Manniks pienā bez olām ir ļoti garšīgs. Šokolādes manniks ar pienu bez olām

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Gavēņa pīrāgs nevar būt ēstgribu? Īpaši gatavots no nepretenciozas mannas putraimi, bērnībā apnikuši? Manniks, sirsnīgs, maigs, sulīgs, kliedēs šaubas. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju, taču ir vērts to skaitu papildināt ar saviem atklājumiem un eksperimentiem. Brīnišķīgas mannas recepte bez kefīra ir lielisks ieteikums ģimenes tējas ballītei. Tas patiks arī cilvēkiem, kuri dažādu iemeslu dēļ aprobežojas ar kalorijām bagātu pārtiku, piena produktiem.

Kas ir mannik

mīksts, garšīgs pīrāgs Mannik ir īsts mājas gatavošanas darbs. Tas tiek pagatavots no pieejamajiem produktiem, viegli, ātri. Galvenā sastāvdaļa ir manna, kas uzbriest šķidrumā: kefīrs, jogurts, jebkura tauku satura skābs krējums, augļu sula, minerāls un pat tīrs ūdens. Ir bagātīgas mannas iespējas, taču ir arī uztura iespējas, kuras tiek ceptas bez sviesta, olām, piena, kefīra. Šokolādes, augļu, riekstu, magoņu sēklu pievienošana mīklai ļaus iegūt patiesi lielisku kūku. Atliek tikai mīklas izstrādājumu sagriezt divās vai trīs kūkās, mērcēt, ieziest ar krējumu, izrotāt.

Kā pagatavot bez kefīra

Klasiskā mannas recepte ietver graudaugu mērcēšanu un uzbriedināšanu kefīrā, taču tas izrādās ne sliktāks, ja sākat cept ar krējumu, pienu, jogurtu. Ja ir vēlme vai nepieciešamība gatavot manniku bez piena produktiem, tos veiksmīgi aizstāj ar ūdeni vai augļu sulu. Ir receptes ne tikai bez kefīra, bet bez sviesta, olām un miltiem. Ir manniks bez cukura, kas noder diabēta gadījumā, tas arī izrādās garšīgs, sulīgs. Mannai mīklā, ja vēlas, liek augļu gabaliņus, ogas, riekstus. Jūs varat cept cepeškrāsnī un lēnajā plītī.

Mannas recepte bez kefīra

Mannas putraimu popularitāte pieaug līdz ar to cepšanas recepšu skaitu, ko sauc par "mannik". Dažreiz to sauc par pīrāgu "uz steidzīgi”, jo tam nepieciešams maz sastāvdaļu, produktu sajaukšana neaizņem daudz laika, cepšana ilgst ne vairāk kā stundu. Šis ir pieņemams, lēts deserts, it īpaši, ja izmantojat recepti, kurā nav iekļauts kefīrs, piens, sviests.

Bez piena un kefīra

• Laiks: 60 min.
• Daudzums: 7 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 235 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības: viegli.

Minimums produktu, un rezultāts ir pārsteidzošs! Mēģiniet cept manniku bez kefīra un piena, bet ar kakao un banānu: ģimenes tējas ballīte kļūs par īstiem svētkiem.

Sastāvdaļas:

• manna - 1 (250 g) glāze,
• ūdens - 250 ml;
• vaniļas cukurs - 15 g;
• saulespuķu eļļa - puse glāzes;
• milti - 1 glāze;
• cukurs - puse glāzes;
• banāni - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk;
• kakao - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā salātu traukā sajauciet mannu, vanilīnu, cukuru.
2. Ielej uzkarsētu vārītu ūdeni dārzeņu eļļa.
3. Citā bļodā sajauc miltus, kakao, cepamo pulveri.
4. Izsijāto maisījumu pamazām lej mīklā, samaisa, sadalot iespējamos kunkuļus.
5. Smalki sagriež banānu, pievieno mīklai, samaisa.
6. Ielieciet mīklu eļļotā cepešpannā. Cep 180 grādos līdz zelta krāsa(vismaz pusstundu).
7. Ļauj mannai atdzist un tikai tad uzmanīgi izņem no pannas.

Uz ūdens bez olām

• Laiks: 60-90 min.
• Porcijas vienā traukā: 7.
• Kaloriju saturs: 225 kcal uz 100 g.
• Mērķis: priekš diētisks ēdiens.
• Virtuve: krievu, mājas.
• Grūtības: vienkārša recepte.

Var izcept gardu manniku bez piena, kefīra, olām, sviesta. Vienkārši, lēti, viegli - tas ir tas, ko vēl var teikt par procesu. Šāds saldais ēdiens pēc garšas atgādina ēstgribu cepumu, tomēr tas ir nedaudz blīvāks un mitrāks. Šī ir liesa kūka, garšas labad tajā ieliek kanēli, vaniļas cukuru, smalki sagrieztus žāvētus augļus. Veiksmīgs ir manniks bez kefīra ar banānu, kas labi iederas cepeškrāsnī un lēnajā plītī.

