Kā pagatavot kartupeļu kūku recepte. Kūka “Kartupeļi” mājās

Šodien es iepazīstināšu jūs ar populārās Kartupeļu kūkas receptēm.

Kas tas ir un kā to pagatavot mājās.

Pēc kulinārijas vēsturnieku domām, kartupeļu kūka 20. gadsimta sākumā bija vienkārši veids, kā pārstrādāt vecos konditorejas izstrādājumus un biskvīta kūkas.

Padomju laikos kartupeļus gatavoja no kūku gatavošanas atlikumiem, pievienojot riekstus, rozīnes, sviesta krēmu un iebiezināto pienu.

Un savu nosaukumu tas ieguva no līdzības ar šo sakņu dārzeni, jo tas tika tīts kakao pulverī un kļuva brūns.

Kartupeļu kūka nav tikai produkts bez atkritumiem ēdiena gatavošanā, bet jau sen ir iekarojis tautas mīlestību un pārvērties par neatkarīgu un ļoti garšīgu desertu

Kartupeļu kūkas recepte saskaņā ar GOST

Sastāvdaļas:
Biskvītam:
  • 3 olas
  • 90 gr. Sahāra
  • 75 gr. milti
  • 15 gr. ciete
Krēmam:
  • 125 gr. sviests
  • 65 gr. pūdercukurs
  • 50 gr. kondensētais piens
  • 2 tējkarotes konjaka vai ruma
  • 2 ēdamkarotes pūdercukura
  • 2 ēdamkarotes kakao pulvera
Sagatavošana:

Atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem

Dzeltenumiem pievieno 2/3 cukura

Blenderi ar blenderi, līdz izveidojas balta krēmīga masa.

Sakuļ olu baltumus blenderī, līdz izveidojas gaisīgas putas.

Mazās porcijās pievieno pārējo cukuru un turpina putot, līdz veidojas stingras putas.

Baltumiem divos posmos pievieno sakultos dzeltenumus.

Ar minimālo ātrumu dažas sekundes viegli samaisiet ar blenderi.

Miltiem pievieno cieti, kārtīgi samaisa

Pamazām caur sietu saputotajā masā iesijā miltus.

Viegli samaisiet ar lāpstiņu no augšas uz leju.

Gatavo mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Izlīdziniet cepešpannas virsmu

Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 12 minūtēm.

Noņemiet papīru no biskvīta un atstājiet to istabas temperatūrā 12 stundas, lai nožūtu.

Sadaliet gabalos un sarīvējiet uz smalkās rīves

Mīkstam sviestam pievieno pūdercukuru

Sakuļ ar blenderi, līdz masa kļūst balta un gaisīga.

Turpinot kult, nelielās porcijās pievieno iebiezināto pienu.

Ievietojiet tējkaroti krējuma kornetē

Saputoto maisījumu pievieno biskvīta skaidiņām

Pievieno konjaku

Visu kārtīgi samaisa

No iegūtās masas ar rokām veidojam kartupeļu formas kūkas.

Sajauc kakao ar pūdercukuru un izsijā

Iegūtajā maisījumā apviļā kūkas, ļauj nostāvēties dažas minūtes un atkal rullē

Katrā kūkā izveido nelielus ievilkumus

Krēmu no kornetes izspiež padziļinājumos dīgstu veidā un liek ledusskapī uz 2 stundām

Kartupeļu kūka no cepumiem un iebiezinātā piena

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

Cepumus samaļ blenderī

Pievienojiet kakao, samaisiet

Mīkstinātajam sviestam pievieno iebiezināto pienu, samaisa līdz gludai.

Pievienot cepumiem

Ielej pienu

Visu kārtīgi samaisa līdz gludai

Kartupeļu formas kūku veidošana

Kūkas apviļā biskvīta skaidiņās

Dekorē ar izkausētu balto šokolādi

Vaniļas krekinga kūkas recepte

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

Cukuram pievieno pienu

Liek uz uguns un maisot uzvāra

Pievieno sviestu un izkausē pienā

Sasmalciniet krekerus gaļas mašīnā

Pie naža gala pievienojiet vanilīnu

Pievieno kakao

Visu kārtīgi samaisa

Pievieno konjaku

Pamazām pievieno pienu un sviestu

Rūpīgi samaisiet

Ar rokām veido kūkas un liek ledusskapī uz 1 stundu.

Kūkas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru

Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 15 minūtēm.

Sajauc kakao ar pūdercukuru

Vēl karstās kūkas apkaisa ar kakao maisījumu caur sietu.

Recepte kartupeļiem kokosriekstā un kakao ar rozīnēm

Nepieciešams:
  • 300 gr. cepumi
  • 150 gr. sviests
  • 200 gr. biezs kondensēts piens
  • 100 gr. sasmalcinātas mandeles
  • 4 ēdamkarotes kakao
  • 1 ēdamkarote vaniļas cukura
  • 50 gr. rozīnes
  • 70 gr. kokosriekstu skaidiņas
Sagatavošana:
  1. Rozīnes pārlej ar karstu ūdeni
  2. Cepumus sasmalcina gaļas mašīnā
  3. Izkausējiet sviestu, bet ne pilnībā
  4. Eļļai pievieno iebiezināto pienu, kārtīgi samaisa
  5. Pievieno kakao, samaisa
  6. Pievieno vaniļas cukuru, samaisa
  7. Nosusiniet rozīnes un nosusiniet ar papīra dvieli.
  8. Cepumiem pievieno riekstus
  9. Ielejiet šokolādes maisījumu
  10. Visu kārtīgi samaisa
  11. Sadaliet masu divās daļās
  12. Vienai pusei pievieno rozīnes
  13. Otrai pusei pievieno kokosriekstu
  14. Desas formas masu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 2 stundām
  15. Noņemiet plēvi un sagrieziet kartupeļu formas porcijās
  16. Kokosriekstu skaidiņās apviļātas kokosriekstu kūkas
  17. Rozīņu kūkas apviļā kakao

Kartupeļu kūka 5 minūtēs

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:
  1. Sasmalciniet cepumu vai krekerus blenderī
  2. Pievieno kakao
  3. Pievieno pūdercukuru
  4. Pievienojiet mīkstinātu sviestu
  5. Sasmalciniet riekstus ne pārāk daudz
  6. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai
  7. Ielejiet pienu istabas temperatūrā
  8. Pievienojiet vanilīnu
  9. Veidojiet kūkas bumbiņās
  10. Apviļā biskvīta skaidiņās
  11. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm

