Prezentācija par tēmu: Ķīmija mums apkārt. Prezentāciju ķīmija mums apkārt Prezentāciju ķīmija mums apkārt

2. slaids

Plāns:

Ievads Ķīmija mūsos Ķīmija ap mums Secinājumi Atsauces

3. slaids

Ievads

Visur, lai kur jūs skatāties, mūs ieskauj priekšmeti un produkti, kas izgatavoti no vielām un materiāliem, kas iegūti ķīmiskajās rūpnīcās un rūpnīcās. Turklāt ikdienā, nezinot, katrs cilvēks veic ķīmiskas reakcijas.

4. slaids

Ķīmija mūsos

Visi dzīvie organismi uz Zemes, arī cilvēki, ir ciešā saskarē ar vidi. pārtikas produkti un dzeramais ūdens veicina gandrīz visu ķīmisko elementu iekļūšanu organismā.Ikdienā tie tiek ievadīti organismā un izņemti no tā.Tautas vidū valda uzskats,ka cilvēka organismā ir atrodami gandrīz visi DI Mendeļejeva periodiskās sistēmas elementi. Zinātnieki saka, ka dzīvajā Ķermenis satur ne tikai visus ķīmiskos elementus, bet katrs no tiem veic kādu bioloģisku funkciju.

5. slaids

Metāli organismā:

Eksperimentāli ir noskaidrots, ka metāli cilvēka organismā veido apmēram 3% (pēc masas). Tas ir daudz. Ja cilvēka masu ņemam par 70 kg, tad metālu īpatsvars ir 2,1 kg. Atsevišķiem metāliem masa tiek sadalīta šādi: kalcijs (1700 g), kālijs (250 g), nātrijs (70 g), magnijs (42 g), dzelzs (5 g), cinks (3 g). Ca Na K Mg Zn Fe

6. slaids

Kas mums ir inde?

Ir liels skaits elementu, kas ir indīgi dzīvam organismam, piemēram, dzīvsudrabs, tallijs, svins u.c. Ir elementi, kas ir indīgi salīdzinoši lielos daudzumos un nelielā koncentrācijā labvēlīgi iedarbojas uz organismu. Piemēram: arsēns ir spēcīga inde, kas izjauc sirds un asinsvadu sistēmu un ietekmē aknas un nieres, bet nelielās devās to izraksta ārsti, lai uzlabotu cilvēka apetīti; nātrija hlorīds (galda sāls) desmitkārtīgā pārpalikumā organismā, salīdzinot ar parasto saturu, ir inde; skābeklis, kas cilvēkam nepieciešams elpošanai, augstā koncentrācijā un, īpaši zem spiediena, ir toksiska iedarbība ...

7. slaids

Ūdens cilvēka organismā

Cilvēki aptuveni 65% sastāv no ūdens. Ar vecumu ūdens saturs cilvēka organismā samazinās. Embrijs sastāv no 97% ūdens, jaundzimušā organismā tas satur 75%, pieaugušam cilvēkam - ap 60%. ŪDENS H 2 O 65% 65%

8. slaids

Sāls

Sāls bads var izraisīt ķermeņa nāvi. Sāls ikdienas nepieciešamība pieaugušam cilvēkam ir 10-15g.Karstā klimatā sāls nepieciešamība palielinās līdz 25-30g.Nātrija hlorīds cilvēka vai dzīvnieka organismam ir nepieciešams ne tikai sālsskābes veidošanai kuņģa sulā. . Šis sāls ir iekļauts audu šķidrumos un asins sastāvā. Pēdējā tā koncentrācija ir 0,5-0,6%. NaCl

9. slaids

Ķīmija mums apkārt

Ikdienā lietojam un sastopamies ar ķīmisko reakciju produktiem. Tie ir sērkociņi, stikls, cements, betons, pārtikas piedevas, kosmētika utt. Iepazīsim tos tuvāk...

10. slaids

Sērkociņi

Jau ilgu laiku cilvēki ir izdomājuši vienkāršu veidu, kā iegūt uguni. Un 18. gadsimtā cilvēki izgudroja sērkociņus. Tajos ietilpst: Sarkanais fosfors Koksne Kartons Sarkanais fosfors ar piedevām Sērkociņi

11. slaids

Papīrs

Sākumā cilvēki rakstīja uz papirusa, pēc tam uz pergamenta. Tāpat kā papiruss, pergaments ir izturīgs un izturīgs materiāls. Tiek uzskatīts, ka papīra nosaukums (papiera) cēlies no vārda papiruss. Kā zināms, papīrs ir izgatavots no koka. Celulozes šķiedras koksnē saista kopā ar lignīnu. Koksni vāra, lai noņemtu lignīnu un atbrīvotu no tā celulozi. Izplatīta gatavošanas metode ir sulfīts. Tas tika izstrādāts ASV 1866. gadā, un pirmā rūpnīca, kas izmanto šo tehnoloģiju, tika uzcelta Zviedrijā 1874. gadā.

