Bīstamākās konfektes bērniem. Kāpēc saldā ēšana ir kaitīga un vai ir kādi kompromisi? Kas var aizstāt neveselīgos saldumus

Jums nevajadzētu lietot:

Košļājamās konfektes, īrisi, konfektes

Spilgtās konfektes satur daudz bīstamu krāsu un garšu, un tas neskaita milzīgo cukura daudzumu, kas tur tiek pievienots. Un labi zināmie popi, lai arī mutē ir vēsi, patiesībā saēd kuņģa gļotādu.

Dažādi īrisi, īrisi un košļājamie saldumi cukura un kaitīgo vielu daudzuma ziņā neatpaliek no citiem veikalā nopērkamajiem saldumiem, bet plus to konsistence ļoti slikti ietekmē zobus, īpaši bērniem.

Starp citu, ne mazāk kaitīgas ir košļājamās gumijas ar cukuru un krāsvielām. Bet tie, kuros nav cukura, ir pilnīgi nekaitīgi, taču nevajadzētu tos visus ļaunprātīgi izmantot.

veikalu kūkas

Kūkās un kūkās, kuras negatavo pārbaudītās dārgās konditorejās, bet parastās fabrikās veikaliem, parasti ir daudz margarīna un citu neveselīgu tauku. Tie palīdz samazināt produkta pašizmaksu un pagarina glabāšanas laiku, taču principā šādi saldumi ir ļoti kaitīgi gremošanas sistēmai un organismam.

Saldie dzērieni

Saldais gāzēts ūdens un iepakotās sulas tiek uzskatīti par gandrīz visiem līderiem kaitīgie produkti. Krāsas, garšas, konservanti, nāvējošas cukura devas un nekāda labuma. Pat no sulām! Tāpēc izņemiet šādus dzērienus no uztura un bērna uztura.

Šokolādes tāfelītes

Šokolādes tāfelītes ir daudz kaitīgākas nekā parastās šokolādes tāfelītes. Sakarā ar to, ka tikai īsta šokolāde tur ir vismaz. Bet daudz palmu eļļas, transtauku, aromatizētāju un citu kaitīgu vielu.

Starp citu, nevajadzētu ēst arī šokolādes ar dažādiem pildījumiem, piemēram, karameļu, jogurtu, uzpūteni utt.

Ko var aizstāt:

Tumšā šokolāde

Tumšā šokolāde ir daudz veselīgāka par piena vai balto šokolādi, taču arī to nevajadzētu pārtērēt. Bet pāris gabali nedēļā - nekādu problēmu.

Konfektes bez cukura

Ir arī tādi, jā. Un labāk tos pagatavot mājās pats. Nebaidieties, tie garšo labi, tikai tas panākts ar mazāk kaitīgu vielu palīdzību.

Augļi, žāvēti augļi, ogas

Jā, arī augļos ir cukurs (un jo īpaši žāvētos augļos), taču tas ir mazāk kaitīgs nekā vārītajos saldumos. Un ogas vispār ir nenormāli veselīgas bērniem, it īpaši kartupeļu biezeni.

Fitnesa bāri

Tie nav nekaitīgi, taču, ja jūtat, ka steidzami nepieciešama saldumu deva, un izvēlaties starp parastu šokolādes tāfelīti vai fitnesa batoniņu, izvēlieties otro. Tur mazāk cukura(un cukuru nav vispār), bet derīgās vielas ir - musli, žāvēti augļi, rieksti.

Visiem bērniem patīk saldumi, un daudzi pieaugušie nevar iztikt nevienu dienu bez kaut kā salda. Un mēs dzeram tēju, kafiju ar konfektēm, ar cepumiem, ar kūkām, ar ievārījumu un citiem saldumiem. Uz jebkura svētku galda noteikti būs visu veidu saldumi. Ne viena dzimšanas diena, jubileja, kāzas neiztiek bez kūkas un krāsainas jaunā gada dāvana ar saldumiem ir viens no galvenajiem Jaunā gada atribūtiem.

Konfektes

Konfektes ir saldie konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no cukura, šokolādes, cukurotiem augļiem un citiem produktiem. Pasaulē ir daudz dažādu saldumu šķirņu – tās ir konfektes un konfekšu batoniņi, konfektes un karameles ar dažādiem pildījumiem, īriss, trifeles un grillāžas, šokolādes, piena un vafeļu konfektes un daudzas citas šķirnes.

