Как да си направим бисквитки Мария. Бисквитки "Мария": състав, съдържание на калории, полезни свойства

Леките, нискомаслени и хрупкави бисквити се пекат много лесно у дома с помощта на наличните съставки. Тайни за печене, класически и други популярни рецепти.
Съдържание на рецептата:

Бисквитите са сухи хрупкави бисквити. Историята на произхода му се корени в Бретан, но точното време на появата му не е известно. Първоначално те са били заменени с хляб при дълги експедиции и по време на войната. Тортите имаха качествата на хлебни изделия, не се разваляха и перфектно запазваха свойствата си за дълго време. Днес тази бисквитка е първата, която може да се дава на малки деца. Използва се за диети и желание за отслабване. Въпреки че върви чудесно с мляко, горещ чай или кафе. Те могат да хапнат за десерт със сладко, конфитюр или кондензирано мляко.

• Бисквитките Galete са два вида. Първата е проста, суха и немазна. Вторият е мазен с маргарин или масло.
• Съвременните бисквити се приготвят с царевично, елда и оризово брашно.
• Някои видове добавят мая или закваска, използват мляко, захар, яйца, суроватка.
• Когато правите бисквитки за малки деца, премахнете яйцето и бакпулвера.
• Нишестето, което е част от състава, придава на черния дроб лекота и въздушност, т.к не утежнява продукти като брашно.
• Нишестето може да бъде картофено или царевично нишесте.
• Не калорични и не мазни - прости постни бисквити. Колкото повече мазнини и яйца, толкова по-калорично е ястието.
• В бисквитените печени изделия ще се възползвате повече, като използвате първокласно брашно и пълнозърнесто брашно в равни пропорции.
• Сухите бисквитки се съхраняват до 2 години, мастните - до 6 месеца.
• Използването на бисквити в големи количества ще доведе до неизправности в храносмилателната система: образуват се газове и подуване на корема.
• Печенето е от полза за хора с нарушено функциониране на нервната и сърдечно-съдовата система. Той е важен за здравината на костната тъкан и нормалното кръвообразуване.
• За люспести бисквитки разточете тестото, сгънете и разточете отново. Повторете тази процедура няколко пъти.
• Можете да печете продукти в гореща фурна за кратко или да сушите дълго време на средна температура.
• По-добре е да набодете продуктите с вилица преди печене, за да не бълбукат.
• По-сложни печива с тънко тесто.
• За да стане продуктът хрупкав, накиснете тестото в хладилника преди печене.
• Можете да овкусите тестото с подправки: кардамон, канела, кора.

• Калорично съдържание на 100 g - 320 kcal.
• Порции - 250гр
• Време за готвене - 45 минути

Съставки:

• Брашно - 130 гр
• Царевично нишесте - 20 гр
• Вода - 60 мл
• Сода - 0,5 ч.л
• Растително масло - 10 мл
• Захар - 30 гр
• Сол - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на бисквити, класическа рецепта със снимка:

1. Загрейте водата до 36 градуса и разтворете солта и захарта.
2. Налива се олио и се разбърква.
3. Разбъркайте брашното, бакпулвера и содата.
4. Добавете сухата маса към течната основа.
5. Замесете твърдо тесто, което не лепне по ръцете ви. Оставете да престои 15 минути.
6. Разточете го с дебелина 2-3 мм, сгънете го на няколко пласта и го разточете отново.
7. Изрежете бисквити в свободна форма от тестото и поставете върху тава за печене.
8. Набодете с вилица и изпратете да изсъхне във фурната при 130-140 ° C за 30-40 минути.
9. Бисквитите ще бъдат сухи, хрупкави и леко румени.

Съставки:

• Пъдпъдъче яйце - 1 бр.
• Захар - 1,5 супени лъжици
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Вода - 1 супена лъжица
• Брашно - 250 гр
• Сода - 0,25 ч.л

1. Смесете содата за хляб с брашното.
2. Смесете яйцето със захарта, изсипете растително масло и вода и разбъркайте всичко до гладкост, без да използвате миксер. Използвайте обикновена бъркалка.
3. Изсипете брашно в течната основа.
4. Замесете твърдо, незалепващо тесто.
5. Разточете го с дебелина 2 мм и изрежете бисквитките със специална форма.
6. Поставете ги върху тава за печене и набодете с вилица.
7. Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 7 минути до златисто кафяво.

