Cepumi uz sālījuma no dažādiem produktiem. Kā pagatavot cepumus sālījumā no gurķiem un tomātiem saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu Cepšana no sālīta tomātu receptēm

Pašlaik recepte cepumu pagatavošanai sālījumā ir nedaudz aizmirsta, jo lielveikalu plaukti “pārsprāgst” no visdažādākajiem konditorejas izstrādājumiem. Un pagājušā gadsimta 90. gados šo recepti saimnieces rūpīgi pierakstīja kladēs un nodeva viena otrai, jo veikali ar saldumu pārpilnību neizcēlās.

Cepumi tomātu sālījumā ir tik garšīgi, ka ir grūti noticēt, ka tie gatavoti no viegli pieejamiem un lētiem produktiem: cukura, miltiem, cepamās sodas, saulespuķu eļļas un, protams, sālījuma.

Cepšanai ir maiga tekstūra un plāna garoza. Turklāt vēlos atzīmēt, ka cepumi nenoveco arī otrajā un pat trešajā dienā. Piedāvāju jums soli pa solim recepti ar gardu sālījuma cepumu fotoattēlu, ko var pagatavot cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• tomātu sālījums istabas temperatūrā - 250 ml
• kviešu milti - 4 glāzes bez slaida
• cukurs - 1 glāze
• rafinēta saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
• cepamā soda - 1 tējk bez slaida.

Kā pagatavot cepumus tomātu sālījumā

Produktu mērīšanai izmanto vārglāzi ar tilpumu 200 ml. Ielejiet tomātu sālījumu bļodā.

Ieber cukuru.

Samaisiet bļodas saturu.

Ielejiet saulespuķu eļļu.

Pievienojiet soda.

Vēlreiz samaisiet.

Ielejiet iepriekš izsijātus miltus.

Mīcīt mīklu. Jāpiebilst, ka tas izrādās ļoti mīksts un lipīgs. Turklāt mīkla joprojām būs nedaudz izplūdusi. Mīklu liek bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.

Tālāk ar ēdamkaroti atdaliet mīklas gabalu un ar mitrām rokām izvelciet no tā lielu bumbiņu. Valrieksts. Izklājiet bumbu uz cepešpannas. Tādā pašā veidā veido pārējos cepumus. Novietojiet bumbiņas apmēram 1,5 cm attālumā viena no otras.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180⁰C. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet cepumus 20-25 minūtes. Pārbaudi cepumu gatavību, vienu no tiem caurdurot ar zobu bakstāmo. Ja kociņš paliek sauss, mīkla ir gatava.

Tomātu marinētie cepumi ir labi pazīstams un izplatīts 90. gadu konditorejas izstrādājums. Šodien tas ir nedaudz aizmirsts, tāpēc es ierosinu atdzīvināt recepti, atcerēties šo desertu un pagatavot to.
Saturs:

Neskatoties uz milzīgo mūsdienu garšīgo un saldo konditorejas izstrādājumu izvēli, kas ir stingri iekļuvuši mūsu ikdienas uzturā, dažreiz mēs vēlamies atgriezties pie vienkāršām un pārbaudītām receptēm. Viens no tādiem ir šis cepums, ko var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī. Turklāt ar šiem cepumiem var nemitīgi eksperimentēt, pievienojot dažādas piedevas, piemēram, magoņu sēklas, riekstus, sezama sēklas, kanēli, kokosriekstus un citus produktus.

Šis biskvīts ir pagatavots no minimālā sastāvdaļu sastāva. Bet, neskatoties uz to, tas izrādās ļoti maigs, drupans, ruds, kraukšķīgs un kūstošs mutē. Šo cepumu, iespējams, var saukt par vienu no lētākajiem sālījumā gatavotiem cepumiem, un sālījumā var būt ne tikai tomāts, bet arī gurķis, ķirbis utt. Galu galā, lai pagatavotu šo lieso cepumu, ir nepieciešami tikai milti, cukurs , augu eļļa, soda un faktiski pats sālījums.