Sastāvdaļas:

• ūdens, cukurs, manna - katra 1 glāze;
• rafinēta augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• etiķis (9%) - 1 ēdamkarote. l.;
• soda - 1/4 ēd.k. l.;
• milti - puse tasi;
• kakao - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā bļodā sajauc mannu ar cukuru, pārlej ar siltu ūdeni, samaisa, atstāj uz pusstundu.
2. Pievieno kakao (caur sietiņu), samīca.
3. Soda dzēsta ar etiķi, miltus apvieno arī ar uzbriedinātu mannu. Mīklai pēc konsistences jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam.
4. Masu liek formas apakšā, pārklāta ar cepampapīru, izlīdzina.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 grādiem. Cepšanas process ilgst 30-40 minūtes. Lai pārbaudītu, kā kūka izcepusies, ar koka irbulīti jāizdur drupača.
6. Ļauj kūkai nedaudz atdzist, liek uz trauka, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
7. Pasniedziet manniku, pārkaisītu ar pūdercukuru skaistumam un saldumam.

Lēnā plītē

• Laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā traukā: 4 .
• Trauka kaloriju saturs: 250 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības: viegli.

Brīnišķīgā multivarkas katliņā mannik noteikti izrādīsies garšīgs, sulīgs, maigs. Smalkais cepšanas režīms neļaus kūkai izžūt vai palikt neizceptai. Manniku lēnajā plītī var pagatavot ar dažādiem pildījumiem: saldu (piemēram, augļu), nesaldinātu (ar Zaļie zirnīši), neitrāls (sēklas, rieksti). Mīklu mīca uz krējuma, piena, jogurta, kefīra, bet uz ūdens nebūs sliktāk. Nedaudz sviesta kastrolim piešķirs krēmīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 1 glāze;
• ola - 1 gab .;
• graudaugi - 5 ēd.k. l.;
• cukurs - 1 glāze;
• sviests - 100 g;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• soda - 0,5 tējk;
• citronu sula vai etiķskābe (lai dzēstu soda).

Gatavošanas metode:

1. Mannu pārlej ar ūdeni, pusstundu patur ledusskapī, lai uzbriest.
2. Mīksto sviestu sajauc ar olu, sakuļ ar putojamo slotiņu, pievieno mannu, miltus, kas sajaukti ar sodu, citrona sulu.
3. Ielejiet iegūto mīklu multivarkas bļodā.
4. Cep režīmā “Cupcake” ar aizvērtu vāku 40 minūtes.
5. Mainiet programmu uz "Apkure".
6. Turpiniet gatavot 60 minūtes līdz zeltaini brūnai.
7. No pannas izņemto manniku apgriež tvaicētāja traukā, atdzesē, liek uz šķīvja, pārlej ar augļu sīrupu vai pulveri ar pūdercukuru.

Bez olām un jogurta

• Laiks: 1 stunda 10 minūtes
• Porcijas: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 340 kcal uz 100 g.
• Mērķis: cepšana desertā.
• Virtuve: Libānas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Mannikus cep ne tikai Krievijā, bet visur, kur tiek izmantota šī labība. Libānas mannas pīrāga versija ir sfouf. To gatavo ar pienu vai ūdeni, bez olām un jogurta, pievienojot riekstus un garšvielas. Tas izrādās pikants, salds, spilgts, ēstgribu

Sastāvdaļas:

• manna - 300 g;
• milti - 100 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• malts anīss - 0,5 tējk ;
• vaniļas cukurs - 15 g;
• kurkuma pulveris - 2 tējk;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• garša (apelsīns) - pēc garšas;
• augu eļļa - 120 g;
• piens - glāze;
• cukurs - 220 g;
• rieksti - 20-30 gabali;
• sezama sēklas - 2-3 šķipsniņas.

Gatavošanas metode:

1. Apvienojiet mannu ar kviešu miltiem.
2. Pievienojiet anīsu, sāli, vaniļu, kurkumu, cepamo pulveri, aromātu vai 2 tējkarotes apelsīna miziņas.
3. Ielejiet sviestu, pienu un cukuru, samaisiet, pēc tam sakuliet ar mikseri, līdz masa sabiezē.
4. Formu pārklāj ar cepampapīru, ietauko, ber mannas mīklu.
5. Virspusē lieciet riekstus un sezama sēklas, lai katrs porciju gabals būtu dekorēts.
6. Cep kūku cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem, 35-40 minūtes.
7. Ar koka iesmu caurdur manniku visskaistākajā vietā. Ja kociņš ir sauss, kūka gatava.

ar ķiršu

• Laiks: 60 minūtes
• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 240 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pēcpusdienas uzkodas, uzkodas.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības: viegli.