12. slaids

Saistvielas ir nepieciešamas, lai nodrošinātu pigmenta daļiņu un pamatpapīra saites stiprību. Bieži vien to lomu spēlē vielas, kas nodrošina papīra izmēru noteikšanu. Kaolīns tiek plaši izmantots kā minerālpigmenti - zemes masa, pēc sastāva līdzīga māliem, bet salīdzinājumā ar pēdējiem, kas raksturojas ar samazinātu plastiskumu un palielinātu baltumu. Viens no senākajiem pildvielām ir kalcija karbonāts (krīts), tāpēc šādus papīrus sauc par pārklātiem.

13. slaids

Zīmulis

Lai izgatavotu grafīta zīmuļa darba daļu, sagatavo grafīta un māla maisījumu, pievienojot nelielu daudzumu hidrogenētas saulespuķu eļļas. Atkarībā no grafīta un māla attiecības tiek iegūts dažāda mīkstuma irbulis - jo vairāk grafīta, jo irbulis mīkstāks. Maisījumu maisa lodīšu dzirnavās ūdens klātbūtnē 100 stundas Sagatavoto masu izlaiž cauri filtra presēm un iegūst plāksnes. Tos žāvē, un pēc tam uz šļirces preses no tiem izspiež stienīti, ko sagriež noteikta garuma gabalos. Stieņi īpašās ierīcēs tiek izžāvēti un koriģēts radušos izliekumu. Pēc tam tos apdedzina šahtu tīģeļos 1000-1100°C temperatūrā.

14. slaids

Zīmuļu sastāvs

Krāsaino zīmuļu pievadu sastāvā ietilpst kaolīns, talks, stearīns (plašam cilvēku lokam tas zināms kā materiāls sveču izgatavošanai) un kalcija stearāts (kalcija ziepes). Stearīns un kalcija stearāts ir plastifikatori. Kā saistvielu izmanto karboksimetilcelulozi. Šī ir līme, ko izmanto tapešu līmēšanai. Šeit tas ir arī iepriekš piepildīts ar ūdeni pietūkumam. Turklāt vados tiek ievadītas atbilstošas ​​krāsvielas, kā likums, tās ir organiskas vielas. Šādu maisījumu maisa (velmē uz īpašām mašīnām) un iegūst plānas folijas veidā. To sasmalcina un ieroci pilda ar iegūto pulveri, no kura maisījumu ievada stieņu veidā, kurus sagriež noteikta garuma gabalos un pēc tam žāvē. Lai krāsotu krāsaino zīmuļu virsmu, tiek izmantoti tie paši pigmenti un lakas, ko parasti izmanto bērnu rotaļlietu krāsošanai. Koka iekārtu sagatavošana un apstrāde tiek veikta tāpat kā grafīta zīmuļiem.

15. slaids

Stikls

Stikla vēsture sniedzas senos laikos. Zināms, ka Ēģiptē un Mezopotāmijā to prata izgatavot jau pirms 6000 gadiem. Iespējams, stiklu sāka ražot vēlāk nekā pirmos keramikas izstrādājumus, jo tā ražošanai bija nepieciešama augstāka temperatūra nekā māla apdedzināšanai. Ja vienkāršākajiem keramikas izstrādājumiem pietika tikai ar mālu, tad stikla sastāvā ir nepieciešami vismaz trīs komponenti.

16. slaids

Ražošana un sastāvs

Stikla ražošanā tiek izmantotas tikai tīrākās kvarca smilšu šķirnes, kurās kopējais piesārņojuma daudzums nepārsniedz 2-3%. Īpaši nevēlama ir dzelzs klātbūtne, kas pat nelielos daudzumos (desmitdaļās %) iekrāso stiklu zaļganā krāsā. Ja smiltīm pievieno sodas Na2CO3, tad stiklu var metināt zemākā temperatūrā (par 200-300 °). Šāds kausējums būs mazāk viskozs (gatavošanas laikā burbuļi tiek vieglāk noņemti, un produkti ir vieglāk veidoties). Bet! Šāds stikls šķīst ūdenī, un no tā iegūtie izstrādājumi tiek iznīcināti atmosfēras ietekmē. Lai stikls nešķīst ūdenī, tajā tiek ievadīts trešais komponents - kaļķi, kaļķakmens, krīts. Tos visus raksturo viena un tā pati ķīmiskā formula - CaCO3.

