Produkta identifikācija ir procedūra, kas ļauj konstatēt konkrēta viendabīga produkta atbilstību, ja normatīvajā un normatīvajā un tehniskajā dokumentācijā ir apstiprināta atbilstība standartiem, normām, GOST, prasībām šim modelim, preču veidam (tipam) vai cita informācija par preci (preci) . Ražošanas pamatjēdziens ir darba rezultāts, ko cilvēks iegūst vai ražo, lai apmierinātu sociālās vai personīgās vajadzības. Sertificētie produkti ir to patērētāja īpašību un drošības atbilstības apliecinājuma objekts. Produkti ir jebkura produkcija, kas ražota un/vai pārdota Krievijas Federācijas teritorijā, eksportēta ārpus Krievijas Federācijas, kā arī importēta produkcija, kas importēta Krievijas Federācijā to turpmākai pārdošanai un ekspluatācijai. Lai pareizi noteiktu, kuram normatīvajam dokumentam uz izmeklējamo preci attiecas: obligāta sertifikācija, deklarēšana, vai prece nav iekļauta obligātās atbilstības apstiprināšanas sarakstos, sertifikācijas institūcijai un ekspertam tā ir jāidentificē pēc noteiktām pazīmēm un īpašībām. , ti noteikt atbilstību pašai precei un aprakstam uz tā. Visu informāciju par produktu sniedz pieteikuma iesniedzējs. Pamatojoties uz identifikācijas rezultātiem, tiek izsniegts slēdziens par preču atbilstību (neatbilstību) aprakstam un paraugam. Tikai tagad varat pāriet uz nākamajiem produkta atbilstības novērtēšanas posmiem.

Identifikācija var būt patērētāja, produkta partija, specifiska vai sortimenta, šķirne, kvalitatīva un īpaša. Ar jebkura veida identifikāciju vissvarīgākais avots ir produktu marķēšana un marķēšana, normatīvie dokumenti (TU, TO, GOST), dažāda tehniskā dokumentācija, piegādes dokumenti. Viss, kas var norādīt uz patērētāja īpašībām, drošības rādītājiem, preču kategorijām. Katram produkta veidam ir specifiskas īpašības, kas ļauj pareizi identificēt produktus. Produktu testēšana ietver preču grupu testēšanu dažādiem rādītājiem. Piemēram, tie var būt mikrobioloģiskie, organoleptiskie, fizikālie un ķīmiskie rādītāji (smaržas un kosmētikas līdzekļi), elektromagnētiskās saderības indikatori (elektrotehniskie izstrādājumi) utt. Preču identifikācijas galvenais mērķis ir aizsargāt patērētāju no iespējas iegādāties nekvalitatīvas preces, aizsardzība no negodīga ražotāja vai piegādātāja, nodrošinot preces drošību videi, patērētāja veselībai un dzīvībai. Nepareiza produktu, piemēram, rūpniecisko iekārtu, kas tiek ekspluatēta potenciāli bīstamos objektos, identifikācija var izraisīt nelaimes gadījumus, cilvēka izraisītas katastrofas vai citas neatgriezeniskas negatīvas sekas. Preču identificēšana ir nepieciešama arī tad, ja Pretendents ir sniedzis patērētājiem vai regulējošām organizācijām nepilnīgu un/vai neprecīzu informāciju par preci.

Nepieciešams identificēt preces pēc parametriem, pazīmēm, rādītājiem un prasībām konkrētai preču grupai un ar kurām pietiek, lai apstiprinātu atbilstību, kas būs par pamatu atļaujas dokumenta izsniegšanai uz noteiktu laiku un atbilstoši izvēlētajai shēmai. Par identifikācijas metodēm var uzskatīt Krievijas Federācijas sertifikācijas sistēmā akreditēto kompetento iestāžu darbības, kuru mērķis ir noteikt, vai preces pieder noteiktai preču grupai pēc OKP kodiem, preču nosaukumiem, pielietojuma jomām un novērst patērētāju maldināšanu attiecīgajā periodā. par pārdošanu un darbību. Identifikācijas metodes ietver: dokumentu pārbaudi un pārbaudi, vizuālo apskati, organoleptisko metodi, testus.Identifikācijas rezultāts ir eksperta likumā noteiktajā kārtībā parakstīts slēdziens. Secinājumu sastāda uz īpašas veidlapas, un to paraksta eksperts, kuram ir kompetences sertifikāts šim konkrētajam produkta veidam. Produkta identifikācijas praktiskā pielietošana ir atspoguļota atļaujas dokumentā. Tas ir GOST R sertifikāts vai deklarācija, atbilstības sertifikāts vai deklarācija Krievijas vai Muitas savienības tehniskajiem noteikumiem.

Produkta identifikācijas norādījumi:

1. preces nosaukums pēc OKP koda un preču grupas un specifikācijas, ja šim kodam pieder vairākas viendabīgas preces;
2. preču zīme, kas ir jebkura produkta atšķirīga iezīme;
3. sērija, tips, modelis, izstrādājums;
4. normatīvais dokuments, saskaņā ar kuru produkti tiek ražoti - GOST, TU, recepte, SanPiN utt., Kā arī var uzskaitīt normatīvo dokumentu pozīcijas; (ja dokumentā ir noteikts TS, tad ekspertam jāpārbauda, ​​vai sakrīt OKP kods un TS pirmie četri cipari, ja prece ir importēta, tad OKP kodu piešķir eksperts, tikai pamatojoties uz aprakstu un marķējumu produkts).

TN VED kodu piešķir muitas pārstāvji vai loģistikas dienesti, un Krievijas Federācijas sertifikācijas iestādēm kodam ir svarīga informatīva vērtība.

Piemēram:

• Preču zīmes Lotus sanitārie higiēnas izstrādājumi: papīra dvieļi ruļļos, ​​art. X, XX, XX.
• TU-5463-001-ХХХХХХХХ-2008
• sērijveida ražošana
• OKP kods 546351,
• TN VED 4818209100

Šī ieraksta piemērs no GOST R deklarācijas var daudz pastāstīt speciālistiem un kompetentajām iestādēm. Bērnu rotaļlietu noteikumu ievērošana ir obligāta procedūra, jo galvenais aspekts šeit ir nodrošināt šo izstrādājumu drošu lietošanu bērniem un pusaudžiem. Prasība attiecas uz visiem Krievijā ražotajiem un no ārvalstīm ievestiem produktiem, kas paredzēti bērniem līdz 14 gadu vecumam. Iepriekš, līdz 2010. gada 1. jūlijam, dokuments pirms GOST R sertifikāta bija sanitāri epidemioloģisks slēdziens.