Съставки:

• Олио - 120гр
• Сода - 1/3 ч.л
• Пшенично брашно - 500 гр
• Пудра захар - 80 гр
• Прясно изцеден лимонов сок - 0,5 ч.л
• Мляко - 150 мл.
• картофено нишесте - 300 гр

1. Поставете маслото във фризера за 15 минути преди готвене. След това настържете.
2. Смесете маслената смес със сухи съставки: брашно, пресято през сито, сода, нишесте и захар.
3. Смелете всички продукти на трохи.
4. Налейте студено мляко и лимонов сок.
5. Омесете тестото до еластично, така че да не залепва по масата и ръцете.
6. Оставете го за 15 минути да си почине.
7. След това разточете тестото на един кръгъл пласт с дебелина 1 см. За да стане печенето хрупкаво, разточете го по-тънко.
8. Разточеният продукт се разточва и се разточва отново. Направете тази манипулация три пъти.
9. Изстискайте бисквитките от тестото с помощта на форма за бисквитки, чаша или чаша и ги прехвърлете в тава за печене.
10. Изпратете ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще е горещо :)

Съдържание

Има много видове десерти, които се свързват с вкуса на детството. Дълготрайните диетични бисквитки Мария, характеризиращи се с ниско съдържание на калории, полезни свойства и простота на рецептата, която включва вода и брашно, принадлежи към тези видове печени изделия. Приготвянето му е много лесно - трябва да използвате качествени съставки и да следвате инструкциите стъпка по стъпка. Домашните бисквитки на Мария могат да заменят нездравословните закуски.

Какво представляват бисквитките Мария

Този вид печене е популярен от много години. Десертът има редица предимства, което го прави незаменим за диетични ястия, по време на преходи на дълги разстояния. Такива продукти се използват като закуски по време на работа или обучение. Десертът е с ниско съдържание на калории и питателен. Съставът на бисквитките на Мария е прост - рецептата включва малко количество компоненти, така че е лесно да се приготви у дома.

В магазините има голям асортимент от камбузи тип Мария. Бисквитките обаче ще бъдат по-вкусни, ако ги приготвите сами от правилните съставки. Мнозина смятат, че дупките, характерни за този черен дроб, са направени по естетически причини. Това не е съвсем вярно. Без такива пробиви тестото би се надуло по време на печене, а десертът щеше да загуби формата си.

Съдържание на калории

Този вид сладкарски изделия съдържа от 360 до 430 калории на 100 грама, в зависимост от използваните съставки. Ако при готвене се използва маргарин или масло, калоричното съдържание на бисквитките на Мария ще бъде по-високо. Продуктът няма да повлияе на фигурата, ако се консумира умерено. Предимството на този диетичен продукт е, че дори малко количество напълно утолява глада.

Възможно ли е при кърмене

По време на кърмене жените трябва да се отнасят сериозно към диетата си, тъй като храните могат да причинят колики, алергични реакции и други проблеми у бебето. Десертите, съдържащи голямо количество захар, оцветители, изкуствени добавки, трябва да бъдат изключени от менюто. Много педиатри съветват използването на бисквити.

Този вид печени изделия е хипоалергенен и диетичен. Необходимо е постепенно да се въвеждат бисквитки Мария в диетата по време на кърмене. След употреба се препоръчва да се проследи реакцията на тялото на бебето. Ако няма зачервяване, сърбеж или обрив по тялото, можете да продължите да ядете този десерт. Препоръчителната доза е 5-6 броя на ден. Ако детето има алергична реакция, въвеждането на продукта се отлага за 1-2 месеца.

Характеристики на приготвянето на продължително тесто

Този вид печива се класифицира като нискокалорични продукти. Тестото не е много пластично, следователно технологията на многократна обработка се използва в промишленото производство. У дома е необходимо дълго месене, тъй като тестото ще се върне в първоначалната си форма при разточване. Поради това свойство продуктът получи името си - удължаване.

Липсата на пластичност се дължи на използването на по-малко захар и мазнини при готвене, така че продуктът няма повишена чупливост, характерна за други видове бисквитки. Продължителното разточване в няколко подхода ще помогне да се справите с това свойство на тестото. Специалният състав на десерта също влияе върху срока на годност. Можете да съхранявате такива сладкарски изделия от шест месеца до 3 години.

Рецепта за бисквитка Мария

За да приготвите класическо дълготрайно сладко, ще ви трябват яйца, брашно, вода, захар, сода и растително масло. Тестото се оказва стегнато, следователно при разточване ще е необходимо да обърнете слоя няколко пъти. Бисквитките трябва да бъдат направени от прясно приготвено тесто. След определено време ще бъде трудно да се формират фигури от него.

