Biezpiena kastrolis ir viens no nepretenciozākajiem ēdieniem, ko parasti pasniedz brokastīs, pēcpusdienas tējā, vakariņās vai kā desertu katru dienu. Jebkura mājsaimniece zina, kā pagatavot kastroli no biezpiena. Šim ēdienam ir daudz šķirņu. Biezpiens lieliski sader ar daudziem produktiem: dārzeņiem, garšaugiem, augļiem, ogām, graudaugiem. Tāpēc jūs varat pagatavot biezpiena kastroli ar āboliem, banāniem, makaroniem, rīsiem, burkāniem, riekstiem, ķiršiem un žāvētām aprikozēm, graudaugiem un ķirbi.

Piedāvāju vienkāršas, bet gardas receptes, kas vienmēr izdodas.

• Biezpienu izberž caur sietiņu, lai no tā izdalītos kunkuļi.
• Lai biezpiena masu labi sakultu, nepieciešams mikseris vai blenderis.
• Lai biezpiena pīrāgs izrādītos sulīgs un liels, miltus labāk nomainīt ar mannu, kas iepriekš bija mērcēta ūdenī
• Lai trauks neliptu pie veidnes sieniņām, pirms masas izliešanas iezied ar sviestu un pievieno nedaudz mannas
• Ar šķipsniņu sāls kārtīgi saputotie baltumi ēdienam piešķir gaisīgumu.
• Baltumos nedrīkst palikt ne pilīte atdalīta dzeltenuma, lai tie varētu labi sakult
• Traukiem proteīna putu saputošanai jābūt sausiem un tīriem
• Cukuru pievieno proteīna masai, kad jau parādījušās sulīgas putas
• Kad liek biezpiena masu cepeškrāsnī, pārklāj to ar foliju. Ja vēlaties kraukšķīgu garoziņu, pirms ēdiena izņemšanas no cepeškrāsns noņemiet foliju un pagaidiet, līdz virsa kļūst brūna.

Biezpiena kastrolis - garšīgas receptes

Klasiskā recepte

Ļoti maigs un gaisīgs biezpiena kastrolis, kas vairāk izskatās pēc pīrāga. Tik salda biezpiena ēdiena pagatavošana ir ļoti ātra. Šī ir biezpiena kastroļu pamatrecepte, desertam var pievienot jebko: žāvētus augļus, riekstus, magoņu sēklas, svaigus augļus un pat dārzeņus. Būs garšīgi!

Sastāvdaļas:

• mājās gatavots biezpiens - 500 g;
• sviests - 100 g;
• olas - 3 gab .;
• rozīnes - 50 g;
• baltais cukurs - 40 g;
• sāls un vaniļas cukurs - katru šķipsnu.

Sagatavošana:

Klasiskā biezpiena kastroļa galvenā sastāvdaļa ir biezpiens. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai tas būtu svaigs ar patīkamu skābenu smaržu un garšu.

Lai produktu nenoslaucītu ar rokām, varat izmantot gaļas mašīnā.

Jau sarullētajam biezpienam pievieno rozīnes.
Atsevišķā bļodā ar rokas putotāju sakuļ olas ar vaniļu un parasto cukuru, šķipsniņu sāls. Tad šo maisījumu lej bļodā ar biezpienu un rozīnēm. Visu kārtīgi samaisa, lai iegūtā masa kļūst viendabīga. Visu masu izklājam ar sviestu ieeļļotā formā.

Ieteicams izmantot speciālu karstumizturīgu stikla veidni. Tajā kastrolis izrādās mitrāks un sulīgāks, praktiski nedeg. Ar biezpiena masu pildītu formu liekam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 190 grādiem. Pasniedziet pēc 45 minūtēm.

Biezpiena kastrolis no bērnības

Vai zināt, kā izskatās viens no Yandex populārākajiem jautājumiem par biezpiena kastroli? "Kastrolis kā bērnudārzā"! Ar zeltainu garoziņu, rozīnēm, saldā krējuma mērci un neko citu. Nekādas pistācijas, dzērvenes, sukādes, jo visas šīs piedevas tikai sabojā klasiku. Bieži vien no vesela kilograma biezpiena gatavoju kastroli, kas sanāk astoņas porcijas. Šajā gadījumā ņemu 3 olas, pārējo sastāvdaļu skaitu reizinu ar divi. Šis kastrolis tiek pagatavots ilgāk, un tam ir jābūt cepeškrāsnī vienu stundu.

Sastāvdaļas:

• 500 g laba nesaldināta biezpiena
• 2 olas
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes mannas
• 60 g (sauja) gaišo rozīņu
• 1 vaniļas pāksts
• 3 ēdamkarotes sviesta
• šķipsniņu sāls
• pasniegšanai ievārījums, skābs krējums, jogurts vai iebiezinātais piens

Sagatavošana

1. Sakuļ olas un cukuru ar mikseri, lai cukurs izšķīst. Sagriež vaniļas pāksti gareniski, ar nazi izskrāpē sēklas.
2. Olām pievieno biezpienu un 2 ēdamkarotes silta sviesta, kārtīgi samaisa. Ja ir biezpiens ar graudiņiem, tad, protams, var sekot mūsu vecmāmiņu piemēram un izberzt caur sietu, bet es lieku blenderī un salaužu kunkuļus, un tikai tad kombinē ar olām.
3. Biezpienam un olām pievieno mannu, vaniļas sēklas un sāli. Pievienojiet rozīnes un kārtīgi samaisiet.
4. Keramisku vai stikla trauku pārklāj ar cepampapīru, izklāj biezpiena maisījumu. Formai jābūt tāda izmēra, lai biezpiena masa to piepildītu ne vairāk kā par trim ceturtdaļām: kastrolis cepeškrāsnī pacelsies un tad nostātos. Cep 30 minūtes 180 grādos līdz gaiši brūnai. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un ēdiet ar ievārījumu, pat jogurtu vai pat skābo krējumu. Bet visvairāk man patīk ar iebiezināto pienu!

Ja jums ir ļoti slapjš biezpiens, pievienojiet vēl vienu karoti mannas. Bet masai nevajadzētu būt pārāk blīvai - galu galā gatavošanas laikā mannas graudi uzsūks šķidrumu un uzbriest.

Biezpiena kastrolis "Maigums"

Sastāvdaļas:

• 500 g biezpiena,
• 3 olas,
• 5 ēd.k mannas putraimi
• 1 ēd.k cepamais pulveris,
• 1 maisiņš vanilīna,
• žāvētas dzērvenes, kaltēti ķirši, rozīnes - pēc garšas.