No 2010.gada 1.jūlija SEZ izsniegšana tika atcelta un daļai produktu aizstāta ar valsts reģistrācijas apliecību. Kas attiecas uz bērnu precēm, valsts reģistrācijas sarakstā tika iekļauti ne visi bērnu izstrādājumi, bet tikai daļa no tiem. Rotaļlietas tika izslēgtas no valsts reģistrācijas saraksta. Bērnu rotaļlietu identifikācijas priekšmets ir preču kategorijas definīcija, t.i. vai tas ir iedalīts kategorijā "bērniem", vai tas ir paredzēts bērniem līdz 14 gadu vecumam. Tās var būt spēles, lelles, vecumam atbilstošas ​​rotaļlietas, izglītojošas spēles utt.

Piemērotā klasifikācija ir šāda:

• pēc vecuma - (jaundzimušajiem, 3-4 mēneši, 1-2 gadi, vecāki par 3 gadiem utt.);
• atbilstoši izpildes materiālam (metāls, koks, plastmasa, kažokādas utt.);
• pēc ierīces veida (mehāniska, elektroniska utt.);
• izglītojoši un attīstoši (spēles, puzles, konstruktori utt.);
• pēc izskata (attēlojošs, imitējošs, muzikāls, trauki utt.).

Pēc identifikācijas tiek izsniegts sertifikāts, kas jāizsniedz stingri saskaņā ar esošajiem standartiem un spēkā esošajiem noteikumiem un valsts standartiem.

Ar Muitas savienības 2011.gada 23.septembra lēmumu Nr.798 tika apstiprināts Tehnisko noteikumu "Par rotaļlietu drošumu" teksts. Izstrādes mērķis ir noteikt vienotas prasības rotaļlietām izmantošanai Krievijas, Baltkrievijas, Kazahstānas muitas teritorijā. Prasībām attiecībā uz rotaļlietām ir jāaizsargā bērnu, to pieskatītāju dzīvība un veselība, kā arī jānovērš darbības, kas var maldināt patērētājus. Tāpat kā ar obligāto GOST R sertifikāciju, šo produktu identificēšana, lai apstiprinātu to atbilstību TR TS, ir ārkārtīgi svarīga. Atšķirīgas iezīmes parādījās produktu marķējumā, jo īpaši marķējumā ar vienu aprites zīmi muitas teritorijā. Piegādātājiem un ražotājiem ir jāievēro Muitas savienības tehnisko noteikumu normas, un sertifikācijas institūcijām ir stingri jāievēro noteikumi, kuriem notiek šo produktu atbilstības apstiprināšana.

Identifikācija ir galvenais sākuma posms ekspertam un sertifikācijas institūcijai, kas nosaka preces piederību, akcentē tās īpašības un patērētāja īpašības un, galvenais, pasargā patērētāju no preču un informācijas par tiem viltošanas.

Analizējot tiesu prakses materiālus, kas saistīti ar muitas iestāžu darbību jautājumos, liecina, ka atsevišķos reģionos 70-90% gadījumu tiesas pieņem muitai neizdevīgus lēmumus.
Galvenais šādas situācijas cēlonis ir šobrīd akceptētā preču klasifikācija, kas saistīta ar vispārējās metodoloģijas un identifikācijas vadības mehānisma nepietiekamu attīstību. Tam nepieciešams izstrādāt mūsdienīgas zinātniski pamatotas preču identifikācijas un klasifikācijas metodes, kas nodrošinās deklarētā koda kontroles uzticamību.
Turklāt pats jēdziens "preču identifikācija muitas vajadzībām" izraisa neviennozīmīgu interpretāciju starp visām ārvalstu ekonomiskajā darbībā iesaistītajām pusēm (ekspertiem, ārvalstu ekonomiskās darbības dalībniekiem, muitas iestāžu amatpersonām u.c.).
Tādējādi Muitas savienības Muitas kodeksā (TC CU) termins "identifikācija" nozīmē "muitas kontroles veidu, ko veic, uzliekot plombas, plombas, uzliekot ciparu, alfabētisku un citu marķējumu, identifikācijas zīmes, uzliekot zīmogi, paraugu un paraugu ņemšana, preču un transportlīdzekļu aprakstīšana, rasējumu sastādīšana, lielformāta attēlu, fotogrāfiju, ilustrāciju izgatavošana, izmantojot nosūtīšanas un citu dokumentāciju.

Tomēr šī definīcija neatklāj preču identifikācijas muitas vajadzībām būtību, kas ir pirms juridiski nozīmīga lēmuma - preču klasifikācijas saskaņā ar TN VED - pieņemšanas. Tā kā precēm atkarībā no TN VED koda tiek piemēroti noteikti valsts regulēšanas pasākumi - muitas tarifs, netarifs, kā arī aizliegumu un ierobežojumu sistēma, šāda plaša interpretācija, mūsuprāt, nav pieļaujama.

Ir svarīgi atzīmēt, ka, neskatoties uz ārkārtīgi lielo nepieciešamību izstrādāt teorētiskos aspektus preču identifikācijai un klasifikācijai muitas vajadzībām, šie jautājumi nav pietiekami attīstīti un joprojām ir slikti attīstīti. Identifikācijas pārvaldības pieejas, kas balstītas uz dziļu TN VED struktūras struktūras analīzi un tās saistību noteikšanu ar tādām kategorijām kā lietošanas vērtība, materiāla sastāvs, patēriņa īpašības un preču lietderība, nav guvušas teorētisku izpratni. Pēdējie tika atspoguļoti K. Marksa darba vērtības teorijā, neoklasicisma zinātnieku darbos, kuri izstrādāja marginālisma teoriju, kā arī mūsdienu ekonomistu darbos. Šie darbi liecina par to, ka pretrunas šo kategoriju būtības izpratnē joprojām pastāv.

TN VED konstrukcijas struktūra ir loģisks process, kurā visu klasificēto kopu hierarhiskā pakļautībā sadala atsevišķās grupās (šķautnēs) atbilstoši noteiktiem raksturlielumiem. TN VED ir: funkcionālais mērķis (ti, paredzēts, lai apmierinātu konkrētas vajadzības), ražošanas materiāls (koks, metāls, graudi utt.), izcelsmes veids (dzīvnieks, dārzenis, minerāls), apstrādes dziļums. preces (izejvielas, pusfabrikāts, gatavais produkts), ķīmiskais sastāvs, ražošanas tehnoloģija u.c.

Šīs materiāla īpašības nosaka preces patērētāja īpašības un ietekmē tā lietošanas virzienu (jebkuras specifiskas vajadzības apmierināšanu). Līdz ar to produkta lietošanas vērtība kā tā patērētāja īpašību kombinācija var darboties kā galvenā produkta identifikācijas iezīme FEACN.