17. slaids

Stikla veidi

Fotohromiskie stikli Kristāls, kristālstikls Kvarca stikls Putu stikls Stikla vate un šķiedra Stikla trauki

18. slaids

Ziepes un mazgāšanas līdzekļi

Ziepes bija pazīstamas cilvēkiem pirms jaunā hronoloģijas laikmeta. Zinātnieku rīcībā nav informācijas par ziepju gatavošanas sākumu arābu valstīs un Ķīnā. Agrākais rakstveida pieminējums par ziepēm Eiropas valstīs ir atrodams romiešu rakstnieka un zinātnieka Plīnija Vecākā (23-79). Neskatoties uz to, ka viduslaiku beigās g dažādas valstis bija diezgan attīstīta ziepju rūpniecība, procesu ķīmiskā būtība, protams, nebija skaidra. Tikai XVIII un XIX gadsimta mijā. tika noskaidrota tauku ķīmiskā daba un ieviesta skaidrība to pārziepjošanas reakcijā.

19. slaids

Tauki ir smago vienbāzisko karbonskābju, galvenokārt palmitīna CH3(CH2)14COOH, stearīnskābes CH3(CH2)16COOH un oleīna CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH, glicerīna (glicerīdu) esteri. To formulu un hidrolīzes reakciju var raksturot šādi: CH2OOCR1 R1COONa CH2OH | | CHOOCR2 + 3NaOH→R2COONa + CHOH | | CH2OOCR3 R3COONa CH2OH glicerīna skābju tauku sāļi

20. slaids

Ziepju gatavošanas process sastāv no ķīmiskiem un mehāniskiem posmiem. Pirmajā posmā (ziepju vārīšana) iegūst taukskābju vai to aizstājēju (naftēnu, darvas) nātrija sāļu (retāk kālija) ūdens šķīdumu. Otrajā posmā tiek veikta šo sāļu mehāniskā apstrāde - atdzesēšana, žāvēšana, sajaukšana ar dažādām piedevām, apdare un iepakošana.

21. slaids

Papildus ziepju izmantošanai kā mazgāšanas līdzekli, tās plaši izmanto audumu apdarē, kosmētikas ražošanā, pulēšanas maisījumu un ūdens bāzes krāsu ražošanā. Ir arī tā ne tik nekaitīgs pielietojums: alumīnija ziepes (taukskābju un naftēnskābju maisījuma alumīnija sāļi) ASV izmanto dažu veidu napalma ražošanai, pašaizdegšanās sastāvam, ko izmanto liesmu metējos un aizdedzinošajās bumbās. Pats vārds napalms cēlies no naftēnskābes un palmitīnskābes sākuma zilbēm. Napalma sastāvs ir pavisam vienkāršs – tas ir ar alumīnija ziepēm sabiezināts benzīns.

22. slaids

Zobu pasta

Zobu pastas ir daudzkomponentu preparāti. Tos iedala higiēniskajos un ārstnieciskajos un profilaktiskajos. Pirmajiem ir tikai attīrošs un atsvaidzinošs efekts, bet pēdējie turklāt kalpo slimību profilaksei un veicina zobu un mutes dobuma ārstēšanu.

23. slaids

Savienojums:

Galvenās zobu pastas sastāvdaļas ir šādas: abrazīvie līdzekļi, saistvielas, biezinātāji, putotāji. Abrazīvie līdzekļi nodrošina zoba mehānisko attīrīšanu no aplikuma un tā pulēšanu. Visbiežāk izmantotie abrazīvie līdzekļi ir ķīmiski nogulsnēts CaCO3 krīts. Konstatēts, ka zobu pastas sastāvdaļas spēj ietekmēt zoba minerālo komponentu un jo īpaši emalju. Tāpēc kā abrazīvus sāka izmantot kalcija fosfātus: CaHPO4, Ca3(PO4)2, Ca2P2O7, kā arī slikti šķīstošo polimēru nātrija metafosfātu (NaPO3). Turklāt alumīnija oksīdu un hidroksīdu, silīcija dioksīdu, cirkonija silikātu, kā arī dažas organiskas polimēru vielas, piemēram, nātrija metilmetakrilātu, izmanto kā abrazīvus dažāda veida pastās. Praksē bieži izmanto nevis vienu abrazīvu vielu, bet gan to maisījumu.

24. slaids

Secinājums

Ķīmiskajās rūpnīcās un rūpnīcās joprojām tiek ražotas ļoti dažādas vielas, kuras lietojam ikdienā. Tāpēc mums ir labi jāpārzina ķīmija, lai varētu pareizi izmantot tās dāvanas. Varbūt tieši labas ķīmijas zināšanas palīdzēs mums izlabot un uzlabot dzīvi uz mūsu Zemes!