Par sālījuma priekšrocībām

Sālījums ir vērtīgs augu izcelsmes produkts, ko izmanto kā efektīvu līdzekli pret paģirām. Izmantojot to, organismā nonāk trūkstošie kālija, magnija un C vitamīna sāļi.Turklāt sālījumu izmanto kā līdzekli pret skorbutu. Un, ja sālījums ir sasaldēts kubiņos, tad tas kalpos kā lielisks kosmētikas līdzeklis ādas kopšanai. Sālījuma komprese palīdzēs mazināt sāpes no sasitumiem, sastiepumiem un locītavu iekaisumiem.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 335 kcal.
• Porciju skaits - 20 gab.
• Gatavošanas laiks - 15 minūtes mīklas mīcīšanai, 1 stunda mīklas atdzesēšanai, 15 minūtes cepšanai

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 250 g
• Cukurs - pēc garšas
• Tomātu sālījumi - 150 g
• Rafinēta augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Sāls - šķipsniņa
• Soda - 0,5 tējk

Cepumu gatavošana tomātu sālījumā

Cepumu gatavošana sālījumā ir ļoti vienkārša, nepieciešams arī cukurs, soda un milti. Sāļā šķidruma garša nemaz nav jūtama, bet uz gurķa, tomāta un kāpostiem tiek iegūti dažādas garšas produkti. Mīklu mīca gan augu eļļā, gan margarīnā.

Kā pagatavot sālījumā cepumus?

Cepumu sālījumā mīklu sagatavo ātri, visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai, tad uz izrullētas loksnes izgriež figūriņas. Ja veidņu nav, var iztikt ar parastu glāzi. Cepšana izdosies ar vieglu garšvielu aromātu, un pēc garšas - līdzīgi kā piparkūkām. Paliek svaigs ilgu laiku. Tālāk ir sniegti daži padomi, kā pagatavot mājās gatavotus sālījumā gatavotus cepumus.

1. Cepšana saglabāsies mīksta vairākas dienas, ja pievienosiet vanilīnu un cepamo pulveri.
2. Nemīciet pārāk daudz, mīklai vajadzētu nedaudz pielipt pie pirkstiem.
3. Cepumus liek uz cepešpannas dažu centimetru attālumā viens no otra, lai tiem celdamies būtu vieta.

Gurķu sālījumā cepumi

Gurķu sālījumā cepumi patiks visiem, kas dod priekšroku kraukšķīgiem konditorejas izstrādājumiem, tie izrādās saldi, drupināti, ar vieglu aromātu. Ja šķidrums nav ļoti sāļš, var likt sāli, bet tad vajadzēs vairāk miltu. Ar speciālām figūriņām var izgriezt cepumus vai veidot mazas, mandarīna izmēra bumbiņas.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 1/3 ēdamkarotes;
• soda - 1 tējk;
• milti - 4-5 ēdamk.

Ēdienu gatavošana

1. Pievienojiet miltus un soda.
2. Mīcīt mīklu, izrullēt.
3. Izspiež figūriņas, izklāj uz cepešpannas.
4. Pārkaisa ar cukuru.
5. Sālītos cepumus sālījumā cep 15 minūtes.

Pieredzējušās mājsaimnieces atzīmē, ka cepumi tomātu sālījumā ir garšīgāki. Rezultāts ir kraukšķīga garoziņa un mīksta mīkla iekšpusē – visveiksmīgākā kombinācija. Uzlabo kanēļa un vaniļas garšu. Pasniedz ar tēju, kafiju, pienu. Ja sālījumā ir pārāk daudz garšvielu, to vajadzētu nedaudz atšķaidīt ar ūdeni.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• milti - 4 ēdamk.;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• soda - 1 tējk

Ēdienu gatavošana

1. Sālījumā atšķaida cukuru un sviestu.
2. Izsijā miltus, pievieno šķidrumam.
3. Ielieciet soda.
4. Mīcīt mīklu, ietin pārtikas plēvē.
5. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.
6. Ar karoti savelkot mīklu, sarullējiet bumbiņas.
7. Cepumus liek sālījumā formā, kas pārklāta ar papīru.
8. Cep 20 minūtes.

Cepumi uz sālījuma no skābētiem kāpostiem ilgāk saglabājas mīksti, šķidrums labi papildina kefīru. Lai labāk sajauktu, jums tas nedaudz jāuzsilda. Mīklu vajadzētu paturēt ledusskapī 2-3 stundas, var atstāt uz nakti. Plāni rullēt nav nepieciešams, pretējā gadījumā konditorejas izstrādājumi izrādīsies izturīgi. Optimālais biezums ir ar pirkstu.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 150 ml;
• kefīrs - 100 ml;
• augu eļļa - 5 ēdamk. l.;
• soda - 1 tējk;
• milti - 3 ēd.k.