Veikalu plauktos var atrast dažādu šķirņu saldumus, kas ietīti skaistos spīdīgos konfekšu papīros vai iepakoti krāsainās kastītēs. Bērni un daudzi pieaugušie ļoti mīl saldumus, un viņiem nav ne jausmas, kā var iztikt bez saldumiem. Gandrīz katram ir savas iecienītākās konfekšu šķirnes.

Vai ēst konfektes ir labi vai slikti?

Saldumu sastāvā ir ogļhidrāti - fruktoze, glikoze, laktoze, saharoze un citi ogļhidrāti, tauki vai lipīdi, saldumos ir arī daži proteīni, ļoti maz minerālvielu un vitamīnu. Ogļhidrāti ir mūsu ķermeņa enerģijas avots, palielina garīgo un fizisko veiktspēju, uzmundrina. Šokolādes satur antioksidantus, kas ietekmē vielmaiņas procesus mūsu organismā, novērš izmaiņas sirds un asinsvadu sistēmā un ļaundabīgo audzēju veidošanos.

Ar pārmērīgu saharozes uzņemšanu organismā veidojas pienskābe, kas graujoši iedarbojas uz zobiem, tiek bojāta zobu emalja, palielinās kariesa risks.

Tā kā saldumos ir daudz kaloriju, tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Pārmērīgs viegli sagremojamo ogļhidrātu patēriņš noved pie tauku nogulsnēšanās organismā, palielinās cilvēka svars, veidojas aptaukošanās. No liela ogļhidrātu daudzuma palielinās kuņģa sulas sekrēcija un rodas grēmas. Ir vielmaiņas traucējumi, kā rezultātā alerģiski izsitumi uz ādas - diatēze.

Lietderīgāk ir ēst tumšās šokolādes saldumus ar augļu pildījumu no ķiršiem, žāvētām aprikozēm, rozīnēm, žāvētām plūmēm, kas ir bagāti ar antioksidantiem, pektīniem, dzelzi, kāliju un magniju. Konfektes ar veseliem riekstiem; Valrieksts, lazdu rieksti, mandeles un citi rieksti, tie ir bagāti ar olbaltumvielām, kāliju, fosforu un cinku un citām noderīgām vielām.

Karamele un konfektes sastāv no kausēta cukura, kam pievienotas visādas krāsvielas un garšvielas, no tādiem saldumiem nav nekāda labuma, bet kaitējuma ir gana. Bieži vien bērni un pat pieaugušie grauž karameles, un tas kaitē zobu emaljai.

Nav noslēpums, ka mūsdienu ražošanā konditorejas izstrādājumu sastāvam tiek pievienotas visa veida pārtikas piedevas, aromatizētāji, krāsvielas, garšas pastiprinātāji, konservanti un citas ķīmiskas vielas, kas gatavajiem produktiem piešķir patīkamu smaržu, spilgti piesātinātu krāsu, garšu un palielinās produkta glabāšanas laiks.

Ir piedevas, kas ir aizliegtas cilvēku veselībai kaitīgu produktu ražošanā un patiesībā ir indes - E121, E123, E128 ir sarkanās krāsvielas, kā arī daudzas citas krāsvielas un konservanti. Bieži vien ražotāji nenorāda pilnu preces sastāvu, un daudzi pircēji pat neaizdomājas par to, no kā produkts ir izgatavots un ko viņi patiesībā pērk.

Šokolāde: rūgta, piena, balta

rūgta šokolāde

Visnoderīgākā šokolāde ir rūgta vai tumša. Rūgtās šokolādes sastāvā jāsatur liels daudzums rīvēta kakao no 60% vai vairāk un kakao sviests, cukurs, bet piens un augu eļļas nedrīkst būt. Šokolāde satur magniju, kalciju, fluoru, dzelzi, bagātu ar antioksidantiem. Rūgtā šokolāde nāk ar visu veidu piedevām: ar riekstiem, rozīnēm un citām pildvielām.

Piena šokolāde

Piena šokolāde ir visizplatītākā un iecienītākā no visiem šokolādes veidiem, taču tai nav tādas pašas noderīgas īpašības, kas ir pieejami tumšā šokolāde. Piena šokolādes sastāvam tiek pievienoti piena produkti: piena pulveris un piena tauki, kakao sviests vai kakao pulveris, cukurs, dažādas garšas un visa veida pildvielas.