25. slaids

Izmantotās literatūras saraksts

Īsa ķīmiskā enciklopēdija. - M .: Padomju enciklopēdija, 1961 - 1967. T. I-V. Padomju enciklopēdiskā vārdnīca. - M:: Sov. enciklopēdija, 1983. Butt Yu.M., Duderovs G.N., Matveev M.A. Vispārīga silikātu tehnoloģija. - M .: Gosstroyizdat, 1962 G.P. Sērkociņu ražošanas tehnoloģija. – M.–L.: Goslesbumizdat, 1961 Kozmal F. Papīra ražošana teorijā un praksē. - M .: Kokrūpniecība, 1964 Kukushkin Yu.N. Augstākās kārtas savienojumi. - L .: Ķīmija, 1991 Chalmers L. Ķimikālijas ikdienā un rūpniecībā - L .: Ķīmija, 1969 Engelhardt G., Granich K., Ritter K. Papīra izmēru noteikšana. - M.: Kokrūpniecība, 1975

Skatīt visus slaidus

Mazgāšanas līdzekļi. Virsmaktīvās vielas galvenokārt izmanto kā aktīvās sastāvdaļas mazgāšanas un tīrīšanas līdzekļos, ziepēs, telpu, trauku, apģērbu, lietu, automašīnu uc kopšanai. Kosmētika. Virsmaktīvo vielu galvenais lietojums kosmētikā ir šampūni. Virsmaktīvās vielas nelielos daudzumos izmanto arī zobu pastās, losjonos, tonikos un citos produktos. Tekstilrūpniecība. Virsmaktīvās vielas galvenokārt izmanto, lai noņemtu statisko elektrību no sintētiskā auduma šķiedrām. ādas rūpniecība. Ādas izstrādājumu aizsardzība pret viegliem bojājumiem un pielipšanu. Krāsu rūpniecība. Virsmaktīvās vielas izmanto, lai samazinātu virsmas spraigumu Papīra rūpniecībā. Virsmaktīvās vielas izmanto, lai atdalītu tinti un vārītu celulozi izlietotā papīra pārstrādē. Metalurģija. Virsmaktīvās vielas emulsijas izmanto velmētavu eļļošanai. Samazināt berzi. Izturēt augstu temperatūru, kurā deg eļļa. Augu aizsardzība. tiek plaši izmantoti agronomijā un lauksaimniecībā emulsiju veidošanai. Pārtikas rūpniecība. Virsmaktīvā viela tiek izmantota saldējuma, šokolādes, putukrējuma un salātu un citu ēdienu mērcēs. Naftas ražošana. Virsmaktīvās vielas tiek izmantotas, lai hidrofobētu apakšējo caurumu veidošanās zonu, lai palielinātu eļļas atgūšanu. Zāles. Katjonu un anjonu virsmaktīvās vielas ķirurģijā izmanto kā antiseptiskus līdzekļus.

1. slaids

2. slaids

3. slaids

4. slaids

5. slaids

6. slaids

7. slaids

8. slaids

9. slaids

1. slaids

2. slaids

3. slaids

4. slaids

5. slaids

6. slaids

7. slaids

8. slaids

9. slaids

Prezentāciju par tēmu "Ķīmija mums apkārt" (9. klase) var lejupielādēt pilnīgi bez maksas mūsu vietnē. Projekta priekšmets: Ķīmija. Krāsaini slaidi un ilustrācijas palīdzēs ieinteresēt klasesbiedrus vai auditoriju. Lai skatītu saturu, izmantojiet atskaņotāju vai, ja vēlaties lejupielādēt pārskatu, noklikšķiniet uz atbilstošā teksta zem atskaņotāja. Prezentācijā ir 9 slaidi.

Prezentācijas slaidi

1. slaids

Prezentācija ĶĪMIJĀ PAR TĒMU: "Ķīmija mums apkārt"

Izgatavoja 9. klases skolniece "G" Darja Larčenko

2. slaids

Paskaties apkārt! Visu, ko mēs redzam: no elementāra sērkociņa līdz skaistām zilām debesīm virs galvas, var aplūkot no cita skatu punkta – no brīnišķīgās ķīmijas zinātnes skatupunkta. Jā, jā, objekti, kas mums ir apkārt, kurus mēs redzam katru dienu, nedomājot par to, kas tie ir, ķīmiķim var būt ļoti pārsteidzoši un neparasti.

3. slaids

Stikla vēsture

Stikla vēsture sniedzas senos laikos. Zināms, ka Ēģiptē un Mezopotāmijā to prata izgatavot jau pirms 6000 gadiem. Iespējams, stiklu sāka ražot vēlāk nekā pirmos keramikas izstrādājumus, jo tā ražošanai bija nepieciešama augstāka temperatūra nekā māla apdedzināšanai. Ja vienkāršākajiem keramikas izstrādājumiem pietika tikai ar mālu, tad stikla sastāvā ir nepieciešami vismaz trīs komponenti.