Kartupeļu kūka ar riekstiem un banānu

Sastāvdaļas:
  • 500 gr. jebkuri sīkfaili
  • 1 bundža vārīta iebiezinātā piena
  • 100 gr. valrieksti
  • 1 banāns
  • 2 ēdamkarotes kakao pulvera
Sagatavošana:
  1. Cepumus sasmalcina ar gaļasmašīnu
  2. Sasmalciniet riekstus ar rullīti
  3. Nomizo banānu un samīca ar dakšiņu
  4. Visu samaisa, kārtīgi samaisa
  5. Ar rokām veido bumbiņas
  6. Apviļā kakao

Kā pagatavot kartupeļu kūku ar halvu

Nepieciešams:
  • 250 gr. halva
  • 360 gr. cepumi
  • 225 gr. piena šokolāde
  • 200 ml krējuma ar tauku saturu no 33%
  • 100 ml piena
  • 4 ēdamkarotes pūdercukura
  • 1 ēdamkarote kakao pulvera
Sagatavošana:
  1. Cepumus un halvu samaļ blenderī
  2. Uzkarsē pienu un krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns
  3. Pievienojiet šokolādi, samaisiet, līdz izšķīst
  4. Lej cepumos ar halvu, kārtīgi samaisa
  5. Liek ledusskapī uz 1,5 stundām
  6. Modes kartupeļi
  7. Apviļā kakao un pūdercukura maisījumā
  8. Liek ledusskapī uz 2 stundām

Kartupeļu kūka svara zaudēšanai saskaņā ar Dukan diētu - video

Dukan kūku kūciņas - video

Padomju laikos laikam nebija neviena kulinārijas veikala, kurā nepārdotu šo brīnumu - Kartupeļu kūku.

Šodien atcerējāmies šo no bērnības pazīstamo gardumu.

Mēs cenšamies gatavot mājās un pārsteigt savus mīļos, īpaši domāju, ka bērniem patiks šis gardais ēdiens.

Rakstiet, gaidīšu jūsu atsauksmes komentāros

Šis ir viens no populārākajiem desertiem saldummīļu vidū. Tās skaistums ir tāds, ka tam nav nepieciešama cepšana. Viņi kūku sauca par kartupeli, jo tas ir izgatavots brīnišķīga, iemīļota dārzeņa - kartupeļu formā.

Šim gardumam ir daudz dažādu recepšu. Standarta variantā receptē ir iekļauta pamatne, bieži vien sasmalcināta biskvīta vai cepumu masa, ko noteiktās proporcijās sajauc ar sviestu, iebiezināto pienu un cukuru. Receptei pievienots arī kakao pulveris un dažādi rieksti. Kūkas gatavošanas process nav sarežģīts un neprasa daudz laika un pūļu.

Kā to pagatavot

Ja kartupeļu kūku gatavojat pirmo reizi, jums jāzina galvenie tās pagatavošanas noslēpumi:

  • Kā kūkas pamatni varat izmantot jebkurus cepumus, pārpalikušos biskvītu vai visparastākos krekerus. Pamatne ir jāsadrupina smalkās drumstalās, izmantojot kafijas dzirnaviņas, blenderi vai smalcinātāju;
  • Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā – tikai tad tās var sajaukt viendabīgā masā;
  • Cukura daudzums ir atkarīgs no kūkas pamatnes. Ja tie ir cepumi vai pāri palikušās kūkas kārtas, cukura vajag mazāk – produkts pats par sevi ir salds. Ja izmantojat rīvmaizi, pievienojiet vairāk cukura;
  • Kakao ir izvēles sastāvdaļa. Ja jums tas nepatīk, jums tas nav jāpievieno. Šajā gadījumā kartupeļu kūka izrādīsies gaiša;
  • Kā piedevu varat izmantot rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes, maltus riekstus un pat sasmalcinātu marmelādi - viss ir atkarīgs no jūsu gaumes;
  • Uz taustes kūka “Kartupeļi” izrādās eļļaina, tāpēc to parasti velmē vienā un tajā pašā drupinātajā cepumu vai biskvīta pamatnē, taču skaidru noteikumu šeit nav. Apvalks var būt jebkas. Der arī sasmalcināti rieksti vai kokosriekstu skaidas – paļaujieties tikai uz savu gaumi. Ja vēlaties, kūku var dekorēt

Klasiskā kartupeļu kūkas recepte

  • Cepumi - 300-350 grami;
  • Sviests - 125 grami;
  • iebiezināts piens - 200 grami:
  • Kakao pulveris - 4 ēdamkarotes;
  • Valrieksti - 120 grami;
  • Šķipsniņa vaniļas cukura.

Kā pagatavot kūku:

  1. Vispirms 300-350 gramus cepumu sasmalcina smalkās drumstalās.
  2. Valriekstus arī nedaudz sasmalcinām sev ērtā veidā.
  3. Apvienojiet 200 gramus iebiezinātā piena ar 4 ēdamkarotēm kakao, rūpīgi samaisiet līdz gludai.
  4. Kārtīgi samaļ 125 gramus mīksta sviesta ar cepumu skaidiņām. Iegūtajai masai pievieno riekstus un iebiezināto pienu. Ja vēlas, pievieno šķipsniņu vaniļas cukura un visu kārtīgi samaisa.
  5. No iegūtās masas veidojam kūkas, liekam ledusskapī uz 1-2 stundām un var iepriecināt savus mīļos.

Šajā receptē mums būs nedaudz jāpacep biskvīta kūka, lai gan to var iegādāties veikalā, tādējādi samazinot deserta pagatavošanas laiku. Atkarīgs no tevis.

Lai pagatavotu kūkas, jums būs nepieciešams:

  • Kviešu milti - 150 gr;
  • vistas olas - 5-6 gabali;
  • Cukurs - 160 gr;
  • Kartupeļu ciete - 30 gr.
  • Sviests - 250 gr;
  • iebiezināts piens - 200 gr;
  • pūdercukurs - 80 gr;
  • Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes;
  • Konjaks vai liķieris - 1 ēdamkarote;
  • Šķipsniņa sāls;
  • Vanilīns pēc izvēles.