Cepšana ar saldskābo augļu vai ogu pievienošanu ir universāls tējas deserts. Mannik ar ķiršiem ir izteikts aromāts, patīkams augļu skābums un saldums. Piedāvātajā receptē nav kefīra un citu piena produktu, olu, taču kūka izrādās drupana, poraina un labi cepas. Tas ir piemērots diētiskai pārtikai, labs badošanās laikā. Ūdeni graudaugu uzpūšanai dažreiz aizstāj ar ķiršu sulu. Ogas var lietot svaigas vai saldētas (bez kauliņiem).

Sastāvdaļas:

• manna - 220 g;
• cukurs - 210 g;
• ūdens - 260 ml;
• svaigi ķirši - 2 saujas;
• malts kanēlis - 40 g;
• soda - 10 g;
• milti - 110 g;
• sāls - 4 g;
• sviests - 30 g;
• pūdercukurs - 155 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātiem ķiršiem noņem kauliņus.
2. Ielejiet mannu, miltus ērtā bļodā, ielejiet ar ūdeni, 3 minūtes putojiet ar mikseri, aizveriet vāku un ļaujiet brūvēt pusstundu.
3. Iedarbiniet programmu "Cepšana", ļaujiet mašīnai uzkarst un iestatiet cepšanas laiku.
4. Ķiršu liek mannā, pievieno kanēli, sāli, sodu, samaisa līdz viendabīgai konsistencei, liek bļodā, vāra 50 minūtes.
5. Apgrieziet manniku uz otru pusi, cepiet vēl pusstundu.
6. Ļauj pīrāgam nedaudz atdzist izslēgtā pannā, izņem, pārkaisa ar pulveri, sagriež porcijās.

Uz piena

• Laiks: 60-80 min. minūtes
• Porcijas: 5 personas.
• Mērķis: uz tējas galda.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Kefīru, kurā “nogatavojas” manna, var aizstāt ar pienu. Kombinācijā ar cepamo pulveri un vistas olasšis produkts pacels mīklu, padarīs to irdenu, pūkainu, porainu. Klasiskā mannika gatavošana pienā ar miltiem krāsnī.

Sastāvdaļas:

• graudaugi - 1 glāze;
• olas - 2 gab .;
• milti - 0,5 glāzes;
• vaniļas cukurs - 25 g;
• piens - 1 glāze;
• sviests - 20 g;
• cukurs - 200 g;
• dezodorēta eļļa - 3 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu līdz baltumam ar vaniļu un cukuru, pievieno augu eļļu.
2. Sildiet pienu ar sviestu, ielejiet sagatavotās olas, nepārtraukti putojot maisījumu ar putojamo slotiņu.
3. Ielejiet graudaugus, samaisiet un atstājiet uzbriest 30 minūtes.
4. Miltus kopā ar cepamo pulveri nelielās porcijās pievieno mannai.
5. Mīklu lej uz cepešpannas, kas ietaukota ar margarīnu, pārkaisa ar mannu vai panējumu.
6. Cep 40 minūtes 180⁰С.
7. Gatavo kūku izņem, dekorē ar pūdercukuru.

ar āboliem

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 290 kcal uz 100 g.
• Mērķis: desertu galdam.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības: viegli.

Smaržīgie āboli mannas desertam piešķir sulīgumu, izcilu garšu, pikantu skābumu. Zemāk esošajā receptē kefīrs tiek aizstāts ar pienu. Jums vajag tikai trīs ēdamkarotes miltu, pretējā gadījumā kūka izrādīsies pārāk blīva, smaga.

Sastāvdaļas:

• manna - 1 glāze;
• piens - 1 glāze;
• āboli - 2 gab .;
• olas - 2 gab.
• eļļa - 90 g;
• cukurs - nepilna glāze;
• cepamais pulveris - 7 g;
• milti - 3 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Graudaugu ielej pienā, kas uzkarsēts līdz 35⁰, nedaudz saputo ar blenderi.
2. Pievieno izkausētu sviestu, saputo olas ar cukuru.
3. Maisījumā ieber cepamo pulveri kopā ar miltiem, samaisa.
4. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet, noņemiet vidu, sasmalciniet un nosūtiet uz mīklas.
5. Ieeļļojiet karstumizturīgo formu, lieciet mīklu vienmērīgā kārtā.
6. Cep 180⁰C.

Šokolādes manniks uz ūdens

• Laiks: 60-70 minūtes.
• Porcijas: 5-6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 300 kcal uz 100 g.
• Mērķis: cepšana diētiskajam ēdienam.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības: vienkārša recepte.

Gavēņa dienās joprojām gribas kaut ko saldu. Gavēņa šokolādes manniks bez kefīra un skābā krējuma, olām un sviesta - tas sagādās prieku un neļaus pārkāpt uztura ierobežojumus. Nedaudz kakao, žāvēti augļi, rieksti padarīs mannas pīrāgu bez kefīra par desertu. Jūs varat cept to cepeškrāsnī un lēnajā plītī.

Sastāvdaļas:

• graudaugi, cukurs, ūdens, milti - katrs 1 glāze;
• kakao - 3-4 ēdamk. karotes;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• žāvētas aprikozes, rozīnes, rieksti, svaigas ogas - 1-2 saujas;
• vanilīns - uz naža gala.

