Салата от червено зеле с царевица и яйца е проста рецепта. Салата от червено зеле с царевица и яйце Салата от червено зеле и царевица

Много сочна, вкусна и здравословна салата се приготвя от червено зеле с царевица и варени яйца. Малко хора знаят, че червеното зеле съдържа много повече витамини и минерали от бялото зеле. Червеното зеле се използва най-добре в салати. Така получаваме максимален вкус и ползи от този уникален зеленчук.

Тази салата се оказва не само много вкусна и здравословна, но и цветна, ярка, приятна за окото. Когато към настърганото зеле се добавят сварени яйца, те посиняват. Пръски ярко жълта царевица и резени варени моркови придават богатство и цвят на салатата.

Рецепта за салата от червено зеле

За да приготвите 3-4 порции салата ще ви трябва:

• 400 г червено зеле;
• 1 глава лук;
• 1 консерва царевица
• 1 варен морков;
• 2-3 яйца;
• сол и черен пипер на вкус;
• зелени по избор;
• майонеза или заквасена сметана за дресинг.

По принцип тази салата може да се подправи с абсолютно всеки сос - натурално кисело мляко, майонеза, смес от зехтин с лимонов сок и горчица, нискомаслена заквасена сметана и т.н. Изберете дресинг според вашия вкус.

За да превърнете салатата в постна, извадете яйцата от състава и подправете с растително масло.

Нарежете на ситно червеното зеле и го пасирайте леко със сол, за да изцедите сока. Лукът на половин пръстени или кубчета, поръсете с оцет, за да премахнете горчивината. Нарежете морковите на малки филийки или чаши. По същия начин, разпадащи се яйца.

Комбинирайте всички съставки в купа, добавете царевица, дресинг, билки. Разбъркайте салатата, готово! Опитайте да приготвите това, но повече харесвам червения. Добър апетит!

Всички се интересуват от вашето мнение!

Не си тръгвайте на английски!
По-долу има формуляри за коментари.

Червеното зеле все още не е толкова разпространено, колкото бялото зеле, но в него има много по-полезни свойства:

• витамин Ц;
• протеин;
• целулоза;
• калий;
• калций;
• желязо;
• както и витамини от група В и А.

В допълнение, този вид зеле може да се съхранява дълго време, като перфектно запазва свойствата на неговите полезни микроелементи. Яденето на ястия от червено зеле има положителен ефект върху храносмилателния тракт, предпазва от сърдечно-съдови заболявания, укрепва стените на кръвоносните съдове и повишава имунитета. Също така е важно да се отбележи, че този зеленчук е естествен антиоксидант, а листата му съдържат антибактериални вещества.

Царевицата от своя страна също е богата на витамини и минерали, като има благоприятен ефект върху червата, регулира съсирването на кръвта, понижава нивата на холестерола и нормализира захарта.

Индивидуалната непоносимост към тези продукти, както и към всички компоненти на салатата, обостряне на стомашни и чревни заболявания, стомашни язви, тромбоза и употреба от деца под една година е противопоказание за включването на това ястие във вашата диета.

Енергийна стойност:

• Калорично съдържание - 150 kcal.
• Протеин - 2 гр.
• Мазнина - 12 гр.
• Въглехидрати - 10 гр.

Начин на приготвяне, рецепти със снимки

Готвенето няма да отнеме много време, ако предварително приготвите зелето, като го измиете обилно и го нарежете на ситно.

Основен

Необходими съставки:

• Червено зеле - 300-400 гр.
• Буркан консервирана сладка царевица.
• Две твърдо сварени пилешки яйца.
• Майонеза или заквасена сметана или зехтин - няколко супени лъжици.
• Пресни билки на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарязаното зеле се залива с вряла вода и се смила със сол до омекване, можете да използвате пикантна сол с меки подправки. Важно е салатата да не се пресолява.
2. Нарежете яйцата и добавете заедно с царевицата към зелето, разбъркайте, след това сложете няколко супени лъжици майонеза и разбъркайте отново.
3. Накълцайте пресни билки и поръсете със салата или гарнирайте с цяла клонка.

Предлагаме ви да направите салата от червено зеле и царевица според видео рецептата:

С ракови пръчици

Съставки:

• Червено зеле 200 грама.
• Кутия сладка царевица.
• Две лъжици майонеза.
• Една чаена лъжичка дижонска мека горчица.
• Опаковка на ракови пръчици.
• Вкус солено-подправка.