Sagatavošana:

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos ar šķipsniņu sāls, līdz tie kļūst gaisīgi. Sajauc pārējās sastāvdaļas, viegli pievieno saputotos olu baltumus un liek ietaukotā traukā. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200°C, uz 40-45 minūtēm, līdz kastroļa augšdaļa ir brūna.

Biezpiena-ābolu kastrolis

Sastāvdaļas:

• 1 kg biezpiena,
• 4 āboli,
• 4 olas,
• 200 g cukura
• 4 ēd.k. l. mannas putraimi
• 1 tējk soda,
• 2 ēd.k. l. sviests,
• vaniļas cukurs pēc garšas.

Biezpienu sajauc ar cukuru, olām, sodu, vaniļas cukuru, mannu, samaisa. Pievieno ābolu šķēles. Veidni iesmērē ar eļļu, liek tajā masu un 180°C vāra 15 minūtes.

Bezmiltu biezpiena kastrolis

Šis ir "pp" ēdiens no biezpiena bez miltiem ar žāvētiem augļiem, ko var aizstāt ar konservētu augļu gabaliņiem. Vērtība ir 450 kcal.

Sastāvdaļas:

• mārciņa zema tauku satura biezpiena;
• 4 olas;
• viena ēd.k. karote cukura;
• sauja žāvētu augļu;
• šķipsniņa sodas.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet biezpienu un pievienojiet dzeltenumus. Saputo cukuru un olu baltumus.
2. Saputotus baltumus sajauc ar biezpienu, pievieno tvaicētus žāvētus augļus un sodu.
3. Cep pusstundu.
4. Tas veido piecas porcijas. Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Visgaršīgākais biezpiena kastrolis

Garšīgs biezpiena kastrolis tiek pagatavots, pievienojot kakao. Starp citu, tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti, ļoti skaists, kā jau ikviena mīļākais zebras pīrāgs. To var pagatavot gan uz tumšās šokolādes, gan uz kakao pulvera bāzes.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 500 grami;
• vistas olas - 3 gabali;
• granulēts cukurs - ¾ glāzes;
• tumšā šokolāde - 50 grami (vai kakao pulveris - 3 ēdamkarotes bez augšdaļas)
• krējums 10% - 50 ml;
• kartupeļu ciete - 3 ēdamkarotes bez augšas.

Recepte:

Galveno sastāvdaļu var lietot ar zemu tauku saturu, svarīgi, lai tā būtu ļoti svaiga. Jums vajadzēs to noslaucīt caur sietu vai viegli saputot ar blenderi. Pēc tam biezpienā vajadzēs iemaisīt granulētu cukuru un vistas olas un to visu sadalīt divās daļās, jo viena daļa paliks gaiša, bet otrā mēs sajaucam kakao. Daļā, kurai pievienosim kakao, būs jāpievieno arī ciete 2 ēdamkarotes, bet baltajā daļā - 1 karote. Tagad, kad viss ir gatavs, pārklājam veidni, un pēc kārtas izlejam divas ēdamkarotes katra maisījuma - vispirms balto, tad brūno, tā līdz pašām beigām. Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 180 grādiem, jāieliek tur forma un jācep līdz mīkstai 50 minūšu laikā.

Gatavs kastrolis jāsniedz auksts, jo tas garšo daudz labāk.

Vienkāršākā biezpiena kastroļa recepte

Šis biezpiena kastrolis ir ļoti vienkārši pagatavojams un lieliski papildinās ēdienkarti jebkuram cilvēkam, pat mazam bērnam. Ja vēlas, vari dažādot, virsū uzlejot iebiezināto pienu vai pievienojot ievārījumu vai svaigas ogas.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• biezpiens - ½ kilograms;
• vistas olas - 3 gabali;
• cukurs - 5 ēdamkarotes;
• milti - 2-3 ēdamkarotes;
• soda - 1/3 tējkarotes;
• saulespuķu eļļa veidņu eļļošanai.

Lai pagatavotu šādu kastroli, jums vajadzētu:

Ielieciet galveno sastāvdaļu atsevišķā traukā, pievienojiet cukuru, sodu, miltus un labi samaisiet. Atsevišķi sakuļ olas un pievieno pārējam. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa, liek ar saulespuķu eļļu ieziestā cepamtraukā, izlīdzina un iesmērē virsmu ar olas dzeltenumu vai augu eļļu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz aptuveni pusstundu.

Biezpiena kastrolis ar mannu

Biezpiena kastroļa ar mannu receptes labā ir tā, ka to var pagatavot dažādos veidos (un pat ar un bez mannas). Publicējam izplatītāko produktu sastāvu. Taču vienmēr var variēt, pievienojot rozīnes, augļus vai ogas.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 2 iepakojumi
• vistas olas - 3-4 gab.
• manna - 3 ēd.k.
• augstākās šķiras kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• granulēts cukurs - 0,5 ēd.k
• vanilīns - puse paciņas
• rozīnes - 50 g
• cepamā soda - 0,5 tējk
• sāls - 0,5 tējk
• sviests vai margarīns

Sagatavošana:

1) Ielieciet mājās gatavoto biezpienu smalcināšanas procesora traukā, uzstādiet naža stiprinājumu un smalki sakapājiet.

2) Biezpienam pievieno sodu (ar etiķi nedzēst), olu, cukuru, divas ēd.k. ēdamkarotes mājās gatavota smagā krējuma (varat aizstāt skābo krējumu) un mannas putraimi. Visas sastāvdaļas vēlreiz rūpīgi samaļ.

3) Rozīnes vairākas reizes noskalo aukstā ūdenī, nosusina uz salvetes.

4) Cepamās trauka iekšpusi kārtīgi ieziež ar sviestu. Pusi (apmēram) biezpiena masas liek veidnē un izlīdzina.

5) Rozīnes vienmērīgi sadala pa biezpiena masu.

6) Pa virsu rozīnēm vienmērīgi liek atlikušo biezpiena masu.

7) Ar ēdamkaroti maigi izlīdzina topošā kastroļa virsmu un pa virsu pārkaisa ar mannu (vajadzīgas apmēram divas ēdamkarotes mannas).

Ļaujiet biezpiena masai nostāvēties siltā 15 minūtes, tas ir nepieciešams, lai manna uzbriest.