Gatavošanas metode:

1. Graudaugu sajauc ar cukuru, vaniļu, pārlej ar ūdeni, lai uzbriest.
2. Ielejiet augu eļļu, ļaujiet nostāvēties.
3. Ielejiet miltus, kas izsijāti ar sodu, kakao, samaisiet līdz pilnīgai viendabībai.
4. Formu ieziež ar eļļu, notecina mīklu, “noslīcina” tajā ķiršus, aprikožu gabaliņus, žāvētas aprikozes, rozīnes.
5. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190⁰C 30-40 minūtes.
6. Atdzesē, izņem no veidnes, dekorē pēc vēlēšanās

Bez miltiem un kefīra

• Laiks: 90 minūtes
• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 310 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu, mājas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Apetīti rosinošs manniks bez kefīra uz sakultām olām izrādās sulīgs, augsts. Pēc impregnēšanas ar pienu kūka iegūst patīkamu mitrumu. Cukura un kakao pulvera pievienošana padara to šokolādīgu.

Sastāvdaļas:

• olas - 4 gab .;
• cukurs - puse glāzes;
• manna - trešdaļa glāzes;
• piens - pusotra glāzes;
• kakao, vaniļas cukurs, rieksti, rozīnes - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. No baltumiem izbalinātos olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pievieno mannu, vaniļas cukuru un lēnām samaisa.
2. Sakuļ olu baltumus ar mikseri līdz putām, tad sāc tos pamazām ieviest mannas masā, maigi maisot no augšas uz leju.
3. Garšojiet mīklu ar vēlamajām piedevām - iepriekš izmērcētiem žāvētu augļu gabaliņiem, valriekstu kodoliem, citrona miziņu, karameļu ekstraktu, vaniļu, kakao.
4. Formu pilda ar mīklu, kuras dibenu pārkaisa ar panējumu.
5. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170-180 grādiem uz 40 minūtēm. Šoreiz pietiek, lai manna uzrūgtu un apbrūninātu.
6. Gatavo kūku lej tieši veidnē ar siltu pienu un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Šajā laikā piens tiks absorbēts.

Manniks bez kefīra - kā gatavot saskaņā ar soli pa solim receptes cepeškrāsnī vai multivarkā ar fotoattēlu

Cepšanu mīl visi bez izņēmuma: bērni, pieaugušie, vīrieši, sievietes. Tas tiek pasniegts svētku mielasta beigās un padara ikdienas ēdienkarti daudzveidīgāku un garšīgāku. Ir ļoti patīkami dienas beigās iedzert tasi smaržīgas tējas vai kafijas ar kādu kūkas gabaliņu, cepumu, bulciņu vai pīrāgu. Šādus patīkamus labumus daudzi pērk veikalos vai konditorejās, pamatojot to ar to, ka pēc darba nav ne spēka, ne laika dežūrēt pie plīts. Bet ir ļoti vienkāršas receptes deserti, kas tiek pagatavoti ātri, bet sanāk tik garšīgi, ka nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajiem. Piemēram, visi šokolādes cienītāji tiek aicināti cept šokolādes manniku. To var iedalīt kategorijās veselīga cepšana. Mannas satura dēļ miltu nepieciešams daudz mazāk. Tas, savukārt, palīdz samazināt glikēmiskais indekss produktiem. Tāpēc tagad cukura līmenis asinīs paaugstinās daudz lēnāk, tāpēc sliktie ogļhidrāti ir daudz mazāk sagremojami. Starp citu, manna daudz labvēlīgāk ietekmē kuņģa-zarnu traktu, tāpēc to bieži izraksta cilvēkiem ar noteiktām kuņģa un zarnu slimībām.

Pēdējā laikā ir pieņemts sekot līdzi veselības stāvoklim. Daudzi mēdz pilnībā atteikties no dzīvnieku izcelsmes produktiem, tāpēc šīs receptes lielais pluss ir tas, ka tā ir pagatavota bez olām, tāpēc veģetārieši to var droši ēst. Šeit arī nav sviesta, pienu var aizstāt ar ūdeni - tagad tev ir lielisks variants cepšanai badošanās laikā, kad ļoti gribas ko garšīgu, bet iespējas ir ierobežotas. To novērtēs arī tie, kas ievēro diētu. Garšīgi, viegli, veselīgi, mazkaloriju!

Tiek uzskatīts, ka šis ēdiens pie mums nonāca no austrumiem un plaši izplatījās 12.-13.gadsimtā, kad graudaugi kļuva pieejami jebkurai ģimenei. Mannas receptes ir daudz. Šis ir vienkāršākais un pieejamākais.

Sastāvdaļas:

• Manna - 1 ēd.k.
• Piens - 1 ēd.k.
• Milti - 2/3 ēd.k.
• Kakao - 3 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1/2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk vai soda - 0,5 tējk (apdzēsts ar etiķi)

Soli pa solim fotoattēli, kā pagatavot šokolādes manniku bez olām:

Mannu pārlej ar siltu pienu, samaisa.