Kā pagatavot kūku:

  1. Vispirms jāizcep biskvīts. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Ņem pusi cukura un sasmalcina ar olu dzeltenumiem līdz bālgumam.
  2. Baltumus atdzesē ledusskapī 15-20 minūtes un tad saputo ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas stabilas putas.
  3. Dzeltenumu maisījumu apvieno ar saputotajiem baltumiem, pievieno izsijātus miltus un cieti un samīca biskvīta mīklu.
  4. Seklo cepamo formu ietauko ar margarīna gabaliņu, liek tajā mīklu, vienmērīgi sadala un liek līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cepiet garoza, līdz tā ir gatava.
  5. Gatavajam biskvītam ļauj pilnībā atdzist un sasmalcina kūku drumstalās. Biskvītu var vienkārši sarīvēt uz parastās rīves vai samalt ar blenderi.
  6. Tālāk pāriesim pie faktiskās kartupeļu kūku ražošanas.
  7. Sajauc 250 gramus mīksta sviesta ar atlikušo cukuru un 200 gramus iebiezinātā piena. Daļu no iegūtā krēma noliek malā kūku dekorēšanai.
  8. Sviesta krēmā ielej 1 ēdamkaroti konjaka vai liķiera. Krēmu sajauc ar biskvīta skaidiņām. No iegūtās masas veidojam nelielas kūciņas. Ja jūs gatavojat kūku bērniem, tad jums nav nepieciešams pievienot alkoholu.
  9. Šķīvī sajauc pūdercukuru ar kakao pulveri, pēc vēlēšanās pievieno vanilīnu. Šajā maisījumā iemērc kūkas, dekorē ar sviesta krēmu un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • Jebkuri cepumi - 300-350 g;
  • Piens - 0,5 glāzes;
  • Cukurs - 0,5 glāzes;
  • Sviests - 80 gr;
  • Kakao pulveris - 3-4 ēdamkarotes.

Kā pagatavot kūku:

  1. Nelielā katliņā ielej pusi glāzes piena un uzliek uguni. Pievienojiet 0,5 glāzes cukura un vāriet apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
    Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet pienam 80 gramus sviesta un pilnībā izšķīdiniet to.
  2. Cepumus sasmalciniet drumslās jebkurā jums ērtā veidā. Var izlaist caur gaļasmašīnu vai izmantot rullīti un sasmalcināt plēvē ietītus cepumus.
  3. Dziļā bļodā samaisiet cepumu drupatas ar kakao pulveri un pēc tam pievienojiet piena maisījumu un samaisiet.
  4. No iegūtās masas veidojam kūciņas un uz īsu brīdi ievietojam ledusskapī. Vispirms varat tos apkaisīt ar kakao pulveri.
  5. Pēc pāris stundām pasniedziet kartupeļu kūku uz galda un izbaudiet tās garšu. Labu apetīti!

Viena no vienkāršajām receptēm kartupeļu kūkas pagatavošanai ir no cepumiem. Jebkurš cepums ir piemērots šim nolūkam.

Mums būs nepieciešams:

  • Cepumi, 300 grami.
  • Iebiezināts piens, 200 grami.
  • Sviests, 150 grami.
  • Malti valrieksti, 100 grami.
  • Kakao pulveris, 4-5 ēdamkarotes.
  • Vanilīns, puse tējkarotes.

Recepte:

  1. Sasmalciniet cepumus viendabīgā frakcijā. Mīkstina sviestu istabas temperatūrā un liek bļodā. Sviestam lej iebiezināto pienu un samaisa. Svarīgs! Neputojiet, bet sajauciet ar dakšiņu vai putojamo slotiņu.
  2. Pēc tam pievienojiet vanilīnu, kakao, riekstus un samaisiet. Tur lej sadrupinātos cepumus un samīca līdz plastmasas masai.
  3. Veido kartupeļu formas kūkas. Apviļā kakao un cukura maisījumā un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Sekojošās receptes pamatā ir deserta vaniļas skaidiņas, kuras var iegādāties jebkurā veikalā.

Mums būs nepieciešams:

  • Vaniļas krekeri, 500 grami.
  • Kakao pulveris, 5-6 ēdamkarotes.
  • Piens, 200-250 mililitri.
  • Sviests, 100 grami.
  • Smags krējums, 100 mililitri.
  • Cukurs, pēc garšas.

Recepte:

  1. Saputo cukuru un krējumu līdz putām. Pievienojiet sviestu, kas izkusis istabas temperatūrā. Apkaisa pāris karotes kakao. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
  2. Citā bļodā liek sasmalcinātus krekerus, pievieno kakao, ielej pienu un maisa līdz gludai. Ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes. Pēc tam apvienojiet mīkstinātos krekerus un sviesta krēmu un mīciet.
  3. Pagatavo kartupeļu formas kūkas. Apviļā kakao maisījumā, kas sajaukts ar cukuru (pūdercukuru). Ļaujiet atdzist stundu vai divas.

Šajā receptē tiek izmantotas rozīnes, kuras jāsagatavo pirms laika. Vispirms noskalojiet zem tekoša ūdens, pēc tam iemērciet karstā ūdenī 10-15 minūtes. Šī procedūra ir nepieciešama, lai rozīnes uzbriest.

Mums būs nepieciešams:

  • Sasmalcināti rieksti, 200 grami.
  • Vārīts kondensētais piens, viena kanna.
  • Tumšā šokolāde, 50 grami.
  • Rozīnes, 50 grami.

Recepte:

  1. Sasmalciniet piparkūkas un sajauciet ar sasmalcinātiem riekstiem. Sarīvē šokolādi un pievieno gatavajam maisījumam. Visu vēlreiz samaisa.
  2. Tvertnē ar maisījumu ielej vārītu kondensēto pienu, pievieno rozīnes un maisa līdz viendabīgai masai.
  3. Veido kūkas un atstāj atdzist.

Šīs receptes pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku, taču tā vairāk atbilst GOST receptei. Lai kūkām piešķirtu pikantu garšu, “kartupeļiem” varat pievienot pāris pilienus ruma vai konjaka. Bet paturiet prātā, ka šāds deserts ir kontrindicēts bērniem un cilvēkiem, kuri brauc ar automašīnu, jo receptē ir alkohols.

Mums būs nepieciešams:

  • Vistas olas, 8 gab.
  • Granulēts cukurs, 9 ēdamkarotes.
  • Milti, 4 ēdamkarotes.
  • Kartupeļu ciete, 1 ēdamkarote.
  • Sasmalcināti valrieksti, 30 grami.
  • Sviests, 150 grami.
  • Rums/konjaks, 15 grami.
  • Kakao pulveris.
  • Pūdercukurs.