9) Ielieciet veidni cepeškrāsnī, cepšanas temperatūra: pirmās 15 minūtes. temperatūra 175 C, nākamās 30 minūtes. iestatiet temperatūru uz 150 C. Cep kopā 45 minūtes.

10) Izņemiet kastroli no cepeškrāsns un ļaujiet tam atdzist. Skaistuma labad varat to apkaisīt virsū.

Pasniedziet siltu vai aukstu biezpiena kastroli.

Banānu biezpiena kastrolis

Vai jums garšo saldumi, bet neēdat cukuru? Lūk, lieliska biezpiena kastroļa versija: pateicoties banāniem, cepumi būs tieši tādi, kādus vēlējāties!

Sastāvdaļas:

• 4 banāni;
• 3 olas;
• 3 ēd.k. l. kukurūzas milti vai polenta;
• 2 ēd.k. l. citronu sula;
• 1 tējk citrona miza;
• 200 g biezpiena;
• 100 g skāba krējuma;
• 1/3 tējk sāls;
• 30 g sviesta.

Sagatavošana:

Formu ieziež ar sviestu, apakšā liek gareniski uz pusēm pārgrieztus nomizotus banānus. Nekavējoties apkaisa tos ar citronu sulu, lai tie nekļūtu tumšāki.

Bļodā liek biezpienu, saldo krējumu, pievieno sāli un miziņu. Ja vēlaties, varat pievienot ēdamkaroti medus. Sakuļ viendabīgā masā, tad tajā pašā vietā sasit olas un vēlreiz visu sakuļ ar blenderi. Beigās pievieno kukurūzas miltus, samaisa līdz gludai.

Ar iegūto masu izklājiet banānus. Cepam kastroli 180 grādos apmēram 30 minūtes. Gatavību pārbaudām nospiežot - tai jābūt elastīgai un sausai. Apgrieziet uz trauka, pasniedziet siltu ar saldējuma kausiņu vai atdzesētu ar šokolādes ganašu.

Biezpiena un rīsu kastrolis ar apelsīnu

Elastīgie rīsu graudi lieliski saskan ar maigo un maigo biezpienu. Sacepuma saldeno garšu papildina rozīņu skābums un apelsīnu mizu pikantums. Apelsīnu šķēlēs brīnišķīgi apvienota sviesta krēmīgā garša ar miziņu, piešķirot ēdiena kopējai garšai eksotisku pieskārienu.

Sastāvdaļas:

• Augšējais slānis - smalki apelsīns - 1-2 gab.,
• 1/3 kaudze Sahāra,
• sviests - 30 g.

• biezpiens - 0,5 kg,
• rīsi - 150 g,
• granulēts cukurs un milti pa ½ glāzes,
• 3 olas,
• 100 g rozīņu.

Gatavošanas metode

Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti un atdzesē. Mērcē labi nomazgātas rozīnes. Sakuļ cukuru ar olām līdz stingrām putām, pievieno biezpienu ar miltiem. Tad ielieciet rīsus ar rozīnēm, samaisiet.

Apelsīnu vairākas reizes applaucē ar verdošu ūdeni, lai samazinātu rūgtumu. Noskalo ar ūdeni un sagriež plānās pusapaļās šķēlēs vai apļos.

Izkausējiet sviestu un ielejiet to veidnes apakšā. Optimālais izmērs ir 25-28 cm. Apkaisa ar cukuru un izklāj apelsīna daiviņas. Uz tiem biezpiena-rīsu masa. Izlīdzina virsmu un tad cep apmēram 45 minūtes (200-220C).

Atdzesējiet kastroli tieši skārda formā, pēc tam velciet nazi gar sānu sienu, atdalot saturu. Pārklājiet formu ar lielu šķīvi vai trauku un apgrieziet. Ja kastrolis uzreiz neizkrīt, varat to nedaudz sakratīt. Pasniedz sagrieztu gabaliņos.

Diētisks

Meitenēm, kas seko savai figūrai, patiks arī deserts. Ja esi viens no tiem, tad noteikti jāpapēta, kā cepeškrāsnī top diētiskais biezpiena kastrolis. Tā kaloriju saturs ir minimāls, un tā garša un aromāts ir vienkārši pārsteidzoši. Diētiskais kastrolis ir lieliska izeja tiem, kam ir salds zobs un kuri vēlas zaudēt svaru.

Sastāvdaļas:

• beztauku biezpiens - 360 g;
• auzu klijas - 2 ēd.k. l .;
• ābols - 1 liels;
• medus - 1 ēd.k. l .;
• dabīgais jogurts - 2 ēd.k. l .;
• olas - 2 gab.

Sagatavošana:

Biezpienu un auzu pārslas kārtīgi samaisa. Ābolu nomizo un smalki sagriež. Mīklai pievieno augļus un medu, iecilā olas, labi samaisa. Iegūto masu liek veidnē, pa virsu iesmērē ar jogurtu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep desertu 15–20 minūtes.

Pēc šādas receptes gatavoti konditorejas izstrādājumi izrādās ļoti gaisīgi un kūst mutē. Maigais biezpiena kastrolis ražošanas procesā nedaudz paceļas. Tas sanāk ļoti salds, tāpēc bērniem tas patīk. Vari pasniegt, dekorētu ar svaigām ogām, augļiem, šokolādes skaidiņām. Gaisīgs deserts lieliski papildinās galdu tējas dzeršanas laikā.

Biezpiena kastroļa gatavošana lēnajā plītī

Burkānu un biezpiena kastrolis

Sastāvdaļas

• 200 g biezpiena,
• 1 ēd.k. l. mānekļi,
• 1 ēd.k. l. Sahāra,
• 1 burkāns,
• 2 ēd.k. l. sviests,
• 1 ola,
• sāls.

Sagatavošana

Burkānus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc biezpienu, mannu, cukuru, olu un rīvētu burkānu, sāli. Ieeļļojiet silikona veidni (vai mikroviļņu krāsnī piemērotu bļodu), izklājiet kastroli. Multivarkā ielej ūdeni saskaņā ar instrukciju, uzliek tvaicējamo restīti, bļodu. Pagatavojiet uz tvaika 20 minūtes.

Gaisīgs biezpiena kastrolis

Sastāvdaļas:

• 1 kg biezpiena,
• 10 olas
• 200 g mannas putraimi,
• 400 ml kefīra,
• 200 g cukura
• 2 tējk cepamais pulveris,
• 2 maisiņi vaniļas cukura.