Ēdienu gatavošana

1. Atsevišķi ielieciet sodu kefīrā un sālījumā.
2. Izšķīdina, ielej vienā bļodā.
3. Pievieno miltus un sviestu.
4. Mīciet mīklu, ielieciet ledusskapī.
5. Izrullē, izgriež figūriņas, pārkaisa ar cukuru.
6. Cepiet cepumus kāpostu sālījumā 15 minūtes.

Sālījumā ir glābiņš ticīgajiem, kuri ievēro gavēni. Ja ēdienam nav tabu, cepšanu var iesmērēt ar olas dzeltenumu, sanāks smuki zelta krāsa. Nepieciešama rafinēta eļļa bez smaržas, var izmantot jebkuru sālījumu. Mīklai var pievienot sasmalcinātus riekstus, rozīnes vai kokosriekstu skaidiņas.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• eļļa - 0,5 ēd.k.;
• milti - 4 ēdamk.;
• soda - 1 tējk

Ēdienu gatavošana

1. Sālījumā atšķaida sviestu, cukuru un soda.
2. Izsijā miltus, pievieno.
3. Mīcīt mīklu, izrullēt.
4. Izspiediet figūriņas.
5. Pārklājiet cepešpannu ar papīru.
6. Izklājiet cepumus, cepiet 15 minūtes.

Daudzi cilvēki kopš bērnības mīl auzu pārslu cepumus. Veikalā tas tiek piedāvāts lielā sortimentā, taču daudz garšīgāk ir pašam pagatavot šādu cienastu. Sīkdatnes no auzu pārslu sālījums ir viegls un kraukšķīgs. Papildus kviešiem viņi izmanto arī auzu miltus, kuriem graudaugus samaļ blenderī. Dažas mājsaimnieces ir pielāgojušās malšanai kafijas dzirnaviņās.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 ēdamkarote;
• eļļa - 0,5 ēd.k.;
• auzu pārslu - 1,5 ēd.k.;
• kviešu milti - 1,5 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sezama sēklas, linu sēklas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalciniet pārslas.
2. Pievieno sālījumā, ielej eļļu, samaisa.
3. Uzstāt 15 minūtes.
4. Ielieciet kviešu miltus, cukuru, cepamo pulveri.
5. Maisa līdz krēmīgai konsistencei.
6. Ar karoti izklāj uz cepešpannas.
7. Pārkaisa ar sezama sēklām un linu sēklām.
8. Cep sālījumā 15-20 minūtes.

Vēl viena vienkārša recepte ir sālījumā ar margarīnu. Piena produkts izkausē, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Var aizstāt ar augu eļļu. Soda ar etiķi nav jāatmaksā, sālījums to darīs. Jums būs nepieciešams ļoti maz skābes, jo sālījumā ir arī skābums.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 180 ml;
• milti - 600 g;
• margarīns - 150 g;
• etiķis - 1 tējk;
• soda - 1 tējk

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc cukuru, sālījumu, izkausētu margarīnu un etiķi.
2. Miltiem pievieno sodu, izsijā, ielej maisījumā.
3. Mīciet mīkstu mīklu, izrullējiet.
4. Izgrieziet formas un novietojiet uz cepešpannas.
5. Pārkaisa ar cukuru, patur cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Cepumi sālījumā ar mannu

Cepeškrāsnī uz sālījuma sālījumā iznāks apmierinošāki, gaiši un drupanīgi cepumi, ja pievienosiet tiem mannu. Mīklu vajadzētu ievilkties 20 minūtes, lai manna uzbriest. Kanēlis, ko pirms cepšanas uzkaisa uz figūriņām, piešķirs pikantu garšu, un vaniļa piešķirs papildu garšu. Dažas mājsaimnieces miltus pilnībā aizstāj ar mannu.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 ēdamkarote;
• eļļa - 0,5 ēd.k.;
• milti - 2 ēd.k.;
• manna - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 4 ēdamk. l.;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• soda - 1 tējk

Ēdienu gatavošana

1. Sālījumā atšķaida sviestu un cukuru.
2. Ielej sodu, vaniļu, mannu, miltus.
3. Mīciet mīklu, nolieciet malā 15 minūtes.
4. Izrullē, izgriež formas.
5. Foliju iesmērē ar eļļu, liek cepumus.
6. Pārkaisa ar maltu kanēli.
7. Cep 15 minūtes.