Pagatavojiet kartupeļu kūku pēc receptes:

  1. Vispirms jāsagatavo biskvīts. Lai to izdarītu, sajauc sešas olas ar sešām ēdamkarotēm cukura. Liek ūdens vannā un nepārtraukti puto, līdz maisījuma temperatūra sasniedz 50 grādus pēc Celsija.
  2. Pēc tam noņem no uguns un sakuļ ar mikseri, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet riekstus un viegli samaisiet. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz veidojas mīkla.
  3. Cepamo formu ieziež ar eļļu, izklāj mīklu un liek cepeškrāsnī. Cep 200 grādos, 40-45 minūtes.
  4. Pēc tam gatavo biskvītu atstāj veidnē, līdz tas pilnībā atdziest.
  5. Krējuma gatavošana. Sakuļ divas olas ar cukuru (3 ēdamkarotes) ūdens peldē, līdz 50 grādiem. Izmantojot mikseri, sakuļ istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu. Pievienojiet olu maisījumu un samaisiet līdz gludai.
  6. Kūku gatavošana. Pēc atdzesēšanas biskvītu izņem no veidnes un sasmalcina ar blenderi vai gaļas mašīnā. Sasmalcināto biskvīta kūku lej bļodā, pārlej ar sviesta krēmu, pievieno spirtu. Mīca, līdz iegūta viendabīga mīkla.
  7. Sadaliet mīklu 12-14 daļās, veidojiet tās bumbiņās vai cilindros. Sajauc kakao ar pūdercukuru. Šajā maisījumā izrullējiet pusfabrikātus, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti pa visu virsmu. Var dekorēt ar atlikušo sviesta krēmu (uzklāt rakstiņus).
  8. Gatavās kartupeļu kūkas liek ledusskapī uz pāris stundām.

vaniļas krekeri

Sastāvdaļas (20 gab.):

  • vaniļas krekeri - 500 g
  • Kondensēts piens - 400 ml
  • Kakao pulveris - 50 g
  • Sviests - 200 g
  • Tumšā šokolāde 70-80% kakao - 100 g
  • Konjaks - 30 ml
  • Citrusaugļu sukādes (pēc garšas) - 20 g

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms krekeri jāsasmalcina smalkās drumstalās. To var izdarīt, izmantojot gaļasmašīnu vai dzirnaviņas, galvenais, lai nepaliek nesasmalcināti gabaliņi.
  2. Atsevišķā traukā sajauciet kondensētā piena kannu ar kakao pulveri. Jums jāņem 2 ēdamkarotes kakao. Samaļ, līdz pazūd kunkuļi, pievieno sviestu, sagriež gabaliņos un liek uz lēnas uguns (līdz sviests izkūst).
  3. Pēc tam bļodā virs ūdens peldes izkausē tumšās šokolādes tāfelīti. Lai to izdarītu, katliņā ielej karstu ūdeni, ieliek ūdenī bļodu ar šķelto šokolādi un liek uz uguns, lai ūdens nepārtraukti vārītos.
  4. Šokolādes sviesta krēmam pievieno pusi šokolādes masas, t.i. 50 gramus, un pārējais tiks izmantots dekorēšanai.
  5. Beigās iemaisa divas ēdamkarotes konjaka šokolādes krēmā (garšai).
  6. Tagad sajauciet drupatas un šokolādes krēmu.
  7. Rezultātā būs šokolādes skaidiņas. Ja “mīkla” izrādās sausa, pievienojiet tai nedaudz piena.
  8. Lai veidotu kartupeļus, labāk vispirms no mīklas veidot desiņas, sagriezt vienādos gabalos un sarullēt bumbiņās vai kociņos.
  9. Iekšpusē var likt kādu pildījumu, vēlams kaut ko ar košu garšu. Alternatīvi, sukādes citrusaugļi (pēc garšas).
  10. Dekorēšanai tos pašus sukādes citrusaugļus sagriežam ļoti plānās strēmelītēs.
  11. Atkal uzsildiet šokolādi, kas palikusi no mīklas pagatavošanas, līdz šķidrai. Pārklājiet katras kūkas augšdaļu ar šokolādi un ielieciet divus gabaliņus sasmalcinātu sukādes.
  12. Tagad gaidām, kad šokolāde sacietēs. Kūkas vislabāk garšo nākamajā dienā, kad tās ir kārtīgi izmērcētas.

Sastāvdaļas:

  • olu krēms
  • 200 ml piena
  • 100 g sviesta
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 2 tējkarotes miltu
  • 1 ola
  • vanilīns
  • 300 g cepumu drupatas
  • 2 ēdamkarotes kakao
  • 50 g riekstu (pēc izvēles!)

Gatavošanas metode:

  1. Sasmalciniet riekstus vai sasmalciniet tos gaļas mašīnā, sajauciet ar drumstalām.
  2. Pievieno kakao.
  3. Pagatavo olu krēmu:
  4. Cukuru, miltus un vanilīnu pārlej ar nelielu daudzumu piena (maisa ar putojamo slotiņu, lai neveidojas kunkuļi!)
  5. Iecilā olu un samaisa. Pārējo pienu ielej katliņā un uzkarsē.
  6. Uz lēnas uguns tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, lej olu-piena maisījumu karstajā pienā!
  7. Piena maisījums ātri sabiezē! Pievienojiet eļļu un samaisiet, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Noņem no uguns.
  8. Pamazām pievieno drupatas karstajam krējumam.
  9. Kūkas veidošana.
  10. Gatavo kūku apviļā kakao vai Nesquik dzērienā. Dekorē pēc vēlēšanās.

Sastāvdaļas:

  • 500 g biskvīta drupatas
  • 200 g sviesta
  • 200 g cukura
  • 2-4 ēd.k. l. kakao
  • 150-200 ml piena
  • Vanilīns, kanēlis - pēc garšas

Gatavošanas metode:

  1. Cepumus sasmalcina virtuves kombainā.
  2. Cepumiem pievieno kakao, cukuru, vanilīnu un kanēli un samaisa.
  3. Izkausē sviestu un pārlej cepumiem.
  4. Pienu nedaudz uzsilda un ielej cepumos.
  5. No mīklas veido kartupeļu cepumu pīrāgu un liek ledusskapī uz vairākām stundām.