За да направите бисквитките крехки, хрупкави, трябва да разточите тестото на тънък слой. Препоръчителната дебелина е 4-5 милиметра. Такива брашнени изделия не трябва да се пекат по-дълго от предписаното време. Продължителността на това печене, според различни рецепти, варира от 15 до 25 минути. В резултат на това десертът трябва да се окаже светъл със златист оттенък.

Традиционно

• Време: 20 минути.
• Порции на контейнер: 4 души.
• Съдържание на калории: 400 kcal. на 100гр.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: лесно.

Тази рецепта се счита за класическа. Продуктът има вкус на печива от детството. Децата харесват бисквитките на Мария, затова родителите често им ги дават в училище. Десертът перфектно насища тялото. За печене се използва пандишпановият метод. Тези бисквитки могат да се добавят към диетата на бременни жени по време на кърмене. Продуктите на Galette често се предписват за медицински менюта и диети.

Съставки:

• пшенично брашно от най-висок клас - 2,5 супени лъжици;
• масло - 150 супени лъжици. л .;
• картофено нишесте - 250 г;
• ванилин - на вкус;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• мляко - 250 мл;
• захар - 5 супени лъжици. л .;
• лимонов сок - 1 ч.л

Метод на готвене:

1. Разбъркайте добре омекотено масло с брашно, нишесте, ванилия, захар и гасена сода. Налива се мляко.
2. Замесете тесто и разточете основата на няколко етапа.
3. Изрежете красиви продукти от тънък слой. Използвайте вилица, за да направите пробиви.
4. Печете в предварително загрята фурна за 10 минути.

• Време: 40 минути.
• Порции на контейнер: 2 души.
• Съдържание на калории: 360 kcal. на 100гр.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: лесно.

Това е една от най-лесните рецепти за бисквити. Не са необходими специални съставки за готвене. Ще ви трябва стандартен набор от продукти, които винаги имате в кухнята. Можете да пропуснете захарта, ако желаете. Това ще направи печените изделия още по-диетични. Десертът може да се сервира с натурален мед, който ще направи деликатеса по-вкусен, но няма да се отрази на фигурата.

Съставки:

• брашно - 250 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• захар - 2 супени лъжици. л .;
• вода - 1 чаша;
• сода - 1 ч.л.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцето, добавете гасена сода, захар и вода.
2. Изсипете чаша брашно. Замесете тестото, като отстраните всички бучки. Увийте го в торбичка и оставете за 20 минути.
3. Омесете отново тестото, след което разточете тънко. Изрежете и направете дупки. Можете да използвате вилица или клечка за зъби, за да направите това.
4. Разпределете продуктите върху тава за печене и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути. Кафявият черен дроб може да се остави да се запари за 15 минути преди сервиране.

Велик пост

• Време: 15 минути.
• Порции на контейнер: 2 души.
• Съдържание на калории: 375 kcal. на 100гр.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: лесно.

По време на гладуването на сладкиши е позволено да се използва натурален мед, леки десерти от сушени плодове и ядки, мармалад. Може да се поглезите и с хрупкави бисквити. При приготвянето на десерт Мария според някои рецепти не се използват яйца и мляко. Домашните постни печени изделия са чудесен заместител на сладки и солени лакомства.

Съставки:

• брашно - 210 г;
• вода - 50 мл;
• пудра захар - 2 супени лъжици. л .;
• растително масло - 1 супена лъжица. л .;
• сол на вкус;
• бакпулвер - 1 ч.л.

Метод на готвене:

1. Смесете пудрата захар, солта, бакпулвера, добавете растително масло и вода, разбийте с миксер. Добавете брашното на тънка струя, като продължавате да бъркате.
2. Замесете еластично тесто, което по-късно ще стане жилаво. Разточете слоя, оформете бисквитка, направете пробиви.
3. Печете във фурната за 8-10 минути. За да предотвратите изгарянето на бисквитките Мария, е важно постоянно да следите цвета на печените изделия.

• Време: 25 минути.
• Порции на контейнер: 4 души.
• Съдържание на калории: 390 kcal. на 100гр.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Тази лесна диетична рецепта не включва захар и затова често се използва, когато се опитвате да свалите тези излишни килограми. Ако тази цел не се преследва, сухите неподсладени бисквитки се допълват със сладко, сладко или сладък плодов сос. Може да се използва всякакъв вид брашно. Бисквитките в млякото Мария са по-нежни, отколкото във вода.