Cepumi sālījumā pannā

Ja pēkšņi rodas problēmas ar cepeškrāsni - tas nav svarīgi, garšīgs deserts To var izdarīt arī pannā. Šādi cepumi sālījumā - recepte ir vienkārša, mīklu gatavo tādā pašā veidā, tā tiek pagatavota tikai 10 minūtēs. Eļļa jāizmanto bez smaržas. Ar kanēli un cukuru var pārkaisīt gan neapstrādātus sagataves, gan gatavus konditorejas izstrādājumus.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 ēdamkarote;
• milti - 1 ēdamkarote;
• soda - 0,5 tējk;
• eļļa - 0,5 ēd.k.;
• cukurs - 60 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc sālījumu, cukuru un eļļu.
2. Pievienojiet miltus un soda.
3. Mīcīt mīklu, izrullēt.
4. Izgriež figūriņas, apcep eļļā.
5. Pārkaisa ar kanēli.

Jūs varat arī gatavot ar sālījumu mikroviļņu krāsnī. Tas ne tikai ietaupa laiku, bet ir arī drošāk, konditorejas izstrādājums neizžūs un nepiedeg. Ir svarīgi tikai pareizi iestatīt laiku un jaudu. Lai cepumi būtu mīkstāki, sagataves veido 3-4 cm platas.Cep 2-3 minūtes ar jaudu 800 vati.

Sastāvdaļas.

Vai jums patīk neparasti konditorejas izstrādājumi? Tad mājas recepte tomātu sālījuma cepumi noteikti jūs interesēs. Tādi cepumi tika cepti 90. gados un šķita visvairāk garšīgi konditorejas izstrādājumi. Tad man vismīļākais gardums bija mammas un vecmāmiņas cepumi. Tagad es pats mīlu senās receptes to vienkāršības, pieejamu produktu un izcilās garšas dēļ. Savai ģimenei šādus cepumus cepu ļoti bieži un teikšu uzreiz, ka tikai es zinu, ka tajā ir marinēts gurķis no paštaisītiem konservētiem tomātiem. Mīklā tas nav jūtams, lai gan cepumu sastāvā nav iekļautas papildu garšas (kanēlis, vaniļa utt.). Maiga, plānā garoza, kas nosedz cepuma augšdaļu, un mīkstā drupača iekšpusē ir nesalīdzināma kombinācija. Es izgatavoju dubulto partiju savai ģimenei. Un otrajā dienā tas nezaudē savu garšu, bet kļūst vēl garšīgāks. Pamēģini!

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu cepumus sālījumā no tomātiem, jums būs nepieciešams:

sālījums (tomāts) - 250 ml;
cukurs - 1 glāze;
milti - 3,5-4 glāzes;
augu eļļa (bez smaržas) - 3 ēdamk. l.;
soda - 1 tējk (bez zirņiem);
Stikls 200 grami.

Gatavošanas soļi

Sālījumā pievienojiet cukuru un samaisiet.

Pēc tam sālījumā ar cukuru ielej augu eļļu, izsijā miltus, pievieno sodu (nedzēstu!).

Viegli samitriniet plaukstas ar ūdeni, lai izveidotu cepumus. Ar ēdamkaroti atdaliet daļu mīklas un izrullējiet maza mandarīna izmēra bumbiņas.

Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Novietojiet cepumus uz cepešpannas zināmā attālumā vienu no otra (Cepšanas laikā tie palielināsies).

Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes. Cepumus diezgan ātri izcep tomātu sālījumā, nedaudz apbrūnina - ņem ārā no krāsns. Ja apbrūnināsiet vairāk, cepumi būs nedaudz stingrāki.

Garšīgus un patīkamus mirkļus!