Atstāj uz 1 stundu. Šajā laikā mannai vajadzētu uzbriest, un masa kļūs biezāka.

Pēc tam pievienojiet augu eļļu un samaisiet.

Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un kakao, samaisiet, līdz pazūd kunkuļi.

Šokolādes mannā mīkla ir gatava, sanāk diezgan šķidra konsistence.

Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Ielejiet tajā mīklu.

Cep manniku cepeškrāsnī 180 C temperatūrā 40-45 minūtes.

Tad izņem no veidnes un ļauj atdzist.

Pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz!

Priecīgu tējas dzeršanu visiem!

Lai dažādotu šo vienkāršo konditorejas izstrādājumu, varat pievienot tam žāvētas aprikozes, rozīnes, riekstus, žāvētas plūmes. Pārlej ar ievārījumu vai ievārījumu un dekorē svaigi augļi atbilstoši sezonai: ābolu šķēles, mandarīns, kivi banānu šķēles. Vasarā tās var būt zemenes, ķirši, avenes, persiki, sarkano un upeņu zariņi. Jo vairāk augļu un ogu, jo iespaidīgāks izskatīsies manniks. Šokolādes cienītāji var pagatavot šokolādes glazūru. Vienkāršākais variants ir sajaukt cukuru un kakao proporcijā 2: 1, atšķaidīt ar nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Beigās pievieno nedaudz sviesta. Ja jums nav sviesta, ņemiet kokosriekstu. Virsū uzkaisa kokosriekstu. Tas izskatīsies ļoti jauki!

Izvēlieties tos ar lielāku tauku saturu.

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 150-200 g cukura;
• 200 g mannas putraimi;
• 250 ml kefīra;
• 100 g sviesta;
• 150 g miltu;
• 1 tējkarote sodas;
• šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana

Sakuļ olas ar cukuru. Pievienojiet mannu un izkausētu sviestu, rūpīgi samaisiet pēc katras sastāvdaļas pievienošanas.

Apvienojiet miltus, sodu un sāli. Miltu maisījumu ber mannā un samaisa. Ielieciet mīklu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 ° C, uz 20-25 minūtēm.

Sastāvdaļas

• 190 g mannas putraimi;
• 250 ml kefīra;
• 100 g sviesta;
• 180 g cukura;
• 2 olas;
• 1½ tējkarotes cepamā pulvera;
• šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana

Sajauc mannu un kefīru un atstāj uz 1-2 stundām. Ierīvē mīkstinātu sviestu un cukuru. Sviesta maisījumam pa vienai pievieno olas, katru reizi labi samaisot. Pievienojiet cepamo pulveri un sāli un vēlreiz samaisiet.

Olu masu ieber uzbriedinātajā mannā un panāk viendabīgu konsistenci. Mīklu lej cepamajā traukā un liek uz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 35 minūtēm.

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 160 g cukura;
• vaniļas cukurs - pēc garšas;
• 200 g mannas putraimi;
• 250 g skāba krējuma;
• 115 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana

Olas sakuļ ar parasto un vaniļas cukuru. Pievieno mannu un skābo krējumu, samaisa un atstāj uz pusstundu. Apvienojiet miltus un cepamo pulveri, pievienojiet šo maisījumu skābajam krējumam un kārtīgi samaisiet.

Ielieciet mīklu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, apmēram 40 minūtes.

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 200 g cukura;
• vaniļas cukurs - pēc garšas;
• 100 ml augu eļļas;
• 250 ml piena;
• 20 g kakao;
• 210 g mannas putraimi;
• 150 g miltu;
• 1½ tējkarotes cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana

Olas sakuļ ar parasto un vaniļas cukuru. Neapstājoties, ielej eļļu. Atsevišķi samaisa siltu pienu un kakao, pievieno olu masai un samaisa. Ielejiet mannu, vēlreiz samaisiet un atstājiet stundu.

Apvienojiet miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet miltu maisījumu mannai un labi samaisiet.

Mīklu lej veidnē un cep 180°C apmēram 50 minūtes.

Sastāvdaļas

• 400 ml kefīra;
• 210 g mannas putraimi;
• 150 g cukura;
• 4 olas;
• 4 āboli;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana

Apvienojiet kefīru, mannu un cukuru un atstājiet pusstundu. Pievienojiet olas un kārtīgi samaisiet. Nomizotus ābolus sarīvē uz rupjās rīves.

Sagatavotajā maisījumā ielej augļus un cepamo pulveri un vēlreiz samaisa. Mīklu lej veidnē. Cepiet manniku apmēram 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Sastāvdaļas

• 500 ml piena;
• 60 g sviesta;
• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas;
• 1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas;
• 125 g mannas putraimi;
• 3 olas;
• 120 g cukura;
• vaniļas cukurs - pēc garšas;
• 250 g;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas.

