kotletes.

Kā pagatavot cukini zupu - 15 šķirnes

Cukini zupa - klasiska recepte

Maiga ēstgribu zupa. Vienkāršākais, bet ne mazāk garšīgs variants skvoša zupas pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• 40 g sviesta,
• 500 g cukini,
• 1 mazs sīpols
• 1 litrs vistas buljona
• 2 burkāni
• Sāls, pipari, maltais ingvers,
• 150 ml krējuma.

Ēdienu gatavošana:

Notīrām cukīni un izņemam sēklas. Rupji sasmalciniet mīkstumu. Nomizo un sagriež kubiņos burkānus, smalki sagriež sīpolu. Katliņā uzkarsējam sviestu, pievienojam visu, kas sagriezts.

Turiet uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Dārzeņiem vajadzētu kļūt mīkstiem, bet ne brūniem.

Pievienojam buljonu. Sāls un pipari pēc garšas. Mēs gaidām vārīšanu, pārklājam ar vāku un vāram apmēram 30 minūtes, līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi.

Zupu noslaukām caur sietu vai ar blenderi pārvēršam biezenī. Mēs nosūta zupu uz pannas, pievieno ingveru pēc garšas. Pamazām pievieno krējumu un karsē, līdz tas uzvārās.

Vislabāk pasniegt ar siera vai ķiploku grauzdiņiem.

Kabaču zupa-biezenis - krēmīgs

Arī šī zupa ir ļoti vienkārši pagatavojama, tāpat kā principā visas kabaču zupas. Bet tas atšķiras ar to, ka maiga krēmveida garša padara to vēl skaistāku.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.,
• Ķiploki - 2 daiviņas,
• Burkāns - 1 gab.,
• Kartupeļi - 2-3 gab.,
• Krējums 10% - 150-200 ml.,
• vistas buljons - 2-3 glāzes,
• sāls pipari,
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Notīrām cukīni, sagriežam kubiņos.

Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, burkānus un kartupeļus.

Katliņā ielejiet augu eļļu un apcepiet ķiplokus un sīpolus, pēc tam ielieciet visus dārzeņus.

Ielejiet nelielu daudzumu vistas buljona. Turiet uz mazas uguns apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.

Visas sastāvdaļas sablenderē līdz biezenim. Ielej siltu krējumu. Sāls un pipari.

Atšķaida ar vistas buljonu līdz vajadzīgajai konsistencei. Mēs karsējam zupu apmēram 5 minūtes.

Īsti siera cienītāji novērtēs šo zupu. Diezgan sātīgai zupai ir ļoti patīkama siera smarža.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.,
• Kartupeļi - 1 gab.,
• ūdens - 2 glāzes,
• Piens - ½ tase
• Siers - 100 g.,
• Sīpols - 1 gab.,
• Zaļie sīpoli,
• dilles,
• Garšvielas - karijs, sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana:

Kubiņos sagrieztus kartupeļus un smalki sagrieztus sīpolus iemet verdošā ūdenī.

Pēc 6 minūtēm aizmigt sasmalcinātus cukini kubiņus. Pievienojam garšvielas.

Katlu noņem no uguns, kad kartupeļi ir gatavi. Liek atdzist.

Lai ātrāk atdzesētu, pannu var ievietot traukā ar aukstu ūdeni.

Izklājam sagatavotos dārzeņus. Pievienojam nedaudz buljona, kurā tie vārījās. Visu samaļ biezenī.

Uzliekam uguni. Pievieno rīvētu sieru un pienu. Izslēdziet to, tiklīdz viss vārās.

Liek bļodiņās, pārkaisa ar zaļumiem.

Šajā zupā apvienota brīnišķīgā pupiņu garša, kas droši vien garšo ikvienam, un liels daudzums vitamīnu cukini.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 400 g,
• cukini - 500 g,
• Selerijas sakne - 100 g,
• Olīveļļa - 5 ēd.k. l.,
• Ķiploki - 1 daiviņa,
• Pētersīļi - 1 ķekars,
• Jūras sāls - 1 tējk

Ēdienu gatavošana:

Mērcē pupiņas uz nakti, tad vāra.

Cukini un selerijas sakni sagriež kubiņos.

Nomizo un sasmalcina ķiplokus un pētersīļus.

Lielā katliņā ielej vienu ēdamkaroti olīveļļas, nedaudz apcep selerijas sakni.

Mēs aizmiegam cukini, pupiņas ar ūdeni un ķiploku. Sāls. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz selerijas ir gatavas.

Mīciet zupu līdz gludai, bet tā, lai daži gabali vēl paliek.

Ielejiet atlikušo olīveļļu un apkaisa ar pētersīļiem.

Šī zupa izceļas ar maigumu un samtainu.

Brokoļi ir lielisks ziedkāpostu aizstājējs.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 500 g.,
• Ziedkāposti - 500 g.,
• Sīpoli - 150 g.,
• burkāni - 150 g.,
• Sāls, pipari, augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rīves.