Šis autora novērojums ļāva izvirzīt hipotēzi, ka TN VED ir lietošanas vērtību saraksts, un TN VED (GPI) interpretācijas pamatnoteikumi palīdz klasificēt jaunizveidotās preces (bez atsevišķa koda). preču vienībās ar saistītām lietošanas vērtībām. Pamatojoties uz šo preču identifikācija muitas vajadzībām- šī ir preču individuālo īpašību identifikācija, kas ļauj to atšķirt no konkurējošām preču vienībām TN VED un norāda uz tās piederību noteiktai viendabīgai preču grupai ar saistītām lietošanas vērtībām.

Preču identifikācijas un klasifikācijas nepārtrauktība muitas vajadzībām nozīmē īpašas metodoloģijas esamību, kas ietver dažādu metožu un pieeju kombināciju. Šīs metodoloģijas teorētisko pamatu veidojošo elementu attiecības ir parādītas att. viens.

To elementu attiecības, kas veido teorētisko bāzi preču identifikācijai un klasifikācijai TN VED

Saskaņā ar datiem attēlā. 1 informācijas trūkums par materiāla sastāvu var būt par pamatu muitas ekspertīzes nozīmēšanai. Veicot identifikācijas pārbaudi, tiek ņemtas vērā tieši tās pamatiezīmes, kas noteiktas TN VED. Ja preces ir identificētas saskaņā ar TN VED, tad OPI ļauj ātri noteikt tai vienīgo vietu klasifikācijas daļā.

Tomēr muitas praksē izmantotās atšķirīgās preču identifikācijas metodes nav guvušas teorētisku izpratni, tāpēc šī procesa vadīšanas mehānisms ir sarežģīts.

Acīmredzot privātas metodes atsevišķu preču grupu identificēšanai un klasificēšanai būtu jāizstrādā, ņemot vērā preču sastāva un īpašību kopumu, kas norāda uz piederību noteiktai klasifikācijas grupai TN VED.

Svarīgi atzīmēt, ka atsevišķām precēm, kurām ir vienāds empīriskais nosaukums, bet kas ražotas, izmantojot dažādas tehnoloģijas vai ir atšķirīgs ķīmiskais sastāvs, ir atšķirīgas patērētāja īpašības, tāpēc tās spēj apmierināt dažādas sabiedrības vajadzības.

Piemēram, sviestu atkarībā no sastāva var klasificēt TN VED 04., 15. un 21. grupā, tāpēc šīm precēm tiek piemēroti dažādi valsts regulējuma instrumenti. Šajā sakarā, lai kontrolētu deklarēto kodu, piemēram, sviestu, nenorādot tā sastāvu (piena tauku un ūdens klātbūtne), ir jāveic muitas pārbaude. Prakse rāda, ka, ieceļot muitas pārbaudi un izmantojot tās rezultātus, rodas grūtības, kas neļauj efektīvi izmantot šos rezultātus. Proti, ja nav īpašas metodikas jautājuma uzdošanai ekspertam, eksperta atzinumā var trūkt informācijas, kas nepieciešama, lai pieņemtu lēmumu par preču klasifikāciju. Metodoloģijas trūkums eksperta atzinuma rezultātu izmantošanai (interpretācijai) var noliegt jebkuru no vissarežģītākajiem produkta laboratorijas testiem.

Ir skaidrs, ka visu metožu kopumam vispārējā identifikācijas un klasifikācijas metodoloģijā ir jānodrošina to pielietojuma konsekvence. Piemēram, pārbaudei atlasītā parauga (izlases) nepietiekamā reprezentativitāte vai eksperta un muitas iestādes amatpersonas neviennozīmīga termina interpretācija var radīt klasifikācijas kļūdas, kas veido muitas iestāžu negatīvo tiesu praksi.

Šajā sakarā vispārējā preču identifikācijas un klasifikācijas metodika tiek uzskatīta par savstarpēji saistītu metožu un paņēmienu kopumu. Šīs metodikas praktiskai ieviešanai nepieciešams izstrādāt jaunas pieejas, kas ļauj integrēt atsevišķas metodes kopējā sistēmā. Ierosināto mehānismu preču identifikācijas un klasifikācijas pārvaldībai muitas vajadzībām var attēlot kā att. 2.

Mehānisms preču identifikācijas un klasifikācijas pārvaldībai muitas vajadzībām

No iepriekš minētā att. 2 parāda, ka identitātes pārvaldības mehānismu var uzlabot:

Muitas iestāžu pieņemto klasifikācijas lēmumu elektroniskās datu bāzes izveidošana metodiskajam atbalstam amatpersonām, kuras kontrolē deklarēto preču klasifikācijas pareizību;

Ekspertam uzdoto jautājumu saraksta izstrāde par problemātiskākajām preču grupām;

Metožu izstrāde paraugu ņemšanai un preču paraugu (paraugu) ņemšanai pārbaudei muitas vajadzībām;

Uz pierādījumiem balstītu rīku (metožu, shēmu, algoritmu, datorprogrammu scenāriju u.c.) komplekta izveide atsevišķu preču grupu identificēšanai un klasifikācijai;

Speciālas apmācības sistēmas izveide muitas iestāžu amatpersonām, kas kontrolē deklarētā koda uzticamību, un preču ekspertiem, kas veic preču pārbaudes muitas vajadzībām.

Lai samazinātu nepatiesas preces koda deklarēšanas riskus, piedāvātajam mehānismam (sk. 2. att.) jābūt publiskam un pieejamam gan muitas ekspertiem, gan citām (nevalstiskām) ekspertu organizācijām.

Metodoloģisko pieeju preču identificēšanai un klasifikācijai FEACN, pamatojoties uz to materiāla sastāva un patērētāja īpašību kopuma identificēšanu, var attēlot kā algoritmu:

1) Vispirms jums jāatbild uz jautājumiem: kas tas ir? No kā tas ir veidots? Kādam nolūkam to lieto? Vai produkts ir gatavs lietošanai vai tas ir jāmaina? Vai tā ir kaut kā daļa vai pašfunkcionējošs objekts? Vai tas ir viens un tas pats produkts? Kādu lomu spēlē tā iepakojums?

Ja ir nepieciešams veikt preces ekspertīzi, ir svarīgi uzdot jautājumus ekspertam, ņemot vērā TN VED noteiktos pamatkritērijus. Jautājumi jāformulē tā, lai pārbaudes rezultāti varētu atdalīt konkurējošos virsrakstus un apakšvirsrakstus. Nav nepieciešams, piemēram, pilnībā noteikt visu aviācijas petrolejas ķīmisko sastāvu, jo tā klasifikācijai pietiek noteikt tikai vienu identifikācijas indikatoru - uzliesmošanas temperatūru, kas to atšķir no citām petrolejas.