Ēdienu gatavošana

Katliņā ielej pienu, pievieno eļļu un citrusaugļu miziņu. Uz mērenas uguns uzkarsē šķidrumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Pannā pakāpeniski beriet mannu, nepārtraukti putojot ar putojamo slotiņu.

Vāra, nepārtraukti maisot, apmēram 5 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Pēc tam atdzesējiet.

Olas sakuļ ar parasto un vaniļas cukuru. Pievienojiet rikotu un samaisiet. Ielieciet mannas maisījumu, ielejiet citrona sulu un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

Pārvietojiet mīklu cepšanas traukā. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180°C apmēram uz 45 minūtēm.

Sastāvdaļas

• 500 g ķirbju mīkstuma;
• 175 g mannas putraimi;
• 150 ml ūdens;
• 115 g cukura;
• vaniļas cukurs - pēc garšas;
• šķipsniņa sāls;
• 1 apelsīns;
• 60 g miltu;
• 1 tējkarote sodas;
• 60 ml augu eļļas.

Ēdienu gatavošana

Sagriež lielos gabalos. Ielieciet tos veidnē vai uz cepešpannas un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, apmēram 40 minūtes, lai tās kļūtu mīkstas. Pēc tam atdzesē un sasmalcina ar blenderi vai dakšiņu.

Sajauc mannu, ūdeni, parasto un vaniļas cukuru, sāli, kā arī sulu un smalki sarīvētu apelsīna miziņu. Atstāj uz pusstundu.

Mannai pievieno ķirbi, tad miltu un sodas maisījumu, pēc tam eļļu. Katru reizi rūpīgi samaisiet.

Mīklu lej veidnē un cep 170°C apmēram 45 minūtes.

Lielā ķirbja daudzuma dēļ karstmaizīte var šķist ūdeņaina. Lai to satvertu, viņam jāatdziest. Un pēc ledusskapja ķirbju mannik būs vēl garšīgāks.

Sastāvdaļas

• 180 g mannas putraimi;
• 250 ml raudzēta cepta piena;
• ½ tējkarotes cepamā pulvera;
• 2 banāni;
• 1-2 ēdamkarotes brūnā cukura;
• 70 ml augu eļļas.

Ēdienu gatavošana

Sajauc mannu, raudzētu cepamo pienu un cepamo pulveri. Citā bļodā sasmalciniet biezenī 1 banānu. Pievienojiet tam cukuru un sviestu un samaisiet. Banānu maisījumu ieber mannā, visu kārtīgi samaisa. PrettyIrina/Depositphotos.com

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 300 g;
• 200 g cukura;
• 100 g skāba krējuma;
• šķipsniņa vanilīna;
• 200 g mannas putraimi;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana

Atsevišķi olu baltumi no dzeltenumiem. Biezpienu ierīvē ar dzeltenumiem, cukuru, krējumu un vaniļu. Pievieno mannu un cepamo pulveri un samaisa.

Atsevišķi saputo olu baltumus līdz gaismai. Viegli iemaisiet tos sagatavotajā maisījumā.

Ielieciet mīklu multivarkas bļodā. Cepiet manniku režīmā “Cepšana” 45 minūtes, pēc tam atstājiet to automātiskajā karsē vēl 15 minūtes. Ja temperatūra netiek iestatīta automātiski, iestatiet to uz 120-130°C.

Sastāvdaļas

• 100 g mannas putraimi;
• 125 ml kefīra;
• 1 ola;
• 100 g cukura;
• 100 g sviesta;
• 80 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana

Sajauc mannu un kefīru un atstāj uz pusstundu. Sakuļ olu ar cukuru. Pievieno izkausētu sviestu un vēlreiz sakuļ. Mannas masu lej olā un samaisa. Ielejiet miltu un cepamā pulvera maisījumu un visu samaisiet līdz viendabīgai konsistencei.

Ielejiet mīklu stikla veidnē. Jums tas nav jāpārklāj ar vāku. Gatavojiet mannu pie 600 W 6 minūtes.

Mannik bez olām ir viegli pagatavojams un lēts ēdiens. Citu sastāvdaļu dēļ konditorejas izstrādājums izrādās sulīgs, maigs, sulīgs, un pats galvenais, to drīkst ēst pat alerģiski bērni.

Manniks bez olām pienā

Gaisīgo piena manniku galdā pasniedz ar saldo glazūru, saldo krējumu, saldējumu vai vienkārši pārkaisa ar pūdercukuru.

Savienojums

Cepšanai jums būs nepieciešams:

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze piena;
• 1 glāze vidēja tauku satura skāba krējuma;
• 1 glāze granulēta cukura;
• 2 ēd.k. l. govs sviests;
• 5 st. l. kviešu milti;

Ēdienu gatavošana

Saskaņā ar šo recepti lēnajā plītī varat pagatavot konditorejas izstrādājumus bez olām. Lai to izdarītu, pietiek ar to, ka ierīces bļodu ieziest ar margarīnu vai sviestu, ielej tajā mīklu un nosūta uz ierīci, iepriekš iestatot režīmu “Cepšana”. Skaņas signāls jūs informēs, kad deserts ir gatavs.