Sagatavošana:

Putraimus pārlej ar kefīru, atstāj. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, saputojiet baltumus, pievienojiet cukuru. Biezpienu sajauc ar dzeltenumiem, pievieno cepamo pulveri, vaniļas cukuru, graudaugus ar kefīru. Visu samaļ blenderī. Pievieno saputotus olu baltumus. Gatavojiet lēnajā plītī 40 minūtes režīmā "Cepšana".

Biezpiens-šokolāde

Sastāvdaļas

• 500 g biezpiena,
• 100 g cukura
• 50 ml krējuma
• 50 g tumšās šokolādes
• 3 olas,
• 2 ēd.k. l. ciete, sāls.

Sagatavošana

Katliņā uzkarsē krējumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un izšķīdina gabaliņos šķelto šokolādi. Olas sakuļ ar cukuru, iemaisa biezpienu, pievieno cieti. Sadaliet iegūto masu 2 daļās, vienā daļā ielejiet šokolādes maisījumu. Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu, izklāj biezpiena maisījumu, pārmaiņus gaišo un tumšo mīklu. Vāra kastroli režīmā "Cepšana" 1 stundu, pēc tam atstājiet zem slēgta vāka sakarsētā multivarkā vēl 30 minūtes.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi

Sastāvdaļas:

• 1 kg biezpiena,
• 200 g ķirbju
• 300 g mannas putraimi,
• 800 ml ūdens
• 6 olas
• 200 g cukura
• 4 ēd.k. l. gī,
• 100 ml skābā krējuma
• ķimenes, sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra mannas putru. Eļļā apcep ķirbja kubiņus. Mannai pievieno biezpienu, ķirbi, olas, cukuru, sāli, ķimenes, samaisa. Masu liek uz ietaukotas cepešpannas, apsmērē ar olu. Cep 170°C. Pasniedziet kastroli siltu ar skābo krējumu.

Vienkārša recepte biezpiena kastrolim ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g
• 3 ēd.k. l cukurs.
• Skābais krējums - 5 ēd.k. l.
• Manna - 2 ēd.k. l.
• Olas - 2 gab.
• Augļi dekorēšanai
• Nedaudz ābolu sulas
• Želatīns – lieto kā norādīts uz iepakojuma
• Kā arī eļļa bļodas ietaukošanai, sāli pēc vēlēšanās

Papildus pagatavoju pildījumu no želatīna un bumbieru sulas. Un viņa paņēma vienu kivi, pāris mandarīnus.

Sagatavošana:

1. Mannu sajauc ar trim ēdamkarotēm saldā krējuma un atstāj uzbriest pusstundu.
2. Pēc pusstundas, izmantojot blendera iegremdēšanas stiprinājumu, sajaucu saldā krējuma maisījumu, biezpienu un olas. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāls un to pašu cukuru, ja jums ir parasts biezpiens, nevis biezpiena masa, kā man.
3. Ieslēdza multivarku 140 grādos uz 55 minūtēm. Parasti biezpiena kastroļus ieteicams cept 180-200 grādos, bet jaunā bļoda ir no čuguna, un tāpēc pietiek ar 130-140 grādiem, lai biezpiens ar olām pilnībā izceptos.
4. Bļodu iesmērēju ar sviestu un ieliku tajā biezpiena maisījumu. Uzklājiet atlikušās divas ēdamkarotes skābā krējuma virs maisījuma. Un viņa ieslēdza "Sākt". Kad multivarka signalizēja par programmas beigām, kastrolis bija pilnībā un perfekti pagatavots.
5. Tagad paliek pie dekorēšanas: es sagriežu augļus un pārnesu tos uz kastroļa. Un tad uzlēju nelielu (negribēju biezu želejas kārtu) daudzumu bumbieru sulas ar izšķīdinātu želatīnu (tādu sīrupu topošajai želejai labāk pagatavot pēc receptes no želatīna iepakojuma).
6. Un šis karaliskais kastrolis uz nakti nonāk ledusskapī.
7. No rīta ņemam ārā un ēdam ar saldo krējumu vai iebiezināto pienu, vai ko vien sirds kāro! Neaizmirstiet par svaigi pagatavotu tēju. Labāk ar dažiem garšaugiem.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

No pirmā mēģinājuma gandrīz neviens nesaņem garšīgu un perfekti pagatavotu biezpiena kastroli. Kāpēc tas notiek?

Kāds ir bērnudārza maltītes gatavošanas noslēpums? Klasiskās receptes gatavošana cepeškrāsnī un mazkaloriju ēdiens bez mannas.

Un arī 3 produktu kastroļa recepte. Kā pagatavot mannu bez biezpiena - gatavošanas noteikumi un noslēpumi.

Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā: 6 gatavošanas noslēpumi un 4 receptes cepeškrāsnī

Bērnudārza stila biezpiena kastrolis ir daudzām mātēm pārbaudīts veids, kā likt bērnam ēst biezpienu. Tīrā veidā daži mazuļi to ēd ar prieku. Un tā kā šis produkts ir viens no visnepieciešamākajiem augošam organismam, tad jāķeras klāt pie viltībām un viltībām.

Biezpiens stiprina kaulus un zobus, normalizē nervu sistēmu, uztur muskuļu audus un asinsrites sistēmu labā formā. Šim produktam nav kontrindikāciju un tas nav kaitīgs, tāpēc rītu var droši sākt ar biezpiena kastroli.

Tiem, kas uztraucas par termiski apstrādāta produkta priekšrocībām, ir neapstrīdams fakts - kastrolī biezpiens saglabā gandrīz visus noderīgos mikroelementus un vitamīnus.

6 gatavošanas noslēpumi

Kā pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī kā dārzā? Ievērojot šos padomus, jūs iegūsit tieši šādu ēdienu.

1. Receptes pamatā ir biezpiens. Tam vajadzētu būt mājīgam. Un kopā ar to un skābo krējumu. Ja izmantosiet zemnieciskus produktus, rezultāts būs īstā konsistence un garša.

2. Pareizi sakuļ olas. Garšīgs bērnudārzam līdzīgs biezpiena kastrolis tiek iegūts ne tikai pareizo sastāvdaļu, bet arī gatavošanas metodes dēļ. Ja saskaņā ar recepti olas jāsaputo ar cukuru, tad dariet to ilgi, līdz parādās stabilas putas, pūkainas un neplūstošas. Tad biezpiena kastrolis, kā jau dārzā, iznāks augsts un gaisīgs.