Pēc tam jums jāiepazīstas ar TN VED satura rādītāju un pēc kārtas jāizraksta sadaļu un grupu numuri (izveidojiet "rindu"), norādot visas sadaļas un grupas, kur produkts var atrasties (kā daļa no cits produkts, maisījumā utt.). Šī sadaļu un grupu "rinda" ir jāveido, ņemot vērā produkta aktualizēto sociālo lietošanas vērtību kā jaunatklāto patērētāja īpašību un materiāla sastāva kombināciju, vienlaikus ņemot vērā iespējamos tā lietošanas virzienus;

2) tālāk jums vajadzētu izlasīt piezīmju tekstus sadaļām un grupām, lai pārliecinātos, ka tajās nav kategorisku norādījumu par pētāmā produkta iekļaušanu kādā konkrētā pozīcijā vai, gluži pretēji, par produkta izslēgšanu no šī sadaļa vai grupa;

3) ja produkts ir neviendabīgs, tad to klasificējot konsekventi jāpiemēro 2.b, 3.a, 3.b, 3.c noteikumi. Nepieciešamība izmantot katru nākamo noteikumu norādītajā rindā rodas tikai tad, ja ar iepriekšējā satura saturu nepietiek, lai pieņemtu klasifikācijas lēmumu;

4) svarīgi atcerēties, ka bieži vien, klasificējot preci, tiek izmantoti vairāki noteikumi vienlaicīgi. Tas nav pretrunā ar harmonizētās preču aprakstīšanas un kodēšanas sistēmas nomenklatūras un uz tās bāzes veidoto nacionālo klasifikatoru piemērošanas procedūru;

5) pabeidzot preces meklēšanu, jāpārbauda, ​​vai klasifikācijas daļā izvēlētā vieta pētāmajai precei ir vienīgā;

6) risinot konfliktus, kas rodas, nosakot detalizācijas pakāpi TN VED defisu līmenī, jāsalīdzina tikai vienas kārtas līmeņi.

Tādējādi aplūkotā metodiskā pieeja ļauj izstrādāt PI, identificēt un sistematizēt muitas vajadzībām preču fundamentālās materiālās īpašības un īpašības. Tas savukārt dod iespēju izstrādāt muitas rīku kompleksus (metodes, shēmas, algoritmus, datorprogrammu skriptus u.c.), definēt atsevišķus terminus muitas vajadzībām, izstrādāt metodiskos norādījumus muitas amatpersonām. Turklāt šo pieeju var izmantot, lai izstrādātu muitas instrumentus, kuru mērķis ir aizsargāt vietējo tirgu no importēto preču paplašināšanās, kas neatbilst deklarētajai kvalitātei.

Rezumējot iepriekš minēto, jāatzīmē, ka preču identifikācijas un klasifikācijas problēmas radīsies ar tādu pašu biežumu, ar kādu turpmākajos gados mūsu valstī un ārvalstīs parādīsies jaunas paaudzes preces (modificētas, iegūtas uz nanotehnoloģiju bāzes u.c.). gadiem. Tas nozīmē, ka preču identifikācijas pārvaldības mehānisms ir pastāvīgi jāuzlabo, lai nodrošinātu muitas iestāžu elastību un pielāgošanos jebkurai situācijai. Labi izveidots mehānisms uzlabos provizorisko klasifikācijas lēmumu kvalitāti, nodrošinās deklarētājus ar metodiskajiem materiāliem lēmumu pieņemšanai par preču klasifikāciju, samazinās muitas pārbaužu skaitu un uzlabos kvalitāti.

Ievads

Dzīvnieku izcelsmes produkti vienmēr ir pastāvīgi pieprasīti neatkarīgi no pircēja ienākumu līmeņa un inflācijas valstī. Krievijas un MS dalībvalstu politika ir vērsta uz iedzīvotāju nodrošināšanu ar kvalitatīvu un drošu pārtiku, novēršot infekcijas slimību uzliesmojumus un aizsargājot nacionālā ražotāja intereses.

Piemēram, piens ieņem nozīmīgu vietu cilvēka uzturā jau no dzimšanas. Piens ir sākotnējā izejviela ikdienas masveida uztura produktu ražošanā: dzeramais piens, raudzētie piena dzērieni, biezpiens, skābais krējums, sieri, krējums un sviests. Arī zivis ir ne mazāk pieprasītas cilvēka uzturā. Zivju vērtību nosaka visu cilvēka racionālai uzturam nepieciešamo vielu klātbūtne tajā. Tāpēc drošības nolūkos normatīvie dokumenti nosaka stingras prasības dzīvnieku izcelsmes produktu marķēšanai, transportēšanai, uzglabāšanai, marķēšanai, pārstrādes tehnoloģijām.

Gaļas produktu klasifikācija un identifikācija

Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus un pārtikas izejvielas klasificē galvenokārt šādās sadaļās:

1. sadaļa “Dzīvi dzīvnieki; dzīvnieku izcelsmes produkti;

2.sadaļa "Augu izcelsmes produkti";

3.sadaļa “Dzīvnieku vai augu izcelsmes tauki un eļļas un to šķelšanās produkti; gatavi pārtikas tauki; Dzīvnieku vai augu izcelsmes vaski”;

4.sadaļa “Gatavās pārtikas preces; Alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni un etiķis; tabaka un tās aizstājēji;

Klasificējot preces, tiek izmantoti preču izcelsmes principi (1. un 2.sadaļa), ķīmiskā sastāva princips (3.sadaļa), funkcionālā mērķa princips (4.sadaļa). Citiem vārdiem sakot, TNVED TS klasifikācija ir materiāls un funkcija.

Šajā kursā aplūkosim 1. un 2. sadaļu, kurās izmantoti preču izcelsmes principi.

1. sadaļa ietver grupas no 01 līdz 05, bet 2. sadaļa grupas no 06 līdz 14.

01. grupas dzīvi dzīvnieki;

02. grupas gaļa un ēdamie gaļas subprodukti;

03. grupas zivis un vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki;

04. grupa: piena produkti; putnu olas, dabīgais medus; dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti, kas citur nav minēti vai iekļauti;

05. grupa Dzīvnieku izcelsmes produkti, kas citur nav minēti vai iekļauti.

Piemēram, 02. grupa klasificē gaļu un gaļas subproduktus. Gaļu klasificē pēc daudziem kritērijiem, sākot ar liemeni, pusliemeni (produkts, kas iegūts, simetriski nogriežot veselu liemeni garumā), ceturtdaļas izcirtņus un orgānu gaļu, kas pārstrādāta miltos, sālīta, sālījumā, žāvēta vai kūpināta. tam jābūt piemērotam pārtikai.

Klasificējot preces šajā grupā, grūtības var rasties tādēļ, ka Harmonizētajā sistēmā ir cita grupa (16), kurā arī klasificēti gaļas produkti. Lai saprastu, kuri gaļas produkti pieder 02. grupai un kuri 16. grupai, jāizpēta produkta preču īpašības, piezīmes un 02. grupas saturs.