Baltā šokolāde

Baltajā šokolādē nav kakao, bet tajā ir aptuveni 40% tauku, un baltās šokolādes priekšrocības ir minimālas. Baltā šokolāde satur: pūdercukuru, piena pulveris, pievieno kakao sviestu, vaniļu un sāli.

Šokolādes priekšrocības

Vielas - fenamīns, serotanīns, penetilamīns un citas rada iemīlēšanās sajūtu, paaugstina seksualitāti, uzlabo garastāvokli un cilvēka nemiers pazūd, palīdz pret stresu un cīņā ar depresiju.

Kofeīns un teobromīns veicina radošās aktivitātes un cilvēka veiktspējas pieaugumu, uzlabo atmiņu un uzmanību.

Tumšā šokolāde ir noderīga sievietēm kritiskās dienās.

Un flavonoīdi - kakao esošie antioksidanti novērš asins recekļu veidošanos traukos, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, pazemina asinsspiedienu un uzlabo asinsriti, aizsargā pret ultravioleto starojumu.

Šokolādes kaitējums

25-30 grami tumšās šokolādes dienā dos ķermenim liels ieguvums, bet pārmērīgs šokolādes patēriņš var kaitēt veselībai.

Maziem bērniem nav vēlams baudīt šokolādi, jo rodas pārmērīga uzbudinājums. nervu sistēma, un bērns būs kaprīzs, viņu būs grūti nomierināt, viņš ilgi nevarēs aizmigt. Bērniem līdz piecu gadu vecumam tumšā šokolāde ir nevēlama, un daudziem bērniem šāda šokolāde nepatīk, jo tai ir rūgta garša. Trīsgadīgam bērnam labāk ēst pienu vai balto šokolādi, bet ļoti mazos daudzumos.

Neēdiet šokolādi lielos daudzumos un vakarā var parādīties bezmiegs.

Tā kā šokolāde ir augstas kaloritātes produkts, tās pārmērīgais patēriņš ir pilns ar tauku nogulsnēšanos un svara pieaugumu.

Dažiem cilvēkiem šokolāde var izraisīt galvassāpes, jo kakao saturošais tanīns sašaurina asinsvadus. Šādiem cilvēkiem ieteicams labāk lietot balto šokolādi, kas nesatur kakao.

Šokolāde ir kaitīga cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām, aptaukošanās un diabēta.

Marshmallow, marmelāde, zefīrs

No visiem saldumiem visnoderīgākie ir zefīri, marmelāde un zefīri. Tajos ir mazāk kaloriju, un tos var izmantot diētisks ēdiens. Marmelādē, zefīros un zefīros nav tauku, un tiem, kas vēlas notievēt, bet nevar iztikt bez saldumiem, ar tiem labāk aizstāt citus konditorejas izstrādājumus.

Zefīrus un zefīrus labāk izvēlēties baltā krāsā, jo tie nesatur krāsvielas un bez visa veida piedevām: - glazūras, rieksti, kokosriekstu skaidiņas. Tie ir veselīgāki un satur mazāk kaloriju.

Marmelāde ir daudzu cilvēku iecienīta delikatese. Tas var būt želeja, augļi un ogas, košļājamā marmelāde dzīvnieku, augļu, dārzeņu veidā ir ļoti populāra bērnu vidū. Spilgtas krāsas marmelāde ir mazāk noderīga nekā blāvas krāsas marmelāde, jo tajā ir vairāk krāsvielu.

Zefīru, marmelādi un zefīru gatavo no augļu un ogu biezeņa, cukura, olbaltumvielām, pievienojot pektīnu, želatīnu, agaru-agaru. Agar-agars ir produkts, kas izgatavots no sarkanajām un brūnajām aļģēm un tiek izmantots konditorejas izstrādājumu ražošanā kā želatīna aizstājējs. Tas satur jodu, kalciju, dzelzi un citas vielas un vitamīnus. Pektīnus ražo no āboliem, arbūziem un citiem augļiem un dārzeņiem. Krāsvielas un aromatizētājus pievieno arī zefīriem, marmelādei un zefīriem.

Zefīru, marmelādes, zefīru ieguvumi un kaitējums

Marmelāde, zefīri un zefīri ir veselīgi saldumi. Tie palīdz mūsu vairogdziedzera, aknu, kuņģa-zarnu trakta darbā. Tie uzlabo gremošanu, asinsriti un vielmaiņas procesus, izvada no mūsu organisma kaitīgās vielas un toksīnus, pazemina holesterīna līmeni, pozitīvi ietekmē mūsu ādas un matu stāvokli. Pārmērīga zefīru, marmelādes un zefīru lietošana var kaitēt veselībai, jo tie satur cukuru un krāsvielas, var pieaugt svars, var rasties alerģiskas reakcijas.