Mūsu mātes un vecmāmiņas dzīvoja trūkuma un perestroikas laikmetā, kad virtuvē nebija ar ko izcelties un nebija ko tērēt. Un jūs vēlaties palutināt bērnus jebkurā laikā. Šeit noderēja pikants smaržīgais sālījums no mājās gatavotiem konservētiem gurķiem. Bet pat mūsdienās, kad veikalu plaukti ar “konditorejas izstrādājumiem” plosās no konditorejas izstrādājumiem katrai gaumei, vienkāršie mājās gatavoti cepumi nezaudē savu vietu.

gatavot klasiska recepte cepumi vai kūkas sālījumā ir viegli - pat iesācēja saimniece var tikt galā ar to. Bet pat šeit ir vairāki punkti, kas jāņem vērā. Šeit ir pieci padomi veiksmīgai cepšanai.

1. Pickle. Varat izmantot gurķus, tomātus, kāpostus, cukini, asorti - jebkuru dārzeņu sālīta gurķa versiju, kas jums ir vai kas jums patīk vislabāk. Galvenais, lai tas nebūtu skābs vai pārāk sāļš. Pirms lietošanas neaizmirstiet to izkāst.
2. Cukurs . Tās daudzums ir jāpielāgo jūsu gaumei. Ja neesi saldummīlis, samazini cukura saturu uz pusi. Un jūs nevarat pievienot vispār, ja vēlaties “kraukšķināt” ar pikantu uzkodu.
3. Konsekvence. Cepumu mīklu var mīcīt stāvu, vai arī varat padarīt to šķidrāku. Pirmajā gadījumā jūs to izrullēsiet un piešķirsiet tam vēlamo formu, un cepumi izrādīsies sausāki un kraukšķīgāki. Un otrajā - ar karoti uzlieciet “slaidus” uz cepešpannas, un tad cepumiem būs patvaļīgs “pašdarināts” izskats, bet arī maigāka tekstūra.
4. Piedevas. Šeit jūs varat neierobežoti fantazēt un katru reizi iegūt jaunu interesantu rezultātu. Saldie biskvīta varianti lieliski papildinās sasmalcinātus žāvētus augļus un riekstus, sukādes, ievārījumu, ogas, ievārījumu, marmelādi, pat mazas dražejas konfektes – vispār ko vien sirds kāro. Nesaldinātos cepumos: iecienītākās garšvielas un garšaugi, sēklas, siers, olīvas, sēņu gabaliņi.
5. Cepšanas laiks. Cepeškrāsnī cepumi “sēž” sālījumā apmēram ceturtdaļu stundas. Tas viss ir atkarīgs no konkrētas krāsns īpašībām. Galvenais nepārspīlēt – cepumu vietā sanāk krekeri. Tiklīdz konditorejas izstrādājums ir "zelts" - iegūstiet to.

Ja esat, piemēram, lauku mājā, kur nav krāsns, tas nav svarīgi. Tātad, pannā un lēnajā plītī (nedaudz ieeļļojiet dibenu ar augu eļļu), apcepiet katru pusi līdz zeltaini brūnai. Mikroviļņu krāsnī - pārklāj šķīvi ar pergamentu un cep apmēram piecas minūtes (viss atkarīgs no ierīces jaudas). Skaties – cepumi ir gatavi, kad apbrūnējuši. Varat arī izmantot mazas silikona kēksu formiņas.

Gurķu marinēti cepumi: garšīgu ideju izlase ar fotogrāfijām

Cepumu gatavošana mājās neprasa daudz pūļu un laika. Var gatavot ar kāpostu, gurķu vai tomātu sālījumu – tāpēc sālījuma veids instrukcijā nav norādīts.

Vienkārši

Īpatnības . Šī vienkāršā sālījuma cepumu recepte ir svētība cilvēkiem, kas gavē. Šādi cepumi tiek pagatavoti bez piena, olām un citiem pārtikas produktiem, kas aizliegti badošanās laikā. Un garša ir īsta delikatese.

Sastāvdaļas:

• sālījums - viens stikls;
• cukurs - viena glāze;
• rafinēta augu eļļa - viena glāze;
• milti - četras līdz piecas glāzes;
• cepamais pulveris - divas tējkarotes vai viena tējkarote ātrās sodas.