4. slaids

Stikla ražošanā tiek izmantotas tikai tīrākās kvarca smilšu šķirnes, kurās kopējais piesārņojuma daudzums nepārsniedz 2-3%. Īpaši nevēlama ir dzelzs klātbūtne, kas pat nelielos daudzumos (desmitdaļās %) iekrāso stiklu zaļganā krāsā. Ja smiltīm pievieno sodas Na2CO3, tad stiklu var metināt zemākā temperatūrā (par 200-300°C). Šāds kausējums būs mazāk viskozs (gatavošanas laikā burbuļi tiek vieglāk noņemti, un produkti ir vieglāk veidoties). Bet! Šāds stikls šķīst ūdenī, un no tā iegūtie izstrādājumi tiek iznīcināti atmosfēras ietekmē. Lai stikls nešķīst ūdenī, tajā tiek ievadīts trešais komponents - kaļķi, kaļķakmens, krīts. Tos visus raksturo viena un tā pati ķīmiskā formula - CaCO3.

5. slaids

Zvaigžņu ķīmiskais sastāvs

Temperatūrai paaugstinoties, daļiņu sastāvs, kas var pastāvēt zvaigznes atmosfērā, kļūst vienkāršāks. O, B, A klases zvaigžņu (temperatūra no 50 000 līdz 100 000 C) spektrālā analīze parāda jonizēta ūdeņraža un hēlija un metālu jonu līnijas to atmosfērā, K klasē (5000 C) jau tiek atrasti radikāļi, savukārt M ( 3800 C) - vienmērīgas oksīda molekulas.

6. slaids

Ķīmiskie elementi cilvēka organismā

Daudzi zinātnieki uzskata, ka dzīvā organismā ir ne tikai visi ķīmiskie elementi, bet katrs no tiem veic noteiktu bioloģisko funkciju. Aptuveni 30 ķīmisko elementu loma, bez kuriem cilvēka ķermenis nevar normāli pastāvēt, ir ticami noteikta. Šos elementus sauc par vitāli svarīgiem. Cilvēka ķermenis sastāv no 60% ūdens, 34% organisko un 6% neorganisko vielu. Galvenās organisko vielu sastāvdaļas ir ogleklis, ūdeņradis un skābeklis, tajos ietilpst arī slāpeklis, fosfors un sērs. Cilvēka neorganiskajās vielās obligāti ir 22 ķīmiskie elementi: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, Cl, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I , F, Se. Zinātnieki vienojās, ka, ja elementa masas daļa organismā pārsniedz 10-2%, tad tas jāuzskata par makroelementu. Mikroelementu īpatsvars cilvēka organismā ir 10-3 - 10-5%. Ja elementa saturs ir mazāks par 10-5%, tas tiek uzskatīts par ultramikroelementu.

7. slaids

Ķīmiskās šķiedras

Ķīmiskās šķiedras iedala mākslīgās un sintētiskās. Mākslīgās šķiedras ir izgatavotas no dabīgiem lielmolekulāriem savienojumiem, galvenokārt no celulozes. Sintētiskās šķiedras ir izgatavotas no sintētiskiem augstas molekulmasas savienojumiem. Mākslīgās šķiedras tiek izgatavotas bezgalīga pavediena veidā, kas sastāv no daudzām atsevišķām šķiedrām vai no vienas šķiedras, vai štāpeļšķiedras veidā - īsus nevītas šķiedras gabalus (skavas), kuru garums atbilst garumam no vilnas vai kokvilnas šķiedras. Štāpeļšķiedra, tāpat kā vilna vai kokvilna, kalpo kā starpprodukts dzijas ražošanai. Pirms vērpšanas štāpeļšķiedru var sajaukt ar vilnu vai kokvilnu.

8. slaids

Ziepes un mazgāšanas līdzekļi

Ziepes bija pazīstamas cilvēkiem pirms jaunā hronoloģijas laikmeta. Zinātnieku rīcībā nav informācijas par ziepju gatavošanas sākumu arābu valstīs un Ķīnā. Agrākais rakstveida pieminējums par ziepēm Eiropas valstīs ir atrodams romiešu rakstnieka un zinātnieka Plīnija Vecākā (23-79). Traktātā "Dabas vēsture" (37 sējumos), kas pēc būtības bija senatnes dabaszinātņu enciklopēdija, Plīnijs rakstīja par metodēm ziepju pagatavošanai, pārziepjojot taukus. Turklāt viņš rakstīja par cietajām un mīkstajām ziepēm, kas iegūtas, izmantojot attiecīgi soda un potašu. Iepriekš drēbju mazgāšanai izmantoja sārmus, kas iegūti, apstrādājot pelnus ar ūdeni. Tas, visticamāk, bija pirms kļuva zināms, ka pelni, kas radušies augu kurināmā sadegšanas rezultātā, satur potašu.