Съставки:

• царевично брашно - 400 г;
• царевично нишесте - 100 г;
• растително масло - 50 ml;
• лимонов сок - 1 супена лъжица л .;
• мляко - 1 супена лъжица;
• стафиди - 50 г;
• сода - 0,5 ч.л.
• ванилин на вкус.

Метод на готвене:

1. Смесете брашното, нишестето, содата и ванилина.
2. Добавете маслото, захарта и лимоновия сок към млякото.
3. Комбинирайте млечната маса с брашното. Добавете стафиди. След омесване трябва да получите гъсто тесто.
4. Разточете пласта на тънко и направете бисквитки с помощта на специални форми или чаши.
5. Времето за готвене във фурната е 15 минути.

Здравейте, момчета! Лена Жабинская с вас! Прекалено сладките, мазни, нишестени храни са табу по време на кърмене. Много често мама разбира това с ума си, но не може да се принуди да се откаже от любимите си бисквитки и сладкиши. По-скоро отказва, но в крайна сметка "плаща" за отказа с доброто си настроение.

Затова лекарите й предложили добра алтернатива на сладкото. Според тях бисквитките „Мария“ с кърмене са разрешени буквално от първите дни. Така ли е и може ли да се консумира в неограничени количества? Нека заедно намерим отговорите на тези въпроси. Приятен бонус към статията е проста рецепта за приготвяне на бисквитки Мария.

Искате ли вашето бебе да се развива нормално? Осигурете му балансирана, здравословна диета. Тя се основава на три основни компонента – протеини, мазнини и въглехидрати. Вярно е, че е важно и те да са полезни. Например брашното и сладките също са въглехидрати, но прости. Те се усвояват бързо и също толкова бързо предизвикват повтарящ се глад. Каква е заплахата? Разбира се, наднормено тегло, което е абсолютно безполезно за майката по време на кърмене.

Но това не е най-лошото. Повечето лакомства и търговски десерти съдържат тонове вредни добавки и консерванти, сгъстители и овкусители. Като потенциални алергени, те могат да предизвикат тежки хранителни алергии.

Можете да го разпознаете по следните характеристики:

• зачервяване и обрив по кожата;
• пилинг и зачервяване по бузите е диатеза;
• подуване (Отокът на Квинке е най-опасната реакция, която възниква внезапно и може да бъде фатална в резултат на задушаване).

С други думи, излишъкът от брашно и няма да доведе до нищо добро, само ако не е бисквитка "Мария". Какви са неговите предимства? Преценете сами: в процеса на приготвянето му не се използват висококалорични компоненти, които могат да причинят алергична реакция. В него няма маргарин или мляко. Омесва се във вода и с право се нарича диетичен продукт.

Освен вода, съдържа първокласно брашно, сол, захар, понякога масло, яйца и малко мая. Ето защо се препоръчва не само за кърмачки, но и за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, бременни жени.

Друг вид такива бисквитки са "Юбилейни" (на снимката). Единствената разлика между двете е количеството захар.

Трудно е да се каже коя е по-сладка, защото различните производители произвеждат бисквитки по собствена рецепта. Въпреки това, за разлика от това, за което лекарите спорят, всички те са разрешени за млади майки от първите дни след раждането, тъй като са постни продукти.

Колко и кога можете да ядете

На въпрос дали човек трябва да си отказва от удоволствието да яде бисквитка, лекарите отговарят отрицателно. Оказва се, че тези продукти пряко влияят на психологическото здраве на жената. При поглъщане те провокират производството на ендорфини - хормони на щастието и серотонин - вещество, което тонизира и облекчава безсънието. В резултат на това здравословното състояние се подобрява, настроението се повишава. Това не е ли основното за една кърмеща майка?

За първи път след раждането можете да опитате деликатеса сутрин заедно с чай. Така до вечерта ще бъде възможно да се наблюдава здравословното състояние на трохите и да се идентифицират първите признаци на алергична реакция, ако внезапно се появят. Различни експерти съветват да се повтори експериментът с втора проба след 24 - 48 часа, всичко зависи от индивидуалните особености на детето.

Ако запознаването с бисквити е било успешно, те се въвеждат в диетата. Вярно е, че изяденото количество постепенно се увеличава, от половината от една бисквитка на първия ден и до 4 парчета на следващия. Колко можете общо на ден? Повече от 4 парчета, според лекарите, не трябва да се ядат на ден, поне докато бебето навърши един месец, в противен случай са възможни колики, проблеми с изпражненията и повишено отделяне на газове.