Instrukcija

1. Sajauc sviestu, cukuru, cepamo pulveri un sālījumu. Nav nepieciešams mēģināt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. Pa daļām pievienojiet miltus un viegli samaisiet ar putojamo slotiņu vai karoti. Kad mīkla kļūst bieza, turpiniet ar rokām.
3. Miltu kvalitāte var atšķirties. Ielejiet četras tases miltu un novērtējiet mīklas konsistenci, varbūt ar to pietiks. Ja ir ūdeņains, tad pamazām pievieno pārējos miltus.
4. Dot gatava mīkla staigāt no pusstundas līdz stundai.
5. Izrullējiet slāni 0,5-2 cm biezumā un piešķiriet vēlamo formu. Plāna mīklas kārta dos kraukšķīgus drupanus cepumus, bieza – ar kraukšķīgu garoziņu, bet iekšpusē mīkstus.
6. Izklājiet cepešpannu ar ietaukotu cepampapīru vai silikona paklājiņu (neeļļojiet).
7. Novietojiet cepumus 2-3 cm attālumā viens no otra.
8. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 ° C.
9. Cep apmēram ceturtdaļu stundas. Laiks mainīsies atkarībā no konkrētās krāsns.

Sīkdatnes var veidot dažādos veidos. Mīklu varat sagriezt apmēram 1 cm biezās garās strēmelēs (saņemsiet kraukšķīgus kociņus) vai jebkura izmēra kvadrātos. Aplīšus var izspiest ar glāzes malu vai izmantot īpašas kulinārijas formas. Vai arī varat vienkārši izrullēt mīklas bumbiņas ar apmēram 3 cm diametru, tad jūsu cepumi pēc formas atgādinās piparkūkas.

auzu pārslu

Īpatnības. Šajā receptē varat izmantot ne tikai Hercules, piemērotas ir arī daudzgraudu pārslas. Saskaņā ar atsauksmēm, labāk ir gatavot šādus cepumus no tomātu sālījuma.

Sastāvdaļas:

• sālījums - viens stikls;
• rafinēta eļļa - 100 ml;
• cukurs - 200 g;
• "Hercules" - viena glāze (sasmalcina ar blenderi);
• milti - divas glāzes;
• cepamais pulveris - trīs tējkarotes;
• vaniļas cukurs - divas tējkarotes.

Instrukcija

1. Vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas.
2. Tad pa daļām pievieno miltus un sasmalcinātas auzu pārslas.
3. Mīklu atstāj uz pusstundu līdz stundai, lai pārslas uzbriest.
4. Konsistence nebūs bieza, mīkla pielips pie rokām. Ja izrādījās pilnīgi šķidrs - pievienojiet pāris ēdamkarotes mannas, tā uzbriest un uzsūks lieko šķidrumu.
5. Uz papīra liek vienu tējkaroti mīklas, bet virsū otru. Šis ir viens sīkfails.
6. Starp cepumiem atstāj 2-3 cm atstarpi, citādi tie var salipt kopā.
7. Nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 170-180 ° C.
8. Turiet apmēram ceturtdaļu stundas.
9. Gatavības pārbaude par garozas "rupjību".

Papildus tam, ka cepumi ir pārsteidzoši garšīgi, tie ir arī veselīgi. Pat bērni, kuri neiztur auzu pārslas, tās apēs. Un jūs varat izrotāt virsū. grauzdētas saulespuķu sēklas saulespuķu vai sasmalcinātu riekstu. Tātad jūsu konditorejas izstrādājumi kļūs vēl garšīgāki un veselīgāki.

Ar žāvētiem augļiem

Īpatnības . Ja vēlaties dažādot sālījuma desertu ierakstā, pievienojiet tam savus iecienītākos žāvētos augļus un riekstus. Šeit ir soli pa solim šī cepuma recepte.

Sastāvdaļas:

• sālījums - viens stikls;
• saulespuķu eļļa - 100 ml;
• milti - 0,5 kg;
• cukurs - 200 g;
• iecienītākie žāvēti augļi un rieksti - pa vienai saujai;
• vanilīns vai kanēlis - viena tējkarote.

Instrukcija

1. Iemērciet žāvētos augļus karsts ūdens(tiem vajadzētu uzbriest), nosusina ar papīra dvieļiem un smalki sakapā.
2. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai blenderi.
3. Sajauc sālījumu, sviestu, cepamo pulveri, garšvielas un cukuru.
4. Nelielos daudzumos pievienojiet miltus.
5. Visbeidzot iemaisa sasmalcinātus žāvētos augļus un riekstus.
6. Rūpīgi samaisiet, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas (mīklai jābūt nevārītai).
7. Mīklu izklāj ar tējkarotēm. Viens cepums - divas tējkarotes.
8. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 ° C.
9. Mērcē līdz zeltaini brūnai, apmēram ceturtdaļu stundas.

fantāzija

Īpatnības . Cepumiem var piešķirt oriģinālu formu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams negaidīts palīgs - gaļas mašīnā.