Halva un gozinaki

Halva un gozinaki tiek uzskatīti par austrumu saldumiem, taču tos mīl un ēd daudzas tautas.

Halva

Halva ir saulespuķes, zemesrieksti, tahini - no sezama, rieksts no dažādu riekstu maisījuma - mandelēm, pistācijām, zemesriekstiem un citiem riekstiem. Halvu gatavo no saulespuķu sēklām, sezama sēklām vai no riekstiem, cukura un melases vai medus.

Ieguvums

Vielas, kas veido halvu, labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, atjauno un dziedē to, novērš šūnu novecošanos, uzlabo gremošanu, asinsriti un nervu sistēmas darbību, sirds un smadzeņu darbu, pazemina holesterīna līmeni. Halva labvēlīgi ietekmē matu un ādas veselību, mazina depresiju un migrēnas. Tas novērš anēmijas attīstību un jālieto bērnu un grūtnieču uzturā.

Kaitējums

Ar halvu nevajadzētu pārāk aizrauties, jo tas ir kalorijām bagāts produkts, kas satur daudz tauku un cukura, kas, kā zināms, noved pie aptaukošanās, halva dažiem cilvēkiem izraisa alerģiju.

Halva, kas izgatavota no saulespuķu sēklām, var saturēt kadmiju. Kadmijs ir smagais metāls, kas augšanas laikā no augsnes nonāk saulespuķē un uzkrājas sēklās. Kadmijs ir toksiska un cilvēka veselībai bīstama viela, jo nogulsnējas organismā un izraisa izmaiņas un traucējumus nieru un nervu sistēmas darbībā. Rodas kaulu problēmas, jo kadmijs var traucēt kaulu mineralizāciju, izspiest no organisma labvēlīgās vielas, piemēram, kalciju, magniju un cinku, kā arī traucēt D vitamīna ražošanu.

Kozinaki

Kozinaki ir sezama, saulespuķu, zemesriekstu, no valriekstiem un citiem riekstiem, diētiskie - no plkst. auzu pārslas un fruktoze. Gozinaki gatavo no veselām sēklām vai riekstiem, pievienojot medu, gozinaki pievieno arī cukuru, rozīnes, žāvētas aprikozes un citus žāvētus augļus. Tie ir bagāti ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, kāliju, kalciju, cinku, jodu un citiem, aminoskābēm un nepiesātinātajiem taukiem.

Ieguvums.

Gozinaki ir lietderīgi iekļaut uzturā bērniem, sportistiem, cilvēkiem, kas nodarbojas ar fizisku darbu.Vielas, kas veido gozinaki, stiprina un atjauno organismu, palīdz mazināt nogurumu, stiprina aknas un muskuļus, normalizē asinsspiedienu un uzlabo asins sastāvu, atjauno ķermeni un palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Kaitējums

Tāpat kā daudzi saldumi, gozinaki ir augstas kaloritātes produkts, kas satur lielu daudzumu cukura un tauku. Medus un rieksti, kas ir daļa no gozinaki, var izraisīt alerģiju. Kožot gozinaki, jūs varat sabojāt zobu emalju.

Saldumi bērniem un pieaugušajiem izraisa pozitīvas emocijas, uzlabo garastāvokli, vairo enerģiju, un ierobežotā daudzumā tie jāiekļauj gan pieaugušo, gan bērnu uzturā, saldumus vislabāk lietot pēcpusdienas uzkodas laikā.

Pārmērīgs saldumu un citu saldumu patēriņš izraisa vielmaiņas traucējumus un aptaukošanos, kā arī var kaitēt organismam. Normālai mūsu organisma funkcionēšanai pietiek ar 50 līdz 100 gramiem saldumu, ieskaitot cukuru, ievārījumu un medu.

Ja nenodarbojies ar fizisku darbu, nesporto un maz kusties, tad saldumu patēriņš jāsamazina līdz minimumam. Ja nevarat atteikties no saldumiem, mēģiniet palielināt fiziskā aktivitāte, staigājiet vairāk, veiciet vingrinājumus, staigājiet, un tad jums nebūs jācīnās ar papildu mārciņām.