Piemēram, pozīcijas 0201 un 0202 ir pirmās divas 02. nodaļas pozīcijas un aptver liellopu gaļu (govju utt.). Pozīcijā 0201 ietilpst svaiga vai atdzesēta šāda veida dzīvnieku gaļa, bet pozīcija 0202 – saldēta.

Pozīcija 0210 ir 02. nodaļas pēdējā pozīcija un ietver pārējos produktus, kas nav ietverti iepriekšējās pozīcijās, proti: gaļa un gaļas subprodukti, sālīti, žāvēti vai kūpināti, ēdami milti vai gaļas vai gaļas subproduktu milti.

Gaļu klasificē 02. grupā, bet lietošanai gatavus gaļas produktus klasificē 16. grupā.

Nosūtiet savu labo darbu zināšanu bāzē ir vienkārši. Izmantojiet zemāk esošo veidlapu

Studenti, maģistranti, jaunie zinātnieki, kuri izmanto zināšanu bāzi savās studijās un darbā, būs jums ļoti pateicīgi.

Publicēts http://www.allbest.ru/

FGBOUVPO "ČELJABINSKAS VALSTS UNIVERSITĀTE"

Industriālās ekonomikas, uzņēmējdarbības un administrācijas institūts

Kursa darbs par tēmu

"Preču izpēte un pieredze muitā"

par tēmu: Dzīvnieku izcelsmes preču identifikācijas un klasifikācijas pazīmes

Artemjeva O. D

pārbaudīts: Gorčakova T. UN.

Čeļabinska 2015

Saturs

• Ievads
• 2. Gaļas produktu ekspertīze
• 5.1. Zivju produktu pārbaude
• Bibliogrāfija

Ievads

Dzīvnieku izcelsmes produkti vienmēr ir pastāvīgi pieprasīti neatkarīgi no pircēja ienākumu līmeņa un inflācijas valstī. Krievijas un MS dalībvalstu politika ir vērsta uz iedzīvotāju nodrošināšanu ar kvalitatīvu un drošu pārtiku, novēršot infekcijas slimību uzliesmojumus un aizsargājot nacionālā ražotāja intereses.

Piemēram, piens ieņem nozīmīgu vietu cilvēka uzturā jau no dzimšanas. Piens ir sākotnējā izejviela ikdienas masveida uztura produktu ražošanā: dzeramais piens, raudzētie piena dzērieni, biezpiens, skābais krējums, sieri, krējums un sviests. Arī zivis ir ne mazāk pieprasītas cilvēka uzturā. Zivju vērtību nosaka visu cilvēka racionālai uzturam nepieciešamo vielu klātbūtne tajā. Tāpēc drošības nolūkos normatīvie dokumenti nosaka stingras prasības dzīvnieku izcelsmes produktu marķēšanai, transportēšanai, uzglabāšanai, marķēšanai, pārstrādes tehnoloģijām.

1. Gaļas produktu klasifikācija un identifikācija

Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus un pārtikas izejvielas klasificē galvenokārt šādās sadaļās:

1. sadaļa "Dzīvi dzīvnieki; dzīvnieku izcelsmes produkti";

2.sadaļa "Augu izcelsmes produkti";

3. sadaļa Dzīvnieku vai augu tauki un eļļas un to šķelšanās produkti; gatavi pārtikas tauki; dzīvnieku vai augu vaski;

4.sadaļu "Gatavās pārtikas preces; alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni un etiķis; tabaka un tās aizstājēji";

Klasificējot preces, tiek izmantoti preču izcelsmes principi (1. un 2.sadaļa), ķīmiskā sastāva princips (3.sadaļa), funkcionālā mērķa princips (4.sadaļa). Citiem vārdiem sakot, TNVED TS klasifikācija ir materiāls un funkcija.

Šajā kursā aplūkosim 1. un 2. sadaļu, kurās izmantoti preču izcelsmes principi.

1. sadaļā ir iekļautas grupas no 01 līdz 05, bet 2. sadaļā ir grupas no 06 līdz 14.

01. grupas dzīvi dzīvnieki;

02. grupas gaļa un ēdamie gaļas subprodukti;

03. grupas zivis un vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki;

04. grupa: piena produkti; putnu olas, dabīgais medus; dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti, kas citur nav minēti vai iekļauti;

05. grupa Dzīvnieku izcelsmes produkti, kas citur nav minēti vai iekļauti.

Piemēram, 02. grupa klasificē gaļu un gaļas subproduktus. Gaļu klasificē pēc daudziem kritērijiem, sākot ar liemeni, pusliemeni (produkts, kas iegūts no vesela liemeņa simetriski griezuma garumā), ceturkšņos un orgānu gaļu, kas pārstrādāta miltos, sālīta, sālījumā, žāvēta vai kūpināta. Tam visam jābūt ēdamam.

Klasificējot preces šajā grupā, grūtības var rasties tādēļ, ka Harmonizētajā sistēmā ir cita grupa (16), kurā arī klasificēti gaļas produkti. Lai saprastu, kuri gaļas produkti pieder 02. grupai un kuri 16. grupai, jāizpēta produkta preču īpašības, piezīmes un 02. grupas saturs.

Piemēram, pozīcijas 0201 un 0202 ir pirmās divas 02. nodaļas pozīcijas un aptver liellopu gaļu (govju utt.). Pozīcijā 0201 ietilpst svaiga vai atdzesēta šāda veida dzīvnieku gaļa, savukārt pozīcijā 0202 ietilpst saldēta gaļa.

Pozīcija 0210 ir 02. nodaļas pēdējā pozīcija un ietver pārējos produktus, kas nav ietverti iepriekšējās pozīcijās, proti: gaļa un gaļas subprodukti, sālīti, žāvēti vai kūpināti, ēdami milti vai gaļas vai gaļas subproduktu milti.

Gaļu klasificē 02. grupā, bet lietošanai gatavus gaļas produktus klasificē 16. grupā.

2. Gaļas produktu ekspertīze

Valsts uzraudzību un kontroli pārtikas produktu, tostarp gaļas, kvalitātes un drošuma nodrošināšanas jomā veic Federālā patērētāju tiesību aizsardzības un cilvēku labklājības uzraudzības dienesta (Rospotrebnadzor), Federālā veterinārā un fitosanitārā dienesta struktūras. Uzraudzība (Rosseļhoznadzor), Federālā tehniskā regulējuma un metroloģijas aģentūra (Rosstandart), kā arī attiecīgie dienesti Muitas savienības dalībvalstu teritorijā.

Pārvietojoties pāri Krievijas muitas robežai, muitas kontroli veic Krievijas Federālā muitas dienesta (FCS) struktūras.