Метод на готвене:

1. Намачкайте зелето със сол до омекване, добавете царевицата и нарязаните пръчици от раци. Разбъркайте старателно.
2. В отделна купа смесете майонезата с горчицата и подправете салатата с тази смес.

Вторият вариант за приготвяне на такава салата: добавете буркан царевица без сок, ситно нарязани варени пилешки или пъдпъдъчи яйца, ракови пръчици към зеленчук, нарязан и натрошен с пикантна или обикновена сол, и залейте с майонеза, заквасена сметана или кисело мляко без добавки.

Украсете готовото ястие с пресни билки.

Предлагаме ви да приготвите салата от червено зеле и царевица с ракови пръчици:

С краставици

От какво имаш нужда:

• Половин средна вилица за зеле.
• Царевица - 1 консерва.
• Две пресни краставици (проверете дали кожата не е горчива).
• Няколко супени лъжици от дресинга - майонеза или заквасена сметана.
• Солени подправки, пресни билки (риган, босилек, кориандър, копър, магданоз).

Как се готви:

1. Основната съставка, червено-синият зеленчук, се нарязва на ситно и се изстисква със сол, така че да се появи сок от зеле.
2. Нарежете краставиците и ги смесете със зелето.
3. Добавете царевицата, подправките и дресинга и разбъркайте отново.

Алтернативен начин за приготвяне на тази салата е, че всички съставки остават същите, само дресингът се променя: вместо майонеза или заквасена сметана, можете да опитате да използвате зехтин, смесен с билки и асафетида.

Можете да разберете още рецепти за салата от червено зеле с майонеза, както и да видите снимка на сервирането.

Предлагаме ви да приготвите салата от червено зеле, царевица и краставица:

С хрян

От какво имаш нужда:

• Червено зеле - половин килограм.
• Консервирана сладка царевица - стандартна консерва.
• Заквасена сметана - две до три супени лъжици.
• Две супени лъжици лимонов сок.
• Една супена лъжица хрян.
• Подправки на вкус.

Подготовка:

1. Избършете зелето със сол и пасирайте, докато омекне и стане сочно. Добавете царевица.
2. Смесете заквасена сметана, хрян и лимонов сок. Подправете зеленчуците с тази смес. Поръсете с подправки и билки.

Втората рецепта за това ястие: първата част от готвенето остава същата, единият дресинг се променя отново: вместо готов хрян от буркан, трябва да използвате пресен, настърган на ситно ренде и смесен с чесън и горчица.

С магданоз

Списък на необходимите продукти:

• 200 грама червено зеле.
• Половин опаковка консервирана царевица.
• Половин син лук.
• Една супена лъжица зехтин.
• Половин чаена лъжичка захар и сол.
• Една чаена лъжичка лимонов сок.
• Пресен магданоз - 1 връзка.

Метод на готвене:

1. Смелете добре зелето със сол и захар.
2. Нарежете лука на ситно и ситно.
3. Комбинирайте лук, зеле и царевица.
4. Нарежете билките и ги залейте с лимонов сок, смесен със зехтин.
5. Подправете салатата и я оставете да се запари, за да попие всичко.

Друг начин да използвате магданоз в тази салата е просто да го поръсите върху готово ястие или да го смесите предварително със заквасена сметана или кисело мляко.

Предлагаме ви да приготвите салата от червено зеле, царевица и магданоз:

Вкусна гарнитура със стафиди

Съставки:

• Малко по-малко от килограм червено зеле.
• Една голяма сладка червена ябълка.
• Малко бурканче сладка царевица.
• Стафиди, накиснати в гореща вода - 50 грама.
• Сушени орехи - сто грама.
• Майонеза или заквасена сметана - две супени лъжици.

Подготовка:

1. Изпратете настърганото зеле, омекнато със сол, в купата за салата.
2. Накълцайте ядките и ги добавете заедно със стафидите и царевицата в купа за салата.
3. Обелете и нарежете ябълката на квадрати, изпратете към зеле, ядки и стафиди.
4. Добавете малко заливане - майонеза, масло, заквасена сметана или кисело мляко. Да се ​​смеси всичко.
5. По желание поръсете с подправки и билки.

Друг начин за приготвяне на такава гарнитура е да смените дресинга със сос от нар с подправки и зехтин, като премахнете ябълките от рецептата.