Ако се появят и най-малките признаци на алергия, лакомството трябва да се изостави за 2 - 3 месеца и след това отново да се опитате да запознаете бебето с него.

В какви случаи може да бъде противопоказан

Колкото и полезни да са бисквитите, те със сигурност ще навредят на тялото, ако мама надвиши препоръчаното количество. В най-добрия случай тя просто ще стане с наднормено тегло. В най-лошия случай бебето постоянно ще плаче, ще се държи неспокойно, ще спи лошо поради колики, дискомфорт в корема, сърбеж от обрива.

В другата крайност, замяна на едно хранене с бисквити. Възможно ли е това по време на кърмене, когато и тялото на жената, и тялото на детето се нуждаят от адекватно хранене с всички витамини и минерали? Разбира се, че не.

Как да го изберем и съхраняваме правилно

Когато купувате бисквити Мария, е много важно внимателно да прочетете състава. Добрият продукт е продукт, направен от естествени съставки без оцветители, овкусители или консерванти. Мазнините в него трябва да са от животински произход. Междувременно безскрупулни производители, за да намалят себестойността на производството, могат да го заменят с палмово масло или маргарин. Тези храни са алергени.

Продуктите, произведени с помощта на прахообразни заместители на естествени съставки, също могат да донесат значителна вреда на малко тяло. Затова е по-добре да ги оставите на рафтовете на супермаркетите.

И накрая, последната нежелана съставка са хранителните добавки. Обикновено те са маркирани с буквата "Е", от думата "Европа" и определени цифри. Именно тези числа са посочени от европейски учени за обозначаване на определени добавки. Всъщност те са химични съединения, които регулират влажността, удължават срока на годност на продукта, предотвратяват развитието на патогенни бактерии в него, сгъстяват, разхлабват и др.

Накратко, всички тези вещества помагат на производителя, но могат да повлияят негативно на здравето на потребителите.

Изследователите уверяват, че негативните ефекти могат да бъдат отбелязани само в случай на поглъщане на хранителни добавки в тялото в големи количества. При второстепенните те са безвредни. Междувременно думите им се основават на резултатите от проучвания, които често се простират в продължение на няколко години. С други думи, далеч не е възможно веднага да забележите всички негативни прояви на една или друга съставка. Следователно, най-добрият начин да се предпазите от него е напълно да изоставите продукта с неговото съдържание.

Колко дълго можете да съхранявате черния дроб от бисквити Мария? От 3 месеца до 2 години. Всичко зависи от неговия състав и условията на съхранение. Сухите продукти, без добавена мазнина, могат да се съхраняват в обикновена опаковка до 12 месеца, а в херметически затворени контейнери - до 24 месеца.

Бисквитите, направени с мазнина, могат да останат годни за консумация от 3 до 6 месеца, но при условие, че е налична специална опаковъчна хартия. Съхранявайте отворената опаковка на сухо място.

Как да готвя у дома

Специално за абонатите и гостите на блога е представена рецепта за кърмещи майки, благодарение на която можете да приготвите бисквитки Мария във вашата кухня. Бързо, просто и, най-важното, без вреда за здравето и това не са празни думи, а отзиви на майки, които са го опитали. Всъщност в състава му ще има само естествени съставки без неизвестни хранителни добавки, които са разрешени за HS.

За да замесите тестото ще ви трябва:

• Брашно - 2 супени лъжици;
• Масло - 250 гр.;
• Захар - 4 супени лъжици. л .;
• Сол - щипка;
• Яйце - 1 бр.

1. Всички съставки се смесват, докато се получи еластична маса. Разточва се на наденица с диаметър до 5 см, увива се в найлоново фолио и се поставя в хладилник за 2 часа.
2. След това време наденицата се изважда и се нарязва на ситно. Впоследствие те могат да бъдат оставени кръгли или да им се даде друга форма.
3. Трябва да изпечете бисквитени бисквитки при температура 150 - 180 градуса за 20 минути.

Бисквитките са доста меки и приятни на вкус поради добавянето на масло.

Видеото по-долу показва малко по-постен, по-нискокалоричен вариант с растително масло вместо масло. Моля, имайте предвид, че бисквитките изглеждат по-шик, отколкото във видеото, преди да ги поставите във фурната, препоръчвам да намажете повърхността им с 1 пилешко яйце, разбито с 1 чаена лъжичка захар.

Струва си да се отбележи, че ако трохите нямат алергична реакция при достигане на 2 до 4 месеца, можете допълнително да украсите продукти, например със сушени плодове или ядки. Също така е необходимо да се изключи наличието на алергии към тези компоненти според всички правила за хранене.