Saistībā ar Muitas savienības izveidi atbilstošo muitas kontroli veic Muitas savienības dalībvalstu dienesti, pamatojoties uz Muitas savienības komisijas lēmumiem, kas ir vienīgā pastāvīgā muitas savienības regulējošā institūcija. Muitas savienība.

Prasības gaļas kvalitātei un tās drošuma nodrošināšanai nosaka valsts standarti, kuru obligātās prasības ir spēkā līdz attiecīgo tehnisko noteikumu spēkā stāšanās brīdim.

Veterinārās drošības prasības nosaka attiecīgie noteikumi un noteikumi. Gaļas atbilstība sanitārajiem noteikumiem tiek apstiprināta sanitārās un epidemioloģiskās pārbaudes laikā noteiktajā kārtībā. Pamatojoties uz pozitīvajiem rezultātiem, Rospotrebnadzor izdod noteiktas formas slēdzienu, kas ir derīgs 5 gadus.

Gaļas pārbaudes algoritms

2.1. Gaļas kvalitātes un drošuma pārbaude

Ekspertīzekvalitātiundrošībugaļu veic saskaņā ar šādu shēmu:

1. Produkta atbilstības pavaddokumentācijai, atbilstības noteiktajām importa kvotām un citiem ierobežojumiem novērtējums.

2. Transportlīdzekļu apskate, konteineru apskate, pārvadāšanas nosacījumu atbilstības izvērtēšana, marķējuma atbilstības pārbaude.

3. Labas kvalitātes produktu organoleptiskā analīze.

4. Laboratorijas pētījumi (apšaubāma svaiguma gadījumā):

· Ķīmiskā un mikroskopiskā analīze;

· Histoloģiskā metode svaiguma pakāpes un nogatavināšanas pakāpes noteikšanai;

· Bakterioloģiskā metode;

Paraugu ņemšana, paraugu ņemšana un organoleptiskā novērtēšana tiek veikta saskaņā ar attiecīgajiem standartiem.

Pārbaudes laikā obligāti jāizvērtē likumā noteiktajā kārtībā izsniegtās veterinārās pavaddokumentācijas (veterinārā apliecība f. Nr.2) atbilstība.

Atdzesētas un atdzesētas gaļas veterinārās un sanitārās pārbaudes laikā pārbaudiet:

Kvalitāte (smarža, krāsa, gļotu trūkums, pelējums, piesārņojums);

· Termiskās un tehnoloģiskās apstrādes stāvoklis;

· Veterinārās un sanitārās inspekcijas pazīmju pieejamība (zīmoli);

Apšaubāmos gadījumos tiek veikti laboratorijas testi.

Gaļas kvalitātes pārbaudi veic pēc morfoloģiskajiem, ķīmiskajiem, fizikāli ķīmiskajiem un organoleptiskajiem rādītājiem, kā arī sulīguma un tauku uzkrāšanās.

3. Piena, piena un pienu saturošu produktu klasifikācija un identifikācija

Starptautiskajā tirdzniecībā piena, piena un pienu saturošu produktu klasifikācija tiek veikta galvenokārt 1. sadaļas "Dzīvi" 04. grupā "Piena produkti; putnu olas; dabīgais medus; dzīvas izcelsmes pārtikas produkti, kas citur nav minēti vai iekļauti". dzīvnieki; dzīvnieku izcelsmes produkti" ". Turklāt atsevišķas preces var klasificēt CU FEACN atbilstošo sadaļu grupās 17, 19, 21, 22, 30, 35.

Grupa 04 sastāv no 10 pozīcijām, no kurām septiņas klasificē dažādus piena produktus. Pirmās divas pozīcijas paredz dažādu piena un krējuma veidu klasifikāciju, bet nākamās divas - piena pārstrādes otrreizējos produktus (paniņas, sūkalas) un raudzētos piena produktus. Sekojošās divas pozīcijas attiecas uz sviesta un siera klasifikāciju. Šīs pozīcijas veido ķīmiskais sastāvs (ar cukuru, aromatizētāji utt.) un pārstrāde (kondensēts un nekondensēts utt.).

04.grupā klasificētie piena produkti papildus piena dabiskajām sastāvdaļām var saturēt nelielos daudzumos antioksidantus, stabilizatorus, vitamīnus (pienam neraksturīgus), kā arī piena produktu ražošanā nepieciešamās ķīmiskās vielas. Visu šo vielu saturs nelielos daudzumos ir pieļaujams, un tas neietekmē klasifikāciju pozīcijās 0401-0406.

Ir virkne piena produktu, kurus pēc pirmā acu uzmetiena var klasificēt 04. grupā, bet patiesībā tie nepieder pie šīs grupas. Šie produkti ir:

· Laktoze, kas klasificēta 1702. pozīcijā;

· Pārtikas produkti uz piena produktu bāzes, kas klasificēti 1901. pozīcijā;

· Produkti, kas iegūti no piena, aizstājot vienu vai vairākas dabīgas sastāvdaļas ar citu vielu, pozīcija 1901 vai 2106;

· Saldējums – 2105. pozīcija;

· Medikamenti, tajā skaitā piena produkti - 30. grupa;

· Kazeīns – 3501. pozīcija;

Piena albumīns – 3502. pozīcija.

Piezīme par 04. nodaļu: Termins "piens" ietver gan pilnpienu, gan daļēji vai pilnīgi nokrejotu pienu.

3.1. Piena un piena produktu pārbaude

Organoleptiskspakāpe piens tiek ražots atbilstoši pārtikas produktu kvalitātes un nekaitīguma prasības regulējošo standartu un noteikumu prasībām.

Piens dabisks govs- izejvielas atkarībā no mikrobioloģiskajiem, organoleptiskajiem un fizikāli ķīmiskajiem rādītājiem iedala augstākās, pirmās un otrās šķiras, kā arī nekvalitatīvās.

Organoleptiskās īpašības ietver tekstūru, garšu un smaržu, krāsu.

Pēc konsistences augstākās, 1. un 2. šķiras piens ir viendabīgs šķidrums bez nogulsnēm un pārslām.

Garša tīra, bez svešām smaržām un garšām, svaigam dabīgam pienam neparasta. Krāsa - no baltas līdz gaiši krēmkrāsai.

Saskaņā ar organoleptiskajiem rādītājiem dzeramajam pienam jāatbilst šādām prasībām:

Pēc izskata dzeramais piens ir necaurspīdīgs šķidrums. Neliela tauku nosēšanās, kas pazūd maisot, pieļaujama trekniem un trekniem produktiem.

Dzeramā piena konsistencei jābūt šķidrai, viendabīgai, ne viskozai, nedaudz viskozai. Bez olbaltumvielu pārslām un tauku gabaliņiem.

Fizikāli ķīmiskās metodes piena viltojumu noteikšanai balstās uz blīvuma, skābuma, sasalšanas punkta u.c. mērīšanu.