3. Nav miltu. Lai kūka nenokristu un saglabātu formu, pagatavojiet to ar mannu. Un nepievienojiet miltus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas ar mannu noteikti ļaujiet maisījumam nostāvēties 15-20 minūtes, lai uzbriest.

4. Vārīta manna. Saskaņā ar recepti neapstrādātus graudaugus izmanto biezpiena kastrolī krāsnī kā dārzā. Bet, ja cepumus gatavosi no gatavās mannas putras, garša būs vēl maigāka. Un tāda kūka pēc atdzesēšanas nenobirs.

5. Cepšanas temperatūra. Maksimālā temperatūra biezpiena kastroļa receptei kā bērnudārzā vai jebkuram citam biezpiena sacepumam ir 200 grādi. Un vidēji tas ir 175-180 grādi. Šī ir optimālā temperatūra vienmērīgai cepšanai. Apakšējais slānis nedeg, un augšējais slānis nepaliek šķidrs.

6. Kastrolis ar rozīnēm. Pirms pievienošanas mīklai rozīnes jātvaicē, pretējā gadījumā tās būs sausas. Ja to aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz ilgu laiku, tas kļūs pārāk mīksts un bez garšas. Saskaņā ar noteikumiem, rozīnes vajadzētu tvaicēt 2-3 minūtes stāvā tējā vai pārliet ar verdošu ūdeni un notecināt ūdeni, tad tas uzbriest, bet tajā pašā laikā saglabās formu un garšu.

Klasiskā recepte biezpiena kastrolim kā bērnudārzā

Šī biezpiena kastroļa recepte cepeškrāsnī ir tieši tāda pati kā bērnudārzā. Tur bērni ar prieku ēd ēdienu. Arī mājās šo recepti ir viegli atkārtot.

Sastāvdaļas:

* biezpiens - 300 g

* manna - 4 ēdamkarotes

* skābs krējums - puse glāzes

* cukurs - 4 ēdamkarotes

* olas - 2 gab

* cepamais pulveris - 1 iepakojums

* rozīnes - 100 g

* vanilīns - šķipsniņa

* sāls - ceturtdaļa tējkarotes

Sagatavošana

1. Rozīnes nomazgā un tvaicē verdošā ūdenī.

2. Sajauc saldo krējumu ar mannu un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes, lai uzbriest.

3. Blendera traukā liek biezpienu, cepamo pulveri, mannu ar skābo krējumu, vanilīnu un sāli.

4. Cepamā pulvera vietā varat uzņemt pusi tējkarotes cepamās sodas. Sakuļ līdz pastai.

5. Sakuļ olas ar cukuru līdz stingrām putām.

6. Biezpiena mīklu viegli iemaisa olu masā, lai putas nebirst.

7. Pievienojiet rozīnes, samaisiet.

8. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu, apkaisa dibenu un sienas ar mannu. Ielejiet maisījumu. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks 40-45 minūtes.

Manniks bez biezpiena

Ja vēlies savu bērnu iepriecināt ar mannas putru oriģinālajā variantā, pagatavo mannas kastroli bez biezpiena, kā to dara bērnudārzā.

Sastāvdaļas:

* manna - 150 g

* piens - 250 ml

* cukurs - 100 g

* ola - 3 gab

* skābs krējums - 2 ēdamkarotes

* sviests - 30 g

* maizes drupatas - 2 ēdamkarotes

Sagatavošana

1. Atšķaida pienu ar ūdeni 1:1. Vāra mannu pienā līdz biezai.

2. Putru nedaudz atdzesē, samaisa ar olām (2 gab.) un cukuru.

3. Cepešpannu vai trauku ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi vai mannu, lai trauks nelīp.

4. Izlīdziniet putru formā.

5. Samaisiet 1 olu ar skābo krējumu un viegli pārklājiet. Skābo krējumu var aizstāt ar pienu vai krējumu.

6. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 25-30 minūtes 220-230 grādu temperatūrā.

Vienkārša recepte bez mannas

Šī bērnudārza stila biezpiena kastroļa recepte ir pagatavota tikai no 3 sastāvdaļām. Bet izrādās ļoti garšīgi un ātri. No klasiskās receptes atšķiras ar to, ka gatavo bez mannas putraimu.

Sastāvdaļas:

* biezpiens - 600 g

* ola - 3 gab

* cukurs - 6 ēdamkarotes

* Pēc izvēles pievienojiet vanilīnu vai kanēli

Sagatavošana

1. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī.

2. Traukam izmantojiet cepešpannu vai plašu trauku.

3. Ieeļļojiet to ar augu eļļu un izklājiet masu tā, lai biezums nepārsniegtu 2-3 cm.Izlīdziniet.

4. Liek cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm, gatavo 180-200 grādos. Kad malas gar sāniem sāk pārklāties ar zeltainu garoziņu, tā jāizņem no krāsns.

Mazkaloriju kastrolis

Trauks satur zemu tauku saturu un bezbarojošu pārtiku. Ceptu izstrādājumu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 129 kcal. Neskatoties uz to, no šādām sastāvdaļām būs sātīgas un garšīgas brokastis.

Sastāvdaļas:

* zema tauku satura biezpiens - 200 g

* olas - 2 gab

* kefīrs - puse glāzes

* kukurūzas vai rīsu ciete - 3 ēdamkarotes

* cepamais pulveris - 1 tējkarote

* fruktoze vai saldinātājs - pēc garšas

Sagatavošana

1. Sakuļ olas ar fruktozi. Pievieno kefīru ar cieti, samaisa.

2. Ielieciet biezpienu maisījumā un sasmalciniet to ar dakšiņu.

3. Lai biezpiena kastrolim kā bērnudārzā mīkla nebūtu pārāk šķidra, pievieno 2-3 ēdamkarotes miltu. Ieber cepamo pulveri, kārtīgi samaisa.

4. Ieeļļojiet formu vai izmantojiet pergamentu. Lej mīklu un cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180-190 grādos.

Un visbeidzot daži padomi, kā pagatavot biezpiena kastroli kā dārzā.

Gatavojiet tikai no svaigām sastāvdaļām. Izplatīts mīts, ka, ja produktam ir beidzies derīguma termiņš, no tā var kaut ko izcept. Tas tā nav. Ja jums ir novecojis biezpiens vai skābs krējums ar rūgteni skābu pēcgaršu, to nevar izmantot. It īpaši, ja gatavojat bērnam.