Un kaitējums, it īpaši, ja to lietojat pārmērīgi.

Cukurs var izraisīt tikpat atkarību kā cigaretes, liecina pētījumi. Bez saldas uzkodas viņa cienītāji var izjust diskomfortu, īgnumu, garastāvokļa svārstības viņiem ir raksturīgas.

Vai saldumi ir kaitīgi ķermenim?

Zinātnieki nesen ir noskaidrojuši, ka saldumi ar pārmērīgu lietošanu var izraisīt zarnu vēzi. Tas ir saistīts ar palielinātu aizkuņģa dziedzera enzīmu ražošanu. Cukurs mazina imūnsistēmu un kalpo par augsni sēnītēm un baktērijām. Sievietēm tas var būt īpaši nepatīkami – neērtības, piemēram, piena sēnīte, uz šī fona var rasties diezgan negaidīti. Jebkurā gadījumā saldumu cienītājiem vajadzētu būt uzmanīgākiem pret uzturu.

Saldumi ir ogļhidrāti, un ogļhidrāti ir glikoze. Ja ēdat saldumus lielos daudzumos, ir daudz neizlietotās glikozes, organismam nav laika to pārstrādāt. Pakāpeniski glikoze tiek pārveidota par taukiem, un tie sāk uzkrāties aknās, sirdī un zemādas audos. Tā rezultātā ir daudz glikozes, un tas sāk radīt slodzi uz aizkuņģa dziedzeri. Tas var izjaukt mutes skābumu, kas izraisa zobu samazināšanos un pat izraisīt cukura diabēts.

Kas apdraud nekontrolētu saldumu patēriņu

Saldo produktu šķirnes ir kaitīgas dažādos veidos. Cepumi vai kūkas bieži izrādās bagātīgi aromatizēti ar margarīnu un citiem taukiem, kas ir diezgan kaitīgi un nesatur cukuru. No šokolādes gatavoti batoniņi iedarbojas uz organismu daudz sliktāk, nekā tas ir batoniņu formā. Šokolāde tajos ir minimālā daudzumā, un viss pārējais ir pildvielas, kas ir gan taukainas, gan kaitīgas organismam. Par košļājamo saldumu, īrisu var tikai teikt, ka tie ir īsti zobu slepkavas. Lipīgi viskozi konfektes pielīp pie zobiem, aizsērē spraugās, no kurienes nav nemaz tik viegli dabūt. Baktēriju attīstībai šī ir īsta paradīze - tām ir liels prieks ēst emalju.

Lai izvairītos no cukura kaitīgās ietekmes uz organismu, var izmantot dažādus aizstājējus. Tās var būt, piemēram, bezcukura konfektes. Viņiem ir gandrīz tāda pati garša, bet to panāk, izmantojot sastāvdaļas, kas atšķiras no cukura. Aptiekās tiek pārdoti batoniņi, kas satur maz kaloriju un ir izgatavoti no medus un dabīgiem augļiem.

Šķiet, labi, ka mūs neviens nemaldina: jūs pērkat, lasāt un zināt, ko ēdat. Bet, no otras puses, šie absurdie nosaukumi slēpj tādu vielu kā transtauki - tas ir dārgāku piena tauku aizstājējs. Izrādās, ka ļaunprātīgi lietojot produktus ar transtaukskābēm, var nopelnīt aterosklerozi, onkoloģiju, sirds slimības un diabētu.

Citas kaitīgo saldumu sastāvdaļas ir cukura aizstājēji un pārtikas krāsvielas. Visbīstamākās sintētiskās krāsvielas E102, E104, E110, E122, E124 un E129. Ja saldumu sastāvā redzat šādas vielas, atsakieties tos iegādāties, jo tās var izraisīt alerģiju un pat izraisīt nosmakšanu! Saldinātājus izmanto, lai samazinātu saldumu ražošanas pašizmaksu, savukārt cukura aizstājēji ir desmit reizes saldāki par dabīgo cukuru. Visbīstamākie aknām ir saharīns (E954), aspartāms (E951) un ciklamāti (E952).

Bīstamo saldumu saraksts

1. Konfektes spilgtās krāsās

Violeta, spilgti zaļa, skābi dzeltena, ugunīgi sarkana... Šo krāsu konfektes satur milzīgu daudzumu krāsvielu un garšas, tāpēc apiet tās un, protams, nepērciet bērniem.