Sastāvdaļas (10 porcijām):

Biskvītam:

  • 3 olas
  • 90 g cukura
  • 75 g miltu
  • 15 g cietes

Krēmam:

  • 125 g sviesta
  • 65 g pūdercukura (!)
  • 50 g iebiezinātā piena
  • 1 karote Baileys liķiera (var izmantot konjaku vai rumu)
  • Kakao pulveris

Gatavošanas metode:

Biskvīta cepšana:

  1. Atdalām baltumus no dzeltenumiem.
  2. Dzeltenumus saputo ar 2/3 cukura līdz baltam krēmam.
  3. Baltumus sakuļ līdz putām, pievieno atlikušo cukuru un sakuļ stingrās putās.
  4. Sajauc baltumus ar dzeltenumiem. Pievieno miltus, cieti un visu rūpīgi samaisa.
  5. Mīklu lej uz cepešpannas un cep 200 grādos 12-15 minūtes.
  6. Gatavais biskvīts labi jāatdzesē un pēc tam blenderī jāsadrupina drumstalās.

Krējuma gatavošana:

  1. Sakuļ sviestu ar pūdercukuru krējumā.
    Uzmanību! Pūdercukuru nevajadzētu aizstāt ar cukuru, jo cukurs nešķīst.
  2. Pamazām pievieno iebiezināto pienu un turpina putot.
  3. Atstājiet nedaudz krējuma dekorēšanai.

Kartupeļu kūkas pagatavošana:

  1. Bļodā liek biskvīta drupatas, pārlej ar krējumu un Baileys un visu kārtīgi samaisa.
  2. Veidojam kūkas, apviļājam kakao pulverī un dekorējam ar krēmu virsū.
  3. Liekam kūku ledusskapī un pēc stundas vai divām jau varēsi baudīt brīnišķīgo mājās gatavoto kartupeļu garšu. Lasīt vairāk:

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

  • 100 g sviesta;
  • 100 g iebiezinātā piena;
  • 2 ēd.k. l. konjaks vai rums;
  • 2 ēd.k. l. kakao pulveris;
  • 1 glāze piena;
  • 400 g smilšu kūkas vai biskvīta cepumu.

Gatavošanas metode:

  1. Cepumus sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā.
  2. Sviestu samaļ ar iebiezināto pienu, pievieno rumu.
  3. Sasmalcinātos cepumus sajauc ar iegūto masu un 1 ēd.k. kakao pulveris
  4. Veido kartupeļu formas kūkas un ievieto ledusskapī uz stundu.
  5. Gatavās kūkas apkaisa ar atlikušo kakao pulveri.

Kartupeļu kūka - pavāri iesaka

Piliens alkohola piešķir kartupeļiem pikantu, unikālu garšu. Kūkai pievieno rumu, liķieri vai konjaku. Bet! Ja gatavojat bērniem, izslēdziet alkoholu saturošas sastāvdaļas.

Ja iegādātā “kartupeļu” biskvīta kūka ir tumšā krāsā, ar kakao vai šokolādes piedevu, iespējams, ražotājs mēģināja noslēpt mīklas slikto kvalitāti. Saskaņā ar GOST “kartupeļu” kūkas iekšpusei jābūt bez krāsas.

Deserta mīklai varat pievienot rozīnes, sukādes un jebkurus riekstus. Arī garšīgie “kartupeļi” ir dekorēti ar šokolādes glazūru. Vai arī pievienojiet pārtikas krāsvielu sviesta krēmam, kas tiek atstāts dekorēšanai.

Labu apetīti!

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas.

Veiksmīgas kartupeļu kūkas pagatavošanas noslēpums ir pareizajās sastāvdaļās. Piemēram, cepumiem jābūt bez piedevām riekstu, krāsvielu utt. Mēģiniet atrast tieši to, lai gan mūsdienu plauktos tas ir diezgan reti. Cepumus vajag sasmalcināt drumstalās. To var izdarīt, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā - kā jums ērtāk. Citā dziļā šķīvī ielej iebiezināto pienu un pievieno mīkstinātu sviestu. Maisiet un viegli saputojiet, lai iegūtu viendabīgu masu, un tad pievienojiet kakao. Labāk ir izmantot nesaldinātu kakao (piemēram, Golden Label), jo iebiezinātais piens pats par sevi ir salds. Sajauciet maisījumu un pārejiet pie nākamās darbības.

2. solis: sagatavojiet kartupeļu kūkas.


Cepumu drupatas lej šķīvī ar iebiezināto pienu, sviestu un kakao un pēc tam kārtīgi samaisa, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Mēs esam sagatavojuši sava veida “mīklu”, un tagad mēs sāksim veidot kūkas. Ar karoti iegremdē maisījumu un veido kaut ko līdzīgu kartupeļu bumbulim. Domāju, ka nevienam nav noslēpums, kā viņš izskatās. Gatavās kūkas liek uz plaša plakana trauka.

3. solis: izrotājiet kartupeļu kūkas.

Pirms pasniegšanas kūkas jāizdekorē ar “aciņām”, kuras var pagatavot no zemesriekstu pusītēm, vai arī var sajaukt sviestu un cukuru un ar konditorejas šļirci izrotāt kūkas ar šo maisījumu. Kad visas kūkas izrotātas ar dīgstiem, liec ledusskapī uz 5 stundām, lai tās kārtīgi sastingst.

4. darbība: pasniedziet gatavās kartupeļu kūkas.


Gatavās kūkas pasniedzam ar karstajiem dzērieniem – tēju, kafiju vai kakao. Lai gan var pagatavot arī piena kokteiļus. Kartupeļu kūkas ir labi piemērotas nostalģijai pēc vecām un iecienītām filmām. Noteikti pacienājiet un iepazīstiniet ar tiem tos, kuriem vēl nav paveicies izmēģināt šo gardo delikatesi. Labu apetīti!

Cepumu vietā varat izmantot krekerus, vēlams vaniļu vai rīvmaizi.

Kūkas mīklai varat pievienot konjaku, rumu vai vīnu, sukādes, riekstus un žāvētus augļus. Gatavās kūkas var apviļāt šokolādē un pēc tam kokosriekstu vai cepumu skaidiņās. Tomēr izmēģiniet vienkāršu klasisko recepti.

Pirms kūku gatavošanas nogaršojiet mīklu un, ja domājat, ka tā nav tik salda, kā gribētos, vai otrādi, izlabojiet to, pievienojot pūdercukuru, lai pievienotu saldumu, vai kakao, lai noņemtu lieko saldumu.

Lai kūkas neizkustu rokās un būtu ērtāk pasniegt, ievietojiet tās pergamenta ligzdās vai satveriet ar papīra salvetēm.

Šis ieraksts ir veltīts tiem, kam ir salds zobs. Šodien mēs aplūkojam kartupeļu kūku, klasisko recepti un citas tās variācijas. Cienastu bez lielas apgrūtinājumiem var pagatavot mājās, visas sastāvdaļas ir pieejamas. Bez turpmākas piepūles, sāksim!