9. slaids

Elektriskā lampa

Spuldze sastāv no stikla trauka, kurā ir ievietoti spirāles turētāji, un no pašas spirāles. Spirāle ir izgatavota no volframa - viena no ugunsizturīgākajiem metāliem. Tā kušanas temperatūra ir 3410 °C. Papildus augstajai ugunsizturībai volframam ir vēl viena ļoti svarīga īpašība - augsta elastība. No 1 kg. Ar volframu var novilkt 3,5 km garu vadu, kas ir pietiekami, lai izgatavotu 23 000 60 vatu spuldzes. Turētājs ir izgatavots no molibdēna, volframa analoga. D. I. Mendeļejeva periodiskajā sistēmā šie divi elementi atrodas vienā apakšgrupā. Molibdēna vissvarīgākā īpašība ir neliels lineārās izplešanās koeficients. Sildot, tas izplešas tāpat kā stikls. Tā kā sildīšanas un dzesēšanas laikā molibdēns un stikls maina izmērus sinhroni, tad pēdējais neplaisā un līdz ar to netiek bojāts blīvējums.

Broņņikovs Mihails

prezentācija par tēmu: Ķīmija mums apkārt

Lejupielādēt:

Priekšskatījums:

Lai izmantotu prezentāciju priekšskatījumu, izveidojiet Google kontu (kontu) un pierakstieties: https://accounts.google.com

Slaidu paraksti:

Ķīmijas prezentācija. Sagatavoja 8. "B" klases skolnieks Broņņikovs Mihails MBOU 30. vidusskola, Podoļska Ķīmija mums apkārt.

Kāpēc studēt ķīmiju? 1. Ķīmija ir fundamentāla zinātne, kas rada sakarības starp objektiem un parādībām! 2. Ķīmija ir visas mūsu dzīves pamatā, tā ļauj izprast pasauli! 3. Ķīmijas pamatu zināšanas ļauj uzlabot dzīves kvalitāti un saglabāt veselību!

Mūsu māja ir kā ķīmiskā laboratorija! 1.Ķīmija virtuvē. Neviena mūsdienu saimniece nevar pagatavot gardas maltītes bez svaigiem un veselīgiem produktiem. Bet daudzu recepšu noslēpums ir ne tikai tas. "Viņas Majestāte CHEMISTRY" bieži tiek spēlēta. Virtuvē var atrast gandrīz jebkura veida ķīmiskos savienojumus. Tās ir skābes (etiķskābe, taukskābes), sāļi (gatavošana utt.), sārmi (soda) 2. Ķīmija vannas istabā. Netīrumi telpā ir ne tikai atbaidošs faktors, bet arī drauds mūsu veselībai. Labi, ka mūsdienās ir tik daudz dažādu mazgāšanas un tīrīšanas līdzekļu, kurus var iegādāties pat parastajā veikalā. Mazgāšanas līdzekļiem ir sārmains un skābs raksturs, bet galvenais tajos ir antibakteriālā iedarbība. 3. Ķīmija garderobē. Neviens cilvēks, kuram rūp savējie izskats, neiztiks bez krēma, spīduma un sūkļiem apaviem, antistatiskiem līdzekļiem, impregnācijām un citiem apģērba kopšanas līdzekļiem. Daudzi no tiem ne tikai rada ārēju spīdumu, bet arī aizsargā audumu un ādu no nelabvēlīgas ietekmes. vide(mitrums, reaģenti utt.) un pagarināt mūsu lietu kalpošanas laiku.

Skābes ir ne tikai bīstamas, bet arī labvēlīgas. Etiķskābe C 2 H 4 O 2 Sinonīms: etānskābe. Starptautiskais nosaukums: Etiķskābes glaciāde. Ledus etiķskābe “ķīmiski tīra” (etānskābe) ir dzidrs šķidrums ar raksturīgu smaržu, sajaucas ar daudziem šķīdinātājiem, labi šķīdina organiskos savienojumus, etiķskābē šķīst gāzes HF, HCl, HBr, HI u.c., tā ir higroskopiska. Veido azeotropus maisījumus. Etiķskābi (etānskābi) var iegūt vairākos veidos: acetaldehīda katalītiskā oksidēšana ar skābekli katalizatora klātbūtnē 56-75 ° C temperatūrā, rūpniecībā etiķskābi iegūst no metanola un oglekļa monoksīda (II), oksidējot n-butāns 200 ° C temperatūrā un 50 atm spiedienā kobalta katalizatora klātbūtnē (Emanuela reakcija), etiķskābes bioķīmiskā ražošana fermentācijas ceļā (etiķskābes fermentācija). Kā izejvielas tiek izmantoti etanolu saturoši šķidrumi (vīns, raudzētas sulas), kā arī skābeklis. Kā palīgvielas - etiķskābes baktēriju vai sēnīšu (rauga) fermenti. Etiķskābi (etānskābi) lieto: in Pārtikas rūpniecība, garšvielu, marināžu, konservu, galda etiķa, etiķa esences ražošanā, farmācijā, medikamentu ražošanā (aspirīns, fenacetīns); parfimērijā, kā izejviela etiķskābes anhidrīda, acetilhlorīda, monohloretiķskābes, acetātu, krāsvielu, insekticīdu ražošanā, kā šķīdinātājs lakām, lateksa koagulants, kā acetilētājs organiskajā sintēzē, etiķskābes sāļi (Fe, Al, Cr uc) - kodinātāji krāsojot utt.