Galete или съдържа много по-малко захар и мазнини от своите колеги, поради това "Мария" с право се счита за диетичен деликатес. Освен за собствена консумация, бисквитените бисквити обикновено се използват като основа за други десерти. Ако съставът на продуктите на магазина не ви вдъхва доверие, тогава пригответе сами бисквитките Мария, като вземете предвид рецептите по-долу.

Рецепта за бисквити Мария

Съставки:

• брашно - 130 г;
• яйце - 1 бр.;
• гранулирана захар - 150 g;
• растително масло - 15 ml;
• мляко - 15 мл;
• сода - 1/4 ч.л.

Подготовка

Що се отнася до най-често срещаните бисквитки, сухите и течните съставки трябва да се смесват отделно за дълготрайната "Мария". Разбийте яйцето с растително масло, мляко и захар. Прекарайте брашното през цедка и разбъркайте със сода за хляб и малка щипка сол. Добавете сухата брашнена смес към яйцата, замесете много плътно тесто, веднага го сложете върху поръсена с брашно маса и го разточете на слой с дебелина няколко милиметра: колкото по-тънки, толкова по-хрупкави ще бъдат бисквитките. Изрежете бисквитки с всякаква форма и размер от слоя, поставете ги върху тава за печене и ги поставете във фурната, загрята до 215 градуса. След 5 минути можете да го получите!

Рецептата за трайни бисквитки "Мария" у дома

Съставки:

• брашно - 230 г;
• бакпулвер - 3 супени лъжици;
• оцет - 3/4 ч.ч.;
• - 65 г;
• мляко - 210 мл;
• мед - 65 мл.

Подготовка

Докато фурната се загрява до 215 градуса, започнете да приготвяте тестото. След като смесите сухите съставки, добавете към тях кубчета ледено масло и натрошете всичко на трохи. Разтворете меда в млякото и изсипете разтвора в маслените трохи заедно с оцета. Замесете еластично и нелепнещо тесто, разточете го на торта с дебелина половин сантиметър и нарежете. Леко намажете бисквитките с мляко, преди да ги поставите във фурната и печете за 8-12 минути.

Бисквитки "Мария" - рецепта по GOST

Съставки:

Подготовка

Смесете млякото с растително масло и разтворете в него гранулирана захар. Комбинирайте брашното с нишестето и бакпулвера и след това смесете сухите съставки с млякото. Замесете стегнато тесто и го оставете да почине за 10 минути, за да се разточи по-лесно, а фурната загрейте сами до 140 градуса.

Разточете тестото на пласт с дебелина 2 мм, нарежете и поставете във фурната за половин час.

Тези твърди бисквити са направени от малко количество съставки. Сол, малко захар, брашно, мая и вода са основните съставки на този деликатес. Този състав ви позволява да използвате бисквитки "Мария"както в бебешкото и диетичното хранене, така и в диетата на младите майки, които кърмят.

Технологията за приготвяне на гъба помага да се създаде продукт, който се отличава не само с нисък капацитет на набъбване и невъзможност за разпадане, но и с повишено ламиниране, което се обяснява с многократно сгъване и последващо разточване на листа тесто с помощта на специални ролки.

Ако сортът брашно съдържа голямо количество глутен, което рецептата не позволява, към тестото може да се добави малко царевично нишесте.

Интересен е произходът на множество пункции, които задължително украсяват повърхността на продукта. Много хора смятат, че производителят се опитва да украси продукта по толкова прост начин, но такива дупки в бисквитата са част от технологичния процес. Пробивайки горния слой на тестото, производителят предотвратява набъбването на листа по време на готвене, защото бисквитките на Мария трябва да са наистина плоски и перфектно изпечени.

Предимства на бисквитките "Мария":

Простата и естествена рецепта на продукта практически не предизвиква алергична реакция, съдържа минимално количество калории, но в същото време е силно засищащ. Натрошен на парчета, той се накисва добре в млякото и може да се използва като допълваща храна за кърмаче (не по-рано от 7-8 месеца).

Вреда и противопоказания:

Когато купувате бисквитки, обърнете внимание на състава, написан на опаковката. Напоследък маргарин, палмово масло и различни изкуствени аромати често се въвеждат в класическите бисквити. И въпреки че вкусът на продукта не страда, такъв деликатес вече не може да се нарече диетичен продукт.
Бисквитите Мария, консумирани в големи количества, могат да причинят газове и подуване на корема.