С моркови

Необходими продукти:

• Една малка вилица червено зеле.
• Една кутия сладка царевица.
• Една сладка българска чушка.
• Един морков.
• Половин връзка копър или магданоз.
• Няколко супени лъжици зехтин.
• Една или две скилидки чесън.
• Половината от един лимон.
• Пикантна сол.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Намачкайте зелето със сол до омекване, за да премахнете горчивината и твърдостта. Можете предварително да го залеете с вряла вода.
2. Настържете морковите, чушките и билките нарежете.
3. Прехвърлете всички съставки с изключение на зехтина и чесъна в купа за салата. Смесват.
4. За приготвяне на соса: Комбинирайте зехтина и сока на половин лимон със счукан чесън и пикантна сол. Залейте салатата с този дресинг.

Алтернативен вариант за готвене. Използвани зеле, царевица, моркови, варено яйце и майонеза за дресинг. Нарежете всичко, настържете и разбъркайте. Можете да добавите сушени или пресни билки на вкус.

Предлагаме да приготвим салата от червено зеле, царевица с моркови:

Прости рецепти

• Една от простите, но вкусни и оригинални салати е зелето, настъргано със сол и царевица, подправено със зехтин или кисело мляко и подредено върху листа от маруля.
• Като добавите малко сварено ситно нарязано пилешко филе към салатата, можете да получите истинско обилно ястие.
• Рибни консерви, като розова сьомга и кисели краставички, ще внесат специална пикантност на салатата. В този случай не е необходимо да осолявате ястието, можете само да го поръсите леко с подправки.

За подробности как да приготвите вкусни салати от червено зеле с ябълки, заквасена сметана, лук и други продукти, прочетете в.

Сервиране на ястието

Тази красива и вкусна салата може да се сервира като самостоятелно ястие.за закуска или като гарнитура към топла риба, месо, домашни птици. Много е добре, ако успеете да приберете салатата в хладилник след приготвяне, за да стане още по-богата и сочна.

Ароматната салата с пикантно-солено докосване ще се хареса на любителите на пикантното, но вариациите в приготвянето на това ястие ви позволяват да го направите не само пикантно, но и нежно, добавяйки меки видове подправки и сосове по ваш вкус.

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текст и натиснете Ctrl + Enter.

Както знаете, червеното зеле е много по-здравословно от обикновеното зеле. Има 4 пъти повече бета-каротин от бялото зеле, както и много всякакви витамини и минерали. Днешната ни рецепта е посветена на този здравословен зеленчук, ще направим вкусно от червено зеле и царевица, за да ви помогнем с нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка.

Салата от червено зеле

Салатата по тази рецепта се оказва доста оригинална, така че е подходяща не само за ежедневната трапеза, но и перфектно украсява празничната трапеза. Не се нуждае от скъпи съставки, прави се бързо и лесно, но въпреки това изглежда елегантно и празнично, да не говорим за вкуса и здравословността.

Съставки:

• червено зеле - 300 гр
• колбас (салам) - 100 гр
• лук или пера
• консервирана царевица - 100 гр
• майонеза или заквасена сметана за дресинг

Нарежете колбаса на ивици. Вземете наденицата като сервелат или салам.

От зелевата глава отрежете малко парче и нарежете червеното зеле на тънко, както за. Можете да използвате специална шредер.

Може да пасирате добре зелето с ръце, ако обичате, за да е по-меко. След това в купата, в която ще правите салатата, сложете нарязаното зеле и наденица. Добавете консервирана царевица и ситно нарязан лук или див лук.

Добавете дресинг към салатата, може да бъде както майонеза, така и заквасена сметана, тук вече обичате нещо повече. Смесете добре. Осоляването обикновено не се изисква, тъй като наденицата има солен вкус.

Това е всичко, нашата салата от червено зеле и царевица е готова и бърза да украси празничната трапеза. Може да се гарнира със стрък билки, копър или магданоз.

Приятен апетит!

Забележка

Червеното зеле боядисва ръцете ви доста. Ето защо, ако ще месите зеле, може да има смисъл да носите чисти гумени ръкавици или предварително да намажете ръцете си с растително масло. В противен случай има риск ръцете ви да станат с доста син оттенък)

Пишете в коментарите дали ви е харесала нашата рецепта, винаги се радваме да имаме обратна връзка с вас.