Mannik bez olām uz skābā krējuma

Mannik, pagatavots uz skābā krējuma, ir visgaisīgākais un maigākais no visām ēdiena šķirnēm. Turklāt mīklai var pievienot kakao, šokolādi vai vanilīnu.

Savienojums:

Desertam jums būs nepieciešams:

• 1 glāze zema tauku satura skābā krējuma;
• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze granulēta cukura (varbūt nedaudz mazāk);
• 1 tējk soda vai cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošana

1. Ieberiet mannu dziļā traukā. Ielejiet tur piena produkts. Samaisiet un noņemiet, lai ievilktu 1 stundu.
2. Kad laiks ir pagājis, bļodā ieber granulētu cukuru, cepamo pulveri, dažus sāls kristāliņus. Samaisiet ar putojamo slotiņu.
3. Cepešpannu ieziež ar eļļu vai izklāj ar cepampapīru. Ielejiet tajā mīklu.
4. Nosūtiet veidni uz cepeškrāsni, uzkarsējot to līdz 200⁰С, uz pusstundu.

Sārtaina garoza un pārsteidzošs aromāts norāda uz ēdiena gatavību.

Manniks bez olām uz kefīra

Garšīgs un apmierinošs manniks, neizmantojot olu, tiek iegūts uz kefīra. Un, ja desertu cepsiet porciju veidnēs, bērni būs īpaši sajūsmā.

Savienojums:

• 1,5–2 glāzes mannas putraimi;
• 500 ml. jebkura tauku satura kefīrs;
• 1 glāze granulēta cukura;
• 1 glāze kviešu miltu;
• 100 g govs sviesta (ja tā nav - 5 ēdamkarotes augu eļļas);
• ½ tējk soda;
• kanēlis, kardamons, vanilīns - pēc saviem ieskatiem.

Ēdienu gatavošana

1. Dziļā traukā ieber mannu un pārlej ar kefīru. Novietojiet bļodu malā uz 10 minūtēm.
2. Kamēr graudaugi uzbriest, izkausējiet sviestu, nedaudz atdzesējiet un ielejiet sagatavotajā maisījumā.
3. Ieber sodu, cukuru, šķipsniņu sāls, garšvielas un samaisa.
4. Mīklā iesijā miltus. Sajauc ar putojamo slotiņu.
5. Sagatavo cepamtrauku, rūpīgi ieeļļojot to. Ielejiet tajā sagatavi.
6. Nosūtiet cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C līdz gatavībai (apmēram pusstundu).

Pasniedziet konditorejas izstrādājumus nedaudz siltus vai aukstus.

Gavēņa manniks uz ūdens bez olām

Arī ierakstā vēlos iepriecināt sevi un mīļos ar kaut ko saldu. Lielisks variants šajā gadījumā būtu liess manniks uz ūdens.

Sastāvdaļas

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze ūdens;
• ½ st. augstākās šķiras kviešu milti;
• 1 glāze kristāliskā cukura;
• ½ glāzes augu eļļas;
• 1 tējk soda (vai maisiņš ar cepamo pulveri);
• vaniļas cukurs vai kakao pulveris - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana

1. Dziļā bļodā sajauciet mannu, sodu vai cepamo pulveri un granulētu cukuru. Ielejiet tos ar šķidrām sastāvdaļām (ūdeni un eļļu).
2. Sajauciet kompozīciju un ļaujiet tai uzbriest 45 minūtes.
3. Ielejiet miltus. Samaisa līdz gludai.
4. Sagatavo silikona veidni vai ieziež cepešpannu ar eļļu. Pārlej ar mīklu.
5. Nosūtiet sagatavi cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C apmēram stundu.

Trauka gatavību var noteikt ar sausu zobu bakstāmo.

Manniks bez olām ar biezpienu

Garšīgs un veselīgs deserts ar biezpienu noteikti iepriecinās bērnus.

Savienojums:

• 1 glāze mannas putraimi;
• 1 glāze granulēta cukura;
• 300–400 g biezpiena;
• 100 g zema tauku satura skāba krējuma;
• 1 tējk cepamais pulveris (vai soda);
• apelsīna miziņa vai vanilīns - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana

1. Pārlejiet skābo krējumu piemērotā traukā. Ieber to pašu mannu. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet tai brūvēt 40 minūtes.
2. Sasmalciniet biezpienu ar cukuru.
3. Ielejiet maisījumu mannas putraim paredzētajā traukā. Pievieno cepamo pulveri. Mīca ar karoti.
4. Sagatavoto formu ieziež ar margarīnu vai sviestu. Ielejiet tajā mīklu.
5. Liek sagatavi cept 190⁰С apmēram 40 minūtes.