Bērnudārza stila kastroļa recepte paredz elementāru un vienkāršu produktu komplektu. Ja vēlaties pievienot savas sastāvdaļas, pārliecinieties, vai tās ir saderīgas ar galvenajām sastāvdaļām. Un ka konsistence nemainīsies. Tāpēc eksperimentējiet ar prieku un gudri!

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī nav grūti un ātri pagatavojams, un rezultāts ir lielisks. Šim ēdienam ir pietiekami daudz šķirņu: biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī, biezpiena kastrolis ar āboliem cepeškrāsnī, biezpiena kastrolis ar banāniem cepeškrāsnī, biezpiena kastrolis ar rozīnēm krāsnī, biezpiena kastrolis ar ķirbi cepeškrāsns, biezpiena kastrolis ar burkāniem cepeškrāsnī. Taču vienkāršs cepeškrāsns biezpiena kastrolis jeb kā to sauc klasiskais cepeškrāsns biezpiena kastrolis ir kastrolis, kurā izmantota tīra biezpiena masa.

Daudzi kulinārijas eksperti eksperimentē ar šo ēdienu. Viņi cenšas cepeškrāsnī pagatavot, piemēram, biezpiena kastroli bez mannas. Tomēr mūsu padoms, lai pagatavotu gardu biezpiena kastroli cepeškrāsnī, ir ievērot pārbaudītas receptes. Tātad cepeškrāsnī sanāk gaisīgs biezpiena kastrolis, cepeškrāsnī būs pūkains biezpiena kastrolis.

Saimniecēm ļoti patīk arī bērnu biezpiena kastroļa recepte cepeškrāsnī. Bērnu biezpiena kastrolis cepeškrāsnī tiek masveidā gatavots bērnu aprūpes iestādēs un ir guvis popularitāti. Bērniem biezpiena kastrolis cepeškrāsnī garšo kā bērnudārzā, jo vienmēr sanāk mīksts, salds, pūkains, ar ogām vai rozīnēm. Gatavošanas metodes un tā īpašību dēļ šo ēdienu var saukt par “diētisko biezpiena kastroli cepeškrāsnī”.

Ja arī jūs nolemjat pagatavot ēdienu "biezpiena kastrolis cepeškrāsnī", recepti ar fotoattēlu var apskatīt mūsu vietnē. Laba skaidrība, gatavojot biezpiena kastroli cepeškrāsnī - soli pa solim recepte. Apgūstot šīs receptes, mēģiniet pagatavot savu ēdienu "biezpiena kastrolis cepeškrāsnī", parādiet mums soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Mēs ceram, ka tie būs interesanti daudziem. Piemēram, mūs interesē jūsu recepte biezpiena kastrolim ar mannu cepeškrāsnī, jūsu biezpiena kastrolis - receptes cepeškrāsnī ar āboliem.

Nu, tā kā jums nav noslēpumu, kā pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī, kā pareizi pagatavot biezpiena kastroli krāsnī - ķerieties pie lietas. Bet zini, ja tev ir savs variants, kā pagatavot biezpiena kastroli cepeškrāsnī, gaidām no tevis šī kāruma recepti.

Tagad daži padomi biezpiena kastroļa pagatavošanai cepeškrāsnī:

Lai kastrolis būtu viendabīgs, bez recekļiem un kunkuļiem, vispirms noslaukiet biezpienu caur sietu.

Ja izmanto svaigus augļus vai ogas, tad labāk tos likt atsevišķās kārtās, bet žāvētos augļus un riekstus var sajaukt tieši ar biezpiena masu.

Lai kastrolis nekļūtu pārāk šķidrs, vispirms ir jāatbrīvo sulīgie augļi un ogas no liekā mitruma. Lai to izdarītu, tās vairākas minūtes jāblanšē nelielā augu eļļas daudzumā.

Biezpiena kastroli var pasniegt, pievienojot tam maigu, kraukšķīgu garoziņu. Saputo dažus olu baltumus un cukuru līdz stingrībai un pārlej kastrolim 10 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Izņemiet kastroli no cepeškrāsns, kad putu augšdaļa ir zeltaina.

Ļoti garšīga un piemērota piedeva biezpiena kastrolim ir ogu vai šokolādes mērce, putukrējums, medus vai skābais krējums, ko var pārliet gatavo kastroli tieši pirms pasniegšanas.

Pasaulē tiek gatavoti šādi galvenie kastroļu veidi: kartupeļi, kāposti, siers, gaļa, zivis un biezpiens. Cepeškrāsns kastrolis ir ļoti daudzveidīgs un daudzpusīgs ēdiens. Uzskaitīsim dažus no tiem: biezpiena, kartupeļu, makaronu kastrolis, kastrolis ar sieru, mannas kastrolis cepeškrāsnī, gaļas kastrolis cepeškrāsnī, cepeškrāsns kastrolis ar sēnēm, kāpostu kastrolis, zivju kastrolis un citi. No sāļajiem ēdieniem visizplatītākais gaļas kastrolis cepeškrāsnī, kuram savukārt ir savas šķirnes: vistas kastrolis cepeškrāsnī, kastrolis ar malto gaļu, kartupeļu kastrolis ar malto gaļu. Jāpiemin arī zivju kastrolis, ko parasti gatavo zivju ēdienu cienītāji no šādiem veidiem: heks, forele, menca u.c.

Tomēr slavenākie un populārākie kastroļi ir to saldie varianti: biezpiena kastrolis, ābolu kastrolis, ķirbju kastrolis un daži citi. Visgaršīgākais kastrolis cepeškrāsnī ir tā sauktais bērnu kastrolis cepeškrāsnī vai, kā to sauc arī, "kastrolis kā bērnudārzā". Cepeškrāsnī šajā gadījumā tiek pagatavots ēdiens, kas bērniem īpaši patīk: mīksts, maigs, aromātisks, mēreni salds.

Ja esat diētas piekritējs, jums piemērots viegls ēdiens, diētisks kastrolis cepeškrāsnī, kas pagatavots ar minimālu tauku saturu, galvenokārt no dārzeņiem vai augļiem ar ogām. Arī dārzeņu sacepumam ir daudz šķirņu atkarībā no izmantotajiem produktiem.