Cukini sagriežam kubiņos, kāpostus izjaucam ziedkopās.

Pievienojiet pannā augu eļļu, apcepiet sīpolu.

Pievieno burkānus. Nedaudz turamies, un tad aizmiegam cukini un ziedkāpostu. Pievieno sāli un piparus, samaisa.

Piepildiet visu ar karstu ūdeni. Ūdenim pilnībā jāpārklāj viss saturs.

Izklājam dārzeņus, pievienojam buljonu un sasmalcinām ar blenderi vai sietu.

Šo divu produktu kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 2 gab.,
• Šampinjoni - 200 g,
• Sīpols - 1 gab.,
• Kartupeļi - 2 gab.,
• Ķiploki - 1 daiviņa,
• Sviests - 50 g,
• Buljons - 700 ml.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu sagriež pusgredzenos, ķiplokus sasmalcina.

Mēs notīra cukīni, sagriež kubiņos.

Jaunos cukini nevar nomizot.

Sēnes sagriežam gabaliņos, kas ir aptuveni vienādi ar cukini kubiņiem.

Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Arī sagriež kubiņos.

Katliņā izkausē sviestu, pievieno sīpolu un ķiploku. Ielieciet cukini un sēnes.

Pēc 7 minūtēm pievieno buljonu, sāli, piparus.

Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.

Šis ēdiens noteikti novērtēs īstus gardēžus. Zupa ir ļoti barojoša un ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 500 g,
• bulgāru pipari - 2 gab.,
• Tomāti - 2 gab.,
• Sīpols - 1 gab.,
• Burkāni - 2 gab.,
• Šķiņķis - 1 gab.,
• Kartupeļi - 1 kg,
• Sāls - 1 ēdamkarote,
• Apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

Cukini un piparus sagriež nelielos kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu. Mēs berzējam burkānus uz lielas rīves.

Multivarkas pannā ielejiet augu eļļu. Mēs izvēlamies režīmu “Cepšana”, tiklīdz multivarka uzsilst, nolaidiet cukīni.

Pēc 7 minūtēm pievienojiet piparus, sīpolus un burkānus.

Pēc 4 minūtēm pievienojiet smalki sagrieztus tomātus.

Pēc 4 minūtēm pievienojiet šķiņķi, sasmalcinātus kartupeļus un ēdamkaroti sāls. Piepildiet visu ar karstu ūdeni.

Izvēlieties režīmu "Zupa". Pēc stundas ēdiens būs gatavs.

Šī zupa ir diezgan bieza un sātīga. Viena šāda ēdiena porcija var aizstāt pilnvērtīgu 2-3 ēdienu maltīti.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 gab.,
• Jauni cukini - 2 gab.,
• Burkāns - 1 gab.,
• Sīpols - 1 gab.,
• Gatavi tomāti - 4 gab.,
• Ķiploki - 2 daiviņas,
• Olīveļļa - 2 ēdamk.,

Ēdienu gatavošana:

Tomātu biezeņa vārīšana. Lai to izdarītu, mīkstumu vienkārši sasmalciniet blenderī.

Sīpolu un ķiploku nomizo un smalki sagriež. Burkānus un cukīni sagriež kubiņos.

Apcep sīpolus olīveļļā apmēram 3 minūtes.

Pievieno burkānus un ķiplokus. Mēs turpinām cept piecas minūtes.

Fileju sagriež gabaliņos, arī pievieno katliņam. Cep, līdz vista kļūst balta.

Pievieno cukini. Ielejiet ¼ tasi ūdens. Vāram apmēram 20 minūtes.

Pievieno tomātu biezeni un vāra vēl 10 minūtes.

Šādu vasaras zupu var ēst ne tikai karstu, bet arī aukstu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 500 g,
• piens - 100 ml,
• Jogurts - 100 ml,
• Rīsi - 2 ēdamkarotes,
• Zaļie sīpoli - 4 gab.,
• Olas - 1 gab.,
• Sviests - 50 g,
• ūdens - 500 ml,
• Milti - 1 ēdamkarote,
• Citronskābe - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagriež cukīni un sīpolu. Apcep tos sviestā.

Sajauc pienu un ūdeni. Ielejiet šo maisījumu cepetī. Sāls.

Nomazgājam rīsus. Pēc vārīšanās mēs to aizmigām un vāram uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes.

Mēs izlaižam miltus, sajaucam olu un jogurtu. To visu pievienojam savai zupai.

Mēs aizmiegam citronskābi un piparus. Visu sajaucam.

Diētiskā zupa, bet sātīga un veselīga.

Sastāvdaļas:

• liesa gaļa - 300 g,
• Kartupeļi - 3 gab.,
• Burkāni - 2 gab.,
• Sīpols - 1 gab.,
• Cukini - 1 mazs gabals,
• Ķiploki - 1 daiviņa,
• Zaļumi, sāls, pipari un augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Mēs uzliekam ūdeni uz uguns.