Taukskābju. Taukskābes ir atvērtas ķēdes alifātiskas vienbāziskas karbonskābes, kas esterificētā veidā atrodamas augu un dzīvnieku izcelsmes taukos, eļļās un vaskos. Taukskābes parasti satur taisnu ķēdi ar pāra skaitu oglekļa atomu (C4-24, ieskaitot karboksiloglekli) un var būt vai nebūt piesātinātas. Taukskābes var būt piesātinātas (ar vienreizējām saitēm starp oglekļa atomiem), mononepiesātinātas (ar vienu dubultsaiti starp oglekļa atomiem) un polinepiesātinātas (ar divām vai vairākām dubultsaitēm, parasti caur CH 2 grupu). Tie atšķiras pēc oglekļa atomu skaita ķēdē, kā arī, nepiesātināto skābju gadījumā, pēc pozīcijas, konfigurācijas (parasti cis -) un dubultsaišu skaita. Taukskābes parasti var iedalīt zemākās (līdz septiņiem oglekļa atomiem), vidējās (astoņi līdz divpadsmit oglekļa atomi) un augstākās (vairāk nekā divpadsmit oglekļa atomi). Pamatojoties uz vēsturisko nosaukumu, šīm vielām vajadzētu būt tauku sastāvdaļām. Mūsdienās tas tā nav; termins "taukskābes" nozīmē plašāku vielu grupu. Karbonskābes, kas sākas ar sviestskābi (C4), tiek uzskatītas par taukskābēm, savukārt taukskābes, kas iegūtas tieši no dzīvnieku taukiem, parasti satur astoņus vai vairāk oglekļa atomus (kaprilskābe). Oglekļa atomu skaits dabiskajās taukskābēs lielākoties ir vienmērīgs, pateicoties to biosintēzei, piedaloties acetil-koenzīmam A. Liela taukskābju grupa (vairāk nekā 400 dažādu struktūru, lai gan bieži sastopamas tikai 10-12) ir atrodamas dārzeņos. sēklu eļļas. Atsevišķu augu ģimeņu sēklās ir augsts reto taukskābju procentuālais daudzums. Neaizstājamās taukskābes ir tās taukskābes, kuras organismā nevar sintezēt. Cilvēkiem neaizstājamas ir skābes, kas satur vismaz vienu dubultsaiti vairāk nekā deviņu oglekļa atomu attālumā no karboksilgrupas.

Sāls kalpošanā cilvēkam. Sāļus plaši izmanto gan ražošanā, gan ikdienā. Sālsskābes sāļi. No hlorīdiem visbiežāk izmanto nātrija hlorīdu un kālija hlorīdu. Nātrija hlorīds (galda sāls) tiek izolēts no ezeru un jūras ūdens, kā arī tiek iegūts sāls raktuvēs. Pārtikai izmanto galda sāli. Rūpniecībā nātrija hlorīds kalpo kā izejviela hlora, nātrija hidroksīda un sodas ražošanai. Galda sāls (nātrija hlorīds, NaCl; tiek lietoti arī nosaukumi "nātrija hlorīds", "galda sāls", "akmens sāls", "pārtikas sāls" vai vienkārši "sāls") ir pārtikas produkts. Maltā veidā tie ir mazi balti kristāli. Dabas izcelsmes galda sālī gandrīz vienmēr ir citu minerālsāļu piemaisījumi, kas tam var piešķirt dažādu krāsu nokrāsas (parasti pelēkas). To ražo dažādās formās: attīrīts un nerafinēts (akmens sāls), rupji un smalki samalts, tīrs un jodēts, jūras uc Kālija hlorīdu izmanto lauksaimniecībā kā potaša mēslojumu. Sērskābes sāļi. Celtniecībā un medicīnā plaši izmanto pusūdens ģipsi, ko iegūst, apgrauzdējot iežu (kalcija sulfāta dihidrātu). Sajaucot ar ūdeni, tas ātri sacietē, veidojot kalcija sulfāta dihidrātu, t.i., ģipsi. Nātrija sulfāta dekahidrāts tiek izmantots kā izejviela sodas ražošanai. Slāpekļskābes sāļi. Nitrātus lauksaimniecībā visbiežāk izmanto kā mēslojumu. Vissvarīgākie no tiem ir nātrija nitrāts, kālija nitrāts, kalcija nitrāts un amonija nitrāts. Parasti šos sāļus sauc par salpetriem. No ortofosfātiem vissvarīgākais ir kalcija ortofosfāts. Šis sāls ir galvenais neatņemama sastāvdaļa minerālvielas - fosforīti un apatīti. Fosforītus un apatītus izmanto kā izejvielas fosfātu mēslošanas līdzekļu, piemēram, superfosfora un nogulšņu, ražošanā. Ogļskābes sāļi. Kalcija karbonātu izmanto kā izejvielu kaļķu ražošanā. Nātrija karbonātu (sodu) izmanto stikla un ziepju ražošanā. Kalcija karbonāts dabā atrodams arī kaļķakmens, krīta un marmora veidā. Sāļu nosaukums Satura produkti Ietekme uz cilvēka organismu Slimības sāļu trūkuma dēļ 1. Kalcija sāļi Piens, zivis, dārzeņi Palielina kaulu augšanu un izturību Slikta skeleta augšana, zobu bojājums u.c. 2. Dzelzs sāļi Āboli, aprikozes Ir daļa no hemoglobīna Anēmija 3. Magnija sāļi Zirņi, žāvētas aprikozes Uzlabo zarnu darbību Gremošanas sistēmas pasliktināšanās