Ja jau esat gatavs mēģināt pagatavot brīnišķīgu ēdienu "kastrolis cepeškrāsnī", receptes ar fotogrāfijām varat redzēt mūsu vietnē. Cepeškrāsns kastroļu receptes ir daudz un dažādas. Mācieties uzmanīgi, daži no tiem jums noteikti patiks. Īpaši noderīgi ir procesa soli pa solim ilustrācijas. Sacepuma recepte cepeškrāsnī ar fotoattēlu, kas soli pa solim atklāj tā pagatavošanas noslēpumu, kļūs par jūsu uzticamo palīgu virtuvē.

Mūsu ieteikumi, kā arī jūsu neatlaidība un vēlme ļaus ne tikai iemācīties gatavot kastroli cepeškrāsnī, bet arī iemācīt šo mākslu citiem. Pastāvīgi izgudrojiet un pievienojiet kastrolim jaunas lietas. Īsāk sakot, improvizējiet.

Šeit ir daži padomi kastroļa cepšanai cepeškrāsnī:

Kastrolis jāievieto labi sakarsētā cepeškrāsnī (180-200 grādi), tad tas izrādās garšīgāks un maigāks;

Sacepumam paredzēto biezpienu labāk izslaucīt caur sietu vai vairākas reizes izlaist caur gaļas mašīnā. Tātad konsistence izrādīsies viendabīga, bez kunkuļiem;

Sulīgas ogas vai augļi dod lieko mitrumu, tāpēc pirms lietošanas jāļauj tām labi notecināt;

Pārāk daudz olu un miltu biezpiena kastrolī var radīt nevēlamu stingrību;

Trauku sāļā kastroļa gatavošanai ieteicams rūpīgi ieeļļot un apkaisīt ar maizes drupačām. Šīs manipulācijas ļaus viegli izņemt gatavo ēdienu un vienmērīgi sagriezt porcijās.

Kuram gan nepatīk smalks biezpiena deserts, kura garša ir pazīstama no bērnības? pagatavojas ātrāk nekā kūka, bet garšo vienādi un satur mazāk kaloriju. Turklāt daudzi bērni atsakās ēst tīru biezpienu, bet nevar pretoties kastrolim. Tāpēc biezpiena kastroļu gatavošana ar augļiem un ogām dažkārt ir vienīgais veids, kā pierunāt bērnu brokastīs ar veselīgu pārtiku. Vai zini, kā pagatavot šo biezpiena desertu? Ja nē, tad pievienojies mums!

Kā pagatavot biezpiena kastroli

Sacepumu pagatavošanai ir daudz recepšu, taču vispārīgie principi nemainās. Vispirms sajauc biezpienu, cukuru, olas un miltus, kurus var aizstāt ar mannu, samaltām auzām vai cieti, tad biezpiena masu izklāj ietaukotā formā. Dažreiz kastrolim pievieno skābo krējumu, sviestu, pienu, krējumu un iebiezināto pienu. Sacepuma virsmu apsmērē ar skābo krējumu, un formu liek cepeškrāsnī. Taču desertu var cept fritētā, mikroviļņu krāsnī vai multivarkā. Un, lai gardums būtu vēl garšīgāks, biezpienam var pievienot augļus, žāvētus augļus, ķirbi, riekstus, garšvielas vai kakao.

Biezpiena kastrolim līdzīgi ēdieni ir sastopami daudzās pasaules virtuvēs. Itālijā gatavo cannelloni ar biezpienu, Vācijā - smalko Käsekuchen biezpiena kūku, Amerikā - slaveno siera kūku, bet franču biezpiens ar bumbieriem ir īsts kulinārijas mākslas darbs.

Biezpiena izvēle kastrolim

Jo lielāks tauku saturs biezpienā, jo blīvāks un garšīgāks būs kastrolis. No biezpiena ar tauku saturu 5-9%, jūs iegūstat pilnvērtīgu pīrāgu. Mazāk trekns biezpiens ir ideāli piemērots diētiskajiem desertiem, kas iegūst vieglu tekstūru un vieglumu. Biezpienam jābūt mitram, lai kastrolis nesadrūpētu, tāpēc sausajam produktam labāk pievienot nedaudz skābā krējuma vai piena. Dodiet priekšroku zemnieciskam biezpienam un nekad neizmantojiet biezpiena izstrādājumu kulinārijas vajadzībām, pretējā gadījumā kastrolis sabruks. Ja tiek izvēlēts pareizais biezpiens, ēdiens izrādās neticami garšīgs, sulīgs un maigs.

Kastroļa gatavošanas noslēpumi

Kā saistviela tiek izmantotas olas, kas desertam piešķir krāšņumu un maigumu. Bez olām ēdiens izrādās pārāk blīvs un rupjš. Olas atsevišķi saputo ar cukuru un šķipsniņu sāls, izmantojot mikseri vai blenderi un tikai tad sajauc ar biezpienu.

Tālāk biezpienā tiek pievienoti milti vai manna, kas padara gatavo ēdienu maigāku un sulīgāku. Kastrolis ir blīvāks ar miltiem. Pārmaiņām varat izmantot rīsu, auzu pārslu, kukurūzas un pankūku miltus. Mīklai jābūt šķidra skābā krējuma konsistencei, pēc tam apmēram pusstundu jāpastāv, lai manna uzbriest. Dažas saimnieces mannas vietā izmanto gatavu mannu - šāds kastrolis lieliski saglabā formu un ir patīkami mīksts.

Sacepumu cep cepeškrāsnī, un kādā temperatūrā tas ir atkarīgs no receptes. Parasti cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 ° C. Pirms cepšanas deserta virsmu dažreiz pārkaisa ar cukuru, lai izveidotu ēstgribu karameļu garoza.

Padarot kastroli vēl garšīgāku

Tradicionālās vaniļas vietā kastrolim var pievienot kanēli, kardamonu, muskatriekstu, ingveru, safrānu, apelsīnu vai citrona miziņu. Tradicionāli kastrolī liek rozīnes, taču tās var aizstāt ar žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm, datelēm, kaltētiem persikiem vai ķiršiem. Labi nomazgātus žāvētus augļus iepriekš iemērc verdošā ūdenī vai karstā tējā, un, ja gatavojat pieaugušajiem, varat izmantot stipro alkoholu. Deserts būs fantastisks!

Sacepums ar āboliem un ogām ir ļoti garšīgs - savukārt ābolu šķēles var likt virsū biezpienam vai pievienot maisīšanas procesā. Derēs jebkuri augļi un ogas, bet, ja tie ir pārāk sulīgi, tad vispirms tos vajadzētu apviļāt cietē.