Mēs notīrām kartupeļus, sagriežam sloksnēs.

Kad ūdens vārās, nosūtiet kartupeļus uz pannas. Pēc nākamās vārīšanas samaziniet uguni.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sloksnēs.

Pannā augu eļļā apcep burkānus un sīpolus 3 minūtes.

Cukini sagriež kubiņos.

Zupai pievieno cepeti un cukīni.

Mēs griežam gaļu caur gaļas mašīnā ar pusi sīpola. Mēs veidojam mazus gabaliņus, nosūta tos zupai. Mēs iejaucamies.

Kotletēm būs jāpaceļas virspusē. Kad tas ir noticis, pagatavojiet vēl 5 minūtes un noņemiet no plīts.

Maiga skvoša zupa-biezenis - veģetāra recepte

Šī zupa ir piemērota pat veģetāriešiem.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.,
• Puravi - 1 gab.,
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.,
• Sāls, pipari, dilles.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu sagriež apļos, cukini - kubiņos. Sasmalcinām dilles.

Uzkarsē augu eļļu pannā. Sīpolu apcep apmēram 10 minūtes.

Pievieno cukini, samaisa. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Pārkaisa ar dillēm.

Mēs visu ievietojam katliņā, ielej 0,9 litrus ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Turiet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Sablendē ar blenderi līdz gludai.

Maiga un viegla, un pats galvenais, vienkārša zupa.

Sastāvdaļas:

• Mazie cukini - 3 gab.,
• vistas buljons - 1 litrs,
• Kausēts siers - 1 gab.,
• Krējums 15% - 200 ml,
• Ķiploki - 2 daiviņas,
• Sīpols - 1 gab.,
• Burkāns - 1 gab.,
• Muskatrieksts - ½ tējkarote,
• Saulespuķu eļļa, sāls, melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

Ķiploku, cukīni, sīpolu un burkānu sagriež mazos gabaliņos.

Katliņā ielej augu eļļu un apcep tajā sīpolus un ķiplokus. Pēc brīža pievieno cukini un burkānus. Vāra uz lēnas uguns 8 minūtes.

Pievienojiet vistas buljonu un vāriet, līdz dārzeņi kļūst mīksti.

Dārzeņus sasmalcina ar blenderi. Pievieno kausēto sieru, krējumu, garšvielas un sautē vēl 6 minūtes.

Visu laiku barojošākā zupa.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg,
• cūkgaļa - 200 g,
• augu eļļa - 10 g,
• Zaļie sīpoli - 100 g,
• Ķiploki - 40 g,
• sojas mērce - 50 g,
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Cukini sagriež puscollas kvadrātos.

Smalki sasmalciniet cūkgaļu. Garšojiet ar ķiploku, sīpolu, mērci un sāli.

Cūkgaļu apcep katliņā. Pēc tam piepildiet ar ūdeni. Tiklīdz tas vārās - ielieciet cukini, sāli.

Pēc cukini vārīšanas atkal sāli.

Maiga vistas gaļa lieliski papildina tik vieglu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 2 gab.,
• Vermicelli - pēc garšas
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes,
• Sīpols - 1 gab.,
• Ķiploki - 3 daiviņas,
• Saldie pipari - 2 gab.,
• Kabači - 2 gab.,
• kaltēts majorāns - 1 tējkarote,
• Tomāti - 4 gab.,
• Vistas buljons - 2 litri.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu apcep katliņā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus papriku.

Nomazgājiet un sagrieziet cukīni šķēlēs. Pievienojiet tos un majorānu pannā. Cepam 7 minūtes.

Sakuļ vai sasmalcina tomātus. Pievienojiet tos katlā.

Pievienojam buljonu. Pēc tam, kad viss vārās, ielieciet gaļu. Pagatavojiet, līdz tas ir gatavs.

Tad mēs tur nosūta vermicelli un vāra 7 minūtes.

Oriģinalitāte un eksotika ir šī ēdiena galvenās priekšrocības.

Sastāvdaļas:

• Mazie cukini - 3 gab.,
• Mazie tomāti - 3 gab.,
• Kartupeļi - 1 gab.,
• Sīpols - 1 gab.,
• Burkāns - 1 gab.,
• Garneles - 1 kg.,
• Vermicelli - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Nomizo un sagriež lielos gabaliņos kartupeļus, cukini, sīpolus, tomātus un burkānus.

Visu liekam katliņā. Piepildiet ar sālītu ūdeni. Vāra, līdz dārzeņi ir gatavi.

Mēs notīrām garneles. Ielejiet 2 tases ūdens un vāriet 4 minūtes.

Mēs sasmalcinām garneles un pēc tam tās noņemam.

Dārzeņus sablenderē blenderī līdz biezenim līdzīgai konsistencei. Pievieno garneļu buljonu, nomizotas garneles un uzvāra.

Jūs varat pievienot vermicelli.