Atšķaidot pienu ar ūdeni, blīvums samazinās, noņemot krējumu, tas palielinās. Blīvumu nosaka, izmantojot laktodensimetru 20 C temperatūrā. Piena piemaisījumu ar ūdeni var noteikt ar krioskopiju. Krioskopiskā temperatūra ir sākotnējā sasalšanas temperatūra, kurā ledus un ūdens atrodas līdzsvarā. Piena viltošanu ar ūdeni var noteikt arī ar neitrālu testu. Pienā, kas atšķaidīts ar upes, ezera, akas ūdeni, būs sastopami slāpekļskābes sāļi, par ko liecina zili violets gredzens.

4. Zivju produktu klasifikācija un identifikācija

03. grupa "Zivis un vēžveidīgie, mīkstmieši un citi ūdens bezmugurkaulnieki"

Grupa 03 neietver:

a) zīdītāji, kas minēti pozīcijā 0106;

b) pozīcijas 0106 zīdītāju gaļa (pozīcija 0208 vai 0210);

c) zivis (tostarp to aknas, kaviārs un milti) vai vēžveidīgie, mīkstmieši vai citi ūdens bezmugurkaulnieki, kas ir miruši vai pēc to rakstura vai stāvokļa nav derīgi lietošanai pārtikā (05. nodaļa); zivju milti vai zivju milti vai zivju, vēžveidīgo vai citu ūdens bezmugurkaulnieku granulas, kas nav derīgas lietošanai pārtikā (2301. pozīcija);

d) stores ikri vai to aizstājēji, kas izgatavoti no zivju ikriem (1604. pozīcija).

03. nodaļā ietilpst arī ēdamie ikri, t.i., zivju ikri, kas joprojām ir ievietoti olnīcā, nesagatavoti vai nekonservēti, vai sagatavoti vai konservēti ar šajā nodaļā paredzētajām metodēm.

5. Atšķirības starp 03. grupas un 16. grupas produktiem

03. nodaļa attiecas tikai uz zivīm (tostarp to aknām, ikriem un miltiem), vēžveidīgajiem, mīkstmiešiem un citiem ūdens bezmugurkaulniekiem, kas sastopami tikai apstākļos, kas aprakstīti šīs nodaļas pozīcijās. Saskaņā ar šo nosacījumu tie ir iekļauti šajā nodaļā neatkarīgi no tā, vai tie ir sagriezti, sasmalcināti, malti, samalti utt.

Par realizējamo dzīvu zivju partiju izsniedz veterināro sertifikātu saskaņā ar noteiktajā kārtībā apstiprinātiem noteikumiem. Pārdodot zivis reģiona ietvaros, pavadzīmē tiek iespiests zīmogs, kurā norādīts veterinārā sertifikāta numurs un datums. Izvedot ārpus norādīto teritoriālo nodaļu ejām, sertifikāts jāpievieno pavaddokumentiem.

Definīcijas krāsas un ārējā skats a. Produkta krāsa, izskats un ādas stāvoklis tiek noteikts vizuāli uz svaigas šķērsgriezuma. Zivīm iegriezums tiek veikts gaļīgākajā daļā. Saldētais produkts ir iepriekš atkausēts. Ādas pārrāvumus nosaka pēc platības, par kuru tos ievada taisnstūrī un tā laukumu nosaka kvadrātcentimetros.

Piemaisījumu klātbūtne produktos (tostarp ikros) tiek noteikta vienlaikus ar krāsas, izskata un garšas noteikšanu.

Definīcija konsekvenci. Zivju, zivju un citu jūras velšu konsistenci nosaka vizuāli vai viegli saspiežot produktu ar pirkstiem.

Visu saldēto produktu (izņemot malto gaļu) konsistenci nosaka pēc to atkausēšanas līdz temperatūrai zivs ķermeņa vai produktu bloka biezumā no 0 līdz 5 C.

Produkta temperatūru nosaka zivs resnākās daļas centrā vai zivju, fileju, bezmugurkaulnieku, maltās gaļas, gaļas, vēderplēves un citu saldētu zīdītāju bloku ģeometriskajā centrā, kam tiek izveidots padziļinājums un tajā tiek ievietots nedzīvsudraba termometrs saskaņā ar GOST 28498 ar dalījuma vērtību 1 C metāla rāmī vai termometra sensorā.

Vārītu-saldētu bezmugurkaulnieku produktu konsistenci nosaka pēc atkausēšanas, tos sakošļājot (vienlaicīgi ar garšas noteikšanu).

Paraugu ņemšanas metodes pārbaudei:

Atlase punktu paraugi: Punktu paraugi tiek ņemti no katra atvērtā transporta konteinera ar produktiem dažādās vietās.

Izvēloties saldētus produktus bloku veidā, no vidējā bloka kastē tiek atdalīti divi pa diagonāli pretēji gabali, kas katrs sver līdz 0,1 kg, no bloka vidus - sloksne, bloka platumā un dziļumā nepārtraukta, sver. līdz 0,2 kg.

Patēriņa konteinerā iepakotas preces kombinēto paraugu izgatavo, no katra atvērtā transporta konteinera paņemot vienu vai divas patēriņa konteinera vienības.

Saldējums: gaļa, vēderplēve un citi produkti (ieskaitot aknas) no jūras zīdītājiem, zivju aknas.

No katra atvērtā transporta konteinera pēc atkausēšanas no dažādām bloka vai gabala vietām paņem trīs punktveida paraugus, kas katrs sver ne vairāk kā 0,3 kg, un no tiem veido kombinēto paraugu. Apvienotā parauga kopējā masa nedrīkst pārsniegt 2,0 kg.

ekspertīze gaļas piena zivju produkti

Bibliogrāfija

1. Preču zinātne un zināšanas muitā: mācību grāmata: 4 sējumos V.1: Teorētiskie pamati. Nepārtikas preces / S.N. Gamidullajevs [un citi] - Sanktpēterburga: Trīsvienības tilts. - 2010. - 480 lpp. - tā pati [elektroniskā versija].

2. Preču zinātne un ekspertīze muitā: mācību grāmata: 4 sējumos V.2: Nepārtikas preces / S.N. Gamidullajevs [i dr.]. - Sanktpēterburga: Trīsvienības tilts. - 2011. - 400 lpp. - tā pati [elektroniskā versija]

3. Preču zinātne un zināšanas muitā: mācību grāmata: 4 sējumos V.3: Teorētiskie pamati. Pārtikas produkti / S.N. Gamidullajevs [i dr.]. - Sanktpēterburga: Trīsvienības tilts. - 2011. - 400 lpp. - tā pati [elektroniskā versija].