Sārmi sargā mūsu veselību. Sārmi ir ūdenī šķīstošas ​​kristāliskas bāzes. Uz tausti tie ir ziepjami, spēcīgi iedarbojas uz lielāko daļu materiālu. Taukskābju eļļu vārīšanas procesā ūdenī ar sārmiem tiek izgatavotas ziepes, kuras vēlāk izmanto attīrīšanai un ādas kopšanai (tualetes ziepes). Tieši sārmu klātbūtne ziepju sastāvā izskaidro to antibakteriālās īpašības. Bija laiks, kad kristīgā reliģija ķermeņa mazgāšanu uzskatīja par "grēcīgu" darbību. Daudzi "svētie" bija pazīstami tikai ar to, ka viņi nemazgāja visu savu dzīvi. Taču cilvēki jau sen ir pamanījuši ādas piesārņojuma radīto kaitējumu un riskus veselībai. Militāro notikumu aprakstos XIX gs. tika norādīts, ka karavīri parasti pirms kaujas mazgājās, uzvilka tīru veļu. Šī prakse bija saprātīga. Uz tīras ādas brūces sadzīst ātrāk. Uz 1 cm 2 vesela cilvēka ādas ir no 100 tūkstošiem līdz 3 miljoniem mikroorganismu. Kad āda ir piesārņota, tās spēja izdalīt aizsargvielas, kas iznīcina patogēnus, strauji samazinās. Pamata labām neitrālajām ziepēm pievienojot dažādas ārstnieciskas un dezinficējošas piedevas, tiek iegūtas medicīniskās ziepes: bors, formalīns, vazelīns, lanolīns, ihtiols u.c.. Lieto pēc ārstu norādījumiem, ādas slimībām, pret blaugznām un dezinfekcijai. Bet jāatceras, ka sārmi ir ļoti higroskopiskas vielas, kas intensīvi absorbē mitrumu no apkārtējā gaisa. Izraisīt zīda, vilnas, ādas iznīcināšanu. Tāpēc ir nepieciešams strādāt ar sārmiem gumijas cimdos un aizsargbrillēs. Ja sārmi nonāk saskarē ar ādu vai apģērbu, tie jānomazgā ar tekošu ūdeni. Pēc tam apstrādājiet vietu, kur sārms nokļuvis, ar atšķaidītu etiķskābi vai borskābi un atkārtojiet mazgāšanu ar ūdeni. Un jums arī jāzina, ka cilvēka asinīm ir sārmaina vide un, lai uzturētu sārmainu asins vidi, mums ir nepieciešami 80% sārmaini pārtikas produkti un 20% skābi. Sārmaini ēdieni: 1. Augļi (svaigi vai kaltēti), tostarp citrusaugļi. 2. Svaigi dārzeņi un zaļie sakņu dārzeņi (izņemot zirņus un pupiņas). 3. Pupiņu, zirņu, labības graudu un sēklu stādi. Daļēji sārmaini ēdieni: 1. Svaigs svaigpiens un biezpiens. 2. Rieksti un sēklas izmērcētas. 3. Svaigi rieksti: mandeles, kokosrieksti, Brazīlijas rieksti. 4. Svaigas zaļās pupiņas, zirņi, graudi un prosa.