2. Popkonfektes

Patiesībā putojošais pulveris, tāpat kā tas kutina vaigus un mēli, var sarūsēt kuņģa gļotādu.

3. Šokolādes tāfelītes

Jūs būsiet pārsteigti, bet tajās gandrīz nav šokolādes. Sastāvā - tikai palmu eļļa, krāsvielas, aromatizētāji, dažādi ķīmiskie pildvielas un citas kaitīgas lietas.

4. Košļājamā gumija

Kopumā šī ir nekaitīga lieta, kas paredzēta elpas atsvaidzināšanai. Šiem nolūkiem labāk izvēlēties bezcukura košļājamo gumiju un košļāt to neilgu laiku, jo dažādi saldinātāji un krāsvielas ne pārāk labi iedarbojas uz zobiem.

5. Košļājamās gumijas

Šīs spilgtās "želejas pupiņas" satur pietiekamu daudzumu ķīmisko krāsvielu un garšu.

6. Vafeles ar pildījumu

Pašas vafeles ir nekaitīgas, bet krēms satur aromatizētājus, margarīnu, skābi, soju un krāsvielas.

Tāpēc uztura speciālisti iesaka iegādāties vafeļu gludekli un mājās gatavot vafeles savai ģimenei.

Kā nomainīt kaitīgos saldumus?

Mēs runājām par kaitīgajiem saldumiem, un tagad parunāsim par to, ar ko tos var aizstāt!

1. Rieksti, rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes šokolādē

Žāvēti augļi un rieksti satur daudz vitamīnu un minerālvielu – vienkārši vitamīnu bumba!

2. Marshmallow un zefīrs

Tie satur pektīnu (šķiedru) un citas noderīgas vielas. Taču pirms pirkšanas tik un tā izpēti sastāvu – lai pārliecinātos, ka zefīrā nav liekas piedevas un kaitīgas krāsvielas.

3. Parastā marmelāde

Jo vieglāka ir marmelāde, jo drošāka tā ir. Dabiskā marmelāde ir augļu sula, želatīns un cukurs. Starp citu, marmelādi ir viegli pagatavot mājās.

4. Ledenes

Ideāls variants ir augļu sula ar cukuru. Kompozīcija nedrīkst saturēt garšas pastiprinātājus un krāsvielas.

5. Šokolāde

Uzmundrināt no rīta un saņemt endorfīnu devu palīdzēs dabīgās tumšās šokolādes gabaliņam (jo lielāks kakao procents, jo labāk). Bet labāk ir atteikties no baltās šokolādes - tā ir izgatavota no kakao sviesta un cukura.

ābolu zefīra recepte

Ābolu zefīram labāk izvēlēties saldos ābolus ar skābumu. Cukurs un medus pēc šīs receptes netiek pievienoti – saldumu regulē tikai augļa garša.

Āboli jāsagriež gabaliņos un jāizņem serde. Ielejiet 3 ēdamkarotes ūdens biezas čuguna pannas apakšā un izklājiet ābolus. Vāra vāku 15 minūtes. Pēc tam uzmanīgi mīciet ar drupinātāju un vāriet uz lēnas uguns līdz biezai.

Uz cepešpannas izklāj pergamentu, plānā kārtā uzliek ābolu mērci, ieslēdz cepeškrāsni uz 100 grādiem. Nedaudz atveriet durvis un izžāvējiet zefīru, līdz tas ir gatavs.

Gatavajam desertam jābūt mīkstam, neplīst un neplīst, nelīp pie rokām. Kad zefīrs gatavs, to var sagriezt strēmelītēs vai sarullēt un uzglabāt stikla burkā.

Mūsdienās ir kļuvis ļoti moderni ēst pareizi un noteikti nodarboties ar vismaz kādu sporta veidu. Ikviens cenšas iegūt skaistu figūru, būt veselam un veiksmīgam cilvēkam. Tas viss ir brīnišķīgi! Bet neaizmirstiet un atpūtieties, nekaitējot veselībai. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par saldu atpūtu. Galu galā gardumi uzlabo garastāvokli visai dienai, baro mūs ar enerģiju un glābj no depresijas. Un tiem, kas baidās sabojāt savu figūru vai kaitēt savai veselībai, esam izvēlējušies 5 drošākos un noderīgākos saldumus.

Vai saldumi var būt noderīgi?