Ja mājā nebija skābā krējuma, to var aizstāt ar 1 glāzi kefīra mannas mīklā. Tur pēc receptes vēlams pievienot 100–150 g sviesta un 1 glāzi miltu. Šīs šķirnes deserta gatavošanas un cepšanas process ir tāds pats kā aprakstītajā versijā.

1. Lai mīklas izstrādājums būtu sulīgs, karsto trauku var apliet ar pienu. Tātad deserts kļūs vēl maigāks.
2. Lai iegūtu papildu garšu un aromātu, ēdienam pievienojiet vaniļu, citrusaugļu miziņu, kanēļa pulveri, riekstus, žāvētas aprikozes, rozīnes vai sukādes.
3. Deserta sagatavē varat ievietot banānus vai rīvētu ķirbi. Trauka garša būs unikāla.
4. Mannu ir aizliegts ielej ar verdošu ūdeni. Tā viņa metina.
5. Biezu mīklu var atšķaidīt ar kefīru vai pienu. Ārkārtējos gadījumos varat izmantot siltu ūdeni.
6. Lai pagatavotu mannu mikroviļņu krāsnī, tajā jāiestata vislielākā jauda un jānosūta mīkla stikla vai silikona formā. Cepšanas laiks prasīs tikai 6-8 minūtes.

Pēc šīm receptēm pagatavots deserts iepriecinās viesus vai radus ar brīnišķīgu garšu un zeltainu garoziņu, kā arī būs laba piedeva pie karstas tējas.

Labu apetīti!

Mannik ir populārs mājās gatavots pīrāgs, kura pamatā ir manna, cukurs un piena produkti (sviests, kefīrs, piens vai jogurts).

Manniks ar kanēli un mandelēm

Bieži vien mannas pīrāgs tiek pagatavots ar olām, lai gan patiesībā šī sastāvdaļa nav nepieciešama. Manniks bez olām izrādīsies ne mazāk lielisks un garšīgs (un neaizmirstiet par ētiku). Tieši tāpēc šī mannas bez olām pienā un jogurtā recepte ir ideāli piemērota veģetāriešiem vai gavēņiem!

Ir vērts atzīmēt, ka veģetāro mannu mīklu mīca bez miltiem, manna lieliski aizstāj šo sastāvdaļu.

Tā var pagatavot - pilnīgi liess variants, bet 8 minūtēs super ātra recepte.

Mannas pīrāgs ir sava veida pamatne, piemēram, biskvīts. Attiecīgi pīrāga piedeva var būt pilnīgi atšķirīga: šokolāde, vaniļa, citrusaugļi, ogas, biezpiens, kokosriekstu skaidiņas, krēmi utt. Populāru konditorejas izstrādājumu pagatavošanai ir ievērojams skaits iespēju, tāpēc mannik vienmēr var būt atšķirīgs un iegūt jaunu garšu.

Sastāvdaļas

Ko tev vajag:

• 1/2 st. sviests
• 1 st. bezcukura jogurts vai zema tauku satura skābs krējums (ja jums ir salds jogurts, izmantojiet mazāk cukura)
• 1 st. Sahāra
• 2 ēd.k. mannas putraimi
• 1/3 beztauku piena
• 1/3 st. svaigas kokosriekstu skaidiņas (rupji sarīvētas)
• 1 tējk cepamais pulveris
• veselas mandeles vai mandeļu skaidiņas dekorēšanai

Glazūrai:

• 1 1/2 ēd.k. Sahāra
• 1 3/4 st. ūdens
• 1 kanēļa standziņa vai 0,5 tējk. malta kanēļa
• 1/4 tējk citronu sula

Kā pagatavot mannu bez olām

Vispirms jums jāieslēdz cepeškrāsns. Kamēr cepeškrāsns uzkarsē līdz 180C, var mīcīt mīklu.

Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

Atsevišķā traukā sajauciet cukuru un jogurtu. Tad pievieno mannu, cepamo pulveri, pienu. Visu kārtīgi samaisa.

Ielej izkausētu sviestu.

Noliek malā uz 5-7 minūtēm, lai manna ir piesātināta ar pienu un sviestu.

Mīklu lej cepamajā traukā. Veidne iepriekš jāieeļļo ar augu eļļu.

Cep manniku 40-50 minūtes, līdz kūka ir zeltaina.

Pa to laiku gatavojas manniks, var uztaisīt kanēļa glazūru.

Vienā bļodā sajauc cukuru, ūdeni un kanēli.

Šis maisījums jāuzvāra uz lielas uguns, pēc tam samazina uguni un vāra glazūru 1-3 minūtes, līdz cukura sīrups sabiezē. Tagad varat pievienot citrona sulu un noņemt kastroli no uguns. Glazūrai jābūt atdzesētai.

Pārlejiet glazūru (istabas temperatūra) pār vēl karstu kūku un atstājiet mannu atdzist un iesūkties.

Neaizmirstiet apkaisīt mannu kokosriekstu skaidiņas un mandeļu skaidiņas.

Kad mannas pīrāgs ir atdzisis, to var pasniegt!

Labu apetīti!