4. Preču zinātne un zināšanas muitā: mācību grāmata. pabalsts: 4 sējumos T.4: Pārtikas produkti / S.N. Gamidullajevs, T.A. Zaharenko. - Sanktpēterburga: Trīsvienības tilts, 2013. - 368 lpp. - tā pati [elektroniskā versija].

5. Krasovskis, P.A. Produkts un tā zināšanas [Teksts] / P.A. Krasovskis, N.I. Kovaļovs, S.G. Strižovs. - M.: Ekonomikas un mārketinga centrs, 1998.

6. 2008.gada 12.jūnija federālais likums "Piena un piena produktu tehniskie noteikumi" Nr.88-FZ;

Mitināts vietnē Allbest.ru

Līdzīgi dokumenti

Vispārīga informācija par preču identifikāciju. Gaļas produktu organoleptiskie rādītāji, preču un veterinārais marķējums. Gaļas un gaļas produktu sortimenta, kvalitatīvā, kvantitatīvā un informācijas viltošana, aizstājēju izmantošana.

kursa darbs, pievienots 18.05.2013


Klasifikācija: vispārīgie principi un noteikumi. Klasifikācijas izmantošana komercdarbībā. "Liķieru" grupas preču sortimenta veidošanas iezīmes un to konkurētspēja. Preču identifikācija un viltošana, kvalitātes pārbaude.

tests, pievienots 16.11.2009


Krievijas bērnu kosmētikas tirgus. Bērnu kosmētikas līdzekļu paraugu identifikācija, kvalitātes novērtēšana un drošums. Muitas savienības tehnisko noteikumu prasību analīze par produktu drošību saistībā ar bērnu kosmētikas līdzekļiem.

kursa darbs, pievienots 12.01.2014


Muzikālo preču sortiments, kvalitāte un informācijas identifikācija. Produkta atbilstības noteikšana noteiktām standartu prasībām. Elektromūzikas instrumentu kvalitātes sertifikācija un ekspertīze. Muzikālo preču marķēšana.

kursa darbs, pievienots 19.03.2013


Partijas identifikācija, tehniskais, informatīvais un organizatoriskais atbalsts preču identifikācijai un izsekošanai. Baltkrievijas Nacionālās Zinātņu akadēmijas norādījumi par preču kā specifisku preču identificēšanas procedūru.

tests, pievienots 09.02.2010


Gaļas produktu raksturojums, klasifikācija un veidi, to iepakošana, marķēšana, transportēšana, uzglabāšana, kvalitātes rādītāji un uzturvērtība. Preču saņemšana, to izvietošana un eksponēšana. Kvalitātes pārbaudes un viltojumu noteikšanas pazīmes.

kursa darbs, pievienots 08.02.2015


Maizes izstrādājumu tirdzniecības raksturojums, to klāsts. Faktori, kas veido maizes izstrādājumu kvalitāti ražošanas procesā. Maizes izstrādājumu kvalitātes pārbaudes un novērtēšanas organizēšana un veikšana. Pētījuma objekti un metodes.

kursa darbs, pievienots 03.06.2015


Nepārtikas preču kvalitatīvās īpašības. Izdevuma patērētāju īpašību analīze. Preču klasifikācija, to sortimenta piederumu identifikācija. Iezīmes darbam ar drukāto publikāciju sortimentu. Kritiski izdevuma defekti.

prakses pārskats, pievienots 14.03.2013


Krievijas Federācijas ārējās ekonomiskās aktivitātes tekstilpreču apgrozījuma jomā analīze. Virsdrēbju tirgus kvalitātes un patērētāju pieprasījuma veidošanās. Tekstilizstrādājumu identifikācijas pazīmes. Audumu klasifikācija pēc aušanas.

kursa darbs, pievienots 05.11.2014


Identifikācijas būtība, tās klasifikācija, mērķi un uzdevumi, kritēriji un rādītāji, vieta preču atbilstības novērtēšanā. Identifikācijas aktivitātes struktūra. Produktu, to pazīmju un šķirņu viltošana. Zivju konservu autentiskuma pārbaude.

Klasifikācija - pētāmo vai novērošanas objektu grupēšanas process atbilstoši to kopīgajām īpašībām. Izstrādātās klasifikācijas rezultātā tiek izveidota klasificēta sistēma (bieži saukta par to pašu procesu – klasifikācija).

1. Pēc vienošanās:

─ patēriņa preces - preces, kas paredzētas personīgo (ģimenes) vajadzību apmierināšanai, preces individuālam patēriņam.

─ kapitālpreces - preces, ko izmanto citu preču ražošanai un kuras patērētāji nepērk.

2. Pēc lietošanas noteikumiem:

─ neizturīgs - patēriņa prece ar lietderīgās lietošanas laiku līdz vienam gadam vai pilnībā izlietota vienā vai vairākos ciklos

─ izturīgs - prece, prece, ko patērētājs lieto vairākus mēnešus, gadus, piemēram, televizors, ledusskapis, automašīna.

3. Pēc mērķa un cenas:

─ ikdienas pieprasījums - prece, kas tiek regulāri, bieži lietota personīgā, ģimenes patēriņā.

─ selektīvs pieprasījums - preces, kuras pērkot salīdzinām to kvalitāti, cenu, ārējo dizainu utt. ar līdzīgiem produktiem

─ prestiža preces - īpašas preces ar unikālām īpašībām, īpašībām, kas izceļas uz citu preču fona.

─ luksusa preces – lietas, bez kurām dzīvē var iztikt; preces ar izsmalcinātu garšu, ko var iegādāties tikai turīgi cilvēki un ģimenes.

4. Pēc patēriņa veida un pārstrādes pakāpes:

─ izejvielas - iegūtie derīgie izrakteņi un citi dabas resursi, no tiem ražoti materiāli, kas pakļauti tālākai pārstrādei.

─ pusfabrikāti - gatavais produkts, uzņēmuma prece, kas galvenokārt tiek izmantota kā cita, citā uzņēmumā ražota sarežģītāka veida produkcijas sastāvdaļa.

─ gatavā produkcija - gatava produkcija, pilnībā nokomplektēta un atbilstoši spēkā esošajiem standartiem, faktiski nodota gatavās produkcijas noliktavā un izsniegta ar piegādes dokumentiem.

─ starpprodukti

5. Saskaņā ar ražošanas metodi:

─ standarta;

─ unikāli produkti.

Sadzīves tehnikas klasifikācija.

Pēc izmēra:

1.1. Liela izmēra (ledusskapji, veļasmašīnas, plītis un paneļi, saldētavas, mikroviļņu krāsnis).

1.2. Neliela izmēra (tvaikoņi, blenderi, sulu spiedes, tosteri, kafijas automāti, mikseri, virtuves kombaini, elektriskās zobu birstes, fēni, ieveidotāji, matu griešanas mašīnas, putekļu sūcēji, gaļasmašīnas).