Sastāvdaļas:

• sālījums - puse glāzes;
• cukurs un margarīns - katrs 170 g;
• milti - 0,5 kg;
• vistas ola - divi gabali;

Instrukcija

1. Iepriekš izņemiet margarīnu no ledusskapja - tam jābūt istabas temperatūrā.
2. Sakuļ margarīnu ar cukuru līdz viendabīgai baltai gaisīgai masai.
3. Turpinot kult, pamazām iemaisa olas, miltus, sālījumu un cepamo pulveri (mīklai jābūt stāvai, bet nelīp pie rokām).
4. Uzstādiet gaļas mašīnā sprauslu ar lielākajiem caurumiem, izlaidiet mīklu pa daļām.
5. Pie izejas sagriež “malto gaļu” vajadzīgā garuma strēmelēs.
6. Izklājiet cepešpannu ar ietaukotu cepampapīru vai silikona paklājiņu (neeļļojiet).
7. Var likt mīklas "tārpus", tad cepumi izskatīsies pēc asteres vai krizantēmas ziediem. Jūs varat likt to spirālē vai piešķirt jebkuru citu formu, ko fantāzija jums čukst.
8. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 ° C.
9. Cep kā parasti – līdz virsas ir brūnas.

Ja kompozīcijai pievienosiet kaudzi karoti kakao pulvera, iegūsiet smaržīgus šokolādes cepumus. Cits variants: katra cepuma vidū izveido nelielu ievilkumu un, kad produkts gatavs, piepildi to ar biezpienu vai ieliec tur kādu ogu vai sukādes. Un var pasniegt ar ievārījumu iekšā.

ar majonēzi

Īpatnības . Šī recepte nebūt nav liesa un tālu no diētiskas, taču rezultāts vienmēr ir vienāds - cepumi ir skaisti, pūkaini, kraukšķīgi no augšas un maigi no iekšpuses. Un tas neizžūst ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• sālījums - puse glāzes;
• milti - trīs glāzes;
• majonēze - trīs ēdamkarotes;
• skābs krējums - viena ēdamkarote;
• cukurs - četras ēdamkarotes;
• olas - divi gabali;
• saulespuķu eļļa - četras ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - divas tējkarotes.

Instrukcija

1. Sildiet sālījumu uz lēnas uguns līdz 40-50 ° C.
2. Izšķīdiniet tajā cukuru.
3. Pievieno cepamo pulveri.
4. Kaudzītē apkaisa miltus un izveido iedobi centrā.
5. Sālījumu nelielās porcijās ielej miltos un kārtīgi samaisa.
6. Sakuļ vienu olu ar majonēzi un skābo krējumu. Skābo krējumu var aizstāt ar pienu.
7. Šo maisījumu iemaisa mīklā.
8. Pievieno eļļu.
9. Mīciet biezu mīkstu mīklu.
10. Ļaujiet viņam atpūsties pusstundu.
11. Izrullējiet slāni 0,7-1 cm biezumā.
12. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai silikona paklājiņu.
13. Atstājiet cepumus 2-3 cm attālumā viens no otra un apsmērējiet tos ar sakultu olu.
14. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
15. Cep apmēram ceturtdaļu stundas - līdz zeltaini brūnai.

Ar sieru

Funkcijas: šī gurķu sālītā cepuma recepte ir paredzēta sāļo uzkodu cienītājiem. Ja jums ir ļoti sāļš sālījums, tad jūs nevarat pievienot papildu sāli.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 150 ml;
• ola - viena liela;
• margarīns - 100 g;
• majonēze - piecas ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - divas tējkarotes;
• sāls - viena tējkarote;
• siers - 60 g (rīvēts);
• milti - divas vai trīs glāzes.