Kartupeļu kūka: klasiska recepte

  • kondensēts piens (nav vārīts) - 0,2 kg.
  • cepumi - 0,35 kg.
  • sviests - 130 gr.
  • valriekstu kodoli - 130 gr.
  • kakao pulveris - 100 gr.
  • vaniļas cukurs - 5 gr.

Kūku “Kartupeļi” gatavo no “Maria”, “Yubileinoye”, “Bird’s Milk” cepumiem vai analogiem. Klasiskajā receptē ir iekļauti valrieksti, bet, gatavojot mājās, var izmantot Indijas riekstus, mandeles, lazdu riekstus.

1. Tātad, vispirms cepumus vajag pārvērst drupačās. Pārlaužiet to ar rokām un apvelciet ar rullīti, ievietojot to maisiņā. Rieksti jāapcep sausā pannā 5 minūtes, pēc tam arī jāsasmalcina.

2. Sajauciet iebiezināto pienu ar kakao pulveri, sijājot to tieši bļodā. Maisa, līdz masa kļūst viendabīga.

3. Iepriekš turiet sviestu siltu, lai tas izkūst. Sajauc ar maltiem cepumiem, riekstiem, kakao un iebiezināto pienu, vaniļas cukuru.

4. Laiks veidot vajadzīgā izmēra kūkas. Novietojiet tos uz paplātes, pēc vēlēšanās apviļājiet pūdercukurā un atstājiet aukstumā uz 2-3 stundām.

Šeit ir vienkārša kartupeļu kūkas pagatavošanas recepte.

Kūka “Kartupeļi” saskaņā ar GOST

  • granulēts cukurs - 240 gr.
  • sviests - 0,1 kg.
  • augsta tauku satura piens - 230 ml.
  • kakao pulveris - 40 gr.
  • biskvīta kūka/cepumi - 350 gr.
  • kakao pulveris un pūdercukurs - apkaisīšanai

Kartupeļu kūku pārkaisa ar kakao un pūdercukura maisījumu, šī recepte ir nedaudz līdzīga klasiskajai. Mājās varat izmantot pilnīgi jebkuru virskārtu, vai tas būtu malti krekeri vai rieksti.

1. Cepumus liek maisiņā, tad izmanto rullīti, lai iegūtu vienmērīgas drupačas. Kakao pulveri izkāš caur sietu atsevišķā bļodā, pievieno granulētu cukuru. Vēl nepievienojiet cepumus.

2. Ielejiet pienu, vispirms to sasildot līdz istabas temperatūrai. Pannas saturu liek uz plīts un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet jaudu līdz minimumam, pievienojiet eļļu un pagaidiet, līdz tā izkusīs.

3. Sastāvdaļas sajauc vienlaicīgi. Kad iegūstat viendabīgu pastu, izslēdziet degli. Ļaujiet kūkas pamatnei nedaudz atdzist un pievienojiet cepumu skaidiņas.

4. Ja mīkla pielīp pie ādas, pievieno vēl cepumus. Jūs saņemsiet elastīgu mīklu, no kuras jums jāveido iegarenas kūkas. Sajauc kakao pulveri ar pūdercukuru un sarullē maizītes šajā maisījumā.

5. Liek ledusskapī uz apmēram 3 stundām, tad pagaršo. Kartupeļu kūka vai, drīzāk, recepte saskaņā ar PSRS GOST, ir pazīstama līdz pat šai dienai slavenajos konditorejas veikalos.

“Kartupeļi” no cepumiem ar iebiezināto pienu

  • kondensēts piens - 240 gr.
  • cepumi - 330 gr.
  • valriekstu kodoli (sasmalcināti) - 0,1 kg.
  • sviests - 0,15 kg.
  • vaniļas cukurs - 10 gr.
  • kakao pulveris - 100-120 gr.

Kartupeļu kūka, pareizāk sakot, šī vienkāršā recepte ir līdzīga klasiskajai. Šajā gadījumā cienastu gatavo arī no cepumiem un iebiezinātā piena. Mājās gardums ir mēreni salds un aromātisks.

1. Cepumus sasmalciniet jebkurā ērtā veidā. Citā bļodā sajauciet iebiezināto pienu ar izkausētu sviestu, maltiem riekstiem, kakao pulveri un vaniļu.

2. Sastāvdaļas sakratiet ar dakšiņu, pievienojiet tām cepumus. Maisa, līdz masa kļūst pastai līdzīga. Pēc tam veido kūkas, apviļā pulvera un kakao maisījumā, 2 stundas patur aukstumā.

Biezpiena kūka “Kartupeļi”.

  • sviests - 0,1 kg.
  • piens - 0,2 l.
  • olas - 1 gab.
  • cepumi (sasmalcina drumstalās) - 0,3 kg.
  • granulēts cukurs - 50 gr.
  • kakao pulveris - 60 gr.
  • milti (sijāti) - 50 gr.

1. Pirms kartupeļu kūkas gatavošanas jāsagatavo olu krēms. Mājās tas tiek darīts šādi: sajauciet miltus ar granulētu cukuru, pievienojiet nedaudz piena. Sakuļ ar mikseri, lai nav kunkuļu.

3. Jūs ievērosiet, ka maisījums sāks sabiezēt. Pievienojiet tam iepriekš mīkstinātu sviestu, pēc tam, kad tas ir izšķīdis, noņemiet no plīts. Sajauc cepumu skaidiņas ar kakao pulveri un pievieno krēmam.

4. Pagatavojiet kūkas, apkaisa ar kakao un atstājiet aukstumā vairākas stundas. Pagaršo to! Biezpiena kartupeļu kūka nav sliktāka par klasiskās receptes recepti. Krēmu ir diezgan viegli pagatavot mājās.

“Kartupeļi” no piparkūkām un vārīta iebiezinātā piena

  • kondensēts piens (vārīts) - 350 gr.
  • valriekstu kodoli (malti) - 0,2 kg.
  • rozīnes (izmērcētas) - 60 gr.
  • tumšā šokolāde - 60 gr.

Kartupeļu kūka ar vārītu iebiezināto pienu, šokolādi, rozīnēm un riekstiem neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēdi. Recepte ir vienkārša.

1. Iemērciet rozīnes pusstundu iepriekš, pēc tam noskalojiet un nosusiniet. Piparkūkas sarīvē vai citā veidā sasmalcina drupačās. Apvienojiet ar rozīnēm un maltiem riekstiem.