Kalorijas mūsu ķermenī nāk ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem, tas ir, ar elementiem, kas nepieciešami ķermeņa pilnīgai darbībai. Nav noslēpums, ka kaloriju pārslodze ir pilna ar ķermeņa taukiem. Secinājums: neēdiet daudz un uzreiz. Tas attiecas arī uz saldajiem ēdieniem. Tie ir jāgaršo, nedrīkst pārēsties vai lietot kā pilnvērtīgu maltīti. Pretējā gadījumā jūs saskaraties ar sabojātu vidukli un lieko svaru. Lai to novērstu, ievērojiet šos padomus:

• saldumi ir deserts; to patērē pēc pamatēdiena un ēd mazās porcijās, lēnām;
• saldumi ir izdevīgi tikai no rīta (tas attiecas arī uz saldajiem augļiem).

5 veselīgi saldumi: ēd un nepieņemies svarā

1. Melnā šokolāde

Diemžēl nāksies aizmirst par apbrīnojamo piena šokolādes garšu un iemīlēties rūgtajā. Tajā ir mazāk cukura un kaloriju, bet vairāk derīgo vielu: antioksidanti, kalcijs, olbaltumvielas, dzelzs, magnijs un vitamīni. Tumšā šokolāde ir noderīga pacientiem ar hipotensiju (regulē asinsspiedienu), stiprina asinsvadus, uzlabo garastāvokli, atmiņu un mazina stresu. Tā kā kakao sviests ir ļoti apmierinošs, kā arī ogļhidrātu kalorijas, nav vēlams ēst daudz šokolādes. Neaktīviem cilvēkiem norma ir 10-15 g dienā, aktīviem - 30 g dienā.

1. Marshmallow, marmelāde, zefīrs

Šie saldumi noder, pirmkārt, pateicoties dabīgajam komponentam – pektīnam, kas pazemina holesterīnu, savāc un izvada toksīnus, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Tie ir mazāk kaloriju nekā citi saldumi, un saprātīgos daudzumos tie nekad nekaitēs figūrai. Šo konditorejas izstrādājumu dienā var apēst 20-30 g. Atcerieties, pērkot zefīrus, marmelādi, zefīrus, noteikti pārliecinieties, ka tie satur pektīnu.

Tajā ir tādas pašas kalorijas kā cukurā, taču tas ir daudz saldāks, tāpēc jums to vajag mazāk. Medus satur vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes, un pats galvenais – glikozi un fruktozi (kā enerģijas avotu). 100 grami medus satur dienas likme magnijs, mangāns un dzelzs. Bet, atgādinām, mēs runājam par dabīgo medu, nevis par tā aizstājējiem. Tie, kas ievēro svaru, var lietot 1 tējk. šī produkta dienā.

1. Halva

Lai gan tas ir ļoti kaloriju saturs (vairāk nekā 500 kcal uz 100 g), tas ir arī ļoti noderīgs. Halva iedarbojas uz organismu atjaunojoši, uzlabo asinsriti, un tās sastāvā esošie vitamīni (A, E un B grupa) pozitīvi ietekmē ādas stāvokli un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Halva jālieto mērenībā. Un tiem, kam ir liekais svars, problēmas ar cukuru, kā arī alerģiskiem cilvēkiem no tā labāk atteikties.

1. Žāvēti augļi

To trūkums ir augsts kaloriju saturs, bet žāvētiem augļiem ir vairāk priekšrocību: tie satur šķiedrvielas, pektīnus, vitamīnus un fruktozi, remdē izsalkumu un palīdz pret aizcietējumiem. Tas dod visas tiesības žāvētos augļus saukt par noderīgu saldumu. Jūs varat droši apēst 30 g (3-4 gab.) šī produkta dienā.

1. Jam

Vitamīnu un minerālvielu avots. Tomēr, lai saglabātu vitamīnus un citus elementus, ievārījumu nevar pagatavot pēc “vecmāmiņas receptes”. Jums ir nepieciešams pagatavot piecu minūšu ievārījumu vai aukstu ievārījumu. Ievārījums lieliski aizstāj cukuru, tikai daudz noderīgāks (1-2 tējk dienā).

Ēdot veselīgus saldumus, jūs saņemat ne tikai baudu, bet arī ķermenim svarīgus mikroelementus. Izbaudiet katru kumosu un izmantojiet mūsu padomu – un mērena iepriekš minēto gardumu lietošana nekad nesabojās jūsu figūru.