Instrukcija

1. Sāli, majonēzi un margarīnu sajauc istabas temperatūrā ar mikseri.
2. Mazās porcijās iemaisa miltus.
3. Sālījumā pievienojiet cepamo pulveri.
4. Sālījumu iemaisa mīklā (mīklai jākļūst biezai un vijīgai).
5. Veido bumbiņas apmēram 3 cm diametrā.
6. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai silikona paklājiņu.
7. Izklājot bumbiņas, tās nedaudz “saplaciniet”, lai virspuse būtu vienmērīgāka.
8. Atcerieties atstāt 2-3 cm attālumu starp cepumiem.
9. Sakuļ olu un apsmērē cepumus.
10. Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200°C.
11. Cep apmēram ceturtdaļu stundas, līdz parādās zelta garoza.
12. Sarīvē sieru.
13. Apkaisa tiem karstus cepumus.
14. Ļaujiet cepumiem atdzist.

Kartupeļi

Īpatnības . Un vēl viena iespēja nesaldinātiem sālījuma cepumiem. Šeit var izmantot pārpalikušo kartupeļu biezeni, bet labāk vārīt svaigus kartupeļus.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - četri lieli bumbuļi;
• sālījums - 60 ml;
• saulespuķu eļļa - 60 ml;
• milti - viena glāze;
• cepamais pulveris - viena tējkarote;
• sāls - viena tējkarote.

Instrukcija

1. Vāra kartupeļus un sasmalcina.
2. Mīklā pakāpeniski iemaisa pārējās sastāvdaļas.
3. Mīklai jābūt diezgan cietai.
4. Izrullējiet 0,5 cm biezu slāni.
5. Piešķiriet cepumam vēlamo formu.
6. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai silikona paklājiņu.
7. Kārto cepumus un vēl pārkaisa ar sāli.
8. Cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Kartupeļu mīklai ir diezgan neitrāla garša. Tātad jūs varat eksperimentēt un apkaisīt cepumus pirms cepšanas ar koriandru, sezama sēklām, diļļu sēklām, sēņu pulveri vai jebkuru citu garšvielu, kas jums patīk.

Sālījuma cepumu recepte ir vienkārši apkaunojama. Pat ja esat iesācējs ēdiena gatavošanā, nekautrējieties to uzņemties. Un, ja mīkla neizdodas tā, kā aprakstīts - tas ir labi. Katra konsistence ir laba savā veidā, un jūs varēsiet novērtēt rezultāta atšķirību praksē. Labu apetīti.

Atsauksmes: “Un es cepu liesu kūku”

Cepu divas reizes, pirmo reizi mīklu padarīju mīkstu, cepumi bija izplūduši, garšīgi, bet ne īpaši skaisti. Bet šodien uztaisīju stingru mīklu un sanāca lieliski izskats un tikpat garšīgi. Pagatavoju ar saldo tomātu sālījumu. Un, kad cepumi ir atdzisuši, pūdercukurs padarīja tos neatvairāmus!

Gaļina, http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/sladosti/pechene-na-rassole/

Mēs to gatavojām bērnībā, un tas bija garšīgi. Tikai savīti gaļasmašīnā, iegūta lentīte, sagriezta gabalos. Vai arī no gaļasmašīnas izvelciet nedaudz mīklas vienam cepumam un ielieciet to uz cepešpannas. Izrādījās krizantēmas ziedam līdzīgs cepums.

Ludmila, https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-na-ogurechnom-rassol

Un es cepu liesu kūku pēc šīs receptes. Es ņemu tomātu sālījumu un vēl labāk no tomāta, kas konservēts ar kanēli un piparmētru. Mīklu izrullēju kārtā, veidoju vairākas kārtas, vienlaikus katrai pievienojot dažādus pildvielas - rozīnes, riekstus, magoņu sēklas. un, lai saglabātos kārtas, katru apziežu ar ābolu ievārījumu. Manai ģimenei tas patīk.

Klabukova Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/

Lieliska recepte, ļoti vienkārša. Cepums ir lielisks. Es gribēju dot vaļu savai iztēlei un pievienot kartupeļus gurķu marinēšanai))) tas ir, sausa kartupeļu biezeni, nevis noteiktu daudzumu miltu. Pārbērts ar jūras sāli un Provansas zaļumiem. Sanāca ļoti pikanti!

TatjanaRomanoveca, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

No tomātu sālījuma vienkārši, manai gaumei, sanāk visgaršīgākie cepumi, kāposti noteikti nav labi, smarža pārāk specifiska, un droši vien labāk sālīt ar ķimenēm no gurķa. Un tomāts ir saldens, un smarža lielākoties nav tik asa kā kāpostu.

SeredaG , https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0