2. Sarīvē šokolādi un pievieno galvenajām sastāvdaļām. Pievieno iebiezināto pienu un no sagatavotās pamatnes veido gardumus. Apviļā pūdercukurā un atstāj uz pāris stundām aukstumā.

"Kartupelis" no biskvīta

Kartupeļu kūkas pagatavošanā ir daudz variāciju. Klasiskā recepte ir papildināta ar palīgsastāvdaļām. Apsveriet piedāvāto metodi mājās.

  • granulēts cukurs - 165 gr.
  • milti - 150 gr.
  • sviests - 260 gr.
  • olas - 6 gab.
  • ciete - 35 gr.
  • kondensēts piens - 0,2 kg.
  • kakao pulveris - 35 gr.
  • pūdercukurs - 75 gr.
  • liķieris vai konjaks - 30 ml.
  • vanilīns - pēc jūsu gaumes

Kartupeļu kūka tiek pagatavota ne tikai tradicionālā veidā. Cienastu var pagatavot no biskvīta. Šī recepte ir vienkārša, sāksim.

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pēdējo samaļ ar pusi no cukura tilpuma. Rezultātā jābūt baltai viendabīgai masai. Ļaujiet baltumiem atdzist 20 minūtes iepriekš.

2. Pēc tam pievienojiet tiem šķipsniņu sāls un sakuliet līdz biezām putām. Abas masas apvieno, pievieno cieti un izsijātus miltus. Mīcīt mīklu. To izmantos biskvīta kūkai.

3. Cepamo formu ieziež ar margarīnu un liek mīklu. Vienmērīgi sadaliet seklā traukā. Nosūtiet kūku cept 160 grādos.

4. Pēc gatavošanas pagaidiet, līdz biskvīts pilnībā atdziest. Pārvērtiet to skaidiņās. Ērtības labad jāizmanto blenderis vai rīve.

5. Sajauc mīkstu sviestu ar iebiezināto pienu un atlikušo cukuru. Sablenderē viendabīgā masā un nelielu daudzumu noliek malā, lai vēlāk dekorētu kūkas.

6. Lielākajai daļai krējuma pievieno alkoholu. Apvieno ar biskvīta skaidiņām un samaisa. No sagataves izveido vajadzīgā izmēra desiņas.

7. Sajauc apakštasītē kakao ar pūdercukuru un vaniļu. Sarullējiet kūku un dekorējiet ar iepriekš atstāto krēmu. Kartupeļus ievieto ledusskapī uz 2 stundām.

Kūka "Kartupelis" no krekeriem

Kartupeļu kūkai ir diezgan interesanta recepte, kas pagatavota no krekeriem. Klasiskā metode ir nedaudz atšķirīga. Tāpēc pārbaudiet sastāvdaļas un uzkrājiet visu nepieciešamo mājās.

  • piens - 230 ml.
  • vaniļas krekeri - 0,5 kg.
  • kakao pulveris - 0,1 kg.
  • cukurs - pēc jūsu gaumes
  • sviests - 0,1 kg.
  • biezs krējums - 0,1 l.

Garda kartupeļu kūka ir pagatavota no vaniļas krekeriem. Tos var iegādāties jebkurā veikalā. Recepte ir vienkārša, sāksim.

1. Krējumu un cukuru pārvērš biezās putās. Pievieno mīkstu sviestu un 50 gr. kakao. No produktiem panāk viendabīgu masu.

2. Tajā pašā laikā citā krūzītē samaļ krekerus, apvieno ar pienu un kakao. Samaisiet un atstājiet uz ceturtdaļu stundas.

3. Pēc tam pievienojiet divas masas. Mīcīt mīklu. Veidojiet kūkas atbilstošās formās un apviļājiet kakao un pūdercukura maisījumā. Kartupeļus uz stundu liek ledusskapī.

“Kartupeļi” bez iebiezinātā piena

Starp tiem, kam ir salds zobs, kartupeļu kūka ir kļuvusi par vienu no iecienītākajiem gardumiem. Klasiskā recepte ir pavisam vienkārša, iesakām apsvērt arī iespēju bez iebiezinātā piena. Sāciet procedūru mājās.

Sastāvdaļas:

  • sviests - 85 gr.
  • cepumi - 320 gr.
  • granulēts cukurs - 120 gr.
  • kakao - 80 gr.
  • piens - 130 ml.

Kartupeļu kūku var pagatavot pēc uzrādītās receptes. Pamatu veidos cepumi. Šajā gadījumā masu mīca bez iebiezinātā piena.

1. Uzliek pienu uz uguns un pievieno cukuru. Vāra 5-6 minūtes, nepārtraukti maisot. Kristāliem vajadzētu pilnībā izšķīst.

2. Noņemiet trauku no plīts, pievienojiet sviestu. Turpiniet maisīt piena maisījumu.

3. Tajā pašā laikā sasmalciniet cepumus un pievienojiet kakao. Nosūtīt uz pienu. Mīciet mīklu un veidojiet kūkas. Apviļā kakao un liek ledusskapī.

Šo kūku ir pavisam vienkārši pagatavot. Tagad jūs esat iemācījušies pagatavot gardumu, ko dievinājāt bērnībā. Papildiniet receptes ar dažādiem produktiem pēc saviem ieskatiem. Biežāk iepriecini savus mīļos ar labumiem.

Kartupeļu cepumi ir ļoti vienkāršs veids, kā iegūt neparasti garšīgu gardumu, tērējot minimālu laiku un naudu. Turklāt kūku var pagatavot dažādi, starp kuriem katrs atradīs sev piemērotāku.

No cepumiem un iebiezinātā piena gatavoti kartupeļi ir vispopulārākais deserta variants. Sanāk mēreni salds, nav sauss un nav nepieciešams pievienot cukuru.

Sastāvdaļas ēdienam:

  • 100 g sviesta;
  • 0,6 kg cepumu;
  • 2 lielas karotes kakao;
  • kondensētā piena kārba - apmēram 400 mililitri.

Gatavošanas process:

  1. Cepumi ir jāsadrupina. Ja vēlaties, lai gabaliņi būtu jūtami, to var mīcīt ar rokām, bet labāk to izlaist caur gaļas mašīnā vai blenderī.
  2. Pievienojiet maisījumam kakao pulveri un samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts.
  3. Tad pievieno aukstu, gabaliņos sagrieztu sviestu, pārlej ar iebiezināto pienu un visu ļoti rūpīgi, vēlams ar rokām, samīca. Nevajadzētu būt sviesta gabaliņiem.
  4. No mīklas veido ovālas formas kūkas, liek uz šķīvja un liek uz stundu ledusskapī.