Šokolādes pievienošana kastrolim pārvērš to par svētku galda cienīgu gardēžu našķi. Šokolādi parasti sarīvē vai kausē.

Ēdienam pikantumu piešķir citas piedevas – kokosrieksts, rieksti, magoņu sēklas, ķirbja vai burkānu gabaliņi.

Kā pasniegt biezpiena desertu

Biezpiena kastroļi lieliski sader ar saldajām biezajām mērcēm – šokolādes, riekstu, augļu, ogu vai karameļu. Desertu, protams, var apkaisīt ar kļavu vai augļu sīrupu – kāpēc gan ne, ja ir garšīgi?

Dekorē ar cukuru, pūdercukuru, krāsainiem kūku smidzinātājiem, kokosriekstu vai šokolādes skaidiņām, magoņu sēklām, sasmalcinātiem riekstiem.

Uz kastroļa malas izkaisiet putukrējuma vai krējuma zīmējumu ar augļiem, ogām vai veseliem riekstiem. Savienojiet savu iztēli, un jūs varat izveidot kulinārijas šedevru!

Multivarkas kastrolis: ātrs un garšīgs

Sacepumu receptes lēnajā plītī neatšķiras no kastroļu gatavošanas cepeškrāsnī, tikai veidnes vietā tiek izmantota īpaša keramikas bļoda. To nepieciešams iesmērēt ar eļļu, un pēc tam piepildīt ar sagatavoto biezpiena masu. Iestatiet cepšanas iestatījumu, iestatiet laiku uz aptuveni 45 minūtēm un aizmirstiet par kastroli. Neatveriet multivarku, lai no bļodas neizplūstu karstums, jo galējās temperatūras var pasliktināt deserta tekstūru. Kad kastrolis ir gatavs, ļaujiet tam nedaudz atdzist un viegli apgrieziet uz šķīvja. Nebrīnieties, ja apakšdaļa būs tumšāka nekā augšdaļa.

Biezpiena kastrolis mikroviļņu krāsnī: ātrā recepte

Kastroļus mikroviļņu krāsnī var pagatavot 5 minūtēs, un ir zemas kaloritātes receptes bez miltiem, mannas un cietes. Deserts izrādās tik maigs un garšīgs, ka tam nav iespējams pretoties!

Pusi banānu sagriež kubiņos un kafijas dzirnaviņās sasmalcina 2 ēdamkarotes. l. auzu pārslu. Sajauc 100 g biezpiena ar olu un tad pievieno banānu ar pārslām un 20 g mīksto rozīņu. Biezpiena maisījumu kārtīgi samaisa un pārliek ietaukotā keramikas bļodā. Tagad iestatiet mikroviļņu krāsnī jaudu uz 800 W, un gatavošanas laiks ir 3 minūtes. Gatavajam desertam uzlej medu, dekorē ar saldējuma kausiņu un baudi veselīgu našķi, neuztraucoties par savu figūru!

"Rudens pasaka" biezpiena kastrolis ar ķirbi

Kulinārijas speciālists, kurš pirmais sajauca biezpienu ar ķirbi, ir pelnījis pieminekli. Šī apbrīnojamā kombinācija patiks pat bērniem, kuri ar prieku ēd košu svētku desertu, neapzinoties, ka tajā ir ķirbis.

Uz smalkās rīves sarīvē 200 g apelsīnu ķirbja mīkstuma – šī šķirne izceļas ne tikai ar sulīgu krāsu, bet arī ar nepārspējamu aromātu. Noņemiet lieko šķidrumu un pievienojiet ķirbim viena apelsīna miziņu.

Sajauc 350 g biezpiena, 2 lielas olas (vai 3 mazas), 100 g cukura un šķipsniņu sāls. Maisījumu kārtīgi samaisa, pievieno ķirbi un 3-4 ēd.k. l. manna - atkarībā no biezpiena konsistences. Neatstājiet masu, lai manna uzbriest, pretējā gadījumā kastrolis izrādīsies sauss.

Masu liek ietaukotā traukā un cep pusstundu 190°C. Ļaujiet tai atdzist, izņemiet no formas un pasniedziet ar medu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu.

Kastrolis ar Zebra šokolādi

Šis deserts ir izgatavots no piena šokolādes, un tam ir maiga krēmīga garša. Tas tiek darīts ātri un vienkārši!

Sajauc 1 kg mīkstā biezpiena, 6 olas un 180 g cukura, visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ ar mikseri. Tagad sadaliet mīklu divās vienādās daļās, pievienojiet 2 ēd.k. l. kartupeļu ciete, bet otrajā - 100 g kausētas piena šokolādes un 2,5 ēd.k. l. ciete. Abu veidu mīklas labi samaisiet.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu un ielejiet apakšā 2 ēdamkarotes. l. dažādu krāsu biezpiena masa. Jums vajadzētu būt svītrainai zebrai. Iestatiet cepšanas programmu un pagatavojiet kastroli 85 minūtes, pēc tam atstājiet vāku vēl uz pusstundu.

Grūti noticēt, ka te nav miltu, bet kastrolis lieliski saglabā formu un, pateicoties cietei, izrādās diezgan blīvs.

Karaliskais augļu kastrolis

Šis neparastais bez miltiem un olām iederēsies jebkurā diētā, taču var izmantot dažādus augļus. Citiem vārdiem sakot, ar ēdienu ir viegli eksperimentēt, kas padara recepti īpaši vērtīgu.

Apmēram 100 g smagu saldo ābolu sarīvē un sajauc ar 650 g biezpiena, 50 g cukura vai medus. Ūdenī uzvāra 100 g auzu pārslu putras un sakuļ blenderī.

Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno šķipsniņu kanēļa un vaniļas. Biezpiena masai pievieno 150 g sasmalcinātu augļu - persikus, aprikozes, bumbierus, plūmes un jebkurus citus. Mīklai jābūt biezai, gludai un elastīgai. Liek to ietaukotā cepešpannā vai dziļā cepešpannā un cep aptuveni pusstundu līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī. Pasniedz ar vieglo jogurtu, jogurtu vai raudzētu ceptu pienu un dekorē ar augļiem un ogām.

Biezpiena kastrolis ir ļoti veselīgs deserts, jo biezpiens ir bagāts ar olbaltumvielām un kalciju. Turklāt biezpiena kārumi ir ļoti apmierinoši un barojoši. Pagatavo šādus brokastu ēdienus bērniem un pieaugušajiem, lai garastāvoklis paceļas tieši no rīta!