Nav cept ar pienu

Ja vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu bez ilgstošas ​​kņadas, tad cepumi bez cepšanas ir labākais risinājums.

Nepieciešamie produkti:

  • 100 g sviesta;
  • 0,35 kg cepumu;
  • glāze cukura;
  • divas karotes kakao;
  • 0,25 litri piena.

Gatavošanas process:

  1. Ielieciet cukuru un kakao nelielā katliņā vai jebkurā citā karsēšanai piemērotā traukā, samaisiet, pievienojiet pienu un karsējiet, neuzvārot.
  2. Pievienojiet sviestu un turpiniet karsēt, līdz visas sastāvdaļas ir izkusušas.
  3. Sasmalciniet cepumus blenderī vai gaļas mašīnā, un pievienojiet tos piena maisījumam.
  4. Rezultātā jābūt diezgan biezai masai, bet tajā pašā laikā mitrai.
  5. Veido nelielas ovālas formiņas un liek ledusskapī uz apmēram stundu, lai sastingst.

Mēs gatavojam saskaņā ar GOST

Desertam jums būs nepieciešams:

  • 60 g kakao;
  • 80 g miltu;
  • 130 g sviesta;
  • trīs olas;
  • karote cietes;
  • trīs karotes ruma vai konjaka;
  • 50 g iebiezinātā piena;
  • 0,1 kg cukura;
  • 165 g pūdercukura.

  1. Sajauc nedaudz vairāk par pusi no kopējā cukura svara ar dzeltenumiem un saputo.
  2. Baltumus liek citā traukā un saputo arī to, kas palicis no cukura. Jums vajadzētu iegūt baltas putas. Apvienojam abas olu masas, lai sanāk viena un viendabīga konsistence.
  3. Tur pievieno cieti, tad miltus, veido garoziņu un cep 200 grādos apmēram 15 minūtes.
  4. Iegūto atstājam vismaz uz dažām stundām, lai kūka izžūst, vēl labāk atstāt uz nakti. Pēc tam to ar rokām sadalām mazos dažādu formu gabaliņos un izveidojam smalkas drupatas, piemēram, izmantojot blenderi.
  5. Apvienojiet 65 gramus pūdercukura ar sviestu un sakuliet, uzmanīgi ielejiet iebiezināto pienu un burtiski atdaliet vienu tējkaroti no iegūtās masas.
  6. Sajauc pāri palikušo ar drumstalām un ieber nedaudz izvēlētā alkoholiskā dzēriena.
  7. Veidojam ovālas formas, apviļājam tās pūdercukurā un kakao, un ar tējkaroti atvēlētā krējuma veidojam kūkas asnus. Pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī vismaz 60 minūtes.

Kā pagatavot bez iebiezinātā piena

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 120 g cukura;
  • četras karotes kakao;
  • neliela karote pūdercukura;
  • puskilograms cepumu;
  • vanilīns un kanēlis pēc jūsu gaumes;
  • 0,1 kg sviesta;
  • 130 mililitri piena.

Izpildes secība:

  1. Vispirms jāsaņem cepumu drupatas. Lai to izdarītu, izmantojiet jebkuru jums pieejamo metodi: blenderi, slīdošo tapu, gaļas mašīnā vai pat režģi uz sliežu ceļa.
  2. Pievienojiet tur kakao, labi samaisiet, lai tas vienmērīgi sadalītos.
  3. Uzlieciet pienu uz plīts, uzkarsējiet, bet neļaujiet tam vārīties, tad pievienojiet cukuru un nepārtraukti maisot, ļaujiet tam pilnībā izšķīst.
  4. Kamēr maisījums vēl karsts, pievienojiet sviestu, samaisiet, tam arī vajadzētu pilnībā izkausēt.
  5. Savieno sausos un šķidros maisījumus, iegūst viendabīgu konsistenci un no šīs mīklas veido mazus ovālus gabaliņus.
  6. Ja vēlaties, varat tos apviļāt kakao un pulverī un pēc tam uz pusotru stundu likt aukstumā, lai sacietē.

Kartupeļu kūka ar vīnu

Sastāvdaļas ēdienam:

  • 0,7 kg cepumu;
  • viena bundža kondensētā piena;
  • četras ēdamkarotes sausa sarkanvīna;
  • sviests - 0,2 kg;
  • piecas karotes kakao.

Izpildes secība:

  1. Izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā, no cepumiem iegūstam smalkas drupatas.
  2. Apvienojiet to ar kakao un pēc tam ar vīnu, rūpīgi samaisiet.
  3. Pievienojiet tur sviestu un iebiezināto pienu un samaisiet maisījumu ar rokām līdz gludai.
  4. Veidojiet ovālas kūkas, novietojiet tās uz šķīvja un pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī stundu.

Recepte, kuras pamatā ir biezpiens

Sastāvdaļas kūkai:

  • 0,25 kg sviesta;
  • 160 g cukura;
  • 250 g biezpiena;
  • 0,15 kg auzu pārslu;
  • 30 g kakao.

Gatavošanas process:

  1. Sajauc biezpienu, auzu pārslas, sviestu un visu izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī.
  2. Pievienojiet cukuru un kakao, lai iegūtu viendabīgu masu. Ja tas ir nedaudz šķidrs, pievienojiet vēl nedaudz auzu pārslu.
  3. Veidojiet kūkas, apviļājiet tās kakao, pulverī vai pūdercukurā, ja vēlaties, un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet.

Sastāvdaļas ēdienam:

  • apmēram 300 g iebiezinātā piena;
  • mazs sviesta iepakojums;
  • četras karotes kakao vai pēc jūsu gaumes;
  • jebkuri cepumi – 0,4 kg.

Gatavošanas process:

  1. Delikateses gatavošana jāsāk ar cepumu sasmalcināšanu. To var izdarīt jebkurā sev ērtākā veidā.
  2. Iegūtajai sausajai masai pievieno kakao un samaisa.
  3. Sūtām tur sviestu, tam jābūt aukstam un ar rokām kārtīgi samīca ar drumstalām. Pārliecinieties, ka nav palikuši sviesta gabaliņi.
  4. Ielejiet iebiezināto pienu, samaisiet visu līdz gludai un veidojiet kūkas vēlamajā formā.
  5. Liekam ledusskapī uz vismaz vienu stundu un deserts gatavs.
Nejauši raksti

Uz augšu